Regolamento di Polizia VeterinariaRegolamento di Polizia Veterinaria(DPR 320/54)(DPR 320/54)

Denuncia obbligatoria all’autorità sanitaria.

Provvedimenti restrittivi e divieti:– divieto di rimozione degli alveari e del materiale,

ispezioni sanitarie ...

Distruzione delle famiglie infette.

Disinfezione delle arnie e degli attrezzi.

Controllo degli apiari nel raggio di 3 km

Trattamenti curativi consentiti solo in caso di malattia allostadio iniziale.

Trattamento della peste americanaTrattamento della peste americanaconforme alla legislazioneconforme alla legislazione

Incenerimento delle colonie infette

Messa a sciame

Disinfezione dell’attrezzatura

NO farmaci

MetodiMetodi biotecnicibiotecnici::messa a sciame con doppio travasomessa a sciame con doppio travaso

Tecnica laboriosa, da associare alla disinfezionedell’arnia e distruzione dei favi (o sterilizzazionecon le radiazioni ionizzanti)

Efficacia > 95%

Applicabile nei periodi di raccolto

Presuppone l’efficienza delle difese naturali dellecolonie

Può essere impiegata anche solo come misurapreventiva

AntibioticiAntibiotici

Utilizzo non autorizzato

Rischio residui

Metodo non risolutivo chefacilita la persistenza e ladiffusione dell’infezione allostato latente

Rischio farmaco-resistenza

Residui di antibiotici nel mieleResidui di antibiotici nel miele

Nei paesi dell’Unione europea, in mancanza di un limite massimoresiduale (LMR), non è tollerato alcun residuo.

Oggi i metodi analitici in uso rilevano livelli di residui molto più bassirispetto ad un recente passato.

Quindi, anche il rispetto di un periodo di sospensione tra il trattamento eil raccolto non annulla il rischio di contaminare il miele del melario contracce di antibiotici.

Il limite di azione di 5 microgrammi / kg (ppb) stabilito dal PianoNazionale Residui costituisce una misura provvisoria, che può essere infuturo revocata; inoltre tale limite vale solo per il prodottocommercializzato in Italia.

Oltre che nel miele gli antibiotici residuano in altre matrici, in particolarenella propoli e nella gelatina reale.

0

5

10

15

20

25

30

0 0-100 101-1000 >1000

Situazione sub-clinica (contaminazione miele sporeP. larvae) in apiari trattati e non trattati con antibiotici

% cam

pioni

UFC/g

trattati

Non trattati

Dati controlli analiticiDati controlli analitici1790 campioni miele 20021790 campioni miele 2002 –– 20032003

SULFONAMIDI 2,4 %

COUMAFOS 6.2%

PIRETROIDI 2.9%

AMITRAZ 5,3 %TETRACICLINE 2.8%

Dati INA; IZS Venezie (PD); IZS Abruzzo e Molise (TE)

Pestic idic lorurati 0%

Pestic idifosforati

0%

A mitraz3,6%

Fluvalinate4,7%

Sulfamidic i11,6%

Tetracic line3,7%

Cumafos17,3%

2545 campioni miele 20042545 campioni miele 2004 –– 20052005

Indagine Belgio 2000Indagine Belgio 2000--20022002Miele produzione nazionaleMiele produzione nazionale

Risultati metodi di screeningRisultati metodi di screening

Gruppo n Positivi %Streptomicine 248 4 1,6Tetracicline 72 2 2,8Sulfonamidi 72 3 4,2β-lattamici 50 0 0Cloramfenicolo 93 0 0

Indagine Belgio 2000Indagine Belgio 2000--20022002Miele importazioneMiele importazione

Risultati metodi di screeningRisultati metodi di screening

Gruppo n Positivi %Streptomicine 108 51 47,2Tetracicline 98 29 29,6Sulfonamidi 98 31 31,6β-lattamici 18 0 0Cloramfenicolo 85 40 * 47,1

* Tutti provenienti dalla Cina, nel 2002

Sostanze naturali sperimentateSostanze naturali sperimentatecontrocontro P.P. larvaelarvae

• Oli essenziali• Acidi grassi• estratto di semi di

agrumi• Azadiractina

In vitro Risultati positivi

• olio essenziale di cannella(Cinnamom sp.)(Floris et al. 1990, 1996; Carpana etal.1996)

• Acido linoleico(Carpana et al. 1999-2004)

• estratto di semi di pompelmo?(Langella et al. 2003)

In campo

Risultati negativi• Savory, Thyme, Lemon-grass,

Oregano essential oils(Albo et al. 2003)

MINIMA CONCENTRAZIONE INIBENTESULLA CRESCITA DI Paenibacillus larvae*

antibiotici MICg/ml

media min max

Ossitetraciclina 0,11 0,02 0,38

Tilosina 0,11 0,01 0,38

Amossicillina 0,26 0,09 0,75

Acido linoleico 2,25 1,25 2,50

Olio ess. di cannella 64 40 80

DisinfezioneDisinfezione

• gas/vapori germicidi

ossido di etilene bromuro di metile acido acetico formalina

• Soluzionidisinfettanti

soda caustica lisciva di soda ipoclorito di sodio formalina sali quaternari di

ammonio

Agenti chimici

Agenti fisici

Radiazioni raggi UV radiazioni

ionizzanti– elettroni

accelerati– raggi gamma

Calore secco

(fiamma,forno)

paraffina umido

(ebollizione,autoclave)

Soda caustica I

1. raschiatura superficie

2. immersione per 5-20 min in soluzione bollentedi soda caustica 1%

3. risciacquo per immersione in acqua calda

Disinfezione dellDisinfezione dell’’arnia e deiarnia e dei telainitelaini

Efficacia = 100 %

Soda caustica II

1. raschiatura superficie

2. trattamento con vapore per 15 min

3. immersione per 3 min in sol. bollente di:soda caustica 3% + sapone liquido 2%

4. risciacquo per immersione in acqua fredda

5. getto di acqua fredda ad alta pressione

Efficacia 100 %

Lavaggio energico con acquacalda e detersivo

Getto di acqua fredda ad altapressione

Trattamento con disinfettantiper superfici

Flambaggio fino adimbrunimento

Efficacia ~ 80%.

Raschiatura superficie +

Paraffina immersione a 160 °C per 10 min

Forno 170 °C per 1 ora - (160 °C per 2 ore)

Radiazioni ionizzanti

Efficacia 100 %

Ipoclorito di sodio

Disinfettante e sbiancante

Per piccola attrezzatura e utensili:immersione in soluzione0,6% ca + tensioattivo (teepol, detersivo …)per 30 min

0,6 % ca = 2 °chl

Radiazioni gamma

Efficaci contro tutti gliagenti infettivi dell’alveare

Molto penetranti

Non alterano il materiale

Adatti alla bonifica di tutti imateriali in particolare deifavi e della cera

Dosaggio: 12,5 - 25 kGy

Disponibilità limitatadi impianti

Costi: trattamento etrasporto

Aspetti organizzativie normativi

Fattori limitanti l’impiego delleradiazioni ionizzanti

Ipotesi di trattamento dei favi e delle arnieIpotesi di trattamento dei favi e delle arniepresso un impianto di irradiazionepresso un impianto di irradiazione

Volume unità di trattamento:– 120 x 100 x 200 cm

– 20 arnie e 220 favi oppure 65 melari

Dosaggio– da 12,5 a 25 kGy

Costo– circa 150 Euro

SelezioneSelezione

è misurabile con test di campo

è migliorabile attraverso programmi dimiglioramento genetico

sembra correlato negativamente con la produzionedi miele

Il comportamentoigienico

Non esistono colonieimmuni rispetto alla PA; latolleranza è un caratteremultifattoriale: non bastaselezionare per un solofattore

Strategia aziendale per la profilassiStrategia aziendale per la profilassi Cautela negli acquisti di alveari e sciami

Controlli sanitari; diagnosi precoce

Sostituzione frequente dei favi

Procedure di quarantena

Provvedimenti di eliminazione delle colonieinfette

Messa a sciame

DisinfezioneE’ importante operare in un territorio

sottoposto a controllo sanitario

Ispezioni sanitarie

– Diagnosi precoce

– Sistematiche: soprattutto prima di procederealla rimozione di favi o melari

– Accurate: ispezionare tutti i favi e aprire tuttele celle sospette

Quarantena

– Le procedure di quarantena sono finalizzate alimitare le possibilità di trasmissione dell’infezionetra gli alveari. La PA si diffonde più mediante lepratiche apistiche che mediante le api

– Evitare lo scambio di attrezzatura tra alveari: ognialveare ha il suoi melari e la sua attrezzatura

– Evitare il saccheggio

– La quarantena può essere applicata a livello dialveare o pù semplicemente di apiario