Rassegna Stampa Marzo 2016

RASSEGNA STAMPAMARZO 2016

HIGHLIGHTS:• 4 Moka Express tra cui Panorama e Libero• 5 Cuore tra cui iconpanorama.it • 3 Diamante tra cui Di Più Tv e Casa&Giardino• 7 Nuove aperture Bialetti Store

TOTALE USCITE STAMPA: 29

TOTALE LETTORI RAGGIUNTI: 2 milioni 300.000 mila*

TOTALE USCITE SOCIAL: 2**

TOTALE FOLLOWER: 2.635 mila

* Alcuni siti internet esclusi

Data Testata Diffusione* Argomento Brand 16-mar-16 Panorama 187.801 Moka Express Bialetti 14-mar-16 Starbene 61.966 Moka Express Bialetti 1-mar-16 Casa&Giardino 58.000 Miscela BIO Bialetti 1-mar-16 Casa&Giardino 58.000 Diamante Bialetti 1-mar-16 Frigo n.d. Diamante Bialetti 7-mar-16 Di Più TV 394.900 Diamante Bialetti 24-mar-16 iconpanorama.it n.d. Cuore Bialetti 1-mar-16 Insieme Salute&Natura n.d. Cuore Bialetti 1-feb-16 WeVeg n.d. Tortiera Bialetti 31-mar-16 Mio 400.000 Bicchierini Bialetti 29-mar-16 Libero 45.501 Moka Express Bialetti 21-mar-16 arredamento.it 315.629 Cuore Bialetti 1-mar-16 LiberEtà 130.000 Moka Express Bialetti 1-mar-16 Apparecchi

Elettrodomestici 13.904 Intervista Roberto

Ranzoni Bialetti

1-feb-16 Ferramenta&Casalinghi 11.281 Ghisa Bialetti 1-feb-16 Trade Bianco 5.471 Cuore Bialetti 1-feb-16 Hitech Magazine 7.000 Cuore Bialetti 22-mar-16 ideegreen.it 42.726 Pentole Bialetti 1-mar-16 DM Oggetti e Design n.d. Ambiente Bialetti

Industrie 7-mar-16 Di Più TV 394.900 Renato Bialetti Bialetti

Industrie 2-mar-16 Giallo 107.320 Renato Bialetti Bialetti

Industrie 1-feb-16 DA 3.000 Bialetti Store Bialetti Store 3-mar-16 Ravenna&Dintorni n.d. Bialetti Store Bialetti Store 16-mar-16 lenews.info n.d. Bialetti Home Bialetti Store 24-mar-16 castedduonline.it 37.747 Bialetti Store Bialetti Store 24-mar-16 sardegnanews.it n.d. Bialetti Store Bialetti Store 25-mar-16 Sardegnareporter.it 2.400 Bialetti Store Bialetti Store 24-mar-16 geosnews.it n.d. Bialetti Store Bialetti Store 1-mar-16 Alice Cucina 58.690 Girmi Girmi

* Dati certificati

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INGREDIENTE

CURIOSITÀ Il sale permette all’organismo umano di trasportare sostanze nutritive ed ossigeno, trasmettere impulsi nervosi e muovere i muscoli, compreso il cuore.

Un uomo può essere undeterminista pessimista primadi pranzo e un credente che confida nel libero arbitrio subito dopo.

ALDOUS HUXLEY

BialettiTutte le referenze della linea Diamante di Bialetti presentano un’elegante colorazione nera e sono dotate di un pratico manico removibile per un’utile ottimizza-zione degli spazi. La linea è stata ideata con l’intento di garanti-re la massima praticità d’uso.

QUANDO IL SALE DIVENTA GOURMETQualche anno fa pochi avrebbero immaginato che il sale sarebbe diventato un ingrediente gourmet, molto apprezzato dai grandi chef, che oggi lo utilizzano (sempre nelle dovute dosi) per esaltare i sapori di un piatto, che si tratti di un primo, di una carne, un pesce o, quando

si vuol davvero sperimentare, un dolce. Ovviamente non stiamo parlando del sale comune, quello che troviamo nella grandedistribuzione; qui parliamo di sali provenienti da paesi più o meno esotici, prodotti esclusivi che spesso si trovano solo in boutiquedi lusso, ingredienti apprezzati non solo per il loro sapore ma anche per lo speciale effetto estetico che possono donare a un piatto.

Ecco un elenco dei sali più amati dagli chef di tutto il mondo.

HALENMON

Sale marino raccolto a mano lungo le coste dell’isola di Anglesey, nel nord del Galles. Si presenta con caratteristici fiocchi croccanti. Il colore è bianco come la neve. Perfetto per carni crude e carpacci.

SALE ROSAHIMALAIANO

Cristalli rosa che si formano in modo naturale sulle montagne dell’Himalaya, in Pakistan; una volta veniva consumato solo dai re. Ha un alto contenuto di ferro, potassio, calcio, solfati e magne-sio. Adatto per esaltare il sapore della carne alla brace, delle verdure grigliate, di arrosti e insalate.

SALE INTEGRALE DI TRAPANI

Sale marino raccolto a mano all’inter-no della riserva naturale orientata di trapani e Paceco, gestita dal WWF. Non subisce alcun trattamento chimico; mol-to ricco di magnesio, è utile sia per il metabolismo che per l’attività cerebrale.

MALDON

Proveniente dalla contea di Essex, in Inghilterra, è apprezzato per la sua croccantezza, si presenta infatti in sottili scaglie a forma di minuscole piramidi. Non si scioglie subito in bocca e per questo interagisce più a lungo con il cibo. Utilizzato dai grandi chef con carni arrosto, piatti di pesce, ma anche dolci al cioccolato e creme brulée.

SALE DEL FIUMEMURRAY

Fiocchi color pesca, leggeri e delica-ti, provenienti dal bacino del fiume australiano Murray. Si scioglie molto rapidamente, quindi è consigliabile l’utilizzo come condimento al momento del servizio.

KALA NAMAK

Conosciuto anche come sale nero dell’Himalaya, i cristalli dal colore nero violaceo scuro, hanno un caratteristico sapore sulfureo/fumoso che funziona bene con la cucina indiana. In parti-colare, è ideale per uova e risotti con asparagi, zuppe, sottaceti.

SALE DOLCEDI CERVIA

Raccolto a mano, non raffinato; il sapore è elegante e privo di elementi amari, per questo viene chiamato sale dolce. Apprezzato in gastronomia, nella produzione di salumi e formaggi, così come del cioccolato.

PERLE SALATE DEL LAGO ASSAL

Sfere di sale che si formano in modo naturale per effetto del vento e dell’ac-qua. La crosta che si forma sul lago Assal, nel deserto aficano Danakil, è il più grande serbatoio di sale d’Africa. Sale secco e croccante.

FIORE DI SALE

Si raccoglie in Bretagna fin dal 7° seco-lo. Apprezzato per il sapore delicato, i fiocchi sono belli da vedere e contengo-no un’alta concentrazione di minerali.

SALE MARINO NERODELLE HAWAII

Si raccoglie dalle piscine che si formano naturalmente con le colate di lava; i cristalli di color carbone hanno delle note dolci e affumicate.

Ingredienti (per 4 persone)300 g di tonno del Mediterraneosalsa di soia100 g di fondo di vitello15 g di capperi sotto sale1 limone di Sorrento4 foglie di spinacinoSale MaldonPer la maionese:2 tuorlipolvere di acciugaaceto bianco - sale80 ml di olio di semi di arachide

LA RICETTA CON IL SALE MALDON

Tonno VitellatoRicetta dello chefAntonino Cannavacciuolo

PreparazioneTagliate il tonno in cubi regolari di 3 cm di lato e posatelo in un piattino con poca sala di soia. Preparate la maionese e riempiteci un sac à poche- Bagnate il fondo di vitello con poca salsa di soia e scaldatelo. Dissalate i capperi sotto l’ac-qua e disidratateli in forno i capperi, a 70° per qualche ora, dopodiché tritateli molto fini. Disponete i cubi di tonno al centro del piatto, cospargete attorno con la polvere di capperi e con il sac à poche mettete la maionese alle acciughe sopra il tonno; salate la superficie con un tocco con del sale Maldon. Decorate con una foglia di spinacino. Prendete il limone e grattugiatene la scorza sul piatto, Scaldate al meglio il fondo di vitello con salsa di soia e aggiungetelo al piatto molto caldo solo un momento prima di servire.

TigreTigre amplia la propria gam-ma di formaggi a fette e lancia le Fettine Burger, da provare per la creazione di burger, ma anche toast e al naturale. La novità sta anche nel packa-ging innovativo “apri e chiu-di”, unico nel segmento.

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Complementi d'arredo moderni

Complementi d'arredo di designI complementi d’arredo moderni hanno uno charme irresistibile.Sarà per le forme minimali, per i colori sgargianti o per la capacità di interpretare al meglio il gustoattuale ma basta qualche oggetto al posto giusto per cambiare subito l'atmosfera di un ambiente.Ciò è ancora più vero quando il compito di arricchire case o ambientazioni contract è demandato apezzi d'autore: capaci di attirare l'attenzione attraverso linee eccentriche ed originali, icomplementi d’arredo moderni di design, spesso, arredano da soli. In fondo, basta un dettaglio benstudiato o una silhouette particolare, per evocare atmosfere ricercate e all'avanguardia e farsentire l'osservatore al cospetto di un'opera d'arte.Dai lampadari ai complementi tessili, dai divisori agli appendiabiti, dai decori per pareti aglispecchi, fino ai soprammobili e all'oggettistica in genere, tutto può trasformarsi in un autenticocapolavoro se ad avere l'idea è un designer illuminato. Così, solo per fare un esempio, si puòguardare al mondo delle lampade per restare stupiti di fronte a Spirale, una piantana minimale checambia a seconda della prospettiva e racchiude l'autentico spirito industrial.In foto: lampada da terra Spirale di Simone Cappellanti.

In questa pagina parleremo di :

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L'universo dell'oggettistica e dei complementi d'arredo è talmente vasto che è difficile riassumerloin poche parole.Sicuramente, si può dire che si tratta di un mondo estremamente affascinante e tutto da scoprire.Capaci di donare allegria e colore agli ambienti, le suppellettili più eccentriche e particolari siaffiancano a quelle sobrie ed essenziali dal sapore minimal, a prodotti vintage o country e ancora aconcentrati di dolcezza in pieno stile shabby chic.Insomma, gli oggetti per la casa non hanno limiti di gusto: dalle zuccherose tazzine Thun alledeliziose porcellane Villeroy & Boch, dalle cornici alle mug di Zara Home, fino agli orologi a formadi semaforo e alle lampade industrial di Maisons du Monde, l'oggettistica continua a ammaliare econquistare con design sempre nuovi e alternativi, da comprare e regalare ma soprattutto daamare! Oltretutto, le case produttrici si ingegnano ad offrire idee ogni volta più originali. Unesempio? I tanti oggetti color rosa quarzo che seguono la moda di stagione, come il piatto SelettiWears o la macchina espresso Cuore di Bialetti, che oltre ad essere fashion sovvenziona la lottacontro il cancro.

Gli articoli più letti

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ABITARE ALIMENTAZIONE ENERGIE ALTERNATIVE NEWS MOBILITÀ TECNOLOGIA RISPARMIO

Pentole per cottura a induzione

Pentole per cottura a induzione: cosa sono, come sceglierle e come usarle sui fornellitradizionali e sul piano a induzione. Dalle pentole a induzione con rivestimento antiaderente aquelle in ceramica o alle classiche in acciaio.

A differenza di qualche decennio fa, oggi, quando arrediamo una cucina, abbiamo a disposizioneun’ampia scelta oltre ai classici fornelli a gas con fuoco a vista. La cucina a induzione è unadelle scelte più recenti. Il piano di cottura a induzione è certamente molto elegante, ha un forteimpatto estetico ed è molto facile da pulire. Per tutti i dettagli sui piani di cottura a induzione, viinvitiamo a leggere l’articolo Fornello a induzione, vantaggi e svantaggi.

La cucina a induzione offre una cottura uniforme che è attivata da un fondo magnetico presentenella pentola. E’ per questo che oggi vi parleremo delle pentole per cottura a induzione.

Grazie al fondo magnetico, il piano di cottura a induzione si riscalderà solo nelle zone copertedalla pentola mentre l’intera superficie restante rimarrà fredda. Questo fattore minimizza il rischiodi scottature.

Pentole per cottura a induzione

In realtà, non è necessario acquistare pentole specifiche per il piano di cottura a induzione.Affinché il piano di cottura si attivi, basterà un materiale ferroso, così, se in casa avete

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già pentole in acciaio inox (anche smaltate) o pentole in ghisa, queste riusciranno “quasisicuramente” ad avviare la cottura. Abbiamo scritto “quasi sicuramente” perché la funzionalitàdelle pentole per cottura a induzione dipende anche dal diametro della pentola stessa. Peroperare al meglio, la copertura della vetroceramica deve essere almeno i 2/3 rispetto alla zona diriscaldamento. Un altro fattore che incide su quel “quasi sicuramente” è il costruttore: la cotturaa induzione non è standard! In molti casi, le marche disponibili sul mercato si differenzianoleggermente tra loro e di certo usano differenti diametri dei fornelli destinati alla cottura.

Come capire se una pentola è adatta alla cottura a induzione

Molto semplice: se la pentole è in ghisa o in acciaio inox, riuscirà ad attivare la cottura ainduzione! Se in casa avete già pentole di questo materiale, non dovete eseguire ulterioriacquisti a patto che il diametro del fondo della pentola sia compatibile con le circonferenzesegnalate sul piano di cottura. Compatibile non significa che deve essere identico, il fondo dellapentola dovrà offrire una copertura di almeno 2/3 della zona di riscaldamento.

Se non volete cucinare con pentole in ghisa o in acciaio, potete acquistare qualsiasi tipo dipentola a patto che il costruttore abbia integrato un anello metallico sul fondo. Ormai tuttii produttori di pentole eseguono questo accorgimento.

Una pentola adatta alla cottura a induzione, sull’etichetta d’acquisto o sulla confezione, mostraun simbolo specifico. Il logo della cottura a induzione è quello mostrato nella nostra foto in altoed evidenziato in verde. In particolare, quei simboli, da sinistra verso destra e in senso orario,indicano che la pentola è adatta alla cottura su piani:

Vetroceramica alogena radiantePiastra elettricaClassico fornello a gasForno a temperature inferiori ai 210 °CLavabile in lavastoviglieCottura su piano a induzione

Pentole per cottura a induzione, criteri di scelta

Nella scelta di una pentola (che sia per la cottura a induzione, su vetroceramica alogena radianteo sul fornello a gas) è importante valutarne il materiale, il rivestimento e lo spessore del fondo.Queste sono le tre valutazioni fondamentali perché in base al materiale e il rivestimentosappiamo che tipo di cottura possiamo ottenere, inoltre è bene scartare qualsiasi materialepotenzialmente tossico (tipo teflon). In base allo spessore del fondo possiamo capire con quantafacilità la pentola potrà bruciare i nostri sughi: più è spesso il fondo e più omogenea sarà lacottura! In seguito sarà possibile valutare altri fattori come la leggerezza, l’ergonomia el’isolamento di manici e coperchi.

In particolare, potete scegliere pentole per cottura a induzione di diversi materiali:

Pentola a induzione in acciaio inoxLe pentole a induzione in acciaio che offrono una cottura migliore sono quelle che possiedono untriplo strato: due di acciaio con l’interno in alluminio. Le stesse che raccomandiamo anche per lacottura sul fornello a gas.Pentola a induzione in alluminio

Per tutte le informazioni sulle caratteristiche offerte da questo materiale, vi invitiamo a leggere:pentole di alluminio.Pentole a induzione di ghisa

Ottimo materiale, tra gli svantaggi segnaliamo che le pentole in ghisa sono molto costose eanche poco maneggevoli (sono pesanti). Tutte le informazioni: pentole di ghisa.Pentole a induzione antiaderenti

Dato la presunta tossicità del teflon, meglio prediligere delle pentole a induzione antiaderentirivestite con materiali come silverstone, xylan, durit, cortan o greblon.Pentola a induzione in ceramica

Come per le pentole in alluminio, anche quelli in ceramica sono state riadattate con l’introduzionedi un anello magnetico sul fondo atto ad attivare il piano di cottura a induzione. Per lecaratteristiche di queste pentole vi invitiamo a leggere la pagina: pentole di ceramica.

Pentole a induzione, prezzi

Come è chiaro, la scelta a disposizione è ampia così i prezzi possono variare di molto e nonsolo in base al materiale ma anche al produttore. Bialetti, Tognana, Lagostina, Karcher… i brandsono numerosi e c’è chi si fa pagare molto.

Consiglio personale: adoro cucinare e lo faccio nel modo più sano possibile; per questo motivolimito l’impiego di grassi e oli, soprattutto ad alte temperature. Partendo da queste esigenze hoscelto delle pentole con rivestimento antiaderente adatte per ogni tipo di pianto di cottura,compreso quello a induzione o vetroceramica alogena radiante. Personalmente impiego lepentole e padelle della Linea Talento di Lagostina , tra gli svantaggi ammetto che che sono moltopesanti ma restituiscono una cottura perfetta. Il fondo di queste pentole è spesso 5,5 mm conuna basa extraresistente in titanio. La pentola è realizzata in acciaio inox ma garantisce unaperfetta antiaderenza grazie al rivestimento multristrato.

Come premesso, la scelta è ampia, quindi prima dell’acquisto fate tutte le vostre valutazioni.

Per una panoramica generale sui prezzi vi rimando alla pagina di Amazon: Pentole a induzione

Come cicatrizzare unaferita velocemente

Come difendersi dallezanzare

Come vincere l’ansia

Come dormire bene

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Come far passare ilsinghiozzo

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Green Coffee:funziona con questeavvertenze

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Pentole Di Ghisa,Proprietà E Usi

Fornello A Induzione,Vantaggi E Svantaggi

Pentole Di Ceramica,Vantaggi

Pentole In Terracotta,Raccomandazioni Utili

Pentole Ecologiche,Quale Scegliere

Pentole Di Alluminio,Tutte Le Info

Cottura A Vapore,Cucinare Salutare EdEcologico

Pulire Le PentoleD’acciaio Bruciate

Come accelerare ilmetabolismo

Come eliminare lapancia

Garcinia Cambogia:funziona con questeprecauzioni

prezzi e modelli

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Pubblicato da Anna De Simone

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Four Seasons Hotels and Resorts è stato nominato da FORTUNE Magazine tra le “100 Best Companies to Work For” Concorso “Party con Philips”, per vincere la nuova Fiat 500! Apre a Milano il quinto Bialetti Home, lo store Bialetti dedicato a tutti gli accessori per la casa

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Bialetti Home complementi d’arredo moka porcellane slide tessuti tovaglie

Apre a Milano il quinto Bialetti Home, lo store Bialettidedicato a tutti gli accessori per la casa

Direttore: Anna Rubinetto - [email protected]

Apre a Milano, nel frequentato e centrale Corso Genova, il quinto punto vendita milanese di Bialetti, che

propone una vasta gamma di accessori per la casa e va ad aggiungersi ai 139 store Bialetti già presenti in

Italia.

L’innovativo concept store Bialetti Home presenta uno stile elegante, grazie alle colorazioni chiare e

luminose – avorio e tortora – che si abbinano perfettamente all’ottanio acceso e al bordeaux dei pannelli e

delle grafiche Bialetti.

Il negozio si presenta, quindi, con una veste fresca e, allo stesso tempo, moderna, in uno spazio

particolarmente ampio per ospitare tutte le proposte Bialetti. All’interno di questo innovativo concept store,

sono presenti non solo tutti i prodotti che hanno fatto la storia del Gruppo, dalla Moka e le caffettiere

tradizionali alle macchine per espresso, al pentolame e ai piccoli elettrodomestici, ma anche

complementi d’arredo per personalizzare la propria casa, come tovaglie e tessuti, porcellane, profumeria

e decorazioni che regalano alla casa un tocco di stile e di originalità.

Il percorso fra gli spazi, reso piacevole e lineare dagli accostamenti di colori gradevoli e di tendenza, è

guidato con maestria dall’iconico Omino coi baffi, storico simbolo dell’Azienda. Le grafiche del punto

vendita, infatti, lo ritraggono in diverse situazioni e momenti della giornata, accompagnando il cliente nelle

varie aree del negozio che, in questo modo, sono identificate con chiarezza e grande originalità. Ogni

elemento – dalle vetrine al layout interno – è funzionale a rendere l’ingresso nel mondo Bialetti

un’esperienza coinvolgente, con la massima cura per i dettagli e ricercatezza per garantire la soddisfazione

dei clienti.

www.bialettigroup.com

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Rassegna Stampa Marzo 2016

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