PROGRAMMAZIONE MODULARE CLASSE 3^AW

A.S. 2005/2006 -

Prof. Salvatore Bray

MODULO 0 - Attività di recupero-Ripasso della gestione finanziaria, del patrimonio della gestione economica

Contenuti: Fonti ed impieghi – Analisi del patrimonio aziendale-Il conto economico – Analisi dei costi e dei ricavi- Il

reddito e la perdita di esercizio –Obiettivi

Sapere:- Concetti di gestione, reddito, patrimonio- Elementi dello stato patrimoniale e del conto

economico

Saper fare:- La situazione patrimoniale redatta secondo criteri

finanziari

- L’analisi del patrimonio aziendale con riferimento alla composizione delle fonti e degli impieghi e alla relazione tra fonti di finanziamento ed impieghi;

- Il conto economico con classificazione dei costi e dei ricavi in base alla natura;

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- Strumenti e metodi:- Lezione frontale;- Libri di testo;- Lavori di gruppo- Prove oggettive e strutturate

Esercitazioni in classe

MODULO 1^ - L’attività turistica

Contenuti - Il turismo- Il prodotto turistico- La domanda e offerta

turistica- Le imprese turistiche- Cenni di marketing turistico- I numeri del turismo

- Obiettivi Sapere- I diversi tipi di turismo - L’itinerario- La domanda e offerta

turistica- Le imprese turistiche pubbliche e private- Gli strumenti operativi del marketing- Indici turistici e rappresentazioni grafiche

- Saper fareL’itinerario turistico grafico e scritto ( sintetico ed analitico)

- Calcolare gli indici turistici e saperli rappresentare graficamente

Strumenti e metodi:- Lezione frontale- Discussioni di gruppo- Libri di testo- Laboratorio e sussidi multimediali- Quotidiani e riviste economiche- Verifiche mediante colloquio- Ricerche singole e di gruppo- Verifiche mediante prove strutturate- Verifiche mediante relazioni

Modulo 2^ - Le imprese di viaggi Contenuti

Le attività delle imprese di viaggi- L’organizzazione- L’attività di

produzione di viaggi- L’attività di produzione degli incentive ed educational tours- L’attività di vendita - L’iva nelle agenzie di viaggi

Obiettivi- Sapere: - Attivita’, organizzazione, servizi, rapporti con i fornitori e

banche, contabilità, imposte dirette ed indirette delle agenzie di viaggi

- Saper fare- L’organigramma di un’agenzia e scelta della forma giuridica- Analisi dei costi di un viaggio a catalogo- La determinazione del prezzo di un viaggio a catalogo

- Il voucher e gli altri documenti del viaggio- I servizi di accoglienza e di accesso : determinazione del

prezzo- La programmazione di un tour a domanda e di un

soggiorno a domanda

- Compilare assegni bancari, circolari, traveller’s cheques- Compilare la 1^ nota cassa- Tenere la contabilità iva, emettere fatture, liquidazione e

versamento dell’Iva periodica

Modulo 3^ - Le strutture ricettive

Contenuti- Le imprese alberghiere- Gli esercizi extra alberghieri- Le

rilevazioni contabili dell’attività alberghiera

- Sapere - Le classificazioni alberghiere - I settori e le figure professionali- Il

turismo en plein air

- Saper fare- La contabilità del front office: la prenotazione, il libro di

ricevimento, il mod. Istat c/59, le comunicazioni obbligatorie, la maincourante

- Lezione frontale- Libri di testo - Lavori di gruppo- Giornali economici- Esercitazioni al computer

Strumenti e metodi:

Modulo 4^ - I trasporti ferroviari, aerei, marittimi e terrestri

Contenuti- Il contratto di trasporto delle F.S.- I servizi delle F.S. - L’orario

ufficiale - Tariffe - Il trasporto aereo - I manuali, gli orari e le tariffe- Il biglietto aereo - I sistemi di prenotazione computerizzati - Le crociere- La biglietteria marittima- Strade e autostrade - Carte stradali ed itinerari - I servizi di linea di pullman interni ed internazionali - I noleggi - La biglietteria automobilistica.

- Sapere - Il contratto di trasporto in generale - Le diverse modalità di

trasporto- I diversi tipi di biglietti- Le offerte turistiche- Il sistema elettronico di prenotazione- Le pratiche d’imbarco e sbarco in aereoporto - I diversi tipi di tariffe- Conoscenza del fuso orario

-

Sapere fare Saper consultare ed interpretare un quadro orario Utilizzare il quadro orario per costruire un itinerario Saper calcolare il prezzo del biglietto ferroviario tenendo conto

delle basi chilometriche e di eventuali sconti

Strumenti e metodi Libri di testo Lezione frontale Manuali tariffari Carte geografiche Pubblicazioni specializzate

Tempi di realizzazione

Ott. Nov.

Modulo 1

Modulo 3^

Apr. Magg

Modulo 4

Sett.Modulo 0

Modulo 2

Dic. Genn. Febb.

Marzo -Apr.