PRIMI DELLA NOSTRA PASTA FRESCA E DI GRAGNANO€¦ · SECONDI P e p i t e d i t o n n o a i f e r r...

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RISTORANTE LA LUNA AZEGLIO ANTIPASTI Ostriche special di più varietà cad 4 Percorso ostriche degustazione di 5 varietà 18 Misticanza di mare 12 frutti di mare cotti a vapore e verdure Tartare di tonno 13 cruditè di tonno e zucchina marinata alla menta Affumicato e marinato 12 La trota affumicato in legno di melo e marinata alla barbabietola con spuma di avocado Zuppetta rossa di cozze 11 della Sardegna accompagnati da pane bruscato PRIMI DELLA NOSTRA PASTA FRESCA E DI GRAGNANO Spaghetti di Gragnano al ragù di granchio 14 granchio granciporro profumato agli agrumi Raviolo mantecato al baccalà 13 crema di zucca e ricotta salata Gnocchetti e gamberi rossi 15 bisque, brunoise di zucchina e fiori di zucca Tagliolini scampi e lime 15 tagliolini neri su crema di mozzarella e basilico Risotto con polpo  16 il suo ristretto, uva e guanciale croccante

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Pesce e VinoRISTORANTE LA LUNA AZEGLIO

ANTIPASTI

Ostriche special di più varietà cad 4

Percorso ostriche degustazione di 5 varietà 18

Misticanza di mare 12

frutti di mare cotti a vapore e verdure

Tartare di tonno 13

cruditè di tonno e zucchina marinata alla menta

Affumicato e marinato 12  

La trota affumicato in legno di melo e marinata alla

barbabietola con spuma di avocado

Zuppetta rossa di cozze 11

della Sardegna accompagnati da pane bruscato

PRIMI DELLA NOSTRA PASTA FRESCA E DI GRAGNANO

Spaghetti di Gragnano al ragù di granchio 14

granchio granciporro profumato agli agrumi

Raviolo mantecato al baccalà 13

crema di zucca e ricotta salata

Gnocchetti e gamberi rossi 15

bisque, brunoise di zucchina e fiori di zucca

Tagliolini scampi e lime 15

tagliolini neri su crema di mozzarella e basilico

Risotto con polpo  16

il suo ristretto, uva e guanciale croccante

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SECONDI

Pepite di tonno ai ferri 16

appena scottato su verdure miste di stagione 

Spezzato di mare 18

ai ferri di ricciola, tonno, pesce spada e calamaro

Tentacolo di polpo 16

arrostito con purè di patate, fagioli e condita con tabasco

Frittura mista di pesce 14

gamberi, calamaro, alici e pescato

Ombrina alla "Canavesana" 17

Trancio di filetto di ombrina, stufata in padella su letto di porro

e uva passa ,castagne cipolla ripiena di alici e la sua

confettura.

Ricciola di fondale 17

al forno con crema di piselli

CARTA DEI VINI

Potete trovarla sul nostro sito RISTORANTELALUNA.IT

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