ECOMONDO

07/11/2018Laura Marchelli– HSE&E Barilla G.&R. F.lli

SCENARIO GLOBALE

OBIETTIVI DI SVILUPPO SOSTENIBILE DELLE NAZIONI UNITE

LA NOSTRA MISSIONE

Migliorare l'efficienza dei

processi produttivi, al fine di

ridurre

le emissioni di gas serra

e i consumi idrici.

Promuovere pratiche

agricole e di allevamento più

sostenibili per tutte le filiere

strategiche del Gruppo.

RESPONSABILITÀ, TRASPARENZA E TRACCIABILITÀ

PRINCIPALI RISULTATI 2017

-23%DI ACQUA

PER TONNELLATA

DI PRODOTTO

(RISPETTO AL 2010)

240.000TONNELLATE DI

GRANO DURO

SOSTENIBILEACQUISTATE

-29%EMISSIONI DI CO2

PER TONNELLATA

DI PRODOTTO

(RISPETTO AL 2010)

94%DELLE UOVA

DA ALLEVAMENTI A TERRA

LA NOSTRA PASTA: "BUONA" DAL CAMPO ALLA TAVOLA

10 NUOVI

PRODOTTI

per un miglior

equilibrio

nutrizionale

-31%dei CONSUMI IDRICI

-24% di EMISSIONI DI CO2

(per ogni tonnellata

prodotta dal 2010)

CONFEZIONI

100%

RICICLABILI e

di FIBRA VERGINE

proveniente da

FORESTE GESTITE

RESPONSABILMENTE

8 VARIETÀDI GRANO DURO

sviluppate per

avere un prodotto

unico e di maggiore

qualità

240.000tonnellate di GRANO

DURO

SOSTENIBILE

acquistate

PRODUZIONE

RICERCA E SVILUPPO LOGISTICA E VENDITE

COMUNICAZIONE

CONSUMO

MATERIE PRIME

LIFE CYCLE ASSESSMENT & ENVIRONMENTAL PRODUCT DECLARATION

EPD BARILLA BLUE BOX

MAPPA DEI PROGETTI DI AGRICOLTURA SOSTENIBILE

Entro il 2020

acquistare il 100%

delle principali

materie prime in

modo

responsabile, in

linea con il

Codice Barilla di

Agricoltura

Sostenibile

0,21tCO2eq/t

2018BUDGET

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

tCO2 eq/t

GREENHOUSEGASES

0,310,28 0,26 0,25 0,24 0,23 0,22 0,22

2020TARGET

GREENHOUSE GASES EMISSIONS - TARGETS

- 30% 2020vs2010

- 31% 2017vs2010

- 29% 2017vs2010

NEWTARGET

Raggiunto e superato

BARILLA SUSTAINABLE PACKAGING PRINCIPLES

• Riduzione della quantità di materiali di packaging

• Utilizzo di imballi riciclabili

• Utilizzo di materiali provenienti da foreste gestite in modo responsabile

• Validazione delle scelte sulle soluzioni di technical packaging attraverso analisi degli impatti (LCA)

• Utilizzo di fonti rinnovabili, non in competizione con la catena alimentare (in implementazione)

2017 2020

100% RECYCLABLE PACKAGING

2008

85% RECYCLABLE PACKAGING

ZERO WASTE PACKAGING

98,7% RECYCLABLE PACKAGING

ROADMAP TO ZERO WASTE PACKAGING

* LESS THAN 0,x% LEFT

ENVIRONMENTAL PRODUCT DECLARATION

EPD PUBLISHED

61 612016 2017

>1,2MIOTFINISH PRODUCT COVERED BY EPD

>2.300DATABASE MODULES

1ST

FOOD PROCESSCERTIFIED

Produzione in possesso di EPD: 69%

LE ATTIVITA’ DEL GRUPPO BARILLA: ANALISI DEL CICLO DI VITA, EPD, PEF

LE ATTIVITA’ DEL GRUPPO BARILLA: WHAT NEXT

BENEFICI

GESTIONALI ECONOMICIREPUTAZIONALI

• Conoscenza dei processi produttivi

• Individuazione inefficienze

• Opportunità Best Practices

Pasta Food Service e Selezione Oro Chef: «Criteri Ambientali minimi per la Ristorazione Collettiva»

Riduzione delle emissioni di CO2 => riduzione dei consumi/costi