PRIN 2003: Fisiologia della Produzione e Tecnologie di Programmazione di Specie Floricole

LA COLTIVAZIONE DI ANEMONE, RANUNCOLO E IRIS IN FLOATING SYSTEM PER LA

PROGRAMMAZIONE DELLA PRODUZIONE

U.O: Università di Padova

Dott. Giampaolo ZANIN e Prof. Ferdinando PIMPINI

INTRODUZIONEINTRODUZIONE

- Anemone coronaria, Ranunculus asiaticus e Iris hollandicasonospecie importanti per la floricoltura dell'Europa meridionale;

- sono specie microterme e questo aspetto limita la ulteriore diffusione di queste specie in quanto ne confina la produzionenei mesi con temperature più moderate;

- ancora largamente coltivate a terra, in aiuola, anche se iniziano a diffondersi sistemi alternativi in fuori suolo;

- la preparazione del materiale di propagazionemigliora la programmazione della fioritura.

SCOPO DEL LAVOROSCOPO DEL LAVORO- verificare la possibilità di coltivare in floating system, per la

produzione del fiore reciso, l‘ANEMONE, il RANUNCOLO e l’IRIS;

- individuare la soluzione nutritiva che più si adatta alle specie;

ridurre i costi di produzione e l’impatto ambientale connesso alla gestione delle soluzioni nutritive

- confronto diverse tecniche di preparazione del materiale di propagazione

In un’ottica di MIGLIORAMENTO della PROGRAMMAZIONE ANNUALE della PRODUZIONE.

MATERIALI E METODIMATERIALI E METODI

Le prove sono state condotte in coltura protetta, impiegando tuberi circonferenza 4/5 cm di Anemone coronaria cv “De Caen”e Ranunculus asiaticus cv “Aviv”.

1) Prova di confronto tra soluzioni nutritive

- Coltura tradizionale a terra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . TestTest- Hoagland standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . HH- Hoagland diluita a 2/3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2/3H2/3H- Hoagland diluita ad 1/3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/3H1/3H- Hoagland modificata nei N-P-K . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H modH mod

ANEMONE & RANUNCOLO ANEMONE & RANUNCOLO

COLTIVAZIONE TRADIZIONALE (TEST)COLTIVAZIONE TRADIZIONALE (TEST)

Il terreno è stato ammendato, prima dell'impianto, con 40 L/m2 di torba bionda ed i seguenti concimi:

• nitrato ammonico (titolo 27%) 74 g/m2

• perfosfato triplo (titolo 46%) 44 g/m2

• solfato di potassio (titolo 50%) 60 g/m2

Un copertura sono state eseguite quattro fertirrigazioni impiegando un concime idrosolubile dal titolo 15-10-15 in ragione di 2 g/L.

IL FLOATING SYSTEMIL FLOATING SYSTEM

Dimensioni vasche: 63×37×26 (46 L)

Densità: 6 piante/vasca (40 pp/m2)

2) Prova di preparazione del materiale di propagazione

Dopo la reidratazione, i tuberi hanno subito i seguenti trattamenti termici:

- Nessun trattamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . NN

- 2 settimane a 15 °C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1515

- 2 settimane a 15 °C più 2 settimane a 5 °C . . . . . 15+515+5

- 4 settimane a 5 °C. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

LA PREPARAZIONELA PREPARAZIONE

per entrambe le prove èstato adottato uno schema sperimentale a blocchi rando-mizzati con tre ripetizioni (vasche/aiole) per ciascuna tesi.

RILIEVI ESEGUITIRILIEVI ESEGUITI

Durante la fase di crescita:- pH e EC

- data di germogliamento- data di comparsa del I° bottone fiorale (anemone) - data di inizio della levata (ranuncolo)- data di fioritura

Alla raccolta:- suddivisione in classi commerciali- lunghezza del fiore- diametro dello stelo- peso fresco

In post-raccolta:- durata della shelf-life

RISULTATI

AnemoneAnemone RanuncoloRanuncolo

60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160

H mod

1/3H

2/3H

H

Test

Giorni dal trapianto

100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200

H mod

1/3H

2/3H

H

Test

Giorni dal trapianto

A

B

B

B

B

Aa

ab

b

a

a

B

B

C

B

n.s.

AnemoneAnemone RanuncoloRanuncolo

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Test H 2/3H 1/3H H mod

Tota

le fi

ori c

omm

erci

aliz

zabi

li (n

/pia

nta)

0

1

2

3

4

5

6

Test H 2/3H 1/3H H mod

Tota

le fi

ori c

omm

erci

aliz

zabi

li (

n/pi

anta

)

AnemoneAnemone RanuncoloRanuncolo

0

0.5

1

1.5

2

2.5

Test H 2/3H 1/3H H mod

Fior

i di I

ª cat

egor

ia

(n/p

iant

a)

0.0

0.5

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

Test H 2/3H 1/3H H mod

Fior

i di I

ª cat

egor

ia

(n/p

iant

a)

AnemoneAnemone RanuncoloRanuncolo

0

5

10

15

20

25

30

N 15 15+5 5

Epoc

a di

ger

mog

liam

ento

(gg

dall'

impi

anto

)

0

5

10

15

20

25

30

35

40

N 15 15+5 5

Epoc

a di

ger

mog

liam

ento

(gg

dall'

impi

anto

)

AnemoneAnemone RanuncoloRanuncolo

60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160

5

15+5

15

N

Giorni dal trapianto

100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200

5

15+5

15

N

Giorni dal trapianto

a

b

b

c

a

b

c

bc

B

B

B

A

C

B

B

A

AnemoneAnemone RanuncoloRanuncolo

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

N 15 15+5 5

Tota

le fi

ori c

omm

erci

aliz

zabi

li (

n/pi

anta

)

0

1

2

3

4

5

6

N 15 15+5 5

Tota

le fi

ori c

omm

erci

aliz

zabi

li

(n/p

iant

a)

AnemoneAnemone RanuncoloRanuncolo

0

1

2

3

4

5

6

N 15 15+5 5

Fior

i di I

ª cat

egor

ia (n

/pia

nta)

0

0.5

1

1.5

2

2.5

N 15 15+5 5

Fior

i di I

ª cat

egor

ia (n

/pia

nta)

CONCLUSIONICONCLUSIONI1) Prova di confronto tra soluzioni nutritive

- La coltivazione anemone e ranuncolo in floating system è possibile, ma effettivi vantaggi produttivi sono stati verificati solamente per ranuncolo;

- per anemone può essere utile adottare la soluzione più diluita (1/3H);

- per ranuncolo risulta valido utilizzare la Hoagland diluita a 2/3.

si riducono i costi di gestione e si contiene l’impatto ambientale pur garantendo produzioni simili o superiori al Test

2) Prova di preparazione del materiale di propagazione

- Rese e qualità delle produzioni sono state migliori nelle tesi che hanno previsto la preparazione dei tuberi;

- per coltivare in floating system è decisamente consigliato preparare i tuberi, in quanto si riduce di molto la mortalità delle piante.

- la preparazione dei tuberi ha garantito un anticipo delle prime fasi fenologiche della pianta come germogliamento e inizio fioritura;

- tra i trattamenti, i migliori risultati sono stati osservati nelle tesi 15+5 e 5.

PROGRAMMAZIONE: PROGRAMMAZIONE:

Il floating system come tecnica colturale non sembra migliorare la programmazione annuale della produzione.

Sia per Anemone che per Ranuncolo, invece, si conferma la necessità di preparare il materiale di propagazione in quanto si anticipa la raccolta migliorando anche la produzione dal punto di vista qualitativo.

MATERIALI E METODIMATERIALI E METODILe prove sono state condotte in coltura protetta, impiegando bulbi di circonferenza 9/10 cm di Iris hollandica cv “Blue Magic”.

1) Prova di confronto tra soluzioni nutritive

- Coltura tradizionale a terra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . TestTest- Hoagland standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . HH- Hoagland diluita a 2/3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2/3H2/3H- Hoagland diluita ad 1/3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/3H1/3H- Hoagland modificata nei N-P-K . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H modH mod

IRISIRIS

E’ stato adottato uno schema sperimentale a blocchi randomizzati con tre ripetizioni (vasche/aiole) per ciascuna tesi.

2) Prova di preparazione del materiale di propagazione

Sono stati confrontati due sistemi di coltivazione:-- aa TERRATERRA-- in FLOATING SYSTEMin FLOATING SYSTEM

In ciascun sistema sono stati coltivati bulbi preparati nel modo seguente:

- Normali (27-30 °C). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . NN

- Anticipati (7 sett. 9 °C) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

- Anticipati e pregermogliati (2 settimane a 15 °C). . . . 9+159+15

E’ stato adottato uno schema sperimentale a blocchi randomizzaticon tre ripetizioni (vasche/aiole) per ciascuna tesi.

RILIEVI ESEGUITIRILIEVI ESEGUITI

Durante la fase di crescita:- pH e EC

- data di germogliamento- data di fioritura

Alla raccolta:- suddivisione in classi commerciali- lunghezza del fiore- diametro dello stelo

In post-raccolta:- durata della shelf-life

RISULTATI

140 145 150 155 160 165 170 175

H mod

1/3H

2/3H

H

Test

Giorni dal trapianto

c

b

b

b

aA

B

B

B

B

01020304050

60708090

100

Test H 2/3H 1/3H H mod

Rip

artiz

ione

del

la p

rodu

zion

e co

mm

erci

ale

in c

lass

i di q

ualit

à (%

)

ExtraIII

a

b

b

b

a

b

b

ab

b

b

c

a

b

a

b

70 90 110 130 150 170 190

9+15

9

N

9+15

9

NFl

oatin

g Sy

stem

T

erra

Giorni dal trapianto

A

AB

B

B

B

a

b

b

c

d

d

0102030405060708090

100

N 9 9+15 N 9 9+15

Terra Floating system

Rip

artiz

ione

del

la p

rodu

zion

e co

mm

erci

ale

in c

lass

i di q

ualit

à (%

)

EXTRAIII

a

bc

b b b c c

a ab abcc

abc

c c bc bc a ab

CONCLUSIONICONCLUSIONI- La coltivazione iris in floating system ha permesso un certo anticipo di

produzione e ha migliorato la contemporaneità di fioritura;

- la produzione, però, risulta più scadente dal punto di vista qualitativo;

- l’iris richiede soluzioni nutritive ricche (Hoagland e Hoagland modificata).

- l’uso di bulbi anticipati consente di anticipare notevolmente la raccolta;

- il pre-germogliamento consente un ulteriore anticipo.

PROGRAMMAZIONE: PROGRAMMAZIONE:

IL Floating system come tecnica colturale sembrerebbe particolarmente adatta a migliorare la programmazione annuale subordinatamente al miglioramento della qualità della produzione

Grazie della cortese Grazie della cortese attenzioneattenzione