8/18/2019 Presentasi Gel

1/22

KELOMPOK 4 : SEDIAANGEL  Nevirka Miararani ( M0614039 )

 Nia Novita Sari( M0614040 )

 N!ra"a Ma#$% ( M0614041 )

 Nr Dini&a" ( M061404' )  Pratii Noor ( M0614043 )

 ai##a Krnia ( M0614044 )

 aka Sk*a+a& ( M061404, )

 atna Me--a ( M061404. )

 enita /a"& ( M061404 )

 in%an! Lk*a#ari ( M0614049 )

8/18/2019 Presentasi Gel

2/22

DEINISI GEL

Ge- *er2akan #i#te* #e*i#o-i% &!%i+at %ari 2artike- anor!anik ataor!anik &an! ter%i#2er#i

ter2enetra#i o-e" #at airan5(kan%n!an air *in ,0607)

8/18/2019 Presentasi Gel

3/22

KE8N8NGAN GEL

 M%a" *en!erin! %an *e*+entk -a2i#an-* #e"in!!a *%a" %ii5

 i%ak -en!ket  Me*2n&ai a-iran 2#e%o2-a#tik tik#otro2ik

(%i2en!ar"i o-e" ;eni# %an ka%ar gellingagent )

8/18/2019 Presentasi Gel

4/22

KEK8ANGAN GEL

 =ar# *en!!nakan >at akti? &an! -art%i %a-a* air #e"in!!a %i2er-kan2en!!naan 2enin!kat ke-artan #e2erti

#r?aktan  Pen!!naan e*o-ien !o-on!an e#ter

"ar# %i*ini*a-kan ata %i"i-an!kanntk *ena2ai ke;erni"an &an! tin!!i5

 Ge- %en!an kan%n!an a-ko"o- &an!tin!!i %a2at *en&e+a+kan 2e%i" 2a%aa;a" %an *ata

8/18/2019 Presentasi Gel

5/22

SIA DAN KAAKEISIK GEL

 Sinere#i#

 Se--in!

 E?ek #"

 E?ek e-ektro-it

 E-a#ti#ita# %an ri!i%ita#

 "eo-o!i

8/18/2019 Presentasi Gel

6/22

PENGGOLONGAN GEL

15 @er%a#arkan #i?at ?a#a ko-oi% :

Ge- anor!anik onto" +entonit *a!*a

  Ge- or!anik 2e*+entk !e- +er2a2o-i*er

'5 @er%a#arkan #i?at 2e-art :

  =i%ro!e- (2e-art air)

  Or!ano!e- (2e-art +kan airB2e-artor!anik)

8/18/2019 Presentasi Gel

7/22

PENGGOLONGAN GEL

'5 @er%a#arkan +entk #trktr !e-:

K*2aran aak

=e-ik#

@atan!

@an!nan kart

8/18/2019 Presentasi Gel

8/22

PENGGOLONGAN GEL

35 @er%a#arkan ;eni# ?a#e ter%i#2er#i (FIIV, ansel):

 Ge- ?a#e tn!!a- ter%iri %ari

*akro*o-ek- or!anik &an! ter#e+ar#er+a #a*a %a-a* #at airan#e%e*ikian "in!!a ti%ak ter-i"at a%an&aikatan antara *o-ek- *akro &an!ter%i#2er#i %an airan5

 Ge- #i#te* %a ?a#a ter+entk ;ika*a#a !e- ter%iri %ari ;arin!an 2artike-

kei- &an! ter2i#a"5

8/18/2019 Presentasi Gel

9/22

KOMPONEN GEL

15 GELLING AGENS  Po-i*er (!e- or!anik ) : G* a-a* (natural gums)Derivat #e--o#a  Po-ieti-en (!e--in! oi-)  Ko-oi% 2a%at ter%i#2er#i : Mikrokri#ta-in #e--o#a  Sr?aktan  Ge--ant# -ain  Po-ivini- a-ko"o-  C-a (!e- anor!anik)

 

8/18/2019 Presentasi Gel

10/22

KOMPONEN GEL

2.  Bahan tambahan

a. Pengawet

 ra!akan Na a-!inatePektin Star"!-erin

b. Penambahan Bahan higroskopis

!-i#ero- 2ro2i-en!-iko- %an #or+ito-

%en!an kon#entra#i 10'0 7c.  Chelating agent

8/18/2019 Presentasi Gel

11/22

OM8LA 8M8M GEL

Formla !mm"stan#ar

B at akti? 

  @a#i# !e-

  at ta*+a"an

8/18/2019 Presentasi Gel

12/22

$al%hal &ang perl #iperhatikan#alam 'ormlasi

15 Pena*2i-an !e- : tran#2aran ata+er+entk ##2en#i 2artike- ko-oi% &an!ter%i#2er#i %i*ana %en!an ;*-a" 2e-art&an! k2 +an&ak *e*+entk !e- ko-oi%&an! *e*2n&ai #trktr ti!a %i*en#i5

'5 Inko*2ati+i-ita# %a2at ter;a%i %en!an*ena*2r o+at &an! +er#i?at kationik 2a%ako*+ina#i >at akti? 2en!aet ata #r?aktan%en!an 2e*+entk !e- &an! +er#i?at anionik(ter;a%i inaktiva#i ata 2en!en%a2an >atkationik ter#e+t)5

8/18/2019 Presentasi Gel

13/22

35 Ge--in! a!ent# &an! %i2i-i" "ar# +er#i?atinert a*an %an ti%ak +ereak#i %en!anko*2onen -ain %a-a* ?or*-a#i5

45 Pen!!naan 2o-i#akari%a *e*er-kan2ena*+a"an 2en!aet #e+a+ 2o-i#akari%a+er#i?at rentan ter"a%a2 *ikro+a5

,5

8/18/2019 Presentasi Gel

14/22

65 Pe*i-i"an ko*2onen %a-a* ?or*-a &an! ti%ak+an&ak *eni*+-kan 2er+a"an vi#ko#ita# #aat%i#i*2an %i +aa" te*2eratr &an! ti%ak terkontro-5

.5 Kon#entra#i 2o-i*er #e+a!ai !e--in! a!ent#

"ar# te2at #e+a+ #aat 2en&i*2anan %a2at ter;a%i2enrnan kon#entra#i 2o-i*er &an! %a2at*eni*+-kan #&nere#i# (air *en!a*+an! %iata#2er*kaan !e-)

5 Pe-art &an! %i!nakan ti%ak +er#i?at*e-artkan !e- #e+a+ +i-a %a&a a%"e#i antar2e-art %an !e- -e+i" +e#ar %ari %a&a ko"e#i antar!e- *aka #i#te* !e- akan r#ak

8/18/2019 Presentasi Gel

15/22

MEODE PEM@8AAN GEL SEIL

Meto%a #teri-i#a#i :

  Ge- #teri- %i!nakan ntk 2en!!naan *ata %anntk -+rikan a-atBkateter &an! %i*a#kkan ke %a-a*t+"5 Ge- %i#teri-kan %en!an *eto%a #teri-i#a#i aa-

&ait +a"an aa- %i#teri-kan *a#in!*a#in!ke*%iaan %i+at #eara a#e2ti5 Ge- ke*%ian %i

*a#kkan ke %a-a* a%a" &an! #teri-5

Meto%a #teri-i#a#i a%a"

  /a%a" ntk !e- #ter- a%a-a" t+e &an! ter+at Dari

-o!a*5 +e %i#teri-kan %en!an *eto%a 2ana# kerin!&ait %en!an 2e*ana#an 160 C #e-a*a 1 ;a*5

8/18/2019 Presentasi Gel

16/22

KEG8NAAN GEL

8ntk ko#*etik !e- te-a" %i!nakan%a-a* +er+a!ai 2ro%k ko#*etikter*a#k 2a%a #"a*2o 2ar?* 2a#ta

!i!i %an k-it F %an #e%iaan 2eraatanra*+t5

Ge- %a2at %i!nakan ntk o+at &an!%i+erikan #eara to2ika- (non #treri-)ata %i*a#kkan ke %a-a* -+an! t+"ata *ata (!e- #teri-)

8/18/2019 Presentasi Gel

17/22

8/18/2019 Presentasi Gel

18/22

Si?at i#i# Ge- %an Sta+i-ita# Ge-

15 a&a ebar

Di2en!ar"i o-e" vi#ko#ita# #e%iaan

%an #" te*2at a2-ika#i %an kee2ataneva2ora#i 2e-art #erta kee2atan

2enin!katan vi#ko#ita# karena eva2ora#i5

*e*2en!ar"i ak#i o+at

8/18/2019 Presentasi Gel

19/22

*. Viskositas

Per"atikan +iskositas elastisitas %an

reologi

Penin!katan vi#ko#ita# akan *enaikkan akt

reten#i 2a%a te*2at ak#i teta2i akan

*enrnkan %a&a #e+ar5

8/18/2019 Presentasi Gel

20/22

Lan;tan #i?at #i# !e-55

. Ge- ;!a *enn;kkan keti%ak#ta+i-an

!e- #e2erti ?eno*ena sineresis &an!%iin%ika#ikan %en!an tekanan ke-ar %ari

airan inter#titia- #e"in!!a airanter#e+t terk*2- 2a%a 2er*kaan !e-5

 

8/18/2019 Presentasi Gel

21/22

Eva-a#i !e-

 Eva-a#i #ik

15 Pena*2i-an

'5 =o*o!enita#

35

8/18/2019 Presentasi Gel

22/22

TERIMA KASIH