“ Por una Encarnerada Exitosa”

Nico Perez/Batlle y Ordoñez 17 de Noviembredel 2011

Dr. Daniel Pereira

SITUACION ACTUAL

• Muy buenos precios de Carne Ovina y Lana

• Excelentes perspectivas del negocio ovino

• Ecografía• 45 a 60 días de retirados los carneros haga

diagnóstico de gestación para identificar diagnóstico de gestación para identificar ovejas falladas, gestando un cordero y gestando mellizos.

Decisiones y Objetivos

• Cantidad de hembras a encarnerar

• Recursos que voy a dedicar

PLANIFIQUE CON TIEMPO PLANIFIQUE CON TIEMPO LA ENCARNERADALA ENCARNERADALA ENCARNERADALA ENCARNERADA

Decisiones y Objetivos

• Fecha de encarnerada

•• Cantidad de hembras a encarnerarCantidad de hembras a encarnerar•• Cantidad de hembras a encarnerarCantidad de hembras a encarnerar

CANTIDAD de HEMBRAS a CANTIDAD de HEMBRAS a ENCARNERARENCARNERAR

•• EncarneradaEncarnerada de borregasde borregasRecría de borregas

•• DesteteDestete•• DesteteDestete•• RefugosRefugos

Revisación Clínica de carnerosRevisación Clínica de carneros

• Al menos 60 días antes de la encarnerada

• Potencialmente aptos para la reproducción

• Preveer reposición de carneros• Preveer reposición de carneros

• NECESIDAD: 3% de carneros aptos a la encarnerada

EXAMEN CLINICOEXAMEN CLINICO --REPRODUCTIVOREPRODUCTIVO

RELEVAMIENTO NACIONAL (1988)(2952 carneros en 84 predios de 7 Dptos.)

24.4 %24.4 % clclíínicamente NO APTOSnicamente NO APTOS

8.6 % Foot rot6.5 % Epididimitis6.5 % Epididimitis4.7 % Testiculos pequeños2.3 % Espermiostásis2.3 % Atrofia testicular

Castrillejo A. y col. 1990

61.8 % infecciones crónicas (FR y Epidid.)

30 % defectos congénitos (Hipopl.yEspermiost.)

RECRIA ADECUADA DE RECRIA ADECUADA DE LAS BORREGASLAS BORREGASLAS BORREGASLAS BORREGAS

ENCARNERADA 2 dENCARNERADA 2 d

• AUMENTO DE 30 A 35% EL NUMERO DE OVEJAS ENCARNERADAS

• CÓMO LLEGO?• CÓMO LLEGO?Peso ActualPeso ObjetivoGanancia y recursos necesarios

ENCARNERADA 2 dENCARNERADA 2 d

• PESO MINIMO INDIVIDUAL• Merino e Ideal - 34 kgs

• Corriedale y Romney - 36 kgs• Corriedale y Romney - 36 kgs

• PESO RECOMENDADO + 40 KGS• SANIDAD• ALIMENTACION

PRECAUCIONESPRECAUCIONES

• Encarnerada aparte

• Sin pérdida de peso durante la gestación

• Parición aparte• Parición aparte

DESTETEDESTETE

Destete

• Recuperación fisiológica y de estado de la majada

• Mínimo 2 meses previo a la encarnerada• Mínimo 2 meses previo a la encarnerada• Tratamiento nutricional y sanitario de

acuerdo a necesidades

MANEJO DE LAS OVEJAS MANEJO DE LAS OVEJAS SECASSECAS

•• REFUGOREFUGOBoca, problemas Boca, problemas podalespodales, defectos de ubre. , defectos de ubre.

•• SANIDADSANIDADControl de parásitos y Control de parásitos y podalespodales

•• RECUPERACIONRECUPERACIONObjetivo llegar con CC 3 a 3.5 a la Objetivo llegar con CC 3 a 3.5 a la

encarneradaencarnerada (consumo de estancia)(consumo de estancia)Posibilidad de loteoPosibilidad de loteo

REFUGO POR PATASREFUGO POR PATASREFUGO POR PATASREFUGO POR PATAS

REFUGO POR UBREREFUGO POR UBRE

RETENCION de OVEJAS UN RETENCION de OVEJAS UN AÑO MÁSAÑO MÁS

• AUMENTO 10 a 15% LA ENCARNERADA

• MAYOR FERTILIDAD• MAYOR FERTILIDAD• MAYOR CAPACIDAD MELLICERA• MAYOR HABILIDAD MATERNA• MAYORES NECESIDADES

ALIMENTICIAS (CALIDAD)

RETENCION de OVEJAS RETENCION de OVEJAS

• SANAS• DESGASTE DENTARIO• CONDICION CORPORAL• CONDICION CORPORAL• ALIMENTACION• RECURSOS ALIMENTICIOSPasturas

Suplementación

Boca llena (separación Boca llena (separación incipiente, desgaste)incipiente, desgaste)

En campo natural da un cordero másEn campo natural da un cordero más ..

USADAUSADA

Con acceso a mejoramientos Con acceso a mejoramientos da un cordero masda un cordero mas

Solo Invernada o descarteInvernada

Invernada, horqueta y Invernada, horqueta y separaciónseparación

Sólo Invernada o descarte, ver Sólo Invernada o descarte, ver firmeza (dientes flojos)firmeza (dientes flojos)

UNA OVEJA ENCARNERADA UNA OVEJA ENCARNERADA PRODUCE U$S 60 Y MANTIENE PRODUCE U$S 60 Y MANTIENE

SU VALORSU VALORSU VALORSU VALOR

En el Corto Plazo

• Objetivos y Decisiones• MANEJO• MANEJO• Nutrición• Sanidad

SANIDAD

•• Control de enfermedades Control de enfermedades podalespodales

• Control de endoparásitos

Pasturas seguras

• Crearlas•Sólo vacunos •Sólo ovinos

• Mantenerlas

• Compararlas

•PASTOREO MIXTO

SANIDAD A LA SANIDAD A LA ENCARNERADAENCARNERADA

• Control efectivo de Parásitos Internos (al menos 15 días antes)

• Vacunar contra clostridiosis• Vacunar contra clostridiosis

MEDIDAS de CONTROL USADAS.MEDIDAS de CONTROL USADAS.

DOSIFICACIONES.DOSIFICACIONES.

Pasturas seguras

AL DOSIFICAR.AL DOSIFICAR.

CONTROLAR EL INSTRUMENTAL

PESAR LOS ANIMALES

REGULAR LA DOSISREGULAR LA DOSIS

LEER LAS INDICACIONES

MONITOREAR a los 10 DIASMONITOREAR a los 10 DIAS

FLUSHING

• Mejora de la alimentación 15 días previo a la encarnerada

• Duración: 15 - 30 días• Duración: 15 - 30 días

• Objetivo: Aumento de mellizos

• Potencial Corriedale: hasta 50%

CADA CORDERO MAS SON CADA CORDERO MAS SON CADA CORDERO MAS SON CADA CORDERO MAS SON U$S 50 AL DESTETE O U$S 90 U$S 50 AL DESTETE O U$S 90

COMO PESADOCOMO PESADO

VAMOS A DEJAR QUE LA VAMOS A DEJAR QUE LA OVEJA TIRE SOLA DEL OVEJA TIRE SOLA DEL

CARRO?CARRO?

¿HASTA DÓNDE PUEDEN ¿HASTA DÓNDE PUEDEN PRODUCIR NUESTRAS PRODUCIR NUESTRAS

OVEJAS?OVEJAS?

¿¿NO SERÁ UNA NO SERÁ UNA DECISIÓN NUESTRA?DECISIÓN NUESTRA?

LA OVEJA NO SÓLO LA OVEJA NO SÓLO LA OVEJA NO SÓLO LA OVEJA NO SÓLO RENTARENTA

LA OVEJA LA OVEJA TAMBIEN CIFRATAMBIEN CIFRA