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Planeta – La Sicilia in un bicchiereIl mondo in un bicchiere. Quasi e dire “il destino scritto nel nome”. Planeta, aziendavinicola dalla genesi rivoluzionaria, dal 1995 trasforma una tradizione agricola, che dal1500 si tramanda tra Sambuca di Sicilia e Menfi, in un viaggio attraverso il territorio di unadelle perle del Mediterraneo: la Sicilia. Un progetto lanciato dalla lungimirante passione diAlessio, Santi e Francesca Planeta per l’arte enologica siciliana, e chenell’imprenditrice trova un cuore pulsante di creatività e spirito pionieristico. Dalani haincontrato colei che si presenta come perfetto esempio di “self-made woman”, instrategico equilibrio tra successo, affari e famiglia. E pensare che tutto ebbe inizio da uncolpo di fulmine..

Francesca Planeta: il vino? Un colpo di fulmine Made in ItalyNata a Palermo, la storia professionale di Francesca Planeta si divide tra Milano e Londra,dove per anni si occupa di marketing per una multinazionale. Nel 1995 torna in Sicilia nellaquale, nel frattempo, l’azienda vinicola di famiglia si è trasformata in una delle punte didiamante del Made in Italy. Sei cantine immerse in 400 ettari di puro spettacolo naturale.Qui Francesca partecipa alla sua prima vendemmia, evento vissuto come una verafolgorazione, capace di farle capire di voler assolutamente essere parte di qualcosa di

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grandioso, che proprio in quel momento piantava i propri semi.

Com’è nata la passione per il mondo del vino?

Sono nata e cresciuta in campagna, per cui ho sempre avuto la passione per il frutto dellaterra. La mia famiglia si occupa di vino e di vigne da tre generazioni. Pertanto è

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un’inclinazione che ho sempre avuto nel “sangue”.

Qual è la difficoltà di ricoprire un ruolo strategico come il suo in un settore tipicamentemaschile?

Oggigiorno le donne sono molto presenti in questo settore, ma quando ho iniziato,vent’anni fa, eravamo sicuramente in poche. Devo dire di essere sempre stata bene accoltae rispettata. Nella mia famiglia, e da diverse generazioni, la donna riveste un ruolofondamentale. Non solo nella gestione delle relazioni personali, ma anche in quella deirapporti professionali.

Parlando di vendemmia, ci sono riti che seguite abitualmente?

Planeta si caratterizza per la vendemmia più lunga d’Europa: circa 90 giorni. Si parte adagosto, nelle cantine del Sud Ovest (Menfi e Sambuca) e si finisce sull’Etna, all’inizio dinovembre. La gestione è davvero complessa: 6 cantine e tanti vigneti di proprietà.

Non abbiamo riti veri e propri, ma abbiamo una speranza: quella che il tempo e il clima ciassistano nell’arco di tutto questo lungo periodo. Cosa comunque più facile in Sicilia, doveil clima è mediterraneo e costante. Certamente, la gestione ottimale e la cura del vignetodurante il corso di tutto l’anno sono fondamentali per la buona riuscita della vendemmia. Ilvero rito, quello finale, è sempre la grande festa della vendemmia.

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Sicilia e innovazioneCome spesso accade quando una donna “ci mette lo zampino”, l’innovazione si presentacome il punto di forza di un nuovo progetto: esprimere il territorio, in sei cornici diverse.Sei tenute nelle quali si produce vino, ciascuna con uno specifico progetto di ricerca evalorizzazione. E nell’epoca mediale, la vera differenza è costituita dall’intuire l’importanzastrategica del comunicare il prodotto, e farlo attraverso una filosofia del tutto personale.

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“Come si comunica un vino?“ Ci racconta Francesca, “Facendolo assaggiare, e associandoall’eccellenza del prodotto l’evidenza della provenienza geografica, di per sé garanzia diqualità, e una grafica che si distacchi dai canoni tradizionali.” Di certo, il nome, Planeta, haavuto la sua importanza. Un suono pieno e deciso, che trascina con sé l’associazioneistintiva a parole quali “mondo”, “eclettico”, e a concetti quali “senza confini”.

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Una filosofia del bere che con Planeta si configura come un viaggio attorno alla Sicilia e aisuoi vini migliori. Un perfetto matrimonio tra contenuti contemporanei eun’interpretazione storica e rituale di questo oro liquido. Una sperimentazione visionaria evaria, abbinata all’irrinunciabile punto di riferimento della sostenibilità ambientale,ottenuta attraverso la tutela del paesaggio, le energie rinnovabili e i materiali riciclabili.

Le tenute: 6 facce del MediterraneoLa passione, le tradizioni e i sapori migliori di Sicilia si confondono con i riflessi delMediterraneo, in un percorso attraverso sei delle sue infinite sfaccettature: Ulmo aSambuca di Sicilia, Dispensa a Menfi, Dorilli a Vittoria, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzosull’Etna a Castiglione di Sicilia e La Baronia a Capo Milazzo. Attraverso le proprietà difamiglia, l’attività si svolge come una somma tra passato e futuro: da un lato, il profondolegame con l’antica esperienza enologica siciliana; dall’altro, il panorama internazionale sulquale Planeta si affaccia con influenza sempre maggiore, nel competere con i più grandicolossi del settore.

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Sambuca di Sicilia - Ulmo

Situata vicino a Sambuca di Sicilia, paese di origine araba sulle sponde del Lago Arancio, la tenuta dell’Ulmo è laprima di Planeta, inaugurata nel 1995.

Successo, innovazione, imprenditorialità. Ma qual è il rapporto di una donna di potere conla casa?

La casa rappresenta quel poco tempo che riesco a dedicare a me stessa. Racconta allaperfezione il mio modo di essere. Non ha uno stile ben definito, è lo specchio puntualedella mia passione per il viaggio. Moderno, classico, contemporaneo. Ognuno di questi sicombina e si confonde con gli altri attraverso un linguaggio eclettico e ricco di personalità.

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Nessun posto è come casaNell’arredare seguo una forte componente istintiva. Anche in questo caso.. E’ questione dicolpi di fulmine! Viaggiando così tanto, non ho mai avuto troppo tempo da dedicare allacasa. In questo senso, il mondo dell’e-commerce mi ha spalancato le porte di un universohome & living sempre a portata di mano. Il rischio è quello di trovarsi poi di fronte ad unafonte di dipendenza, tentazione alla quale finisco sempre per cedere con estremo piacere.

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In generale, comunque, per me la casa è quella che si vive tutti i giorni.

La sua casa è quella che non rinuncia a.. ?

Io sono una sostenitrice del grande arredo, senza nulla togliere alla mia passione per ladimensione decor. La mia casa è stata arredata seguendo la filosofia del “senza fretta”. Ildivano è stato sostituito da due sedie fino a quando non ho letteralmente “incontrato”quello giusto. Il tavolo da pranzo è stato composto per sei mesi da una soluzioned’emergenza, tanto da costringermi a non invitare mai nessuno a cena. In generale, sonoun’amante del potere evocativo di un oggetto, della sua capacità di riportare alla mentequella particolare occasione o quel tipico mercatino in cui l’ho acquistato. Per questo lamia casa non rinuncia ad un tavolo da pranzo importante, con una forte componentedecorativa oltre che funzionale. E poi, da buona siciliana, per me tale complementorappresenta la famiglia e la voglia di stare insieme.

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Tanto lavoro, certo, ma concedersi un po’ di tempo libero è un piacere che diventanecessario. E cosa può fare una business woman per trascorrere le giornate dedicate alrelax? Neanche a chiederlo.. Lavorare. Così, Francesca Planeta ha trovato anche il tempodi pubblicare un libro. “Sicilia. La Cucina di casa Planeta”, edito da Electa, Mondadori,con la collaborazione di Elisa Menduni, giornalista esperta del settore gastronomico, è natodalla forte volontà di Francesca di raccogliere e conservare le ricette di famiglia. Una veraricerca gastronomica del territorio siciliano, da accompagnare, ovviamente ad un buon

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bicchiere di vino, in un album tutto da sfogliare:

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Timballi di aneletti al ragù

Francesca Planeta per DalaniSapori e aromi del vino, quello d’eccellenza, si accompagnano necessariamente al concettodi gusto, inteso come attitudine a ciò che è buono, ma anche a ciò che è bello. Unconnubio di percezione estetica e sensoriale che caratterizza il living moderno. Dalani hachiesto a Francesca Planeta di selezionare una fantasia di arredi e accessori must-have perla casa di una perfetta “self-made” woman. Lasciatevi ispirare:

Testo: Alessandro Balia

Foto: Ufficio Stampa Planeta

Foto libro: Adriano Brusaferri

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A U T O R E : Alessandro Balia

A R G O M E N T I Casa Dalani Made in Italy Mediterraneo Sicilia Vino

R E A L I Z Z A T E : 20.10.2014

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