Rezept Betty BossiEasy Day Sweets / 2011© Betty Bossi AGwww.bettybossi.ch

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ZUTATEN

1 Blatt Gelatine2 dl Halbrahm3 – 4 Passionsfrüchte3 EL Zucker

1. Gelatine ca. 5 Min. in kaltem Wasser

einlegen. Rahm aufkochen, Hitze reduzieren,

ca. 5 Min. köcheln. Pfanne von der Platte

nehmen, Gelatine abtropfen, unter den Rahm

rühren.

2. Passionsfrüchte halbieren, Fruchtfleisch

auskratzen, davon 2 EL beiseite stellen.

Rest mit dem Zucker kurz pürieren, durch

ein Sieb streichen (ca. 4 EL Saft), mit dem

Rahm verrühren.

3. Creme in 2 Gläser (je ca. 1½ dl) füllen,

zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen. Beiseite

gestelltes Fruchtfleisch darauf verteilen.

TIPPStatt Passionsfrüchte Saft von 1 Blutorange

(ca. 4 EL) mit dem Zucker unter den warmen

Rahm rühren.

PANNA COTTA CON PASSIONE

Zubereiten: ca. 15 Minuten Kühl stellen: ca. 1 Stunde