PANCAKES Portata: Dolce/dessert Tempo: 30   minuti Difficolta': Facile Cottura:   In Padella

Ingredienti

100 g   Farina

qb lamponi

qb   Latte

1 cucchiaino lievito in polvere  

1 cucchiaio di Sciroppo di Acero

1   Uovo

Preparazione 1) Stemperate la farina con un bicchiere di latte nel quale avrete sciolto il lievito. Aggiungete l'uovo e mescolate con una piccola frusta per evitare i grumi; quindi salate e incorporate un cucchiaio di sciroppo d'acero. Dovrete ottenere una pastella piuttosto densa

2) Imburrate un padellino antiaderente di 18 centimetri di diametro, fate scaldare e versatevi un mestolino di pastella, poi ruotate il pentolino in modo che la pastella si distribuisca uniformemente sul fondo.

3) Fate rapprendere per circa un paio di minuti, girate e cuccete anche dall'altro lato. Decorate i pancakes con lamponi e irrorate tutto con sciroppo d'acero.