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T utti noi abbiamo dei limiti. Posti da Madre Natura, da Dio, dal Destino o da chi vuoi tu. Ma ci sono. Ed è stupido fingere che non esistono.

Anche nel bodybuilding e nel fitness ci sono. Il limite prin-cipale di fronte al quale andiamo a cozzare si chiama geneti-ca. Ci sono individui che riescono a raggiungere risultati ec-cellenti senza sforzi eccessivi, e altri che pur impegnandosi al massimo non ce la fanno proprio. Il motivo? La loro genetica. La loro conformazione fisica. Qualcosa che è dato, e che non si può cambiare.

Ma non per questo dobbiamo demoralizzarci. Deprimerci. E gettare la spugna. Impariamo a fare tutto ciò che riusciamo a fare. E raggiungeremo comunque traguardi insperati. Come ha fatto James Boudreau, 29 anni, del Michigan. Soprannomi-nato, a ragione, “The miracle”, il miracolo. La sua genetica è a dir poco catastrofica: ha una capacità polmonare del 48% ri-spetto al normale, è malato di fibrosi cistica da quando aveva 3 anni e deve assolutamente, secondo i medici, sottoporsi al trapianto dei polmoni per continuare a vivere. Ma lui ha se-guito la sua strada. Ha iniziato ad allenarsi seriamente. Con costanza. Impegno. E passione. A mangiare da atleta. A pren-dere supplementi. E ha recentemente vinto la sua prima gara. Anche grazie al sostegno della moglie Amanda, che lo ha inco-raggiato a non mollare mai. Cercate le foto di James su Google: vedrete un atleta dal fisico muscoloso, simmetrico, forte. E un uomo dallo sguardo deciso, determinato. Non diventerà mai un Mr. Olympia. Ma nemmeno gli interessa. Quello che vuole è essere il meglio di sé. Un esempio per tutti noi ad accettare ciò che non possiamo cambiare. E a superare non i confini po-sti dalla Natura, ma quelli che noi stessi ci siamo posti.

Mario Furlan Direttore responsabile di Olympian’s News. Istruttore di fitness,

docente universitario di Motivazione e crescita personale e life coach, è noto anche come fondatore dei City Angels.

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James Boudreau

“Non diventerà mai un Mr. Olympia. Ma nemmeno gli interessa. Quello che vuole è essere il meglio di sé. Un esempio per tutti noi ad accettare ciò che non possiamo cambiare. E a superare i confini che noi stessi ci siamo posti.”

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DIRETTORE RESPONSABILEMario Furlan

REDATTORE CAPOSandro Ciccarelli

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CONTRIBUTO EDITORIALE• Iron Man Magazine • Hardgainer• Muscle Magazine International

COLLABORATORI ITALIANI ED ESTERISandro Ciccarelli, Isabella Desci, Mario Civalleri, Roberto Del Gaudio, Matteo Guida, Marco Ceriani, Umberto Miletto, Mauro Friundi, Paolo Evangelista, Biagio Filizola, Massimo Spattini, Annalisa Ghirotti, Kristian Montevecchi, Pasquale Cozza, Gabriele Tampellini, Andrea Biasci, Dott. Antonio Urso.

CORRISPONDENTI DAGLI U.S.A.John Balik, Steve Holman, Dave Draper, Jerry Brainum, Charles Staley, Dott. Dan Wagman, Tom Venuto, Rehan Jalali, Louie Simmons, Brooks D. Kubik, Dana Hamm, Justin Woltering.

CORRISPONDENTI ESTERIStuart McRobert (Cipro), Dott. Mauro G. Di Pasquale (Canada), Charles Poliquin (Canada), John Berardi (Canada), Nelson Ayotte (Canada), Brian Johnston (Canada), Roberto Amorosi Hernandez (Spagna).

DISEGNI:Claudio Bisca

WEB MASTER Gabriele Giani

SOCIAL MEDIASauro Ciccarelli

FOTOGRAFIEMichael Neveux, Eric Jacobson, Irvin J. Gelb, Alex Ardenti, Ralph DeHaan, Jason Ellis, Jason Breeze, Fotolia, Dreamstime.

TRADUZIONIMassimo Bani, www.abptranslations.it,Silvia Marini, Giulia Mencaraglia

FOTOLITO e STAMPASTIGE ARTI GRAFICHE S.p.Avia Pescarito, 110 - 10099 San Mauro (To)

IMPAGINAZIONESandro Ciccarelli Editore S.r.l.

PUBBLICITÀPer informazioni telefonare allo (055) 0513467 – (055) 0513600 - e-mail: ads@olympian.itOlympian’s news si riserva il diritto diaccettare o meno le pubblicità

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ISSN:1126-0874

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4 Editorialedi Mario Furlan

9 La posta di Olympian’s News a cura di Annalisa Ghirotti, Roberto Del Gaudio, Khristian Montevecchi, Marco Ceriani, Mauro Friundi

20 Nutrition science Rifornite correttamente il corpo di carboidrati • Costruite muscolo e bruciate grasso • Più proteine, muscoli più protetti • Preservate i muscoli durante il digiuno • Stimolate l’anabolismo • La potenza dell’HMB-FA • Bomba liquida • Bruciate più grasso con calcio & vitamina D • Il tè verde migliora l’allenamento con i pesi • dolcifi canti ipocalorici: perdita di peso modesta • Research Muscoli • Fat bike, fat diet (la rivincita dei grassi!).

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34 Natural Peaking - parte 4 La gestione di sodio e potassio

di Annalisa Ghirotti e Kristian Montevecchi

40 Consigli scientifi ci per la preparazione alle gare di natural bodybuilding - parte 3 di Eric R. Helms, Alan A. Aragon e Peter J. Fitschen

46 Con Carboidrati? O senza carboidrati? di Fred Duncan

52 Antigrasso di nuova generazionedel Dott. Chad M.Kerksick

59 La dieta COM - Domande & Risposte a cura del Dott. Massimo Spattini

64 Evoluzione degli esercizi con carichi progressivi - parte 16a cura di Biagio Filizola

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© Copyright 1989-2015 by Olympian’s News di Sandro Ciccarelli Editore Srl - Figline Valdarno - Firenze - Italia. Tutti i diritti riservati. Nessuna parte di questa pubblicazione potrà essere riprodotta senza l’autorizzazione scritta dell’editore. Prima di iniziare qualsiasi attività fisica o dieta siete pregati di consultare il vostro medico. L’uso delle informazioni pubblicate su Olympian’s News è a proprio rischio e pericolo. Le opinioni e le conclusioni contenute negli articoli sono quelle dell’autore e non riflettono necessariamente quelle dell’editore. Per collaborare con OLYMPIAN’S news si può inviare il materiale dattiloscritto e le foto al direttore. La prima volta si devono anche le referenze e i dati anagrafici. Il materiale (testi e foto) inviato a OLYMPIAN’S news diviene proprietà del periodico e non potrà essere restituito. Il materiale apparso su OLYMPIAN’S news non potrà essere ristampato se non dietro richiesta scritta e conseguente autorizzazione del direttore. Il direttore e editore responsabile si riserva la facoltà di pubblicare il materiale inviatogli. Per tutti i testi che verranno pubblicati sarà assunta la responsabilità dell’autore. Le domande e gli articoli pubblicati potranno essere modificati per necessità di lunghezza e/o chiarezza. OLYMPIAN’S news può citare i nomi commerciali di integratori, farmaci o altri prodotti per la completezza dell’informazione e per libera scelta della redazione. Le informazioni contenute nelle pagine pubblicitarie sono di esclusiva responsabilità del committente. Per gli abbonati: le copie non ricevute potranno essere richieste con notifica scritta all’editore, la notifica dovrà essere inviata dopo 2 mesi di ritardo dalla data di pubblicazione.

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70 Conosciamo il personaggio di copertina del numero 150 di Olympian’s News,

vincitore del concorso. Silvio Mastellone. di Erika Munaretto

72 Intervista con Brooks Kubikautore di Dinosaur Training - parte 1

di Brooks D. Kubik e Oreste Maria Petrillo

76 Le balle sul bodybuilding - parte 4di Stuart McRobert

82 NBBC - Natural Bodybuilding CampResoconto a cura del direttore

di Olympian’s News Mario Furlan

86 Come diventare (e restare)bodybuilder natural per tutta la vita!

di Master Wallace

91 Neurological Carryover Training - parte 2 di Roberto Amorosi Hernàndez

96 Bodybuilding: estinzione o immortalità? - parte 1

di Mauro Friundi

100 Il miglior riposo fra le serie per costruire massa

di Charles Poliquin

104 Un semplice complesso; supercaricare gli allenamenti!

da Alexander Juan Antonio Cortes

114 Allenamento Tri-angolare - parte 3di Brian D. Johnston

118 Allenamento femminile: il circuito a grappolo

di Alessandro De Vettor

124 Questioni pressanti; 10 minuti di mobilità

di Jeff Alexander

126 Strongman - Le più importanti prove della competizione

di Giorgio Giannico

134 Calisthenics & bodybuilding - come abbinare l’allenamento

a corpo libero con la pesistica? di Umberto Miletto

140 Free Natural Street Workout - The uman fl ag

di Giuseppe Galli

Allenamento e tecnica di recupero

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Numero precedente! L’avete?

vedi retro rivista

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“Il nostro scopo è diffondere la cultu-ra del bodybuilding natural, visto come stile di vita sano per tutte le

età” spiega Marco Bassi, che quasi quarantenne è torna-to a gareggiare vincendo due titoli assoluti in due diverse federazioni, una delle quali è la NBFI (Associazione spor-tiva nazionale Natural Bodybuilding & Fitness Italy). I par-tecipanti? Uomini e donne dai 20 ai 50 anni, agonisti e non, che nel weekend full-immersion hanno imparato come alimentarsi, come allenarsi e come pensare per vincere.Riccardo Grandi, atleta e preparatore di campioni, ha sfa-tato molti miti dell’alimentazione sportiva. “Non esiste una dieta perfetta per tutti, ciascuno di noi ha le sue caratteri-stiche” ha spiegato. E ha dimostrato che alcune diete che oggi vanno per la maggiore – la zero carb, la paleo dieta, la evo, la vegana – vanno adottate con estrema cautela. “Va di moda demonizzare i carboidrati, ma è sbagliato – ha as-sicurato. – Senza il giusto apporto di glucosio nel sangue i muscoli non riescono a crescere. E ho visto casi di atleti che, pur alimentandosi quasi solo di proteine, ingrassavano. Perché il corpo, dopo un po’, si adatta. E un’alimentazione che per uno o due anni sembra strepitosa, alla lunga fa pagare il conto.” No, dunque, alla dieta low carb; e sì, inve-ce, alla dieta slow carb, con il giusto apporto di carboidrati a basso indice glicemico, come cereali integrali e legumi. “La dieta – aggiunge – non deve essere punitiva. Toglie-

Due giorni intensi ed entusiasmanti, a tu per tu con campioni internazionali, in una località immersa nel verde a due passi da Milano: è il Natural Bodybuilding Camp, promosso da Olympian's News, la cui seconda edizione si è svolta il 21-22 marzo scorso a Magenta.

Resoconto a cura del direttoredi Olympian’s News Mario Furlan

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Tutte le foto per gentile concessione dell’autore.

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re i carboidrati toglie energia e buon umore, due elementi fondamentali per vincere le gare e, ancora più im-portante, per vivere serenamente”.Tutti i relatori hanno ribadito la loro contrarietà alla classica strategia del bodybuilder agonista, che si ingrossa a più non posso fi no a qualche mese prima della gara per poi passare alla fase di defi nizione esasperata, che lo porta alla competizione disidratato, affamato di carboidrati e con il siste-ma nervoso a pezzi. “Un atleta deve avere un bel fi sico tutto l’anno, non soltanto a ridosso della gara; è antie-stetico, ma soprattutto non è sano” ha detto Mauro Copellini, campione italiano dei pesi mosca, che ha par-lato di composizione corporea e ha dimostrato come misurare la percen-tuale di grasso con il plicometro. E che con un altro campione, il giova-ne Alessandro Cardaras e il resto del team ha illustrato nella palestra Spar-tans Gym di Magenta gli esercizi mi-gliori ed alcune tecniche per crescere e soprattutto per evitare infortuni. “Le cose peggiori che possano capi-tare a un atleta sono due: l’infortu-nio e la malattia. Perché mandano a monte tutta la preparazione. Eppure pochi fanno una vera prevenzione” ha dichiarato Bassi. “Per questo è in-dispensabile prestare la massima at-tenzione a come si fanno gli esercizi, all’alimentazione e allo stile di vita.” In palestra Erminio Licini (prepara-tore atletico e Personal trainer) ha iniziato proprio suggerendo di usare il foam roller prima e dopo l’allenamen-to, “perché scioglie le tensioni agen-do sul sistema fasciale e sui muscoli preparandoli al lavoro.” Da quando la squadra di calcio del Bayern Monaco lo usa con i suoi giocatori, gli infortuni in campo sono drasticamente calati.L’allenamento proposto dal Team M&M è molto vario. In questa speci-

fi ca circostanza, anche per ragioni di sicurezza, è stato preferito far utiliz-zare pesi non troppo impegnativi per provare le diverse tecniche proposte concentrandosi sull’esecuzione in totale sicurezza. Perché l’importante non è solo quanto peso sollevi, ma anche quanto tempo il muscolo resta sotto tensione.

Riccardo Grandi e Marco Bassi hanno spiegato, passo dopo passo, come prepararsi a una gara: quali integratori usare, come posare sul palco, come arrivare al grande giorno nelle condizioni fi siche e psicologi-che migliori.

Mentre il coach Lorenzo Savioli ha parlato dell’importanza della mo-tivazione; del non lasciarsi andare ai pensieri negativi; e dell’acquisi-re e conservare uno stato mentale produttivo. Per essere campioni sul palco, e nella vita.

Durante il secondo giorno sono state approfondite tematiche quali l’integrazione (di cui ha parlato Luca Piolanti) e sono state fornite indica-zioni sul come correggere gli squili-bri posturali.” Trascurare le proble-

matiche posturali è un grave errore. Oltre a penalizzare a livello estetico, peraltro estremamente importante in una competizione di bodybuilding, si rifl ette inevitabilmente sull’orga-nismo aumentandone il sovraccari-co ed esponendolo più facilmente all’infortunio”. Questo è quanto ha detto Marco Bassi che, attraverso una dimostrazione pratica, ha spie-gato come riconoscere eventuali condizioni non fi siologiche e quali effetti producano sull’organismo.

Quest’ultimo giorno di Camp ha inoltre brillato di momenti speciali, come quello dedicato alla tecnica del posing e al seminario sui fondamen-tali della forza tenuto da Amerigo Brunetti.

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3 Olympian’s News / IRON MAN

IRONMAN ha cambiato

proprietari. Il nuovo

editore è Binais Begovic e

sua moglie, la dottoressa

Catherine Begovic.

John Balik lascia lo scettro

e viene proclamato editore

emerito e consulente.

I lettori fedeli sono la nostra risor-sa più preziosa, quindi per noi è molto importante leggere le vostre opinioni in merito ai cam-biamenti che stiamo attuando.

Ci motiva vedere i lettori difendere la rivista che amano. Abbiamo ap-portato delle modifiche, ma non per il gusto di cambiare. La verità è che questa rivista aveva bisogno di un cambiamento per poter sopravvivere. Ormai sono decenni che il successo di Internet è in aumento e quello della carta stampata è in declino. Numerose riviste e persino molti quotidiani hanno chiuso i battenti e, se non fossimo intervenuti, anche Iron Man avrebbe fatto la stessa fine. Pochissimi editori sono riusciti a rendere più interessante la lettura delle loro riviste, a farla diventare un’esperienza veramente gradevole in un’epoca in cui la gente è abituata a scorrere le notizie sul News Feed del loro social network preferito. Voglio far sapere ai nostri lettori storici che lasciare ciò a cui si è abituati non è mai divertente, ma può spesso offrire molte soddisfazioni.

Pur non avendo avuto l’opportunità di vivere duran-te l’età dell’oro del bodybuilding, sono fermamente convinto che i suoi protagonisti avessero un fisico straordinario. Non possiamo far rivivere quell’epoca e, onestamente, non vorrei che ciò accadesse. Dobbiamo creare i nostri Arnold, Frank Zane e Bob Paris. Date

un’occhiata al nostro modello di co-pertina, Jason Poston: ha un fisico incredibile e una storia motivante. Anche tra 40 anni ci saranno ragazzi che guarderanno le foto scattate da Per Bernal per questo numero e ne saranno ispirati. Le star delle nuove categorie come Bikini e Physique maschile rappresentano la nostra età dell’oro. La ragione per cui abbiamo acquistato Iron Man, nonostante così tanti siano convinti che la carta stampata sia morta, è che noi pensiamo che queste per-sone sbaglino. Siamo fermamente convinti del potere della stampa. Non c’è assolutamente niente di paragonabile all’esperienza di sfo-gliare pagine ricche di foto straor-dinarie, leggere una rivista in carta stampata, tenerla tra le mani. Forse, tempo qualche anno, Instagram, Facebook o altri siti sui quali la

gente carica foto e video scompariranno senza lasciare traccia, mentre le persone conserveranno per sempre i numeri preferiti delle loro riviste. Il nostro obiettivo non è creare una semplice rivista, vogliamo creare un libro da conservare per sempre… 12 volte l’anno (6 volte in Italia N.d.D) – libri importanti, libri che faranno la storia e che vivranno ancora quando ormai i vostri siti di fit-ness preferiti saranno scomparsi da tempo.

Stiamo arricchendo la rivista con nuovi giornalisti, nuovi fotografi e nuovi collaboratori. L’allenamento resta l’ar-gomento principale, ma trascorriamo in palestra solo poche ore della nostra giornata. Facciamo anche molte altre cose: mangiamo, viviamo, ci vestiamo e facciamo l’amore. Tutte queste cose formano il nostro stile di vita orientato al fitness.

Date una possibilità al nuovo Iron Man e concedetegli un po’ di tempo.

Binais Begovic

DISCORSO DI APERTURA LETTERA DELL’EDITORE

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Tutto, eccetto la politica

Festa per il rilancio di IRON MAN a Hollywood, CA.

Ristampa in lingua Italiana previa autorizzazione di Iron Man • Edizione italiana a cura di Olympian’s News

Publisher/Editor in Chief: Binais Begovic Publisher/Editorial Director: Dr. Catherine Begovic Publisher Emeritus/Consultant to the Publishers: John Balik Executive Editor: Mike Carlson Lead Photographer: Michael Neveux Art Director: Fernando Carmona Senior Designer: Alex Waddell Editor at Large: Lonnie Teper Copy Editor: Gretchen Haas Digital Media Director/Contributing Photographer: Natalie Minh Social Media Manager and Production Coordinator: Savannah Neveux Accounting

and Fulfi llment Director: Sonia Melendez Newsstand Consultant: Angelo Gandino

Questa rivista si riserva il diritto di accettare o meno le pubblicità.

IRON MAN Internet Addresses: Web Site: www.ironmanmagazine.com

Prima di iniziare qualsiasi attività fi sica o dieta siete pregati di consultare il vostro medico. Le informazioni riportate su questa rivista possono essere usate a proprio rischio.

The IRON MAN mark is owned by World Endurance Holdings and is used under license.

Lettera editore 152.indd 3Lettera editore 152.indd 3 13/04/15 10.3713/04/15 10.37Cyan quadricromiaCyan quadricromiaMagenta quadricromiaMagenta quadricromiaGiallo quadricromiaGiallo quadricromiaNero quadricromiaNero quadricromia

IN COPERTINAModello: Jason PostonFoto: Per Bernal

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4 IRON MAN / Olympian’s News

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20 JASON POSTONNella sua vita l’atleta di Physique maschile sponsorizzato dalla MET-Rx Jason Poston ha dovuto affrontare molte avversità e le ha superate tutte.

28 ADDOMINALI DEL 21° SECOLOL’allenamento degli addominali ha attraversato un milione di fasi e innumerevoli sono state le mode passeggere. Ecco finalmente un programma completo che combina funzionalità ed estetica.

36 FORZA & PROTEINE IN POLVERETutte le proteine in polvere aiutano a costruire massa muscolare, ma quali offrono il beneficio extra di cui avete disperatamente bisogno? Scopritelo qui.

40 PIÙ GROSSI, PIÙ FORTI, PIÙ ATLETICI

Il diavolo si nasconde nei dettagli di quest’allenamento per tutto il corpo, ideato dal preparatore atletico Jay Ashman. Non avreste mai immaginato che, allenandosi 3 giorni la settimana, fosse possibile ottenere risultati così straordinari.

ARTICOLI

RUBRICHE

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5 Olympian’s News / IRON MAN

6 TRAIN TO GAINMigliorate la distensione su panca, cosa non fare in palestra e altro ancora.

10 RICERCAScoperte scientifiche utili su riduzione del grasso, integrazione, alimentazione e costruzione muscolare.

12 MANGIA PER CRESCEREIl nostro esperto di alimentazione spiega 3 metodi naturali per definire il fisico.

18 DA FUSCELLO A FUSTOL’esperto di fitness Vince Del Monte spiega come aumentare il testosterone, parte 2.

48 ANTI-INVECCHIAMENTOGli esperti di anti-invecchiamento dott. Brett Osborn e Jay Campbell spiegano come migliorare il fisico con il passare degli anni.

50 BELLEZZA A CURA DELLA DOTT.SSA CAT

La dott.ssa Cat risponde alle vostre domande su bellezza e forma fisica.

52 NEW TEC TRAININGNuove tecnologie utili.

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