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OGMnellenostretavole

PPRREESSEENNTTAAZZIIOONNEE AA CCUURRAA DDII::

DDoo��..ssssaa MMaarr��nnaa AAnnttoonniinnii DDoo��..ssssaa EElliissaa MMaarrcchhee��

DDoo��..ssssaa FFrraanncceessccaa MMeeccaarreellllii

0077--1122--22001166

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TTEEMMII TTRRAATTTTAATTII

1.  IntroduzioneagliOGM,principalese�oridiimpiego,vantaggiesvantaggi

2.  TecnichediproduzionedegliOGM

3.  LegislazioneItalianaedEuropeariguardol’usodegliOGMinagricoltura,alimentazioneumanaeanimale

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OrganismoGene�camenteModificato(OGM)èperdefinizioneunesserevivente(ba�eri,pianteoanimali)neiqualièstata

modificata,grazieaprocedimen�diingegneriagene�ca,unaporzionedi

patrimoniogene�coalloscopodio�enerenuovecara�eris�chechenonsisarebberomaipotutesvilupparespontaneamenteinquella�pologia

diorganismo.

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UnOrganismoTransgenico(OT)èunessereviventechehains’èilpatrimoniogene�codispecie

diverse.Gliorganismitransgeniciprodo�dall'uomoconletecnichedell'ingegneriagene�caconsentonodiinserireunapartedelpatrimoniogene�codiunanimaleinunanimaledispeciediversa,oinunapianta,cosachecon

tecnichediincrocionaturalisarebbeimpossibile.

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Se�ori di impiego degli OGM q AGRICOLTURA

q MEDICO-FARMACEUTICO

q INDUSTRIA

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AGRICOLTURA

ü maistransgenicoresistenteallelarvedellapiralideü patatecontolleranzaalladoriforaeaivirusü soiaresistenteall'erbicidaRound-Upü pomodoriamaturazionedilazionataedota�diproprietàinse�cide

ü colzaconunmigliorcontenutoinacidigrassi(rido�ocontenutodiacidoerucico)

ü fagioliconproprietàinse�cideü pomodoriamaturazioneritardataü risoingradodisinte�zzareprecursoridellavitaminaA

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Miglioramento delle Qualità ü Qualitànutrizionali:conmodificazionigene�chesisonoo�enutepianteconmaggiorcontenutodiamminoacidi,minerali,vitamineoconunacomposizionelipidicamodificata.Unesempiodiquesto�podimodificazionièilrisoGoldenRice,capacedisinte�zzarelavitaminaA

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ü Qualitàcommerciali:unesempiodimodifichegene�checonquestafinalitàèilpomodoroFLAVRSAVRincuièstatointrodo�oilgenelacuiespressionebloccal’a�vitàdelgenenaturaledell’enzimaresponsabiledelrammollimentoinmaturazione.Inquestomodoilpomodoropuòessereraccoltopiùtardiesiconservapermaggiortempomantenendoinalteratoilsuogusto.

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MEDICINA E FARMACOLOGIA

ü produzionediormoni(insulina)ü prodo�delsangue(fa�oriVIII,IXefa�oriII,VI,X)ü farmacian�nfe�viean�tumoraliü immunomodulatorievacciniü sviluppodireagen�etecnichediagnos�che(an�corpimonoclonali,sondemolecolariaDNA,PCR)applicabiliallediversemala�e

ü terapiagenica

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INDUSTRIA ü unsalmonediallevamentoGMcheraggiungelamaturitànellametàdeltempo

rispe�oalsalmonenaturale,l’u�lizzodiquestaspecieconsen�rebbediallentarelosfru�amentodellerisorsenaturaliavantaggiodell'ecosistema,percercarediridurrelapescaintensivaneimari

ü Nel2012,inCanada,èstatosviluppatounOGMcapacediridurreindire�amentel'inquinamentodafosfa�nelleacque,conl'obbie�vodimoderarelacrescitaalgaleel'asfissia(conconseguentemorte)dellafaunai�calocale.Atalproposito,lefecideimaialidiallevamentosisonodimostrateunadellemaggiorifon�difosfa�chesiriversanonelleacquelocali,quindièstatasperimentatalaproduzionediunmaialecheriduceleemissionidifosfa�dal30al70%rispe�oall'animaleoriginario.

ü ceppidiversidelba�erioPseudomonaspu�dasonoingradodidegradareidiversi�pidiidrocarburipresen�nelpetrolio

ü L’impiegodialtripar�colariceppidiba�erisembranoessereingradodiasportarelaquasitotalitàdizolfopresentenelcarbone.Ques�dunquepossonoessereu�lizza�perlepioggeacide,chedanneggianopesantementelaghieforeste,lequalisonodovutesopra�u�oallapresenzadizolfoeisuoicompos�chesiliberanodallacombus�onedelcarbone.

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VANTAGGI DEGLI OGM ü O�enerecoltureimmuniadinse�fitofagieamicrorganismifitopatogeniü Evitareglieffe�letalideidiserban�sulraccoltoesull’ambienteü Diminuireleperditeeconomichechederivanodaldeterioramentodellederratealimentarinelperiododellaconservazione

ü Possibilitàdicol�varepianteinambien�proibi�vi(aridi,freddi,conterrenisalinizza�oimpoveri�)

ü Accrescereilcontenutonutrizionaleendogenodeiprodo�agricoli(for�ficazionedeglialimen�)ü Eliminarelapresenzaneglialimen�disostanzecheprovocanoallergieedintolleranzeü Somministraremolecoleconazionefarmacologicaprodo�edire�amentedallestessepianteü Produzionemassivadiormonicheprimapotevanoessereprodo�esoloinpiccolequan�tàü Produzionedifarmaciricombinan�perlaterapiagenicadialcunepatologieü Produrreorganismiingradodidegradaregliinquinan�ambientali

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SVANTAGGI OGM ü  LepianteOGM,chechiaramentevengonotestateperevitareognipossibilepericolo,potrebberoancheprodurredellesostanzetossiche,magariinquan�tàirrisoriemachepotrebberodiventaresignifica�veassumendoleperlunghiperiodiditempo

ü  InserendonellespecieOGMdeigenicheconferisconoresistenzaaglian�bio�ci,c'èilrischiochetalecara�eris�cavengatrasferitaancheaba�eripatogeni,cheintalsensodiverrebberoquindiimmuniaifarmaciconvenzionali

ü  AumentandolaresistenzadellespecievegetaliOGMafitofagiederbeinfestan�,c'èlapossibilitàcheques�inse�epiantediven�nonocive,tramiteunmeccanismodiselezionenaturale,viaviapiùaggressiviecapacidisuperaretaliresistenze

ü  Laforteriduzionedellabiodiversità,conimposizionedellespecieOGMadannodialtrespecieevarietà"naturali",èunodeitemipiùcaldisucuivertonoleresistenzealladiffusionedegliOGM

ü  PerprodurreunorganismoOGMoccorronoingen�inves�men�,chehannodifa�oresol'interose�oremonopoliodipochissimemul�nazionali.Essendoquestedellea�vitàguidateprimaditu�odalprofi�o,vièilrischioconcretocheilbenecomunenonsiaalcentrodell'a�enzionedeiricercatori;adesempio,creandospecieOGMsterili,leindustrieobbliganodifa�ogliagricoltoriarifornirsidisemen�dallestesseindustriedetentricideibreve�

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GliOGMvengonoo�enu�grazieatecnichediingegneriagene�ca,cheperme�onodiinserireall'internodiunorganismo,frammen�diDNAprovenien�daaltri.Ilnuovoindividuoverràde�otransgenicoeilDNAcosìo�enutoverràdefinitoricombinante.

  Introduzionedire�a,inunorganismo,dimaterialeereditabilepreparatoalsuoesterno;  Tecnichedifusioneodiibridazione,cheperme�onolacostruzionedicellulevive,contenen�nuovecombinazionidimaterialegene�coereditabile,mediantelafusionedipiùcellule;  TecnichediDNAricombinante,chemediantel'usodiunve�ore,consentonolasintesidinuovecombinazionidiDNAeilloroinserimentoinunorganismoospite,nelqualepossonoreplicarsiinmodocon�nuo.

Gliospi�perilmantenimentoel'amplificazionesono,ingenere,iba�eri,poichéfacilmentemanipolabiliedisponibiliinelevatequan�tà.

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LemolecolediDNAvengonotagliateinpiccoliframmen�daglienzimidirestrizione,capacidiesercitareuntaglioincorrispondenzadispecifichesequenzedibasi,sequenzediriconoscimento,diverseperciascunenzima.

Glienzimipiùu�lizza�riconosconosequenzepalindromichediDNA,dellalunghezzadi4-8bp.

Itagligeneranoframmen�conestremitàasingolofilamento,de�e“appiccicose”o“coesive”.

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Iplasmiditrasportanoisegmen�diDNAdaamplificareall'internodellecelluleba�eriche

MolecolediDNAcircolare,extra-cromosomiche,adoppiofilamento;Sonocapacidireplicarsiautonomamenterispe�oalDNAba�erico;Sonoportatoridigenichearrecanounvantaggioall'ospite(resistenzaaglian�bio�ci);Possonocontenerefinoa10Kbedesserepresen�finoa200/250copiepercellula. 16

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L'originedireplicazionedeveEsserericonosciutanellacellulaOspite,inmodocheilve�oreVengareplicatoinsiemealDNA

Cheporta.

Necessitadiunsingolositoditaglioperunoopiùenzimidi

restrizione

Devepossederemarcatoriselezionabilicheconsentonoallecellulecontenen�il

ve�orediessereiden�ficateeselezionate.

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Possonoessereu�lizza�comeospi�diclonaggio:

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Introduzionedelve�orenellecelluleospi�Medianteprocessinaturali:

  Trasformazione:iprocario�sonoingradodiricevereDNAesternoingradodiprodurrenuovecara�eris�chenelfeno�po;

  Coniugazioneba�erica:ilDNAvienetrasferitodaunacellulaall'altraa�raversoilpilum;  Trasduzione:inserimentodelmaterialegene�conelba�eriomediantevirus.Mediantemetodifisiciochimici:

Ele�roporazione

Tra�amentoconCaCl2

“Genegun”

Microiniezione 20

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Sio�erràlareplicazionedelve�oreedelgeneisolatoalsuointernocontestualmentealprocessodidivisionecellulare,originandocloni.

Ognicellulaconterràallafinealmenounacopiadelgene.Lecellulesonoricombinan�.

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Laselezioneavvienegrazieamarcatoriselezionabili

Ba�erivuo�Ba�ericontenen�ilve�oreBa�ericontenen�ilve�oreel'inserto(ba�eriricombinan�)

PRIMASELEZIONE:siinseriscenelplasmideungeneperlaresistenzaadunan�bio�co(AMP).Soloiba�erichecontengonoilplasmidepossonocrescereinunacolturachecon�enel'an�bio�co.

SECONDASELEZIONE:u�lizzodell'operoneLaceSAGGIOCROMOGENICO.L'operoneLacèun'unitàpresenteneiba�ericheperme�eilmetabolismodella�osio.Inassenzadiquest'ul�mol'operonesaràina�vatodaunrepressore.Qualoravengaaggiuntola�osioilrepressorevienerimossoel'operone,a�vo,trascrive.

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LatecnologiadelDNAricombinantehaunenormeimpa�osull'industriaalimentareefarmaceu�caesullamedicinaumana.Imicroorganismigene�camentemodifica�sonoampiamenteu�lizza�per:  Laricercabiochimicaocellulareelostudio/diagnosidimala�e  Produzionedifarmaci,vaccini,enzimialimentariIba�erigene�camentemodifica�sisonospessodimostra�gliorganismimiglioripersinte�zzareunprodo�oproteico(masiu�lizzanoanchecelluleeucariotecomelievi�ocolturedicellulevegetalieanimali).

Insulina GH24

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INGEGNERIAGENETICAAPPLICATAAGLIANIMALIÈpossibilesolosedell'animaledisponiamodiunacellulauovofecondataodelleduecelluleembrionaliaiprimistadidisviluppodellozigote.Microiniezionediuovafecondate:vieneinie�atounframmentodiDNAcontenenteilgenedesideratoinunuovoappenafecondato,tramiteunamicropipe�a.Avvenutoiltrasferimento,lozigoteingegnerizzatovieneimpiantatoinunamadresos�tu�vacheporteràaterminelagestazione.Questatecnicaèstataapplicataperprodurreebreve�areilcosidde�o“oncotopo”.Sos�tuzionedigeninellecellulestaminaliembrionali(ESC):iltransgenevienemanipolatoinprecedenzaepoiinseritoinunve�orechecon�enegeniperlaresistenzaadunan�bio�co,cosìdafacilitarelaselezionedellecelluletrasformateafineprocedura.Ilve�orevieneintrodo�onelleESC,chedannoorigineadunapopolazioneclonale.Lecelluleinfine,vengonoinie�ateinembrioniditopochevengonoimpiantateinmadrisos�tu�ve.

TopiKO:topiincuièstatoina�vatoungene.ItopiKOvengonousa�comemodelliperlemala�eumanedalmomentocheigenomiditopoeuomosonosimiliperoltrel'80%. 25

NNOORRMMAATTIIVVAA EEUURROOPPEEAA

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DDIIRREETTTTIIVVAA 9900//221199//CCEEEE

  Emanatail23aprile1990,compostada23ar�colie5allega�  Scopoprincipale:limitazionedell’usoimpropriodegliOGM  Inpar�colare:1.  ObbligodiclassificazionedegliOGMinduecategorie2.  Obbligo per gli impian� specifici di a�uazione dimisure di sicurezza e

prevenzionedeirischiperilcontenimentodipotenzialiinciden�3.  Obbligodirichiestadiautorizzazioneperlosvolgimentodellea�vitàalle

autoritàcompeten�4.  Obbligo, incasodi incidente,dino�ficadapartedellostatomembroe

obbligo di compilazione di un registro de�agliato da parte dellaCommissione

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DDIIRREETTTTIIVVEE DDEEGGLLII AANNNNII SSEEGGUUEENNTTII

1.  Dire�va91/448/CEEdellaCommissione,29luglio19912.  Dire�va94/51/CEdellaCommissione,7novembre19943.  Dire�va96/134/CEdellaCommissione,16gennaio19964.  Dire�va98/81/CEdellaCommissione,26o�obre1998

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 Modificheapportate:1.  Procedureamministra�vesemplificate2.  Correlazionetragliobblighidino�ficaeirischidegliimpieghi3.  CreazionediunelencodiOGMsicuri4.  Obbligo, per gli Sta� membri, di inviare una relazione alla

Commissioneogni3annisull’esperienzafa�a5.  Obbligo,perlaCommissione,dipresentareunarelazionesuquella

inviatadagliSta�membri

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  In par�colare, per ogni Stato membro la Commissione deveverificare:

1.  Impian�eda�vità2.  Potenzialirischi3.  Sistemidino�ficaeautorizzazioni4.  Inciden�avvenu�5.  Problemidiinterpretazionedelladire�va6.  Sistemiinforma�vipubblici7.  Pianidiinterventoperemergenzeeinciden�8.  Tuteladelleinformazioniriservate9.  Smal�mentodeirifiu�

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UULLTTEERRIIOORRII MMOODDIIFFIICCHHEE DDEELLLLAA DDIIRREETTTTIIVVAA 9900//221199//CCEEEE

 Dire�va2000/608/CEdellaCommissione,27se�embre2000 Dire�va 2001/18/CE del Consiglio, 8marzo 2001: stabilisce i criteriperlasicurezzaumanaeambientaledegliOGM

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PPRROOPPOOSSTTAA DDII RREEGGOOLLAAMMEENNTTOO DDEELL PPAARRLLAAMMEENNTTOO EEUURROOPPEEOO EE DDEELL CCOONNSSIIGGLLIIOO SSUUII MMOOVVIIMMEENNTTII

TTRRAANNSSFFRROONNTTAALLIIEERRII DDEEGGLLII OOGGMM

 PresentatadallaCommissioneepubblicatanellaGazze�aUfficialec.151del25giugno2002  Talepropostamiraastabilireunsistemadino�ficheediscambiodiinformazionirela�veagliOGMversoPaesiterzi,affinchéimovimen�transfrontalieriditaliorganismiavvenganonelrispe�odell’ambienteedellasaluteumana

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 Disposizionicomuni:1.  Elencoditu�eleinformazionidacomunicare,siapergliSta�membri,

siaperlaCommissione,secondoilProtocollodiCartagena2.  Obbligo, per Sta�membri e Commissione, di designare en�tà per la

comunicazione dire�a con il segretariato del protocollo e autoritàcompeten�

3.  Incasodiesportazione,obbligoperloStatoesportatoredidis�ngueregli OGM des�na� all’alimentazione umana o animale, o atrasformazione,daquellides�na�adessereemessinell’ambiente,contantodino�ficadainviarealloStatoimportatore,chedovràrispondereentro 270 giorni. Lo Stato esportatore poi ha l’obbligo di inviare unacopiadellano�ficaedellaricevutadiritornoall’autoritàcompetenteeallaCommissione,garantendolasicurezzadegliOGMesporta�

4.  Incasodiinciden�,obbligodiinformazioneglobale,dapartedegliSta�membrichenesonoaconoscenza,perado�arelemisuredisicurezza

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… e in Italia?!

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NNOORRMMAATTIIVVAA IITTAALLIIAANNAA

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11)) GGoovveerrnnoo GG.. AAmmaattoo

  Tenta�vo di bloccare l’introduzione di mais OGM nel territorionazionale,senzaa�estatapericolositàdiques�organismisullasaluteumanaeambientale AlfonsoPecoraroScanio:MinistrodellePoli�cheAgricoleeForestali(25 aprile 2000- 11 giugno 2001), cerca di bloccare lasperimentazionenelcampoOGM

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22)) GGoovveerrnnoo AAlleemmaannnnoo

 Con�nuo divieto di sperimentazione sugli OGM da parte delMinisterodellePoli�cheAgricoleeForestali

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33)) DDeeccrreettoo lleeggiissllaa��vvoo 222244//0033

  Emanatol’8luglio2003 Prevedel’a�uazionedelladire�va2001/18/CE Contaledecreto,siha ilpermessodisperimentazioneestesoatu�gliambi�diricerca CriterioperlalegalitàdegliOGM:qualsiasi�podisemiu�lizzatoperimangimi animali o per le col�vazioni che presen� una quan�tàinferioreallo0,049%diOGMrisultalegale

Svolta!38

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 Regolamentoeuropeo1829/2003/CE Regolamentoeuropeo1830/2003/CE

Trasforma�inleggeitalianasolonel2004!  Essi:1.  Regolamentanol’e�che�aturadegliOGM2.  Ribadiscono la soglia massima dello 0.5% di OGM nei mangimi animali,

mentre per i prodo�ad uso alimentare la sogliamassima diOGMè dello0.9%

3.  Obbligano ogni Regione ad aderire ad un piano di controllo nazionale e astabilire un piano locale conforme sia a quello nazionale, sia a quellocomunitario 39

SSIITTUUAAZZIIOONNEE AATTTTUUAALLEE

  La ricercascien�ficae le sperimentazioni sugliOGMsono legali,mamol�mangimi animali provengono da Paesi in cui l’uso degli OGMnonèmoltoregolamentato..

Polemicheeaccuse,sopra�u�oneicasidiemergenzesanitariericollegateamangimiOGM

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Esempi sono: influenza A(H1N1),influenza aviaria ed Encefalopa�aSpongiforme Bovina (BSE, Morbodellamuccapazza).

Per questo, dal 1999 un Decretodel Presidente della Repubblicaimpone il divieto di usare OGMper produrre alimen� rivol� agestan�,neona�ebambini.

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IINN CCOONNCCLLUUSSIIOONNEE……

  L’uso di OGM è legale, nei limi� consen�� dalla legge, senza ilbisognodicreareunaguerrainfondata  Laricercastalavorandomoltosullabiosicurezza,peroffriregaranzieaiconsumatori  È stato fondato un Comitato per confrontare e coordinare tu�e lediverseposizioni,suquestoargomento,deivarien�interessa� Grazie alle e�che�e obbligatorie che indicano la presenza di OGMneglialimen�,ilconsumatorehamaggioriinformazioniedètutelato,potendodecidereseconsumaretalialimen�omeno

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GGRRAAZZIIEE PPEERR LL’’AATTTTEENNZZIIOONNEE!!

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