Nightlife a cura di TamTamMilano - Comunicazione e ... · traduce in una proposta culinaria che...
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CAPODANNO Nightlife a cura di TamTamMilano - Comunicazione e pubblicità a cura di Nightlife N el XV secolo era un conven- to, di cui tuttora rimane il suggestivo chiostro, impre- ziosito da un giardino all'italiana. Nell'Ottocento invece fu il quartier generale del feldmaresciallo au- striaco Josef Radetzky. Nel 1993, ristrutturato e riconvertito, è di- ventato un hotel di lusso, il Four Seasons, icona in termini di stile e raffinatezza nel cuore del Quadri - latero della moda. Al suo interno, affacciato proprio sul giardino, si trova il ristorante La Veranda, gui- dato dallo chef Marco Veneruso, che ospiterà a Capodanno una cena di gala all'insegna dell'al- ta cucina, con le ricette a base di pesce che reciteranno un ruolo da protagoniste. L'astice, per esempio, verrà cotto al vapore per mante- nere la delicatezza delle sue carni, e sarà servito con una crema di cavolfiore ed una salsa al soffritto toscano. Il rombo, invece, verrà preparato al guazzetto, aromatiz- zato allo zafferano ed accompa- gnato da calamaretti al vapore e galletta di semolino. Prezzo: entrèe di benvenuto più cinque portate 290€ a persona, bevande escluse. RISTORANTE LA VERANDA c/o FOUR SEASONS HOTEL MILAN. Via Gesù, 6/8. Tel.02.77088. Ristorante La Veranda S i è ispirato alla capitale fran- cese per il nome e ha scelto proprio uno dei più celebri designer transalpini, Pierre Yves Rochon, per curarne il progetto che portò all’apertura nel 2013. Palazzo Parigi, nel cuore di Brera, è però l’u- nico luxury hotel del capoluogo a proprietà e gestione interamente italiana. Al pian terreno è situato il ristorante, un raffinato teatro del- la cucina tricolore. Decorato con opere d’arte, è caratterizzato dalla particolare disposizione obliqua dei tavoli, che consente agli ospiti di assistere alla scenografica entrata in sala delle portate, con i came- rieri che attraversano un tunnel in vetro. A Capodanno si festeggerà gustando il menù ideato dagli chef Ferdinando Martinotti e Stefano Pizzasegale, all'insegna di una cuci- na italiana che viene rielaborata con abbinamenti speciali, consistenze insolite e materie prime stagionali. Tra le proposte, il cannellone ripieno di baccalà, crema di patate all’olio e crescione e la Millefoglie di cardi gobbi di Nizza, tuorlo d’uovo, Par- migiano e tartufo bianco d’Alba. Prezzo: sette portate 260€ bevan- de escluse. RISTORANTE GASTRO- NOMICO c/o Palazzo Parigi – C.so di Porta Nuova, 1. Tel.02.62562555. Ristorante Gastronomico pregiato. In occasione del Capo- danno proporrà un menù guidato che mixa tradizione e innovazione, ideato dagli chef Alessio Algherini ed Emilia Lomazzo. Qualche esem- pio? Magatello di manzo biologico cotto a freddo in sale e spezie con fiore trevigiano; risotto al porro Cer - vere con straccetti di seppia al nero; merluzzo cotto a bassa temperatu- ra in olio EVO con polenta bianca al verde. Servizio professionale e ampia carta vini. B astano trecento metri di stra- da, dopo l’uscita C.A.M.M. della tangenziale Est, per tra- scorrere la serata di San Silvestro come se si fosse in campagna. Si tratta dell'Antica Trattoria Monluè, simbolo della Milano rurale di una volta e cuore pulsante dell'omoni- mo borgo medievale, fondato nel XIII secolo. È un cascinale ristrut- turato, caratterizzato dai soffitti a cassettoni, dalle antiche specchiere, dagli affreschi e dai mobili in legno A MILANO Nishiki A perto dal 2005, è stato da poco ristrutturato per offrire atmo- sfere retrò dall'eleganza vin- tage, con un design curato in grado di ricordare metropoli internazionali come New York e Shanghai. L'am- biente è avvolgente, ricco di fascino e offre la possibilità di cenare seduti sui divani e sulle poltroncine in morbido velluto oppure nei sei intimi privè. Per San Silvestro si potrà sperimentare un percorso di degustazione da sette portate, che parte dalla tradizione giapponese per arricchirsi con piatti elaborati come la millefoglie di tonno, il soft roll, il black cod e assaggi al cucchiaio dello chef. Prezzo: 75€ incluso brindisi di mezzanotte. Corso Lodi, 70. Tel.02.87393828. N ell'autunno appena termi- nato è stato protagonista di diverse importanti fiere e rassegne enogastronomiche in tut- to il mondo, viaggiando tra Europa, Doha e Dubai. Tano Simonato, in- signito a novembre per il decimo anno consecutivo della prestigiosa stella Michelin, guida l'omonimo ristorante, un salotto dal gusto piacevolmente retrò incastonato nella tranquilla via Villoresi, a breve distanza dai Navigli. Tano Passami L'Olio è la meta ideale per chi desi- dera festeggiare l'arrivo del nuovo anno regalandosi un'esperienza di alta cucina con piatti che stupisco- no per gli abbinamenti e il bilancia- mento di ogni elemento, frutto di continue ricerche su ingredienti sta- gionali e d'eccellenza. La cena sarà alla carta, con la possibilità di optare per le uova di quaglia caramellate su mousse di tonno con bottarga e tonno crudo, in lista dal 2017, o novità da poco introdotte nel menù come il riso Carnaroli cotto in bro- do vegetale e latte con arancia, peperoncino e cioccolato; oppure il piccione laccato nel suo fondo e miele con gel di fragola, asparagi e riduzione di aceto balsamico. Prez- zo medio: 100€ vini esclusi. Via E. Villoresi, 16. Tel.02.8394139. Tano Passami l'Olio È un anno di novità. Dopo mol- to tempo lo Sheraton Diana Majestic, semplicemente «il Diana» per i milanesi, è rimasto aperto anche durante le festività, ospitando negli scorsi giorni sia eventi aziendali e privati che gli speciali brunch di Natale e Santo Stefano. L'intera struttura, dagli interni al giardino, è stata decorta a tema con le caratteristiche lumi- narie e con piccole statue artigia- nali, con Diana (dea della caccia e simbolo dell'hotel) che presidia la storica fontana ed è stata vestita a tema per l'occasione. L'apertura "straordinaria" continuerà anche Tel.02.20582004. H Club>Diana Four Seasons Hotel Milano Palazzo Parigi Cucina stellata Sheraton Diana Majestic Dal porto al Mercato Ittico fino alla tavola: nei ristoranti è Ristoranti asiatici Cinquantadue M enù à la carte per il ristorante giapponese Cinquantadue, aperto da pochi mesi ai con- fini di Brera e a due passi dal Castello Sforzesco. Il locale, adatto anche per coppie, colpisce per il design ricercato. La cura dei dettagli e la sofisticazione si traduce in una proposta culinaria che guarda sì alle tradizioni del Sol Levan- te ma le reinterpreta con decisione e grande senso tecnico. Sono le materie prime il punto di partenza di piatti dove ben si fondono i concetti di eccellenza del gusto, sensorialità e impiattamenti artistici. Due esempi sono i ravioli di carne wagyu o i soba al té verde con bottarga. Prezzo medio: 50€ vini esclusi. Foro Buonaparte, 52. Tel.334.3627228. Dou D ou Asian Passion raccoglie il meglio delle cucine asiatiche dando vita ad una proposta gastronomica dal mix di sapori unico molto particolare. La sera del 31 si po- trà scegliere tra le proposte dell'ampio menù alla carta, con pietanze come l’involtino di tofu ripieno di papaya verde, polpa di granchio e gamberi; l’insalata di anatra con crema di ara- chide su letto di pera cinese e cetrioli o il branzino con salsa al latte di cocco e profumo di senape. Specialità di Dou sono poi i dumplings: da provare quelli all’anatra con crema tartufata e salsa piccante o quelli al nero di seppia con frutti di mare e tobiko. Prezzo medio: 35€ vini esclusi. Piazza Napoli, 25. Tel.02.49636318. Perla d'Oro P erla d’Oro è uno dei ristoranti rinomati di zona Navigli. Ad ispi- rarne la proposta è il concetto di «cucina di ricerca», declinato attraverso la creazione di piatti preparati con cot- ture inconsuete, originali accostamenti, studiati cromatismi e caratterizzati da diverse influenze internazionali. Per Capodanno è stato ideato un menù con dieci portate tra cui cruditè di gam- beri rossi, ostriche e scampi; Cha Soba (pasta di grano saraceno al the verde) e polpo brasato all’olio di shiso con patate viola e salsa jalapeno. L'ambiente è essenziale dal mood urban, tra mattoni a vista, elementi decorativi floreali, tavolini dorati e lampade a sospensione. Prezzo: 65€ vini inclusi. Via Vigevano, 13. Tel.02.58108875. Miyama I l Miyama non è un semplice ri- storante, ma una villa di due piani interamente dedicata al sushi, ora scenograficamente addobbata per le feste. Si trova in zona San Siro e rievoca, attraverso i dettagli, le case giapponesi: al piano terra cascate d’acqua, ideogrammi Haiku, tatami, giardini zen, aceri e bonsai, al secon- do una sala che ricorda un fondale marino, con raffigurazioni di pesci e coralli. A San Silvestro si cenerà à la carte, con un ricco menù di specialità giapponesi classiche ma anche creative come il maki con tempura di gamberi, ricotta di bufala, basilico e avocado. In lista anche ricette gluten free. Prezzo medio: 40€ vini esclusi. Via Caldera, 1. Tel.02.23163855. ANTICA TRATTORIA MONLUÈ Tipologia: classico/elegante Prezzo: 85€ vini inclusi Zona: Mecenate Indirizzo: via Monluè 75 Tel: 02.7610246 lorizzazione del made in Italy. Nel menù spiccano i grandi classici della tradizione milanese, proposti anche per la cena di Capodanno (alla carta), assieme ad un'ampia lista di ricette mediterranee e alle pizze cotte all'interno del forno a legna. Da provare: risotto allo zafferano con ossobuco in gre- molada, cotoletta alla milanese, paste fresche fatte in casa e piatti a base di porcini freschi o pescato del giorno. A l ristorante Sabatini si respi- ra un'aria familiare e auten- tica, propria dei ristoranti di una volta, con la cordialità e la disponibilità dello staff che sono elementi fondanti e plus irrinuncia- bili. Situato tra corso Buenos Aires e Porta Venezia, può essere con- siderato un punto di riferimento per la clientela di zona. È infatti un locale storico che dal 1946 viene gestito dalla famiglia Abbate nel segno della continuità e della va- SABATINI Tipologia: per famiglie Prezzo: 35€ vini esclusi Zona: corso Buenos Aires Indirizzo: via Ruggero Boscovich 54 Tel: 02.29402814 caratterizzano la Riviera. Il menù di San Silvestro sarà interamen- te dedicato alle tipicità regionali, con un percorso di degustazio- ne composto da sei portate più dolci e proposte come i salumi Dop con squacquerone e piadi- na, i tortellini in brodo di manzo e gallina e i Bartlàz (ravioli ripieni di piadina e squacquerone, cotti alla piastra e serviti con mistican- za). Prezzo: 55€ a persona vini inclusi, con gli autoctoni Sangio- vese e Trebbiano. A tmosfere casalinghe, cu- cina romagnola ed un ambiente caldo e acco- gliente: per chi desidera festeg- giare Capodanno in famiglia, ma non solo, Ca' Pelletti è una valida opzione. È una locanda situata nel cuore di Milano, fra i moderni grattacieli di piazza Gae Aulenti, ed è stata realizzata per portare in città la convivialità tipica delle antiche ca’ romagnole, locande di fine '800 il cui spirito si è tra- mandato fino ai locali che oggi CA' PELLETTI Tipologia: per famiglie Prezzo: 55€ vini inclusi Zona: Gae Aulenti Indirizzo: piazza Gae Aulenti, 1 Tel: 02.65560926 al resident del locale, nonchè tito- lare, il sempreverde deejay O'Ste (al secolo Stefano Grigoli) per una colonna sonora eclettica a base di indie, rock, dance, happy music e revival italiano. La serata avrà inizio alle ore 21, con due diverse opzio- ni: la prima comprende un buffet, due consumazioni e un flûte di bollicine a 40€, la seconda preve- de l'ingresso dopocena, dopo le 23, con consumazione e brindisi di mezzanotte a 15€. L a programmazione del Go- ganga, negli ultimi mesi, ha rappresentato una delle gran- di novità nel panorama notturno milanese, con una serie di special guest scelti tra i deejay e i produ- cer più famosi di tutta Italia. Per la notte di San Silvestro ha organiz- zato un party con quattro grandi nomi per otto ore di festa no stop: Dj Maurino Belgeri (Radio Deejay), Dj Tato (Ciao Belli) e Dj Pata che si alterneranno in consolle assieme GOGANGA Tipologia: club Prezzo: 15€- 40€ Zona: piazzale Lodi Indirizzo: via Cadolini, 39 Tel: 347.6405217 spazio sia le moderne evoluzioni di una scuola culinaria in ascesa che i piatti regionali dei diversi stati mes- sicani: dai gamberi con papaya e avocado al filetto di manzo con salsa chimichurri, fino all'aragosta con salsa all'arancia. Dopo il brin- disi di mezzanotte, il locale inizierà il vero party nel segno del clubbing moderno con deejay Big Fish in consolle (in foto), con una colon- na sonora hip-hop tra hit storiche e pezzi più moderni. E sponente dell'autentica cu- cina messicana in Italia, il Ganas ripercorre una storia gastronomica fatta di tradizioni e piatti tipici, frutto di continui viag- gi e sperimentazioni. Progettato dall'architetto Azuma, richiama i tratti della terra dei Maya tra cactus dorati, specchi tradizionali e giochi di luci e ombre. L'insieme contribuisce a creare un'atmosfera trendy, colorata e divertente. Nel menù di Capodanno troveranno GANAS Tipologia: dinner & club Prezzo: 100€ Zona: Garibaldi Indirizzo: corso Como, 2 Tel: 02.6590444 dosi alle celebri pellicole cinema- tografiche come «Bulli e pupe» del 1955 con Marlon Brando e Frank Sinatra. La festa prenderà il via alle 20:30 con il Grand Buffet, dispo- nibile fino alle 23:15, per il quale l'accesso sarà possibile esclusiva- mente su prevendita. Dopo mez- zanotte si alzeranno i volumi con il doppio deejay set, diviso su due sale, con Davide Povia e Matthew Brown: dance anni Settanta, rock, commerciale, reggaeton e revival fino alle 3:30. D ue sale, oltre 6.000 metri quadrati di superficie, un look moderno ed inter- nazionale ed una proposta food curata nei dettagli. Il Bobino Club di Andrea Granata nasce come discoteca per diventare un club in grado di offrire al pubblico una se- rata completa all'insegna della cu- cina e della musica di qualità. An- che per il 31 dicembre si andrà in questa direzione. Il tema del party sarà «Charleston & Glitter», tra gessati e paillette, scelto ispiran- BOBINO CLUB Tipologia: disco club Prezzo: 20€ - 30€ - 60€ Zona: Navigli Indirizzo: alzaia Naviglio Grande, 116 Tel: 02.36559070 casa: pulled beef, pulled pork, pul- led chicken, le immancanili ribs ed il brisket, petto di manzo a lunga cottura che rappresenta una vera e propria pietra miliare per la tra- dizione del barbecue alla texana. Antipasti e contorni verranno ser- viti con la formula del buffet, men- tre l'intrattenimento musicale sarà curato dal deejay Mirko Squitieri: dance, commerciale, happy mu- sic e revival. Ideale per famiglie e gruppi di amici dallo spirito «easy». I l Ribs and Beer di zona Rubat- tino, famoso per essere stato il primo locale in Italia ad aver importato dagli Stati Uniti i forni affumicatori smokers, ha organiz- zato un Capodanno all’insegna della musica e della sua specia- lità: il barbeque. Per l'occasione ha scelto la formula «all you can eat» con piatti sia di pollo che di manzo e maiale, conditi con spe- zie ed accompagnate da patate fritte tagliate a mano e salse fatte in RIBS AND BEER Tipologia: american style Prezzo: 35€ Zona: Rubattino Indirizzo: via Pittieri, 110 Tel: 02.26415579 in pelle stile Happy Days e quadri di icone cinematografiche intra- montabili come James Dean, Au- drey Hepburn e Marilyn Monroe. Il menù guidato studiato per la notte del 31 sarà composto da ben sette portate più dolci e panettone, con proposte come i coccoli fiorentini con prosciutto crudo e stracchino; i nidi di patate ripieni di lenticchie e cotechino; i tortelli di patate mugel - lani al ragù di chianina ed il filetto di maiale lardellato alla senape antica. L ook a stelle e strisce, cucina italiana dagli accenti toscani e un dopocena con anima- zione, musica e giochi a premi. Questo è il ricco programma dei due ristoranti All American Diner, in via Cassinis (zona Corvetto) e a Sesto San Giovanni. Le due location sono accomunate dalla particolare ambientazione, che ricorda quella dei diners cafè d'Oltreoceano de- gli anni'50, tra pavimenti a scacchi, Harley Davidson d'epoca, divanetti ALL AMERICAN DINER Tipologia: diners cafè Prezzo: 80€ Zona: Sesto San Giovanni Indirizzo: via Carducci, 221 Tel: 345.0636248 una grande brace a vista, rendono l’ambiente accogliente, caldo e ide- ale per festeggiare l’arrivo dell’anno nuovo. La cucina, capitanata dallo chef e patron Antonio Cancello, è specializzata in carne e piatti to- scani e per l’occasione propone un menù degustazione con piatti come il fagottino di pasta fillo con funghi misti su crema di zucca; il risotto giallo al cioccolato Amedei 72%; i pici con carciofi su fonduta di parmigiano e brisket con purea di topinambur e salsa di Recioto. A ppena fuori dal centro citta- dino, all’altezza della metro Gorla, la braceria Acqua- cheta si distingue per la cascata di lucine che la adornano duran- te il periodo delle feste. Si viene accolti da un giardino altrettanto illuminato con lanterne, piante, un chiringuito invernale e la tipica atmosfera che si potrebbe trovare in un cascinale fuori Milano, in un agriturismo o una baita di monta- gna. Gli interni, realizzati totalmen- te in legno, uniti alla presenza di ACQUACHETA Tipologia: griglieria e cucina toscana Prezzo: 60€ Zona: Gorla Indirizzo: via Erodoto, 2 Tel: 02.25713980 Cucina italiana Music and dance Proposte di carne per Capodanno: ad ospitare il party sarà l'H Club>Diana, premiato nel 2016 come «Best Bar of The Year» dall’Associazione Italiana Food and Beverage Manager. La formu- la scelta è quella del dinner buffet, tra ostriche con lime e scalogno ai lamponi, proposte di stagione come la polenta con gorgonzola o ragù, crudo di ricciola con aran- cia candita e tacchino farcito con prugne e castagne. Il dopocena sarà all'insegna della musica, con il deejay set di Gab Dez e l'esibizione dal vivo della violinista elettrica Elsa Martignoni. Prezzo: 95€ vini inclusi. H CLUB>DIANA - Viale Piave, 42. ADV DAWAT
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CAPODANNONightlife a cura di TamTamMilano - Comunicazione e pubblicità
a cura di
Nightlife
Nel XV secolo era un conven-to, di cui tuttora rimane il suggestivo chiostro, impre-
ziosito da un giardino all'italiana. Nell'Ottocento invece fu il quartier generale del feldmaresciallo au-striaco Josef Radetzky. Nel 1993, ristrutturato e riconvertito, è di-ventato un hotel di lusso, il Four Seasons, icona in termini di stile e raffinatezza nel cuore del Quadri-latero della moda. Al suo interno, affacciato proprio sul giardino, si trova il ristorante La Veranda, gui-dato dallo chef Marco Veneruso, che ospiterà a Capodanno una cena di gala all'insegna dell'al-
ta cucina, con le ricette a base di pesce che reciteranno un ruolo da protagoniste. L'astice, per esempio, verrà cotto al vapore per mante-nere la delicatezza delle sue carni, e sarà servito con una crema di cavolfiore ed una salsa al soffritto toscano. Il rombo, invece, verrà preparato al guazzetto, aromatiz-zato allo zafferano ed accompa-gnato da calamaretti al vapore e galletta di semolino. Prezzo: entrèe di benvenuto più cinque portate 290€ a persona, bevande escluse. RISTORANTE LA VERANDA c/o FOUR SEASONS HOTEL MILAN. Via Gesù, 6/8. Tel.02.77088.
Ristorante La Veranda
Si è ispirato alla capitale fran-cese per il nome e ha scelto proprio uno dei più celebri
designer transalpini, Pierre Yves Rochon, per curarne il progetto che portò all’apertura nel 2013. Palazzo Parigi, nel cuore di Brera, è però l’u-nico luxury hotel del capoluogo a proprietà e gestione interamente italiana. Al pian terreno è situato il ristorante, un raffinato teatro del-la cucina tricolore. Decorato con opere d’arte, è caratterizzato dalla particolare disposizione obliqua dei tavoli, che consente agli ospiti di assistere alla scenografica entrata in sala delle portate, con i came-
rieri che attraversano un tunnel in vetro. A Capodanno si festeggerà gustando il menù ideato dagli chef Ferdinando Martinotti e Stefano Pizzasegale, all'insegna di una cuci-na italiana che viene rielaborata con abbinamenti speciali, consistenze insolite e materie prime stagionali. Tra le proposte, il cannellone ripieno di baccalà, crema di patate all’olio e crescione e la Millefoglie di cardi gobbi di Nizza, tuorlo d’uovo, Par-migiano e tartufo bianco d’Alba. Prezzo: sette portate 260€ bevan-de escluse. RISTORANTE GASTRO-NOMICO c/o Palazzo Parigi – C.so di Porta Nuova, 1. Tel.02.62562555.
Ristorante Gastronomico
pregiato. In occasione del Capo-danno proporrà un menù guidato che mixa tradizione e innovazione, ideato dagli chef Alessio Algherini ed Emilia Lomazzo. Qualche esem-pio? Magatello di manzo biologico cotto a freddo in sale e spezie con fiore trevigiano; risotto al porro Cer-vere con straccetti di seppia al nero; merluzzo cotto a bassa temperatu-ra in olio EVO con polenta bianca al verde. Servizio professionale e ampia carta vini.
Bastano trecento metri di stra-da, dopo l’uscita C.A.M.M. della tangenziale Est, per tra-
scorrere la serata di San Silvestro come se si fosse in campagna. Si tratta dell'Antica Trattoria Monluè, simbolo della Milano rurale di una volta e cuore pulsante dell'omoni-mo borgo medievale, fondato nel XIII secolo. È un cascinale ristrut-turato, caratterizzato dai soffitti a cassettoni, dalle antiche specchiere, dagli affreschi e dai mobili in legno
A MILANONishikiAperto dal 2005, è stato da poco
ristrutturato per offrire atmo-sfere retrò dall'eleganza vin-
tage, con un design curato in grado di ricordare metropoli internazionali come New York e Shanghai. L'am-biente è avvolgente, ricco di fascino e offre la possibilità di cenare seduti sui divani e sulle poltroncine in morbido velluto oppure nei sei intimi privè. Per San Silvestro si potrà sperimentare un percorso di degustazione da sette portate, che parte dalla tradizione giapponese per arricchirsi con piatti elaborati come la millefoglie di tonno, il soft roll, il black cod e assaggi al cucchiaio dello chef. Prezzo: 75€ incluso brindisi di mezzanotte. Corso Lodi, 70. Tel.02.87393828.
Nell'autunno appena termi-nato è stato protagonista di diverse importanti fiere e
rassegne enogastronomiche in tut-to il mondo, viaggiando tra Europa, Doha e Dubai. Tano Simonato, in-signito a novembre per il decimo anno consecutivo della prestigiosa stella Michelin, guida l'omonimo ristorante, un salotto dal gusto piacevolmente retrò incastonato nella tranquilla via Villoresi, a breve distanza dai Navigli. Tano Passami L'Olio è la meta ideale per chi desi-dera festeggiare l'arrivo del nuovo anno regalandosi un'esperienza di alta cucina con piatti che stupisco-
no per gli abbinamenti e il bilancia-mento di ogni elemento, frutto di continue ricerche su ingredienti sta-gionali e d'eccellenza. La cena sarà alla carta, con la possibilità di optare per le uova di quaglia caramellate su mousse di tonno con bottarga e tonno crudo, in lista dal 2017, o novità da poco introdotte nel menù come il riso Carnaroli cotto in bro-do vegetale e latte con arancia, peperoncino e cioccolato; oppure il piccione laccato nel suo fondo e miele con gel di fragola, asparagi e riduzione di aceto balsamico. Prez-zo medio: 100€ vini esclusi. Via E. Villoresi, 16. Tel.02.8394139.
Tano Passami l'Olio
È un anno di novità. Dopo mol-to tempo lo Sheraton Diana Majestic, semplicemente «il
Diana» per i milanesi, è rimasto aperto anche durante le festività, ospitando negli scorsi giorni sia eventi aziendali e privati che gli speciali brunch di Natale e Santo Stefano. L'intera struttura, dagli interni al giardino, è stata decorta a tema con le caratteristiche lumi-narie e con piccole statue artigia-nali, con Diana (dea della caccia e simbolo dell'hotel) che presidia la storica fontana ed è stata vestita a tema per l'occasione. L'apertura "straordinaria" continuerà anche
Tel.02.20582004.
H Club>Diana
Four Seasons Hotel Milano Palazzo Parigi
Cucina stellata Sheraton Diana Majestic
Dal porto al Mercato Ittico fino alla tavola: nei ristoranti è
Ristoranti asiatici
Cinquantadue
Menù à la carte per il ristorante giapponese Cinquantadue, aperto da pochi mesi ai con-
fini di Brera e a due passi dal Castello Sforzesco. Il locale, adatto anche per coppie, colpisce per il design ricercato. La cura dei dettagli e la sofisticazione si traduce in una proposta culinaria che guarda sì alle tradizioni del Sol Levan-te ma le reinterpreta con decisione e grande senso tecnico. Sono le materie prime il punto di partenza di piatti dove ben si fondono i concetti di eccellenza del gusto, sensorialità e impiattamenti artistici. Due esempi sono i ravioli di carne wagyu o i soba al té verde con bottarga. Prezzo medio: 50€ vini esclusi. Foro Buonaparte, 52. Tel.334.3627228.
DouDou Asian Passion raccoglie il
meglio delle cucine asiatiche dando vita ad una proposta
gastronomica dal mix di sapori unico molto particolare. La sera del 31 si po-trà scegliere tra le proposte dell'ampio menù alla carta, con pietanze come l’involtino di tofu ripieno di papaya verde, polpa di granchio e gamberi; l’insalata di anatra con crema di ara-chide su letto di pera cinese e cetrioli o il branzino con salsa al latte di cocco e profumo di senape. Specialità di Dou sono poi i dumplings: da provare quelli all’anatra con crema tartufata e salsa piccante o quelli al nero di seppia con frutti di mare e tobiko. Prezzo medio: 35€ vini esclusi. Piazza Napoli, 25. Tel.02.49636318.
Perla d'OroPerla d’Oro è uno dei ristoranti
rinomati di zona Navigli. Ad ispi-rarne la proposta è il concetto di
«cucina di ricerca», declinato attraverso la creazione di piatti preparati con cot-ture inconsuete, originali accostamenti, studiati cromatismi e caratterizzati da diverse influenze internazionali. Per Capodanno è stato ideato un menù con dieci portate tra cui cruditè di gam-beri rossi, ostriche e scampi; Cha Soba (pasta di grano saraceno al the verde) e polpo brasato all’olio di shiso con patate viola e salsa jalapeno. L'ambiente è essenziale dal mood urban, tra mattoni a vista, elementi decorativi floreali, tavolini dorati e lampade a sospensione. Prezzo: 65€ vini inclusi. Via Vigevano, 13. Tel.02.58108875.
MiyamaIl Miyama non è un semplice ri-
storante, ma una villa di due piani interamente dedicata al sushi, ora
scenograficamente addobbata per le feste. Si trova in zona San Siro e rievoca, attraverso i dettagli, le case giapponesi: al piano terra cascate d’acqua, ideogrammi Haiku, tatami, giardini zen, aceri e bonsai, al secon-do una sala che ricorda un fondale marino, con raffigurazioni di pesci e coralli. A San Silvestro si cenerà à la carte, con un ricco menù di specialità giapponesi classiche ma anche creative come il maki con tempura di gamberi, ricotta di bufala, basilico e avocado. In lista anche ricette gluten free. Prezzo medio: 40€ vini esclusi. Via Caldera, 1. Tel.02.23163855.
ANTICA TRATTORIA MONLUÈTipologia: classico/elegantePrezzo: 85€ vini inclusiZona: MecenateIndirizzo: via Monluè 75Tel: 02.7610246
lorizzazione del made in Italy. Nel menù spiccano i grandi classici della tradizione milanese, proposti anche per la cena di Capodanno (alla carta), assieme ad un'ampia lista di ricette mediterranee e alle pizze cotte all'interno del forno a legna. Da provare: risotto allo zafferano con ossobuco in gre-molada, cotoletta alla milanese, paste fresche fatte in casa e piatti a base di porcini freschi o pescato del giorno.
Al ristorante Sabatini si respi-ra un'aria familiare e auten-tica, propria dei ristoranti
di una volta, con la cordialità e la disponibilità dello staff che sono elementi fondanti e plus irrinuncia-bili. Situato tra corso Buenos Aires e Porta Venezia, può essere con-siderato un punto di riferimento per la clientela di zona. È infatti un locale storico che dal 1946 viene gestito dalla famiglia Abbate nel segno della continuità e della va-
SABATINI
Tipologia: per famigliePrezzo: 35€ vini esclusiZona: corso Buenos AiresIndirizzo: via Ruggero Boscovich 54Tel: 02.29402814
caratterizzano la Riviera. Il menù di San Silvestro sarà interamen-te dedicato alle tipicità regionali, con un percorso di degustazio-ne composto da sei portate più dolci e proposte come i salumi Dop con squacquerone e piadi-na, i tortellini in brodo di manzo e gallina e i Bartlàz (ravioli ripieni di piadina e squacquerone, cotti alla piastra e serviti con mistican-za). Prezzo: 55€ a persona vini inclusi, con gli autoctoni Sangio-vese e Trebbiano.
Atmosfere casalinghe, cu-cina romagnola ed un ambiente caldo e acco-
gliente: per chi desidera festeg-giare Capodanno in famiglia, ma non solo, Ca' Pelletti è una valida opzione. È una locanda situata nel cuore di Milano, fra i moderni grattacieli di piazza Gae Aulenti, ed è stata realizzata per portare in città la convivialità tipica delle antiche ca’ romagnole, locande di fine '800 il cui spirito si è tra-mandato fino ai locali che oggi
CA' PELLETTI
Tipologia: per famigliePrezzo: 55€ vini inclusiZona: Gae AulentiIndirizzo: piazza Gae Aulenti, 1Tel: 02.65560926
al resident del locale, nonchè tito-lare, il sempreverde deejay O'Ste (al secolo Stefano Grigoli) per una colonna sonora eclettica a base di indie, rock, dance, happy music e revival italiano. La serata avrà inizio alle ore 21, con due diverse opzio-ni: la prima comprende un buffet, due consumazioni e un flûte di bollicine a 40€, la seconda preve-de l'ingresso dopocena, dopo le 23, con consumazione e brindisi di mezzanotte a 15€.
La programmazione del Go-ganga, negli ultimi mesi, ha rappresentato una delle gran-
di novità nel panorama notturno milanese, con una serie di special guest scelti tra i deejay e i produ-cer più famosi di tutta Italia. Per la notte di San Silvestro ha organiz-zato un party con quattro grandi nomi per otto ore di festa no stop: Dj Maurino Belgeri (Radio Deejay), Dj Tato (Ciao Belli) e Dj Pata che si alterneranno in consolle assieme
GOGANGA
Tipologia: clubPrezzo: 15€- 40€Zona: piazzale LodiIndirizzo: via Cadolini, 39Tel: 347.6405217
spazio sia le moderne evoluzioni di una scuola culinaria in ascesa che i piatti regionali dei diversi stati mes-sicani: dai gamberi con papaya e avocado al filetto di manzo con salsa chimichurri, fino all'aragosta con salsa all'arancia. Dopo il brin-disi di mezzanotte, il locale inizierà il vero party nel segno del clubbing moderno con deejay Big Fish in consolle (in foto), con una colon-na sonora hip-hop tra hit storiche e pezzi più moderni.
Esponente dell'autentica cu-cina messicana in Italia, il Ganas ripercorre una storia
gastronomica fatta di tradizioni e piatti tipici, frutto di continui viag-gi e sperimentazioni. Progettato dall'architetto Azuma, richiama i tratti della terra dei Maya tra cactus dorati, specchi tradizionali e giochi di luci e ombre. L'insieme contribuisce a creare un'atmosfera trendy, colorata e divertente. Nel menù di Capodanno troveranno
GANAS
Tipologia: dinner & clubPrezzo: 100€Zona: GaribaldiIndirizzo: corso Como, 2Tel: 02.6590444
dosi alle celebri pellicole cinema-tografiche come «Bulli e pupe» del 1955 con Marlon Brando e Frank Sinatra. La festa prenderà il via alle 20:30 con il Grand Buffet, dispo-nibile fino alle 23:15, per il quale l'accesso sarà possibile esclusiva-mente su prevendita. Dopo mez-zanotte si alzeranno i volumi con il doppio deejay set, diviso su due sale, con Davide Povia e Matthew Brown: dance anni Settanta, rock, commerciale, reggaeton e revival fino alle 3:30.
Due sale, oltre 6.000 metri quadrati di superficie, un look moderno ed inter-
nazionale ed una proposta food curata nei dettagli. Il Bobino Club di Andrea Granata nasce come discoteca per diventare un club in grado di offrire al pubblico una se-rata completa all'insegna della cu-cina e della musica di qualità. An-che per il 31 dicembre si andrà in questa direzione. Il tema del party sarà «Charleston & Glitter», tra gessati e paillette, scelto ispiran-
BOBINO CLUB
Tipologia: disco clubPrezzo: 20€ - 30€ - 60€Zona: NavigliIndirizzo: alzaia Naviglio Grande, 116Tel: 02.36559070
casa: pulled beef, pulled pork, pul-led chicken, le immancanili ribs ed il brisket, petto di manzo a lunga cottura che rappresenta una vera e propria pietra miliare per la tra-dizione del barbecue alla texana. Antipasti e contorni verranno ser-viti con la formula del buffet, men-tre l'intrattenimento musicale sarà curato dal deejay Mirko Squitieri: dance, commerciale, happy mu-sic e revival. Ideale per famiglie e gruppi di amici dallo spirito «easy».
Il Ribs and Beer di zona Rubat-tino, famoso per essere stato il primo locale in Italia ad aver
importato dagli Stati Uniti i forni affumicatori smokers, ha organiz-zato un Capodanno all’insegna della musica e della sua specia-lità: il barbeque. Per l'occasione ha scelto la formula «all you can eat» con piatti sia di pollo che di manzo e maiale, conditi con spe-zie ed accompagnate da patate fritte tagliate a mano e salse fatte in
RIBS AND BEER
Tipologia: american stylePrezzo: 35€Zona: RubattinoIndirizzo: via Pittieri, 110Tel: 02.26415579
in pelle stile Happy Days e quadri di icone cinematografiche intra-montabili come James Dean, Au-drey Hepburn e Marilyn Monroe. Il menù guidato studiato per la notte del 31 sarà composto da ben sette portate più dolci e panettone, con proposte come i coccoli fiorentini con prosciutto crudo e stracchino; i nidi di patate ripieni di lenticchie e cotechino; i tortelli di patate mugel-lani al ragù di chianina ed il filetto di maiale lardellato alla senape antica.
Look a stelle e strisce, cucina italiana dagli accenti toscani e un dopocena con anima-
zione, musica e giochi a premi. Questo è il ricco programma dei due ristoranti All American Diner, in via Cassinis (zona Corvetto) e a Sesto San Giovanni. Le due location sono accomunate dalla particolare ambientazione, che ricorda quella dei diners cafè d'Oltreoceano de-gli anni'50, tra pavimenti a scacchi, Harley Davidson d'epoca, divanetti
ALL AMERICANDINERTipologia: diners cafèPrezzo: 80€Zona: Sesto San GiovanniIndirizzo: via Carducci, 221Tel: 345.0636248
una grande brace a vista, rendono l’ambiente accogliente, caldo e ide-ale per festeggiare l’arrivo dell’anno nuovo. La cucina, capitanata dallo chef e patron Antonio Cancello, è specializzata in carne e piatti to-scani e per l’occasione propone un menù degustazione con piatti come il fagottino di pasta fillo con funghi misti su crema di zucca; il risotto giallo al cioccolato Amedei 72%; i pici con carciofi su fonduta di parmigiano e brisket con purea di topinambur e salsa di Recioto.
Appena fuori dal centro citta-dino, all’altezza della metro Gorla, la braceria Acqua-
cheta si distingue per la cascata di lucine che la adornano duran-te il periodo delle feste. Si viene accolti da un giardino altrettanto illuminato con lanterne, piante, un chiringuito invernale e la tipica atmosfera che si potrebbe trovare in un cascinale fuori Milano, in un agriturismo o una baita di monta-gna. Gli interni, realizzati totalmen-te in legno, uniti alla presenza di
ACQUACHETA
Tipologia: griglieria e cucina toscanaPrezzo: 60€Zona: GorlaIndirizzo: via Erodoto, 2Tel: 02.25713980
Cucina italiana Music and dance Proposte di carne
per Capodanno: ad ospitare il party sarà l'H Club>Diana, premiato nel 2016 come «Best Bar of The Year» dall’Associazione Italiana Food and Beverage Manager. La formu-la scelta è quella del dinner buffet, tra ostriche con lime e scalogno ai lamponi, proposte di stagione come la polenta con gorgonzola o ragù, crudo di ricciola con aran-cia candita e tacchino farcito con prugne e castagne. Il dopocena sarà all'insegna della musica, con il deejay set di Gab Dez e l'esibizione dal vivo della violinista elettrica Elsa Martignoni. Prezzo: 95€ vini inclusi. H CLUB>DIANA - Viale Piave, 42.
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