Newsletter n.41 del 3 giugno 2015 - Unione Regionale Cuochi Valle d’Aosta - Pag. 1 di 10

n.41 del 3 giugno 2015

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SOMMARIO

IN PRIMO

PIANO

1. GIANLUCA MASULLO MEMBRO DELLA GIUNTA ESECUTIVA FIC - 2015-2018 PAG. 3

2. LA NOSTRA ASSOCIAZIONE IMPEGNATA NEL SOCIALE: ADOTTATO UN BAMBINO A DISTANZA PAG. 3

3. FATTORE UMANO...DIVERTENTE SIPARIETTO TRA GLI CHEF ALL'ASSEMBLEA DEI DELEGATI FIC DEL 19 E 20 APRILE 2015 PAG. 3

TESSERAMENTI 4. TESSERAMENTO 2015: SCADENZA 30 GIUGNO 2015 PAG. 4

EVENTI E

REPORT

5. INFOOD 2015 - GRANDE SUCCESSO DELL'ECCELLENZA GASTRONOMICA ITALIANA PAG. 4

6. WELCOME ITALY "EXPÒ IN CITTA" IL 20 MAGGIO 2015: PARTECIPAZIONE DI UN NOSTRO PROFESSIONISTA PAG. 4

7. AGGIORNAMENTO EVENTI REGIONALI E NAZIONALI PAG. 5

CORSI E

FORMAZIONE

8. CORSI BORGO DI BARD: PROGRAMMAZIONE CORSI A SETTEMBRE PAG. 6

9. AGGIORNAMENTO CORSI PAG. 6

PROGETTI

10. PROGETTI NAZIONALI PRESENTATI AL CONSIGLIO NAZIONALE FIC DEL 25 MAGGIO 2015 PAG. 7

11. PROGETTO PASTICCERIA - PROPOSTO DAL MAESTRO GIUSEPPE GIULIANO PAG. 7

12. PARTECIPAZIONE DEGLI CHEF AD AQUAE VENEZIA 2015 PAG. 7

13. PROGETTO LIBRO SUI PRODOTTI ESPACE MONT-BLANC: PUBBLICAZIONE LISTA DEFINITIVA PAG. 7

14. LO CHEF SEI TU: PROGRAMMAZIONE IN ONDA SU RADIO PROPOSTA INBLU PAG. 8

15. CREAZIONE GRUPPO WHATSAPP...UNIONE REGIONALE CUOCHI VALLE D'AOSTA PAG. 8

SPONSOR E

PARTNER

16. DIVISE UFFICIALI FIC: CATALOGO ISACCO

17. AGGIORNAMENTI SU INIZIATIVE CON PARTNER REGIONALI

PAG. 8

PAG. 9

SPAZIO

LAVORO 18. LE ULTIME NEWS PAG. 10

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1. GIANLUCA MASULLO MEMBRO DELLA GIUNTA ESECUTIVA FIC - 2015-2018

L’Unione Regionale Cuochi Valle d’Aosta è felice di comunicare che, il Consiglio Nazionale della Federazione Italiana Cuochi svolto il 25 maggio 2015, su indicazione del Presidente Nazionale Rocco Cristiano Pozzulo, ha ratificato ufficialmente la nomina del prof. Gianluca Masullo, insegnante Tecnico pratico c/o l’Istituto Professionale Regionale Alberghiero di Châtillon, nonché Presidente Regionale e Provinciale della nostra associazione, nella Giunta Esecutiva FIC.

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Clicca qui per leggere il verbale completo del consiglio nazionale dove sarà possibile visionare le nuove nomine e i nuovi compartimenti.

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2. LA NOSTRA ASSOCIAZIONE IMPEGNATA NEL SOCIALE: ADOTTATO UN BAMBINO A DISTANZA

Gentili lettori, siamo lieti di annunciare che, mediante decisione intrapresa a Roma dal nostro Presidente e ratificata in consiglio direttivo, ed in linea con le altre associazioni regionali, abbiamo deciso di adottare un bambino a distanza.

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3. FATTORE UMANO...DIVERTENTE SIPARIETTO TRA GLI CHEF ALL'ASSEMBLEA DEI DELEGATI FIC DEL 19 E 20 APRILE 2015

Cliccando sul link potrete vedere il divertente siparietto andato in onda alla trasmissione “Fattore Umano”, che coinvolge molti presidenti Regionali tra cui anche il nostro Presidente Gianluca Masullo

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I N P R I M O P I A N O

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4. TESSERAMENTO 2015: SCADENZA 30 GIUGNO 2015

Come ratificato dal consiglio nazionale svolto il 25 maggio 2015 a Roma, la scadenza dei tesseramenti è fissata per il 30 giugno 2015.

Per leggere tutti i dettagli relativi all’iscrizione, visita il nostro sito cliccando qui.

Per visionare tutte le agevolazioni del circuito ASSOCRAL, clicca qui

5. INFOOD 2015 - GRANDE SUCCESSO DELL'ECCELLENZA GASTRONOMICA ITALIANA

Grande successo dell'enogastronomia italiana a Pollein, dove il 17, 18 e 19 maggio 2015 si è svolto un importante evento rivolto agli operatori del settore ristorativo. Anche l'Unione Regionale Cuochi Valle d'Aosta ha avuto questa grande opportunità di visitare i vari stand, e degustare molte eccellenze del territorio enogastronomico italiano.

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6. WELCOME ITALY "EXPÒ IN CITTA" IL 20 MAGGIO 2015: PARTECIPAZIONE DI UN NOSTRO PROFESSIONISTA

Mercoledì 20 maggio a Milano con il patrocinio di Expò 2015 e nella splendida location di Palazzo degli Atellani (Vigna di Leonardo) di Milano, proposto da

Confagricoltura, Uir e Welcome Italy e in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi, si è avuto un viaggio sensoriale attraverso le regioni italiane per

valorizzarne la cultura e la tradizione agroalimentare e gastronomica.

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E V E N T I E R E P O R T

T E S S E R A M E N T I

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7. MANIFESTAZIONI: AGGIORNAMENTO EVENTI REGIONALI E NAZIONALI

E V E N T I R E G I O N A L I

Prosciuttiamo: 1° Festa del prosciutto

Si terrà il 19, 20 e 21 giugno 2015 la 1° festa del Prosciutto di St Marcel. Parteciperemo alla festa collaborando con il B&B Le Coffret con gli Chef Ezio Straccini, Ornella Corsi, Vincenzo Atzei e Sandra Lomello. Seguiteci per ricevere ulteriori informazioni

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Festa del Peperoncino: 20 giugno 2015

Si terrà il 20 giugno 2015 a Charvensod la Festa del Peperoncino. Seguiteci per ricevere ulteriori aggiornamenti

Agriturismo Genuinus: cucinare con le erbe

Desideriamo promuovere importanti iniziative della nostra associata Elisa Dorrier. Clicca qui per visionare le iniziative organizzate

Gelato a KMØ

Desideriamo promuovere le importanti iniziative portate avanti da una nostra associata, Paola Voulaz, relative al Gelato a KMØ. Per visualizzare la pagine ufficiale facebook, clicca qui

E V E N T I N A Z I O N A L I

Gli eventi nazionali sono consultabili sul sito nazionale (clicca qui)

Per chi volesse dare la propria disponibilità per eventi o corsi, è pregato di inviarci una mail cliccando qui

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8. CORSI BORGO DI BARD: PROGRAMMAZIONE CORSI A SETTEMBRE

Si comunica che i corsi previsti per il Borgo di Bard saranno organizzati per settembre, causa impegni dei nostri professionisti.

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9. CORSI: ULTERIORI AGGIORNAMENTI

Gelato KmØ

Desideriamo promuovere importanti iniziative della nostra associata Paola Voulaz. Clicca qui per visionare il sito ufficiale

Agriturismo Genuinus: cucinare con le erbe

Desideriamo promuovere importanti iniziative della nostra associata Elisa Dorrier. Clicca qui per visionare il sito ufficiale

ATENEO DELLA CUCINA ITALIANA: 9 e 10 novembre 2015 – Centro Congressi Billia di St Vincent

Il corso sarà tenuto dal Coordinatore dell’Ateneo della Cucina Italiana Chef Michele D’Agostino. Seguiteci per ricevere ulteriori aggiornamenti.

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C O R S I E F O R M A Z I O N E

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10. PROGETTI NAZIONALI PRESENTATI AL CONSIGLIO NAZIONALE FIC DEL 25 MAGGIO 2015

Clicca qui per leggere alcuni importanti progetti presentati al Consiglio Nazionale di Roma. Un particolare riferimento al progetto Rai Expò che richiede la

partecipazione di giovani professionisti al di sotto dei 30 anni.

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11. PROGETTO PASTICCERIA - PROPOSTO DAL MAESTRO GIUSEPPE GIULIANO

Il nuovo responsabile del settore pasticceria della Federazione Italiana Cuochi, il Maestro Giuseppe Giuliano, desidera proporre un progetto denominato

"progetto pasticceria" che mira a dare maggiore spazio ai pasticcieri e/o Cuochi/pasticcieri e quindi creare momenti settoriali rivolti a tutti i soci che volessero

approfondire l’aspetto professionale dolciario.

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12. PARTECIPAZIONE DEGLI CHEF AD AQUAE VENEZIA 2015

Aquae Venezia 2015, evento collaterale e con il patrocinio di Expo Milano 2015, si terrà a Venezia dal 3 Maggio al 31 Ottobre 2015.

Aquae è il padiglione dell'esperienza dell'acqua in ogni sua accezione. Il programma comprende esposizioni, attività esperienziali, mostre, conferenze, convegni,

workshop, dimostrazioni, eventi gastronomici e di intrattenimento che avranno come tema l’acqua, nella sua qualità di elemento fondamentale per la vita.

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13. PROGETTO LIBRO SUI PRODOTTI ESPACE MONT-BLANC: ATTESA PUBBLICAZIONE LIBRO

Siamo in attesa della pubblicazione del libro per rendere noti i nominativi degli chef che usufruiranno del buono sconto e delle agevolazioni.

P R O G E T T I

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14. LO CHEF SEI TU: PROGRAMMAZIONE IN ONDA SU RADIO PROPOSTA INBLU

Continua con successo la trasmissione "Lo Chef Sei Tu" che coinvolge alcuni dei nostri professionisti in interviste condotte da Paola Borgnino, in onda tutti i

mercoledì dalle 10.35 (in replica sempre il mercoledì dalle 18.35)

Il quinto ospite di oggi, 3 giugno 2015, sarà lo chef Valerio Angelino Catella, chef Freelance.

Il 10 giugno toccherà invece allo chef Lorenzo Giachino, titolare del Café du Temps a Saint Christophe (AO)

Per leggere riascoltare i PODCAST, clicca qui. Lo chef farà 4 interventi (il primo sulle proprie esperienze professionali, il secondo e terzo su una ricetta e il quarto

sulla vita associativa.

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15. CREAZIONE GRUPPO WHATSAPP...UNIONE REGIONALE CUOCHI VALLE D'AOSTA

Gentili lettori,

al fine di migliorare la comunicazione ed interagire con i tesserati, comunichiamo che abbiamo provveduto, in via sperimentale, alla creazione di un gruppo

WhatsApp al quale sono stati inseriti tutti gli attuali tesserati.

Lo scopo è quello di coinvolgere maggiormente l'associato, mettendolo in comunicazione con i professionisti del territorio e soprattutto con il nostro Direttivo.

Per leggere la notizia ufficiale, clicca qui

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16. DIVISE UFFICIALI FIC: CATALOGO ISACCO

Accordo raggiunto tra Federazione Italiana Cuochi e Isacco per la fornitura delle divise ufficiali.

Il nuovo catalogo F.I.C. è totalmente on line e scaricabile dal sito www.isacco.it.

Per scaricare il catalogo, clicca qui

Per visionare l’articolo clicca qui

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S P O N S O R E P A R T N E R

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17. AGGIORNAMENTI SU INIZIATIVE CON PARTNER REGIONALI

Sono in fase di progettazione nuovi accordi specifici in relazione alle scontistiche da applicare ai nostri tesserati. Continuate a seguirci per esser informati.

Il Presidente Gianluca Masullo è in prima linea per trovare accordi con i vari partner, che mirino ad offrire maggiori servizi e agevolazioni agli associati.

Per adesso si sono avuti esiti positivi da Caseificio Valdostano, Greci e Ginos. Attendiamo comunque delle offerte definitive al fine di poterle diffondere a tutti i nostri tesserati. Per ciò che concerne gli sponsor Baldelli e Lucchetti, continueranno ad essere al nostro fianco. Per tutti i partner che non risultano inclusi nei sopracitati nomi, siete pregati di mettervi in contatto con il Presidente o con il Direttivo al fine di poter imbastire un accordo concreto di collaborazione.

Il nostro obiettivo è quello di essere al fianco anche del nostro partner, ogni volta che lui necessita del nostro supporto, e non solo quando abbiamo bisogno di sponsorizzazioni.

Sponsor Offerta o Collaborazione

Baldelli Agevolazione per tesserati

Lucchetti Partner eventi

Caseificio Valdostano Agevolazioni per i tesserati – a breve listino dedicato solo ed esclusivamente per i

tesserati grazie alla disponibilità di Gerardo Cuomo a cui rivolgiamo un sincero grazie per la sua pronta sensibilità e condivisione degli obiettivi comuni

Ginos specialità per la ristorazione Previste agevolazioni per tesserati

Mec3 In attesa di contatto con il Direttivo

Greci e Jolanda de Colò Previste agevolazioni per tesserati

Radio Proposta inBlu collaborazione per partecipazioni radiofoniche dei nostri associati

Un grazie a tutti i partner che hanno collaborato con noi per l’organizzazione della cena sociale. Clicca qui per vedere tutti i partner coinvolti

Un grazie anche a tutti i partner che hanno collaborato con noi per l’organizzazione della 29° Festa del Radicchio di Dosson. Clicca qui per vedere tutti i partner coinvolti

Un grazie a tutti i partner che ci hanno sponsorizzato le materie prime per l’Assemblea dei Delegati FIC svolta a Roma il 19-20 aprile 2015. Clicca qui per guardare il video o leggere l’articolo completo

Noi non dimentichiamo…

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18. SPAZIO LAVORO: LE ULTIME NEWS

Per tutti coloro che vogliono utilizzare il nostro spazio lavoro, possono sia inviarci un modulo di richiesta (Clicca qui per visionare e/o compilare il modulo)

In un’ottica di trasparenza e di credibilità associativa, l’idea della nostra associazione sarà quella di creare un database con tutti i curriculum aggiornati dei

propri tesserati. Lo scopo sarà quello di favorire e rendere più snelle le procedure del nostro spazio cerco/offro lavoro

Per visionare le ultime richieste pervenute di cerco/offro lavoro, clicca qui

Preghiamo tutti coloro che ci inviano mail di richiesta lavoro di farlo mediante l’apposito modulo, perché abbiamo necessità di conoscere tutti i contatti degli

inserzionisti. L’obiettivo è offrire un servizio serio e di livello. Ricordiamo che tutte le richieste resteranno nel nostro database per 15 giorni trascorsi i quali, nel

caso in cui il richiedente non le aggiorni, le informazioni saranno automaticamente rimosse.

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Ricordiamo inoltre a tutti, che siamo aperti a suggerimenti e proposte su come migliorare i nostri servizi, in quanto riteniamo che soltanto con la

collaborazione reciproca si potranno ottenere degli ottimi risultati.

Nella speranza che le nostre Newsletter rappresentino un'occasione di crescita e di coinvolgimento,

cogliamo l'occasione per augurare a tutti buona continuazione di settimana.

S P A Z I O L A V O R O