n.27 del 14 settembre 2014

www.unionecuochivda.com

Visitate il nostro sito: www.unionecuochivda.com

SERVIZIO NEWSLETTERn.27 del 14 settembre 2014

Sommario:

1.1. 1° C1° CONCORSOONCORSO A ARTISTICORTISTICO “F “FABRIZIOABRIZIO F FACCIOACCIO”:”: GRANDEGRANDE SUCCESSOSUCCESSO OTTENUTOOTTENUTO

2.2. SSHOWHOW C COOKINGOOKING DELDEL 29 29 EE 30 30 AGOSTOAGOSTO 2014: 2014: FFOTOOTO DISPONIBILIDISPONIBILI

3.3. RRICHIESTAICHIESTA E EVENTOVENTO: : ORGANIZZAZIONEORGANIZZAZIONE M MARCHÉARCHÉ A AUU F FORTORT

4.4. NNUOVAUOVA T TESSERAESSERA 2015: 2015: IIMMAGINIMMAGINI ININ ANTEPRIMAANTEPRIMA

5.5. CCORSIORSI: : AGGIORNAMENTIAGGIORNAMENTI

6.6. MMANIFESTAZIONIANIFESTAZIONI: : AGGIORNAMENTOAGGIORNAMENTO EVENTIEVENTI REGIONALIREGIONALI EE NAZIONALINAZIONALI

7.7. SSPONSORPONSOR EE P PARTNERARTNER: : AGGIORNAMENTIAGGIORNAMENTI

8.8. SSPAZIOPAZIO LAVOROLAVORO: : LELE ULTIMEULTIME NEWSNEWS

9.9. MMODIFICAODIFICA DELDEL SITOSITO WEBWEB: : CREAZIONECREAZIONE SPAZIOSPAZIO PERPER PARTNERPARTNER EE ASSOCIATIASSOCIATI

10.10. PPRERE - I - ISCRIZIONISCRIZIONI PERPER LL’’ANNOANNO 2015 2015

11.11. NNUOVOUOVO S SERVIZIOERVIZIO N NEWSLETTEREWSLETTER: : NUOVANUOVA GRAFICAGRAFICA SFOGLIABILESFOGLIABILE DIRETTAMENTEDIRETTAMENTE DALDAL SITOSITO

*****

1.1. 1° C1° CONCORSOONCORSO A ARTISTICORTISTICO “F “FABRIZIOABRIZIO F FACCIOACCIO”: ”: GRANDEGRANDE SUCCESSOSUCCESSO OTTENUTOOTTENUTO

E’ lo Chef Marco Vecchi con l’opera n.7 a essersi aggiudicato sia il premio tecnico sia quello popolare del 1° Concorso dedicato a Fabrizio Faccio. A premiarlo il Presidente della Federazione Italiana Cuochi “Paolo Caldana”.

I premi popolari (300 €, 200 € e 100 €) sono stati offerti dal Comitato Lo Doïl e dalla Cooperativa La Kiuva

I premi della giuria tecnica sono stati offerti dalla Federazione Italiana Cuochi.

I Cestini con i prodotti tipici del territorio sono stati offerti da Maison Bertolin.

La cerimonia di premiazione è stata presentata dalla sig.ra Paola Borgnino, giornalista radiofonica di Radio Proposta inBlu. All’evento hanno partecipato molte autorità nazionali tra cui il Presidente Nazionale FIC Paolo Caldana, il Presidente dell’Unione Cuochi Lucani Rocco Pozzulo, il Presidente

Vicario della Lombardia Cinzia Fumagalli e il Consigliere del Veneto Moira Lazzarin.

Il Presidente dell’Unione Cuochi Valle d’Aosta Gianluca Masullo desidera ringraziare tutti coloro che hanno reso la giornata del 31 agosto 2014 unica e memorabile, in onore di un amico e collega tragicamente scomparso.

Clicca qui per visionare le opere, i partecipanti e consultare la classifica finale

*****

2.2. SSHOWHOW C COOKINGOOKING DELDEL 29 29 EE 30 30 AGOSTOAGOSTO 2014: 2014: FFOTOOTO DISPONIBILIDISPONIBILI

Ennesimo successo ottenuto con l’organizzazione del primo Show Cooking in occasione della Festa del Lardo d’Arnad. Sono disponibili le foto dell’evento, che ha visto la partecipazione degli chef Ezio Straccini (del ristorante Les Caves di Donnas), Franco Rotella (Chef del Dinus ad Arnad e titolare di Ristoshop Gastronomia ad Arnad), Valerio Angelino Catella (Chef Free Lance) e Gabriele Ferron, maestro di cucina.Ad occuparsi dei bambini è stata invece l’abile ed esperta Ornella Corsi, chef e titolare del Ristorante Osteria Numero Uno di Châtillon.Si ringrazia la Cooperativa La Kiuva per la disponibilità del locale e Lucchetti Attrezzature Professional per l’allestimento della zona Show Cooking.Per visionare le foto, cliccare qui.

*****

3.3. RRICHIESTAICHIESTA E EVENTOVENTO: : ORGANIZZAZIONEORGANIZZAZIONE M MARCHÉARCHÉ A AUU F FORTORT – B – BARDARD (AO) (AO)

Abbiamo avuto richiesta dell’organizzazione sopra citata nei giorni di Sabato 11 e Domenica 12 ottobre 2014 per la preparazione di un aperitivo (sabato) da abbinare a 4 vini e di un pranzo per 150 persone (la domenica)

Siamo alla ricerca degli chef referenti. Chiunque fosse interessato è pregato di contattarci prima possibile.

*****

4.4. NNUOVAUOVA T TESSERAESSERA 2015: 2015: IIMMAGINIMMAGINI ININ ANTEPRIMAANTEPRIMA

In anteprima vi mostriamo la nuova tessera 2015 votata dal pubblico associato

Clicca qui per visualizzarla

*****

5.5. CCORSIORSI: : AGGIORNAMENTIAGGIORNAMENTI

Opportunità in Versilia: Corso di Pasticciere Professionale

Il corso avrà Inizio il 6 ottobre 2014. Clicca qui per ricevere ulteriori informazioni

Borsa di studio Eccelsa

Lunedi 06 ottobre 2014 sarà inaugurata la 2° edizione del corso base di cucina presso la sede formativa di Alberobello, rivolto ad aspiranti cuochi che intendano praticare la professione. Clicca qui per maggiori informazioni

Corso UNI3 Châtillon: in collaborazione con l’Università della terza Età

Partiranno a febbraio 2015 i corsi destinati agli associati dell’UN3 Châtillon. Saranno organizzati 6 corsi con due gruppi differenti (3+3) inerenti le tematiche di Antipasti, Primi e Secondi, e con l’inserimento di un piatto vegano per ciascuna tematica. I professionisti che terranno le lezioni saranno Ornella Corsi (Osteria numero uno a Châtillon), Vincenzo Atzei del ristorante Il Ritrovo di Saint Vincent, Giovanni Paladini del ristorante Al Maniero di Issogne e Ezio Straccini del ristorante Les Caves di Donnas. La location definitiva, salvo imprevisti, dovrebbe essere la sede della Fondazione per la Formazione Professionale Turistica sita a Châtillon. Clicca qui per visionare il volantino

ATENEO DELLA CUCINA ITALIANA: 9 e 10 novembre 2015 – Centro Congressi Billia di St Vincent

Il corso sarà tenuto dal Coordinatore dell’Ateneo della Cucina Italiana Chef Michele D’Agostino. Seguiteci per ricevere ulteriori aggiornamenti.

Se organizzate un evento, inviateci una locandina, noi non abbiamo nessun problema nel promuovere anche le vostre iniziative. Puntiamo molto sulla comunicazione e sulla creazione di una “rete” di collaborazione.

*****

6.6. MMANIFESTAZIONIANIFESTAZIONI: : AGGIORNAMENTOAGGIORNAMENTO EVENTIEVENTI REGIONALIREGIONALI EE NAZIONALINAZIONALI

EVENTI REGIONALI

Gelato a KMØ

Desideriamo promuovere le importanti iniziative portate avanti da una nostra associata, Paola Voulaz, relative al Gelato a KMØ. Per visualizzare la pagine ufficiale facebook, clicca qui

Agriturismo Genuinus: cucinare con le erbe

Desideriamo promuovere le importanti iniziative portate avanti da una nostra associata, Elisa Dorrier, che organizza eventi sulle erbe. Per visualizzare il manifesto, clicca qui

EVENTI NAZIONALI

1° Festival della Zucca - Ceggia (VE) - 21 settembre 2014 L'Unione Cuochi del Veneto organizza il 1° Festival della Zucca con lo scopo di raccogliere dei fondi per il progetto "adotta un bambino". Per ulteriori informazioni visitate il sito www.festivaldellazucca.it

Artistica 2014 e Agorà dei Giovani Chef – dal 9 al 12 novembre 2014 Clicca qui per visionare il manifesto ufficiale

Collaborazione per la 29° Festa del Radicchio di Dosson (clicca qui per il sito ufficiale) che si terrà dal 23 Gennaio all’1 Febbraio 2015. Aspettiamo l’adesione anche di altri professionisti.

Gli altri eventi sono visibili sulla nuova rivista on line (clicca qui)

EVENTI INTERNAZIONALI

Coppa del mondo in Lussemburgo: adesioni per partecipazione o presenza

In merito all’evento sopra citato che si svolgerà nel mese di novembre 2014, chiediamo ai lettori e ai professionisti di comunicarci la loro eventuale disponibilità nel partecipare (creando una squadra) oppure organizzare un pullmino per vedere la competizione. Inviateci una mail (cliccando qui) per chiedere ulteriori informazioni.

Per chi volesse dare la propria disponibilità per eventi o corsi, è pregato di inviarci una mail cliccando qui

*****

7.7. SSPONSORPONSOR EE P PARTNERARTNER: : AGGIORNAMENTIAGGIORNAMENTI

Sponsor Offerta o Collaborazione

Baldelli per partecipazione corsi di formazione professionale, sconto 50% per gli associati

Lucchetti per acquisto attrezzature, sconto 45% + 3% riservato agli associati (maggiori informazioni)

Ginos specialità per la ristorazione

promozioni ed opportunità d’acquisto dedicate ai nostri associati illustrate dal Responsabile di zona Sig. Decurti Carlo 338/6085729

Mec3sconti personalizzati per i nostri associati – contattare l’agente di zona

sig. Fabio Russo 334/1026535

Greci e Jolanda de Colòsconti personalizzati per i nostri associati – contattare l’agente di zona

sig. Alberto Levi 340/4758277

Radio Proposta inBlu collaborazione per partecipazioni radiofoniche dei nostri associati

New Sponsor e Partner in arrivo

Caseificio Valdostano

Nespresso

Stiamo lavorando su ulteriori scontistiche con i partner che saranno comunicate appena possibile. Riteniamo importantissimo offrire un servizio diretto agli associati in quanto rappresenterebbe un passo rilevante per la credibilità della nostra attività associativa.

*****

8.8. SSPAZIOPAZIO LAVOROLAVORO: : LELE ULTIMEULTIME NEWSNEWS

E’ disponibile il nuovo modello on line mediante il quale sarà possibile direttamente far richiesta di lavoro (per chi cerca) oppure di personale (per chi offre lavoro) Clicca qui per visionare il modulo

Preghiamo tutti coloro che ci inviano mail di richiesta lavoro di farlo mediante l’apposito modulo, perché abbiamo necessità di conoscere tutti i contatti degli inserzionisti. L’obiettivo è offrire un servizio serio e di livello. Ricordiamo che tutte le richieste resteranno nel nostro database per 15 giorni trascorsi i quali, nel caso in cui il richiedente non le aggiorni, le informazioni saranno automaticamente rimosse.

OFFRO LAVORO

Tipologia Annuncio

Ricerca ChefBuon giorno Ristorante pizzeria in Francia cerca Cuoco autonomo e pulito contratto c.d.i + vitto e alloggio si prega di mandare cv al sig. Scrima. La mail è: La-gondola@orange.fr

Ricerca Capo Partita Per ulteriori informazioni inviateci via mail il Vs curriculum

Affitto Bar Ristorante

Completamente attrezzato sia per la cucina che per le sale - arredamento tipico in legno - avviamento quarantennale. Posizione panoramica a 15 minuti da Aosta. Ampio parcheggio. Ideale per gestione familiare. Disponibile eventuale alloggio per gestori. Il prezzo è veramente molto interessante. Tel. 3497838400.

CERCO LAVORO

Nominativo Annuncio

Chef anonimo Chef di rinomata esperienza in alberghi a 5 stelle cerca lavoro per il

(garantito da UCVdA) periodo invernale in Valle d'Aosta. Disponibile da subito.

Sig. OrciuoloCerco impiego in hotel come chef di partita e con capacità di lavorazione di intagli con frutta e formaggi. Con preferenza di vitto e alloggio anche se esterno alla struttura dove dovrei svolgere il proprio lavoro.

Sig. Novello Buongiorno, sono un cuoco con 45 anni di esperienza. Disponibile da subito a lavorare in Valle d'Aosta.

Sig. Vistocco

Cerco lavoro come chef di cucina sono esperto della cucina valdostana. L'anno scorso ho lavorato tutta la stagione sulle piste di Cervinia al Tuktu come chef di cucina esperto di tutti tipi di cucina italiana e anche di panificazione e pasticceria da prima colazione.

Sig. Di Gregorio

Buongiorno sono in possesso di diploma alberghiero di cucina e sto lavorando come capo partita fino al 30 settembre presso albergo baia degli dei 4 stelle presso Le Castella Crotone. Ho lavorato a New York presso ristorante piccola cucina e per quattro anni hotel Baia Verde 4 stelle Catania sono molto volenteroso e disponibile a lavorare in gruppo desidererei lavorare presso un albergo 4 o 5 stelle o in ristorante di livello. Sono disponibile dal 30 settembre 2014.

Sig. GereschiBuongiorno, sono uno Chef di cucina, cerco lavoro invernale come responsabile di cucina, ho a disposizione una piccola brigata sia per piccola e/o grande struttura hotel tre o quattro stelle.

Sig. Tranchina

Ho 22 anni, sono un commis di cucina e volevo sapere sè cercate un commis. Sono di Palermo, diplomato, con attestato h.a.c.c.p., ho avuto diverse esperienze in diversi alberghi è ristoranti, sono una persona seria motivata. Grazie per la vostra disponibilità.

Sig. Napoletano Cerco lavoro per prossima stagione invernale. Comprovata esperienza in strutture 4 /5 *L

Sig. Manninomi chiamo Maurizio, cerco lavoro fisso come cuoco/chef in valle d Aosta, possibilmente bassa valle, ma valuto anche tutte le proposte. Cordiali saluti

Sig. Fiorillo

(SALA)

Sono in cerca di lavoro per la stagione invernale 2014/2015 con possibilitá di ricevere vitto e alloggio. Lavoro in sala dall'etá di 15 anni (spicciolata, banchettistica e catering). Ho un'ottima conoscenza della lingua Inglese (scritta, letta e parlata) e ho conseguito di recente la qualifica di 1° livello con l'AIS (associazione italiana sommelier). Su vostra sollecitazione, invio Curriculum Vitae con foto all'indirizzo e-mail che mi fornirete. Grazie per l'attenzione.

*****

9.9. MMODIFICAODIFICA DELDEL SITOSITO WEBWEB: : CREAZIONECREAZIONE SPAZIOSPAZIO PERPER PARTNERPARTNER EE ASSOCIATIASSOCIATI

Desideriamo comunicare ai lettori che abbiamo creato uno spazio dedicato sul nostro sito web destinato ai

partner e agli associati. Sono state inserite già alcune informazioni, ma vogliamo ampliare questo spazio dando visibilità maggiore a chi ci supporta.

Per i partner: inviateci una piccola descrizione della vostra azienda e il vostro logo

Per gli associati: inviateci una piccola descrizione della vostra struttura e il vostro logo

Tutte le informazioni dovranno essere inviate via mail (cliccare qui)

E’ in progetto anche di sfruttare il nostro canale youtube con la pubblicazione di video di show cooking registrati autonomamente dai nostri associati.

*****

10.10. AAPERTEPERTE LELE P PRERE-I-ISCRIZIONISCRIZIONI PERPER LL’’ANNOANNO 2015 2015

Sono aperte ufficialmente le pre-iscrizioni per i nuovi tesseramenti. L’Unione Cuochi, infatti, desidera dare la possibilità a chi è in ritardo con i tesseramenti di potersi iscrivere già per l’anno 2015.

Per ulteriori informazioni visita il nostro sito cliccando qui.

*****

11.11. NNUOVOUOVO S SERVIZIOERVIZIO N NEWSLETTEREWSLETTER:: NUOVANUOVA GRAFICAGRAFICA SFOGLIABILESFOGLIABILE DIRETTAMENTEDIRETTAMENTE DALDAL SITOSITO

Abbiamo attivato in via sperimentale un nuovo servizio che consente di consultare direttamente dal nostro sito ufficiale (www.unionecuochivda.com) il servizio newsletter.

Grazie al programma ISSUU, infatti, sarà possibile offrire una versione grafica diversa, consultabile comodamente in uno spazio unico. Lo scopo sarà quello di inviare in futuro soltanto il link della newsletter e non l’intera mail.

Per consultare la nuova versione grafica, clicca qui.

*****

Ricordiamo inoltre a tutti, che siamo aperti a suggerimenti e proposte su come migliorare i nostri servizi, in quanto riteniamo che soltanto con la collaborazione reciproca si potranno ottenere degli

ottimi risultati.

Nella speranza che le nostre Newsletter rappresentino un'occasione di crescita e di coinvolgimento, cogliamo l'occasione per augurare a tutti una buona domenica.

DIRETTIVO UNIONE CUOCHI VALLE D'AOSTA

SITO UFFICIALE WWW.UNIONECUOCHIVDA.COM

Presidente: Gianluca Masullo

Sede: Via della Stazione, 35 ▪ 11024 Châtillon (AO)

Cell. 339.8234116 ▪ 348.3012562

E-mail: f icvda@gmail.com

*****

Le informazioni contenute nella presente comunicazione e relativi allegati possono essere riservate e sono, comunque, destinate esclusivamente alle persone o all’ente sopraindicati.

La diffusione, distribuzione e/o copiatura del documento trasmesso da parte di qualsiasi soggetto diverso dal destinatario è proibita sia ai sensi dell’art. 616 del Codice Penale sia ai sensi del D. Lgs. 196/03 e successive modifiche ed integrazioni.

Chiunque riceva questo messaggio per errore, è pregato di cancellarlo e di informarne immediatamente il mittente.

Se non vuoi più ricevere le nostre newsletter, clicca qui