Nata l e017

NataleCA’LVNAE

L e nos t re propos t e regalo Come ogni anno il natale e i giorni di festa si avvicinano ... a CA’LVNAE stiamo preparando per voi

una ricca collezione di ceste e confezioni regalo con le nostre migliori produzioni: Il vino, l’olio, i liquori, le confetture…

e una selezione di specialità della gastronomia ligure ed eccellenze gourmet dall’Italia e dal mondo,

frutto della nostra continua ricerca svolta durante l’anno. Ricerca di piccoli produttori di qualità, di artigiani del buono

e del bello per proporvi e farvi scoprire nuove suggestioni e sapori. E ancora una nuova collezione di accessori

per la tavola e la cucina, una ricca libreria con tanti nuovi volumi sulla cucina e il mondo del buono.

da domenica 19 novembre vi aspettiamo a

CA’ LVNAE per farvi scoprire tutto questo

e per creare con voi i regali per il prossimo natale!

ceste natalizie e confezioni regaloAbbiamo allestito una grande esposizione

dove troverete la nostre ceste tradizionali fatte da artigiani del luogo, una nuova collezione di contenitori esotici e vintage…

pezzi unici che ogni anno selezioniamo per accogliere ed esaltare i prodotti che andrete a scegliere.

Potrete scegliere tra le varie proposte preparate da noi

oppure riempire le confezioni con i prodotti che desiderate e creare il vostro percorso enogastronomico

(le ceste regalo, essendo pezzi unici nella loro composizione e confezione, vengono realizzate e proposte esclusivamente a Ca’ Lvnae)

Nella nostra enoteca troverete la produzione della cantina interamente esposta.

Potrete scoprire e degustare le nostre etichette insieme al sommelier e al personale di CA’ LVNAE.Potrete acquistare i vini Lvnae per le vostre tavole natalizie e le nostre proposte di confezioni e casse in legno per i vostri regali.

L’ opificio Essentiae

L’enoteca di Ca’ Lvnae è lieta di proporvi i liquori dell’opificio Essentiae.

Grazie alla guida attenta di Diego Bosoni e all’esperienza di Fiorella Stoppa, da sempre anima del laboratorio, Essentiae produce liquori seguendo le antiche ricette della tradizione ligure e mediterranea,

mantenendo vivi gesti e sapori unici.

Ogni fase della lavorazione si compie manualmente, utilizzando materie prime di alta qualità escludendo l’utilizzo di coloranti e conservanti.

La sede dell’opificio si trova all’interno di Ca’ Lvnae, in uno degli edifici principali che si affaccia sull’aia centrale.

I nostri liquori sono disponibili:

In astuccio singolo, In scatola tradizionale da 6 bottiglie

(è possibile ordinare scatole miste tra le varie referenze)

Liquore di Pruni, Liquore di Arancia, Liquore di Erba Cedrina

Liquore di Caffè, Rosolio, Persichetto.

Vi presentiamo le nostre produzioni, le nostre selezioni e le nostre proposte

per condurvi in un percorso sensoriale enogastronomico

“Selezioni Ca’ Lvnae”

Pesto alla genovese vaso da 180 gr

Salsa di noci vaso da 180 gr

Patè di Olive vaso da 180 gr

Olive Taggiasche vaso da 314 gr

Focaccia dolce di Castelnuovo dolce tipico 700 gr

I prodotti della gastronomiaAntonella e Debora Bosoni, ricercano e propongono eccellenze gastronomiche

di piccoli produttori locali certificandole con il proprio logo. Il pesto ligure, la salsa di noci, le olive taggiasche, la pasta, le farine e le zuppe locali

sono alcune delle specialità alimentari proposte dalle cucine di Ca’ Lvnae.

Oltre ai sapori del territorio viene dato spazio ad una particolare selezione di prodotti gourmet provenienti dall’Italia e non solo...

Le Novità’2017Vi presentiamo le nostre nuove selezioni:

specialità dell’alta gastronomia italiana che andranno ad arricchire

le proposte delle cucine di Ca’ Lvnae.

GASTRONOMIA

Acciughe E Specialità del Mare

Sanfilippo, Le Barche in Cielo. Rio nell’Elba – Livorno

I Salumi

Meggiolaro. Stra – Venezia Az. Agricola Le Macchie di Paolo Parisi. Usigliano di Lari – Pisa

L’orzo e le Lenticchie

Az. Agricola Giacomo Santoleri,Casino Di Caprafico. Guardiagrele - Chieti

DOLCI e BISCOTTI

Biscottificio Deseo. Prato

Bargilli - Le Cialde Di Montecatini. Montecatini – Pistoia

Pasticceria Veniani. Gavirate – Varese

Pasticceria Giovanni Cogno. La Morra - Cuneo

Villa Marta. Firenze

IL CIOCCOLATO

A.Giordano. Leini. Torino

Slitti. Monsummano Terme - Pistoia

Vestri Cioccolato. Arezzo

IL TORRONE

Borrillo Baci. San Marco Dei Cavoti - Benevento

Garzotto Rocco & Figlio. Cologna Veneta - Verona

Torronificio Scaldaferro. Dolo - Venezia

Le confetture prodotte dalle nostre cucine

Marmellata di limone vaso da 314 gr

Marmellate di arance dolci vaso da 314 gr

Confettura di susine vaso da 314 gr

Confettura di pomodori verdi vaso da 314 gr

Confettura di zucca vaso da 314 gr

Confezioni da 12 pz (anche miste tra le varie referenze)

Le mar mellate del nostra cucina.

Un laboratorio dove vengono prodotte artigianalmente marmellate e confetture extra utilizzando frutta di alta qualità proveniente in gran parte da colture locali,

raccolta ed utilizzata nel periodo della propria maturazione, escludendo l’utilizzo di coloranti e conservanti. Ad ogni stagione corrisponde una produzione limitata di particolari marmellate e specialità,

create esclusivamente in quel periodo dell’anno.

Per chi non può venire a trovarci…

Possiamo spedire in tutta Italia all’indirizzo che voi ci indicherete, una serie di casse e confezioni appositamente imballate.

E sino al 26 novembre accogliamo richieste particolari per creare insieme a voi confezioni regalo, componendole seguendo i vostri gusti e la vostra voglia di scoprire sapori

“Pranzo in Lunigiana”Cofanetto in cartone nero serigrafato.

“D’Oro” Olio extra Vergine d’Oliva Lvnae1 btg (500 ml)Pesto alla genovese “Le selezioni di Ca’ Lvnae”1 vaso (peso netto: 180 gr) Olive Taggiasche alle erbe aromatiche “Le selezioni di Ca’ Lvnae”1 vaso (314 gr) Testarolo di Pontremoli “Terrae Luni”1 confezione

“Sapori autunnali”Cofanetto in cartone nero serigrafato

“Niccolò V” Colli di Luni Rosso d.o.c. 1 btgSalsa di Noci “Le selezioni di Ca’ Lvnae”1 vaso (peso netto. 180 gr) “I Dolia” Olio Extra Vergine di Oliva Lvnae1 btg. (500 ml.)Tagliatelle al vino rosso “Niccolò V” Colli di Luni rosso d.o.c.1 conf.

“La tavola del contadino”Cofanetto in cartone nero serigrafato

“Leukotea” i.g.t. Bianco 1 btg“I Dolia” Olio Extra Vergine di Oliva Lvnae1 btg. (500 ml)Pesto alla genovese “Le selezioni di Ca’ Lvnae”1 vaso (peso netto: 180 gr) “Casarecce” di grano duro Mulino Moscatelli1 conf (peso netto: 500 gr) “Vergazzata di Lunigiana” Giannarelli1 conf. (peso netto 300 gr.)

“Dolce Natale”Cofanetto in cartone nero serigrafato:

Liquore ai Mirtilli “Essentiae” (bottiglia artistica)1 btg. (200 ml.)marmellata Ca’ Lvnae1 vaso (da 314 gr)miele Ca’ Lvnae1 vaso (da 400 gr)biscotti artigianali “Noci, miele e amore” Forneria Gianfranchi1 conf (peso netto 500 gr)Tè, Drogheria Stoppani & Peer1 conf (peso netto 50 gr)

“I sapori antichi”Cassa in legno:

“Millenium dolce” Spumante Naturale Aromatico1 btg.Focaccia dolce di Castelnuovo Magra 1 conf.Torrone “Le selezioni di Ca’ Lvnae”1 conf.“Ypocras” Vino Speziato Ippocratico Essentiae1 btg.Liquore di Mirtilli Essentiae( bottiglia artistica)1 btg.marmellata Ca’ Lvnae1 vaso (da 314 gr)

“Profumi di Liguria”Cassa in legno:

“Etichetta Nera” Colli di Luni Vermentino d.o.c. 1 btg.“I Dolia” Olio Extra Vergine di Oliva Lvnae1 btg. (500 ml)Pesto alla genovese “Le selezioni di Ca’ Lvnae”1 vaso (peso netto: 180 gr)Patè di Olive “Le selezioni di Ca’ Lvnae”1 vaso (peso netto: 180 gr)Pasta di grano duro Mulino Moscatelli1 conf (peso netto 500gr) Libro di Cucina Regionale

Cassa in legno nero che raccoglie una selezione di nove marmellate. cod. eld04

nr 2 pz. Marmellata di limone vaso da 314 gr

nr 2 pz. Marmellate di arance dolci vaso da 314 gr

nr 2 pz. Confettura di susine vaso da 314 gr

nr 2 pz. Confettura di pomodori verdi vaso da 314 gr

nr 1 pz. Confettura di zucca vaso da 314 gr

La combinazione e il numero delle marmellate all’interno della scatola, possono essere variate su richiesta.

“Tradizione e ricerca”Cofanetto in cartone nero serigrafato

“Leukotea” Liguria di Levante i.g.t. bianco 1 btg.“Circvs” Liguria Di Levante i.g.t. Rosso 1 btg.“Niccolò V” Colli di Luni Rosso d.o.c. 1 btg.

“Le selezioni di Lvnae”Cassa in legno:

“Niccolò V” Colli di Luni Rosso d.o.c. 1 btg.“Etichetta Nera” Colli di Luni Vermentino d.o.c. 1 btg.“Albarola” Colli di Luni Albarola d.o.c. 1 btg

“I cru di Paolo Bosoni”Cassa in legno:

“Niccolò V” Colli di Luni rosso d.o.c. Riserva1 btg.“Cavagino “ Colli di Luni Vermentino d.o.c. 1 btg.“Horae” Liguria di Levante i.g.t. rosso 1 btg.

“Viaggio nei Colli di Luni”Cassa in legno:

“Niccolò V” Colli di Luni Rosso d.o.c. 1 btg.“Auxo” Colli di Luni Rosso d.o.c. 1 btg.“Circvs” Liguria di Levante i.g.t Rosso 1 btg.“Leukotea” Liguria di Levante i.g.t. Bianco 1 btg.“Etichetta Nera” Colli di Luni Vermentino d.o.c. 1 btg.“Albarola” Colli di Luni Albarola d.o.c. 1 btg.

“Le perle della cantina”Cassa in legno:

“Niccolò V” Colli di Luni rosso d.o.c. Riserva1 btg.“Horae” Liguria di Levante i.g.t. rosso 1 btg.“Etichetta Nera” Colli di Luni Vermentino d.o.c. 1 btg.“Nektar” Liguria di Levante i.g.t. passito 1 btg.“Numero Chiuso” Colli di Luni Vermentino d.o.c. 1 btg.“Cavagino “ Colli di Luni Vermentino d.o.c. 1 btg.

“I GRANDI FORMATI”

Una produzione limitata di alcune delle nostre etichette più rappresentative nel formato magnum (1.5 litri)

confezionate manualmente in casse di legno naturale.

“Etichetta Nera” Colli di Luni Vermentino d.o.c.

Cod. mv 01

“Niccolò V” Colli di Luni rosso d.o.c.

Cod. mn 02

“ EDIZIONI LIMITATE” Astuccio singolo

Una produzione limitata di alcune delle nostre etichette

più rappresentative, confezionate manualmente

in confezioni singole

1 btg “Numero Chiuso” Colli di Luni Vermentino d.o.c.

Cod. ed01

“NEKTAR”

Passi toCod. ed03

“Aqua Lvnae” Grappa di Vermentino

Cod. ed05

“ EDIZIONI LIMITATE” Astuccio singolo

Una produzione limitata di alcune delle nostre etichette più rappresentative, confezionate manualmente in confezioni singole

“D’oro” OLIO

EXTRA VERGINE D’OLIVA LIGURIA DI LEVANTE

Cod. ed04

ESSENTIAE

Liquoreria Ligure Opificio del gusto

Liquore di Pruni, Liquore di Arancia,

Liquore di Erba Cedrina, Persichetto,

Liquore di Caffè, Rosolio.