Milano | 22-23 Marzo 2019 - Spazio Nutrizione · Focus sulle proprietà e le Ambra Morelli 18.40...

spazio nutrizione ®

La filiera della sana nutrizione 10

Milano | 22-23 Marzo 2019

SEGRETERIA ORGANIZZATIVA

SEDE CONGRESSUALE

IN CONTEMPORANEA:ND2 INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION

Milan Marriott Hotel

MEDIA PARTNER

INFORMAZIONI GENERALI

Ai vincitori di ciascuna categoria Poster (Tema 1 e Tema 2) verrà riconosciuto un premio di €500,00 e l’iscrizione gratuita all’XI edizione del Congresso Spazio Nutrizione 2020.

Il Poster verrà affisso su appositi pannelli nell’area dedicata all’interno di Spazio Nutrizione. I lavori migliori avranno la possibilità di effettuare una Oral Presentation di 15 minuti nella sessione dedicata.

Data e orario delle Oral Presentation verranno comunicati in seguito dalla segreteria organizzativa.

Si ricorda che, in seguito all’accettazione dell’Abstract, per poter presentare il Poster durante il Congresso Spazio Nutrizione è obbligatorio procedere all’iscrizione all’evento.

SEDE CONGRESSUALECentro Congressi Hotel MarriottVia Washington 6620146 Milano MI

PROVIDER E SEGRETERIA ORGANIZZATIVAAkesios Group srlvia Cremonese 17243126 Parmawww.spazionutrizione.it; [email protected]

ORARIO SEGRETERIA22 marzo 2018: 08.30/19.3023 marzo 2018: 08.30/19.30

ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

Ÿ Partecipazione ai lavori congressuali

SOCI ESNS: 30,00€

SOCI ANDID: 30,00€

Ÿ Attestato di Partecipazione

(il costo si intende giornaliero IVA INCLUSA)

Il costo per la partecipazione giornaliera a SPAZIO NUTRIZIONE è pari a 50,00€ (IVA INCLUSA)

Ÿ Kit congressuale

Sono previste le seguenti agevolazioni

SOCI SINU: 30,00€

ACCREDITAMENTO ECM

La quota comprende:

CERTIFICATI E ISCRITTI SANIS: 30,00€

QUOTA DI ISCRIZIONE

La partecipazione alle due giornate del Congresso SPAZIO NUTRIZIONE 2019 (22-23 Marzo 2019) conferirà 25 crediti ECM a tutte le professioni sanitarie.

STUDENTI E SPECIALIZZANDI: 30,00€

SOCI AMIA: 30,00€

La partecipazione alla singola giornata del Congresso SPAZIO NUTRIZIONE 2019 (a scelta tra il 22 o il 23 Marzo 2019) conferirà 10 crediti ECM a tutte le professioni sanitarie.

SOCI SIFIOG: 30,00€

ISCRITTI ENPAB: tutti gli scritti ENPAB avranno l’ iscrizione gratuita per il Convegno ENPAB del 23 Marzo.

Al termine delle due giornate o nel caso in cui si partecipi alla singola giornata, tutti i Partecipanti dovranno ritirare in segreteria l’attestato di partecipazione e in seguito verranno inviate via mail le credenziali per poter accedere gratuitamente al Corso FAD “SPAZIO NUTRIZIONE 2019”.

SOCI SIO: 30,00€

Ÿ Coffee break

Ÿ Iscrizione gratuita alla FAD “SPAZIO NUTRIZIONE 2019”

AGEVOLAZIONI

Il Corso FAD sarà fruibile fino al 31 Dicembre 2019.

Tutti coloro che parteciperanno a Spazio Nutrizione avranno diritto all’ottenimento dell’Attestato di Partecipazione che verrà consegnato dalla Segreteria direttamente in Sede Congressuale.

ESPOSIZIONE

ASSICURAZIONIGli organizzatori non si assumono alcuna responsabilità per eventuali lesioni personali subite, perdite o danneggiamenti di beni appartenenti ai Partecipanti occorsi durante l’evento o in conseguenza della presenza allo stesso.

SESSIONE POSTERI partecipanti potranno presentare un lavoro, il cui tema a scelta dovrà essere uno dei seguenti:

Ÿ 1. “Contributo sull’approccio dietologico nelle principali patologie: ricerche originali e casi clinici”

Ÿ 2. “Nutrizione e supplementazione nello sport: ricerche originali e casi clinici”

Nella sede Congressuale sarà allestita un’esposizione tecnico-scientifica di prodotti f a r m a c e u t i c i , n u t r i z i o n a l i , d i e t e t i c i , elettromedicali, sistemi informatici, dispositivi medici ed edizioni scientifiche che osserverà l’orario dei lavori congressuali.

Presentazione e invio dell’abstractDirettamente dal sito www.spazionutrizione.it all’interno del menù SESSIONE POSTER, sarà possibile inviare l’abstract seguendo la procedura guidata direttamente dalla piattaforma dedicata.

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Nicola Sponsiello

COMITATO SCIENTIFICO

Andrea Pensotti

Tiziana Stallone

Franco Vicariotto

Michele Carruba

Sergio Bernasconi

Serena Missori

Luigi Bonizzi

Damiano Galimberti

Antonio Paoli

Marco Tonelli

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TIME TABLE

09.00

11.00

11.30

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VENERDÌ 22 MARZO 2019

SABATO 23 MARZO 2019

SALA 1 SALA 2 SALA 3 SALA 4 SALA 5

INAUGURAZIONE

NUTRIZIONE SPORTIVA: UNA PROSPETTIVA

EUROPEA

BREAK BREAK BREAK BREAK BREAK

LE ECCELLENZE NELLA DIETA

MEDITERRANEA

LA PANCIA: STRATEGIE BIOTIPIZZATE PER IL

DIMAGRIMENTO ED IL BENESSERE

ADDOMINALE

ALIMENTAZIONE E INTEGRAZIONE

NELLA VITA DELLA DONNA

ZEROQUATTRO, BAMBINI A TAVOLA: NESSUNO ESCLUSO


EUROPEA



MEDITERRANEA



ADDOMINALE





EUROPEA



MEDITERRANEA



ADDOMINALE





EUROPEA

SALA 1 SALA 2 SALA 3 SALA 4 SALA 5

CONGRESSO ENPAB: ALIMENZOGNE

L'ANTI AGING COME MEDICINA PREVENTIVA

PERSONALIZZATA

NUTRIZIONE, INTEGRAZIONE E

COMPLICANZE DELL’OBESITÀ

NUTRIZIONE E CRESCITA

DAL LABORATORIO AL CAMPO NELLA

NUTRIZIONE DELLO SPORT




PERSONALIZZATA

NUTRIZIONE, INTEGRAZIONE E

COMPLICANZE DELL’OBESITÀ

NUTRIZIONE E CRESCITA






PERSONALIZZATA

LA MATRICE CONNETTIVALE NELLA

REGOLAZIONE DEL NETWORK PNEI E

NELL’ALIMENTAZIONE

IL SUPPORTO DEI NUTRACEUTICI






PERSONALIZZATA

LA MATRICE CONNETTIVALE NELLA

REGOLAZIONE DEL NETWORK PNEI E

NELL’ALIMENTAZIONE

IL SUPPORTO DEI NUTRACEUTICI



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PIANO TERRA

SEDE CONGRESSUALE

PIANO 1

AREA ESPOSITIVA

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22 Marzo 2019

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MARZO

SALA 1

CERIMONIA DI APERTURA

- Centro Studi e ricerche sull’Obesità, Università degli Studi di MilanoProf. Michele Carruba

- Già Direttore Clinica Pediatrica Ospedaliera, Università degli Studi di ParmaProf. Sergio Bernasconi

11.15 BREAK

- Libero Docente Università Sapienza, Roma; Vice Presidente SISAProf. Marcello Ticca

- Università degli Studi di MilanoProf. Luigi Bonizzi

- Giornalista e autore di “La Cucina del senza”Dott. Marcello Coronini

Michele Carruba, Andrea Pensotti

- Presidente Fondazione Pubblicità ProgressoDott. Alberto Contri

09.00 Saluti del Comitato Scienti�co

9.00 Inaugurazione: Comunicazione, alimentazione e salute

- Università Campus Bio-Medico di Roma, FASTDott. Andrea Pensotti

10.00 LECTIO MAGISTRALIS: City changing Diabetes

- Direttore Cities Changing Diabetes ItalyDott. Federico Serra

10.20 TAVOLA ROTONDA: COMUNICARE LA SALUTE. NASCITA DELLE FAKE NEWS E RUOLO DEI SOCIAL MEDIA

MODERATORI:

INTERVENGONO:

- Presidente Fare AmbienteProf. Vincenzo Pepe

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MARZO

SALA 1

LE ECCELLENZE NELLA DIETA MEDITERRANEA

SALA LE BARON

11.30 TAVOLA ROTONDA: PERDITA DI CREDIBILITÀ DELLA SCIENZA E DELLE ISTITUZIONI

MODERATORI:

INTERVENGONO:

Franca Braga Responsabile Centro di competenza Alimentazione e Salute Altroconsumo

Pasquale Strazzullo

15.30 LECTIO MAGISTRALIS: Olio di oliva e salute. Le evidenze scienti�che dopo 25

Francesco Visioli

Corriere Salute

Luigi Bonizzi; Andrea Pensotti


11.15 BREAK

Medico e giornalista scienti�co del Corriere della Sera, responsabile di Luigi Ripamonti

Dipartimento di Salute Pubblica, Istituto di Ricerche Farmacologiche Eugenio Santoro "Mario Negri" IRCCS

Carlo Ferrari

12.45 Discussione e Domande

13.00 BREAK e SESSIONE POSTER

12.15 Dieta mediterranea: percorso di �liera - antiobiotic free

14.30 LECTIO MAGISTRALIS: come mangiano gli italiani Ketty Vaccaro

15.00 LECTIO MAGISTRALIS: L’importanza della prima colazione

anni di ricerca

16.00 Farina intera: la soluzione oltre l'integrale Clelia Iacoviello

COORDINATORI SCIENTIFICI: LUIGI BONIZZI/MICHELE CARRUBA

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MARZO

SALA 1

LE ECCELLENZE NELLA DIETA MEDITERRANEACOORDINATORI SCIENTIFICI: LUIGI BONIZZI/MICHELE CARRUBA

16.20 Grani antichi e salute umana: gli studi sull’antico grano Khorasan Kamut Emanuela Simonetti

16.40 Micotossine negli alimenti: un problema di salute umana e ambientale da risolvere e possibili soluzioni Massimo Valverde

Dieta chetogenica prima della chirurgia bariatrica: cambiamenti metabolici e

17.40 Oral Presentation

17.00 Il ruolo della frutta secca nella dieta mediterranea. Focus sulle proprietà e le

Ambra Morelli

18.40 Chiusura dei lavori

17.20 Disidratazione: conseguenze metaboliche e cognitive

evidenze scienti�che delle mandorle

patologie”18.30 Premiazione Poster “Contributo sull’approccio dietologico nelle principali

Elisa Nulli Migliola

Stefania Acquaro

Alexis Malavazos

gluten sensibility e del foodporn Il ricettario: strumento per l’approccio terapeutico e psicologico nell’era della

vascolari

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MARZO

SALA 2LA PANCIA: STRATEGIE BIOTIPIZZATE PER IL DIMAGRIMENTO

ED IL BENESSERE ADDOMINALE

SALA LE BARON09.00 Inaugurazione: Comunicazione, alimentazione e salute

Serena Missori

Alessandro Gelli

Giorgio Terziani

MODERATORI: Alessandro Gelli; Serena Missori

13.00 Permeabilità intestinale, disbiosi, candida intestinale, colite, grasso viscerale,

14.00 Micronutrizione e salute gastrointestinale Valentina Andrulli Buccheri

MODERATORI: Alessandro Gelli; Serena Missori

Serena Missori

12.40 Super Food per la pancia: alla riscoperta dei pistacchi

11.15 BREAK

11.40 Pancia e biotipi: perché ognuno è unico


12.10 Stress, Gut, Gut Microbiota e Micobiota, obesità, diabete e malattie cardiovascolari

endotossiemia metabolica

Giorgio Donegani

Serena Missori

14.20 La rivoluzione epigenetica per la prevenzione delle problematiche legate alla pancia

14.40 Nutrizione Biotipizzata per la pancia

15.10 Integrazione Biotipizzata per la pancia Alessandro Gelli

COORDINATORE SCIENTIFICO: SERENA MISSORI

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MARZO

SALA 2LA PANCIA: STRATEGIE BIOTIPIZZATE PER IL DIMAGRIMENTO

ED IL BENESSERE ADDOMINALECOORDINATORE SCIENTIFICO: SERENA MISSORI

Serena Missori17.45 SESSIONE PRATICA: Le Ricette per la pancia

18.45 Chiusura Dei Lavori

15.40 Pancia e lavoro: ef�cienza lavorativa e qualità della vita Gianfranco Grelli

16.10 BREAK

16.30 Lo Stress della pancia: gestione pratica in pochi minuti

17.00 Pancia e allenamento biotipizzato per stipsi, diarrea, adipe viscerale, adipe sottocutaneo

Alessandro Gelli

Serena Missori, Alessandro Gelli

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MARZO

SALA 3

ALIMENTAZIONE E INTEGRAZIONE NELLA VITA DELLA DONNA

SALA LE BARON

12.30 PCOS nelle adolescenti: quando l’alimento è cura

14.30 Integrazione in menopausa

Niccolò Giovannini

11.15 BREAK

11.50 Presentazione e analisi economico sociale

12.10 La salute della donna nell’era del microbioma

Giulia Cetera

Franco Vicariotto

12.50 Alimentazione ed integrazione in gravidanza ed allattamento Paola Pileri


15.10 Sindrome metabolica: strategie dietetiche "a la carte"

14.50 La salute della donna passa attraverso un intestino sano


13.10 Discussione

Annalisa Gussoni

Julien Masset

Casale Cono

Alessandra Bosetti

15.50 Discussione

gravidanza alla menopausa16.00 I problemi di transito intestinale nelle diverse fasi della vita della donna: dalla

Franco Vicariotto

15.30 Donna e nutrizione: alleati per l’ambiente

COORDINATORE SCIENTIFICO: FRANCO VICARIOTTO

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MARZO

SALA 3

ALIMENTAZIONE E INTEGRAZIONE NELLA VITA DELLA DONNACOORDINATORE SCIENTIFICO: FRANCO VICARIOTTO

risvolti nella sindrome metabolica. Mauro Mantovani

16.20 Ciclicità dietetica e qualità dei grassi nella donna: nuovo approccio nella

Natale Gentile, Claudio Pecorella

16.40 Alimentazione biologica e salute della donna: quali evidenze?

personalizzazione dietetica femminile

Renata Alleva

17.00 La Curcumina nel controllo dell’in�ammazione cronica di basso grado e suoi

Monitoraggio di insulino resistenza in gravidanza con l’adipometria Giovanna Corona / Paolo Arnaboldi

18.30 Premiazione Poster “Contributo sull’approccio dietologico nelle principali


Valentina De Mori Esperienza di Terapia Medico Nutrizionale (TMN) in donne con Diabete Gestazionale (GDM)

17.20 Discussione

patologie” (SALA 1)

18.40 Chiusura dei Lavori

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MARZO

SALA 4


SALA LE BARON

12.15 La prevenzione del soffocamento da cibo: dalle linee di indirizzo alla pratica


neurosviluppo

12.45 Manovre di disostruzione e tecniche di rianimazione cardiopolmonare pediatrico-

MODERATORI: Sergio Bernasconi; Marco Tonelli

11.15 BREAK

11.45 Fabbisogni e linee guida per l’alimentazione da 0 a 4 anni Andrea Vania

adulto: nuove tecnologie e aggiornamento delle linee guida internazionali

Ersilia Troiano

Marco Squicciarini

13.15 Selettività e funzione alimentare: la nutrizione nei bambini con disordini del

Giuseppina Marrocco


MODERATORI: Antonio Pratesi; Erisilia Troiano

15.15 Zuccheri e alimentazione del bambino: indicazioni di consumo, miti e leggende Marco Giussani

15.45 Sugar tax: cosa è, cosa non è Marco Tonelli

16.15 Zucchero amaro: le politiche di salute pubblica europee ed internazionali Stefania Vezzosi

16.45 Discussione

COORDINATORI SCIENTIFICI: SERGIO BERNASCONI/MARCO TONELLI

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SALA 4

ZEROQUATTRO, BAMBINI A TAVOLA: NESSUNO ESCLUSOCOORDINATORI SCIENTIFICI: SERGIO BERNASCONI/MARCO TONELLI

patologie” (SALA 1)

Gennaro Varriale


Studio per la Predisposizione genetica alla celiachia e intolleranza al lattosio. Dati preliminari


18.30 Premiazione Poster “Contributo sull’approccio dietologico nelle principali

rischi di soffocamento e ri�esso faringeo. Analisi degli aspetti psicologici e sociali Edo ergo sum. Mangio dunque sono. Alimentazione complementare a richiesta e svezzamento tradizionale:

Samantha Di Vito

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SALA 5

NUTRIZIONE SPORTIVA: UNA PROSPETTIVA EUROPEA

10.00 LETTURA MAGISTRALE: Nutrizione, esercizio e Grhelin: un complesso trifecta

09.35 BCAA esercizio e sintesi proteica nei muscoli

Giovanni Scapagnini

MODERATORE: Pierluigi Pompei

II SESSIONE: ADATTOGENI ED ALTRE MOLECOLE

Stefania Cazzavillan

11.10 Adattogeni e sport

11.30 BREAK

09.00 Apertura Congresso Antonio Paoli - Presidente ESNS

I SESSIONE: METABOLISMO MUSCOLARE

MODERATORE: Antonio Paoli

09.10 Alcool e sport: un paradosso? Pierluigi Pompei

Giuseppe D’Antona

nella sintesi proteica muscolo-scheletrica TBD

10.30 Consumo di cioccolato e sport: quali novità?

10.50 Hericium erineceus e l’asse intestino cervello

Antonio Sartini

III SESSIONE: TEAM SPORTS

MODERATORE: Natale Gentile

11.45 Valutazione della composizione corporea nello sportivo tramite bioimpedenza: quale sensibilità e speci�cità nel monitoraggio a breve e medio termine Matteo Levi Michele

12.05 Nutrizione, integrazione e composizione corporea durante una stagione agonistica di

Alessandro Marinelli pallavolo

12.25 TAVOLA ROTONDA: TEAM SPORTS: “PERIODIZZAZIONE DELL’ALLENAMENTO E PERIODIZZAZIONE NUTRIZIONALE NEGLI SPORT DI SQUADRA”

INTERVENGONO: Natale Gentile; Alessandro Marinelli; Antonio Paoli; Nicola Sponsiello

COORDINATORI SCIENTIFICI: ANTONIO PAOLI/NICOLA SPONSIELLO

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SALA 5

NUTRIZIONE SPORTIVA: UNA PROSPETTIVA EUROPEACOORDINATORI SCIENTIFICI: ANTONIO PAOLI/NICOLA SPONSIELLO


Antonio Paoli Intervista Maria Antonia Lizarraga, Nutrizionista Barcellona FC

15.20 Allenare l’intestino per gli atleti di endurance

Giovanni Posabella

Styven Tamburo

15.45 Proteine e aminoacidi per l’endurance Laura Martinelli

INTERVENGONO: Laura Martinelli; Nicola Sponsiello

17.20 Nutrizione, allenamento e Sistema endocrino negli atleti

13.00 “Un approccio globale alla nutrizione dei calciatori: non solo muscoli”

Ewan Thomas

V SESSIONE: SISTEMA ENDOCRINO E SPORT

16:30 TAVOLA ROTONDA: L’ENDURANCE. CASI E CONDIZIONI PARTICOLARI

MODERATORE: Nicola Sponsiello

Antonio Paoli

MODERATORE: Antonio Paoli

17.00 Ruolo dell’in�ammazione cronica di basso grado nell’incidenza degli infortuni e

14.55 La supplementazione di proteine nell’allenamento: the Protein Project

16:10 Il fabbisogno proteico per gli atleti di endurance

IV SESSIONE: NUTRIZIONE SPORTIVA ED ENDURANCE

14.30 Idratazione e sport: acqua e non solo

Nicola Sponsiello

delle performance sportive.

TBD

17.40 Overreaching e recupero tra allenamento e nutrizione TBD


18.30 Assemblea Soci ESNS

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SESSIONE POSTER

CONTRIBUTO SULL’APPROCCIO DIETOLOGICO NELLE PRINCIPALI PATOLOGIE

3. Consumo di bergamotto frutto e composizione corporea in soggetti obesi durante la riabilitazione metabolica

(Genova)Acquaro Stefania

1. Valutazione retrospettiva sull’applicazione di un programma alimentare e motorio circadiano nel controllo del peso e suoi effetti sugli indici ematochimici nell’iperglicemia e nel diabete (Milano)Abate Francesca, Avi Rosanna, Cavalli Paolo

2. Il ricettario: strumento per l’approccio terapeutico e psicologico nell’era della gluten sensibility e del foodporn

(Forlì)Biserni Daniela, Lapini Elisa, Pullara Rita Venera, Zonzetto Elena, Monti Alberto, Zaccheroni Valeria

4. La supplementazione dietetica con amminoacidi rami�cati promuove la biogenesi mitocondriale e riduce

, Bottani Emanuela, Marconi Silvia, Segala Agnese, Bracale Renata, Brunetti Dario, Ragni Maurizio

5. Stimolazione della biogenesi mitocondriale come strategia terapeutica nella prevenzione della sindrome di fragilità.

(Milano)Lamperti Costanza, Valerio Alessandra, Nisoli Enzo, Brunetti Dario

l’accumulo di grasso epatico in un modello murino di NAFLD

(Milano)Rossi Fabio, Carruba Michele, Nisoli Enzo, Valerio Alessandra

, Bottani Emanuela, Marchet Silvia, Segala Agnese, Rossi Fabio, Orlando Fiorenza, Provinciali Mauro

6. Nuovo approccio al trattamento dell’obesità con un mini-pasto-fantasma (MINIMEAL) (Roma)Picarelli Antonio

7. Pane Toscano di Grano Antico Gentil Rosso Bioforti�cato con Ferro e Zinco protegge dal rimodellamento

Casieri Valentina, Matteucci Marco, Letta Francesca, Pellegrino Elisa, Ricci Paulesu Luana, Lionetti Vincenzo (Siena)

cardiaco dopo un Infarto nei ratti

16. Valutazione dell’ef�cacia dell’intervento di cho-counting sui parametri glicometabolici, antropometrici e

13. Il ruolo dei polifenoli nelle alterazioni del metabolismo glucidico

(Padova)Cenci Lorenzo, Fongaro Stefania, Lukashina Natalia, Mancin Laura

Cogliati Valentina, De Mori Valentina, Balini Annalisa, Berzi Denise, Forloni Franco, Meregalli Giancarla, settimanale

De Mori Valentina, Risi Ilaria, Bottà Guido Silvio Giuseppe, Menegola Elena, Meregalli Giancarla, Bossi Antonio Carlo (Bergamo)

rischi di soffocamento e ri�esso faringeo. Analisi degli aspetti psicologici e sociali

9. Importanza dell'intervento nutrizionale in pazienti con diabete di tipo 2 in trattamento con GLP1-RA

Bossi Antonio Carlo (Bergamo)

(Roma)Corona Giovanna, Arnaboldi Paolo

(Monza Brianza)Di Vito Samantha

rapporti i/cho in soggetti con diabete mellito correlato a �brosi cistica (CFRD)

8. Attività �sica, nutrizione e malattia neoplastica: vincere la s�da più importante

10. Monitoraggio di insulino resistenza in gravidanza con l’adipometria

12. Edo ergo sum. Mangio dunque sono. Alimentazione complementare a richiesta e svezzamento tradizionale:

Fantoni Roberto

(Milano)Gaglio Alessia, Grancini Valeria, Radaelli Francesca, Resi Veronica, Palmieri Eva, Orsi Emanuela

sullo stile alimentare in pazienti affetti da diabete mellito di tipo 1.

11. Esperienza di Terapia Medico Nutrizionale (TMN) in donne con Diabete Gestazionale (GDM)

14. Percorso dietetico riabilitativo-nutrizionale applicato in pazienti con diagnosi di anoressia nervosa (Firenze)Focardi Elisa

15. Ef�cacia del cho-counting sul compenso glicometabolico e confronto tra le diverse metodiche di stima dei

(Milano)Gaglio Alessia, Grancini Valeria, Resi Veronica, Palmieri Eva, Giarratana Laura, Orsi Emanuela

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SESSIONE POSTER


Pezzani Raffaele, Zorzan Maira, Collazuol Daniela, Ribaudo Giovanni, Ongaro Alberto, Zagotto Giuseppe, Scaroni Carla, Armanini Decio, Barollo Susi, Galeotti Fabio, Volpi Nicola, Redaelli Marco (Venezia)

(Milano)Munizio Nadia, Siboni Stefano, Bonavina Luigi, Ogliari Cristina

(Como)Maugeri Maria Rosaria

18. Valutazione dello stato nutrizionale nei pazienti affetti da acalasia. Utilizzo del MUST score

Nulli Migliola Elisa, Siepi Donatella, Roscini Anna Rita, Martorelli Eva Edvige, Paganelli Teresa, 19. Dieta chetogenica prima della chirurgia bariatrica: cambiamenti metabolici e vascolari

17. Le conoscenze alimentari nel paziente oncologico e l’ef�cacia dell’intervento educativo

Ministrini Stefano, Lupattelli Graziana (Perugia)

20. Effetti biologici e potenziali meccanismi d’azione dell’estratto di mastice di Chios (Pistacia lentiscus) nel modello cellulare Caco-2

21. Effetti della somministrazione di Collagene nel trattamento dell’osteoporosi primitiva

23. Presentazione di un caso clinico di trattamento combinato denosumab/integratori in soggetto con soppressione del TSH: rivalutazione MOC DEXA ad intervallo ridotto a 10 mesi

(Arezzo)Pisano Gianfranco

(Arezzo)Pisano Gianfranco

24. Utilizzo della pillola contraccettiva in atlete praticanti running endurance: risvolti metabolici e prestazionali.

22. Osteoporosi gravidica (PLO): diagnosi ed opportunità di terapia non convenzionale (Arezzo)Pisano Gianfranco

(Firenze)Pulcina Anna, Maone Antonio

25. Una dieta in grado di attivare l'ossidazione mitocondriale degli amminoacidi a catena rami�cata previene

27. Seahorse xf analyzer: una tecnologia avanzata per lo studio del metabolismo cellulare in tempo reale

(Milano)Rossi Valentina, d'Arma Alessia, Grosso Cristina, Pugnetti Luigi, Mendozzi Laura

Coppari Roberto, Collins Sheila, Decimo Ilaria, Valerio Alessandra, Nisoli Enzo (Milano)

30. La supplementazione di una miscela ricca in aminoacidi rami�cati previene il danno mitocondriale indotto

28. La sostituzione nella dieta della componente proteica con speci�ci amino acidi promuove l’attivazione di

(Milano)Rossi Fabio

29. Ruolo dell’alimentazione nel recupero del visus in un paziente affetto da Retinopatia Diabetica: case report

31. Studio per la Predisposizione Genetica alla Celiachia e Intolleranza al Lattosio. Dati preliminari

Nisoli Enzo (Brescia)

26. Ruolo dell’alimentazione nella riabilitazione del paziente con sclerosi multipla: sviluppo di un modello

Valerio Alessandra, Carruba Michele, Nisoli Enzo (Milano)

(Napoli)Varriale Gennaro

termogenesi e spesa energetica in differenti modelli di obesità

e migliora l’ipertro�a cardiaca nei topi

Pino Annachiara, Severi Ilenia, Liu Dianxin, Ceddia Ryan P., Bifari Francesco, Carruba Michele, Cinti Saverio,

Rossi Fabio, Tedesco Laura, Carruba Michele, Gao Chen, Valerio Alessandra, Condorelli Gianluigi,

Ruocco Chiara, Ragni Maurizio, Rossi Fabio, Maciel Ioris Rafael, Bontems Franck, Tedesco Laura,

Ragni Maurizio, Greco Carolina, Carullo Pierluigi, Ruocco Chiara, Cheng Mengping, Kunderfranco PierLuigi,

(Bologna)Shahaj Sheri

multidisciplinare

dalla doxoribicina Tedesco Laura Elsa Monica, Rossi Fabio, Ragni Maurizio, Ruocco Chiara, Corsetti Giovanni,

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SESSIONE POSTER


41. Valutazione dello stato di idratazione come indice di performance in atleti che praticano sport da combattimento

(Padova)Mancin Laura

Piccoli Gioavanni, Vallorani Luciana, Rocchi Marco Bruno Luigi, Barbieri Elena, Calavalle Anna Rita,

42. Nutrizione e sport da combattimento: studio sperimentale su una squadra di atleti agonisti

Gervasi Marco, Donati Zeppa Sabrina, Agostini Deborah, Sisti Davide, Amadori Stefano, Annibalini Giosuè,

(Firenze)Puliti Elena, Petri Cristian, Galanti Giorgio, Maone Antonio

40. Effetti di una dieta a basso tenore di carboidrati (Very Low Carbohydrate Ketogenic Diet VLCKD) su composizione corporea e performance sportiva in calciatori.

39. Effetti in acuto e in cronico della supplementazione di un integratore a base di amino acidi rami�cati ed alanina durante tests di endurance ad alta intensità

(Roma)Tirozzi Irene, Spada Raffaella

Stocchi Vilberto, Sestili Piero (Pesaro - Urbino)

preparazione di un bodybuilder agonista (Firenze)Mantovani Alessio, Maone Antonio

NUTRIZIONE E SUPPLEMENTAZIONE NELLO SPORT: RICERCHE ORIGINALI E CASI CLINICI

some Types of Power of Tennis Players33. Exercises of Functional Power and their Impact on Treating Kinetic and Physical Defect and on Developing

(Iraq)Aldagha Tareq

32. Case-history: assunzione di integratori e nutraceutici in regime di “digiuno intermittente” nella

(Iraq)Abdulrazzaq ayad Achievement

35. Fluttuazione dei valori ematici di 25(OH)D, CPK e Testosterone libero nei calciatori professionisti durante la stagione agonistica.

36. Dispendio energetico a riposo e composizione corporea in atleti maschi di quattro sport differenti (Napoli)Di Vincenzo Olivia, Marra Maurizio, Sammarco Rosa, Speranza Enza, Morlino Delia, Truocchio Luisa

37. L’Angolo di fase (BIA) nello sport: una revisione sistematica (Napoli)Di Vincenzo Olivia, Marra Maurizio, Speranza Enza, Ciof� Iolanda, Scal� Luca

(Caserta)Cortile Giovanni, Daniele Aurora

38. Ruolo dell’angolo di fase (BIA) in giovani pallavoliste d’élite (Napoli)Di Vincenzo Olivia, Marra Maurizio, Sammarco Rosa, Speranza Enza, Esposito Giulia, Chiappetti Paola

34. The Effect of Glycogen loading with vitamin (B- Complex) within the Glycoly system in (1500m) Running

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23 Marzo 2019

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SALA 1

CONGRESSO ENPAB In collaborazione con il CREA

COORDINATORI SCIENTIFICI: ANDREA GHISELLI; LAURA ROSSI; TIZIANA STALLONE

Andrea Ghiselli

Roberta Masella

10.30 Nutrition Knowledge, quanto davvero si sa di nutrizione?

INTERVENGONO: Tiziana Stallone; Francesco Schittulli - Presidente LILT

09.30 Saluti istituzionali

MODERA: , giornalista Rai Tg2Adele Ammendola

12.00 Il bicchiere avvelenato e le altre Bufale del latte

Tiziana Stallone

- Presidente ENPABTiziana Stallone

11.00 Vuoi comunicare ef�cacemente? Emoziona con la scienza!

11.30 BREAK

Umberto Scognamiglio

Alberto Finamore12.30 Dieta senza glutine tra mode e verità.

Laura Gennaro

10.00 Alimenzogne

Laura Rossi

13.00 Viral News: il caso Parmigiano

14.30 TAVOLA ROTONDA: ALIMENZOGNE FERMIAMO LA BUFALA!

13.30 BREAK

15.30 Bufale DOP: come si costruiscono e su cosa fanno presa. Caterina Lombardo; Fabio Lucidi

16.00 ISSalute. La lotta istituzionale alla disinformazione

16.30 ENPAB: sosteniamo le buone politiche per una corretta informazione Tiziana Stallone

16.45 Discussione


ALIMENZOGNEEPIDEMIA FAKE NEWS: È NECESSARIO VACCINARSI

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MARZO

SALA 2L'ANTIAGING COME MEDICINA PREVENTIVA PERSONALIZZATAI TUOI ESAMI - LA TUA DIETA - I TUOI INTEGRATORI: DALLA TEORIA ALLA CLINICA

COORDINATORE SCIENTIFICO: DAMIANO GALIMBERTI

MODERATORE: Damiano Galimberti

Michael Papacharalambous

Claudio Molinari; Francesca Uberti

II SESSIONE - THE AGING BRAIN E LA DIETA MODIFICATA

10.10 Bioage control and interventions based on personalized telemedicine platform

09.20 New osteopenia-osteoporosis treatment

MODERATORE: Giovanni Scapagnini

Damiano Galimberti - Presidente AMIA

Arseny Trukhanov

10.35 TBD

09.00 Presentazione del Congresso

Giovanni Scapagnini

11.00 BREAK

Francesca Busa

volta alla longevità in salute

11.15 Evidenze sull’attività di BDNF (Brain Derived Neurotrophic Factor) low dose SKA

I SESSIONE - WORKSHOP ESAAM

09.45 The principle and practice of Anti Aging Medicine through hormesis

Suresh Rattan

contro l’invecchiamento cerebrale

11.35 The Aging brain: neuronutrition and neuroprotection

11.55 Healthy Aging, Restrizione calorica e digiuno: rischi e bene�ci Anna Laura Cremonini

12.15 La Dieta Mima Digiuno: la nutritecnologia per la rigenerazione multisistemica

Alda Attinà

12.35 Glutatione e patologie neurodegenerative Alessandro Fulgenzi

13.00 Discussione

13.15 BREAK

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MARZO

SALA 2L'ANTIAGING COME MEDICINA PREVENTIVA PERSONALIZZATAI TUOI ESAMI - LA TUA DIETA - I TUOI INTEGRATORI: DALLA TEORIA ALLA CLINICA

COORDINATORE SCIENTIFICO: DAMIANO GALIMBERTI

MODERATORE: Vincenzo Aloisantoni; Serena Missori

IV SESSIONE - DALLA DIAGNOSTICA ALLE DIETE E AI NUTRACEUTICI DELLA LONGEVITA’

18.20 Conclusioni

Davide Antoniella

15.00 Valutazione dello stress e della funzionalità cardiovascolare

Vincenzo Aloisantoni

15.30 Valutazione posturale e motoria

Anna Merusi14.40 Test epigenetico sul capello e valutazione dello stress ossidativo

Ivan Martellato

Paolo Conforti

Francesca Marcon

16.00 BREAK

17.20 L’analisi genetica e biochimica integrata. Proposta innovativa per nuovi percorsi

Roberto Colombo

17.40 Genetic polimor�sms in diet and longevity

Alessandro Gelli

16.40 Farmaci e longevità: nuove prospettive

18.00 In�ammazione, Stress, Gut Brain Axis and Aging

16.20 In�ammazione cronica sistemica e sua modulazione (lezioni dalle oro�ogosi)

Marco Trabucchi

17.00 Nutrizione personalizzata in base all'Individualità metabolica

di benessere

Damiano Galimberti


III SESSIONE - CHECK-UP ANTI AGING

MODERATORE: Massimo Spattini

14.00 Anamnesi funzionale e nutrizionale nell’Anti Aging Massimo Spattini

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MARZO

SALA 3

NUTRIZIONE, INTEGRAZIONE E COMPLICANZE DELL’OBESITÀ


MODERATORI: Michele Carruba; Giuseppe D’Antona

10.00 Obesità e diabete di tipo 2 Roberto Vettor

Enzo Nisoli

11.10 Uremia: un terremoto metabolico sullo stato nutrizionale, aminoacidico e del microbiota Piergiorgio Bolasco

10.35 Obesità e scompenso cardiaco: un ruolo per l’integrazione dietetica?

11.45 Obesità e invecchiamento: decadimento cognitivo e nutrizione Patrizia D’Amelio

12.20 Zuccheri e grassi della dieta: nemici o amici? Fabrizio Pasanisi

12,55 Discussione

COORDINATORE SCIENTIFICO: ENZO NISOLI

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MARZO

SALA 3

PNEI E MATRICE CONNETTIVALEIL VOLTO MODERNO DELLA FISIOPATOLOGIA IN TEMA DI NUTRIZIONE.

14.30 Pnei, nutrizione e in�ammazione della matrice: testimonianze di un medico di famiglia Patrizia Zamproni

15.00 Anti Aging e Matrice: il senso e il valore dei farmaci ad alta diluizione Federico Audisio Di Somma

15.30 La Moringa Oleifera: un autentico miracolo della natura per la nostra matrice

Maria Corgna

La nascita del cervello e l’importanza della nutrizione nei primi anni di vita16.00 LETTURA MAGISTRALE:

17.00 Curare la “matrice” per risolvere obesità e disturbi del comportamento alimentare


Vincenzo Soresi

17.30 Discussione

Daniela Morandi

COORDINATORE SCIENTIFICO: MARIA CORGNA

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MARZO

SALA 4

NUTRIZIONE E CRESCITA COORDINATORE SCIENTIFICO: SERGIO BERNASCONI

11.30 BREAK

Giovanna Weber

popolazione speci�che in base all'antropometria

MODERATORI: Sergio Bernasconi; Gian Vincenzo Zuccotti

Francesca Penagini

Chiara Mameli

I SESSIONE: ACCRESCIMENTO IN ALCUNE CONDIZIONI PATOLOGICHE


11.00 Pattern di crescita nei bambini affetti da GLUT1

Filippo De Luca10.30 La crescita nelle MICI e nella celiachia

II SESSIONE: LA TERAPIA CON GH: IL PUNTO DELLA SITUAZIONE

12.00 La terapia con GH nella sindrome di Noonan Lorenzo Iughetti

12.30 La terapia con GH nelle basse stature idiopatiche

MODERATORI: Sergio Bernasconi; Gian Vincenzo Zuccotti

10.00 Composizione corporea nelle MICI pediatriche: formulazione di nuove equazioni

13.00 Discussione

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MARZO

SALA 4

IL SUPPORTO DEI NUTRACEUTICICOORDINATORE SCIENTIFICO: MICHELE CARRUBA

16.30 Out of the �re - L’antin�ammatorio Omega 3

16.10 Dieta chetogenica a base di integratore amminoacidico

Franco Rosa

Lorenzo Morelli15.50 Integratori con probiotici

Jurgen Vormann

Franca Marangoni14.50 Alimentazione e nutraceutici nel controllo della colesterolemia

14.30 Mercato Nutraceutico: tra tradizione e innovazione Anna Paonessa

15.20 Ipercolesterolemia e altre dislipidemie: il ruolo dei nutraceutici

Mario Marchetti

Paolo Magni

Esther Chapman

16.50 Acid – Base body balance: New Theories and Studies

17.10 Nuove frontiere nello sviluppo di alimenti nutraceutici: olio di girasole ad alto contenuto in PUFA e vitamine


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MARZO

SALA 5

DAL LABORATORIO AL CAMPO NELLA NUTRIZIONE DELLO SPORT

09.00 Apertura dei lavori

MODERATORI: Felicina Biorci; Massimo Negro; Antonio Paoli

Fluttuazione dei valori ematici di 25(OH)D, CPK e testosterone libero nei calciatori professionisti durante la

L’Angolo di fase (BIA) nello sport: una revisione sistematica Olivia Di Vincenzo

Effetti in acuto e in cronico della supplementazione di un integratore a base di amino acidi rami�cati ed alanina durante tests di endurance ad alta intensità. Sabrina Donati Zeppa

Effetti di una dieta a basso tenore di carboidrati (Very Low Carbohydrate Ketogenic Diet VLCKD) su

stagione agonistica.


composizione corporea e performance sportiva in calciatori. Laura Mancin

Valutazione dello stato di idratazione come indice di performance in atleti che praticano sport da combattimento

Vincenzo Cortile

Elena Puliti

10.00 Premiazione Poster “Nutrizione e supplementazione nello sport: ricerche originali

10.10 Personalized sport nutrition e in�uenze genetiche: dalla teoria alla pratica

Fabio Piccini

e casi clinici”

Patrizia Proia

12.00 Collagene e prevenzione delle in�ammazioni articolari

10.40 La supplementazione con aminoacidi essenziali (EAA) per prevenire la fatica negli sport di potenza

11.30 DCA. Il cigno nero degli sport professionistici

11.10 BREAK

Jean Luc Guichard

Massimo Negro

COORDINATORI SCIENTIFICI: ANTONIO PAOLI/NICOLA SPONSIELLO

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MARZO

SALA 5

DAL LABORATORIO AL CAMPO NELLA NUTRIZIONE DELLO SPORTCOORDINATORI SCIENTIFICI: ANTONIO PAOLI/NICOLA SPONSIELLO

Felicina Biorci

16.30 Metabolismo neuronale ed esercizio �sico

Antonio Paoli

17.30 La composizione corporea nelle varie fasi della vita

Giovanni Posabella 12.30 In�ammazione cronica latente di basso grado: ruolo dell’esercizio �sico

MODERATORI: Giuseppe Righini: Pierluigi Pecoraro

14.30 I superfoods: una risorsa nutrizionale sottovalutata nello sport e nel �tness? Alexander Bertuccioli

15:00 Implicazioni nutrizionali per un atleta master impegnato della Transpyrenea, la

13.00 LUNCH

più lunga ultratrail al mondo

15.30 Il controllo insulinemico nello sport: strategie nutrizionali a confronto Antonio Maone

16.00 Il supporto dietetico alla componente mentale della prestazione sportiva Luca Mondazzi

Nicola Sponsiello

17.00 Dieta chetogenica e sport: cerchiamo di fare chiarezza

17.50 Come massimizzare la performance sportiva con gli alimenti funzionali Derry Procaccini

18.10 Discussione


Andrea Foppiani

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MARZO

SALA 6

INTESTINO: IL NOSTRO SECONDO CERVELLO

18.15 Discussione


Jean Pierre Mans

17.15 Il rabarbaro: un perfetto equilibrio per favorire il transito intestinale

16.00 L’intestino: il nostro secondo cervello

17.00 Discussione

Julien Masset

Federazione Nazionale Associazione Giovani Farmacisti

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La filiera della sana nutrizione

SAVE THE DATE

Milano | 20-21 Marzo 2020

Milano | 22-23 Marzo 2019 - Spazio Nutrizione · Focus sulle proprietà e le Ambra Morelli 18.40...

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Transcript of Milano | 22-23 Marzo 2019 - Spazio Nutrizione · Focus sulle proprietà e le Ambra Morelli 18.40...