A N T I P A S T IBURRATA

Mozzarella fresca cremosa con reducción de aceto balsámico y rucula

COZZE CHAMPAGNA Mejillones salteados con aceite de oliva extra virgen, ajo, tomate cherry,

desglasado con vino espumante

GAMBERI VERMOUTH Langostinos salteados con aceite de oliva, ajo, peperoncino,

desglasado con vermouth italiano

DUO DI BRUSCHETTE Mediterranea: Berenjenas en escabeche y perlas de mozzarella fresca

Salmone: Salmon ahumado, Stracciatella (queso cremoso), echalotte y alcaparras

MOZZARELLA FIOR DI LATTE E PROSCIUTTO Mozzarella fresca con jamon crudo estacionado

SALUMI E FORMAGGI(Tabla de quesos y fiambres)

INGREDIENTES

Quesos: Gruyere / Brie / Fontina Picante / Gorgonzola / Bocconcini Embutidos: Prosicutto / Mortadella con Pistacchio / Jamon cocido Natural / Spianatta (Salami aplastado típico de Roma)

TABLAS2 INGREDIENTES 4 INGREDIENTES 6 INGREDIENTES

ITALIAN BARB u e n o s a i r e s - M i a m i

D E S D E 1 9 9 9

I N S A L A T A

VEGGIE & VEGAN Mix de verdes, tomate cherry confitado, arroz yamani, choclo, palta,

cubos de calabaza horneados y castañas de caju

CAPRESE Mozzarella fior di late, tomate natural, albahaca fresca y olivas negras

CAESAR SALMONE Lechuga crocante, salmon ahumado, crutons de focaccia, queso parmigiano

y aderezo caesar d’oro

TIBIA DI MANZO Mix de verdes, lomo sarteneado con hongos, morrones asados

y bocconcini (mozzarella fresca)

ESTACIONAMIENTO GRATIS

EN PERU 441

HORARIO: LUNES DE 09 A 17 HS/ MARTES A VIERNES DE 09 a 23 HS/ SABADOS DE 17 A 23 HS

SPAGHETTI / PENNE : Pasta seca ItalianaPACCHERI/ FETTUCINI CASEROS

POMODORO ALL’ USO NOSTRO Salsa de tomate italiano, tomates cherrys confitados, queso pecorino, queso parmigiano y albahaca fresca

ALLA CARBONARA Guanciale (panceta premium proveniente de la quijada del cerdo) huevo de campo y queso pecorino

ALLA PUTANESCA Salsa de tomate italiano, alcaparras, anchoas, aceitunas negras, aceitunas verdes y peperoncino

AI RAGU DE TERNERA Pomodoro italiano, carne deshilachada en cocción lenta y queso fontina

MARE E VERMOUTH Langostinos, mejillones, tomate cherry, vermouth italiano y ralladura de naranja

AI FUNGHI E GORGONZOLA Queso gorgonzola, variedad de hongos y echalotte

GNOCCHI DI PATATA AI FUNGHI E CITRICO Ñoquis de batata con variedad de hongos, crema y citrico

AGNOLOTTI DI RICOTTA E BROCCOLI ALLA PANNA E TIMO Pasta rellena de ricota crema y brocoli con salsa de crema, echalotte y tomillo

PANZOTTI DI ZUCCA E MANDORLE ALLA PANNA E TIMO Pasta rellena de calabaza, almendras y ricota cremosa con salsa de crema, echalotte y tomillo

TORTELLINI DI POLLO E VERDURE AI QUATTRO FORMAGGI Pasta rellena de pollo y verdura con salsa de quesos: pecorino, gorgonzola, parmigiano y tybo

RAVIOLI DI VITELLO AI FUNGHI Pasta rellena de lomo con variedad de hongos y crema

P A S T A S

ITALIAN BARB u e n o s a i r e s - M i a m i

D E S D E 1 9 9 9

ESTACIONAMIENTO GRATIS

EN PERU 441

HORARIO: LUNES DE 09 A 17 HS/ MARTES A VIERNES DE 09 a 23 HS/ SABADOS DE 17 A 23 HS

SCALOPINE DI POLLO AL VINO BIANCO E LIMONE Escalopes de pollo con salsa de vino blanco, jugo de limón, alcaparras y tomillo

STRACCETTI DI LOMO ALLA RUCULA Trozos de lomo sarteneadas con vino blanco, ajo y rucula

SALTIMBOCCA DI MANZO Finas laminas de lomo, prosciutto y salvia desglasado con vino espumante

LOMO ALLA GRIGLIA (300GR) - Con salsa de gorgonzola y pimienta

- Con salsa de hongos

GUARNICIONES:Papines al romero

Peperonata (Ají en conserva, papas y pimenton)Cubos de calabaza horneados

Achicoria salteada

HORARIO: LUNES DE 09 A 17 HS/ MARTES A VIERNES DE 09 a 23 HS/ SABADOS DE 17 A 23 HS

C A R N I

ITALIAN BARB u e n o s a i r e s - M i a m i

D E S D E 1 9 9 9

ESTACIONAMIENTO GRATIS

EN PERU 441

D O L C I

BROWNIE Brownie con topping de dulce de leche y merengue

TIRAMISU Tipico postre italiano con queso mascarpone

VULCANO CON CUORI DI CIOCCOLATO BIANCO Volcan de chocolate negro caliente con corazon de chocolate blanco

MARGHERITA Pomodoro italiano, mozzarella fior di latte y albahaca

SPIANATTA CALABRESE Pomodoro italiano, mozzarella fior di latte, spianatta y aceitunas negras

CAPRICCIOSA Pomodoro italiano, mozzarella fior di latte, jamon cocido y hongos

PARMA Pomodoro italiano, mozzarella fior di latte y jamon crudo estacionado

D10S Pomodoro italiano, mozzarella fior di latte, nduja, stracciatella y albahaca

P I Z Z A B I A N C A

P I Z Z A N A P O L E T A N A

ITALIAN BARB u e n o s a i r e s - M i a m i

D E S D E 1 9 9 9

CICORIA E SALSICCIA Mozzarella fior di latte, achicoria y chorizo

TRIO DI FORMAGGI E MORTADELLA Mozzarella fior di latte, queso fontina, queso gorgonzola y mortadella con pistacchio

R I S O T T O

CAPRESE Arroz carnaroli, mozzarella, albahaca y tomate

GAMBERI Arroz carnaroli y langostinos desglasados con champagna

FUNGHI E PISTACCHIO Arroz carnaroli, variedad de hongos y lluvia de pistacchio

ESTACIONAMIENTO GRATIS

EN PERU 441

HORARIO: LUNES DE 09 A 17 HS/ MARTES A VIERNES DE 09 a 23 HS/ SABADOS DE 17 A 23 HS

TINTOS

VINOS

1

VISTALBA CORTE C . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA VISTALBA

TRAPICHE MEDALLA . . . . . . . . . . . . . . BODEGA TRAPICHE

KAIKEN ULTRA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

BODEGA KAIKEN

PASARISA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA LAURA CATENA

MALBEC ARGENTINO . . . . . . .

BODEGA CATENA ZAPATA . . . . . . .

De 17:00 a 19:30hs

DISTRUTA UN 20% OFF EN TODOS LOS ITEMS

CLOS DE LOS SIETE . . . . . . . . . . . . . . . .

BODEGA MICHEL ROLLAND

VISTALBA CORTE B . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA VISTALBA

ALMA NEGRA TINTO . . . . . . . . . . . . . .. BODEGA ERNESTO CATENA

PETIT CARO . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .

BODEGA CARO

JAQUE MATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA SANCHEZ

NICASIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

BODEGA CATENA ZAPATA

NICOLAS CATENA ZAPATA. . . . . . . . . BODEGA CATENA ZAPATA

MALBECBL

END

CAB SAUVIGNONCA

B FRA

NC

DV CATENA (CAB-MAL) . . . . . . . . . . . . . . . .BODEGA CATENA ZAPATA

DV CATENA BODEGA CATENA ZAPATA

(MALBEC-MALBEC). . . . . . . . . .

ANGELICA ZAPATA . . . . . . . BODEGA CATENA ZAPATA

. . . . . . . .

MI TERRUÑO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA MI TERRUÑO

BOURNETT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA BOURNETT

ANGELICA ZAPATA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA CATENA ZAPATA

PONTILLI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA PONTILLI

PONTILLI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA PONTILLI

PONTILLI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA PONTILLI

BOURNETT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA BOURNETT

GOULART . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA LUGILDE GOULART

MONTEAGRELO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .BODEGA BRESSIA

LUCA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .BODEGA LAURA CATENA

LA POSTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA LAURA CATENA

SAINT FELICIEN . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . BODEGA CATENA ZAPATA

SOTTANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA SOTTANO

ANGELICA ZAPATA . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA CATENA ZAPATA

2

BLANCOS

KAIKEN ULTRA

BODEGA KAIKEN

DV CATENA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

BODEGA CATENA ZAPATA

ANGELICA ZAPATA . . . . . . . . . . . . . . . . .

BODEGA CATENA ZAPATA

MANOS NEGRAS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA MANOS NEGRAS

SAINT FELICIEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA CATENA ZAPATA

PIATELLI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA PIATELLI

BONARDAMERLOT

SYRAHCH

ARDO

NNAY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SAU.

BLAN

CTO

RRON

TES

PINOT NOIR

SAINT FELICIEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA CATENA ZAPATA

SERBAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BODEGA ATAMISQUE

BOURNETTBODEGA BOURNETT

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ROSADOS

BOURNETT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

BODEGA BOURNETT

LARGENTIN DE MALARTIC . . . . . . . .

BODEGA DIAMANDES

VINOS POR COPA- COPA - -1/2COPA-

(175ML) (90ML)

PONTILLI MALBEC

VISTALBA C MALBEC

PONTILLI CAB. SAUVIGNON

MI TERRUÑO CAB. SAUVIGNON

MI TERRUÑO CAB. FRANc

PONTILLI BLEND

PASARISA CAB. SAUVIGNON

CLOS DE LOS SIETE BLEND

NICASIA BLEND

LUCA SYRAH

SERBAL PINOT NOIR

BOURNETT CHARDONNAY

KAIKEN ULTRA CHARDONNAY

SAINT FELICIEN SAUVIGNON BLANC

NIETO SENETINER BRUT NATURE

ESPUMANTESNIETO SENETINER (B. NATURE). .. . . . . . . .

BODEGA NIETO SENETINER

CRUZAT CUVEEBODEGA CRUZAT

CRUZAT CUVEEBODEGA CRUZAT

(NATURE). . . . . . . . . . . . . .

(EXTRA BRUT). . . . . . . . . . .

3

PINOT GRIS

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PIEDRA NEGRA

CRUZAT PREMIER ROSEBODEGA CRUZAT

. . . . . . . . . . . .

BODEGA PIEDRA NEGRA