Mensile Valori n. 101 _ Speciale Fair Trade

| ANNO 12 N. 96 | FEBBRAIO 2012 | valori | 1 || ANNO 12 N. 96 | FEBBRAIO 2012 | valori | 1 |

FairtradeEquo commercio

In crescita continua. Il Fairtrade fa boom > 4Certificazione: barriera contro gli equofurbi > 5Il commercio equo è anche eco > 10Costruttori di sviluppo, competenze e orgoglio > 12

Certificare il presenteper un futuro sostenibile

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V101_suppFAIRTRADE giu2012 13/06/12 10:22 Pagina 1

| SPECIALE DI VALORI | LUGLIO/AGOSTO 2012 | valori | 3 |

diAndrea Nicolello-RossiPresidente di Fairtrade Italia

a recente crisi economica dell’Europa sta oscurando in parte la crisi climatica ed ecologica,ugualmente presente e pressante. Queste due crisi vanno di pari passo, insieme a una terza,quella della democrazia politica. Ogni soluzione che non aggredisca contemporaneamentequeste tre questioni è destinata a fallire.Quello che Fairtrade tenta di fare è, non solo stabilire relazioni eque, ma anche agireconcretamente per contrastare il cambiamento climatico e difendere l’ambiente. E, soprattutto, costruire un sistema che dia lo spazio più ampio possibile alla rappresentanza,alla gestione collettiva e comunitaria delle risorse, alla costruzione di uno sviluppo reale,durevole, endogeno.La vocazione di Fairtrade è nell’allargamento della sua base di produttori, cooperative,comunità. Lo vediamo accadere in Africa, dove crescono produttori certificati e lavoratori.Ogni volta che un prodotto certificato viene acquistato, una piccola determinante frazione del prezzo si sposta direttamente nelle mani di chi produce. Da un lato ciò consente la crescita imprenditoriale, per l’incremento di filiere di qualità; dall’altro, contemporaneamente,il Fairtrade Premium impegna i produttori a realizzare progetti di sviluppo per la comunità:scuole, infrastrutture, programmi di riforestazione. Sono progetti, questi, che conducono a una discussione collettiva sull’impiego delle risorse,fanno crescere la democrazia diretta e la coesione sociale. È così che vogliamo ridare senso al lavoro: non solo per il suo valore economico, che genera reddito e risorse, ma anche per la sua funzione sociale e culturale, cerniera di una strategia di benessere, qualità nellerelazioni ed espansione dei diritti. Un sistema che pone l’equità al centro non può dimenticareil lavoro dipendente. In questo ultimo anno – in cui si svolge Rio+20, Conferenza Onu sullo sviluppo sostenibile –abbiamo dimostrato quale sia l’apporto di Fairtrade nel contrasto al cambiamentoclimatico, una forma di ingiustizia meno evidente, ma più subdola, poiché trascina a fondointere comunità per generazioni. Moltissimi dei nostri produttori ne stanno soffrendo i primi devastanti effetti, in Paesi ed economie che meno di altre hanno contribuito a causareil fenomeno: è l’ingiustizia climatica. Noi la combattiamo con i nostri standard, ma questoimpegno deve diventare la norma, altrimenti ogni sforzo sarà vanificato. Come è possibile leggere in queste pagine e nel nostro report annuale, i consumatori italianied europei hanno premiato questo approccio, dimostrando la falsità dell’assunto in base al quale l’agente economico bada unicamente a massimizzare il proprio profitto di breveperiodo.Per questo diciamo con forza (solo provocatoriamente?) che deve scomparire presto dal nostro vocabolario la locuzione “commercio equo”, poiché l’unico commercio possibile,sostenibile, accettabile è quello proposto dal nostro sistema. Saranno semmai gli altri sistemidi commercio a doversi qualificare.Ci attendono grandi sfide, nei prossimi anni, e crediamo di stare percorrendo se non “la” strada giusta, almeno un sentiero possibile che va nella giusta direzione.

| editoriale |

Mettiamo nell’angolo il commercio “iniquo”

L

Supplemento al numero 101anno 12, luglio/agosto 2012mensilewww.valori.it

Registro Stampa del Tribunale di Milano n. 304 del 15.04.2005

editoreSocietà Cooperativa Editoriale EticaVia Napo Torriani, 29 - 20124 Milano

direttore editorialeMariateresa Ruggiero([email protected])

direttore responsabileAndrea Di Stefano ([email protected])

grafica, impaginazione e stampaPublistampa Arti graficheVia Dolomiti 36, Pergine Valsugana (Trento)

Il Forest Stewardship Council® (FSC®)garantisce tra l’altro che legno e derivati non provengano da forestead alto valore di conservazione, dal taglio illegale o a raso e da areedove sono violati i diritti civili e le tradizioni locali.


| 4 | valori | SPECIALE DI VALORI | LUGLIO/AGOSTO 2012 |

| equo commercio |

Recessione: non cercate questa pa-rola nel vocabolario del commer-cio equo e solidale. Perché la cre-

scita del settore – in Italia e nel mondo –non sembra conoscere tregua. Per l’invi-dia dei tanti operatori “convenzionali” inperenne lotta contro la crisi economica ei bilanci infarciti di numeri rossi. E per losconcerto degli economisti classici, per iquali il boom di filiere produttive non ba-sate unicamente sulla massimizzazionedel profitto è un concetto difficilmentecomprensibile.

Nel mondo 550 milioni di fatturatoI numeri sono contenuti negli ultimi rap-porti sul commercio equo realizzato daFairtrade International e dalla sua sezio-ne italiana (vedi ). A livello mondia-le le organizzazioni di produttori certifi-cate secondo gli standard Fairtrade sonocresciute di oltre il 50% negli ultimi cin-que anni: da meno di 600 nel 2006 a oltre900 l’anno scorso. Un sistema virtuosoche offre lavoro e garanzie a 1,15 milioni diagricoltori e lavoratori nel Sud del mon-do. A guidare la classifica è l’Africa con 641

mila addetti, seguita dall’America Latina(272 mila) e dall’Asia (188.200). E, insiemeagli addetti, cresce il fatturato totale delcircuito. I dati del 2009/2010 fanno segna-re un +24% rispetto al 2008: da 443 a 550milioni di euro (il valore mondiale dellevendite si attesta su 4,4 miliardi). Un fat-turato distribuito in una ventina di pro-duzioni alimentari: sul podio caffè, bana-ne e cacao che, sommate, rappresentanoil 75% degli introiti totali (rispettivamen-te hanno registrato redditi per 243, 104 e60,5 milioni di euro).

Ma, al di là dei successi economici, ci so-no risultati encomiabili sul fronte sociale.Assicurati dall’utilizzo del Premium (vedi

a pag. 6), ma anche dalle caratteri-stiche del commercio equo. Che punta, adesempio, a enfatizzare il ruolo e la parteci-pazione delle donne: nelle organizzazioniche riuniscono i piccoli produttori sono il24% del totale, nelle cooperative di lavora-tori salgono fino al 42% con una paritàpressoché assoluta (49%) in Asia.

In Italia vendite per 57 milioniDa un capo all’altro della filiera il discor-so non cambia. E i risultati nel nostro Pae-se confermano il buon andamento delsettore. I consumatori italiani continua-no a premiare i prodotti certificati Fair-trade: le vendite nel 2011 hanno raggiuntoi 57,5 milioni di euro, 8 in più dell’anno pri-ma, il 16,5% in più nonostante la situazio-ne economica nazionale ed europea nonsia delle più facili.

In questo quadro va sottolineato l’ot-timo risultato della sottocategoria delbiologico, che ormai rappresenta più del-la metà (54%) del valore dei prodotti Fair-trade venduti nel 2011, dato anch’esso in

GRAFICI

ARTICOLO

Solidale, equo e in crescita continua:il Fairtrade fa boomdiEmanuele Isonio

Il settore sembra immune dalla crisi economica. Nel mondo crescono i fatturati,il numero di addetti e la presenza femminile. In Italia, prodotti biologicisugli scudi: rappresentano oltre la metà del valore degli acquisti del circuito

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GRAFICO 1 - 2006/2010: IL GRANDE BALZO DELLE ORGANIZZAZIONI CERTIFICATE

FONTE: M

ONITORING THE SCOPE AND BENEFIT

S OF FA

IRTRADE - R

APPORTO 2011

Asia e Oceania Africa America Totale


crescita del 16% rispetto al 2010. Un se-gnale chiaro e forte da parte dei consu-matori italiani che evidentemente non siaccontentano di premiare le produzioniche aiutano il progresso delle comunitàlocali, ma, nel farlo, preferiscono orien-tarsi sulle coltivazioni biologiche. Unaspinta decisiva per consolidare un circolovirtuoso e scelte responsabili in favoredell’ambiente. Agevolato anche dalla de-cisione dei vertici di Fairtrade Internatio-nal di riconoscere agli agricoltori, che op-tano per la conversione biologica dellecolture, un guadagno maggiorato rispet-to alle coltivazioni convenzionali.


| equo commercio |

diEmanuele Isonio

Anni e anni per costruirsi una re-putazione, poche ore per distrug-gerla. Il rischio accomuna tutti i

settori che investono sulla qualità di unprodotto. E il circuito del commercioequo e solidale non fa eccezione. L’atten-zione verso i sistemi di certificazione èquindi inevitabile. «È l’unico strumento –spiega Indira Franco, product managerdi Fairtrade Italia – in grado di garantireil consumatore dai pericoli del “falso soli-dale”. Uno strumento ancora più impor-tante visto che il nostro settore, a diffe-

renza di molti altri, non ha degli standardfissati per legge». Un vuoto normativoche permette di trovare tra gli scaffaliprodotti indicati come “equi” o “eco soli-dali” o “provenienti dal circuito del com-mercio equo” che però sfuggono a ogni ti-po di controllo. “Equofurbi” li chiamanogli addetti ai lavori.

Un solo standarde un audit indipendenteAvere una certificazione assume quindiun’importanza particolare. Assicurarsi

che sia effettivamente efficace e rigorosadiventa cruciale. Finora il gradimento delpubblico sembra premiare il sistema adot-tato: secondo una ricerca GlobeScan con-dotta su 14.500 consumatori in quindiciStati, la metà degli intervistati conosce ilmarchio di certificazione Fairtrade e il91% lo ritiene affidabile. Un altro 64% giu-dica rigorosi gli standard utilizzati. E que-sto spiega anche il boom dei licenziatariautorizzati a vendere i propri prodotti conil marchio Fairtrade: in Italia dalla decinadel 1997 sono ormai arrivati a quota 125.

In Italia manca ancora una legge che fissi i criteri per poter definire “equosolidale” un prodotto. Un vuoto normativo cheagevola i comportamenti illeciti e rende ancor più importante il lavoro di Flo Cert, ente certificatore del mondo Fairtrade

Caraibi

Africa settentrionale

Asia centrale

Africaoccidentale

Africa centrale

Africa meridionale

Asia occidentale

Africa orientale

Sud-est asiatico

Malesia

Asia meridionale

Asia orientale

America centrale

America Latina

Produttori agricoli membri di Fairtrade

Dipendenti delle cooperative di lavoratori di Fairtrade

Totale di agricoltori e dipendenti

GRAFICO 2 - DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA DEI PRODUTTORI E DEI LAVORATORI FAIRTRADE

FONTE: M


S OF FA

IRTRADE - R

APPORTO 2011

America Latina e Caraibi

Caraibi 28.000 2.500 30.500

America centrale 101.700 1.400 103.100

Sud America 132.600 5.900 138.500

Totale 262.200 9.800 272.000

Africa

Africa orientale 416.400 48.600 465.000

Africa centrale 29.200 29.200

Africa settentrionale 800 8.400 9.200

Africa meridionale 200 13.000 13.200

Africa occidentale 121.600 2.900 124.400

Totale 568.200 72.800 641.000

Asia e Oceania

Asia centrale 1.000 1.000

Asia orientale 5.700 5.700

Malesia 8.600 8.600

Sud-est asiatico 31.500 100 31.600

Asia meridionale 58.500 80.100 138.700

Asia occidentale 2.600 2.600

Totale 108.000 80.200 188.200

Certificazione: barrieracontro gli equofurbi


La certezza dell’efficacia è garantitada due fattori: la presenza di una solacertificazione con un unico marchio digaranzia e un unico elenco di standardda rispettare. E lo strumento dell’auditindipendente. «A certificare il prodotto –spiega Franco – è un ente terzo rispetto al-la filiera di approvvigionamento e produ-zione. Questo serve a verificare che le di-chiarazioni di un’azienda rispondano averità. La certificazione Fairtrade garanti-sce che i prodotti con quel marchio pro-vengano da produttori del Sud del mondo,che siano organizzati in maniera autono-ma e democratica, che abbiano ricevuto ilprezzo equo e il Premium».

A svolgere l’attività di controllo indi-pendente è Flo Cert, organizzazione pro-mossa da Fairtrade International. Suo ilcompito di ricevere le domande di certifi-cazione; inviare gli ispettori per verificarela rispondenza degli standard aziendali aquelli previsti; valutare periodicamentegli operatori controllati.

Il fattore “Acquisti verdi”In attesa che leggi nazionali e regolamen-ti comunitari, come avviene ad esempioper il biologico, prevedano un accredita-mento ministeriale degli enti certificatorie fissino gli standard minimi da rispetta-re, lo sviluppo della certificazione è legataa un altro fattore: lo sviluppo del Gpp,acronimo per Green Public Procurement.Meglio noti in Italia come gli “Acquistiverdi”, eseguiti dalle pubbliche ammini-strazioni nazionali e locali. Un settoreche, nel nostro Paese, potrebbe poten-zialmente spostare il 17% del Pil. Una po-tenza di fuoco in grado di orientare mol-ti settori economici, se utilizzata su vastascala. «Anche in Italia sempre più bandiper gli appalti delle mense scolastiche ola ristorazione collettiva prevedono pun-teggi maggiori per chi garantisce l’uso diprodotti certificati» spiega Franco. Inpratica, mettere nei propri menu cibi delcircuito equosolidale agevola la vittoriadelle gare. Purtroppo sono ancora unaminoranza gli enti che si sono adeguati aicriteri del Gpp. Il prossimo passo saràriuscire a far discutere in Parlamento deidisegni di legge che rendano obbligatoriatale scelta.


| equo commercio |

Chi fra gli scaffali di botteghe e supermercati compra il caffè, ilcacao, lo zucchero del circuito

equosolidale pensa che la grande diffe-renza rispetto ai prodotti tradizionalisia nel prezzo “giusto” che tale circuitoassicura ai produttori del Sud del mon-do. Un baluardo contro le speculazioni e

i prezzi da fame frequenti nel mercatolibero. Pochi sanno però che, spesso, afare la grande differenza per le coopera-tive di produttori e le comunità locali èun altro strumento: il Fairtrade Pre-mium. Il meccanismo di funzionamentoè tutto sommato semplice: ogni voltache una certa quantità di prodotto vie-

Quel “tesoretto”da 50 milioni per le comunitàdiEmanuele Isonio

Poco noto tra i consumatori, il Fairtrade Premium è spesso lo strumento piùinnovativo del commercio equo: una quota fissa pagata ai produttori da chiacquista ed esporta i loro prodotti. Il ricavato deve essere destinato a progetti di autosviluppo, scelti democraticamente

Fondata nel 1992, nel circuito Fairtrade dal 2003 (il 10% delle sue produzioni è certificato), situata tra gli splendidipanorami del Kerala, la Unte (United Nilgiri Tea Estates) impiega 1.200 dipendenti nelle sue piantagioni e 70 nelle attività di trasformazione. Il Premium è servito per costruire asili nido e orfanotrofi,acquistare scuolabus, pagare le rette degli istituti superiori ai figli di a lcuniproduttori e garantire una pensione fissa ai dipendenti con più di 20 anni di anzianità.

INDIA

Settore:tè nero, verde, bianco

UNITED NILGIRI TEA ESTATES

Nella zona della Sierra de Piura, la Cepicafériunisce 24 cooperative che a loro voltacontano 6.200 produttori. Un’opportunità di avere un lavoro dignitoso e una digacontro la svendita dei loro prodotti a prezzida fame. I coltivatori hanno deciso di usare il Premium per migliorare la qualità delleproduzioni: investimenti in macchinari e infrastrutture, diffusione delle tecniche di coltivazione biologica, ampliamenti dei prodotti coltivati. In più i figli dei produttori possono accedere a borse di studio per l’università.

PERÙ

Settore:caffè e zucchero di canna

CEPICAFÉ

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COME VIENE USATO IL “PREMIUM”



ne venduta o esportata, ai produttoriviene riconosciuta una cifra fissa, stabi-lita di anno in anno. 80 dollari a tonnel-lata per lo zucchero biologico, 60 perquello convenzionale, 150 per il cacao.

Il Premium cresce, rispetto al 2008Un gruzzolo niente affatto secondariovisto che nel 2010 ha superato quota 50milioni di euro (51,5 per la precisione, dicui 38,3 destinati alle organizzazionicontadine e 13,2 alle cooperative di lavo-ratori). Un dato in forte crescita (+22%)rispetto ai 42,3 milioni registrati nel2008. E il Premium medio conferito aciascuna organizzazione si è attestatosugli 80 mila euro contro i 65 mila del2008 (vedi ).

Il “tesoretto” ha però un vincolo: nonpuò essere spartito tra i singoli produt-tori ma va invece obbligatoriamente uti-lizzato per progetti di autosviluppo loca-le. E a decidere la destinazione dovrannoessere i produttori in modo democratico.Non ci sono altri vincoli. Le comunità lo-cali hanno la massima libertà di scelta epossono destinare il Premium a decinedi iniziative diverse. E infatti c’è chi lo hausato per avviare un fondo pensioni, chi

per garantire una copertura sanitaria ailavoratori e alle loro famiglie, chi lo hatrasformato in investimenti tecnologici,chi ha preferito usarlo per le rette scola-stiche e universitarie dei figli dei soci(vedi ). L’ente di certificazione FloCert, nei suoi controlli periodici, verifi-cherà poi il corretto utilizzo e che i contisiano in ordine.

Il prezzo equo diventa inutile?«Lo strumento del Premium nel temposi è affermato come il vero strumentodi sviluppo dei produttori» spiega Indi-ra Franco, product manager di Fairtra-de Italia. Tanto da far scolorire l’impor-tanza del prezzo equo in molti settoriagricoli. E se per cacao e caffè è statomantenuto come rete di salvataggiocontro le forti oscillazioni dei mercaticonvenzionali, in altri casi, come per lozucchero, si è deciso di cancellarlo. «Cisiamo resi conto – spiega Indira Franco– che i prezzi offerti a i produttori sonocomunque molto più alti rispetto aquando il commercio equo era agli al-bori. Quindi, per agevolare e semplifi-care le transazioni Fairtrade, si è decisodi eliminarlo».

GRAFICO

SCHEDE

| equo commercio |

Istituzione di una clinica mobile per gliabitanti dei villaggi della zona, costruzionedi 5 centri per la fermentazione del cacao,concessione di prestiti ai membri dellacooperativa per l’istruzione dei figli,realizzazione di un sistema di acquedottiper l’uso domestico dell’acqua. A questosono serviti i proventi del Premium diquesta cooperativa, nata nel 1988 permigliorare le condizioni di vita di 9500piccoli produttori di cacao e che, dal 1995,ha ricevuto la certificazione Fairtrade.

REPUBBLICA DOMINICANA

Settore:fave di cacao, burro, liquore

CONACADO

La certificazione Fairtrade ha permesso ai 300 membri di questa cooperativa,distribuiti in oltre 120 villaggi del nord estdel Paese, di vendere il loro riso Jasminebypassando i canali tradizionali. I soci dellacooperativa hanno deciso di usare i soldidel Premium per costruire scuole,finanziare progetti di microcredito,produrre concime biologico e realizzaresistemi anti-inondazione per le risaie.

THAILANDIA

Settore:riso

ORGANIC JASMINE RICE PRODUCER GROUP

È il maggiore produttore di vino bio delSudafrica e la prima cantina africana a produrre vino senza anidride solforosa. 240 lavoratori, 2250 tonnellate di uva, nelcircuito Fairtrade dal 2003. È affiancatadallo Stellar Employees Trust, in parteposseduto dai lavoratori grazie alle azioniacquistate con il Premium. L’iniziativa ha garantito loro un ulteriore reddito, ma ha anche permesso di creare unamensa, costruire asili, finanziare corsi di informatica e acquistare le attrezzaturesportive per una squadra locale di calcio.

SUDAFRICA

Settore:vino biologico

STELLAR ORGANIC WINERY

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Fairtade

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2007

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GRAFICO 3 - IL “PREMIUM” MEDIO È IN CRESCITA

FONTE: M


S OF FA

IRTRADE - R

APPORTO 2011

2007 2008 2009/10

Premium medio alleorganizzazioni di piccoliproduttori

€49.000

€61.000

€80.000

Premium medio alleorganizzazioni di lavorodipendente

€65.000

€65.000

€80.000

Premium medio a tuttele organizzazioniFairtade

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80.000


Un settore produttivo che cresce intempo di drastiche contrazionidei consumi è un’anomalia che

merita attenzione. Se poi la sua crescitanon ha nulla a che fare con i prezzi bassi,allora c’è qualcosa di più. «I balzi in avan-ti del commercio equo mettono in crisitutte le tradizionali teorie economiche»,spiega Leonardo Becchetti, ordinario diEconomia politica all’Università di RomaTor Vergata.

Servono nuovi modelli per spiegareil fenomeno, professor Becchetti?Le lacune dei modelli economici classicisono evidenti. Il loro maggiore limite è diessere affetti da riduzionismo: hannopensato che le imprese non potesseropensare che alla massimizzazione deiprofitti. E hanno considerato il consuma-tore un mero homo economicus interes-sato solo al miglior prezzo. Non hanno ca-pito di avere a che fare con un fascio dimotivazioni diverse: un mix di aspettiegoistici e di esigenze di reciprocità. Lavoglia di fare qualcosa di buono e di la-sciare un mondo migliore alle nuove ge-nerazioni.

Una lettura eccessivamenteottimistica?La sensibilità ambientale, l’attenzione deimass media per certi temi è aumentatamolto. E il mondo ormai si muove in unadirezione di maggiore responsabilità. È

un cambiamento che va aiutato ma cheritengo irreversibile.

Siamo a un punto di non ritorno?Il commercio equo è in una fase di main-streaming che produce due effetti posi-tivi: spinge le grandi aziende a investi-re nel settore. E inizia a coinvolgere iconsumatori passivi. Gli studi di marke-ting dimostrano che un terzo dei consu-matori è disposto a pagare un prezzomaggiore se dietro a un prodotto c’èun’impresa responsabile, attenzione perl’ambiente, per i diritti dei lavoratori,per le tutele sociali. Ci sono altri che ac-

quistano inconsapevolmente prodottiche al loro interno hanno qualcosa dietico.

Merito delle iniziative delleimprese tradizionali?Queste aziende imitano i pionieri del fairtrade per riconquistare clienti. Questospiega le iniziative di marchi come Star-bucks o Chiquita. Hanno capito che svi-luppare iniziative etiche fa bene all’im-magine e ai bilanci.

Per i pionieri del commercio equoperò questo è un rischio…Questa è una delle sfide. Le realtà chehanno lanciato il commercio equo ri-schiano di soccombere davanti a soggettipiù forti e con più mezzi dei loro. Devonopuntare su una risorsa che non è imitabi-le: la dedizione al fair trade. Devono ven-

«Gli economisti classicisi sbagliavano.Il fair trade lo dimostra»diEmanuele Isonio

Leonardo Becchetti: la crescita del settore anche in fase di recessioneeconomica dimostra che i consumatori non pensano solo a risparmiare e che le aziende non si preoccupano solo di massimizzare i profitti

| equo commercio |

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GRAFICO 4 ITALIA: ANDAMENTO DEL VALORE DELLE VENDITE NEL DECENNIO 2002-2011

FONTE: FA

IRTRADE ITA

LIA - D

ATI 2011



| equo commercio |

dere una potenzialità, una speranza dicambiamento. Devono riuscire a veicola-re il messaggio: se mi rafforzate, posso ga-rantire un impatto sociale maggiore delleimprese che ci imitano.

C’è equo ed equo, quindi...Mettiamola così: l’impatto sociale poten-ziale sarebbe molto maggiore se i pionie-ri del fair trade potessero crescere allostesso livello degli imitatori.

Capitolo certificazioni: sono indispensabili?Chi sta nel settore conosce benissimo laclassifica di eticità delle varie aziende. Mai consumatori non possono toccare conmano direttamente le qualità socio-am-bientali di un prodotto. Qui intervengonole certificazioni, che si dividono tra l’esi-genza di mostrarsi efficaci nell’accertarel’eticità di un prodotto e la tentazione al-l’indulgenza: più si è lassisti, più clienti sihanno. Ma se perdi reputazione, non larecuperi più.

Finora abbiamo parlato solo di attori economici. Ma la manopubblica che ruolo può avere?Un mercato senza regole del gioco nonesiste. Le norme finiscono sempre per fa-vorire una squadra piuttosto che un’al-tra. Lo Stato sta già mettendo in praticainiziative interessanti come gli scontiIrap regionali per le aziende responsabilio punteggi maggiori per i prodotti del cir-cuito equosolidale negli appalti pubblici.Le regole sulle vendite sono molto più im-portanti di quelle sulle produzioni. Le pri-me orientano il mercato. Le seconde, inun’economia globalizzata, spingono soloa delocalizzare.

Basato sui dati del 96% di tutte le organizzazioni certificate e dell’89% dei produttori certificati

Numero di donne lavoratrici nelle cooperative di lavoratori rispetto agli uomini lavoratori, nel 2010, per regione.

Numero di donne lavoratrici in piccole organizzazioni di produttori rispetto agli uomini, nel 2010, per regione.

Africa

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Africa

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America e Caraibi

America e Caraibi

Totale lavoratrici

% di donne trai lavoratori e i membri

di cooperative

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GRAFICO 5 - LA FILIERA EQUOSOLIDALE È SEMPRE PIÙ ROSA

FONTE: M


S OF FA

IRTRADE - R

APPORTO 2011



| equo commercio |

Partiamo da un dato fondamentale.Secondo il Global HumanitarianForum, organizzazione non profit

presieduta dall’ex segretario generale del-l’Onu Kofi Annan, circa 325 milioni di per-sone in tutto il mondo sono colpite ognianno da eventi legati ai cambiamenti cli-matici. Cifra che secondo il Fourth Assess- ment Report dell’università di Cambridgepotrebbe raddoppiare in 20 anni.

È per questo che, se si vogliono tutela-re i diritti dei coltivatori, soprattutto nelTerzo mondo, assicurando a loro e alle lo-ro famiglie un presente e un futuro digni-tosi, non si può prescindere dalla lotta alcambiamento climatico. «È difficile pen-sare al benessere dei lavoratori senzaconcentrarsi anche sulle condizioni am-bientali in cui si trovano a operare. Perquesto gli standard della certificazioneFairtrade prevedono che i produttoriproteggano l’ecosistema nel quale lavora-no. Facendo sì che tale comportamentodiventi uno stile di vita», conferma Tuu-lia Syvänen, direttrice operativa di Fair-trade International.

Il Sud del mondo paga il prezzodel clima impazzitoÈ nelle regioni più povere del Pianeta, in-fatti, che chi lavora la terra rischia di piùa causa delle condizioni sempre più diffi-cili e imprevedibili imposte dal clima.Inondazioni, alluvioni e siccità colpisco-no un numero crescente di persone. Qual-che esempio? La serie eccezionale di piog-ge che ha colpito le piantagioni di bananein Ecuador e Costa Rica nel 2008 e nel2009, o il crescente numero di uragani cheha afflitto i coltivatori delle BritishWindward Islands negli ultimi due anni.O, ancora, il tifone che ha gravementedanneggiato i produttori agricoli nelNord-Est dell’India nel 2010, e l’alluvionesenza precedenti abbattutasi all’iniziodel 2011 sui raccolti del Madagascar. Unparadosso, visto che sono proprio i colti-vatori delle aree più povere del Pianeta i

meno responsabili del sovvertimento de-gli equilibri ecologici (generato, al contra-rio, soprattutto dall’agroindustria).

Inevitabilmente, anche le perdite eco-nomiche che ne derivano risultano inaumento. Un’analisi del Ghf (The Ana-tomy of a Silent Crisis) specifica come i danni complessivamente patiti dagliagricoltori di tutto il mondo a causa delclimate change sia stato, nel solo 2007, dicirca 125 miliardi di dollari. Un altro stu-dio finanziato dalla German Society forInternational Cooperation spiega che icoltivatori potrebbero veder crollare ipropri ricavi del 90% nei prossimi 15 an-ni. E il danno si ripercuoterà a catena intutto il mondo, dal momento che anchela produzione agricola globale non po-trà che scendere in misura proporziona-le all’aggravarsi del cambiamento cli-matico. Secondo quanto indicato dal

Il commercio equo è anche ecodiAndrea Barolini

I ricavi dei coltivatori di tutto il mondo potrebbero crollare del 90% nei prossimi20 anni a causa del cambiamento climatico. Per questo, e per tutelare i diritti deipiù deboli, occorre introdurre colture e culture ambientalmente sostenibili

Secondo il rapporto Monitoring the scope and benefits of Fairtrade, di FairtradeInternational, l’estensione territoriale delle aree nelle quali si producono benicertificati Fairtrade è cresciuta del 12% rispetto al 2008, raggiungendo gli 1,2 milionidi ettari. Ad essere aumentate sono soprattutto le produzioni legate alla canna da zucchero in America Latina e ai Caraibi, e di cacao nell’Africa occidentale. Il 95% di tali terreni è coltivato da membri di piccole associazioni di agricoltori. Il 77%di questi possiede anche altre certificazioni, spesso per via della scelta di convertire le proprie colture al biologico: così il 54% di tutti i prodotti Fairtrade (il 64% considerando solo i piccoli produttori) può vantare il duplice merito di offrire condizioni di lavoro e guadagni dignitosi ai co ltivatori e al contempo prodotti genuini e rispettosi dell’ambiente ai consumatori. A.Bar.

SOLIDALE E BIOLOGICO



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Framework Convention on ClimateChange delle Nazioni Unite, ad esempio,i raccolti di grano in numerose aree delTerzo mondo «sono destinati a diminui-re anche in presenza di piccoli aumentidelle temperature medie locali». Contutto ciò che questo potrà provocare intermini di aumento della fame.

Un aiuto dal commercio equoGli operatori del commercio equo, dasempre al fianco dei produttori menofortunati del mondo, hanno cercato didare risposte concrete. Se è vero, infatti,che l’agroindustria è responsabile del10-12% delle emissioni di gas serra delmondo (secondo le prudenti stime Onu),l’agricoltura rispettosa dell’ambientepuò al contrario perfino ridurre le emis-sioni di CO2. Con tecniche a ridotto im-patto ambientale, impiego nullo o mini-mo di fertilizzanti e concimi di sintesi, ocon pratiche di “fissazione” del biossidodi carbonio nel suolo.

Ma il commercio equo può anche ac-crescere la consapevolezza dei rischi,«creando un nuovo modo di trattare laterra, utilizzando tecniche biologiche,avvicinando consumatori e prodotti,creando mercati locali», ha osservato il

teologo ed economista olandese Fransvan der Hoff. I piccoli coltivatori, inol-tre, possono essere accompagnati nellaricerca di nuove tecniche e tipologie dipiante in grado di resistere meglio aicambiamenti climatici, oppure nell’uti-lizzo di sistemi di irrigazione a goccia intempi di siccità o di terrazzamenti perevitare frane in caso di piogge intense.

«Abbiamo creato un gruppo di lavorospecifico sul tema – ha spiegato CarlosCanales di Fairtrade – organizzando an-che consultazioni regionali con i produt-

tori di banane, cacao, caffè, cotone, zuc-chero e tè in Sud America, Africa e Asia.E abbiamo avviato progetti pilota perquantificare l’impronta di CO2 dei rac-colti». I produttori Fairtrade, infatti, so-no sottoposti a rigidi standard: non uti-lizzano prodotti Ogm, devono censire irifiuti potenzialmente pericolosi, ricicla-re quelli organici e tenere sotto control-lo l’erosione dei terreni. A dimostrazionedel fatto che sviluppo economico, ecolo-gia ed equità possono convivere e dareuna speranza sostenibile al Pianeta.

Un cibo a “chilometri zero” è prodotto nelle terre vicine alla nostra casa. Non necessitaperciò di trasferimenti costosi e inquinanti, e pertanto è considerato come “ecologico”. In realtà, però, tale definizione si concentra su un unico aspetto, quello dei trasportiappunto. Alcune analisi di Fairtrade International spiegano come tale concettocostituisca «un’indicazione fuorviante per i consumatori che vogliano contribuire ad unosviluppo sostenibile». L’organizzazione cita uno studio americano del 2008, secondo il quale, sebbene inmedia ogni prodotto alimentare commercializzato negli Usa abbia viaggiato 1.640 km prima di arrivare sulla tavola dei consumatori, i trasporti rappresentino solo il 4%della sua “impronta ecologica” complessiva. La quota relativa alla produzione agricolane rappresenta invece l’83%. Ciò che conta principalmente, dunque, è premiaremetodi di coltivazione sostenibili. E questo elemento dovrebbe, per lo menoprincipalmente, guidare le scelte dei consumatori. A.Bar.

FAIRTRADE E I “CHILOMETRI ZERO”



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Idati della relazione annuale di Fairtra-de International documentano chel’organizzazione continua a crescere

in termini di partecipazione dei produtto-ri, nel numero degli occupati e nei volumidi prodotti venduti. Quello che invece inumeri, i grafici e le mappe non comuni-cano è l’odore e il sapore delle cose: non cirendono conto nemmeno dell’orgoglioche prova chi è riuscito a costruire realtàproduttive nel Sud del mondo che dannoprospettive di vita diverse.

Ma è giusto che sia così e che provinoi cronisti a dare vita e tridimensionalità airisultati sulla pagina. Risultati che sonola somma di persone come Martín Teodo-ro Cherres Colmenares, presidente dellacooperativa peruviana ApBosmam (vedi

), che ci dice proprio: «Siamo orgo-gliosi di lavorare per Fairtrade, perché ilcommercio equo e solidale è un eccel-lente alleato per sviluppare le nostre ca-pacità e acquisire esperienza, ma anchenell’aumentare la solidarietà tra i pro-duttori, creare ricchezza e migliorare leinfrastrutture. Gli standard di Fairtrade– continua Martín – permettono alla no-stra organizzazione di implementare ibasilari principi di democrazia e di giusti-zia sociale».

BOX

Non solo commercio.Costruttori di sviluppo, competenze e orgogliodiAngela Cini

Arriva non appena il solesorge in Perù (sette ore dopol’ora italiana) la risposta viamail di Martín TeodoroCherres Colmenares, il presidente contadino di ApBosmam, la cooperativaproduttrice di bananebiologiche di Piura, nel Norddel Perù. Esiste dal 2007, ma la prima esportazione di banane senza intermediarie con la certificazione Fairtrade è del marzo del 2011: direzione Italia, sugli scaffali dei supermercati Coop e dei negozi NaturaSì e CuoreBio.Martín ci spiega cosa è cambiato nella sua vita e in quella degli altri 160 socilavoratori, dopo esser entrato nel circuito del commercio equosolidale: «Il commercioequo è un’eccellente opportunità. Il nostro prodotto viene acquistato con un prezzoequo e fissato a lungo termine, che ci permette di programmare il futuro, senza le incertezze che avevamo prima quando le nostre banane erano vendute sul mercatonazionale, dove i prezzi variavano costantemente. Mio figlio frequenta una scuoladove chiedono tutti gli anni di acquistare del materiale; ora posso farlotranquillamente e possiamo anche partecipare a migliorare le infrastrutture dellanostra comunità».Con il Premium e l’importatore italiano è stato lanciato un progetto di formazione,chiamato Peadfad, in otto scuole della zona. Sono state sviluppate campagne diprevenzione sanitaria, è stata avviata la formazione dei genitori sui temi della realtàlocale e corsi per le qualifiche in Information and Communication Technology.«Il commercio equo – continua Martín – ci ha permesso di essere i primi esportatoridi un prodotto di qualità del nostro villaggio, Mallaritos, e poi anche di avere la gioia di vistare Paesi come il Canada e l’Italia». Ma non solo, dice Martín: «Contribuiamoallo sport locale, abbiamo sviluppato maggiori competenze nelle socie donne conattività di istruzione, attraverso una piccola azienda che fornisce servizi per la nostraorganizzazione. Con l’obiettivo di rivalutare e sviluppare la parità tra i sessi».Il video della partenza del primo container, con tanto di “varo” del camion, è pubblicato su YouTube e merita di essere visto, perché è una festa peruviana dovesventolano le bandiere italiane. «Speriamo che un giorno ci veniate a trovare»conclude Martín Colmenares, il presidente contadino di ApBosmam.http://www.youtube.com/watch?v=fEKiODvvNiI&feature=related A.C.

APBOSMAM: PROGRAMMARE IL FUTUROGli standard di Fairtrade permettonoalle organizzazioni dei produttori di implementare i basilariprincipi di democrazia e digiustizia sociale. Ma concorronoanche alla creazione di retidi solidarietà Sud con Sud



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Sviluppo e autosviluppoVeronique Venderlin è un’altra delle per-sone che rendono possibili i segni positi-vi sulle pagine del rapporto: belga, lavo-rava per una società di consulenza nellepubbliche relazioni a Bruxelles e avevapreso sei mesi di sabbatico per collabo-rare come volontaria in una Ong. Ma si èinnamorata di Nairobi e del progetto diFairtrade ed è rimasta in Africa. E ci par-la dei piani per il futuro: «Una crescita alungo termine in Africa può essere rag-giunta solo se in tutto il Continente si af-fermerà un consumo locale sostenibile.La classe media africana è in crescita eFairtrade rappresenta per i consumatoriuna scelta per sostenere i produttori delloro Paese». Veronique ci offre un esem-pio di come il Premium (vedi apag. 6) possa essere utilizzato, a partiredai bisogni delle comunità, per fare dadetonatore non solo allo sviluppo, maanche all’autosviluppo: «Us-Gpc Sarayaè un’organizzazione di produttori di co-tone in Senegal. Gli agricoltori hanno de-ciso di investire il Premium in due ore ditrasmissione settimanale su una stazio-ne radio locale. A parte gli aggiornamentisul commercio equo e solidale – continuaVeronique – il presentatore radiofonico

fornisce anche informazioni sulle miglio-ri pratiche (quando piantare), dati utiliper la salute (prevenzione dell’Hiv, usodelle zanzariere contro la malaria), e poi

vengono letti i bollettini meteorologici(tempesta in arrivo)».

Oltre all’Africa, dove l’anno scorso iproduttori certificati Fairtrade sono au-

ARTICOLO

Molta parte della storia del colonialismo inglese passa attraverso l’espropriazionedelle capacità produttive indiane, soprattutto nel settore tessile. È significatival’esperienza di Chetna Organic, inizialmente un consorzio di produttori di cotone, natonel 2004, che ha assunto dimensioni considerevoli e si occupa di agricoltori piccoli e marginali per migliorare le loro possibilità di sostentamento e per rendere il settoreun’occupazione sostenibile e redditizia.Ce ne parla Ayan Banerjee, amministratore delegato di Coapcl (Chetna Organicagriculture producer company Ltd.): «Oggi ci occupiamo di quasi dodicimilaproduttori in tre diversi Stati indiani, nelle regioni pluviali di Maharashtra, AndhraPradesh e nell’Odisha, con coltivazioni che coprono circa 35 mila ettari. Anche sesiamo nati come produttori di cotone – continua Ayan Banerjee – il Chetna Organicsta ora lavorando con agricoltori che coltivano in modo biologico diversi tipi di lenticchie, cereali, ortaggi e altre colture».Chetna garantisce che in nessuna parte della sua filiera del cotone o dell’alimentarevengono impiegati bambini di età inferiore ai 15 anni, né lavoratori forzati o coatti, e viene assicurata la parità salari ale tra uomini e donne. «La forza di Chetna – spiegaAyan Banerjee – è stata l’azione collettiva e aver creato una catena di fornitura equosolidale, che ha avuto molto successo perché fa riferimento a consumatoriconsapevoli, esigenti sia in termini di prezzo ma anche di valore del prodotto cheacquistano. Il movimento, in un certo senso, – continua l’amministratore delegato –ha conferito ai consumatori un mandato concreto per migliorare la vita degli operai e dei contadini. Che sono sempre “l’ultimo miglio” nella catena della fornitura». A.C.

ORGANICO E SOLIDALE: IL COTONE INDIANO CHETNA


Cosa fareste voi almomento della pensione, se aveste cinque figli e lapassione per le rose? Potresteseguire l’esempio di RebeccaKotut, dipendente pubblicakenyana, che nel 1989, almomento del ritiro dal lavoro,ha deciso di mettere a fruttola sua passione per il giardinaggio facendonascere una coltivazione di rose vicino a Nairobi.Rebecca Kotut oltre al polliceverde dimostra subito di avereanche molte capacitàimprenditoriali e nel giro di poco tempo le coltivazionidiventano sei, fino a quandonel 2004 sente parlare delcommercio equo e si associaa Fairtrade. Un altro primato:prima donna a condurre

in Kenya un’impresaflorovivaistica certificataequosolidale. «Ora Ravine Karen Roses hacirca 1.200 dipendenti, il 53%donne e il 47% uomini, ma c’èancora molto da fare», spiega a Valori Janice Kotut, 35ennefiglia di Rebecca, a Firenze durante un tour vorticoso dipresentazione e di contatti con rivenditori e importatori italiani.«La percentuale di donne che lavorano per noi è alta, mascende molto nelle qualifiche superiori – dice Janice –, stiamolavorando per favorire un processo di crescita dei livelli di istruzione delle lavoratrici». Ravine vende parte delle suerose in Africa, ma esporta verso l’Australia e soprattutto versol’Europa. «La certificazione per l’azienda – continua Janice – è stata un ingrediente basilare per stabilire rapporti più diretti e stabili con gli importatori europei e per avere una maggiorevisibilità. Ma ha avuto un effetto positivo anche sui lavoratoriche, grazie al Premium, hanno deciso di fare investimentisoprattutto sull’istruzione, costruendo aule scolastiche con le quali hanno ampliato le scuole già esistenti. Con il Premium i lavoratori hanno poi deciso di attrezzare dei laboratori di scienze nelle scuole locali e una biblioteca». A.C.

REBECCA KOTUT: IL PANE E LE ROSE

mentati del 25%, sono Asia e Oceania icontinenti dove la partecipazione stacrescendo più rapidamente e dove si tro-vano moltissime organizzazioni di pro-duttori Fairtrade che vendono anche nelproprio Paese, come in Vietnam.

Costruttore di pontiIn India e Sri Lanka le donne costitui-scono oltre il 55% della forza lavoro as-sunta da Fairtrade ed è ancora Veroni-que che, con la sua esperienza, aggiungeparticolari alla relazione annuale: «I pro-duttori spesso ci dicono che il vero van-taggio ricevuto dalla certificazione Fair-trade è stata la professionalizzazionedella loro organizzazione. Abbiamo mes-so a punto un grande progetto che fi-nanzia la formazione dei produttori at-traverso il Fondo di assistenza tecnica oTaf. Ad oggi più di 3.000 agricoltori han-no partecipato alla formazione: hannoimparato come impostare un pianoaziendale, o migliorato la gestione deiclienti. Ma – conclude Veronique – Fair-trade è anche un costruttore di ponti. At-

traverso la sua rete di base, collega i pro-duttori e le altre organizzazioni non-pro-fit, rendendo più facile per i produttorimigliorare le loro condizioni di vita at-traverso diversi partner».

Altri finanziamenti sono in arrivo,spiega Tuulia Syvänen, una delle re-sponsabili di Fairtrade International.«Negli ultimi mesi abbiamo annunciatoun nuovo fondo d’investimento, il Fon-

do di accesso equo e solidale, che offriràalle cooperative equosolidali milioni didollari in prestiti. Si tratta di un proget-to congiunto internazionale di Fairtra-de con Incofin Im e Grameen Founda-tion. Abbiamo anche annunciato unastrategia che rafforzi i diritti dei lavora-tori per salvaguardare la libertà di asso-ciazione e il diritto a un salario di sussi-stenza».


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LINUS HALLG

REN

Nella foto Grace Mwangi, una lavoratrice di Ravine Karen Roses.In alto Janice Kotut


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