Siamo lieti di darvi il benvenuto alla Locanda Restel de Fer, fondata e

gestita dalla Famiglia Meneghelli da più di 50 anni.

Qui troverete pasta fresca fatta in casa, pesce di lago, carne di qualità,

salumi e formaggi locali, frutta e verdura di stagione, con attenzione al

KM 0.

Potrete inoltre degustare vini selezionati, anche al calice, e scoprire la

bontà degli oli extravergini d’oliva trentini ed italiani.

Ricordandovi che a tavola non bisogna avere fretta,

Vi auguriamo buon appetito!

The Meneghelli family is pleased to welcome you to Locanda Restel de

Fer, founded and run by the Family Meneghelli for more than 50 years.

Here you will find fresh homemade pasta, Gardalake fish, quality meat,

cold cuts and local cheeses, fruit and vegetables in season. You can also

enjoy selected wines, by the glass, and discover the goodness of extra

virgin olive oils from Garda lake and from Italy.

Don’t forget, dinner should be taken slowly.

Enjoy your meal!

Die Familie Meneghelli freut sich, Sie an die Locanda Restel de Fer

willkommen zu heissen.

Unsere Locanda bietet Gastlichkeit seit über 50 Jahren in unserem

Familienhaus von 1500. Hier finden Sie frische, hausgemachte Pasta,

Gardaseefische, hochwertigem Fleisch, Hausgemachte Wurste und lokaler

Almkäse, Obst und Gemüse der Saison von unserem Region.

Natuerlich können Sie hier erlesene Weine sowie spietzen kaltgepresset

Olivenoel aus Gardasee und Italien verkosten.

Vergessen Sie nicht, Genuess braucht Zeit !

Guten Appetit!

Menù Olio novello

Polenta di Storo alle erbette con olio novello e tartufo neroPolenta di Storo mit Kräutern mit neuem Olivenöl und schwarzem Trüffel

Polenta di Storo with herbs with new olive oil and black truffle

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Uovo di montagna pochè con olio novello e lamelle di formaggio MisonePochiertes Bergei mit neuem Öl und Scheiben Misone-Käse

Poached mountain egg with new oil and slices of Misone cheese

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Gnocchi di patate e molche all'olio novello Kartoffeln und Molche ( Olivenpatè) Gnocchi mit neuem Olivenöl

Potaoes and Molche (olive patè) gnocchi with new olive oil

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Trancio di Trota gardesana, cotta a vapore, con olio novello e polvere d’oliveScheibe vom Gardaseeforelle, mit neuem Olivenöl und Olivenpulver ,

Vakuum gekochtSlice of trout of lake Garda, with new olive oil and olive powder, cooked vacuum

oppure - or - oder

Petto di faraona al forno con timo ed olio novello Gebackene Perlhuhnbrust mit neuem Olivenöl und Thymian

Baked guinea fowl breast with new olive oil and thyme

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Gelato alla vaniglia ed olio novello con grani di melogranoVanille-Olivenöl-Eis mit Granatapfelkörnern

Vanilla and olive oil ice cream with pomegranate grains

48 €

con 4 vini abbinatimit Paarung von 4 Weine

with pairing of 4 wines 68 €

Menù Degustazione

Entrè dello ChefEntrè des Küchenchefs

Chef’s entrè

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Caponec di verza brasata all’olio all’alloro benacenseGeschmorte Kohlrouladen in EVO- Öl und Garda-Lorbeer

Braised cabbage rolls with EVO-oil and Garda laurel

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Ravioli di Castagne e Zucca al burro e timo di montagnaKastanien-Kürbis-Ravioli mit Almbutter und Bergthymian

Chestnut and Pumpkin ravioli with alpine butter and mountain thyme

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Costolette di Cervo al ginepro in salsa al TeroldegoHirschrippen mit Wacholder in Teroldego Weinsauce

Deer ribs with juniper in Teroldego wine sauce

oppure - or - oder

Baccalà scottato all’olio evo con sedano rapa, erbe aromatiche del Baldo e

caramello al frutto della passioneGebratener Kabeljau in Olivenöl mit Knollensellerie, Kräutern aus Baldo und

PassionsfruchtkaramellSeared cod in EVO oil with celeriac, herbs from Baldo and passion fruit caramel

°°°°°

Semifreddo ai Fichi gardesani e Prugne di Dro con crumble di nocciole tostateSemifreddo von Garda Feigen und Dro Pflaumen mit HaselnusskrümelnSemifreddo with Garda figs and Dro plums with toasted hazelnut crumble

48 €

con 4 vini abbinatimit Paarung von 4 Weine

with pairing of 4 wines

68 €

Antipasti

Insalatina d’agrumi del Benaco ed erbe del Baldo all’olio EVO aromatico Salat von Benaco Zitrus und Baldo Kräutern mit aromatischem EVO

Citrus salad of Benaco and Baldo herbs with aromatic EVO olive oil [ 8 - 9 - 10 ]*

10,00 euro

Carpaccio di trota con finocchietto e sambuco Carpaccio von der Forelle mit Fenchel und Holunder

Carpaccio of trout with fennel and elder [ 4 - 10 ]*

14,00 euro

Bocconcini di salmerino alla grappa su misticanza d’insalata Salat von marinierte Saibling im Grappasauce

Marinated char salad with grappa sauce [ 1 - 4 - 10 ]*

12,00 euro

Baccalà mantecato all’olio EVO con chips di polenta gialla

Kabeljau Baccala mit Croutons aus gelber Polenta

Creamed baccala with croutons of yellow polenta [ 1 - 4 ]*

14,00 euro

Il Garda si presenta :

Luccio, sarde, coregone, trota e persico in diverse preparazioni Der Gardasee präsentiert sich selbst:

Hecht, Sardinen, Weißfisch, Forelle und Barsch in verschiedenen Bränden

The Garda presents itself:

Pike, sardines, whitefish, trout and perch in different firings [ 1 - 4 - 10 - 7 ]*

18,00 euro

Antipasti

Spiedini di prugne di Dro con formaggio e pancetta Pflaumenspiesschen mit Speck und Almkaese gefuellt

Grilled bacon, cheese and local plums en brochette [ 7 ]*

10,00 euro

Carpaccio di carne salada trentina con veli

di Trentingrana e gocce d’EVO aromatico Carpaccio von Rind Fleisch nach trientiner Art

Carpaccio of trentino beef meat [ 7 - 10 ]*

13,00 euro

Degustazione di salumi trentini con giardiniera di verdure

( lucanica, speck, lardo al rosmarino, mortandela, ciuiga )

Auswahl von Charcuterie aus Trentino

Selection of charcuterie from Trentino

14,00 euro

Uovo fritto su patate, molche, bucce d’agrume e tartufo nero Spiegelei auf Kartoffeln, Olivenpatè, Zitrusschalen und schwarzem Trüffel

Fried egg on potatoes, olive patè, citrus peel and black truffle

[ 3 – 1 ]*

13,00 euro

Zuppe

Crema di patate della Val di Gresta, formaggio blu di Fiavè

piccante e cioccolato amaro

Kartoffelcreme aus dem Val di Gresta mit würzige Bergkäse und bittere Schokolade

Potato cream from the Val di Gresta, mountain cheese

spicy and bitter chocolate [ 7]*

10,00 euro

Zuppa del Baldo

( zucca, zafferano, patate e peperoncino trentino

con fiocchi di ricotta di pecora)

Baldo-Suppe (Kürbis, Safran, Kartoffeln und Baldo-Chili)

Baldo soup (pumpkin, saffron, potatoes and Baldo chilli) [ 7 ]*

10,00 euro

Primi piatti

Risotto Carnaroli Acquerello con zafferano del Baldo trentino

Carnaroli Risotto mit Safran aus dem Trentino

Carnaroli risotto with fresh saffron from Trentino [ 1 - 7 ]*

14,00 euro

Gnocchi di patate, pomodoro e molche del Brione Kartoffelgnocchi mit Tomaten und Olivenpatè vom Monte Brione

Potato gnocchi with tomato and olive patè from Mount Brione [ 1 - 3 - 7 ]*

12,00 euro

Bigoi fatti in casa alle sarde del Garda salate Hausgemachte Nudeln ( bigoi )mit gesalzenen Sardinensauce

Homemade pasta( bigoi )with salted Gardalake sardines sauce [ 1 - 3 - 4 ]*

12,00 euro

Spaghettone monograno Felicetti all’ olio EVO, aglio e peperoncino Felicetti Monograno Spaghettone mit EVO Öl, Knoblauch und Chili

Felicetti monograno spaghettone with EVO oil, garlic and chilli

[ 1 ]*

12,00 euro

Primi piatti

Raviolacci di pesce gardesano Gardasee Fisch-Ravioli

Garda lake fish ravioli

[ 1 - 3 - 4 - 7]*

14,00 euro

Pacòte grano duro "Senatore Cappelli" Felicetti

con salsa d’anatra battuta al coltello Nudel "Senatore Cappelli" mit Entenragout mit Messer geschlagen

Pasta "Senatore Cappelli" Felicetti with duck sauce beaten with a knife [ 1 - 7 ]*

14,00 euro

Tagliolini d’uovo al tartufo nero Feine Eierfadelnudeln mit schwarze Truffeln

Eggs noodles ( tagliolini ) with local black truffles [farina, uova, grana. flour, eggs, parmesan]*

[ 1 - 3 - 7 ]*

18,00 euro

Primi piatti

Raviolacci di pesce gardesano Gardasee Fisch-Ravioli

Garda lake fish ravioli

[ 1 - 3 - 4 ]*

14,00 euro

Pacòte grano duro "Senatore Cappelli" Felicetti

con salsa d’anatra battuta al coltello Nudel "Senatore Cappelli" mit Entenragout mit Messer geschlagen

Pasta "Senatore Cappelli" Felicetti with duck sauce beaten with a knife [ 1 - 7 ]*

14,00 euro

Tagliolini d’uovo al tartufo nero Feine Eierfadelnudeln mit schwarze Truffeln

Eggs noodles ( tagliolini ) with local black truffles [farina, uova, grana. flour, eggs, parmesan]*

[ 1 - 3 - 7 ]*

18,00 euro

Secondi di pesce

Trancio di Trota gardesana, alle erbe aromatiche,

cotta a vapore Scheibe vom Gardaseeforelle, mit aromatischen

Kräutern, Vakuum gekocht

Slice of trout of lake Garda, with aromatic herbs,

cooked vacuum [ 4 ]*

17,00 euro

Polpettine di pesce del Garda con pomodorini e porri Gardasee Fischbälle mit Kirschtomaten und Lauch

Garda lake fish balls with cherry tomatoes and leeks [ 4 - 1 - 3 ]*

20,00 euro

Filettini di pesce persico al burro trentino e salvia Barschfilets mit Trentinobutter und Salbei

Perch fillets with Trentino butter and sage

17,00 euro

Secondi vegetariani

Le verdure del campo

Erbe di campo, petali di pomodoro, cipolle a bassa temperatura,

sedano rapa, patate schiacciate all’olio aromatico EVO

Das Gemüse des Feldes

Wildkräuter, Tomatenblüten, Niedertemperaturzwiebeln,

Sellerie, zerdrückte Kartoffeln in EVO-Aromaöl

The vegetables of the field

Wild herbs, tomato petals, low-temperature onions,

celeriac, crushed potatoes in EVO aromatic oil [ 9 ]*

14,00 euro

Carpaccio caldo di melanzane e zucchine con

formaggio Misone e pomodorini confit

Carpaccio von Aubergine und Zucchini mit warmer

Almkaese und Tomaten-Confit

Carpaccio of aubergines and zucchini with

hot local cheese and confit tomatoes [ 7 - 1 ]*

13,00 euro

Secondi di carne

“Carne salada” alla medievale Gepoelknete Rind Fleisch nach trientiner art mit Koriander

Trentino beef meat with coriander [ 10 ]*

16,00 euro

Filetto di maiale in mantello di pancetta su crema di mele renette Schweinefilet im Speckmantel mit Äpfelcreme verpackt

Pork fillet wrapped in bacon with cream of apples [ 10 ]*

20,00 euro

Petto di faraona al forno con cavolo capuccio brasato Gebackene Perlhuhnbrust mit geschmortem Kohl Baked guinea fowl breast with braised cabbage

22,00 euro

Tagliata di bue all'olio EVO trentino e rosmarino Geschnittenes Rindfleisch mit Olivenoel und Rosmarin gegrillt

Cut of beef grilled with local olive oil and rosemary

23,00 euro

Carré di cervo con salsa al ginepro, composta di frutti rossi

e polentina di patate Wildsteak mit Wacholdersauce, rotem Obstkompott und Kartoffelpolenta

Venison steak with juniper sauce, red fruit compote and potato polenta [ 7 ]*

25,00 euro

Dessert

Gelato fatto in casa alla vaniglia frescaVanille-Eis selbst gemachte

Vanilla ice cream homemade [ 7 - 3 ]*

7,00 euro

Sorbetto Restel de fer ( mela, pera e sedano bianco )Restel de fer Sorbet (Apfel, Birne und Weißer Sellerie)

Restel de fer sorbet (apple, pear and white celery)[ 9 ]*

7,00 euro

Tortino alle mele trentine con salsa vaniglia e MoscatoTrentino-Apfelkuchen mit Vanille-Moscato-Sauce

Trentino apple pie with vanilla and Moscato sauce [ 1 - 3 - 7 ]*

7,00 euro

Creme brulee al Vin SantoCrème brûlée mit aromatische Vin Santo

Creme brulee with aromatic Vin Santo[ 3 - 7 ]*

8,00 euro

Semifreddo ai Fichi gardesani e Prugne di Dro

con crumble di nocciole tostateSemifreddo von Garda Feigen und Dro Pflaumen mit Haselnusskrümeln

Semifreddo with Garda figs and Dro plums with toasted hazelnut

crumble

8,00 euro

Formaggi

Assaggio di formaggi tipici del Trentino con mostarde dedicate

(Capra fresco, blu Fiavè, Cadria, Spressa, Casolet e Vezzena stravecchio )

Verkostung von sechs verschiedene Almkaese

mit selstgemachte Mostarda

Tasting of six cheese varieties with our home made mustard [ 7 - 10 ]*

14,00 euro

COPERTO - COVER CHARGE per Person: 2,50 euro

(*)ingredienti che possono provocare allergie o intolleranze - Ingredients that can cause allergies or intolerances

NB: Si informa che alcuni alimenti possono avere subito un trattamento termico per preservare e mantenere

inalterate le qualità organolettiche degli stessi

[*]Elenco dei 14 allergeni

1

Glutine: cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, (inclusi ibridati derivati)

Gluten: Getreide, Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut,

(einschließlich hybridisierte Derivate)

Gluten: cereals, wheat, rye, barley, oats, spelled, kamut, (including hybridized derivatives)

2

Crostacei e derivati, sia quelli marini che d'acqua dolce

Krebstiere und Derivate, sowohl Meer- als auch Süßwasser Crustaceans and derivatives, both marine and freshwater

3 Uova e derivati - Eier und Derivate - Eggs and derivatives

4 Pesce e derivati - Fisch und Derivate - Fish and derivatives

5 Arachidi e derivati - Erdnüsse und Derivate - Peanuts and derivatives

6 Soia e derivati - Soja und Derivate - Soy and derivatives

7 Latte e derivati - Milch und Derivate - Milk and derivatives

8

Frutta a guscio e derivati: mandorle, nocciole, noci e pistacchi

Nüsse und Derivate: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, und Pistazien

Nuts and derivatives: almonds, hazelnuts, walnuts, pecans and pistachios

9 Sedano e derivati - Sellerie und Derivate - Celery and derivatives

10 Senape e derivati - Senf und Derivate - Mustard and derivatives

11 Semi di sesamo e derivati - Sesamsamen und -derivate - Sesame seeds and derivatives

12

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come

SO2 - Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg / kg

oder 10 mg / l, ausgedrückt als SO2 - Sulfur dioxide and sulphites in concentrations

of more than 10 mg / kg or 10 mg / l expressed as SO2

13 Lupino e derivati - Lupine und Derivate - Lupine and derivatives

14 Molluschi e derivati - Weichtiere und Derivate - Molluscs and derivatives

Vini Mossi BIO

LINGERA, Cavic, Bleggio Vino mosso non filtrato , Solaris 5

2018, interspecifico, S’Croce, Bleggio

Metodo Classico / Trento Doc.

BLANC de BLANC, Castel Noarna Chardonnay/ P.Bianco, 36 mesi s.l, Natur 7

Metodo Classico / Natur. BIO

Vini Bianchi fermi

RESTEL DE FER BIANCO Tre Vigne, Az. Raffaelli 4

Uvaggio ( Chardonnay, Pinot. B, Pinot. G ) 2017

PINOT GRIGIO AZ. Agr. Maso Salengo, Doc 2019,Volano 4,5

RIESLING RENANO Az. Moser, Maso “Villa Warth” Doc, Lavis, 2018, 6

SAUVIGNON Az, Agr, Comai, Bio, Riva, DOC 2018 7

Vini rosati

CHIARETTO “Costellazioni “ Valtenesi Doc, BIO, Cascina Belmonte 5,5Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino

TEROLDEGO KRETZER DeVescovi, Mezzocorona 2018 5,5Teroldego rosato

Vini rossi fermi

RESTEL DE FER ROSSO Tre Vigne, Az. Raffaelli, Igt, 2019, Volano 4

Uvaggio ( Marz., Cab. S, Merlot )

FURLET ROSSO IGT Dolomiti , Az.Agr. Furletti 2018 RIVA 5

Merlot vigne 50 anni _Rebo vigne giovani

TEROLDEGO Az. Moser, Maso “Villa Warth” IGT, Lavis, 2018, 5,5

LA VIGNE - IL CILIEGINO Az. Agr. La Vigne Marco Spagnolli,Igt 2017,Isera 6

Cabernet .S 60%, Merlot 20% , Cabernet . F. 20%

Questa settimana consigliamo…

Spumante Trento doc 7,00 €

Spumante Solaris Lingera 5,00 €

Vini Frizzanti Metodo Charmat

Mueller Thurgau Spumante Charmant Adige 22,00 €

Brentino Rosè Cuvèe Schiava/Enantio M. Charmat 24,00 €

Pinot Grigio Spumante Charmant Adige 28,00 €

Vini Mossi BIO

LINGERA, Cavic Vino mosso non filtrato, Solaris, St.Croce, Giudicarie 28,00 €

interspecifico

ZERO INFINITO, Pojer Sandri Vino mosso non filtrato , Solaris, Faedo, Val di Cembra 38,00 €

biologico, interspecifico

Metodo Classico / Trento Doc.

TANANAI, Borgo dei Posseri Trento Doc, Ch.y/ P.Nero, 36 mesi s.l, 2013, Borgo Posseri - Ala 48,00 €

BLANC de BLANC, Castel Noarna Trento Doc, BIO Ch.y/ P.bianco, 36 m.s.l, Natur, Noarna 55,00 €

SAIGNE’E, P.Nero Rose’ Vallarom M.C, Pinot Nero, dos. zero , 28 mesi s.l , 2013, Masi Avio 46,00 €

POJER e SANDRI Brut Rosè M.C, P.Nero/ Ch.y, Dolomiti, 24 mesi s.l., Faedo, Val Di Cembra 55,00 €

FERRARI Perlè rosè Trento Doc, P.Nero, Ch.y, 60 mesi s.l, 2005, Trento - Valle Adige 66,00 €

ROTARI Alperegis Pas Dosé Trento Doc, Chardonnay, 60 mesi s.l, 2013, Piana Rotaliana - Valle Adige 60,00 €

BRUT NATURE, Moser 2013 Trento Doc, Chardonnay, dos. Zero , 72 mesi , Gardolo -Trento 75,00 €

Morus Riserva 2010, Colli Zugna Trento Doc, Chardonnay, dos. Zero , 96 mesi , Mori -Valle Adige 80,00 €

K900, De Vescovi 2013 Trento Doc, Chardonnay-P.Nero, dos. Zero, 72 m., Mezzocorona 75,00 €

ALDO, Eredi Cobelli Aldo 2013 Trento Doc, Chardonnay, dos. Zero , 50 mesi , Sorni -Trento 75,00 €

GIULIO FERRARI Riserva Fondatore 2000,Trento Doc, Chard.y, Maso Pianizza - Trento su richiesta

Metodo Classico / Franciacorta

SATEN, BARONE PIZZINI Franciacorta DOCG, Extra Brut, BIO Ed. 2015, Provaglio di Iseo 61,00 €

Chardonnay 100%, 40 mesi s.l.

NATURAE, BARONE PIZZINI Franciacorta DOCG, Pas dosé , BIO Ed. 2015, Provaglio di Iseo 62,00 €

Chardonnay 60%, P.Nero 40%, 40 mesi s.l.

CAVALLERI Franciacorta DOCG Blanc de Blanc Brut , Erbusco, Franciacorta 60,00 €

Spumanti

Non è possibil

e v isualizzar

Non è possibile v isualizzare l'immagine.

Non è poss

ib

Trentino - vini bianchi

RESTEL DE FER BIANCO Az, Agr. Raffaelli, Volano 2018 18,00 €Chardonnay – P.Grigio - P.Bianco

BIANCO TRENTINO Bianco Doc Bio , Agririva 2018, IGT 25,00 €Chardonnay - Pinot Grigio

FURLET BIANCO IGT Dolomiti , Az.Agr. Furletti 2018 RIVA 28,00 €Chardonnay - Pinot Grigio – M.Thurgau

BUSAT BIANCO IGT Dolomiti BIO, Az.Agr. COMAI 2018 RIVA 30,00 €Chardonnay - Pinot Grigio – Sauvignon

INTERSPECIFICI NARANIS, IGT Francesco Poli 2017 35,00 €Solaris, Bronner, BIO, biodinamico

INTERSPECIFICI NARAN, Pravis, 2018 35,00 €Souvigner Gris

NOSIOLA "Raetica " Villa Persanii ,IGT, Pressano, 2018 BIO VEGAN 30,00 €"Nosiol ", Eredi Cobelli Aldo, Sorni, 2016-17 35,00 €Klinger, Pressano di Lavis, 2018 38,00 €Salvetta, Valle dei Laghi, 2015 BIO 42,00 €"Majano" , F.Poli, Valle dei Laghi, 2017 BIO 42,00 €

INCROCIO MANZONI Fontanasanta Foradori, ris. 2016 49,00 €biodinamico macerazione su bucce in cemento e 12 mesi in acciaio

( incrocio Riesling Renano_P.Bianco )

CHARDONNAY LORE’ Agririva, Doc Sup. Tenno 2018 27,00 €Chardonnay /Incrocio Manzoni

Comai BIO 34,00 €Bruno Grigolli , IGT Vallagarina 2015 49,00 €

CHARDONNAY IN ANFORA VICTORIAE, Colli Zugna ris. 2014 78,00 €maturato e afinato in anfora TAVA

PIZPOR Klinger, Pressano di Lavis, 2018, IGT 36,00 €Chardonnay e Pinot Bianco

SERICO Mori Colli Zugna Dop 2017 32,00 €

PINOT GRIGIO Maso Salengo doc, Volano, 2017 24,00 €RISERVA Doc,Az.Agr. Furletti 2018 RIVA 32,00 €Performance, Villa Persani, Pressano 2017 32,00 €BIOVEGAN affinamento acacia, tappo Stelvin

SAUVIGNON Terramara, Pravis, Lasino, 2017 30,00 €De Vescovi, IGT Dolomiti, Mezzocorona, 2019 30,00 €Az.Agr. COMAI 2017 RIVA BIO 35,00 €

EMPERIA GA BIANCO Val di Non, De Vescovi Ulzbach 2018 45,00 €(Sauvignon - In. Manzoni )

RIESLING Maso Villa Warth, Lavis, 2017 35,00 €Pelz, R.Renano "Pelzpiffer", Cembra, 2016 33,00 €Pojer Sandri, 2016 38,00 €

KERNER INSOLITO, Az Agr. Cavic, S’Croce Bleggio 2018 35,00 €kerner di montagnavinificato con lunga macerazione bucce

MUELLER THURGAU Palay, Pojer Sandri, 2016-2018 32,00 €Val di Cembra

MUELLER THURGAU MUSIVUM Muller Thurgau Sup. Mezzocorona Doc 2017 50,00 €Val di Cembra

MUELLER THURGAU - KERNER MACRI, Az. Cavic,S'Croce, 2018 32,00 €

GEWÜRZTRAMINER Pendici del Baldo 2015, Colli Zugna 27,00 € Prea,Doc Superiore Agririva 2017 29,00 €Arlitz, Borgo dei Posseri 2017 35,00 €Bruno Grigolli 2016 40,00 €COVELI, Pojer Sandri DOC, Faedo 2017 44,00 €

Trentino - vini rosati

SCHIAVA Cantiva Val d'Adige, DOC, 2019 16,00 €

BUSAT ROSE’ IGT Dolomiti BIO Az. Comai, Riva ,2018 26,00 €Schiava -Merlot

PINOT GRIGIO IN ANFORA Pief , Az. Agr. Cavic, 2017 , S’Croce Bleggio 30,00 €lunga macerazione delle bucce in anfore Tava

TEROLDEGO KRETZER Doc DeVESCOVI, Mezzocorona, 2018 24,00 €

TEROLDEGO FORADORI "LEZER" 2017 28,00 € rosato / non dosato

DUMALIS Cabernet Merlot ,IGT Vallagarina 2017 34,00 €Bruno Grigolli, Mori, tecnica salasso

Trentino - vini rossi

RESTEL DE FER ROSSO Tre Vigne, Az. Raffaelli, Volano 2018 18,00 €Uvaggio Marzemino, Merlot, Cabernet

FURLET ROSSO IGT Dolomiti , Az.Agr. Furletti 2018 RIVA 32,00 €Merlot vigne 50 anni _Rebo vigne giovani

PINOT NERO Maso Elesi 2016, Agraria BIO 38,00 €Vignalet, LA CADALORA, ALA, 2016 49,00 €Nero, Dall’O, Cavedine 2017 54,00 €P.Nero, Igt Dolomiti BIO Castel Noarna , Noarna 2016 65,00 €

SENNEN Az. Agr. Maso Salengo 2013 28,00 €

REBO Doc. Az. Agr. Maso Salengo 2014-15 28,00 €Az. Comai, "MORER" 2017 36,00 €

MARZEMINO superiore Cantina di Ala, Volano, 2017 28,00 €M. dei Ziresi, doc, 2016 Maso Salengo, VOLANO 32,00 €

MERLOT Créa, Doc sup., Az. Agririva, Riva 2017 32,00 €Villa Gresti, Tenuta S.Leonardo, 2013 58,00 €Villa Gresti, Tenuta S.Leonardo, 2011 64,00 €

LAGREIN Lagrein Doc, Moser Villa Wath 2018 29,00 €

LAGREIN TEROLDEGO Nerofino, Nosio , Mezzocorona 2017 32,00 €Taglio Lagrein Teroldego

NEROSILVO Villa Persani, Pressano 2017 BIO 47,00 €INCROCIO IASMA ECO 1 BIO

Incrocio Teroldego x Lagrein

Teroldigo Teroldigo Cipriano Fedrizzi 2016 29,00 €

TEROLDEGO senza solfiti Rot. Ris. Sup DOC. 2017Mezzocorona 24,00 €

TEROLDEGO Teroldego Igt Dolomiti, Moser Wath 2018 29,00 €T.Rotaliano DOC, DE VESCOVI 2018 33,00 €VIGILIUS T.Rotaliano DOC, DE VESCOVI 2016 56,00 €VIGNA FRON T.Rotaliano DOC, DE VESCOVI 2016 66,00 €

TEROLDEGO "FORADORI" 2016 IGT, Mezzolombardo 38,00 €

"SGARZON", ris. 2016 60,00 €8 mesi con bucce in anfora " tinajas" spagnole

ENANTIO Cantina Valdadige Doc 2013 32,00 €Lambrustega Trentina

(PER)CISO I Dolomitici, ris. 2012-2014 50,00 €Vigneto Lambrustega DI 100 anni. Avio

CASETTA Mayere, La Cadalora, ris. 2016 42,00 €

CABERNET RISERVA Doc. Az. Agr. Maso Salengo 2012 34,00 €

CABERNET FRANC RISERVA ERMINIO , Bruno Grigolli 2009 80,00 €

ROMEO Castel Noarna BIO , Noarna 2011 47,00 €Merlot _Cabernet Sauvignon

UVAGGI BORDOLESI Rosso Salengo, M. Salengo 2015 29,00 €Rosso Salengo, M. Salengo 2010 35,00 €Vicarius, ris. 2016 Cantina di Mori 34,00 €Busat Rosso BIO, Az.Agr. COMAI 2018 RIVA 34,00 €Terre di San Leonardo 2015 35,00 €Trilogia, Az. Agr. Grigolli ,Mori, 2013 53,00 €

ROSSO FAYE Riserva Pojer Sandri, 2012 Faedo 70,00 €Taglio bordolese con Lagrein

SYRAH Syrae, Az. Agr. Pravis 2016 40,00 €

SAN LEONARDO Tenuta San Leonardo, Borghetto 2014 90,00 €

Tenuta San Leonardo, Borghetto 2013 115,00 €Taglio bordolese tra i migliori vini Italiani

Tenuta San Leonardo 2011 130,00 €

Alto Adige - Sudtirol - vini bianchi

SAUVIGNON Voglar, Peter Dipoli 2016 48,00 €

MULLER THURGAU Pacherhof, Valle Isarco Doc 2018 34,00 €

KERNER Pacherhof, Valle Isarco Doc 2018 34,00 €

SYLVANER ALTER REBE Pacherhof, Valle Isarco Doc 2018 55,00 €

RIESLING Pacherhof, Valle Isarco Doc 2018 42,00 €

GEWUERZTRAMINER Pacherhof, Valle Isarco Doc 2016 44,00 €

GEWUERZTRAMINER Auratus, Ritterhof 2017 50,00 €

Alto Adige - Sudtirol - vini rossi

Perlhofer CRESCENDUS Ritterhof "Maso Perlhof" 2017 36,00 €

60 % Schiava, 40% Lagrein - Merlot IGT

BLAUBURGUNDER Pinot Nero "Jansen" 2017 -16 35,00 €

Rottensteiner Riserva “ Select “ 2015 50,00 €

Gottardi Bruno " Mazzon " 2014 55,00 €

Gottardi Bruno " Mazzon " 2013 60,00 €

Carlotto " Filari di Mazzon" 2017 55,00 €

LAGREIN ALTO ADIGE Ramoser Georg 2018 37,00 €

Ramoser Georg 2015 42,00 €

Turmhof , Tiefenbrunner 2017 40,00 €

LATUS Riserva Ritterhof 2015 46,00 €

Griesbauerhof Riserva 2016 55,00 €

Lombardia - vini bianchi

RIESLING 32,00 €2018, Muscoline , BS

MANZONI BIANCO 28,00 €

Lombardia - vini rosati

COSTELLAZIONI 30,00 €

( Groppello - Barbera-Rebo-Sangiovese ) Cascina Belmonte

Lombardia - vini rossi

CURTEFRANCA Curtefranca Rosso doc. Barone Pizzini 2017BIO 28,00 €

( Merlot 50%, Cabernet 45 %, Barbera -Nebbiolo 5% )

STRAMONIA Igt Bresciano, Cascina Belmonte 2016 33,00 €

( Cabernet - Merlot ) 12 mesi barrique BIO

FRANCIACORTA ROSSO Cà del bosco 2001 60,00 €

SASSELLA SUPERIORE Sandro Fay 1999 48,00 €

SFORZATO Ronco del Picchio 1998 90,00 €

MAURIZIO ZANELLA Rosso del Sebino riserva 1998 128,00 €

Toscana - vini rossi

CHIANTI Colli Senesi La Lastra BIO, 2016, San Gimignano 28,00 €

Sang. 95%, Can.nero 3%, Malvasia b. e Trebbiano 2%

CANAIOLO La Lastra BIO, 2018, San Gimignano 30,00 €

100% Canaiolo Nero

ROSSO DI MONTALCINO Podere Fornacella, 2016 – 2017 35,00 €

BRUNELLO DI MONTALCINO Podere Fornacella, 2013 68,00 €

Castello Banfi 2004 100,00 €

La Fiorita 2000 120,00 €

Casa del Cervo 1994 180,00 €

Casa del Cervo 1991 280,00 €

FIRMAMENTO, Igt Benaco Bresciano. Cascina Belmonte

SERESE, Igt Benaco Bresciano. Cascina Belmonte

Chiaretto, Doc Riviera del Garda Classico, Valtenesi. 2018

DESIDERIO Merlot di Avignonesi 1999 su richiesta

bolgheri – vini rossi

JASSARTE TOSCANA IGT Rosso . Guado Al Melo, 2015 60,00 €

collezione ampelografica Attilio Scienza

ATIS Bolgheri Sup. Guado Al Melo, 2015 70,00 €

Cabernet Sauvigno, Cabernet.F, Merlot

Umbria e Marche - vini rossi

SAGRANTINO di Montefalco Adanti, Arquatà 2009 54,00 €

Campania - Puglia - Calabria - vini rossi

PRIMITIVO Salento Feudi Sarentini, Sassi Rossi , 2016 29,00 €

NEGROAMARO Salento Petrelli, Tre Archi 2017-2016 30,00 €

Sicilia - vini rossi

REGALEALI ROSSO Tasca d'Almerita 2000 40,00 €

SICILIA ROSSO Don Pietro Spadafora 2000 48,00 €

NERO D’AVOLA Terre dI Giurfo, Kudyahn 2013 25,00 €

NERO D’AVOLA DONNAFUGATA, Sherazade, DOC 2017 33,00 €

Veneto - vini bianchi

CUSTOZA SP, DOC , Albino Piona, Custoza, 2013 32,00 €

Cuvee Uve autoctone 40 % Garganega

Veneto - vini rossi

BARDOLINO SP, DOC , Albino Piona, Custoza, 2013 32,00 €

Corvina Veronese 80 %, Rondinella 20%

VALPOLICELLA Valp. Class. Sup A. Armani RIPASSO 2016 30,00 €

VALPOLICELLA RISERVA Palazzo della Torre, ALLEGRINI, 2016 40,00 €

Corvina, Rondinella, Sangiovese

Valpolicella RIPASSO La Groletta, Corte Giara, Allegrini 2017 37,00 €

Valpolicella Ripasso Doc.

AMARONE Villa Spinosa, Classico " Albasini ", 2011 86,00 €

"Case Vecie" Brigaldara, 2010 100,00 €

Le Origini Bolla 2004 115,00 €

AMARONE Magnum Az. Agr. Allegrini 2006 su richiesta

CORVINA VERONESE La Poja riserva 1998 180,00 €

AMARONE RISERVE su richiesta

Friuli - vini rossi

REFOSCO Grillo 2002 38,00 €

Ronco Severo, Refosco Colli Orientali 2016 46,00 €

SCHIOPPETTINO Petrussa riserva 1999 35,00 €

Piemonte - vini rossi

BAROLO Ginestra, Coterno 2013 85,00 €

Virna, Cannubi Boschis 2011 92,00 €

Virna, Cannubi Boschis 2012 105,00 €

Marchesi di Barolo 2003 130,00 €

Cannubi 1997 su richiesta

BARBARESCO Marchesi di Gresy 1997 lt.1,5. 160,00 €

Vini da dessert

MOSCATO GIALLO TRENTINO Mori Colli Zugna 2012 lt. 0,75 4,50 € 25,00 €

VINO SANTO TRENTINO Pedrotti, Salvetta, Francesco Poli 72,00 €

RENA,Vendemmia tardiva Nosiola Agraria Riva lt. 0,50 13,00 € 48,00 €

GOLDTRAMINER, Pravis, Val di Cavedine, lt. 0,50 15,00 € 56,00 €

Vendemmia tardiva

ESSENZIA 2016 Ice wine Pojer & Sandri lt. 0,3750 17,00 € 54,00 €

PASSITO DI SICILIA "HIRA" COLOSI 2011 lt.0,50 8,00 € 35,00 €

MOSCATO LIQ. DI SICILIA Alagna lt. 0,75 4,00 € 24,00 €

MARSALA SUP.secco. doc. 5 a Az. Agr. Martinez s.a. lt.0,75 3,50 € 28,00 €

PICOLIT COLLI ORIENTALI Lasclusa 2009 lt 0,50 60,00 €

ELISIR FONTANA Geraci Siculo lt. 0,50 5,00 € 25,00 €

MOSCATO ROSA Az. Agr.Zeni lt. 0,50 10,00 € 49,00 €

MERLINO vino rosso fortificato Pojer & Sandri lt. 0,50 13,00 € 55,00 €

RECIOTO , Valpolicella Brigaldara 2011 lt. 0,375 44,00 €

OLIMPO,passito di Enantio Cantina Valdadige, lt. 0,50 8,00 € 30,00 €

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GRAPPE & DISTILLATI

ARANCELLO/Limoncello Foletto, Pieve di Ledro 4,00 €

Mirtillo 4,00 €

TRENTINO Bianca Moscato , Poli 4,00 €

Nosiola , Poli 4,00 €

Anfora, affinamento 10 mesi 5,50 €

AROMATIZZATE Ruta, Roner 5,00 €

Fieno, Marzadro, inf. F fieno montagna 5,00 €

Olia del Garda, Marzadro, inf. olive erbe 5,00 €

TABACCO Grappa di Tabacco, Capovilla, 2014 15,00 €

Barricata

18 Lune Marzadro 5vinacce , 18 mesi in legni diversi 5,00 €

18 Lune Marzadro (Porto) 5vinacce , 18 mesi legni + 18 mesi botti Porto 8,00 €

Gewurztraminer, Le Giare 36 mesi in botti Rovere 7,00 €

Lagrein, Roner , A.Adige 18 mesi in botti Rovere 10,00 €

Espressioni Solera Teroldego, Marzemino , Cabernet ( 5 anni ) 14,00 €

5 anni botti rovere, Marzadro

Espressioni Futura Chardonnay, Merlot, Marzadro ( 6 anni ) 16,00 €

5 anni botti Ciliegio, 1 anno Whisky Cask

Affina Muller Thurgau, Moscato, Marzadro ( 10 anni ) 18,00 €

10 anni botti Acacia,

Vinacce di Vino Santo Trentino Francesco Poli , 5 anni invecchiata, 50° 17,00 €

i 4 moschettieri del brandy italiano

Divino Brandy 10 anni Schiava Lagarino,10 anni, Pojer Sandri, Faedo 12,00 €

10 anni in Fusti rovere da 225 lt usate per vino

Chardonnay , e affinamento in acciaio .

Historiae Portegnac 13 anni Lagarino, 13 anni, Bruno Pilzer, Cembra 13,00 €

Affinamento piccole botti pregiata quercia francese

Villa Zarri 10 anni Trebbiano Romagnolo ,10 anni, Castel Maggiore, BO 15,00 €

vini annate 2002-03 distillati affinati in Rovere

Allier/Limousine fino al 2015 bott.1971 /3000

Brandy Distillato di Vino, Vittorio Capovilla , Rosà (Vi) 2007 15,00 €

Divino Brandy 30 anni Schiava Lagarino, 30 anni, Pojer Sandri 25,00 €

assemblaggio tre prime annate 1986-87-8810 anni in rovere, 20 anni in acciaio da 50 lt.

ACQUEVITI

Capovilla Pere del Miele, Frutti Rari, Predonico BZ, 2008 12,00 €

Ciliegie Duroni, Colline Marostica VI, 2012 10,00 €

Pilzer Albicocche 6,00 €

Pojer e Sandri Prugne Susine di Dro 8,00 €

De Kreutzenberg Uva di Mueller Thurgau 6,00 €

NOCINO Trentino 5,00 €

N

Acqua

Naturale Surgiva, 0,75 lt. 3,00 €

Gassata Surgiva, 0,75 lt. 3,50 €

Bibite

Lemonsoda bott 20cl. 3,00 €

Coca Cola Bott 33 cl. 4,00 €

Fanta bott 33cl. 4,00 €

Acqua Tonica " Schweppes" bott 20 cl. 3,50 €Acqua Tonica " Herny Thomas" bott 20 cl. 5,00 €

Succhi di frutta Arancia, Ananas, Mela, Pesca, Pera 3,50 €

, Ribes

Birre

Forst " Kronen " bott 33cl. 4,50 €

Birrif. Artigianale Leder " Ginevra” bott 33cl. Bohemina Pils, 4,5% 6,00 €

Birrif. Artigianale Leder " Ponale” bott 33cl. Pale Ale, 5% 6,00 €

Birrif. Artigianale Leder " Imperial” bott 33cl. Roggen Weizen 5% 6,00 €

Aperitivi

Gingerino "SanPellegrino" 3,50 €

Campari soda 5,00 €

Spritz 4,00 €

Gin Tonic Gin Lutz Lago di Garda 7 botaniche trentine, Olivo, Limone 14,00 €

Gin Pilzer Trentino Faedo 15 botaniche e ginepro di Cembra 14,00 €

Bombay Sapphire London Dry Gin 14,00 €

Martini Dry Cocktail 10,00 €

Milano Torino 8,00 €

Campari Orange 6,00 €

Vermouth martini 4,50 €

Vermouth "Alto Lago" Marzadro 4,00 €

Amari 4,00 €

Aperitivo No Alcol Bio Vegan

Puro Succo d'uva Bio , da uve pressate a

freddo.certificato Bio e Vegan, Lago di Garda,

Muscoline (BS)

Merlot / Chardonnay Cascina Belmonte 250 ml. 4,50 €

Bevande & Soft Drink