• Temi di cultura Temi di cultura generale e generale e gastronomica per gastronomica per l’apprendimento l’apprendimento dell’italiano dell’italiano come L2come L2

PRESENTA:PRESENTA:

Perché la cucina?

• Cucina è sinonimo di italianità e l’alimentarsi è un bisogno primario umano; quel che ruota intorno al momento conviviale diviene quindi uno dei momenti in cui la comunicazione si fa più viva ed efficace.

Maccarone, m’hai provocato e io

adesso ti distruggo, … io me te

magno!!!

Ragazzi delle scuole Ragazzi delle scuole superiori (16-18 superiori (16-18 anni) o anche anni) o anche studenti studenti universitari che universitari che studiano l'Italiano studiano l'Italiano come L2 e sono in come L2 e sono in possesso di possesso di competenze del competenze del livello B1del QCER.livello B1del QCER.

La loro distanza fisica non è La loro distanza fisica non è importante in quanto non sono importante in quanto non sono previste attività in presenza.previste attività in presenza.

• creare attorno ad un interesse collettivo (il cibo) una rete di confronti tra la cultura italiana, gli usi, i costumi regionali e nazionali e le culture le tradizioni dei luoghi di provenienza degli studenti

• creare un percorso di apprendimento online che faciliti l’approccio dello studente straniero alla lingua e alla cultura italiana e lo aiuti a consolidare le sue abilità di base

I contenuti sono finalizzati all’arricchimento delle conoscenze culturali, e allo sviluppo di abilità procedurali e di competenze linguistiche passive e attive relativamente alla lingua L2.

Le attività proposte seguono

uno sviluppo modulare

sequenziale (Learning by Learning by

doingdoing).

Il tutto circoscritto ad un

preciso ambito: la cucina.la cucina.

1. È stata creata una piattaforma moodle, articolata in 2 aree, una destinata agli studenti, l’altra ai docenti.

2. Il corso per studenti è diviso in una parte destinata allo sviluppo mirato delle competenze (“Sapori d’Italia, sapori dal mondo”) e un’area libera e divertente creata come punto di incontro tra studenti e tutors.

LE FASI DELLA LE FASI DELLA PROGETTAZIONE PROGETTAZIONE MACROPROGETTAZIONE

E MICROPROGETTAZIONE• La macrotipologiamacrotipologia della

didattica si ispira al supported on line learning in quanto si svolge a distanza. Le interazioni avvengono mediante la strategia del collaborative learning tra studenti e tutor e soprattutto tra gli stessi studenti in modalità online;

• La microprogettazionemicroprogettazione di tipo direttivo sequenziale prevede :

1. un tutoriale che faciliti l’apprendimento step by step;

2. vari case studies da sottoporre all’utente, protagonista delle attività proposte;

3. attività di simulazione e applicazione delle conoscenze, finalizzato al learning by doing;

• Il corso si articola in una decina di moduli (ciascuno è composto da 10-15 ore di lavoro) per una durata complessiva da 6 mesi a 1 anno scolastico.

Utilizzando gli strumenti della piattaforma didattica Utilizzando gli strumenti della piattaforma didattica l’utente potrà realizzare:l’utente potrà realizzare:

• Attività di forum e chat per l’interazione orale e Attività di forum e chat per l’interazione orale e scritta; scritta;

• Un glossario alimentato dai corsisti nelle varie fasi Un glossario alimentato dai corsisti nelle varie fasi del corso;del corso;

• Una raccolta di note linguistiche (grammatica, Una raccolta di note linguistiche (grammatica, proverbi, modi di dire, gergo culinario, ecc.);proverbi, modi di dire, gergo culinario, ecc.);

• Una raccolta dei testi (ricette, ecc.) e dei Una raccolta dei testi (ricette, ecc.) e dei materiali multimediali prodotti dai corsisti.materiali multimediali prodotti dai corsisti.