54968 mandolina girevole

manUale di iSTrUZioni inSTrUCTion manUal manUel d’inSTrUCTionSHandBUCH anWeiSUngen manUal de inSTrUCCioneS manUal de inSTrUÇÕeS

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iinFormaZioni di SiCUreZZa

1. Leggere bene tutto il manuale prima del primo utilizzo e conservarlo per future consultazioni.

2. Questo articolo è destinato all’uso domestico, non è pensato per un uso industriale o commerciale.

3. I bambini non devono giocare con l’unità. L’uso di questo apparecchio, comprese le operazioni di pulizia, da parte di bambini di età inferiore a 8 anni o di persone a ridotte capacità fisiche o sensoriali deve avvenire sotto stretta supervisione di un esperto responsabile della loro sicurezza. Tenere l’unità lontano dalla portata dei bambini

4. Non utilizzare l’apparecchio se danneggiato. In tal caso rivolgersi centro assistenza BRANDANI più vicino per la riparazione o la sostituzione.

5. L’uso di accessori aggiuntivi non compresi nella confezione e non raccomandati da BRANDANI può generare situazioni di pericolo o danni non riconosciuti dal produttore.

6. Non utilizzare l’apparecchio per un uso diverso da quello previsto.7. Utilizzare sempre il prodotto su una superficie pulita, asciutta e piana.8. Le lame sono molto affilate, maneggiare con cura per evitare di tagliarsi

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aSSemBlaggio

maniglia e coperchio con molla:Grazie alla molla posta sotto ad esso, le verdure verranno pressate verso la lama e ruotate su di essa al ruotare della maniglia facilitandone il taglio

lama:3 diversi tipi di lama in dotazione facilmente intercambiabili per ottenere diverse tipologie di taglio

Corpo verde: fissare il corpo sulla base trasparente facendo coincidere le tacche su di esso con le scanalature della base trasparente.

Contenitore trasparente con manico: Raccoglie la verdura tritata e può contenere le lame quando l’articolo viene riposto. Il manico facilita la versatura delle verdure precedentemente tritate

anello antiscivolo: fissato alla base del contenitore trasparente conferisce maggiore stabilità all’articolo durante l’utilizzo.

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iUTiliZZo

Dopo aver fissato il corpo verde alla base trasparente, scegliere fra le tre lame disponibili quella desiderata e inserire le dita nei fori laterali per fissarla, posizionandola all’interno corpo verde tesso e ruotandola in senso orario. Dopo aver inserito la verdura da tagliare all’interno della mandolina inserire il tappo con molla premendo verso il basso e ruotando in senso orario per fissarlo.A questo punto è possibile iniziare a tagliare la verdura ruotando la maniglia nella direzione indicata dalla freccia che si trova su di essa.Terminato il taglio sarà sufficiente staccare il contenitore trasparente per versare le verdure tagliate dove si desidera.

PUliZia

Disassemblare tutti i singoli componenti per facilitare una migliore rimozione dei residui di verdura tagliata e risciacquare con acqua e sapone neutro. Non utilizzare spugne abrasive per evitare danneggiamenti del design dell’articolo. Ogni componente è lavabile in lavastoviglie

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diverSi TiPi di lama Per diverSi TiPi di Taglio

lama driTTa: Per eseguire tagli a nastro

lama a SCHeggia: Utilizzata per eseguire tagli a ricciolo

lama a Taglio SoTTile: Utilizzata per eseguire tagli a spaghetto

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iFriTTelle di riSo e ZUCCHine (lama driTTa)

ingredienti per 6 persone gr. 200 di zucchine gr. 100 di uvetta sultanina (ammollata) gr. 100 di pinoli gr. 100 di zucchero gr. 100 di zucchero a velo 50 gr di riso gr 100 di farina 00 gr. 20 di lievito di birra lt 0,150 di latte n. 1 uovo gr. 10 di vanillina olio per friggere q.b.

Sbucciare e tagliare le zucchine a rondelle utilizzando la lama dritta in dotazione ; scottatele in acqua bollente per 2 minuti; scolarle e farle raffreddare. Nella solita acqua cuocete il riso. Scolate il riso e fatelo raffreddare. Preparare un unico impasto con tutti gli ingredienti comprese le zucchine (eccetto lo zucchero a velo). Fare scaldare l’olio, con l’aiuto di un cucchiaio friggere a fiocchi l’impasto. Una volta fritti, sgocciolarli su carta assorbente, spolverarli con zucchero a velo e servire ben caldi.

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inSalaTina CroCCanTe all aranCia(lama a SCHeggia)

ingredienti per 4 personeN 2 arance navel a buccia spessa N 4 finocchi tondi (tipo maschio) Gr 200 di carote Gr100 di mandorle tostate Gr 70 di gherigli di noci Olio e sale q.b.

Pulire i finocchi avendo cura di non rompere le foglie di scarto (serviranno poi per la decorazione), sbucciare le carote. Dopo avere lavatoi finocchi e le carote, tagliare il tutto a fettuccina (utilizzando la lama a scheggia in dotazione), lasciateli 10 minuti in bagno con acqua ghiacciata e limone. Pelate a vivo le arance (conservare la buccia per la decorazione), separare gli spicchi e divideteli in tre pezzi (a spicchio). Tritare grossolanamente i gherigli e le mandorle. Scolate i finocchi e unite tutti gli ingredienti in una unica zuppiera, condite con poco olio e sale. Servite su un letto di lattuga in giulienne. Con gli scarti del finocchio fate delle calle e con la buccia delle arance create dei girasoli. Questo piatto è indicato come antipasto per le cene di pesce

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iSPagHeTTi di vegeTali all’iTaliana(lama a Taglio SoTTile)

ingredienti per 4 persone

gr. 100gr di carote , 100gr di zucchine, 100gr patate. gr. 100 di pomodori S. Marzano gr. 60 di olive nere snocciolate n° 1 mazzetto di basilico n° 1 cipollotto fresco di tropea n° 1 ciuffetto fresco di maggiorana n° ½ bicchiere di aceto di mele olio extravergine di oliva q.b. sale, pepe q.b.

Sbucciare, lavare e tagliare a spaghetto le carote, le zucchine e patate (utilizzando la lama a taglio sottile in dotazione), sbollentare il tutto per un minuto in acqua salata e acidulata con limone, scolare bene , a parte tagliare a cubetti i pomodori, tritare il basilico, lamellare la cipolla e immergerla per qualche minuto nell’aceto. incorporare tutti gli ingredienti, compreso la cipolla sgocciolata dall’aceto e le olive snocciolate. Aggiungere a piacere sale, pepe, olio e erbe aromatiche. Questi “ spaghetti” vegetali si possono servire anche come antipasto.

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SaFeTY inFormaTionS

1. Read all the manual carefully before first use and keep for future reference2. This article is intended for home use, it is not designed for any industrial or commercial

use.3. Children shall not play with the appliance. Cleaning and user maintenance shall not be

made by children unless they are older than 8 and supervised. Keep the appliance out of reach of children less than 8 years.

4. If item damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service agent or similarly qualified persons in order to avoid a hazard.

5. The use of additional accessories not included in the package or not recommended by BRANDANI may cause danger or damage to the appliance and will not be covered by the supplier.

6. Do not use the item for any other purpose than that intended.7. Always use the product on a clean, dry, flat surface.8. Blades are sharpened and may cause hazard, please handle with care

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alaSSemBling

Handle and spring lid:Thanks to the spring under the lid, the vegetables will be pressed towards the blade and will rotate on same when the handle is turned facilitating cutting.

Blade: 3 different kind of blade, easy to be changedGreen body part: fix this onto the transparent base by matching the notches with the grooves on the transparent base.

Transparent container with handle: collects the chopped vegetables and the blades can be stored here after use. The handle makes it easy to remove the previously chopped vegetables.

anti-slip ring: fixed to the bottom of the transparent container this gives greater stability during use

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HoW To USe

After fixing the green base to the transparent container, choose the blade you require from the three available, put your fingers in the lateral holes to secure, position it inside the green body part and turn clockwiseAfter putting the vegetables to be cut in the mandoline slicer, push the lid towards the green body and rotate clockwise to lockNow you can start using the item rotating the handle following the direction of the raw on it

Cleaning

In order to clean deeply the item from all the vegetable residues disassemble all the components and wash with water and mild soap. Do not use scouring pads to avoid damage to the design of the item. Each component is dishwasher safe.

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aldiFFerenT TYPeS oF Blade For diFFerenT CUTS

STraigHT edge Blade: for cutting strips

CHiPPed edge Blade: for curly cuts

THin Blade: used to make Spaghetti type cuts

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rice and zucchini pancakes(STraigHT edge Blade)

Serves 6200 g Zucchini 100 g raisins (soaked) 100 g pine nuts 100 g sugar 100 g icing sugar 50 g rice 100 g flour 00 20 g yeast 0,150 lt milk 1 egg 10 g vanilla extract frying oil as required

Peel and cut the zucchini into rounds using the straight edge blade supplied; blanch in boiling water for 2 minutes; drain and leave to cool. Cook the rice in the same water. Drain the rice and leave to cool. Prepare a mixture with all the ingredients including zucchini (except icing sugar). Heat the oil and with the help of a spoon, fry the mixture in flakes. Once fried, drain on paper towel. Sprinkle with powdered sugar and serve hot.

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alCrunchy salad with orange(CHiPPed edge Blade)

Serves 4 2 navel oranges with thick skin 4 round fennels 200 g carrots 100 g toasted almonds 70 g walnuts Oil and salt as required

Clean the fennel, taking care not to break the outer waste leaves (they will be used to decorate), peel the carrots. After washing the fennel and carrots, cut as thin noodles (using the chipped edge blade supplied), leave to soak for 10 minutes in ice water and lemon. Peel the oranges (save the peel for decoration), separate the segments and cut each into three pieces. Coarsely chop the walnuts and almonds. Drain the fennel and put all the ingredients in one bowl, season with a little oil and salt. Serve on a bed of julienne sliced lettuce. With scraps of fennel make calla lily shapes and create sunflowers with the orange peel. This dish is suitable as a starter for the fish dinners

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Crunchy salad with orange(CHiPPed edge Blade)

Serves 4 2 navel oranges with thick skin 4 round fennels 200 g carrots 100 g toasted almonds 70 g walnuts Oil and salt as required

Clean the fennel, taking care not to break the outer waste leaves (they will be used to decorate), peel the carrots. After washing the fennel and carrots, cut as thin noodles (using the chipped edge blade supplied), leave to soak for 10 minutes in ice water and lemon. Peel the oranges (save the peel for decoration), separate the segments and cut each into three pieces. Coarsely chop the walnuts and almonds. Drain the fennel and put all the ingredients in one bowl, season with a little oil and salt. Serve on a bed of julienne sliced lettuce. With scraps of fennel make calla lily shapes and create sunflowers with the orange peel. This dish is suitable as a starter for the fish dinners

italian style vegetable spaghetti (Blade For THin CUTS)

Serves 4 100 g carrots, 100g zucchini, 100 g potatoes 100 g San Marzano tomatoes 60 g pitted black olives 1 bunch basil 1 fresh Tropea onion 1 sprig of fresh marjoram ½ cup apple cider vinegar extra virgin olive oil as required salt, pepper as required

Peel and wash and the carrots, zucchini and potatoes iand cut into noodle strips (using the thin cut blade supplied), blanch all for a minute in salted water acidulated with lemon, drain well, apart dice the tomatoes, chop the basil, finely cut the onion and soak in vinegar for a few minutes. mix all the ingredients, including the pitted olives and onion drained of the vinegar. Add salt, pepper, olive oil and herbs to taste. These “spaghetti” style vegetable can be served as an starter.

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via caravaggio, 1 | 51012 pescia (pistoia) italyph. +39 0572 45971 | fax +39 0572 459743servizioclienti@brandani.it | www.brandani.it

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