Malghe guida - itinerarinvetta · CASERA DEL PURA 1425m slm COME ARRIVARE Da Ampezzo si raggiunge...

GUIDAMALGHEFriuli Venezia Giulia

Immaginate un luogo sospeso nel tempo e avvolto dal verde, imma-ginate delle mani che mungono il

latte e altre che lavorano il formaggio; tutt’intorno la quiete, in sintonia con l’armoniosa solerzia dei casari.Il Friuli Venezia Giulia custodisce un microcosmo particolare, in cui è bello immergersi a 360 gradi. È quello delle malghe, dove potete soggiornare re-spirando a pieni polmoni la purezza dell’ambiente alpino. E imprimere negli occhi la saggia ritualità che ac-compagna la produzione artigianale del latte, del burro e dei formaggi.Diverrete testimoni di una tradizione antica, che la gente di queste terre

perpetua di generazione in generazio-ne e che inizia tra la fi ne di maggio e l’inizio di giugno, con la monticazio-ne, quando i malgari salgono all’al-pe col bestiame che lassù, si nutrirà dell’erba più buona. E il latte avrà un gusto speciale. Proprio lassù, dove la neve e il ghiaccio per tanti mesi hanno purifi cato la terra.Lassù... dove sarete osservatori degli spettacoli della natura che si fa qua-si impalpabile all’alba e al tramonto, quando la luce rende ogni cosa così surreale da invitare a fermarsi, a os-servare. Ad assaporare un momento di piacevole smarrimento.Durante tutta l’estate, le migliori mal-

ghe del Friuli Venezia Giulia vi apro-no le porte di una dimensione unica. Dove l’autenticità si traduce in uno scenario di cime incantate, in una vita semplice con cui scoprire i segreti di ogni fase del ciclo caseario. Segreti da far conoscere anche al palato: è in suo onore che ogni malgaro, qui, esprime nel lavoro tutta la sua antica saggezza.

OSPITALITÀNELLE MALGHE

C’è nubi sulle vette; folate fredde investono i pascoli; sentor di pioggia nell’aria della sera. Continuano gli arrivi da ogni sentiero:

alle donne s’accompagnano uomini e ragazzi, alcuni forniti di ombrelli legati a tracolla con una cordicel-la, o di bastoni scortecciati lungo il cammino. Nella casèra avvampa la fi amma; ce n’è bisogno. Buona sera: un saluto come di gente che si conosca da anni, che si veda ogni giorno.Ad ognuno che sopraggiunge, il casaro (il fedâr) of-fre polenta e ricotta: bisogna pur ristorarsi dopo ore ed ore di salita.

(Chino Ermacora, “Ultimi giorni in malga”, da “Carnia” di Ulderica Da Pozzo)

PRODOTTICASEARI

CARNIA TARVISIANOGEMONESE

UDINE

GORIZIA

TRIESTE

PORDENONE

CARNIA pag.2

PORDENONE pag.11

TARVISIANO E GEMONESE pag.14

LEGENDA

AMPEZZO (UD)

CASERA DEL PURA1425m slm

COME ARRIVARE Da Ampezzo si raggiunge in auto il Passo del Pura e si pro-segue a piedi verso sud in una strada sterrata.

VENDITA Prodotti caseari

COMEGLIANS (UD)

CASERA CROSTIS1814m slm

COME ARRIVARE Da Tualis di Comeglians si prosegue a piedi verso monte lun-go il s. 151.


FORNI AVOLTRI (UD)

CASERA FLEONS DI SOTTO 1571m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile percorrendo la strada asfaltata da Piano della Guerra sino ad imboccare la carrareccia s. 140.

PERNOTTAMENTO Su richiesta


RISTORO Possibilità di utilizzo cucina su richiesta

RECAPITI Tel: 0433 60034

FORNI AVOLTRI (UD)

CASERA TUGLIA 1597m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile da Forni Avoltri, in direzione Sappada lungo la SS 355. Dopo la ripida salita si scende a sinistra a piedi lungo la strada sterrata s. 230.

PERNOTTAMENTO 7/8 posti letto in camerata


RISTORO Piatti tipici carnici (preferibilmente piatti freddi)

RECAPITI Cell: 347 6689703

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Mal

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RNIA

FORNI DI SOPRA (UD)

CASERA VARMOST1769m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile con la seggiovia da Forni di Sopra.


LIGOSULLO (UD)

CASERA CUESTA ROBBIA ALTA1401m slm

COME ARRIVARE Da Ligosullo si raggiunge Castel Valdajer e poi si prosegue a piedi lungo la strada s. 406-447.



PALUZZA (UD)

CASERA COLLINA GRANDE1522m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile dal Passo Monte Croce Carnico prima su strada e poi su sentiero.


PALUZZA (UD)

CASERA COLLINETTA DI SOTTO 1320m slm

COME ARRIVARE Dal Passo Monte Croce Carnico si prosegue a sinistra imboc-cando la strada sterrata n. 148-161.



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Mal

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RNIA

PALUZZA (UD)

CASERA PLOTTA 1760m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile da Passo Monte Croce Carnico seguendo la strada sterrata s. 148.


PALUZZA (UD)

CASERA PRAMOSIO 1521m slm

COME ARRIVARE Da Timau è raggiungibile a piedi seguendo il sentiero n. 402, mentre da Laipacco è accessibile in auto.

PERNOTTAMENTO 4 camere (12 letti) e 1 camerone con 10 letti. Luglio e agosto disponibile una casetta con 2 camere e 6 posti letto.


RISTORO Piatti tipici carnici

RECAPITI Tel: 0433 775757 / 0433 70863

PALUZZA (UD)

MALGA LAVAREIT 1470m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile a piedi dal Sacrario di Timau imboccando il sentiero s. 155.

PERNOTTAMENTO 3 camere - 9 posti letto - 2 bagni



PAULARO (UD)

CASERA CASON DI LANZA 1552m slm

COME ARRIVARE Situata sull’omonimo passo raggiungibile in auto da Paularo.

PERNOTTAMENTO 1 camerone, 4 camere con bagno, 4 camere con 2 bagni, (30 posti letto)




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RNIA

PAULARO (UD)

CASERA CORDIN GRANDE 1689m slm

COME ARRIVARE Raggiungere in auto, da Paularo, il Passo Cason di Lanza e da qui proseguire per il sentiero s. 451. Gestione unica con le malghe Valbertat alta e Valbertat bassa.


RECAPITI Tel: 0433 70553 / 0433 70296 / 0433 70126

PAULARO (UD)

CASERA LODIN ALTA 1680m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile da Paularo, in direzione del Passo Cason di Lan-za, lasciando l’auto presso la Casera Ramaz Bassa, si imbocca il sentiero s. 457 tenendo la destra al bivio dopo 100 mt.



PAULARO (UD)

CASERA MELEDIS ALTA 1513m slm

COME ARRIVARE Da Casera Maledis Bassa si prosegue a sinistra a piedi lungo la strada sterrata (s.448).



PAULARO (UD)

CASERA MELEDIS BASSA 1085m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile da Paularo, dopo 11 km dal Passo del Cason di Lanza.



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RNIA

PAULARO (UD)

CASERA PIZZUL 1532m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile in auto da Ravinis di Paularo, lungo la strada in gran parte asfaltata.

PERNOTTAMENTO 3 camere con 30 posti letto



RECAPITI Tel: 0433 71079 - Cell: 338 4252014

PAULARO (UD)

CASERA RAMAZ ALTA 1463m slm

COME ARRIVARE Da Casera Ramaz Bassa si prosegue per il sentiero 457, te-nendo la destra al bivio che si incontra subito dopo. Gestione unica con la Casera Lodin.



PAULARO (UD)

CASERA RAMAZ BASSA 1055m slm

COME ARRIVARE Comodamente raggiungibile in auto da Paularo in direzione del P.so del Cason di Lanza. Gestione unica con la Casera Lodin.



PAULARO (UD)

CASERA VALBERTAT ALTA 1507m slm

COME ARRIVARE Si raggiunge a piedi dalla Carena Valbertat Bassa lungo la strada sterrata (n. 449).


RECAPITI Tel: 0433 70553 / 0433 70296 / 0433 70126

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PAULARO (UD)

CASERA VALBERTAT BASSA (AL CIPPO) 1403m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile in auto da Paularo in direzione del Passo del Cason di Lanza.



RECAPITI Tel: 0433 70553 / 0433 70296 / 0433 70126

PAULARO (UD)

CASERA VALDOLCE 1703m slm

COME ARRIVARE Dal Passo Cason di Lanza la Casera è raggiungibile a piedi tramite la strada sterrata. Si richiedano le chiavi a Cason di Lanza.

PERNOTTAMENTO 10 posti letto, doccia a legna


RISTORO La casera dispone di una piccola cucina


PAULARO (UD)

MALGA ZERMULA1298m slm

COME ARRIVARE Da Paularo percorrere la strada che conduce a Passo Lanza; in prossimità della Casera Nelut proseguire a piedi lungo la stretta strada asfaltata.



OVARO (UD)

CASERA LOSA 1765m slm

COME ARRIVARE Si raggiunge da Latèis di Sauris percorrendo la strada asfaltata sino al bivio per Casera Gerona e poi si prosegue su strada sterrata.

PERNOTTAMENTO 14 posti letto in camere da 4-6 posti + una camerata da 20 persone



RECAPITI Cell: 388 6056583 / 328 2745547 - Rifugio: 0433 86223

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RNIA

OVARO (UD)

MALGA POZÔF 1583m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile da Liariis di Ovaro in direzione del Monte Zon-colan e dopo vari tornanti si prosegue a sinistra lungo una carrareccia.




PRATO CARNICO (UD)

CASERA MALINS 1672m slm

COME ARRIVARE Si raggiunge a piedi da Sauris di Sopra, nei pressi della fon-tana, lungo la strada s. 204.

PERNOTTAMENTO Dispone di 6 camere con 18 letti e 6 bagni




PRATO CARNICO (UD)

MALGA IELMA1502m slm

COME ARRIVARE La malga si suddivide in due strutture, una situata a 1502 m di altitudine e l’altra a 1680 m. Si raggiungono in auto da Pesariis in direzione Cuesta di sotto dove si prosegue a piedi lungo la carrareccia s. 204.



SAURIS (UD)

CASERA FESTONS 1833m slm

COME ARRIVARE Si raggiunge a piedi da Sauris di Sopra lungo la strada s. 204.



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SAURIS (UD)

CASERA PIELTINIS 1739m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile da Sauris di Sotto lungo una strada sterrata con-trassegnata con il n. 2 fi no ad imboccare il sentiero s. 218.

PERNOTTAMENTO Mansarda con 10 posti letto


RISTORO Piatti tipici carnici (preferibile la prenotazione)


SAURIS – PRATO CARNICO (UD)

MALGA NOVARZUTTA 1625m slm

COME ARRIVARE Comodamente raggiungibile in auto da Latéis di Sauris.



SAURIS (UD)

MALGA VINADIA GRANDE 1734m slm

COME ARRIVARE Da Sauris si seguono le indicazioni per Casera Pieltinis per poi proseguire a sinistra lungo la strada.



SOCCHIEVE (UD)

CASERA VALUTA1557m slm

COME ARRIVARE Da Latéis di Sauris o da Miane di Ovaro si prosegue in auto sino a Casera Forchia e poi si continua a piedi verso est lungo una strada sterrata.


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SUTRIO (UD)

MALGA CASERA AGAREIT DI SOPRA 1602m slm

COME ARRIVARE Accessibile da Fielis di Zuglio, dallo Zoncolan, da Ovaro e da Lauco.


VIA DELLE MALGHECARNICHE

15itinerari immersi in un am-biente incontaminato da per-correre a piedi tra distese di rododendri e dolci pendii ri-

coperti di mirtillo nero, tra muggiti di man-drie, fi schi di marmotte e richiami acuti di rapaci alpestri. La Via delle malghe carni-che si snoda fra Carnia e Carinzia, seguen-do gli antichi sentieri ancora oggi battuti dai malgari e percorsi un tempo dalla gen-te del posto. Sentieri immersi nella natura che portano nomi evocatori: il Sentiero dei cramârs, ad esempio che ripercorre le tracce dei venditori ambulanti carnici che vendevano Oltralpe spezie e tessuti. Il Sen-tiero dei silenzi, che si snoda fra praterie di montagna silenziose e ricche di torrenti e laghetti, il Sentiero dei Contrabbandieri che segue i passi battuti da contrabbandie-ri di spezie, sale e tabacco e offre spunti di grande interesse naturalistico.

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AVIANO (PN)

PIAN MAZZEGA1260m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile da Piancavallo imboccando la strada per Barcis.



AVIANO (PN)

VALFREDDA1260m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile attraverso una pista forestale che si innesta sulla variante del Collalto, la strada che collega la località Castaldia a Piancavallo.

VENDITA Prodotti caseari in Pian Mazzega


BARCIS (PN)

LE VALLI E CAULANA 1017m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile da una strada asfaltata che si innesta sulla stra-da che collega Piancavallo a Barcis.

PERNOTTAMENTO Numero camere 10, posti letto 29

VENDITA Prodotti caseari e pitina


BUDOIA (PN)

CAMPO1463m slm

COME ARRIVARE Si trova lungo la strada dorsale Piancavallo-Cansiglio.



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ONE CANEVA (PN)

CERCENEDO1142m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile attraverso una pista forestale che si innesta sulla strada statale (SS422) che collega Vittorio Veneto al Cansiglio e all’Alpago.



CANEVA (PN)

FOSSA DI SARONE1005m slm


VENDITA Prodotti caseari e pitina


CANEVA (PN)

CODA DI BOSCO870m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile da Sarone percorrendo la strada provinciale (SP61).


RECAPITI 0434 77126

MONTEREALE VALCELLINA (PN)

VALS CORONA832m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile proseguendo lungo la strada che collega l’abi-tato di Barcis al Monte Spia.



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ONEPOLCENIGO (PN)

COL DEI SCIOS1315m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile dalla strada che collega il “Casello della Guar-dia” alla strada dorsale Piancavallo-Cansiglio in località “Busa Bernart”.



POLCENIGO (PN)

COSTA CERVERA1120m slm




POLCENIGO (PN)

FOSSA DE BENA 1040m slm




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ESE CHIUSAFORTE (UD)

MALGA PECOL1517m slm

COME ARRIVARE La malga Pecol è agilmente raggiungibile in pochi minuti dal parcheggio al termine della strada che sale da Sella Nevea.


DOGNA (UD)

MALGA BIELIGA1454m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile seguendo la strada della Val Dogna fi no al-l’abitato di Chiout da dove, mediante una strada forestale si raggiunge Sella Bieliga.

PERNOTTAMENTO 10 posti letto



DOGNA - LOC. PLAN DEI SPADOVAI (UD)

MALGA PLAN DEI SPADOVAI 1116m slm

COME ARRIVARE Posto lungo la strada comunale della Val Dogna. Percorrere la strada stessa per circa 12 chilometri.

PERNOTTAMENTO 3 camere - 9 posti letto


RECAPITI Tel: 0433 70609 - Cell: 347961215 / 339 2613948

DOGNA (UD)

MALGA SOMDOGNA1427m slm

COME ARRIVARE Seguire la strada della Val Dogna fi no all’abitato di Sella di Somdogna. Dal parcheggio cinque minuti di cammino.



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ESEGEMONA DEL FRIULI - LOC. MONTE QUARNAN (UD)

MALGA QUARNAN 1070m slm

COME ARRIVARE Dalla località Stalis nei pressi di Gemona del Friuli.


RECAPITI Tel: 0432 974022 / 0432 964093(Azienda Agrituristica Serafi ni Loris)

MALBORGHETTO, VALBRUNA - LOC. ROSSBACH UGOVIZZA (UD)

MALGA PRIU 1250m slm

COME ARRIVARE Dal casello Valbruna della A23, raggiungere Ugovizza poi sa-lire per circa 6 km verso il rifugio Nordio, fi no al bivio per la Val Rauna; da qui si procede a piedi per 45 minuti seguendo la segnaletica.

PERNOTTAMENTO 2 camere - 1 appartamento - 10 posti letto



MOGGIO UDINESE - LOC. CASERA RIO SECCO (UD)

MALGA RIO SECCO1419m slm

COME ARRIVARE Raggiungibile da Stiudena Bassa fraz. Di Pontebba.




PONTEBBA - STUDENA BASSA (UD)

MALGA GLAZZAT 1348m slm

COME ARRIVARE Da Pontebba seguire la Strada Provinciale per Studena Alta per 8 km. A Sella Cereschiattis seguire le indicazioni per l’Agriturismo (5 Km).

PERNOTTAMENTO 13 posti letto - 5 camere


RECAPITI Tel: 0428 991222 / 0428 90389

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ESE PONTEBBA - LOC. PIETRATAGLIATA (UD)

MALGA POCCET 1362m slm

COME ARRIVARE Malga Poccet sorge sulla sinistra orografi ca della valle del Fella all’altezza di Pietratagliata. È ora raggiungibile tramite una stradina asfaltata che sale dal fondovalle.



RESIA - LOC. COOT (UD)

MALGA COOT 1100m slm

COME ARRIVARE Dal paese di Resiutta, lungo la S.S. Potebbana, si prende la provinciale per Resia, si seguono le indicazioni per Srtolviz-za, Cormis e poi Malga Coot.

PERNOTTAMENTO 1 camera - 6 letti



TRASAGHIS (UD)

MALGA DI MONTE CUAR 1219m slm

COME ARRIVARE Da Avasinis fi no a Cuel di Forchia, da qui lungo il sentieron. 815 (ore 01.30 E).



RECAPITI Tel: 0432 970993 - Cell: 393 9664848(Agriturismo Allo Scoiattolo)

VENZONE - LOC. MONTE PLAURIS (UD)

MALGA CONFIN - UNGARINAmin 877m - max 1330m slm

COME ARRIVARE Vi si accede dalla val Venzonassa attraverso la pista di servizio che ha origine poco dopo Prabunello.




Info

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ARTA TERMEVia Umberto I°, 1533022 Arta TermeTel: 0433 929290Fax: 0433 [email protected]

GORIZIACorso Italia, 934170 GoriziaTel: 0481 535764Fax: 0481 [email protected]

PORDENONEVia Damiani, 2c33170 PordenoneTel: 0434 520381 / 520974Fax: 0434 [email protected]

TARVISIOVia Roma, 1033018 TarvisioTel: 0428 2135 / 2865Fax: 0428 [email protected]

TRIESTEPiazza Unità d’Italia, 4b34121 TriesteTel: 040 3478312Fax: 040 [email protected]

UDINEPiazza I° Maggio, 733100 UdineTel: 0432 295972Fax: 0432 [email protected]

AEROPORTO RONCHI DEI LEGIONARIVia Aquileia, 4634077 Ronchi dei LegionariTel: 0481 773224Fax: 0481 [email protected]

GRADOViale Dante, 7234073 GradoTel: 0431 877111Fax: 0431 [email protected]

LIGNANOVia Latisana, 4233054 Lignano SabbiadoroTel: 0431 71821Fax: 0431 [email protected]

PIANCAVALLOVia Collalto, 133081 PiancavalloTel: 0434 655191Fax: 0434 [email protected]

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