Ludovica Rocchi &

Camilla Colonna

1. DEMOLIZIONE MECCANICA E MOTILITA’

2. SECREZIONE 3. DIGESTIONE 4. ASSORBIMENTO 5. ELIMINAZIONE

COMPOSTA DA : 1. L‘AMILASI SALIVARE / PTIALINA 2. IONI BICARBONATO(HCO3 -)3. MUCINE4. ACQUA

PRODOTTA DA GHIANDOLE SALIVARI; 3 TIPI : 1. PAROTIDE2. SOTTOMANDIBOLARE3. SOTTOLINGUALE

N.B. da interno ad esterno Mucosa Gastrica Sottomucosa Fibre Muscolari lisce: -oblique -circolari -longitudinali La Sierosa

LO STOMACO :LO STOMACO :Il succo gastrico Il succo gastrico

Acido cloridrico (HCl)

Muco Pepsinogeno Gastrina

HCl= H+

Cl-= Aumento acidità

Bolo CHIMO

Contemporaneamente…

HCl Peptinogeno Peptina= distruzione legami peptidici

delle protine

Scissione Proteine Produzione gastrina

Da parte delle cellule ghiandolari della mucosa gastrica

Più protine = più gastrina = più HCl

Assorbimento delle varie Assorbimento delle varie sostanze sostanze

INTESTINO INTESTINO

FUNZIONE: secernere succo pancreatico e

liquido alcalino

SUCCO PANCREATICO SUCCO PANCREATICO

•Acqua•Enzimi : - Tripsina (tripsinogeno) - Chimotripsina (chimotripsinogeno) - Lipasi pancreatiche - Amilasi pancreatiche •Bicarbonato

FUNZIONI:•Produzione della bile•Immagazzinamento di glicogeno•Sintesi delle proteine del plasmaRiserve di vitamine e Sali minerali •Neutralizza sostanze dannose•Ammoniaca Urea

LA BILE LA BILE

•acqua•colesterolo•lecitina •pigmenti biliari •Sali biliari

CISTIFELLEA

Carboidrati e proteine + succo pancreatico monosaccaridi e amminoacidi

Trigliceridi (grassi grandi) + movimenti intestinali grassi piccoli

Sali biliari+ acidi grassi liberi e monogliceridi micelle

MICELLE: creazione di un gradiente di concentrazione che provoca il passaggio attraverso le 2 membrane

lipidiche, arrivo di acidi grassi e monogliceridi nelle cellule epiteliali

FUNZIONI: 1.Assorbire acqua2.Immagazzinare le feci

ANIMALI ANIMALI

ANFIBI

INVERTEBRATI

UCCELLI