Forno ventilato Windper pane e pasticceria

LINEA FORNI

16 80 790 70 2 230/1~/50 10 2,5

5 78400x600

550 100 6,5 400/3N~/50 16 44060/5 WIND

4080/5 WIND

n° passomm mm mm kg kW A mm2

8 80 790 70 2 230/1~/50 10 2,5

5 78400x800

550 120 8,5 400/3N~/50 20 6

4666/5 WIND

16 80 850 70 2 230/1~/50 10 2,5

5 78 550 120 8,5 400/3N~/50 20 6400x600460x660

4060/5 4080/5 4666/5

011

0

10

ING. POLIN & C. S.p.a.

VERONA

-

I

TALYV.le INDUSTRIA, 9

TEL. 045 - 8289111

POLIN

STARTSTOPmin

ONOFF

A

1560

100 200C

B

840

180

540

FE

A

4060/5 780780840

4080/54666/5

B

9301170990

C

112013601180

190

D

142016601480

E

330330360

F

450450480

D

A B C D E F

Frutto della grande esperienza

Polin, i forni elettrici ventilati Wind,

per l'estrema versatilità di

funzionamento e per gli ingombri

estremamente ridotti, soddisfano

le esigenze dei laboratori di

pani�cazione, di pasticceria e dei

terminali di cottura. Sono dotati di

resistenze elettriche corazzate inox

per alte temperature, di

vaporizzatore a nebulizzazione

d’acqua e garantiscono una rapida

ed uniforme cottura del prodotto.

DIMENSIONI PADELLE

CAPACITÀ PADELLE

LARGHEZZA MINIMA PORTA PESO POTENZA

ELETTRICALINEA DI

ALIMENTAZIONEINTERRUTT.

AUTOMATICOSEZIONE

CAVI

4060/5 CELLA

4080/5 CELLA

4666/5 CELLA

14 88 800 75 2 230/1~/50 16 2,5

5 78600x400

550 100 8,5 400/3N~/50 20 66040/5 WIND

n° passomm mm mm kg kW A mm2

6040/5

Wind+Stratos

6040/5+2STL

4060/5+3STA

1220

980

1900

100 200920550430

840

180

540

340

730

C O M P O S I Z I O N I

WIND+BOX PORTAPADELLE

CAPPA DI ASPIRAZIONE IN TUTTI I MODELLI

DIMENSIONI PADELLE

CAPACITÀ PADELLE

LARGHEZZA MINIMA PORTA PESO POTENZA

ELETTRICALINEA DI

ALIMENTAZIONEINTERRUTT.

AUTOMATICOSEZIONE

CAVI

6040/5 CELLA

Optional

16 80 850 70 2 230/1~/50 10 2,5

10 89 850 200 17 400/3N~/50 40 104666/10 WIND

6040/9 WIND

14 88 800 75 2 230/1~/50 16 2,5

9 89600x400

1.000 180 17 400/3N~/50 50 10

4060/10 4080/10 4666/10 6040/9

16 80 790 70 2 230/1~/50 10 2,5

10 89400x600

790 180 13 400/3N~/50 25 64060/10 WIND

4080/10 WIND

n° passomm mm mm kg kW A mm2

10 89400x800

790 200 17 400/3N~/50 40 10

8 80 790 70 2 230/1~/50 10 2,5

400x600460x660

A B C

4060/10 780 1120930780 13601170840 1180990980 920730

4080/104666/106040/9

D E F

1420 330 4501660 330 4501480 360 4801220 430 550

011

0

10

AV

STARTSTOPmin

ONOFF

D

A

2100

840

180

1080

100 200C

B

FE

190

A B C D E F

UMIDOSTATO

C E L L A D I L I E V I TA Z I O N E

PIANO DI LAVORO ESTRAIBILE DELLA CELLA

COSTRUITA IN ACCIAIO INOX ED È DOTATA DI RESISTENZE TERMOSTATE PER IL RISCALDAMENTO E L’UMIDIFICAZIONE

DIMENSIONI PADELLE

CAPACITÀ PADELLE

LARGHEZZA MINIMA PORTA PESO POTENZA

ELETTRICALINEA DI

ALIMENTAZIONEINTERRUTT.

AUTOMATICOSEZIONE

CAVI

4666/10 CELLA

6040/9 CELLA

4060/10 CELLA

4080/10 CELLA

16 93 400x800 850 440 34 400/3N~/50 63 164080/16 WIND

n° passomm mm mm kg kW A mm2

4080/16

WIND 4080/16Standard

505

300

1865

1850

250

205 2701390

0 1

V.le INDUSTRIA, 9

TEL. 045 - 8289111ING. POLIN & C. S.p.a.

VERONA

-

I

TALYPOLIN

STARTSTOP

840

2100

330

140700

460 380

LE LAMPADE ALOGENE RISULTANO FACILMENTE SOSTITUIBILI

TA S T I E R E D E D I C AT E

DIMENSIONI PADELLE

CAPACITÀ PADELLE

LARGHEZZA MINIMA PORTA PESO POTENZA

ELETTRICALINEA DI

ALIMENTAZIONEINTERRUTT.

AUTOMATICOSEZIONE

CAVI

WIND 4080/1650 programmi

8 80 400x600 790 70 2 230/1~/50 10 2,5

8 89 400x600 790 250 1 400/3N~/50 10 2,54060/8 WIND

n° passomm mm mm kg kW A mm2

4060/8 gas

2

1

3

OFF

ON

min

STOPSTART

POLINV.le

INDUSTRIA,

9

TEL. 045 - 8289111

ING. POLIN & C. S.p.a.

VERONA

-

I

TALY

01

01 1

0

780

1520

90

200

65030 450

1900

450330

200190 1130

840

310

180

880

W I N D G A S

I modelli Wind gas, frutto anch’essi

della grande esperienza Polin sono

dotati di scambiatore di calore con

ampia super�cie radiante per

favorire un elevato rendimento con

un minor consumo di energia,

bruciatore atmosferico in acciaio

inox per il funzionamento a gas

metano o GPL, circuito dei fumi di

combustione separato da quelli di

cottura.

BRUCIATORE PER IL FUNZIONAMENTO A GAS O GPL

CAMERA DI COMBUSTIONE

SCAMBIATORE DI CALORE

DIMENSIONI PADELLE

CAPACITÀ PADELLE

LARGHEZZA MINIMA PORTA PESO POTENZA

ELETTRICALINEA DI

ALIMENTAZIONEINTERRUTT.

AUTOMATICOSEZIONE

CAVI

4060/8 CELLA

1

2

3

-

- -

200P TOUCH100P

12 6 10

100 200 300

GRAPHIC LCD 4,8”

320x240

TOUCH SCREEN 7”

800x480

GRAPHIC LCD 8 righe128X64

PROGRAMMI DI COTTURA

FASI PER OGNI CICLO DI COTTURA

DISPLAY

RICETTE PROTETTE DA PASSWORD

ACCENSIONE AUTOMATICAGIORNALIERA/SETTIMANALE

CHIAVE DI SALVATAGGIO PROGRAMMI

FUNZIONI AVANZATE RISPARMIO ENERGETICO

ALLARMI CON VISUALIZZAZIONE GUASTI

CONTALITRI

FUNZIONE STAND-BY ENERGETICO

VALVOLA MOTORIZZATA SCARICO VAPORI

TA S T I E R E

PORTA USB

PRESA SERIALE 232

Ing. POLIN & C. S.p.A.

Viale dell’industria, 9

37135 Verona - Italy

Tel. +39 045 8289111

Fax + 39 045 8289122

www.polin.it

polin@polin.it