25/11/12 09.44LIDL Crema bavarese con fragole

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ca. 30'

Calorie ca. 237 kcal Proteine 4 g Grassi 13 g Carboidrati 22 g

Preparazione:

Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda. Mescolare tuorli,latte, 50 g di zucchero a velo e lo zucchero vanigliato in uncontenitore. Riscaldare a fuoco medio per circa 5 min.,mescolando con le fruste del frullatore, fino ad ottenere unamassa calda e schiumosa. Togliere dal fuoco. Strizzare la gelatina,incorporarla e travasare la massa in una terrina. Far raffreddareper circa 15 min.Montare e incorporare la panna. Inserire la crema in 4-6 stampinio vasetti e lasciare solidificare per almeno 2 ore in frigo. Pulire lefragole e tagliarle a dadini. Mescolare il succo e la scorza dellimone con lo zucchero a velo avanzato e lasciare macerare per unpò.Versare in un contenitore salvafreschezza e servire con la cremabavarese.

Ingredienti per 4-6 porzioni

4 fogli di gelatina bianca500 g di fragole fresche2 tuorli d'uovo250 ml di latte parz. scremato Latteria80 g di zucchero a velo1 confezione di zucchero vanigliato200 g di panna da montare MilbonaSucco e buccia grattugiata di 1/2 limone

25/11/12 09.44LIDL Crema bavarese con fragole

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