LIBRI DI TESTO A.S. 2018-19 CORSO DIURNO...9788820372798 SALVIANI GIOVANNI PROFESSIONISTI IN CUCINA...
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LIBRI DI TESTO A.S. 2018-19 CORSO DIURNO
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LIBRI DI TESTOA.S. 2018-19
CORSO DIURNO
ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
BIENNIO COMUNE
31020 VILLORBA
TVRH03000V
ELENCO DEI LIBRI DI TESTOADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Classe: PRIME TEDESCO DIURNO
Corso: ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. -BIENNIO COMUNE
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore PrezzoNuovaAdoz.
DaAcq. Cons.
DIRITTO ED ECONOMIA 9788839526915 MARIA RITA CATTANI LA NUOVA CITTÀ DEI DIRITTI 1 1 B PARAVIA 13.30 No Si No
GEOGRAFIA 9788869104534 CRISTINA TINCATI GEO TEAM VOL+ITE+DIDASTORE
U B B.MONDADORI 12.00 Si Si No
INGLESE 9788883394478 AA VV ENGAGE! COMPACT - EDIZIONEPER ALBERGHIERI
U B PEARSON LONGMAN
28.50 No Si No
INGLESE 9788883392023 GALLAGHER, GALUZZI GRAMMAR AND VOCABULARY MULTITRAINER ED.INTERATTIVA
U B PEARSON LONGMAN
29.20 No Si No
ITALIANO 9788839528605ENRICA BATTAGLIA, DARIO CORNO
COMPETENTI IN ITALIANO EDIZIONE GIALLA SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OS LA
GRAMMATICA PER
COMUNICARE
U B PARAVIA 22.90 Si Si No
ITALIANO 9788822187437CHIOCCHIO MARIA ANTONIETTA, NAPOLI MARISA
PAGINE APERTE - LIBRO MISTO CON OPENBOOK VOLUME +
EXTRAKIT + OPENBOOK +
TESTI D'USO
U BLA NUOVA ITALIA EDITRICE
25.20 No Si No
LAB. DEI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA
9788800349925GIANI FRANCO, D'AMICO FLORA, DE RINALDIS PIERPAOLO
NUOVO HOTEL ITALIA VOLUME
UNICO 1° BN ED. 2017U B LE MONNIER 23.50 No Si No
LAB. DEI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE CUCINA
9788839577023 GIULIANO FIOROTTOPAROLE DELLA RISTORAZIONE (LE)
U A PARAMOND 7.00 No No Ap
LAB. DEI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE CUCINA
9788820372798 SALVIANI GIOVANNIPROFESSIONISTI IN CUCINA PRIMO BIENNIO TECNICHE E
PRATICHE PER I FUTURI CHEF
1 B HOEPLI 21.90 No Si No
LAB. DEI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA E VENDITA
9788820378615 GALEAZZI OSCARPROFESSIONISTI IN SALA & BAR LABORATORIO DI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
1 B HOEPLI 16.90 No Si No
MATEMATICA 9788808621139BERGAMINI MASSIMO, BAROZZI GRAZIELLA, CERNEAZ SABRINA E ALL
MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO - VOLUME 1 (LDM)
1 B ZANICHELLI 24.00 No Si No
RELIGIONE 9788839305527 CERA T, FAMA' ASTRADA CON L'ALTRO (LA) - VOLUME UNICO LEZIONI E PERCORSI - EBOOK
U CMARIETTI SCUOLA 13.30 No No Ap
SCIENZA DEGLI ALIMENTI
9788848262736 MACHADO AMPARO SCIENZA DEGLI ALIMENTI VOLUME UNICO 1° BN ED. 2017
U B POSEIDONIA 31.45 No Si No
SCIENZE DELLA TERRA 9788808400529 LETIZIA ANTONINO SCIENZE DELLA TERRA - VOL U MULTIMEDIALE (LDM)
U B ZANICHELLI 16.20 No Si No
SCIENZE MOTORIE 9788839303301FIORINI GIANLUIGI, CORETTI STEFANO, BOCCHI SILVIA PIÙ MOVIMENTO SLIM + EBOOK U B
MARIETTI SCUOLA 15.10 No No Ap
STORIA 9788835047988 GENTILE, RONGA, ROSSI
ERODOTO MAGAZINE BIENNIO 1 + INTERROGAZIONE 1 ED ALUNNI DALLA PREISTORIA
ALLA CRISI DELLA REP.
ROMANA
1 BLA SCUOLA EDITRICE 21.20 No Si No
TEDESCO 9788848262064 MEDAGLIA CINZIA, WERNER SABINE
GEFALLT MIR! VOLUME
1+SOMMER, EIS UND
LIEBE+CD ROM
1 B POSEIDONIA 26.40 No Si No
ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
BIENNIO COMUNE
31020 VILLORBA
TVRH03000V
ELENCO DEI LIBRI DI TESTOADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Classe: PRIME FRANCESE DIURNO
Corso: ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore PrezzoNuovaAdoz.
DaAcq. Cons.
DIRITTO ED ECONOMIA 9788839526915 MARIA RITA CATTANI LA NUOVA CITTÀ DEI DIRITTI 1 1 B PARAVIA 13.30 No Si No
FRANCESE 9788853014962 BOUTEGEGE REGINE, BELLO A,POIREY C
EIFFEL EN LIGNE LE COMPACT - VOLUME UNICO + EBOOK (ANCHE SU DVD) +
SUPPLEMENT + EBOOK DEUX
ANS DE VACANCES E LES
MISERABLES
U B CIDEB - BLACK CAT
28.15 No Si No
GEOGRAFIA 9788869104534 CRISTINA TINCATI GEO TEAM VOL+ITE+DIDASTORE
U B B.MONDADORI 12.00 Si Si No
INGLESE 9788883394478 AA VV ENGAGE! COMPACT - EDIZIONE PER ALBERGHIERI
U B PEARSON LONGMAN
28.50 No Si No
INGLESE 9788883392023 GALLAGHER, GALUZZI GRAMMAR AND VOCABULARY MULTITRAINER ED.INTERATTIVA
U B PEARSON LONGMAN
29.20 No Si No
ITALIANO 9788839528605ENRICA BATTAGLIA, DARIO CORNO
COMPETENTI IN ITALIANO EDIZIONE GIALLA SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OS LA
GRAMMATICA PER COMUNICARE
U B PARAVIA 22.90 Si Si No
ITALIANO 9788822187437CHIOCCHIO MARIA ANTONIETTA, NAPOLI MARISA
PAGINE APERTE - LIBRO MISTO CON OPENBOOK VOLUME +
EXTRAKIT + OPENBOOK + TESTI
D'USO
U BLA NUOVA ITALIA EDITRICE
25.20 No Si No
LAB. DEI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA
9788800349925GIANI FRANCO, D'AMICO FLORA, DE RINALDIS PIERPAOLO
NUOVO HOTEL ITALIA VOLUME
UNICO 1° BN ED. 2017U B LE MONNIER 23.50 No Si No
LAB. DEI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE CUCINA
9788839577023 GIULIANO FIOROTTOPAROLE DELLA RISTORAZIONE (LE)
U A PARAMOND 7.00 No No Ap
LAB. DEI SERVIZI ENOGASTRONOMICI
9788820372798 SALVIANI GIOVANNI PROFESSIONISTI IN CUCINA PRIMO BIENNIO TECNICHE E
1 B HOEPLI 21.90 No Si No
SETTORE CUCINA PRATICHE PER I FUTURI CHEF
LAB. DEI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA E VENDITA
9788820378615 GALEAZZI OSCARPROFESSIONISTI IN SALA & BARLABORATORIO DI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
1 B HOEPLI 16.90 No Si No
MATEMATICA 9788808621139BERGAMINI MASSIMO, BAROZZI GRAZIELLA, CERNEAZ SABRINA E ALL
MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO - VOLUME 1 (LDM)
1 B ZANICHELLI 24.00 No Si No
RELIGIONE 9788839305527 CERA T, FAMA' ASTRADA CON L'ALTRO (LA) - VOLUME UNICO LEZIONI E PERCORSI - EBOOK
U CMARIETTI SCUOLA
13.30 No No Ap
SCIENZA DEGLI ALIMENTI
9788848262736 MACHADO AMPAROSCIENZA DEGLI ALIMENTI VOLUME UNICO 1° BN ED. 2017
U B POSEIDONIA 31.45 No Si No
SCIENZE DELLA TERRA 9788808400529 LETIZIA ANTONINO SCIENZE DELLA TERRA - VOL U MULTIMEDIALE (LDM)
U B ZANICHELLI 16.20 No Si No
SCIENZE MOTORIE 9788839303301 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI STEFANO, BOCCHI SILVIA
PIÙ MOVIMENTO SLIM + EBOOK U B MARIETTI SCUOLA
15.10 No No Ap
STORIA 9788835047988 GENTILE, RONGA, ROSSI
ERODOTO MAGAZINE BIENNIO 1 + INTERROGAZIONE 1 ED ALUNNI DALLA PREISTORIA
ALLA CRISI DELLA REP. ROMANA
1 BLA SCUOLA EDITRICE 21.20 No Si No
ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
BIENNIO COMUNE
31020 VILLORBA
TVRH03000V
ELENCO DEI LIBRI DI TESTOADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Classe: SECONDE TEDESCO DIURNO
Corso: ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore PrezzoNuovaAdoz.
DaAcq. Cons.
CHIMICA 9788808321206VALITUTTI GIUSEPPE, VALITUTTI MARIA TERESA, TIFI A - GENTILE A
IN CUCINA CON LA CHIMICA - VOLUME UNICO (LD) U B ZANICHELLI 20.30 No Si No
DIRITTO ED ECONOMIA BIENNIO
9788839526939 MARIA RITA CATTANI LA NUOVA CITTÀ DEI DIRITTI 2 2 B PARAVIA 14.30 Si Si No
INGLESE 9788883394478 AA VVENGAGE! COMPACT - EDIZIONE PER ALBERGHIERI U B
PEARSON LONGMAN 28.50 No No No
INGLESE 9788883392023 GALLAGHER, GALUZZIGRAMMAR AND VOCABULARY MULTITRAINER ED.INTERATTIVA
U BPEARSON LONGMAN
29.20 No No No
ITALIANO 9788858322734BALBONI PAOLO, VOLTOLINA MARIA
DUE PASSI NELLA GRAMMATICA USARE E DESCRIVERE
L'ITALIANO
U BLOESCHER EDITORE 16.50 No No No
ITALIANO 9788822187437CHIOCCHIO MARIA ANTONIETTA, NAPOLI MARISA
PAGINE APERTE - LIBRO MISTO CON OPENBOOK VOLUME +
EXTRAKIT + OPENBOOK + TESTI
D'USO
U BLA NUOVA ITALIA EDITRICE
25.20 No No No
LAB. DEI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE CUCINA
9788839577023 GIULIANO FIOROTTOPAROLE DELLA RISTORAZIONE (LE) U A PARAMOND 7.00 No No No
LAB. DEI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE CUCINA
9788820372798 SALVIANI GIOVANNIPROFESSIONISTI IN CUCINA PRIMO BIENNIO TECNICHE E
PRATICHE PER I FUTURI CHEF
1 B HOEPLI 21.90 No No No
LAB. DI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA
9788800349925GIANI FRANCO, D'AMICO FLORA, DE RINALDIS PIERPAOLO
NUOVO HOTEL ITALIA VOLUME
UNICO 1° BN ED. 2017U B LE MONNIER 23.50 No No No
LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETT.SALA-VENDITA
9788820378615 GALEAZZI OSCARPROFESSIONISTI IN SALA & BARLABORATORIO DI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
1 B HOEPLI 16.90 No No No
MATEMATICA 9788808746856BERGAMINI MASSIMO, BAROZZIGRAZIELLA, CERNEAZ SABRINA E ALL
MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO - VOLUME 2 (LDM)
2 B ZANICHELLI 23.70 No Si No
RELIGIONE 9788839305527 CERA T, FAMA' ASTRADA CON L'ALTRO (LA) - VOLUME UNICO LEZIONI E PERCORSI - EBOOK
U CMARIETTI SCUOLA 13.30 No No No
SCIENZA DEGLI ALIMENTI
9788848262736 MACHADO AMPARO SCIENZA DEGLI ALIMENTI VOLUME UNICO 1° BN ED. 2017
U B POSEIDONIA 31.45 No No No
SCIENZE DELLA TERRA 9788808334855 BARBONE SANDROBIOLOGIA. LE SCIENZE DELLA VITA 2ED. MULTIMEDIALE (LDM) PROGETTO AMBIENTE E SALUTE
U BLUCISANO EDITORE
20.10 No Si No
SCIENZE MOTORIE 9788839302144FIORINI GIANLUIGI, CORETTI STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO B. SPORT E
SALUTEU B
MARIETTI SCUOLA
13.05 No No No
STORIA 9788835047995 GENTILE, RONGA, ROSSI
ERODOTO MAGAZINE BIENNIO 2+ INTERROGAZIONE 2 ED ALUNNI STORIA PRIMO BIENNIO
- DALL'IMPERO ROMANO AL X
SECOLO
2 BLA SCUOLA EDITRICE 21.20 Si Si No
TEDESCO 9788848262064MEDAGLIA CINZIA, WERNER SABINE
GEFALLT MIR! VOLUME
1+SOMMER, EIS UND LIEBE+CD
ROM
1 B POSEIDONIA 26.40 No No No
ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
BIENNIO COMUNE
31020 VILLORBA
TVRH03000V
ELENCO DEI LIBRI DI TESTOADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Classe: SECONDE FRANCESE DIURNO
Corso: ENOGASTRONOMIA, L'OSP. ALBERG. - BIENNIO COMUNE
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore PrezzoNuovaAdoz.
DaAcq. Cons.
CHIMICA 9788808321206VALITUTTI GIUSEPPE, VALITUTTI MARIA TERESA, TIFIA - GENTILE A
IN CUCINA CON LA CHIMICA - VOLUME UNICO (LD) U B ZANICHELLI 20.30 No Si No
DIRITTO ED ECONOMIA BIENNIO
9788839526939 MARIA RITA CATTANI LA NUOVA CITTÀ DEI DIRITTI 2 2 B PARAVIA 14.30 Si Si No
FRANCESE 9788853014962BOUTEGEGE REGINE, BELLO A, POIREY C
EIFFEL EN LIGNE LE COMPACT - VOLUME UNICO + EBOOK (ANCHE SU DVD) + SUPPLEMENT
+ EBOOK DEUX ANS DE
VACANCES E LES MISERABLES
U BCIDEB - BLACK CAT 28.15 No No No
FRANCESE 9788853620798 CASELLI AMELIA ESPACE GRAMMAIRE U B ELI 22.90 No Si No
INGLESE 9788883394478 AA VV ENGAGE! COMPACT - EDIZIONE PER ALBERGHIERI
U B PEARSON LONGMAN
28.50 No No No
INGLESE 9788883392023 GALLAGHER, GALUZZIGRAMMAR AND VOCABULARY MULTITRAINER ED.INTERATTIVA U B
PEARSON LONGMAN 29.20 No No No
ITALIANO 9788858322734BALBONI PAOLO, VOLTOLINA MARIA
DUE PASSI NELLA GRAMMATICA USARE E DESCRIVERE
L'ITALIANO
U BLOESCHER EDITORE 16.50 No No No
ITALIANO 9788822187437 CHIOCCHIO MARIA ANTONIETTA, NAPOLI MARISA
PAGINE APERTE - LIBRO MISTO CON OPENBOOK VOLUME +
EXTRAKIT + OPENBOOK + TESTI
D'USO
U BLA NUOVA ITALIA EDITRICE
25.20 No No No
LAB. DEI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE CUCINA
9788839577023 GIULIANO FIOROTTOPAROLE DELLA RISTORAZIONE (LE) U A PARAMOND 7.00 No No No
LAB. DEI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE CUCINA
9788820372798 SALVIANI GIOVANNIPROFESSIONISTI IN CUCINA PRIMO BIENNIO TECNICHE E
PRATICHE PER I FUTURI CHEF
1 B HOEPLI 21.90 No No No
LAB. DI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA
9788800349925GIANI FRANCO, D'AMICO FLORA, DE RINALDIS PIERPAOLO
NUOVO HOTEL ITALIA VOLUME
UNICO 1° BN ED. 2017U B LE MONNIER 23.50 No No No
LAB. DI SERVIZI ENOGASTR. SETT.SALA-VENDITA
9788820378615 GALEAZZI OSCARPROFESSIONISTI IN SALA & BAR LABORATORIO DI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
1 B HOEPLI 16.90 No No No
MATEMATICA 9788808746856BERGAMINI MASSIMO, BAROZZI GRAZIELLA, CERNEAZSABRINA E ALL
MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO - VOLUME 2 (LDM)
2 B ZANICHELLI 23.70 No Si No
RELIGIONE 9788839305527 CERA T, FAMA' ASTRADA CON L'ALTRO (LA) - VOLUME UNICO LEZIONI E PERCORSI - EBOOK
U C MARIETTI SCUOLA
13.30 No No No
SCIENZA DEGLI ALIMENTI
9788848262736 MACHADO AMPARO SCIENZA DEGLI ALIMENTI VOLUME UNICO 1° BN ED. 2017
U B POSEIDONIA 31.45 No No No
SCIENZE DELLA TERRA 9788808334855 BARBONE SANDROBIOLOGIA. LE SCIENZE DELLA VITA 2ED. MULTIMEDIALE (LDM) PROGETTO AMBIENTE E SALUTE
U BLUCISANO EDITORE 20.10 No Si No
SCIENZE MOTORIE 9788839302144FIORINI GIANLUIGI, CORETTI STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO B. SPORT E
SALUTEU B
MARIETTI SCUOLA 13.05 No No No
STORIA 9788835047995 GENTILE, RONGA, ROSSI
ERODOTO MAGAZINE BIENNIO 2 + INTERROGAZIONE 2 ED ALUNNI STORIA PRIMO BIENNIO
- DALL'IMPERO ROMANO AL X
SECOLO
2 BLA SCUOLA EDITRICE 21.20 Si Si No
TVRH03000V ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA
RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA
31020 VILLORBA
Classe: TERZE ENOGASTRONOMIA
TEDESCO DIURNO
Corso: SERVIZI ENOGASTRONOMIA
TRIENNIO
ELENCO DEI LIBRI DI TESTO
ADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore Prezzo Nuova
Adoz.
Da
Acq. Cons.
DIRITTO E TECNICHE
AMMINISTRATIVE DELLA
STRUTTURA RICETTIVA
9788849471175 DE LUCA CATERINA, FANTOZZI
MARIA TERESA
DIRITTO E TECNICA
AMMINISTRATIVA
DELL'IMPRESA RICETTIVA E
TURISTICA + EBOOK VOLUME UNICO - NUOVA EDIZIONE
U B LIVIANA 30.15 No Si No
INGLESE 9788808174789 CIBELLI OLGA, D'AVINO
DANIELA
COOKBOOK CLUB - LIBRO
DIGITALE VOLUME PER IL SECONDO BIENNIO
U B CLITT 31.20 No Si No
INGLESE 9788883392023 GALLAGHER, GALUZZI GRAMMAR AND VOCABULARY
MULTITRAINER ED.INTERATTIVA U B
PEARSON
LONGMAN 29.20 No No No
ITALIANO 9788822177117 SAMBUGAR MARTA, SALA'
GABRIELLA
LL LABORATORIO DI
LETTERATURA 1 - EDIZIONE
MISTA VOLUME 1 + GUIDA ALL'ESAME 1 + ESPANSIONE WEB 1
1 A
LA NUOVA
ITALIA
EDITRICE
31.10 No Si No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE CUCINA
9788839577023 GIULIANO FIOROTTO PAROLE DELLA RISTORAZIONE
(LE) U A PARAMOND 7.00 No No No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE CUCINA
9788820374655 SALVIANI GIOVANNI
PROFESSIONISTI IN CUCINA
SECONDO BIENNIO E QUINTO
ANNO TECNICHE E PRATICHE PER I FUTURI CHEF
2 B HOEPLI 25.90 No Si No
MATEMATICA 9788808746856
BERGAMINI MASSIMO,
BAROZZI GRAZIELLA,
CERNEAZ SABRINA E ALL
MATEMATICA IN CUCINA, IN
SALA, IN ALBERGO - VOLUME 2
(LDM)
2 B ZANICHELLI 23.70 No No No
RELIGIONE 9788805255849 PORCARELLI ANDREA, TIBALDI
MARCO
SABBIA E LE STELLE (LA) - CON
NULLA OSTA CEI E-BOOK INTERATTIVO SCARICABILE SU SCUOLA-BOOK
U C SEI 12.31 No No No
SCIENZA E CULTURA 9788848261135 MACHADO AMPARO SCIENZA E CULTURA U B POSEIDONIA 37.15 No Si No
DELL'ALIMENTAZIONE DELL'ALIMENTAZIONE NUOVA
EDIZIONE 2° BIENNIO ENOGASTRONOMICO + ME BOOK + RISORSE DIGITALI
SCIENZE MOTORIE 9788839302137 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO A. FONDAMENTI DI SCIENZE MOTORIE
U B MARIETTI
SCUOLA 15.45 No No Ap
SCIENZE MOTORIE 9788839302144 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO B. SPORT E SALUTE
U B MARIETTI
SCUOLA 13.05 No No No
STORIA 9788838325243 LEONE ALBA ROSA,
CASALEGNO GIOVANNI
STORIA APERTA CLASSE 1 -
LIBRO MISTO CON OPENBOOK
VOLUME 1 + CIBO E L'OSPITALITA' 1 + EXTRAKIT + OPENBOOK
1 B SANSONI PER
LA SCUOLA 22.20 No Si No
TEDESCO 9788848262064 MEDAGLIA CINZIA, WERNER
SABINE
GEFALLT MIR! VOLUME 1+SOMMER, EIS UND LIEBE+CD ROM
1 B POSEIDONIA 26.40 No No No
TEDESCO 9788820128814
PIERUCCI TIZIANO, FAZZI
ALESSANDRA, MOSCATIELLO
GUIDO
KOCHKUNST DEUTSCH FÜR GASTRONOMIE CORSO DI TEDESCO PER ISTITUTI ALBERGHIERI
U B LOESCHER
EDITORE 21.60 No Si No
TVRH03000V ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA
RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA
31020 VILLORBA
Classe: TERZE ENOGASTRONOMIA
FRANCESE DIURNO
Corso: SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO
ELENCO DEI LIBRI DI TESTO
ADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore Prezzo Nuova
Adoz.
Da
Acq. Cons.
DIRITTO E TECNICHE
AMMINISTRATIVE DELLA
STRUTTURA RICETTIVA
9788849471175 DE LUCA CATERINA,
FANTOZZI MARIA TERESA
DIRITTO E TECNICA
AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA
RICETTIVA E TURISTICA + EBOOK
VOLUME UNICO - NUOVA EDIZIONE
U B LIVIANA 30.15 No Si No
FRANCESE 9788853014962 BOUTEGEGE REGINE, BELLO
A, POIREY C
EIFFEL EN LIGNE LE COMPACT -
VOLUME UNICO + EBOOK (ANCHE
SU DVD) + SUPPLEMENT + EBOOK
DEUX ANS DE VACANCES E LES
MISERABLES
U B CIDEB -
BLACK CAT 28.15 No No No
FRANCESE 9788853620798 CASELLI AMELIA ESPACE GRAMMAIRE U B ELI 22.90 No No No
FRANCESE 9788837913571 APPIGNANESI, GIORGI,
MARINI
LES TOQUES DEL LA
GASTRONOMIE- MANUEL POUR LES
PROFESSIONNELS
D'OENOGASTRONOM SECONDO
BIENNIO E QUINTO ANNO
IST.PROF.ENOGASTRONOMIA
U B CAPPELLI
EDITORE 20.80 No Si No
INGLESE 9788808174789 CIBELLI OLGA, D'AVINO
DANIELA
COOKBOOK CLUB - LIBRO DIGITALE
VOLUME PER IL SECONDO BIENNIO U B CLITT 31.20 No Si No
INGLESE 9788883392023 GALLAGHER, GALUZZI GRAMMAR AND VOCABULARY
MULTITRAINER ED.INTERATTIVA U B
PEARSON
LONGMAN 29.20 No No No
ITALIANO 9788822177117 SAMBUGAR MARTA, SALA'
GABRIELLA
LL LABORATORIO DI LETTERATURA
1 - EDIZIONE MISTA VOLUME 1 +
GUIDA ALL'ESAME 1 + ESPANSIONE
WEB 1
1 A
LA NUOVA
ITALIA
EDITRICE
31.10 No Si No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE CUCINA
9788839577023 GIULIANO FIOROTTO PAROLE DELLA RISTORAZIONE (LE) U A PARAMOND 7.00 No No No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE CUCINA
9788820374655 SALVIANI GIOVANNI PROFESSIONISTI IN CUCINA
SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO
TECNICHE E PRATICHE PER I
2 B HOEPLI 25.90 No Si No
FUTURI CHEF
MATEMATICA 9788808746856
BERGAMINI MASSIMO,
BAROZZI GRAZIELLA,
CERNEAZ SABRINA E ALL
MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA,
IN ALBERGO - VOLUME 2 (LDM) 2 B ZANICHELLI 23.70 No No No
RELIGIONE 9788805255849 PORCARELLI ANDREA,
TIBALDI MARCO
SABBIA E LE STELLE (LA) - CON
NULLA OSTA CEI E-BOOK
INTERATTIVO SCARICABILE SU
SCUOLA-BOOK
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DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261135 MACHADO AMPARO
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE NUOVA
EDIZIONE 2° BIENNIO
ENOGASTRONOMICO + ME BOOK +
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U B POSEIDONIA 37.15 No Si No
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IN MOVIMENTO A. FONDAMENTI DI
SCIENZE MOTORIE U B
MARIETTI
SCUOLA 15.45 No No Ap
SCIENZE MOTORIE 9788839302144 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA IN MOVIMENTO B. SPORT E SALUTE U B
MARIETTI
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STORIA APERTA CLASSE 1 - LIBRO
MISTO CON OPENBOOK VOLUME 1
+ CIBO E L'OSPITALITA' 1 +
EXTRAKIT + OPENBOOK
1 B
SANSONI
PER LA
SCUOLA
22.20 No Si No
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RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
ARTICOLAZIONE SALA E VENDITA
31020 VILLORBA
Classe: TERZE SALA E VENDITA
TEDESCO DIURNO
Corso: SERVIZI DI SALA E VENDITA
TRIENNIO
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ADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore Prezzo Nuova
Adoz.
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Acq. Cons.
DIRITTO E TECNICHE
AMMINISTRATIVE DELLA
STRUTTURA RICETTIVA
9788849471175 DE LUCA CATERINA, FANTOZZI
MARIA TERESA
DIRITTO E TECNICA
AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA
RICETTIVA E TURISTICA +
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U B LIVIANA 30.15 No Si No
INGLESE 9788883392023 GALLAGHER, GALUZZI GRAMMAR AND VOCABULARY
MULTITRAINER ED.INTERATTIVA U B
PEARSON
LONGMAN 29.20 No No No
INGLESE 9788800219716 CARUSO PIERA ANGELA,
PICCIGALLO ADRIANA
WAITERS,BARTENDERS &
CAREERS VOLUME + GET READING FOR THE EXAMS
U B LE MONNIER 25.50 No Si No
ITALIANO 9788822177117 SAMBUGAR MARTA, SALA'
GABRIELLA
LL LABORATORIO DI
LETTERATURA 1 - EDIZIONE
MISTA VOLUME 1 + GUIDA ALL'ESAME 1 + ESPANSIONE WEB 1
1 A
LA NUOVA
ITALIA
EDITRICE
31.10 No Si No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE SALA E VENDITA
9788820366483 GALEAZZI OSCAR
NUOVO A SCUOLA DI SALA-BAR
E VENDITA LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI
2 B HOEPLI 23.90 No Si No
MATEMATICA 9788808746856
BERGAMINI MASSIMO,
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CERNEAZ SABRINA E ALL
MATEMATICA IN CUCINA, IN
SALA, IN ALBERGO - VOLUME 2
(LDM)
2 B ZANICHELLI 23.70 No No No
RELIGIONE 9788805255849 PORCARELLI ANDREA, TIBALDI
MARCO
SABBIA E LE STELLE (LA) - CON
NULLA OSTA CEI E-BOOK INTERATTIVO SCARICABILE SU SCUOLA-BOOK
U C SEI 12.31 No No No
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261135 MACHADO AMPARO
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE NUOVA
EDIZIONE 2° BIENNIO ENOGASTRONOMICO + ME BOOK + RISORSE DIGITALI
U B POSEIDONIA 37.15 No Si No
SCIENZE MOTORIE 9788839302137 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO A. FONDAMENTI DI SCIENZE MOTORIE
U B MARIETTI
SCUOLA 15.45 No No Ap
SCIENZE MOTORIE 9788839302144 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO B. SPORT E SALUTE
U B MARIETTI
SCUOLA 13.05 No No No
STORIA 9788838325243 LEONE ALBA ROSA,
CASALEGNO GIOVANNI
STORIA APERTA CLASSE 1 -
LIBRO MISTO CON OPENBOOK
VOLUME 1 + CIBO E L'OSPITALITA' 1 + EXTRAKIT + OPENBOOK
1 B SANSONI PER
LA SCUOLA 22.20 No Si No
TEDESCO 9788848262064 MEDAGLIA CINZIA, WERNER
SABINE
GEFALLT MIR! VOLUME 1+SOMMER, EIS UND LIEBE+CD ROM
1 B POSEIDONIA 26.40 No No No
TEDESCO 9788820135676
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ALESSANDRA, MOSCATIELLO
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MAHLZEIT! DEUTSCH IM RESTAURANT UND CAFÉ CORSO DI TEDESCO PER ISTITUTI ALBERGHIERI
U B LOESCHER
EDITORE 22.20 No Si No
TVRH03000V ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA
RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
ARTICOLAZIONE SALA E VENDITA
31020 VILLORBA
Classe: TERZE SALA E VENDITA
FRANCESE DIURNO
Corso: SERVIZI DI SALA E VENDITA TRIENNIO
ELENCO DEI LIBRI DI TESTO
ADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore Prezzo Nuova
Adoz.
Da
Acq. Cons.
DIRITTO E TECNICHE
AMMINISTRATIVE DELLA
STRUTTURA RICETTIVA
9788849471175 DE LUCA CATERINA,
FANTOZZI MARIA TERESA
DIRITTO E TECNICA
AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA
RICETTIVA E TURISTICA + EBOOK
VOLUME UNICO - NUOVA EDIZIONE
U B LIVIANA 30.15 No Si No
FRANCESE 9788853014962 BOUTEGEGE REGINE, BELLO
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EIFFEL EN LIGNE LE COMPACT -
VOLUME UNICO + EBOOK (ANCHE
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BLACK CAT 28.15 No No No
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GASTRONOMIE- MANUEL POUR LES
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D'OENOGASTRONOM SECONDO
BIENNIO E QUINTO ANNO
IST.PROF.ENOGASTRONOMIA
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EDITORE 20.80 No Si No
INGLESE 9788883392023 GALLAGHER, GALUZZI GRAMMAR AND VOCABULARY
MULTITRAINER ED.INTERATTIVA U B
PEARSON
LONGMAN 29.20 No No No
INGLESE 9788800219716 CARUSO PIERA ANGELA,
PICCIGALLO ADRIANA
WAITERS,BARTENDERS & CAREERS
VOLUME + GET READING FOR THE
EXAMS
U B LE MONNIER 25.50 No Si No
ITALIANO 9788822177117 SAMBUGAR MARTA, SALA'
GABRIELLA
LL LABORATORIO DI LETTERATURA
1 - EDIZIONE MISTA VOLUME 1 +
GUIDA ALL'ESAME 1 + ESPANSIONE
WEB 1
1 A
LA NUOVA
ITALIA
EDITRICE
31.10 No Si No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE SALA E
VENDITA
9788820366483 GALEAZZI OSCAR
NUOVO A SCUOLA DI SALA-BAR E
VENDITA LABORATORIO DI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
2 B HOEPLI 23.90 No Si No
MATEMATICA 9788808746856 BERGAMINI MASSIMO, MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, 2 B ZANICHELLI 23.70 No No No
BAROZZI GRAZIELLA,
CERNEAZ SABRINA E ALL
IN ALBERGO - VOLUME 2 (LDM)
RELIGIONE 9788805255849 PORCARELLI ANDREA,
TIBALDI MARCO
SABBIA E LE STELLE (LA) - CON
NULLA OSTA CEI E-BOOK
INTERATTIVO SCARICABILE SU
SCUOLA-BOOK
U C SEI 12.31 No No No
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261135 MACHADO AMPARO
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE NUOVA
EDIZIONE 2° BIENNIO
ENOGASTRONOMICO + ME BOOK +
RISORSE DIGITALI
U B POSEIDONIA 37.15 No Si No
SCIENZE MOTORIE 9788839302137 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO A. FONDAMENTI DI
SCIENZE MOTORIE U B
MARIETTI
SCUOLA 15.45 No No Ap
SCIENZE MOTORIE 9788839302144 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA IN MOVIMENTO B. SPORT E SALUTE U B
MARIETTI
SCUOLA 13.05 No No No
STORIA 9788838325243 LEONE ALBA ROSA,
CASALEGNO GIOVANNI
STORIA APERTA CLASSE 1 - LIBRO
MISTO CON OPENBOOK VOLUME 1
+ CIBO E L'OSPITALITA' 1 +
EXTRAKIT + OPENBOOK
1 B
SANSONI
PER LA
SCUOLA
22.20 No Si No
TVRH03000V ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA
RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
ARTICOLAZIONE ACCOGLIENZA TURISTICA
31020 VILLORBA
Classe: TERZE ACCOGLIENZA TURISTICA
FRANCESE - TEDESCO DIURNO
Corso: ACCOGLIENZA TURISTICA
(TRIENNIO)
ELENCO DEI LIBRI DI TESTO
ADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore Prezzo Nuova
Adoz.
Da
Acq. Cons.
DIRITTO E TECNICHE
AMMINISTRATIVE DELLA
STRUTTURA RICETTIVA
9788849471175 DE LUCA CATERINA, FANTOZZI
MARIA TERESA
DIRITTO E TECNICA
AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA
RICETTIVA E TURISTICA +
EBOOK VOLUME UNICO - NUOVA
EDIZIONE
U B LIVIANA 30.15 No Si No
FRANCESE 9788853014962 BOUTEGEGE REGINE, BELLO A,
POIREY C
EIFFEL EN LIGNE LE COMPACT -
VOLUME UNICO + EBOOK
(ANCHE SU DVD) +
SUPPLEMENT + EBOOK DEUX
ANS DE VACANCES E LES
MISERABLES
U B CIDEB -
BLACK CAT 28.15 No No No
FRANCESE 9788853620798 CASELLI AMELIA ESPACE GRAMMAIRE U B ELI 22.90 No No No
FRANCESE 9788808921154 PACI ALESSANDRA
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PARCOURS - VOLUME UNICO
(LD)
U B CLITT 23.90 Si Si No
INGLESE 9788883392023 GALLAGHER, GALUZZI GRAMMAR AND VOCABULARY
MULTITRAINER ED.INTERATTIVA U B
PEARSON
LONGMAN 29.20 No No No
INGLESE 9788883391231 MONTANARI, RIZZO TRAVEL &TOURISM WITH
ACTIVEBOOK U B
PEARSON
LONGMAN 30.60 No Si No
ITALIANO 9788822177117 SAMBUGAR MARTA, SALA'
GABRIELLA
LL LABORATORIO DI
LETTERATURA 1 - EDIZIONE
MISTA VOLUME 1 + GUIDA
ALL'ESAME 1 + ESPANSIONE
WEB 1
1 A
LA NUOVA
ITALIA
EDITRICE
31.10 No Si No
LAB. DEI SERVIZI DI
ACCOGLIENZA TURISTICA 9788861603080 EVANGELISTI, MALANDRA BENVENUTI COMPACT U B PARAMOND 27.50 No Si No
MATEMATICA 9788808746856
BERGAMINI MASSIMO,
BAROZZI GRAZIELLA,
CERNEAZ SABRINA E ALL
MATEMATICA IN CUCINA, IN
SALA, IN ALBERGO - VOLUME 2
(LDM)
2 B ZANICHELLI 23.70 No No No
RELIGIONE 9788805255849 PORCARELLI ANDREA, TIBALDI
MARCO
SABBIA E LE STELLE (LA) - CON
NULLA OSTA CEI E-BOOK
INTERATTIVO SCARICABILE SU
SCUOLA-BOOK
U C SEI 12.31 No No No
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261159 MACHADO AMPARO
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE NUOVA
EDIZIONE 2° BIENNIO
ACCOGLIENZA TURISTICA +ME
BOOK + RISORSE DIGITALI
U B POSEIDONIA 34.00 No Si No
SCIENZE MOTORIE 9788839302137 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO A. FONDAMENTI
DI SCIENZE MOTORIE U B
MARIETTI
SCUOLA 15.45 No No Ap
SCIENZE MOTORIE 9788839302144 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO B. SPORT E
SALUTE U B
MARIETTI
SCUOLA 13.05 No No No
STORIA 9788838325243 LEONE ALBA ROSA,
CASALEGNO GIOVANNI
STORIA APERTA CLASSE 1 -
LIBRO MISTO CON OPENBOOK
VOLUME 1 + CIBO E
L'OSPITALITA' 1 + EXTRAKIT +
OPENBOOK
1 B SANSONI PER
LA SCUOLA 22.20 No Si No
TEDESCO 9788848262064 MEDAGLIA CINZIA, WERNER
SABINE
GEFALLT MIR! VOLUME
1+SOMMER, EIS UND LIEBE+CD
ROM
1 B POSEIDONIA 26.40 No No No
TEDESCO 9788848262286 MEDAGLIA CINZIA, WERNER
SABINE
REISEKULTUR VOLUME +
CDROM MP3 U B POSEIDONIA 24.80 Si No Ap
TVRH03000V ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA
RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA
31020 VILLORBA
Classe: QUARTE ENOGASTRONOMIA
TEDESCO DIURNO
Corso: SERVIZI ENOGASTRONOMIA
TRIENNIO
ELENCO DEI LIBRI DI TESTO
ADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore Prezzo Nuova
Adoz.
Da
Acq. Cons.
DIRITTO E TECNICHE
AMMINISTRATIVE DELLA
STRUTTURA RICETTIVA
9788849471175 DE LUCA CATERINA, FANTOZZI
MARIA TERESA
DIRITTO E TECNICA
AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA
RICETTIVA E TURISTICA +
EBOOK VOLUME UNICO - NUOVA EDIZIONE
U B LIVIANA 30.15 No No No
INGLESE 9788808174789 CIBELLI OLGA, D'AVINO
DANIELA
COOKBOOK CLUB - LIBRO
DIGITALE VOLUME PER IL SECONDO BIENNIO
U B CLITT 31.20 No No No
INGLESE 9788883392023 GALLAGHER, GALUZZI GRAMMAR AND VOCABULARY
MULTITRAINER ED.INTERATTIVA U B
PEARSON
LONGMAN 29.20 No No No
ITALIANO 9788822177070 SAMBUGAR MARTA, SALA'
GABRIELLA
LL LABORATORIO DI
LETTERATURA 2 - EDIZIONE
MISTA VOLUME 2 + GUIDA ALL'ESAME 2 + ESPANSIONE WEB 2
2 A
LA NUOVA
ITALIA
EDITRICE
32.00 No Si No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE CUCINA
9788820374655 SALVIANI GIOVANNI
PROFESSIONISTI IN CUCINA
SECONDO BIENNIO E QUINTO
ANNO TECNICHE E PRATICHE PER I FUTURI CHEF
2 B HOEPLI 25.90 No Si No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE SALA E VENDITA
9788820356576 GALEAZZI OSCAR
SALA-BAR E VENDITA PER IL QUARTO E QUINTO ANNO DELL'ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA
U B HOEPLI 21.40 No Si No
MATEMATICA 9788849420326 SASSO LEONARDO
MATEMATICA A COLORI (LA)
EDIZIONE GIALLA VOLUME 4 +
EBOOK SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO
2 B PETRINI 20.30 No Si No
RELIGIONE 9788805255849 PORCARELLI ANDREA,
TIBALDI MARCO
SABBIA E LE STELLE (LA) - CON
NULLA OSTA CEI E-BOOK INTERATTIVO SCARICABILE SU
U C SEI 12.31 No No No
SCUOLA-BOOK
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261135 MACHADO AMPARO
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE NUOVA
EDIZIONE 2° BIENNIO ENOGASTRONOMICO + ME BOOK + RISORSE DIGITALI
U B POSEIDONIA 37.15 No No No
SCIENZE MOTORIE 9788839302137 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO A. FONDAMENTI DI SCIENZE MOTORIE
U B MARIETTI
SCUOLA 15.45 No No Ap
SCIENZE MOTORIE 9788839302144 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO B. SPORT E SALUTE
U B MARIETTI
SCUOLA 13.05 No No No
STORIA 9788838325250 LEONE ALBA ROSA,
CASALEGNO GIOVANNI
STORIA APERTA CLASSE 2 -
LIBRO MISTO CON OPENBOOK
VOLUME 2 + CIBO E L'OSPITALITA' 2 + EXTRAKIT + OPENBOOK
2 B SANSONI PER
LA SCUOLA 22.20 No Si No
TEDESCO 9788820128814
PIERUCCI TIZIANO, FAZZI
ALESSANDRA, MOSCATIELLO
GUIDO
KOCHKUNST DEUTSCH FÜR GASTRONOMIE CORSO DI TEDESCO PER ISTITUTI ALBERGHIERI
U B LOESCHER
EDITORE 21.60 No No No
TVRH03000V ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA
RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA
31020 VILLORBA
Classe: QUARTE ENOGASTRONOMIA
FRANCESE DIURNO
Corso: SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO
ELENCO DEI LIBRI DI TESTO
ADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore Prezzo Nuova
Adoz.
Da
Acq. Cons.
DIRITTO E TECNICHE
AMMINISTRATIVE DELLA
STRUTTURA RICETTIVA
9788849471175 DE LUCA CATERINA,
FANTOZZI MARIA TERESA
DIRITTO E TECNICA
AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA
RICETTIVA E TURISTICA + EBOOK
VOLUME UNICO - NUOVA EDIZIONE
U B LIVIANA 30.15 No No No
FRANCESE 9788853620798 CASELLI AMELIA ESPACE GRAMMAIRE U B ELI 22.90 No No No
FRANCESE 9788837913571 APPIGNANESI, GIORGI,
MARINI
LES TOQUES DEL LA GASTRONOMIE-
MANUEL POUR LES
PROFESSIONNELS
D'OENOGASTRONOM SECONDO
BIENNIO E QUINTO ANNO
IST.PROF.ENOGASTRONOMIA
U B CAPPELLI
EDITORE 20.80 No No No
INGLESE 9788808174789 CIBELLI OLGA, D'AVINO
DANIELA
COOKBOOK CLUB - LIBRO DIGITALE
VOLUME PER IL SECONDO BIENNIO U B CLITT 31.20 No No No
INGLESE 9788883392023 GALLAGHER, GALUZZI GRAMMAR AND VOCABULARY
MULTITRAINER ED.INTERATTIVA U B
PEARSON
LONGMAN 29.20 No No No
ITALIANO 9788822177070 SAMBUGAR MARTA, SALA'
GABRIELLA
LL LABORATORIO DI LETTERATURA 2
- EDIZIONE MISTA VOLUME 2 +
GUIDA ALL'ESAME 2 + ESPANSIONE
WEB 2
2 A
LA NUOVA
ITALIA
EDITRICE
32.00 No Si No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE CUCINA
9788820374655 SALVIANI GIOVANNI
PROFESSIONISTI IN CUCINA
SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO
TECNICHE E PRATICHE PER I FUTURI
CHEF
2 B HOEPLI 25.90 No Si No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE SALA E
VENDITA
9788820356576 GALEAZZI OSCAR
SALA-BAR E VENDITA PER IL
QUARTO E QUINTO ANNO
DELL'ARTICOLAZIONE
ENOGASTRONOMIA
U B HOEPLI 21.40 No Si No
MATEMATICA 9788849420326 SASSO LEONARDO MATEMATICA A COLORI (LA)
EDIZIONE GIALLA VOLUME 4 +
EBOOK SECONDO BIENNIO E
2 B PETRINI 20.30 No Si No
QUINTO ANNO
RELIGIONE 9788805255849 PORCARELLI ANDREA,
TIBALDI MARCO
SABBIA E LE STELLE (LA) - CON
NULLA OSTA CEI E-BOOK
INTERATTIVO SCARICABILE SU
SCUOLA-BOOK
U C SEI 12.31 No No No
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261135 MACHADO AMPARO
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE NUOVA
EDIZIONE 2° BIENNIO
ENOGASTRONOMICO + ME BOOK +
RISORSE DIGITALI
U B POSEIDONIA 37.15 No No No
SCIENZE MOTORIE 9788839302137
FIORINI GIANLUIGI,
CORETTI STEFANO, BOCCHI
SILVIA
IN MOVIMENTO A. FONDAMENTI DI
SCIENZE MOTORIE U B
MARIETTI
SCUOLA 15.45 No No Ap
SCIENZE MOTORIE 9788839302144
FIORINI GIANLUIGI,
CORETTI STEFANO, BOCCHI
SILVIA
IN MOVIMENTO B. SPORT E SALUTE U B MARIETTI
SCUOLA 13.05 No No No
STORIA 9788838325250 LEONE ALBA ROSA,
CASALEGNO GIOVANNI
STORIA APERTA CLASSE 2 - LIBRO
MISTO CON OPENBOOK VOLUME 2 +
CIBO E L'OSPITALITA' 2 + EXTRAKIT
+ OPENBOOK
2 B
SANSONI
PER LA
SCUOLA
22.20 No Si No
TVRH03000V ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA
RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
ARTICOLAZIONE SALA E VENDITA
31020 VILLORBA
Classe: QUARTE SALA E VENDITA
TEDESCO DIURNO
Corso: SERVIZI DI SALA E VENDITA
TRIENNIO
ELENCO DEI LIBRI DI TESTO
ADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore Prezzo Nuova
Adoz.
Da
Acq. Cons.
DIRITTO E TECNICHE
AMMINISTRATIVE DELLA
STRUTTURA RICETTIVA
9788849471175 DE LUCA CATERINA,
FANTOZZI MARIA TERESA
DIRITTO E TECNICA
AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA
RICETTIVA E TURISTICA +
EBOOK VOLUME UNICO - NUOVA EDIZIONE
U B LIVIANA 30.15 No No No
INGLESE 9788883392023 GALLAGHER, GALUZZI GRAMMAR AND VOCABULARY
MULTITRAINER ED.INTERATTIVA U B
PEARSON
LONGMAN 29.20 No No No
INGLESE 9788800219716 CARUSO PIERA ANGELA,
PICCIGALLO ADRIANA
WAITERS,BARTENDERS &
CAREERS VOLUME + GET READING FOR THE EXAMS
U B LE MONNIER 25.50 No No No
ITALIANO 9788822177070 SAMBUGAR MARTA, SALA'
GABRIELLA
LL LABORATORIO DI
LETTERATURA 2 - EDIZIONE
MISTA VOLUME 2 + GUIDA ALL'ESAME 2 + ESPANSIONE WEB 2
2 A
LA NUOVA
ITALIA
EDITRICE
32.00 No Si No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE CUCINA
9788820374655 SALVIANI GIOVANNI
PROFESSIONISTI IN CUCINA
SECONDO BIENNIO E QUINTO
ANNO TECNICHE E PRATICHE PER I FUTURI CHEF
2 B HOEPLI 25.90 No Si No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE SALA E VENDITA
9788820366483 GALEAZZI OSCAR
NUOVO A SCUOLA DI SALA-BAR
E VENDITA LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI
2 B HOEPLI 23.90 No No No
MATEMATICA 9788849420326 SASSO LEONARDO
MATEMATICA A COLORI (LA)
EDIZIONE GIALLA VOLUME 4 +
EBOOK SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO
2 B PETRINI 20.30 No Si No
RELIGIONE 9788805255849 PORCARELLI ANDREA,
TIBALDI MARCO
SABBIA E LE STELLE (LA) - CON
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DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261135 MACHADO AMPARO
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DELL'ALIMENTAZIONE NUOVA
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U B POSEIDONIA 37.15 No No No
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IN MOVIMENTO A. FONDAMENTI DI SCIENZE MOTORIE
U B MARIETTI
SCUOLA 15.45 No No Ap
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U B MARIETTI
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LIBRO MISTO CON OPENBOOK
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ARTICOLAZIONE SALA E VENDITA
31020 VILLORBA
Classe: QUARTE SALA E VENDITA
FRANCESE DIURNO
Corso: SERVIZI DI SALA E VENDITA TRIENNIO
ELENCO DEI LIBRI DI TESTO
ADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore Prezzo Nuova
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AMMINISTRATIVE DELLA
STRUTTURA RICETTIVA
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DIRITTO E TECNICA
AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA
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ITALIA
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ENOGASTRONOMICI
SETTORE CUCINA
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PROFESSIONISTI IN CUCINA
SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO
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LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE SALA E
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EBOOK SECONDO BIENNIO E
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RELIGIONE 9788805255849 PORCARELLI ANDREA,
TIBALDI MARCO
SABBIA E LE STELLE (LA) - CON
NULLA OSTA CEI E-BOOK
INTERATTIVO SCARICABILE SU
SCUOLA-BOOK
U C SEI 12.31 No No No
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261135 MACHADO AMPARO
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE NUOVA
EDIZIONE 2° BIENNIO
ENOGASTRONOMICO + ME BOOK +
RISORSE DIGITALI
U B POSEIDONIA 37.15 No No No
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SILVIA
IN MOVIMENTO A. FONDAMENTI DI
SCIENZE MOTORIE U B
MARIETTI
SCUOLA 15.45 No No Ap
SCIENZE MOTORIE 9788839302144
FIORINI GIANLUIGI,
CORETTI STEFANO, BOCCHI
SILVIA
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SCUOLA 13.05 No No No
STORIA 9788838325250 LEONE ALBA ROSA,
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STORIA APERTA CLASSE 2 - LIBRO
MISTO CON OPENBOOK VOLUME 2 +
CIBO E L'OSPITALITA' 2 + EXTRAKIT
+ OPENBOOK
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TVRH03000V ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA
RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
ARTICOLAZIONE ACCOGLIENZA TURISTICA
31020 VILLORBA
Classe: QUARTE ACCOGLIENZA TURISTICA
FRANCESE - TEDESCO DIURNO
Corso: ACCOGLIENZA TURISTICA
(TRIENNIO)
ELENCO DEI LIBRI DI TESTO
ADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore Prezzo Nuova
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Acq. Cons.
DIRITTO E TECNICHE
AMMINISTRATIVE DELLA
STRUTTURA RICETTIVA
9788849471175 DE LUCA CATERINA,
FANTOZZI MARIA TERESA
DIRITTO E TECNICA
AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA
RICETTIVA E TURISTICA +
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ITALIANO 9788822177070 SAMBUGAR MARTA, SALA'
GABRIELLA
LL LABORATORIO DI
LETTERATURA 2 - EDIZIONE
MISTA VOLUME 2 + GUIDA
ALL'ESAME 2 + ESPANSIONE WEB
2
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LA NUOVA
ITALIA
EDITRICE
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ACCOGLIENZA TURISTICA 9788861603080 EVANGELISTI, MALANDRA BENVENUTI COMPACT U B PARAMOND 27.50 No No No
MATEMATICA 9788849420326 SASSO LEONARDO
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EDIZIONE GIALLA VOLUME 4 +
EBOOK SECONDO BIENNIO E
QUINTO ANNO
2 B PETRINI 20.30 No Si No
RELIGIONE 9788805255849 PORCARELLI ANDREA,
TIBALDI MARCO
SABBIA E LE STELLE (LA) - CON
NULLA OSTA CEI E-BOOK
INTERATTIVO SCARICABILE SU
SCUOLA-BOOK
U C SEI 12.31 No No No
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261159 MACHADO AMPARO SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE NUOVA U B POSEIDONIA 34.00 No No No
EDIZIONE 2° BIENNIO
ACCOGLIENZA TURISTICA +ME
BOOK + RISORSE DIGITALI
SCIENZE MOTORIE 9788839302137 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO A. FONDAMENTI
DI SCIENZE MOTORIE U B
MARIETTI
SCUOLA 15.45 No No Ap
SCIENZE MOTORIE 9788839302144 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO B. SPORT E
SALUTE U B
MARIETTI
SCUOLA 13.05 No No No
STORIA 9788838325250 LEONE ALBA ROSA,
CASALEGNO GIOVANNI
STORIA APERTA CLASSE 2 -
LIBRO MISTO CON OPENBOOK
VOLUME 2 + CIBO E
L'OSPITALITA' 2 + EXTRAKIT +
OPENBOOK
2 B SANSONI PER
LA SCUOLA 22.20 No Si No
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COMUNICAZIONE 9788820356408
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EDITORE 24.90 No No No
TVRH03000V ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA
RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA
31020 VILLORBA
Classe: QUINTE ENOGASTRONOMIA
TEDESCO DIURNO
Corso: SERVIZI ENOGASTRONOMIA
TRIENNIO
ELENCO DEI LIBRI DI TESTO
ADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore Prezzo Nuova
Adoz.
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Acq. Cons.
DIRITTO E TECNICHE
AMMINISTRATIVE DELLA
STRUTTURA RICETTIVA
9788849471205 DE LUCA CATERINA,
FANTOZZI MARIA TERESA
DIRITTO E TECNICA
AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA
RICETTIVA E TURISTICA + EBOOK
VOLUME CLASSE QUINTA - ENOGASTRONOMIA - SALA E VENDITA - NUOVA EDIZIONE
3 B LIVIANA 18.20 No Si No
INGLESE 9788808174642 CIBELLI OLGA, D'AVINO
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INGLESE 9788883392023 GALLAGHER, GALUZZI GRAMMAR AND VOCABULARY
MULTITRAINER ED.INTERATTIVA U B
PEARSON
LONGMAN 29.20 No No No
ITALIANO 9788822177001 SAMBUGAR MARTA, SALA'
GABRIELLA
LL LABORATORIO DI
LETTERATURA 3 - EDIZIONE
MISTA VOLUME 3 + GUIDA ALL'ESAME 3 + ESPANSIONE WEB 3
3 A
LA NUOVA
ITALIA
EDITRICE
33.00 No Si No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE CUCINA
9788820374655 SALVIANI GIOVANNI
PROFESSIONISTI IN CUCINA
SECONDO BIENNIO E QUINTO
ANNO TECNICHE E PRATICHE PER I FUTURI CHEF
2 B HOEPLI 25.90 No No No
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ENOGASTRONOMICI
SETTORE SALA E
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EDIZIONE GIALLA VOLUME 4 +
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2 B PETRINI 20.30 No No No
RELIGIONE 9788805255849 PORCARELLI ANDREA,
TIBALDI MARCO
SABBIA E LE STELLE (LA) - CON
NULLA OSTA CEI E-BOOK INTERATTIVO SCARICABILE SU
U C SEI 12.31 No No No
SCUOLA-BOOK
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261203 MACHADO AMPARO
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE VOLUME 5° ANNO ENOGASTRONOMIA SALA E VENDITA E OPZ. DOLCIARIA ED.2018
U B POSEIDONIA 25.80 Si Si No
SCIENZE MOTORIE 9788839302137 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO A. FONDAMENTI DI SCIENZE MOTORIE
U B MARIETTI
SCUOLA 15.45 No No Ap
SCIENZE MOTORIE 9788839302144 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO B. SPORT E SALUTE
U B MARIETTI
SCUOLA 13.05 No No No
STORIA 9788838325267 LEONE ALBA ROSA,
CASALEGNO GIOVANNI
STORIA APERTA CLASSE 3 -
LIBRO MISTO CON OPENBOOK
VOLUME 3 + CIBO E L'OSPITALITA' 3 + EXTRAKIT + OPENBOOK
3 B SANSONI PER
LA SCUOLA 23.30 Si Si No
TEDESCO 9788820128814
PIERUCCI TIZIANO, FAZZI
ALESSANDRA, MOSCATIELLO
GUIDO
KOCHKUNST DEUTSCH FÜR GASTRONOMIE CORSO DI TEDESCO PER ISTITUTI ALBERGHIERI
U B LOESCHER
EDITORE 21.60 No No No
TVRH03000V ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA
RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA
31020 VILLORBA
Classe: QUINTE ENOGASTRONOMIA
FRANCESE DIURNO
Corso: SERVIZI ENOGASTRONOMIA
TRIENNIO
ELENCO DEI LIBRI DI TESTO
ADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore Prezzo Nuova
Adoz.
Da
Acq. Cons.
DIRITTO E TECNICHE
AMMINISTRATIVE DELLA
STRUTTURA RICETTIVA
9788849471205 DE LUCA CATERINA,
FANTOZZI MARIA TERESA
DIRITTO E TECNICA
AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA
RICETTIVA E TURISTICA + EBOOK
VOLUME CLASSE QUINTA -
ENOGASTRONOMIA - SALA E
VENDITA - NUOVA EDIZIONE
3 B LIVIANA 18.20 No Si No
FRANCESE 9788853620798 CASELLI AMELIA ESPACE GRAMMAIRE U B ELI 22.90 No No No
FRANCESE 9788853615718 DUVALLIER CHRISTINE SUPERBE! RESTAURATION:
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INGLESE 9788808174642 CIBELLI OLGA, D'AVINO
DANIELA
COOKBOOK CLUB UP - VOL U (LD)
ENOGASTRONOMY U B CLITT 19.10 No Si No
INGLESE 9788883392023 GALLAGHER, GALUZZI GRAMMAR AND VOCABULARY
MULTITRAINER ED.INTERATTIVA U B
PEARSON
LONGMAN 29.20 No No No
ITALIANO 9788822177001 SAMBUGAR MARTA, SALA'
GABRIELLA
LL LABORATORIO DI
LETTERATURA 3 - EDIZIONE
MISTA VOLUME 3 + GUIDA
ALL'ESAME 3 + ESPANSIONE WEB
3
3 A
LA NUOVA
ITALIA
EDITRICE
33.00 No Si No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE CUCINA
9788820374655 SALVIANI GIOVANNI
PROFESSIONISTI IN CUCINA
SECONDO BIENNIO E QUINTO
ANNO TECNICHE E PRATICHE PER
I FUTURI CHEF
2 B HOEPLI 25.90 No No No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE SALA E
VENDITA
9788820356576 GALEAZZI OSCAR
SALA-BAR E VENDITA PER IL
QUARTO E QUINTO ANNO
DELL'ARTICOLAZIONE
ENOGASTRONOMIA
U B HOEPLI 21.40 No No No
MATEMATICA 9788849420326 SASSO LEONARDO
MATEMATICA A COLORI (LA)
EDIZIONE GIALLA VOLUME 4 +
EBOOK SECONDO BIENNIO E
QUINTO ANNO
2 B PETRINI 20.30 No No No
RELIGIONE 9788805255849 PORCARELLI ANDREA,
TIBALDI MARCO
SABBIA E LE STELLE (LA) - CON
NULLA OSTA CEI E-BOOK
INTERATTIVO SCARICABILE SU
SCUOLA-BOOK
U C SEI 12.31 No No No
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261203 MACHADO AMPARO
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE VOLUME 5°
ANNO ENOGASTRONOMIA SALA E
VENDITA E OPZ. DOLCIARIA
ED.2018
U B POSEIDONIA 25.80 Si Si No
SCIENZE MOTORIE 9788839302137 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
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DI SCIENZE MOTORIE U B
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SCUOLA 15.45 No No Ap
SCIENZE MOTORIE 9788839302144 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO B. SPORT E
SALUTE U B
MARIETTI
SCUOLA 13.05 No No No
STORIA 9788838325267 LEONE ALBA ROSA,
CASALEGNO GIOVANNI
STORIA APERTA CLASSE 3 - LIBRO
MISTO CON OPENBOOK VOLUME 3
+ CIBO E L'OSPITALITA' 3 +
EXTRAKIT + OPENBOOK
3 B SANSONI PER
LA SCUOLA 23.30 Si Si No
TVRH03000V ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA
RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
ARTICOLAZIONE SALA E VENDITA
31020 VILLORBA
Classe: QUINTE SALA E VENDITA
TEDESCO DIURNO
Corso: SERVIZI DI SALA E VENDITA
TRIENNIO
ELENCO DEI LIBRI DI TESTO
ADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore Prezzo Nuova
Adoz.
Da
Acq. Cons.
DIRITTO E TECNICHE
AMMINISTRATIVE DELLA
STRUTTURA RICETTIVA
9788849471205 DE LUCA CATERINA,
FANTOZZI MARIA TERESA
DIRITTO E TECNICA
AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA
RICETTIVA E TURISTICA + EBOOK
VOLUME CLASSE QUINTA - ENOGASTRONOMIA - SALA E VENDITA - NUOVA EDIZIONE
3 B LIVIANA 18.20 No Si No
INGLESE 9788883392023 GALLAGHER, GALUZZI GRAMMAR AND VOCABULARY
MULTITRAINER ED.INTERATTIVA U B
PEARSON
LONGMAN 29.20 No No No
INGLESE 9788808174406 CIBELLI OLGA, D'AVINO
DANIELA
WINE&DINE CLUB UP - VOLUME
UNICO (LD) U B CLITT 20.20 No Si No
ITALIANO 9788822177001 SAMBUGAR MARTA, SALA'
GABRIELLA
LL LABORATORIO DI
LETTERATURA 3 - EDIZIONE
MISTA VOLUME 3 + GUIDA ALL'ESAME 3 + ESPANSIONE WEB 3
3 A
LA NUOVA
ITALIA
EDITRICE
33.00 No Si No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE SALA E
VENDITA
9788820366483 GALEAZZI OSCAR
NUOVO A SCUOLA DI SALA-BAR E
VENDITA LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI
2 B HOEPLI 23.90 No No No
LAB. DI SERVIZI
ENOGASTR. SETT.SALA-
VENDITA
9788820351489 GALEAZZI OSCAR
A SCUOLA DI SALA-BAR E
VENDITA LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI
3 A HOEPLI 18.50 No No Ap
LAB. DI SERVIZI
ENOGASTR. SETTORE
CUCINA
9788820374655 SALVIANI GIOVANNI
PROFESSIONISTI IN CUCINA
SECONDO BIENNIO E QUINTO
ANNO TECNICHE E PRATICHE PER I FUTURI CHEF
2 B HOEPLI 25.90 No No No
MATEMATICA 9788849420326 SASSO LEONARDO
MATEMATICA A COLORI (LA)
EDIZIONE GIALLA VOLUME 4 +
EBOOK SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO
2 B PETRINI 20.30 No No No
RELIGIONE 9788805255849 PORCARELLI ANDREA,
TIBALDI MARCO
SABBIA E LE STELLE (LA) - CON
NULLA OSTA CEI E-BOOK INTERATTIVO SCARICABILE SU SCUOLA-BOOK
U C SEI 12.31 No No No
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE 9788848261203 MACHADO AMPARO
SCIENZA E CULTURA
DELL'ALIMENTAZIONE VOLUME 5° ANNO ENOGASTRONOMIA SALA E VENDITA E OPZ. DOLCIARIA ED.2018
U B POSEIDONIA 25.80 Si Si No
SCIENZE MOTORIE 9788839302137 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO A. FONDAMENTI DI SCIENZE MOTORIE
U B MARIETTI
SCUOLA 15.45 No No Ap
SCIENZE MOTORIE 9788839302144 FIORINI GIANLUIGI, CORETTI
STEFANO, BOCCHI SILVIA
IN MOVIMENTO B. SPORT E SALUTE
U B MARIETTI
SCUOLA 13.05 No No No
STORIA 9788838325267 LEONE ALBA ROSA,
CASALEGNO GIOVANNI
STORIA APERTA CLASSE 3 -
LIBRO MISTO CON OPENBOOK
VOLUME 3 + CIBO E L'OSPITALITA' 3 + EXTRAKIT + OPENBOOK
3 B SANSONI PER
LA SCUOLA 23.30 Si Si No
TEDESCO 9788820135676
PIERUCCI TIZIANO, FAZZI
ALESSANDRA, MOSCATIELLO
GUIDO
MAHLZEIT! DEUTSCH IM RESTAURANT UND CAFÉ CORSO DI TEDESCO PER ISTITUTI ALBERGHIERI
U B LOESCHER
EDITORE 22.20 No No No
TVRH03000V ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA
RISTORAZIONE "MASSIMO ALBERINI"
ARTICOLAZIONE SALA E VENDITA
31020 VILLORBA
Classe: QUINTE SALA E VENDITA
FRANCESE DIURNO
Corso: SERVIZI DI SALA E VENDITA
TRIENNIO
ELENCO DEI LIBRI DI TESTO
ADOTTATI O CONSIGLIATI
Anno Scolastico 2018/2019
Materia/Disciplina Codice Volume Autore/Curatore/Traduttore Titolo / Sottotitolo Vol. Tipo Editore Prezzo Nuova
Adoz.
Da
Acq. Cons.
DIRITTO E TECNICHE
AMMINISTRATIVE DELLA
STRUTTURA RICETTIVA
9788849471205 DE LUCA CATERINA,
FANTOZZI MARIA TERESA
DIRITTO E TECNICA
AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA
RICETTIVA E TURISTICA + EBOOK
VOLUME CLASSE QUINTA -
ENOGASTRONOMIA - SALA E
VENDITA - NUOVA EDIZIONE
3 B LIVIANA 18.20 No Si No
FRANCESE 9788853620798 CASELLI AMELIA ESPACE GRAMMAIRE U B ELI 22.90 No No No
FRANCESE 9788853615718 DUVALLIER CHRISTINE SUPERBE! RESTAURATION:
CUISINE ET SERVICE U B ELI 21.90 No No No
INGLESE 9788883392023 GALLAGHER, GALUZZI GRAMMAR AND VOCABULARY
MULTITRAINER ED.INTERATTIVA U B
PEARSON
LONGMAN 29.20 No No No
INGLESE 9788808174406 CIBELLI OLGA, D'AVINO
DANIELA
WINE&DINE CLUB UP - VOLUME
UNICO (LD) U B CLITT 20.20 No Si No
ITALIANO 9788822177001 SAMBUGAR MARTA, SALA'
GABRIELLA
LL LABORATORIO DI
LETTERATURA 3 - EDIZIONE
MISTA VOLUME 3 + GUIDA
ALL'ESAME 3 + ESPANSIONE WEB
3
3 A
LA NUOVA
ITALIA
EDITRICE
33.00 No Si No
LAB. DEI SERVIZI
ENOGASTRONOMICI
SETTORE SALA E
VENDITA
9788820366483 GALEAZZI OSCAR
NUOVO A SCUOLA DI SALA-BAR E
VENDITA LABORATORIO DI
SERVIZI ENOGASTRONOMICI
2 B HOEPLI 23.90 No No No
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ENOGASTR. SETT.SALA-
VENDITA
9788820351489 GALEAZZI OSCAR
A SCUOLA DI SALA-BAR E
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