Lezione 25Le camere MODULO 5. Larea notte. 1/3 Possibilità di alloggio (1) Camera Locale unico con...
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Lezione 25 Le camere
MODULO
5. L’area notte
1/3
Possibilità di alloggio (1)
CameraLocale unico con numero variabile di letti, con o senza bagno
Tipologie: singola (S), doppia (D), matrimoniale(M), tripla (T), matrimoniale con letto aggiunto (ML)
Camera per clienti diversamente abiliLegge 104/1992: ogni 40 camere, 2 appositamente attrezzate
2/3
Possibilità di alloggio (2)
Camera businessCamera con attrezzature per il lavoro di ufficioZona notte + zona lavoro
SuiteSoggiorno comunicante con una o più camere da lettoTipologie: junior suite, suite, deluxe suite, executive suite
Executive floorPiano dedicato al business: camere business e suite
2/3
Possibilità di alloggio (2)
3/3
L’accesso alla camera
ChiaveGrande portachiavi con numero della camera
Scheda magnetica o key cardCodificata in portineria al momento dell’arrivo
Collegata con il computer centrale per la gestione automatica della climatizzazione,illuminazione ecc. della camera
Lezione 26 Letti & C.
MODULO
5. L’area notte
1/4
L’arredo della camera (1)
Componenti di arredoLettoArmadioComodiniTavolino con poltronaScrivania e sediaGriglia portabagagliSpecchieraAppendiabiti
Tendaggi e biancheria da letto
2/4
L’arredo della camera (2)
Dotazioni complementariCassaforteFilodiffusione / impianto hi-fiTelevisioneFrigobarSveglia automaticaDotazioni speciali per i clienti diversamente abiliAttrezzatura d’ufficio
3/4
Il bagno
DotazioniSanitariRubinetterieDoccia / vascaPhonBiancheria da bagnoDotazioni speciali per i clienti diversamente abiliCourtesy service
4/4
Luci, pareti e pavimenti
IlluminazioneModulataFunzionaleAlmeno 4 interruttori (ingresso, porta bagno, comodino, scrivania)
ParetiDipinte o rivestite Non infiammabili, atossiche e anallergeniche se rivestite in tessuto
PavimentiDi materiale idoneo alla funzione del locale e alla tipologia dell’albergo
Lezione 27 Il personale del reparto piani
MODULO
5. L’area notte
1/3
L’organizzazione del reparto
GerarchiaReparto della Room Division (sotto la direzione del room division manager)Responsabile del reparto: governante (coadiuvata dalla seconda governante)Lavoro ripartito tra più cameriere ai piani
Locali di pertinenzaCamereSale comuniLocali di servizioGuardarobaLavanderia
2/3
La governante
FunzioniGestione del passe-partoutOrganizzazione del programma settimanale e del lavoro giornalieroCoordinamento e controllo del lavoro del personaleCompilazione rapporto giornaliero sull’occupazione camere, gestione archivio e redazione inventario di repartoControllo periodico di arredi e dotazioni (eventuali richieste di acquisti)
Contatti con altri repartiDirezioneFront officeSalaEconomatoLavanderiaAddetti alla manutenzione
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Altre figure professionali
Cameriera ai pianiPulisce, riordina e controlla le camereCambia la biancheriaReintegra gli oggetti di cortesia, la cancelleria, i dépliant ecc.
Facchino ai pianiAiuta le cameriere nei compiti più pesanti
Lezione 28 I servizi del reparto piani
MODULO
5. L’area notte
1/4
Un compito delicato
Servizio per unità abitative (housekeeping)
Servizio di chiamata
Servizio di trasporto interno
Servizio di movimento bagagli
Servizio di lavanderia
Room service
2/4
Pulizia e manutenzione camere
PuliziaEseguita in base al foglio di servizio
Dotazione di lavoro: - carrello attrezzato- detergenti, panni, spazzoloni, …
Tempi medi: - 20’per camere di clienti in fermata- 30’ per camere di clienti in partenza
ManutenzioneInterventi tecnici per garantire il funzionamento efficiente di impianti, macchinari e attrezzature
Affidata a ditte esterne nei piccoli alberghi, a un reparto a sé in quelli grandi
3/4
Lavanderia e guardaroba
LavanderiaLavaggio della biancheria delle camere, della sala ristorante e della cucina Eventuale lavaggio di indumenti del cliente (room service)Servizio spesso affidato a ditte esterne
GuardarobaArea attrezzata per il deposito di biancheria da camera e da bagnoGuardarobiera: gestione prelevamenti e scorte, piccole riparazioni di sartoria
4/4
Il room service
DefinizioneInsieme dei servizi del reparto piani riservati ai clienti (negli alberghi di livello medio-alto)
Servizi più richiestiServizio in camera dei pasti: svoltodal bar o dallo chef aux étages;richiesto mediante door menu
Servizio lavanderia: richiestomediante modulo richiesta lavaggioo stiraggio biancheria(da accompagnare all’indumentoriposto in apposito sacco)