Le linee di produzione sono due: una in vasi vetro twist...

Le Conserve Iblee srl – Via Dott. G. Minardi, 8 – 97100 Ragusa (RG) – Tel 0932 / 655178

“Le Conserve Iblee srl” è un’azienda che opera nel settore della trasformazione, conservazione ed imballaggio di prodotti del settore agricolo orticolo e frutticolo collocata nell’altopiano ibleo.

L’azienda è specializzata nella produzione di sottoli, grigliati e specialità siciliane ad altissimo livello qualitativo garantito dall’uso di materie prime locali freschissime, coltivate prevalentemente nella zona del Ragusano, famoso nel mondo per la qualità di primaticci, che in giornata, dai campi, raggiungono l’impianto di trasformazione.

Le linee di produzione sono due: una in vasi vetro “twist off” destinati alla grande distribuzione, l’altra in vaschette alimentari termosaldate destinate al “catering”.

"Le Conserve Iblee Ltd" is a company operating in the processing, storage and packing sector of products of agricultural and horticultural fruit placed on Altopiano Ibleo.

The company is specialized in the production of pickles, grilled and Sicilian specialties at very high level of quality provided by the use of fresh local ingredients, grown mainly in the area of Ragusa, famous worldwide for the quality of firstripe, that in the day, from the fields , reach the processing plant.

The production lines are two: one in "twist-off" glass jars for the mass distribution and the other in heat sealed food containers for "catering".


Melanzane Grigliate Grilled Eggplants

Melanzane fresche 65%, olio di semi di girasole, aceto bianco di vino, menta, prezzemolo, aglio,

origano peperoncino e sale.

Grilled slices of Eggplants 65%, sunflower seeds oil, vinegar, mint,

parsley, garlic, oregano red pepper and salt.

280g (vaso)

1kg

(Vaschetta)

2kg (Vaschetta)

Come contorno o antipasto

Side dish or appetizer

Zucchine Grigliate Grilled Zucchini

Zucchine fresche 65%, olio di semi di girasole, aceto bianco di vino,

menta, prezzemolo, aglio, origano, peperoncino e sale.

Grilled slices of Zucchini 65%, sunflower seeds oil, vinegar, mint, parsley, garlic,

oregano, red pepper and salt.

280g (vaso)

1kg

(Vaschetta)

2kg (Vaschetta)



Peperoni Grigliati Grilled Peppers

Peperoni freschi 65%, olio di semi di girasole, aceto bianco di vino,

cipolla, prezzemolo, aglio, origano, basilico e sale.

Grilled leaves of Peppers 65%, sunflower seeds oil, vinegar, onion, parsley, garlic,

oregano, basil and salt.

280g (vaso)

1kg

(Vaschetta)

2kg (Vaschetta)




Cuori di Carciofo grigliati Grilled Artichoke Hearts

Cuori di Carciofo 65%, olio di semi di girasole, aceto bianco di vino, prezzemolo, aglio, peperoncino,

menta e sale.

Grilled Artichoke Hearts 65%, sunflower seeds oil, vinegar, parsley, garlic ,red

pepper mint and salt.

280g (vaso)

1kg

(Vaschetta)

2kg (Vaschetta)



Funghi Prataioli Grigliati Grilled Champignon Mushrooms

Funghi Prataioli interi (Agaricus bisporus) 65%, olio di semi di

girasole, aceto bianco di vino, aglio, prezzemolo, peperoncino, sale.

Acidificante: Acido citrico. Antiossidante: Acido ascorbico.

Whole grilled champignon mushrooms

(Agaricus bisporus) 65%, sunflower seeds oil, vinegar, garlic, parsley, red

pepper and salt. Acidifier: citric acid.

Antioxidant: ascorbic acid.

180g (vaso)

280g (vaso)

1kg

(Vaschetta)

2kg (Vaschetta)



Peperoni in Agrodolce Sweet and Sour Peppers

Peperoni (fritti in olio di semi di girasole) 90%, acqua, aceto bianco

di vino, aglio, zucchero e sale.

Peppers (fried in sunflower seeds oil) 90%, water, vinegar, garlic, sugar and

salt.

180g (vaso)

280g (vaso)

1kg

(Vaschetta)

2kg (Vaschetta)




Ciappe di Pomodoro “Ciappe” of Tomato

Pomodori secchi 65%, olio di semi di girasole, aceto bianco di vino,

basilico, aglio e origano.

Sun dried Tomatoes 65%, sunflower seeds oil, vinegar, basil, garlic and

oregano.

180g (vaso)

280g (vaso)

1kg

(Vaschetta)

2kg (Vaschetta)



Capuliato di Pomodoro “Capuliato” of Tomato

Pomodori secchi macinati 65%, olio di semi di girasole, basilico, aglio.

Sun dried grinded Tomatoes 65%, sunflower seeds oil, basil and garlic.

180g (vaso)

280g (vaso)

1kg

(Vaschetta)

2kg (Vaschetta)



Ciliegino Semidry Semidry Cherry Tomato

Pomodorini Semidry (pomodoro ciliegino, sale) 65%, olio di semi di girasole, basilico, aglio e origano.

Semidry cherry tomato (cherry tomato, salt) 65%, sunflower seeds oil, basil,

garlic and oregano.

180g (vaso)

280g (vaso)

1kg

(Vaschetta)

2kg (Vaschetta)




Olive alla Iblea Olive alla iblea

Olive Nocellara Etnea denocciolate 62%, olio di semi di girasole, aceto

bianco di vino, finocchietto selvatico, menta, aglio e

peperoncino.

Green pitted Olives of Nocellara Etnea 62%, sunflower seeds oil, vinegar,wild fennel, mint, garlic and red pepper.

180g (vaso)

280g (vaso)

1kg

(Vaschetta)

2kg (Vaschetta)



Olive Nere alla Contadina Black Farmer’s Olives

Olive nere Nocellara Etnea 62%, olio di semi di girasole, prezzemolo,

origano e peperoncino.

Black Olives of Nocellara Etnea 62%, sunflower seeds oil, parsley, oregano

and red pepper.

180g (vaso)

280g (vaso)

1kg

(Vaschetta)

2kg (Vaschetta)



Olive Verdi Schiacciate e Condite Sesoned and Crushed Green Olives

Olive verdi Nocellara Etnea 62%, olio di semi di girasole, aceto

bianco di vino, sedano, broccoli, carote, cipolle, peperoni,

prezzemolo, origano, peperoncino e sale.

Green Olives of Nocellara Etnea 62%, sunflower seeds oil, vinegar, celery,

broccoli carrots, onion, peppers, parsley, oregano, red pepper and salt.

180g (vaso)

280g (vaso)

1kg

(Vaschetta)

2kg (Vaschetta)

Come contorno o

antipasto



Involtini di Melanzane alla Siciliana Sicilian Roulades of Eggplants

Melanzane grigliate 33%, olio di semi di girasole, aceto bianco di

vino, sale, pane grattugiato, succo d’arancia, farina 00, formaggio,

menta, prezzemolo, aglio, peperoncino.

Grilled slices of Eggplants 33%, sunflower seeds oil, vinegar,salt, breadcrumbs, orange juice, 00 flour, cheese, mint, parsley, garlic red pepper.

280g (vaso)

1kg

(Vaschetta)

2kg (Vaschetta)



Involtini di Melanzane al Pomodoro Roulades of Eggplants with Tomato

Melenzane grigliate 40%, olio di semi di girasole, sale, pomodori

semidry 19%, aceto bianco di vino, capperi, basilico, aglio, origano.

Grilled slices of Eggplants 40%, sunflower seeds oil, salt, semidry cherry

tomatoes 19%, vinegar, capers, basil, garlic, oregano.

280g (vaso)

1kg

(Vaschetta)

2kg (Vaschetta)



Caponata Siciliana Sicilian “Caponata”

Melanzane 43%, olio di semi di girasole, aceto bianco di vino,

peperoni, cipolla, sedano, olive verdi, capperi, passata di

pomodoro, doppio concetrato di pomodoro, zucchero e sale.

Eggplant 43%, sunflower seeds oil, vinegar, peppers, onion, celery, green olives, capers, tomato sauce, double

tomato paste, sugar and salt. .

180g (vaso)

280g (vaso)

1kg

(Vaschetta)

2kg (Vaschetta)




Patè di Finocchietto Wild Fennel Patè

Finocchietto selvatico 32%, olio di oliva, olio di semi di girasole, succo

d’arancia, aceto, alici, formaggio ragusano, capuliato di pomodoro,

aglio, pepe nero.

Wild Fennel 32%, olive oil, sunflower seeds oil, orange juice, vinegar,

anchovies, Ragusan cheese, sun dried grinded tomatoes, garlic, black pepper.

180g (vaso)

280g

(Vaso)

Come condimento per la pasta o da

spalmare su pane o crostini

As a sauce for pasta or to be spread on bread or

croutons

Pesto Siciliano Sicilian Pesto

Pomodoro secco, olio d’oliva, succo d’arancia, vino bianco, ricotta

salata, mandorla siciliana, sale, piante aromatiche, spezie.

Sun dried tomatoes, olive oil, orange juice, white wine, Salt ricotta, Sicilian almonds, salt, aromatic herbs, spices.

180g (vaso)

280g

(Vaso)




croutons

Sugo Melanzane e Spada Eggplants and Swordfish Sauce

Pelati di pomodoro, olio d'oliva,

melanzane 8 %, pesce spada affumicato 7%, succo d’arancia,

vino bianco, cipolle, carote, sedano, capperi, triplo concentrato

di pomodoro, basilico, menta, zucchero, sale, spezie.

Peeled tomato, olive oil, eggplants 8%, smoked swordfish 7%, orange juice, white wine, onions, carrots, celery,

capers, triple tomato paste, basil, mint, sugar, salt, spices.

180g (vaso)

280g

(Vaso)




croutons


Sugo Pantesco al Tonno Pantesco Sauce with Tuna

Pelati di pomodoro, olio d'oliva,

olive, tonno affumicato 7%, succo d’arancia, vino bianco, cipolle, carote, sedano, capperi, triplo

concentrato di pomodoro, basilico, menta, zucchero, sale, spezie.

Peeled tomato, olive oil, olives, smoked tuna 7%, orange juice, white wine,

onions, carrots, celery, capers, triple tomato paste, basil, mint, sugar, salt,

spices.

180g (vaso)

280g

(Vaso)




croutons

Confettura di Cipolle Onion Jam

Cipolle 34%, succo di arancia 18%, zucchero, succo di limone, marsala

2%, spezie, aromi naturali. Gelificante: pectina di frutta.

Onions 34%, orange juice18%, sugar, lemon juice, marsala 2%, spices, natural

flavors. Gelling agent: fruit pectin.

180g (vaso)

280g

(Vaso)

Da abbinare a formaggi, arrosti,

bollito, salumi.

To combine with cheese, roast, boiled meats and

salami and cold pork meats.

Confettura di Peperoni Peppers Jam

Peperoni 35%, succo di arancia 17%, zucchero, succo di limone,

grappa 2%, spezie, aromi naturali. Gelificante: pectina di frutta.

Peppers 35%, orange juice17%, sugar, lemon juice, grappa 2%, spices, natural

flavors. Gelling agent: fruit pectin.

180g (vaso)

280g

(Vaso)

Da abbinare a formaggi, arrosti,

bollito, salumi.

To combine with cheese, roast, boiled meats and

salami and cold pork meats.

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