L’inizio del XX secolo è stato caratterizzato da ...€¦ · Questo piatto è un omaggio a...
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L’inizio del XX secolo è stato caratterizzato da innumerevoli invenzioni e scoperte che sono entrate a far parte del nostro quotidiano, come l’elettricità e le automobili. Main Street, U.S.A. incarna la nostalgia di Walt Disney per quel periodo della sua infanzia, un’epoca di grande ottimismo e di straordinarie innovazioni. In questo ristorante che porta il suo nome, alcune ricette si ispirano ai suoi piatti preferiti. I nostri chef le hanno rivisitate in chiave moderna proponendo dei piatti che Walt Disney, con la sua grande passione per l’innovazione, avrebbe sicuramente apprezzato. Buona degustazione!
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L’inizio del XX secolo è stato caratterizzato da innumerevoli invenzioni e scoperte che sono entrate a far parte del nostro quotidiano,
come l’elettricità e le automobili. Main Street, U.S.A. incarna la nostalgia di Walt Disney
per quel periodo della sua infanzia, un’epoca di grande ottimismo e di straordinarie innovazioni.
In questo ristorante che porta il suo nome, alcune ricette si ispirano ai suoi piatti preferiti. I nostri chef le hanno rivisitate in chiave moderna
proponendo dei piatti che Walt Disney, con la sua grande passione per l’innovazione, avrebbe sicuramente apprezzato.
Buona degustazione!
SURVEYING THE MAGIC KINGDOM DISNEYLAND PARK (1959)
MAIN STREET, U.S.A.DISNEYLAND PARK, CALIFORNIA (1957)
WALT’S HOME TOWNMARCELINE, MISSOURI (c. 1905)
Antipasti Da completare con la nostra proposta di abbinamento tra Vini e Pietanze.
Insalata Waldorf, lattuga romana, salsa vinaigrette al formaggio erborinato, noci, uvetta, arachidi, mele e crostini 17,99 € Crozes Hermitage AOC “Les Jalets”
Pastrami marinato con mix di spezie Cajun, insalata “coleslaw” all’ananas, senape “à l’ancienne” 18,99 € L’insalata “coleslaw”, un contorno immancabile sulla tavola degli americani, è al centro di questo piatto. Nella versione proposta, il delicato connubio
tra dolce e salato è vivacizzato dalla presenza dell’ananas che conferisce un tocco di acidità ed esalta le note affumicate del pastrami. Saint-Joseph AOC “Le Grand Pompée”
Polpa di granchio alle erbe, crema di piselli 20,99 € Chablis 1er Cru AOC “Côte de Léchet”
Uovo bazzotto, insalata di lenticchie con verdure e bacon grigliato 18,99 € Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC
Salmone marinato all’arancia, verdure croccanti acidule e panna d’Isigny 20,99 € Sancerre bianco AOC, Château de Sancerre “Cuvée du Connétable”
Vellutata di mais e anatra affumicata, «pop-corn» di Sorgo 18,99 €
Vi proponiamo una selezione di vini per esaltare il sapore dei vostri piatti (proposta non inclusa nel prezzo di vendita).I cibi “fatti in casa” sono preparati sul posto con ingredienti non lavorati.
Cari clienti allergici, siamo in grado di fornirvi su richiesta una guida che contiene tutte le informazioni sulla presenza di allergeni nei nostri piatti. Per richiederla, contattate un responsabilePrezzi netti
PesceDa completare con la nostra proposta di abbinamento tra Vini e Pietanze.
Gamberetti del Madagascar e Jambalaya al chorizo 49,99 € Crozes Hermitage AOC “Les Jalets”
Capesante in padella, polenta al formaggio Pepper Jack, sugo di carne al bourbon 42,99 € Meursault AOC
Pesce di stagione in padella, burro al sale affumicato e tortilla di mais 39,99 € Sebastiani Vineyards - Chardonnay - Somona Country
Vi proponiamo una selezione di vini per esaltare il sapore dei vostri piatti (proposta non inclusa nel prezzo di vendita).I cibi “fatti in casa” sono preparati sul posto con ingredienti non lavorati.
Cari clienti allergici, siamo in grado di fornirvi su richiesta una guida che contiene tutte le informazioni sulla presenza di allergeni nei nostri piatti. Per richiederla, contattate un responsabilePrezzi netti
CarniDa completare con la nostra proposta di abbinamento tra Vini e Pietanze.
Vitello alla Oscar, polpa di granchio, asparagi verdi e maccheroncini al formaggio “Mac and Cheese” 49,99 € Saint Joseph AOC - “Le Grand Pompée” - Paul Jaboulet Aîné
Filetto di manzo alla griglia, patate Thelma, verdure croccanti e riduzione di vino rosso 49,99 € Questo piatto è un omaggio a Thelma Howard, cuoca ufficiale di Walt Disney, che secondo lui era la “vera Mary Poppins”.
La sua insalata di patate, rielaborata in versione calda, era uno dei piatti preferiti di Walt Disney. Pessac-Léognan AOC - Château La Garde 2011
Suprême di pollo ruspante “Label Rouge” al forno con ripieno “Thanksgiving Day”, purè di patate dolci e salsa di ventrigli 39,99 €
Ispirato al tradizionale pasto del Ringraziamento, questo piatto reinterpreta il suo spirito di convivialità e condivisione, con i migliori prodotti freschi disponibili e una presentazione in chiave contemporanea.
Sancerre bianco AOC, Château de Sancerre
Il chili con carne di Walt, panna acida al coriandolo 39,99 € La vera sorpresa di questo piatto è il suo accompagnamento! In omaggio alla passione di Walt Disney per il chili con carne,
questo elemento è stato particolarmente curato tagliando la carne al coltello. Mac Murray - Pinot Noir
Vi proponiamo una selezione di vini per esaltare il sapore dei vostri piatti (proposta non inclusa nel prezzo di vendita).I cibi “fatti in casa” sono preparati sul posto con ingredienti non lavorati.
Cari clienti allergici, siamo in grado di fornirvi su richiesta una guida che contiene tutte le informazioni sulla presenza di allergeni nei nostri piatti. Per richiederla, contattate un responsabilePrezzi netti
DolciDa completare con la nostra proposta di abbinamento tra Vini e Pietanze.
Cheesecake miele e vaniglia 15,99 € Cuvée Disneyland Paris - Champagne Brut. Imaginée et élaborée par la maison Lanson
Crostata meringata al lime 16,99 € Cuvée Disneyland Paris - Champagne Brut. Imaginée et élaborée par la maison Lanson
Ananas candito e financier alle fave di Tonka, sorbetto alla frutta di stagione 15,99 € Sauternes AOC, Château Coutet
Torta con ganache cioccolato e caramello, mousse pralinata, tegola alla granella di cacao 16,99 € Rivesaltes AOP (Moelleux)
Mix di sorbetti e frutta di stagione 14,99 €
Festeggiate il vostro Compleanno in nostra compagnia e ordinate il vostro dolce all’inizio del pasto! 35 €
Dolce per 8 persone max
Vi proponiamo una selezione di vini per esaltare il sapore dei vostri piatti (proposta non inclusa nel prezzo di vendita).I cibi “fatti in casa” sono preparati sul posto con ingredienti non lavorati.
Cari clienti allergici, siamo in grado di fornirvi su richiesta una guida che contiene tutte le informazioni sulla presenza di allergeni nei nostri piatti. Per richiederla, contattate un responsabile.Prezzi netti
Proposta vegetariana. Prezzi nettiI cibi “fatti in casa” sono preparati sul posto con ingredienti non lavorati.
Cari clienti allergici, siamo in grado di fornirvi su richiesta una guida che contiene tutte le informazioni sulla presenza di allergeni nei nostri piatti. Per richiederla, contattate un responsabile.Prezzi netti
Il Vegan Gourmet
Antipasto Insalata di verdure arrostite alla senape di Meaux e tofu marinato 17,99 €
Piatto principali Riso Venere ai piselli e alle spugnole, fave di soia e carote 36,99 €
Dolce “Sponge cake” al rum, frutta di stagione allo sciroppo di orzata 15,99 €
Vi proponiamo un vino certificato Demeter in biodinamica per esaltare il sapore dei vostri piatti vegan al prezzo di 59 € : Aude Hauterive IGP - Domaine de Cigalus rosso - Demeter
Menu Walt’s Antipasto e Piatto principale 40,99 € Antipasto, Piatto principale e Dolce 50,99 € Bevanda non inclusa Bevanda non inclusa
AntipastiInsalata Waldorf, lattuga romana, salsa vinaigrette al formaggio erborinato, noci, uvetta, arachidi, mele e crostini
Pastrami marinato con mix di spezie Cajun, insalata “coleslaw” all’ananas, senape “à l’ancienne”
Piatti principaliPesce di stagione in padella, burro al sale affumicato e tortilla di mais
Riso Venere ai piselli e alle spugnole, fave di soia e carote (vegan)Suprême di pollo ruspante “Label Rouge” al forno con ripieno “Thanksgiving Day”, purè di patate dolci e salsa di ventrigli
DolciMix di sorbetti e frutta di stagione
Cheesecake miele e vaniglia
Come accompagnamento ai menu, vi proponiamo al prezzo di 25 € tre vini (3 x 8 cl) da scegliere in questa selezione :Sauternes AOC (Bordeaux)
Sancerre bianco AOC (Vallée de la Loire)Petit Chablis (Bourgogne)Cigalus rosso (Languedoc)
Mac Murray, Pinot Noir (USA)
In funzione della stagione, alcuni dei nostri piatti saranno accompagnati da verdure del Giardino di Remy, situato al Disney’s Hotel Cheyenne. I cibi “fatti in casa” sono preparati sul posto con ingredienti non lavorati. Proposta vegetariana.
Cari clienti allergici, siamo in grado di fornirvi su richiesta una guida che contiene tutte le informazioni sulla presenza di allergeni nei nostri piatti. Per richiederla, contattate un responsabile.Prezzi netti
In funzione della stagione, alcuni dei nostri piatti saranno accompagnati da verdure del Giardino di Remy, situato al Disney’s Hotel Cheyenne. I cibi “fatti in casa” sono preparati sul posto con ingredienti non lavorati.
Cari clienti allergici, siamo in grado di fornirvi su richiesta una guida che contiene tutte le informazioni sulla presenza di allergeni nei nostri piatti. Per richiederla, contattate un responsabile.Prezzi netti
Menu SignatureAntipasto, Piatto principale e Dolce 69,99 €
Bevanda non inclusa
Antipasti Sfilacci di granchio alle erbe, crema di piselli
Uovo bazzotto, insalata di lenticchie alle verdure e bacon grigliato Salmone marinato all’arancia, verdure croccanti acidule e panna d’Isigny
Piatti principaliGamberetti pescati del Madagascar e Jambalaya al chorizo
Filetto di manzo alla griglia, patate Thelma, verdure croccanti e riduzione di vino rosso Vitello alla Oscar, polpa di granchio, asparagi verdi e maccheroncini al formaggio “Mac and Cheese”
DolciCrostata meringata al lime
Ananas candito e financier alle fave di Tonka, sorbetto alla frutta di stagione Torta con ganache cioccolato e caramello, mousse pralinata, tegola alla granella di cacao
Come accompagnamento ai menu, vi proponiamo al prezzo di 25 € tre vini (3 x 8 cl) da scegliere in questa selezione :Sauternes AOC (Bordeaux)
Sancerre bianco AOC (Vallée de la Loire)Petit Chablis (Bourgogne)Cigalus rosso (Languedoc)
Mac Murray, Pinot Noir (USA)
Menu PremiumAntipasto, Piatto principale e Dolce 61,99 €
Bevanda non inclusa
Antipasti Insalata Waldorf, lattuga romana, salsa vinaigrette al formaggio erborinato, noci, uvetta, arachidi, mele e crostini
Insalata di verdure arrostite alla senape di Meaux e tofu marinato (vegan)Uovo bazzotto, insalata di lenticchie alle verdure e bacon grigliato
Vellutata di mais e anatra affumicata, «pop-corn» di sorgo
Piatti principaliIl chili con carne di Walt, panna acida al coriandolo
Riso Venere ai piselli e alle spugnole, fave di soia e carote (vegan)Capesante in padella, polenta al formaggio Pepper Jack, sugo di carne al bourbon
Suprême di pollo ruspante “Label Rouge” al forno con ripieno “Thanksgiving Day”, purè di patate dolci e salsa di ventrigli
DolciSponge cake al rum, frutta di stagione allo sciroppo di orzata (vegan)
Crostata meringata al lime Cheesecake miele e vaniglia
Come accompagnamento ai menu, vi proponiamo al prezzo di 25 € tre vini (3 x 8 cl) da scegliere in questa selezione :Sauternes AOC (Bordeaux)
Sancerre bianco AOC (Vallée de la Loire)Petit Chablis (Bourgogne)Cigalus rosso (Languedoc)
Mac Murray, Pinot Noir (USA)
In funzione della stagione, alcuni dei nostri piatti saranno accompagnati da verdure del Giardino di Remy, situato al Disney’s Hotel Cheyenne. I cibi “fatti in casa” sono preparati sul posto con ingredienti non lavorati. Proposta vegetariana.
Cari clienti allergici, siamo in grado di fornirvi su richiesta una guida che contiene tutte le informazioni sulla presenza di allergeni nei nostri piatti. Per richiederla, contattate un responsabile.Prezzi netti
