LA TORRE MEDIOEVALE***

Gran Bu�et degli Aperitivi…

Prosecco, Cocktail di fruttaNegroni, Mimosa, Campari, Aperol Spritz

Succo d’arancia, pompelmo e ananas

Crostini al lardo di Colonnata,Coste di Sedano e Gorgonzola dolce

Frittini vegetali,Torta salata di Scalogno, Pancetta e Spezie

Insalata tiepida di farro e piccoli legumi connepitella olivetana,

Girandola di Frittatine ai Sapori dell’OrtoDadolata di Salumi della Tradizione in Pagnotte integrali

Pecorino di varie stagionature accompagnato damostarde di frutta e miele

Prosciutto di Montagna tagliato a vistaPinzimonio del Castellano

Salsiccette di Cinghiale al Ginepro e Olive infornate***

A Tavola…

A Tavola…Tortelli di magro con sugo alle quattro spezie,cubetti di guanciale al pepe e salvia croccante

Stringozzi di macina reale del Principe Massimo

Coscio di Maiale glassato al Vino biancocon Patate Castello

Torta Nuziale***

Gran Bu�et dei Dolci…

Ciambelline del giullare all'anice, Tortino al cioccolato, Mousse di frutta, Fruttini gelato, Semifreddo alle noci

Creme Brulè caramellataTrionfo di frutta fresca

Ca�è***

Vini e Spumanti della cantina del CastelloAcqua Minerale