ITINERARIO NEL TEMPO,

NELLO SPAZIO,

NELLA LINGUA…

ANNO SCOLASTICO 2007/2008

CLASSE 5^B

Il cibo non è solo sostentamento, fonte di vita, ma anche cultura, tradizione, Il cibo non è solo sostentamento, fonte di vita, ma anche cultura, tradizione, simbolo di amicizia.simbolo di amicizia. Per questo ho proposto ai miei ragazzi una ricerca che mettesse in evidenza Per questo ho proposto ai miei ragazzi una ricerca che mettesse in evidenza questi aspetti, partendo dalla lettura di alcune poesie in dialetto gorlese del questi aspetti, partendo dalla lettura di alcune poesie in dialetto gorlese del nostro poeta Peppo Ferri, aventi come tema i cibi di una volta.nostro poeta Peppo Ferri, aventi come tema i cibi di una volta. Ragazzi di origini e culture diverse si sono cimentati nella loro lettura con risultati Ragazzi di origini e culture diverse si sono cimentati nella loro lettura con risultati divertenti,ma anche sorprendenti.divertenti,ma anche sorprendenti. Alcuni hanno scoperto come i loro nonni si accontentassero di alimenti poco nutrienti e Alcuni hanno scoperto come i loro nonni si accontentassero di alimenti poco nutrienti e stuzzicanti, scarsi in quantità; tutti hanno visto la differenza con l’alimentazione odierna; stuzzicanti, scarsi in quantità; tutti hanno visto la differenza con l’alimentazione odierna; attraverso gli incontri con mamme di provenienza extracomunitaria hanno conosciuto i attraverso gli incontri con mamme di provenienza extracomunitaria hanno conosciuto i cibi delle feste di altri paesi e di altre religioni, ma hanno riscontrato anche elementi in cibi delle feste di altri paesi e di altre religioni, ma hanno riscontrato anche elementi in comune.comune. Mi auguro che questo lavoro abbia attivato nei ragazzi l’interesse ad andare sempre alla Mi auguro che questo lavoro abbia attivato nei ragazzi l’interesse ad andare sempre alla scoperta di “qualcosa”, che sia nuovo o antico, purché porti ad un arricchimento scoperta di “qualcosa”, che sia nuovo o antico, purché porti ad un arricchimento personale.personale.

Abbiamo voluto anche noi cimentarci a scrivere una poesia nel dialetto di Gorla, scusandoci per gli Abbiamo voluto anche noi cimentarci a scrivere una poesia nel dialetto di Gorla, scusandoci per gli eventuali errori di grafia.eventuali errori di grafia.

UL GÜSTU DUL MANGIÀUL GÜSTU DUL MANGIÀ

Ul mangià d’una voltaUl mangià d’una voltaAl podam no mangiàAl podam no mangiàParchè al di d’incöParchè al di d’incöAl fà tropu ingrasàa.Al fà tropu ingrasàa.Nön inveci adess mangemNön inveci adess mangem Ul laci cunt’i biscoti,Ul laci cunt’i biscoti,menga mungiù, ma cumpràmenga mungiù, ma cumpràin dul supermercàa.in dul supermercàa.Un bel piatu da pastasUn bel piatu da pastasûûciaciae menga a pasta e fasöe menga a pasta e fasöe ul pancotu al sem no cus’al’è.e ul pancotu al sem no cus’al’è.Da carni an mangem tantaDa carni an mangem tantaMa ai tempi indrèMa ai tempi indrèA l’ea ‘na rarità,A l’ea ‘na rarità,sa mangea dumàa a Natalsa mangea dumàa a Natale la fasea menga màa.e la fasea menga màa.

IL GUSTO DEL CIBOIL GUSTO DEL CIBO

Il cibo di una voltaIl cibo di una volta non lo possiamo mangiare non lo possiamo mangiare perché al giorno d’oggiperché al giorno d’oggifa troppo ingrassare.fa troppo ingrassare.Noi invece mangiamoNoi invece mangiamo latte con i biscotti,latte con i biscotti,non munto, ma compratonon munto, ma compratoal supermercato.al supermercato.Un bel piatto di pasta al sugo Un bel piatto di pasta al sugo e non pasta e fagiolie non pasta e fagiolie il pancotto non sappiamo cos’è.e il pancotto non sappiamo cos’è.Di carne ne mangiamo a volontàDi carne ne mangiamo a volontàmentre un tempomentre un tempo era una rarità,era una rarità,si mangiava solo a Natalesi mangiava solo a NataleE non faceva davvero maleE non faceva davvero male..

HUM CHE BUONO IL CIOCCOLATO!HUM CHE BUONO IL CIOCCOLATO!FONDENTE, AL LATTEFONDENTE, AL LATTESEMPRE ACCETTATO!SEMPRE ACCETTATO!

I BAMBINI MOLTO GOLOSII BAMBINI MOLTO GOLOSICOL CIOCCOLATO DIVENTANO PIU’ GIOIOSI !COL CIOCCOLATO DIVENTANO PIU’ GIOIOSI !

AL LATTE O FONDENTEAL LATTE O FONDENTERENDE LA GIORNATA PIU’ DIVERTENTE!RENDE LA GIORNATA PIU’ DIVERTENTE!

CHE SIA ROMANTICA O QUADRATACHE SIA ROMANTICA O QUADRATALA TUA MENTE SI SENTE RINATA!LA TUA MENTE SI SENTE RINATA!

BIANCO, ALLE NOCCIOLE,O NERO SCUROBIANCO, ALLE NOCCIOLE,O NERO SCUROIL RISULTATO E’ PIU’ CHE SICURO ! IL RISULTATO E’ PIU’ CHE SICURO !

MANGIARE IL CIOCCOLATO E’ VERO FA MANGIARE IL CIOCCOLATO E’ VERO FA INGRASSAREINGRASSARE

MA IN FONDO, A TUTTI IL PALATO FA MA IN FONDO, A TUTTI IL PALATO FA PALPITARE!PALPITARE!

LA CIOCCOLATA CALDA E’ DI VARI SAPORILA CIOCCOLATA CALDA E’ DI VARI SAPORISE SI SCIOGLIE IN BOCCA, FA RISCALDARE I SE SI SCIOGLIE IN BOCCA, FA RISCALDARE I

CUORI CUORI LA CIOCCOLATA VIENE DA PAESI LONTANI LA CIOCCOLATA VIENE DA PAESI LONTANI ERA CONSUMATA DA POTENTI E SOVRANI.ERA CONSUMATA DA POTENTI E SOVRANI.

OGGI OVUNQUE LA PUOI TROVARE,OGGI OVUNQUE LA PUOI TROVARE,E IN OGNI MOMENTO LA PUOI MANGIAREE IN OGNI MOMENTO LA PUOI MANGIARE..

GIULIA E ANNACHIARAGIULIA E ANNACHIARA

Cioccolato, cioccolato Cioccolato, cioccolato Da tutti è amatoDa tutti è amato PerchEè dolce e zuccherato.PerchEè dolce e zuccherato.Bianco,al latte o fondenteBianco,al latte o fondenteMa fa venire carie al denteMa fa venire carie al denteSe lo si mangia esageratamenteSe lo si mangia esageratamente..Cioccolato, cioccolatoCioccolato, cioccolatobuono sui dolci ma anche sul gelato;buono sui dolci ma anche sul gelato;barrette, cioccolatini o al gusto scrematobarrette, cioccolatini o al gusto scrematoil cioccolato va sempre assaggiato!il cioccolato va sempre assaggiato! A noi piace il cioccolato,A noi piace il cioccolato,che è una delizia per il palato.che è una delizia per il palato.Cioccolato, cioccolato,Cioccolato, cioccolato,in tutto il mondo è consumato.in tutto il mondo è consumato. Ogni bambino che l’ha assaggiatoOgni bambino che l’ha assaggiatoPiù giocondo è diventato.Più giocondo è diventato.Alla fine il cioccolatoAlla fine il cioccolatoÈ,per noi,il cibo piU amato!!È,per noi,il cibo piU amato!! VALERIOVALERIO e e MARCELLOMARCELLO

Il cioccolato è proprio buonoIl cioccolato è proprio buonoha un colore marroncinoha un colore marroncino..

A tutti piace mangiarne in A tutti piace mangiarne in quantitàquantità

a dispetto della volontà!a dispetto della volontà!Cioccolato, cioccolatoCioccolato, cioccolato

sei ben fatto, zuccheratosei ben fatto, zuccheratoin tutto il mondo sei mangiato,in tutto il mondo sei mangiato,

tutta la gente ti mangia con bontàtutta la gente ti mangia con bontàCioccolato, cioccolatoCioccolato, cioccolato

Con il caldo del fornello, ti Con il caldo del fornello, ti trasformi in cioccolatatrasformi in cioccolata

Morbida ,dolce,gustosaMorbida ,dolce,gustosaDopo una lunga giornata sei la più Dopo una lunga giornata sei la più

cioccolosacioccolosa

Sindrit e DamianoSindrit e Damiano

A noi piace il cioccolato A noi piace il cioccolato è un quadretto prelibato,è un quadretto prelibato,al sapor cacao fondenteal sapor cacao fondentee può farti male il dente. e può farti male il dente.

Il cioccolato è buono fondenteIl cioccolato è buono fondentePerché piace molto alla gente;Perché piace molto alla gente;anche al latte viene mangiatoanche al latte viene mangiatopur se poco deve essere consumato.pur se poco deve essere consumato.Ma anche dopo essere stato Ma anche dopo essere stato

assaggiato assaggiato Piace a tutti perché è davveroPiace a tutti perché è davvero

squisito,squisito,soprattutto quello caramellato.soprattutto quello caramellato.Il cioccolato bianco Il cioccolato bianco non ti fa essere stanco.non ti fa essere stanco.Dà energia e saporeDà energia e sapore se lo mangi a tutte le ore.se lo mangi a tutte le ore.

Stefano Stefano e e PrincePrince

Mhh che buona la nutellaMhh che buona la nutella ! !Tanta buona e così bellaTanta buona e così bella

Per i bimbi una gran festaPer i bimbi una gran festa,,per la nutella si perde la testaper la nutella si perde la testa

se si sente parlare di questase si sente parlare di questa cioccolatacioccolatache da mattina a sera vienche da mattina a sera vien mangiatamangiata

nella crèpe o sul panino nella crèpe o sul panino la vuole mangiare ogni bambino. la vuole mangiare ogni bambino.

Ma i grandi poverini, se neMa i grandi poverini, se ne mangiano mangiano tanta tanta

rischiano i loro pancini!rischiano i loro pancini!

Christian e DeniseChristian e Denise

A noi piace il gelato,A noi piace il gelato,fragola, panna e cioccolatofragola, panna e cioccolatocon il cono a quattro posti,con il cono a quattro posti,o il frappè di mille gustio il frappè di mille gusti..A noi bambini piace tantoA noi bambini piace tantocon la panna dal soffice manto.con la panna dal soffice manto.In estate è prelibatoIn estate è prelibatoE noi tutti l’abbiamo assaggiatoE noi tutti l’abbiamo assaggiato..Il gelato alla ciambellaIl gelato alla ciambellaHa un gusto simile alla cannella;Ha un gusto simile alla cannella;il gelato ai frutti di boscoil gelato ai frutti di boscoè il migliore che conosco;è il migliore che conosco;il gelato al cioccolatoil gelato al cioccolatoè il migliore che ho mangiato;è il migliore che ho mangiato;il gelato al limoncinoil gelato al limoncinose lo mangia ogni bambino;se lo mangia ogni bambino;il gelato alla mentail gelato alla mentanessuno lo commenta!nessuno lo commenta!Tanti gusti variegatiTanti gusti variegatiViva il mondo dei gelatiViva il mondo dei gelati ! !

GLORIAGLORIA E E GIADAGIADA

Pensiamo ad un mondo di frutta dolce e Pensiamo ad un mondo di frutta dolce e profumataprofumata

Pensiamo a delle fragole che crescono al sole.Pensiamo a delle fragole che crescono al sole.Pensiamo a delle verdi melePensiamo a delle verdi meleChe ispirano freschezza come sul mare le vele.Che ispirano freschezza come sul mare le vele.Pensiamo ad arance rosse Pensiamo ad arance rosse Come belle gote grosse.Come belle gote grosse. Pensiamo ad albicocche dolci e invitanti Pensiamo ad albicocche dolci e invitanti Come gelati freschi e abbondantiCome gelati freschi e abbondanti. . Pensiamo ad un melonePensiamo ad un meloneVerde giallo o arancioneVerde giallo o arancioneSe lo apri come un soleSe lo apri come un soleCola in bocca il suo sapore.Cola in bocca il suo sapore.Pensiamo a tutti i frutti del mondo Pensiamo a tutti i frutti del mondo e in ogni paese troviamo un frutto rotondo.e in ogni paese troviamo un frutto rotondo.

Ilaria e Ilaria e VeronicaVeronica

Ma che buona la polenta,Ma che buona la polenta, anche se cuoce un po’ lenta,anche se cuoce un po’ lenta,

é un antico cibo prelibato,é un antico cibo prelibato, che sui monti è molto amatoche sui monti è molto amato

ma soprattutto dai poveri sempre ma soprattutto dai poveri sempre mangiato.mangiato.

Si mangia poco al ristorante,Si mangia poco al ristorante, Ma è preparato a casa dalla genteMa è preparato a casa dalla gente..

La polenta può essere taragna,La polenta può essere taragna, ma non è molto cotta in Sardegnama non è molto cotta in Sardegna..

Cotta in Lombardia,Cotta in Lombardia, quando ne assaggi un po’ non puoi quando ne assaggi un po’ non puoi

più andare via più andare via È mangiata anche in Piemonte,È mangiata anche in Piemonte, chi la mangia non se ne pente !chi la mangia non se ne pente ! Cotta normale è pure squisita,Cotta normale è pure squisita,

perché può essere assai conditaperché può essere assai condita.. Noi la consideriamo di serie A, Noi la consideriamo di serie A, perché ne mangiamo a volontà.perché ne mangiamo a volontà.

MOHAMED e DAVIDEMOHAMED e DAVIDE

Pesce arrosto,pesce al forno,Pesce arrosto,pesce al forno,io lo mangerei tutto il giorno,io lo mangerei tutto il giorno,

d’acqua dolce o d’acqua salata, d’acqua dolce o d’acqua salata, la famiglia del PESCE è sempre la famiglia del PESCE è sempre

consumata!consumata!Pesci rossi e pesciolini,Pesci rossi e pesciolini,

vivono tutti nel mondo marino; vivono tutti nel mondo marino; per il suo gusto prelibato, per il suo gusto prelibato,

da tutti viene apprezzato. da tutti viene apprezzato. Da nessuno è disprezzato,Da nessuno è disprezzato,

fin dall’antichità è stato pescato.fin dall’antichità è stato pescato.In ogni modo il pesce è cucinatoIn ogni modo il pesce è cucinatoe con tante spezie viene condito.e con tante spezie viene condito.

Sulla griglia prende colore,Sulla griglia prende colore,con un buon olio si aggiunge sapore!con un buon olio si aggiunge sapore!

Sara, Jennifer e AriannaSara, Jennifer e Arianna

La pizza che bontà,La pizza che bontà,se ne mangia in quantità.se ne mangia in quantità.Se la mangi volentieri,Se la mangi volentieri,ti dimentichi chi eri.ti dimentichi chi eri.In tante fettine vien tagliata,In tante fettine vien tagliata,e con la bocca piena gustata.e con la bocca piena gustata.La pizza è rotonda,La pizza è rotonda,come la luna bionda.come la luna bionda.La nostra preferita,La nostra preferita,è la pizza margherita.è la pizza margherita.In tanti gusti vien preparata,In tanti gusti vien preparata,in tutto il mondo viene apprezzata.in tutto il mondo viene apprezzata.Questa prelibatezza a Napoli è nata,Questa prelibatezza a Napoli è nata,ma in tutto mondo, da polo a poloma in tutto mondo, da polo a polo,, si è affermata.si è affermata. Giorgia e RiccardoGiorgia e Riccardo

La signora Samira, mamma di Mohamed, ci ha parlato dei cibi e delle feste della religione La signora Samira, mamma di Mohamed, ci ha parlato dei cibi e delle feste della religione IslamicaIslamica

Il nostro compagno di 5^A Anmolpreet ci ha parlato dei cibi e delle feste della religione Sikh.

RINGRAZIAMENTIRINGRAZIAMENTI

Questo nostro libretto è nato come attività laboratoriale nel mese di ottobre ed Questo nostro libretto è nato come attività laboratoriale nel mese di ottobre ed è continuato fino ad aprile.è continuato fino ad aprile.

Non avremmo potuto però completarlo senza l’aiuto e la collaborazione di Non avremmo potuto però completarlo senza l’aiuto e la collaborazione di diverse persone:diverse persone:

le nonne e i nonni di origine gorlese;le nonne e i nonni di origine gorlese; le nonne provenienti da altre regioni italiane;le nonne provenienti da altre regioni italiane; la signora Samira, mamma di Mohamed Ali;la signora Samira, mamma di Mohamed Ali; la signora Blessing, mamma di Prince;la signora Blessing, mamma di Prince; il nostro compagno di 5^A, Anmolpreet;il nostro compagno di 5^A, Anmolpreet; la maestra Marianna Vitiello con la quale abbiamo rielaborato in “power point” la maestra Marianna Vitiello con la quale abbiamo rielaborato in “power point”

i testi.i testi. A loro va il RINGRAZIAMENTO della maestra Nadia,che ci ha cimentato in A loro va il RINGRAZIAMENTO della maestra Nadia,che ci ha cimentato in

questa ricerca/itinerario e di tutti noi alunni. questa ricerca/itinerario e di tutti noi alunni. Ins. Nadia Belloni Ins. Nadia Belloni ee Alunni classe 5^BAlunni classe 5^B

LA CLASSE 5^BLA CLASSE 5^BDavide B.Davide B.

Valerio C.Valerio C.

Denise F.Denise F.

Stefano G.Stefano G.

Giulia G.Giulia G.

Arianna L.Arianna L.

Gloria L.Gloria L.

Giada P. Giada P.

Mohamed R. Mohamed R.

Riccardo S. Riccardo S. Damiano S. Damiano S.

Giorgia S. Giorgia S.

Veronica S. Veronica S.

Sara V.Sara V.

Jennifer L.Jennifer L.

Sindrit M.Sindrit M.

Annachiara M.Annachiara M.

Christian M.Christian M.

Prince O.Prince O.

Marcello P.Marcello P.

Ilaria P.Ilaria P.