ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE DON DEODATO MELONI … 2019/PTOF/PTOF 2018-19... · 2019. 3....

LOC. PALLONI - 09170 NURAXINIEDDU (ORISTANO)

TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301

e-mail: [email protected] ; pec: [email protected]

www.ipsaameloni.gov.it - C.F. 80005710951 1

ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE

"DON DEODATO MELONI"

SERVIZI PER L’AGRICOLTURA E LO SVILUPPO

RURALE

SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITA’

ALBERGHIERA

SERVIZI COMMERCIALI - SERVIZI SOCIALI -

ODONTOTECNICO

ORISTANO

I.I.S.

MELO

NI

Meloni

Prot. n. 10441/04-01 del 13.11.2018

Registro Albo n. 433 del 13.11.2018

PIANO TRIENNALE DELL’OFFERTA FORMATIVA 2018/2019

Approvato nel collegio dei Docenti del 30/10/2018

Approvato nel Consiglio d’Istituto del 30/10/2018

COMMISSIONE PTOF

Armas Giuseppina, Carboni Francesca, Daga Simona, Floris Michela, Lallai Valeria,

Puliga Graziano, Delucchi Marco, Vacca Daniela, Porcu Mauro, Serra Nicola, Sanna Gavino,

Sanna Gianfranca, Conti Gallenti Daniela, Cocco Stefania, Sanna Blanche, Licheri Giovanna

Maria, Botta Marco.

Pianificazione e ripartizione del lavoro:

Area generale PTOF

Sanna Gianfranca, Conti Gallenti Daniela, Cocco Stefania, Sanna Gavino

Convitto Delucchi

Marco. Azienda

Agraria Puliga

Graziano Area

sportiva Botta

Marco.

Area professionale (Alternanza Scuola Lavoro, IeFP, Ente formazione Professionale).

Sanna Gavino, Puliga Graziano,Porcu Mauro, Serra Nicola, Licheri Giovanna Maria, Armas

Giusseppina

Area Digitale PNSD

Carboni Francesca

Area linguistica, certificazione competenze linguistiche, CLILL

Carboni Francesca, Daga Simona, Lallai Valeria, Sanna Gianfranca, Conti Gallenti Daniela

Area sostegno e integrazione sociale

Michela Rita Floris,

Piano Nazionale della Formazione , Accordi in rete , Comitato Tecnico Scientifico

Alternanza, attività di partenariato tra Scuole, Enti pubblici e privati.

Demuro Gian Domenico , Caria Maurizio , Sanna Gavino, Sanna Gianfranca, Daniela Conti Gallenti,

Carboni Francesca, Daga Simona, Lallai Valeria, Porcu Mauro, Licheri Giovanna Maria.

mailto:[email protected]


http://www.ipsaameloni.gov.it/


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ODONTOTECNICO

ORISTANO

IIS MELONI

PIANIFICAZIONE STRUTTURA PTOF:

AREA 1: PRIORITA’ STRATEGICHE AREA 2

: PIANO DI MIGLIORAMENTO

AREA 3: PROGRAMMAZIONE DELLE ATTIVITA’ FORMATIVE RIVOLTE AL PERSONALE

ACCORDI IN RETE AMBITO TERRITORIALE FORMAZIONE DOCENTI

ACCORDI IN RETE DI SCOPO AMBITO REGIONALE E/O PROVINCIALE

FORMAZIONE DOCENTI

SCUOLA CAPOFILA NELLA FORMAZIONE E DISSEMINAZIONE DEL PIANO OPERATIVO

NAZIONALE 2014/2020

AREA 4 : FABBISOGNO DI ATTREZZATURE E INFRASTRUTTURE MATERIALI AREA 5 :

FABBISOGNO DI ORGANICO

AREA 6: PROGETTAZIONE CURRICOLARE, EXTRACURRICOLARE, EDUCATIVA E ORGANIZZATIVA

CENNI STORICI

ORGANIZZAZIONE DELLA SCUOLA

ORGANIZZAZIONE DEI CORSI - PROFILO PROFESSIONALE

TABELLA E CRITERI DI VALUTAZIONE

FUNZIONI STRUMENTALI

ENTE DI FORMAZIONE PROFESSIONALE MICROTIPOLOGIA A – B- C . RAS

SARDEGNA

COMITATO TECNICO SCIENTIFICO REGIONALE DELL' ALTERNANZA SCUOLA LAVORO

SCUOLA CAPOFILA IN AMBITO PROVINCIALE PER LA DISSEMINAZIONE DEL BANDO

“TUTTI A ISCOL@ 2018/2019”

SCUOLA CAPOFILA IN AMBITO REGIONALE PER LE ATTIVITA' DI

DISSEMINAZIONE “SNODI FORMATIVI TERRITORIALI PON 2014/2020”

ALTERNANZA SCUOLA LAVORO

IeFP

PROGETTI INTERNI (FIS)





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ACCORDI IN RETE GESTIONE APPALTI PUBBLICI

ACCORDI IN RETE ATTIVITA’ ALTERNANZA SCUOLA LAVORO

ACCORDI IN RETE ATTIVITA’ ERASMUS FORMAZIONE DOCENTI ALL'ESTERO:

PROGETTO DIGITAL BRIDGE 2017/2019

ACCORDI IN RETE ATTIVITA’ ERASMUS + K 1 VET ( MOBILITA' DEGLI ALUNNI

ALL'ESTERO)

PROGETTO “TOUR.SKILLS How to improve management in tourism achievements through

implementation of digital skills”

GEMELLAGGIO CANADA

ACCORDI E RAPPORTI CON IL TERRITORIO

PROGETTI CONTRO LA DISPERSIONE SCOLASTICA

PROGETTI PNSD

PROGETTO ORIENTAMENTO IN INGRESSO E USCITA

PROGETTO ORIENTAMENTO ALL’ IMPRENDITORIALITA’

PROGETTI ISCOL@ LINEA A – B – C

PROGETTI PON 2014/2020

CORSO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE "IMPRENDITORE AGRICOLO

PROFESSIONALE (IAP)"

CORSO ITS Tecnico superiore responsabile delle produzioni e delle trasformazioni agrarie,

agroalimentari e agroindustriali orientato alla tracciabilità delle filiere agroalimentari” (Tre T:

Tecnico Trasformazione Tracciabilità)

ASSE LINGUAGGI - LINGUE STRANIERE

PROGETTI CLIL “Prendeteci gusto!”

PROGETTI CERTIFICAZIONI DI LINGUA SPAGNOLA E INGLESE

PROGETTI CLIL IN LINGUA SARDA

INTERVENTI DIDATTICI PER L’INTEGRAZIONE E IL SOSTEGNO ALLA PERSONA.

AREA 7

MONITORAGGIO E VALUTAZIONE

Modulistica per attività monitoraggio progetti PTOF. ( SITO WEB ISTITUTO)

Modello 1 schema progetto PTOF

Modello 2 autorizzazione alunni per la partecipazione al progetto

PTOF Modello 3 approvazione calendario / autorizzazione D.S. avvio

progetto PTOF Modello 4 relazione statistica finale partecipazione

progetto PTOF

Modello 5 registro giornaliero alunni - docenti

progetto PTOF Modello 6 relazione

finale docenti progetto PTOF

Modello 7 calendario dei corsi

Modello 8 questionario finale alunni gradimento progetto

I progetti approvati da colleggio docenti nell' anno scolastico in corso verranno allegati al presente

documento e pubblicati sul sito www.ipsaameloni.gov.it






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ODONTOTECNICO

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INDICE PAGINA Premessa , l’Istituto e la sua storia 6 Convitto 10 Azienda Agraria 14 Popolazione 16 Risorse Umane 18 Fabbisogno Organico potenziato 23 Fabbisogno di Infrastrutture 25 Organizzazione corsi 27 Criteri e tabella di valutazione 39 Frequenze e assenze 41 Obiettivi formativi prioritari 42 Progetto Accoglienza - Orientamento 43 Area Sportiva 44 CTS e Alternanza Scuola Lavoro 45 Bar Didattico 52 I eFP 52 Agenzia Formativa 53 Accordi in Rete 55 Piano Nazionale Scuola Digitale 57

Asse dei Linguaggi e certificazione delle competenze Linguistiche ERASMUS - CLILL

59

CLILL lingua Sarda 61 Progetti CLILL- Progetto Prendeteci Gusto 62

Certificazioni Linguistiche ( Livello B1) 64

24. Progetti PON / POR SARDEGNA 67

Piano Inclusione 72

1 Attività e Monitoraggio PTOF 78

Sul sito della Scuola si possono visionare tutti i progetti deliberati nei vari organi collegiali

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ORISTANO

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NI

Meloni

PIANO TRIENNALE DELL’OFFERTA FORMATIVA

2018/2019 – 2019/2020 – 2020/2021

Approvato nel collegio dei Docenti n° n.

Approvato nel Consiglio d’Istituto n° n.

del 30/10/2018

del 30/10/2018





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Premessa

PIANO TRIENNALE DELL’ 0FFERTA FORMATIVA - PTOF –

Con l’approvazione della Legge 13 luglio 2015, n. 107 “Riforma del sistema nazionale di istruzione e formazione e

delega per il riordino delle disposizioni legislative vigenti”, ogni istituzione scolastica predispone con la

partecipazione di tutte le sue componenti, il piano triennale dell’offerta formativa, rivedibile annualmente.

Il piano è il documento costitutivo dell’identità culturale e progettuale della scuola ed esplicita la

progettazione curricolare, extracurricolare educativa ed organizzativa che le scuole adottano nell’ambito

della loro autonomia. Dunque, il Piano dell’Offerta Formativa Triennale accompagnerà per il prossimo

triennio gli studenti e le loro famiglie e può essere definito come una vera e propria carta distintiva

dell’identità della nostra scuola. È anche un impegno preso nei confronti della comunità scolastica e del suo

territorio. Più precisamente esso: • è l’espressione dell’autonomia didattica e organizzativa dell’istituto

scolastico; • rappresenta la capacità progettuale dei docenti; • illustra le varie iniziative di arricchimento

dei percorsi di studio; • offre risposte ai reali bisogni degli studenti e delle famiglie; • realizza forme di

collaborazione con altri soggetti del territorio.

- Estratto dall’art. 3 del DPR 275/1999, come modificato dalla L.107/2015 Comma 2.

Il piano è coerente con gli obiettivi generali ed educativi dei diversi tipi e indirizzi di studi, determinati

a livello nazionale a norma dell’articolo 8, e riflette le esigenze del contesto culturale, sociale ed economico

della realtà locale, tenendo conto della programmazione territoriale dell’offerta formativa. Esso

comprende e riconosce le diverse opzioni metodologiche, anche di professionalità e indica gli insegnamenti e

le discipline tali da coprire:

a) il fabbisogno dei posti comuni e di sostegno dell’organico dell’autonomia, sulla base del monte orario

degli insegnamenti, con riferimento anche alla quota di autonomia dei curricoli e agli spazi di flessibilità,

nonché del numero di alunni con disabilità, ferma restando la possibilità di istituire posti di sostegno in deroga

nei limiti delle risorse previste a legislazione vigente;

b) il fabbisogno dei posti per il potenziamento dell’offerta formativa.

- Comma 3. Il piano indica altresì il fabbisogno relativo ai posti del personale amministrativo, tecnico e

ausiliario, nel rispetto dei limiti e dei parametri stabiliti dal regolamento di cui al decreto del Presidente

della Repubblica 22 giugno 2009, n. 119, tenuto conto di quanto previsto dall'articolo 1, comma 334, della

legge 29 dicembre 2014, n. 190, il fabbisogno di infrastrutture e di attrezzature materiali, nonché i piani

di miglioramento dell'istituzione scolastica previsti dal regolamento di cui al decreto del Presidente della

Repubblica 28 marzo 2013, n. 80.

- Comma 16. Il piano triennale dell’offerta formativa assicura l’attuazione dei principi di pari opportunità

promuovendo nelle scuole di ogni ordine e grado l’educazione alla parità tra i sessi, la prevenzione della violenza

di genere e di tutte le discriminazioni, al fine di informare e di sensibilizzare gli studenti, i docenti e i genitori

sulle tematiche indicate dall’articolo 5, comma 2, del decreto-legge 14 agosto 2013, n. 93, convertito, con

modificazioni, dalla legge 15 ottobre 2013, n. 119, nel rispetto dei limiti di spesa di cui all'articolo 5-bis,

comma 1, primo periodo, del predetto decreto-legge n. 93 del 2013.

- Comma 17. Le istituzioni scolastiche, anche al fine di permettere una valutazione comparativa da parte degli

studenti e delle famiglie, assicurano la piena trasparenza e pubblicità dei piani triennali dell’offerta

formativa, che sono pubblicati nel Portale unico di cui al comma 136. Sono altresì ivi pubblicate

tempestivamente eventuali revisioni del piano triennale.

- Comma 18. Il dirigente scolastico individua il personale da assegnare ai posti dell’organico dell’autonomia,

con le modalità di cui ai commi da 79 a 83.





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- Comma 19. Le istituzioni scolastiche, nel limite delle risorse disponibili, realizzano i progetti inseriti nei

piani triennali dell’offerta formativa, anche utilizzando le risorse di cui ai commi 62 e 63.

Per l’elaborazione del PTOF il Dirigente si avvale di una apposita commissione che elabora, sentito il Collegio

Docenti anche nelle sue diverse articolazioni, il documento sulla base delle Linee di indirizzo da lui proposte.

L’iter si conclude con l’approvazione del documento da parte del Collegio dei Docenti e l’adozione del Consiglio

d’Istituto. Il PTOF è un documento dinamico suscettibile di revisioni e integrazioni annuali. L’intera

pianificazione del PTOF troverà pubblicazione nel sito del Ministero nell’area “Scuola in chiaro”, reperibile

all’indirizzo: cercalatuascuola.istruzione.it/cercalatuascuola/istituti/ORRA009017/ipsaa-e-ipsaar-don-d-

meloni

Il Piano Triennale dell'Offerta Formativa a partire dal presente anno scolastico, ha come obiettivo principale

quello di valorizzare l’autonomia scolastica secondo le nuove disposizioni di legge, indica gli obiettivi

formativi, tesi ad esplicitare l’azione didattica-educativa costitutiva dell’identità culturale, progettuale e

professionale della scuola, coerente con le esigenze del territorio in cui essa opera.

Nel rispetto degli obiettivi individuati nel RAV, il nostro Istituto si propone di:

valorizzare il ruolo della scuola attraverso un continuo confronto con il territorio e le sue realtà

produttive;

prevenire e contrastare la dispersione scolastica e ogni forma di discriminazione;

ottimizzare il numero di alunni per classe per valorizzare il percorso formativo di ogni singolo

studente;

valorizzare il merito e individuare percorsi funzionali alla premialità;

rendere fruibili le strutture laboratoriali e sportive presenti nella scuola anche nelle ore

pomeridiane

promuovere il rispetto della legalità;

promuovere il rispetto della sostenibilità ambientale;

incrementare l’alternanza scuola lavoro in un'ottica locale, regionale, nazionale ed europea;

valorizzare e potenziare le competenze linguistiche tramite l’utilizzo della metodologia CLIL;

promuovere l’inserimento degli alunni nel modo del lavoro valorizzandone le competenze. Ogni singolo

indirizzo di formazione facente parte dell’Istituto s’impegna a realizzare gli obiettivi succitati attraverso

una progettazione didattica discussa nelle riunioni di Dipartimento e nei Consigli di classe che permetta

anche di monitorare i risultati raggiunti e di certificare il profilo delle competenze acquisite dagli alunni.

L’analisi dei risultati consentirà di rilevare i punti di forza e di debolezza dell’azione didattica nel suo complesso

e permetterà un’eventuale revisione annuale del PTOF in funzione degli obiettivi formativi da raggiungere.

Nell’ambito dell’attuale quadro normativo nel nostro Istituto, il Dirigente scolastico, operando in sinergia con il

Consiglio d’Istituto, con il Collegio dei docenti e con i Consigli di classe, concorre alla realizzazione delle

attività di insegnamento, di progettazione, di organizzazione, di potenziamento, di sostegno e di

coordinamento. In quest'ottica gli Organi collegiali favoriranno l'efficacia, l'imparzialità, la

trasparenza e la correttezza dell'intervento didattico-organizzativo.





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Il potenziamento dell'Offerta Formativa Triennale, peraltro, verrà attuato attraverso la realizzazione

di una pluralità di progetti e attività, quali:

Orientamento in entrata. Accoglienza

alunni classi prime.

Accoglienza alunni classi seconde, terze, quarte e quinte.

Integrazione e inclusione.

Consolidamento delle abilità linguistiche.

Potenziamento delle lingue comunitarie.

Consolidamento delle abilità logico-matematiche.

Recupero carenze formative.

Sportello d’ascolto didattico a supporto di specifiche difficoltà disciplinari.

Educazione alla salute.

Educazione alla sicurezza.

Educazione alla Cittadinanza e Legalità

Stage formativi.

Alternanza Scuola – Lavoro.

Progetti di educazione ambientale sul territorio.

Scambi culturali con l’estero.

Attività sportiva.

Orientamento in uscita in collaborazione con le Università e con il mondo del lavoro.

Riguardo alla rimodulazione e programmazione del tempo scuola l’Istituto, intende attuare: Apertura

pomeridiana della scuola

Potenziamento del tempo scolastico, nei limiti della dotazione organica dell’autonomia di cui al comma 5,

tenuto conto delle esigenze e delle richieste di studenti e famiglie

Programmazione flessibile dell’orario complessivo del curricolo





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CENNI STORICI

L'Istituto Professionale Statale per l'Agricoltura prende il nome da Don Deodato Meloni, nobile lussurgese,

amante della viticoltura e della zootecnica , laureato nel 1900 a soli 23 anni.. In località Banzos, nel territorio di

Santu Lussurgiu, creò un'azienda agraria e zootecnica all'avanguardia nell'allevamento equino, che

rappresentò a lungo il luogo di sperimentazione privilegiato per le tecniche di miglioramento dei pascoli naturali.

Nel 1958 Donna Francesca, per volontà del fratello Don Deodato, fece atto di donazione dell'azienda di Banzos

allo scopo di istituire una scuola per la formazione agricola dei giovani contadini del comune di Santu Lussurgiu e

dei comuni limitrofi, tra le condizioni imposte vi era quella di intitolare la scuola al fratello.

La scuola agraria di Banzos prese avvio come scuola coordinata del "Sante Cettolini" di Cagliari e come tale

funzionò fino al 29 settembre 1976. Nell'anno scolastico 1971-72 sorge a Nuraxinieddu, in località" Palloni"

un'altra sede coordinata del "Sante Cettolini".

A seguito della costituzione della provincia di Oristano, nel 1976 il Ministero della Pubblica Istruzione

concesse l'autonomia all'Istituto Professionale Statale per l'Agricoltura di Nuraxinieddu. Questo atto ebbe

come conseguenza la subordinazione della scuola agraria di Banzos al nuovo Istituto Professionale che venne

intitolato a Don Deodato Meloni.

Nell'anno scolastico 2002/2003 è stato istituito anche il corso per i Servizi Alberghieri e della

Ristorazione, con delibera della Giunta provinciale di Oristano del 31 dicembre 2001, che negli anni successivi ha

subito un incremento notevole del numero di iscritti.

A partire dall'anno scolastico 20014/2015, all'Istituto “Don Deodato Meloni” è stato annesso l'Istituto

Professionale "G. Galilei", autonomo dall'anno 1974/75, che dal 1991/92 aderisce alla sperimentazione

ministeriale "Progetto 92" con l'attivazione dei corsi di: "Operatore e Tecnico per i Servizi Sociali e di "Operatore

e Tecnico chimico-Biologico; dall'anno 2002/2003 ha attivato anche il corso Odontotecnico. Pertanto, l'Istituto

“Don Deodato Meloni”si configura a pieno titolo il polo di riferimento per la formazione professionale con un

ulteriore ampliamento dell'offerta formativa.

L'ISTITUTO

L'Istituto è attualmente dislocato in due sedi, in una terza si svolgono le attività di laboratorio per alcune

classi del corso alberghiero. La sede centrale di Nuraxinieddu è situata all'interno di una vasta area di circa

80.000 mq, immersa nel verde, all'interno della quale si trovano gli uffici di presidenza, di segreteria e

amministrativi, il convitto, che ospita circa 90 allievi, provenienti dalle diverse province sarde, e la mensa. Sono

presenti 26 aule, di cui 8 di nuova costruzione, i campi sportivi, una palestra polifunzionale, 1.400 mq di serre, una

discreta superficie dedicata alle colture aziendali destinate al mercato; un frantoio di cui si prevede

l'ultimazione nel corrente anno.

La pratica didattica usufruisce di una quota specifica di superficie destinata alle coltivazioni e/o alla

propagazione delle piante.

In particolare gli allievi del corso agrario si cimentano in colture parcellari in pieno campo e in serre debitamente

attrezzate. Sono, inoltre, presenti: un vigneto di 2.000 mq, un frutteto di 1.000 mq,

73.000 mq destinati a coltivazioni cerealicole, foraggere e ortive.

Destinati al settore alberghiero sono un laboratorio di sala e ricevimento, un laboratorio di cucina in fase di

progettazione.

Alla fruizione di tutti gli alunni sono indirizzati un laboratorio di matematica, di informatica e una biblioteca.

L'Istituto è dotato di strutture che vengono impiegate per attività extra scolastiche rivolte ad una utenza

regionale: attività sportive, corsi di formazione per docenti, imprenditori agricoli, lavoratori del settore

alberghiero.

Sono stati istituiti dal presente anno scolastico i corsi serali del settore alberghiero. Poiché il numero degli

alunni è cresciuto progressivamente in questi ultimi anni, è stato necessario trasferire





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diverse classi in una seconda sede, attualmente l'Istituto “Mossa”, situato in viale Diaz ad Oristano Le attività di

laboratorio per i servizi alberghieri e della ristorazione sono ubicate in una terza sede ad Oristano, presso l'ex

edificio alberghiero "Amsicora" in via Carducci, al centro della città e nelle vicinanze dell'ARST, facilmente

raggiungibile dai ragazzi che fruiscono dei mezzi di trasporto urbani ed extraurbani.

La sede di via Carducci dispone di una piccola area verde interna, di un laboratorio di Informatica, di un

laboratorio di Ricevimento, di un laboratorio di Sala e di un altro adibito a Cucina, debitamente attrezzati

per tutte le attività pratiche degli studenti.

Anche le classi dei corsi Servizi Socio-Sanitari e Odontotecnico frequentano le lezioni nei locali di viale Diaz.

Il CONVITTO

ORIGINE, VALORI EDUCATIVI E PRINCIPI ISPIRATORI

Il convitto annesso all’Istituto “Don Deodato Meloni”, é situato a Nuraxinieddu in località Palloni. Nato per

rispondere ad una domanda di residenzialità protetta da parte degli studenti dell’IPSAA che avevano difficoltà

nel raggiungere quotidianamente l’Istituto, oggi risponde ad una precisa esigenza di educazione e di istruzione.

Il convitto svolge un'importante funzione educativa, volta a promuovere il pieno sviluppo della personalità

dell’alunno, il suo inserimento e la sua partecipazione nella società, agendo, per il perseguimento di tali

obiettivi, sulle relazioni interpersonali, sulle dinamiche di gruppo, sul contesto ambientale. L’impegno è di

creare un ambiente sereno e familiare facendo attenzione ai discorsi dei giovani, ai segni dei tempi, ai valori

emergenti, ai cambiamenti che stanno avvenendo nel mondo della scuola. È, inoltre, una risposta alle richieste ed

ai bisogni delle famiglie degli alunni, le quali chiedono agli educatori guida e consulenza nello studio e

cooperazione nella crescita armoniosa dei loro figli.

Questo significa che il nostro Convitto è una “comunità educante” dove si persegue il fine della “formazione

integrale della persona”, attraverso un percorso educativo di crescita e di maturazione, di scoperta di se

stessi attraverso tutte le relazioni sociali che solo la vita di una comunità di pari e educatori può offrire.

Alla fine di questo percorso, che regolarmente si conclude con il Diploma e l’esame di maturità, quel “NOI”

educativo che si è creato vuole ottenere in primo luogo una Persona Completa che sappia esprimere

liberamente i propri pensieri, le proprie emozioni e i propri sentimenti; che riesca a estrinsecare la propria

creatività trovando nella professione che ha scelto la massima realizzazione di sé; che impari a pensare in

modo critico e dialettico non accontentandosi del primo parere magari trovato sui “social”; che faccia esperienze

utili a aprirsi al mondo cogliendone tutta la complessità; che impari ad avere la massima cura del proprio corpo

educandosi alla salute intesa come adeguato regime di vita alimentare, sociale e psichico; che abbia appreso

l’importanza dell’autocontrollo e che sappia accogliere il “diverso” con tolleranza e empatia.

Solo contribuendo a costruire questo cittadino del mondo, l’istituzione educativa convittuale porta avanti

la sua missione riconoscendo e valorizzando le proprie radici e la propria identità.





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LA STRUTTURA CONVITTUALE

Il convitto, circondato da un ampio parco, è dotato di 34 stanze con due/tre/quattro letti, distribuite in

cinque camerate con quattro bagni comuni ciascuna, cinque sale studio, una grande sala giochi con calcio balilla,

tennis tavolo, computer, televisori e un distributore automatico di bibite e snack. Esterne al convitto vi sono

una sala mensa ad uso self-service che può ospitare 120 persone per volta con relativa cucina, un’infermeria, una

lavanderia e uno spazioso campo da calcio in erba sintetica, un campo da calcetto, pallavolo e basket, una

nuovissima palestra completamente attrezzata e diversi spazi verdi con panchine.

TIPOLOGIA DELL’UTENZA

Il finanziamento del convitto e del semiconvitto è a carico della Provincia, anche attraverso specifici contributi

regionali per il diritto allo studio. Alle famiglie dei convittori viene richiesto solo il pagamento di un modesto

contributo annuale per le spese generali. Nel convitto che è composto da un settore maschile e da uno

femminile, sono ospitati in qualità di convittori/convittrici 90 alunni (45 convittori, 45 convittrici) che

frequentano gli istituti ad esso connessi. E’ anche presente una classe di alunni semiconvittori composta da 16

ragazzi che usufruiscono fino alle ore 16,30 degli stessi servizi concessi ai convittori. Gli studenti soggiornano

dalle ore 8,00 del lunedì alle ore 14,00 del sabato successivo, ed usufruiscono di assistenza continuativa

(durante il giorno e la notte) da parte del personale educativo che si dedica con particolare attenzione agli

aspetti formativi e a guidarli durante le attività di studio. Agli alunni è assegnato un posto letto in camera

doppia, tripla o quadrupla. Il convitto ospita alunni residenti in località lontane dall’Istituto, appartenenti

a tutto il territorio regionale.

PIANO DELLE ATTIVITA’ GIORNALIERE DEI CONVITTORI E DELLE CONVITTRICI

ORARIO DELLE ATTIVITA’ DEL CONVITTO

Le attività del Convitto sono regolate dal seguente orario approvato dal Collegio degli Educatori :

A) ore 6,30 sveglia per convittori/trici frequentanti a Oristano;

B) ore 7,00 sveglia per convittori/trici frequentanti a Nuraxinieddu;

ore 7,10-8,00 : colazione presso la mensa;

ore 7,45: partenza del bus per Oristano (convittori/trici MOSSA);

ore 8,10: uscita dalla mensa per recarsi alle lezioni o alle esercitazioni (convittori/trici

NURAXINIEDDU );;

ore 13,30-14,45: 3 turni pranzo;

ore 14,30-16,30: studio in convitto (1°e 2° turno pranzo)

ore 15,15-16,30: studio in convitto (3° turno pranzo)

ore 16,30/17,00: libera uscita o ricreazione e merenda (bus libera uscita h. 16,37 Linea n. 5 - ultimo bus

per il rientro dalla libera uscita h. 19,50 circa LINEA N° 8 fermata ARST via

Cagliari.)

ore 18,30-19,30: studio in convitto;

ore 19,30: cena;

ore 20,00/20,30: attività ricreativa organizzata o studio volontario;

ore 21,45: appello nelle camerate e preparazione per il riposo notturno e dormizione.





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ACCOGLIENZA E INGRESSO IN CONVITTO

Ogni convittore, il lunedì mattina, entrando in convitto, è tenuto a firmare il foglio di presenza che viene

passato nelle varie classi dal Personale Educativo, o all'interno del Convitto. All’atto del suo ingresso in convitto

il convittore può depositare i propri bagagli dentro la propria camera entro le ore 8,10 e lasciare la stessa

prima dell’inizio delle lezioni.

PRANZO

L’ingresso in mensa comincia alle ore 13,30 e si protrae fino alle 14,45 e gli alunni, convittori e semiconvittori,

vengono fatti entrare tramite appello per la rilevazione delle presenze sotto la vigilanza del Personale

Educativo. Il tempo che intercorre tra la fine del pranzo e l’inizio dello studio pomeridiano è utilizzato dai

convittori per la pulizia personale e la preparazione per le diverse attività: lezioni pomeridiane e corsi,

studio in convitto, progetti o altre attività da svolgere nel pomeriggio.

STUDIO

L'attività di studio si svolge dalle ore 14,30 alle ore 16,30/17,00, e dalle 18,30 alle 19,30 e può liberamente

concretarsi in attività individuali o di gruppo sempre guidate dagli educatori. Il Personale Educativo svolge

il servizio di assistenza allo studio durante tutto l’anno scolastico per le classi prime, seconde, terze e quarte;

l'assistenza allo studio degli alunni delle classi quinte si protrae fino al completo espletamento dell’Esame di

Stato.

RICREAZIONE

Nei momenti di ricreazione, ossia dalle ore 16.30 alle 18.20 e dalle ore 20,00 alle 22,00, i convittori hanno la

possibilità di svolgere: 1) una delle attività programmate quali tornei sportivi e/o progetti;

2) una attività ludico-ricreativa autonoma (sport, lettura, visione di film/tv, musica, etc.); 3) usufruire

dei permessi di libera uscita (16,30-19,30); 4) dedicarsi alle attività consentite dalle attrezzature messe a

disposizione nella sala ricreazione.

CENA

Si svolge con le stesse modalità del pranzo dalle ore 19,30 alle 20,15.

DORMIZIONE E SVEGLIA

Alle ore 21,45 i convittori vengono invitati a raggiungere le proprie camerate per prepararsi alla dormizione.

Alle ore 23,00 viene dato il silenzio necessario al riposo notturno. La sveglia viene data alle ore 6,30 e alle 7,00 ed i

convittori hanno tempo fino alle ore 8.00 per la sistemazione del posto letto e per le pulizie personali.

COLAZIONE

La prima colazione viene servita dalle ore 7,15 alle 8,00 ed al termine della stessa, i convittori devono recarsi

nella propria classe, oppure, attraverso l'autobus di linea, recarsi nelle sedi staccate di Oristano accompagnati

dagli educatori (ore 7,45); è compito degli educatori che svolgono il servizio notturno verificare la presenza in

classe dei convittori e quindi formalizzarne l’ affidamento al docente della prima ora.

RAPPORTI CON LA SCUOLA E LA FAMIGLIA

E’ in atto una fattiva collaborazione tra scuola e convitto, basata su rapporti di scambio in senso paritario tra

insegnanti ed educatori. Gli educatori partecipano inoltre attivamente ai consigli di classe ed ai collegi

docenti. I rapporti con le famiglie sono tenuti principalmente dal Coordinatore, tuttavia tutti gli educatori si

rendono disponibili per eventuali colloqui individuali.

ATTIVITA’ SPORTIVE E RICREATIVE

La presenza di un campo in erba sintetica di calcio, di un campo polifunzionale ( calcio a cinque, pallavolo,

basket) nonché della palestra, consente un ottimo esercizio sportivo ed un’ utile occasione ricreativa di

socializzazione e sana competizione; sono disponibili anche dieci mountain bike che i convittori possono utilizzare

durante le ore ricreative. Il convitto dispone, inoltre, di un tennis tavolo e di 2 calcio-balilla che offrono

l’occasione per fare movimento ed attività sportive in





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ambienti chiusi. Altre utili occasioni ricreative sono la visione di programmi televisivi o dvd, e l’utilizzo di

giochi di gruppo come dama, scacchi, Memory. Il convitto inoltre è dotato di un’ampia e ben attrezzata aula

musica (pianola, chitarre acustiche, batteria, mixer, casse e microfoni) nella quale i ragazzi possono riunirsi

per cantare e suonare liberamente secondo le proprie capacità e inclinazioni. Tutti gli alunni saranno coinvolti

in attività propedeutiche e formative in veri e propri tornei individuali ed a squadre.

PROGETTI

Durante l'anno scolastico, una volta approvati dal Collegio Docenti e dal Consiglio d’Istituto, saranno attivati i

seguenti progetti ricreativi e sportivi:

progetto torneo misto pallavolo;

progetto cinema insieme; progetto

torneo calcio a 5; progetto bici e

mountain bike; progetto teatro.

progetto musica (chitarra, organetto);

CONVITTO E L’INCLUSIONE

L’istituzione scolastica per favorire il successo formativo e l’inclusione di tutti gli alunni prevede la possibilità

per gli stessi di usufruire del Convitto della scuola, dove gli educatori favoriscono l’amicizia tra gli

studenti, l’inserimento dei nuovi nella Comunità e l’inserimento nella vita della scuola.

I ragazzi entrano in convitto il lunedì mattina e vi rimangono fino al sabato mattina.

Se si usufruisce, invece, del semiconvitto l’alunno si reca nella struttura dopo la scuola e vi rimane fino

alle 18:00 della sera. L'attività di studio si svolge dalle ore 14:30 alle ore 16:30/17:00, e dalle 18:30 alle

19:30 e può liberamente concretarsi in attività individuali o di gruppo sempre guidate dagli educatori.

Il Personale Educativo svolge il servizio di assistenza allo studio durante tutto l’anno scolastico per le

classi prime, seconde, terze e quarte; l'assistenza allo studio degli alunni delle classi quinte si protrae

fino al completo espletamento dell’esame di Stato.

La Scuola incontra e accoglie i giovani secondo un progetto di vita e uno stile educativo che si ispirano alla

promozione dell’istruzione, ai principi della multiculturalità e della solidarietà fra giovani in un percorso che

porti dalla coscienza di sé all’apertura rispettosa verso il mondo in un ambito di condivisione dei principi

educativi.

Il Convitto promuove la crescita culturale dello studente, lo sollecita a partecipare attivamente alla vita della

propria scuola, alla vita comunitaria e alle iniziative degli enti del territorio dove ha sede la scuola per favorire

l’educazione e il loro inserimento so





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AZIENDA AGRARIA (SEDE CENTRALE NURAXINIEDDU)

L’azienda agraria annessa all’Istituto ha delle finalità didattiche e produttive. La

programmazione colturale aziendale è la seguente:

Vigneto 1,20 ha

Olivo (10) piante + l’oliveto di agris circa 1 ha

Altri fruttiferi (fichi, melograno, agrumi) circa 0,2 ha Orticole

estive circa 0,2 ha

Seminativo (varie colture che si alternano nelle diverse annate, grano, favino, ecc.) 2,5 ha Carciofo

circa 0,2 ha

Serra “nuova”, presenti alcune piante grasse e ornamentali Serra

“vecchia” , on più funzionale utilizzata come deposito

attività di vinificazione, caseificazione, produzione di marmellate, mirto. Attività:

Vigneto 1,20 ha

È stato impiantato ex novo nel 2016. Quest'anno ha prodotto per la seconda volta la quantità di 8 quintali di uva

mista. La produzione è stata vinificata ed è in fase di produzione. In quest’annata agraria si procede ad

impostare il sistema di allevamento con interventi di potatura e legatura. A regime si effettueranno le

normali operazioni colturali e con il raccolto le operazioni di vinificazione.

Olivo 10 piante + l’oliveto di agris circa 1 ha

Si effettuano potature, la pulizia e qualche innesto. Quest’annata non c’è stata produzione in quanto le

piante sono state sottoposte ad una potatura di riforma. A regime si effettueranno le normali operazioni

colturali e con il raccolto le operazioni per la produzione di olive da mensa e di olio.

Altri fruttiferi (fichi, melograno, agrumi) circa 0,2 ha

Non sono previsti raccolti economicamente rilevanti , si procederà allo svolgimento delle normali cure

colturali.

Orticole circa 0,2 ha

Si procederà con la raccolta e successiva vendita, oltre alle cure colturali.

Frumento 4,5 ha

È in fase la preparazione del letto di semina, è prevista la semina a dicembre e lo svolgimento delle cure colturali

fino alla raccolta.

Carciofo circa 0,2 ha

È presente una coltivazione di circa 0,2 ha di spinoso sardo gestita in proprio, a breve inzierà la raccolta.

Serra “nuova”, presenti alcune piante grasse e ornamentali.

Si prevede la coltivazione di piante orticole, ornamentali, aromatiche. Serra

“vecchia”, utilizzata come deposito.

Si procederà inoltre all’impianto di parcelle sperimentali a scopo didattico per una superficie di circa 0,3

ha.

Quest’anno è in corso una collaborazione con la Organizzazione dei Produttori “Orti di Eleonora” per la

coltivazione di finocchi e radicchio.





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Attività di vinificazione, l’uva prodotta viene vinificata.

Attività di caseificazione di late bovino, ovino, caprino, con la produzione di diverse tipologie di formaggi e

di sottoprodotti

Produzione di marmellate, utilizzando prodotti aziendali

Viene prodotto del mirto, utilizzando i frutti delle piante presenti nell’Istituto.

Tutte queste attività hanno una valenza didattica che caratterizzano il corso di studi del settore Agrario. Gli

alunni in una prima fase vengono formati sulle diverse attività e successivamente diventano protagonisti in

prima persona nello svolgimento delle diverse operazioni pratico- teoriche occorrenti.

L’azienda agraria dispone di macchine e attrezzature che vengono utilizzate per l’espletamento delle diverse

operazioni colturali.

A questo riguardo l’azienda, le strutture e le attrezzature vengono utilizzate a supporto dei corsi di Alternanza

Scuola Lavoro.

Nell’ambito della formazione didattica l’azienda agraria supporta anche altre attività quali: il

conseguimento del patentino per l’abilitazione alla guida dei mezzi agricoli, la formazione per l’uso della motosega,

la formazione per l’uso dell’attrezzatura agricola.

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO E CONTESTO SOCIO-ECONOMICO

Superficie della Provincia di Oristano 3028,26 kmq

Comuni: 88, di cui 16 con più di 2500 abitanti

Popolazione complessiva 168.025 ab.

Tasso di natività: 5,8 (dato del 2017)

Situazione demografica: con leggera decrescita negli ultimi dieci anni Cittadini

stranieri: 2,7 % ( dato del 2017)

L’economia della zona in cui è situata la scuola si basa sul settore primario, sull’edilizia e sul commercio.

L’andamento dell’occupazione è sostanzialmente in linea con quello regionale. Il territorio è ad alto potenziale

turistico grazie alle ricchezze naturalistiche e al patrimonio culturale e archeologico. Sono numerose le

aziende agro - pastorali, la cui produttività è favorita dalle fertilità del territorio, e le imprese alberghiere

di media e piccola dimensione . La provincia si segnala inoltre per le produzioni locali di prodotti tipici d’alta

qualità. In particolare, il territorio è caratterizzato dall'incremento di strutture agrituristiche e dalla recente

realtà dell’albergo diffuso. Sono pertanto alte le potenzialità di collaborazione tra l’Istituto e le piccole e medie

imprese locali, nonché con gli enti e le organizzazioni di settore. In questo contesto socio - economico, il nostro

Istituto, che opera nei settori primario e terziario (Enogastronomia, Ricevimento e Servizi), svolge un ruolo

chiave nel territorio poiché fornisce una formazione professionalizzante d’alto livello, che risponde alle attuali

esigenze di mercato e favorisce pertanto l’inserimento degli alunni nel mondo del lavoro non solo nella Provincia e

Regione, ma anche sul territorio nazionale e all’estero.

N° totale alunni: 1219

N° alunni indirizzo Agrario: 238

N° alunni indirizzo Alberghiero: 777

N° alunni indirizzo Servizi Sociali e Odontotecnico: 204





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POPOLAZIONE SCOLASTICA - articolazione classi

CORSO AGRARIO Classi Maschi Femmine Totale

Prime 51 6 57 Seconde 50 5 55 Terze 36 5 41 Quarte 33 2 35 Quinte 44 6 50

CORSO ALBERGHIERO Classi Maschi Femmine Totale


CORSO SERALE ALBERGHIERO Classe Maschi Femmine Totale

Quarta – Enogastronomia Cucina

6 19 25

CORSO SERVIZI SOCIO-SANITARI Classi Maschi Femmine Totale


CORSO (SERVIZI SOCIO-SANITARI) ODONTOTECNICO

Classi Maschi Femmine Totale


PROVENIENZA DEGLI STUDENTI

L’Istituto serve un’utenza proveniente prevalentemente dai paesi della Provincia di Oristano, ma è

significativo il numero di alunni che risiedono in località situate fuori dalla Provincia. Gli iscritti possono





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evitare i disagi del pendolarismo usufruendo del servizio del Convitto, annesso alla scuola, che ospita

circa 90 ragazzi e ragazze. Il convitto ospita come semi-convittori 16 alunni (3 provenienti da Oristano

e 13 provenienti dalla provincia di Oristano) che quotidianamente consumano il pranzo in convitto,

svolgono le attività di studio guidate dai convittori e in serata





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fanno ritorno a casa.

Gli studenti provenienti dalla città di Oristano e dalle frazioni risultano essere 158. La stragrande

maggioranza degli iscritti è pendolare e proviene dai paesi della Provincia (875 alunni).

PROVINCIA DI ORISTANO

Classi Prime 221

Classi Seconde 184

Classi Terze 142

Classi Quarte 162

Classi Quinte 151

Totale 875

PENDOLARI PROVINCIA DI NUORO Classi Prime 14

Classi Seconde 9

Classi Terze 12

Classi Quarte 14

Classi Quinte 15

Totale 64

PENDOLARI PROVINCIA DI CAGLIARI Classi Prime 29

Classi Seconde 21

Classi Terze 25

Classi Quarte 21

Classi Quinte 19

Totale 115

Due alunni provengono dalla Provincia di Sassari, cinque alunni provengono da province non sarde. Ventidue

sono gli alunni con cittadinanza straniera e genitori non italofoni. Altri alunni con cittadinanza italiana

hanno 10 un genitore straniero non italofono (questi dati non li posso confermare)

CARATTERISTICHE DELLA POPOLAZIONE SCOLASTICA

L'istituto professionale, in modo più marcato rispetto agli altri istituti, assolve l'obbligo formativo. Gli

alunni che frequentano l'Istituto sono motivati dal desiderio di conseguire una formazione professionale

che consenta l'inserimento nel breve termine nel mondo lavoro. Ciò implica l'impegno prioritario di fornire

gli strumenti essenziali e funzionali allo sviluppo delle relazioni comunicative e delle competenze di

carattere professionale. Talvolta il percorso formativo degli studenti è scandito, soprattutto nel biennio,

da atteggiamenti dovuti a disagi familiari o personali. Taluni hanno maturato, a causa di esperienze

pregresse negative in differenti contesti scolastici, atteggiamenti oppositivi rispetto alla Scuola come

istituzione. Il disagio può anche esteriorizzarsi attraverso il mancato rispetto delle regole comuni e

l’implicito rifiuto di una crescita responsabile. Al fine di contrastare il disagio, l’Istituto programma e

pone in essere molteplici attività e iniziative volte a motivare i ragazzi e a favorire la crescita personale

nel rispetto delle convivenza civile. In quest’ottica, l’Istituto costituisce un riferimento di fondamentale

importanza non solo come luogo di formazione culturale e professionale, ma anche di socializzazione e

formazione di valori comuni.





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RISORSE UMANE

Il Dirigente Scolastico: il Dirigente rappresenta e dirige l'Istituzione scolastica, di cui è responsabile

legalmente.

Presiede gli organi collegiali (ad eccezione del Consiglio d'Istituto del quale è membro di diritto), assicura

la gestione unitaria dell’istituto e predispone gli strumenti attuativi del POF. Assicura la gestione delle

risorse professionali presenti nella scuola, delle risorse finanziarie e strumentali.

Il personale dell’Istituto è composto da: 200 Docenti; 75 ATA ; 13 educatori: 7 istitutori e 6

istitutrici (dati al 24/10/2018)

Il Direttore dei Servizi Generali e Amministrativi sovrintende e cura l’organizzazione dei servizi

amministrativo – contabili e generali, in coerenza con le finalità e gli obiettivi del POF. Svolge funzioni di

coordinamento degli Assistenti di Segreteria e dei Collaboratori scolastici.

Personale Amministrativo, Tecnico e Ausiliario (ATA): gli assistenti amministrativi si occupano degli

aspetti economici e finanziari e degli aspetti burocratici relativi al personale e agli studenti.

La segreteria didattica cura i rapporti con l’utenza (studenti e famiglie), nonché con gli operatori della

scuola per tutte le funzioni relative alla didattica.

I collaboratori scolastici svolgono funzioni operative e di sorveglianza. Prestano servizio nella scuola con

compiti di accoglienza del pubblico, addetti ai servizi generali, vigilanza sugli alunni e pulizia dei locali e

degli arredi.

I docenti: la risorsa fondamentale dell’Istituto è costituita dal patrimonio professionale dei docenti, da

valorizzare per la realizzazione e la gestione del Piano dell’offerta formativa, nonché per la realizzazione

di progetti formativi d’intesa con enti ed istituzioni esterni alla scuola.

Circa l’80% dei docenti in servizio nell’Istituto è a tempo indeterminato, elemento che favorisce la

continuità didattica, la progettazione e la formazione professionale. L’80% dei docenti è laureato e gran

parte è in possesso di competenze linguistiche, informatiche, tecniche e tecnico - pratiche, nonché

trasversali ed extra - disciplinari

I docenti svolgono l’attività essenziale di trasmissione della cultura, di contributo alla sua elaborazione e

di impulso alla formazione umana e critica della personalità degli studenti.

I docenti, oltre a svolgere il proprio orario di cattedra, espletano le altre attività connesse con la funzione

docente. In particolare, curano il proprio aggiornamento culturale e professionale, anche nel quadro delle

iniziative promosse dai competenti organi; partecipano alle riunioni degli organi collegiali, partecipano alla

realizzazione delle iniziative educative della scuola, curano i rapporti con i genitori degli alunni delle

rispettive classi, partecipano ai lavori delle commissioni di esame e di concorso di cui siano stati nominati

componenti.

Gli educatori: la funzione del personale educativo, collocata dalle norme vigenti nell’area di funzione

docente, è finalizzata alla formazione ed educazione dei convittori, mediante l’opera di guida e consulenza

nelle attività di studio, la promozione e organizzazione delle iniziative di tempo libero a carattere

culturale, sportivo e ricreativo, l’assistenza in ogni momento alla vita del Convitto. Il personale educativo

cura i rapporti con i genitori degli alunni e con i loro insegnanti curricolari, e partecipa ai consigli di classe

secondo le norme vigenti, per esprimere pareri sull’azione educativa e didattica relativamente agli alunni

convittori.





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Gli studenti: sono i soggetti dell'azione educativa esplicitata dal POF Partecipano alla vita della Scuola

tramite i rappresentanti da loro eletti nel Consigli di Classe, Consiglio d’Istituto, Giunta esecutiva,

Comitato studentesco. Un loro rappresentante fa parte del Comitato per la valutazione dei docenti.

Per quanto riguarda i rapporti tra insegnanti e alunni, la scuola utilizza un metodo educativo basato

sull’empatia, che parte dal rispetto dell’adulto verso lo studente. I docenti guidano l’alunno nel loro

percorso formativo; gli alunni riconoscono e rispettano le competenze professionali e il ruolo degli

insegnanti.

I genitori: la funzione educativa della Scuola necessita del costante sostegno della famiglia, che trova

sempre nei docenti un ascolto partecipe.

I genitori supportano le attività programmate dall’Istituto finalizzate alla crescita responsabile e allo

sviluppo del senso civico dello studente.

I genitori sono rappresentati nell'Istituito dalle componenti elettive nei Consigli di classe, nel Consiglio

d’ Istituto, nella Giunta Esecutiva, nell’Organo di garanzia e nel Comitato di valutazione.

Gli Organi Collegiali

Il Consiglio d'Istituto: i compiti e le funzioni del Consiglio d'Istituto sono definiti dall'art. 10 del D.Lgs.

16/04/1994 n. 297 e dagli art. 2/3/4/5 del DPR 275/99 come modificato dai DPR 156/99 e 105/01,

nonché, per la parte contabile, dal D.I.44/2001:

In sintesi, è l'organo di autogoverno della scuola, con funzioni di indirizzo politico-amministrativo. È

costituito da: Dirigente Scolastico, otto docenti, due rappresentanti del personale ATA, quattro

studenti e quattro genitori; dura in carica tre anni, ma la componente studentesca viene eletta ogni

anno. Il Dirigente ne è membro di diritto. È presieduto di norma da un genitore, e il suo organo

operativo è la Giunta esecutiva, la quale predispone il Programma annuale, propone il Programma e le sue

modifiche all'approvazione del Consiglio d'Istituto.

Il Collegio dei Docenti: è composto dal personale docente a tempo indeterminato e determinato in

servizio nell’Istituto; è presieduto dal Dirigente Scolastico ed ha il compito di definire e valutare

l’offerta formativa. Il Collegio Docenti ha potere di deliberare in materia di funzionamento didattico

dell’Istituto, nel rispetto del principio di libertà di insegnamento.

Provvede all’adozione dei libri di testo, sentiti i Consigli di Classe e, nei limiti delle disponibilità finanziarie

indicate dal Consiglio di Istituto, alla scelta dei sussidi didattici. Promuove iniziative di aggiornamento e

sperimentazione didattica.

Il Consiglio di Classe: presieduto dal Dirigente o da un insegnante delegato, è composto dai docenti della

classe, da due rappresentanti degli alunni e da due genitori.

Predispone il piano educativo e didattico della classe, discute e programma gli interventi educativi e

didattici, verifica l’efficacia dell’offerta formativa, predispone l’eventuale revisione e rimodulazione della

programmazione sulla base dei risultati ottenuti.

Il Coordinatore del Consiglio di Classe:

- presiede, su delega del Dirigente Scolastico, le riunioni dei Consigli di Classe .

- propone al Dirigente scolastico la convocazione straordinaria del Consiglio di classe, previa

consultazione con gli altri docenti della classe.

- segnala al Dirigente Scolastico problemi disciplinari o situazioni di disagio riguardanti singoli allievi o

gruppi di studenti.

- cura la stesura della Programmazione iniziale del C.d.C.

- cura i rapporti con le famiglie, fornendo loro le informazioni relative al profitto, alla frequenza,

all’interesse e alla partecipazione degli studenti.





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Giunta Esecutiva:

la Giunta Esecutiva è presieduta dal Dirigente Scolastico ed è composta dal DSGA, da un docente, un

rappresentante del personale ATA, un genitore e uno studente maggiorenne. Predispone il bilancio

preventivo e il conto consuntivo. Prepara i lavori del Consiglio d’Istituto e cura l’esecuzione delle relative

delibere.

Organo di Garanzia : l’Organo di Garanzia è composto da 4 membri: il Dirigente Scolastico che lo

presiede, un docente, uno studente e un genitore eletti nel Consiglio d’Istituto. Ha competenza in merito

all’assegnazione delle sanzioni disciplinari. Funzioni Strumentali

In base alla rilevanza che alcuni ambiti assumono nel PTOF, alcune funzioni strumentali vengono

individuate e presentate all’approvazione del Collegio. La durata dell’incarico è annuale e rinnovabile. Gli

ambiti di intervento sono così stati individuati dal Collegio dei Docenti per il corrente anno scolastico:

Gli Assi culturali: sono articolazioni disciplinari permanenti del Collegio dei Docenti istituite da questo

nell’esercizio dei propri poteri di auto-organizzazione. E’ loro competenza decidere la programmazione

didattica annuale per aree disciplinari. Nei Dipartimenti disciplinari i docenti definiscono i criteri

didattici delle varie discipline e redigono la Programmazione di Dipartimento, che garantisce standard

formativi e valutativi comuni.

Il Comitato per la valutazione dei docenti: è composto dal Dirigente Scolastico, che lo presiede, da tre

docenti dell’istituzione scolastica, di cui due scelti dal Collegio dei Docenti e uno dal Consiglio d’ Istituto,

da un rappresentante degli studenti e un rappresentante dei genitori, scelti dal Consiglio d’Istituto, un

componente esterno individuato dall'Ufficio scolastico regionale tra docenti, dirigenti scolastici e

dirigenti tecnici. La sua durata è di tre anni scolastici.

Personale Amministrativo, Tecnico e Ausiliario (ATA): gli assistenti amministrativi si occupano degli

aspetti economici e finanziari e degli aspetti burocratici relativi al personale e agli studenti.

La segreteria didattica cura i rapporti con l’utenza (studenti e famiglie), nonché con gli operatori della

scuola per tutte le funzioni relative alla didattica.

I collaboratori scolastici svolgono funzioni operative e di sorveglianza. Prestano servizio nella scuola con

compiti di accoglienza del pubblico, sono addetti ai servizi generali, alla vigilanza sugli alunni ed alla pulizia

dei locali e degli arredi.

Le figure responsabili dei laboratori: i docenti responsabili dei laboratori si occupano della gestione

organica e funzionale dei singoli laboratori, affiancati dal personale tecnico.

Laboratori: Info 1, Info 2, Info 3, Linguistici, Palestre, Laboratorio Accoglienza Turistica, Lab.

Pasticceria, Lab.Cucina,

Fisica, Chimica, Lab.Odo, Bibblioteca, Lab.Bar, Lab.frantoio didattico, Lab.Azienda Agraria.





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FUNZIONI STRUMENTALI AL PTOF

Area 2: Sostegno al lavoro dei Docenti: sito web- valutazione e autovalutazione.

Coordinamento e diffusione dell’utilizzo delle nuove tecnologie.

Supporto alla sperimentazione del “Registro elettronico”.

Supporto ai docenti per l’utilizzo delle nuove tecnologie.

Supporto per la documentazione delle attività didattiche e per la produzione di materiali didattici

multimediali.

Promozione della comunicazione interna ed esterna all’Istituto.

Gestione dei supporti multimediali dell’Istituto.

Adeguamento e manutenzione del sito web.

Supporto alla Dirigenza per la pubblicazione delle circolari e la diffusione delle informazioni

all’utenza.

Coordinamento, gestione e controllo delle attività di valutazione degli apprendimenti degli alunni e dei

processi di valutazione e autovalutazione d’istituto ( RAV).

Individuazione di standard di qualità per la valutazione del servizio in collaborazione con i docenti

assegnatari di Funzioni strumentali al POF e con i Responsabili dei Dipartimenti disciplinari.

Produzione di strumenti di auto valutazione e valutazione dei processi di

insegnamento/apprendimento.

Cura delle fasi di monitoraggio e verifica del processo di auto valutazione d’Istituto e della

valutazione del processo insegnamento/apprendimento;

Organizzazione/coordinamento di riunioni attinenti al proprio ambito;

Responsabilità e cura della sezione dedicata sul sito della scuola;

Area 3: Interventi e servizi per studenti: convitto - successo formativo - coordinamento GLI -

viaggi d’istruzione e visite guidate - recupero e sportello didattico - prevenzione disagio

educazione alla legalità - libri in comodato d’uso.

Svolgere funzioni di coordinamento e disporre le modifiche di orario e dei turni degli educatori.

Verificare quotidianamente il funzionamento del convitto e riferire al Dirigente Scolastico.

Coordinare i rapporti e le comunicazioni tra il convitto, la scuola e le famiglie degli alunni

convittori.

Promuovere l’avvio dei provvedimenti disciplinari a carico degli alunni nei casi previsti dal Regolamento

interno.

Verbalizzare le riunioni ordinarie e straordinarie del Collegio degli Istitutori.

Coordinare gli interventi di Integrazione per gli alunni con disabilità.

Accogliere e inserire gli studenti con bisogni speciali, dei nuovi insegnanti di sostegno e degli operatori

addetti all’assistenza.

Diffondere la cultura dell’inclusione.

Diffondere le informazioni relative a progetti e iniziative a favore degli studenti con bisogni speciali

Promuovere l’acquisto di sussidi didattici per supportare il lavoro degli insegnanti e facilitare l’autonomia, la

comunicazione e l’attività di apprendimento degli studenti

Promuovere attività di sensibilizzazione e di riflessione didattico/pedagogica per coinvolgere e

impegnare l’intera comunità scolastica nel processo di inclusione

Coordinamento di proposte di formazione e aggiornamento sulle problematiche di integrazione,

degli alunniBES

Accoglienza e inserimento degli alunni straniere.

Raccoglie le proposte ed organizza visite guidate, vacanze studio, campi scuola e viaggi di

istruzione.

Fa da supporto alla realizzazione di attività culturali in genere come spettacoli teatrali,di

drammatizzazione, il musical, il giornalino di classe o di istituto, il gruppo corale e musicale, di

progetti formativi linguistici e scambi culturali.

Organizza i viaggi di partecipazione degli alunni a concorsi in Italia e all’Estero.

Definisce e divulga le procedure per i sopralluoghi, le visite e i viaggi d’istruzione.





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Verifica la regolarità delle procedure attivate e coordina i rapporti con enti e agenzie turistiche per la

gestione delle visite e dei viaggi d’Istruzione.

Pianifica e gestisce la consegna dei libri in comodato d’uso

Area 4: Realizzazione progetti : alternanza scuola/lavoro - progetti formativi - orientamento. Individuare , progettare e coordinare i progetti di alternanza, IeFP e IFS;

Programmare, in coerenza con il progetto d’istituto sull’alternanza S/L, le attività preparatorie in

aula e le eventuali visite.

Supporto all’ orientamento in uscita con enti e associazioni di categoria

Costituire il registro delle aziende disponibili ad inserire gli studenti in attività di tirocinio

lavorativo.

Fare il piano annuale dell’inserimento degli studenti e predisporre gli atti formali secondo le norme.

Predisporre il monitoraggio e la valutazione finale degli studenti in stage.

Partecipare alle azioni di monitoraggio e di valutazione dei percorsi di nella piattaforma SIDI e USR

Sardegna.

Promuove la partecipazione degli alunni a manifestazioni, convegni, seminari organizzati nel territorio.

Predisporre la modulistica per il tirocinio, i materiali per i lavoro dei tutor e raccogliere la

documentazione.

Predisporre l’abbinamento tirocinante – tutor - azienda.

Predisporre le schede-profilo alunno per i Consigli di Classe e curare l’informazione e la

trasmissione dei dati ai coordinatori di classe.

Coordinare gli interventi di orientamento finalizzati alla conoscenza dell’Istituzione scolastica.

Promozione di iniziative per l’orientamento in entrata e in uscita degli alunni.

Monitoraggio dei risultati scolastici/professionali degli alunni in uscita.

Promozione di attività di orientamento interno.

Coordinamento della comunicazione con le famiglie degli allievi.

Coordinamento delle iniziative relative a visite e viaggi di istruzione





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FABBISOGNO DEI POSTI COMUNI, DI SOSTEGNO DELL’ORGANICO DELL’AUTONOMIA E DI

POTENZIAMENTO DELL’OFFERTA FORMATIVA

FABBISOGNO TRIENNIO

ORGANICO

SCUOLA (cod. meccanograf ico)

A.S. POSTI

COMUN

I

POSTI DI

SOSTEGN

O

POSTI

ORGANICO

POTENZI

A TO (*)

CLASSE DI

CONCORSO (eventuale)

MOTIVAZIONI

(Tempo pieno, tempo

prolungato, pluriclassi,

etc.)

ORIS009007 18/19 150 50 12 C 520 Le classi di concorso area C 520) sono utili al fine di

garantire l’ampliamento

delle attività in

laboratorio garantendo

una riduzione della

dispersione scolastica.

46/A inglese

46/A spagnolo

46/A francese

46/A tedesco

Le classi di concorso

delle lingue straniere

sono fondamentali per

per garantire il

potenziamento del

rilascio delle

certificazioni

linguistico europee

A045 A047

matematica

A057 alimenti


A047 , A057, sono utili

per sopperire alle

carenze nell’ area matematico scientifica.

19/20 10 C 520 C 500

C 510


area C ( 500 – 510 -

520) sono utili al fine di


delle attività in


una riduzione della


46/A inglese

46/A spagnolo

46/A francese

46/A tedesco




per garantire il

potenziamento del

rilascio delle

certificazioni

linguistico europee





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



A047

matematica

A057 alimenti


A047 , A057, sono utili

per sopperire alle

carenze nell’ area matematico scientifica.





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



20/21

10

C 520

C 500

C 510


area C ( 500 – 510 -

520) sono utili al fine di


delle attività in


una riduzione della


46/A inglese

46/A spagnolo

46/A francese

46/A tedesco




per garantire il

potenziamento del

rilascio delle

certificazioni

linguistico europee

A047

matematica

A057 alimenti


A047 , A057,A060,

sono

utili per sopperire alle

carenze nell’ area

matematico

scientifica.

Nel contempo, ai sensi dell’art.1, comma 5 della legge 107/2015, bisognerà prevedere che i docenti

dell'organico dell'autonomia concorrano alla realizzazione del piano triennale dell'offerta formativa

attraverso l’espletamento di tutte o parte delle seguenti attività:

Attività d’insegnamento

Attività di potenziamento (Es: sportelli didattici antimerdiani o pomeridiani)

Attività di sostegno (Es: laboratori didattici)

Attività di organizzazione, di progettazione e di coordinamento (Es:

sdoppiamento di classi)

Attività di sostituzione dei docenti assenti (fino a 10gg);

FABBISOGNO DEI POSTI DEL PERSONALE TECNICO, AMMINISTRATIVO ED

AUSILIARIO

PLESSO/SED

E STACCATA

e/o COORDINATA

N.CLASSI N.ALUNNI N.UNITA’

DI

PERSONALE

Collaboratori scolastici 41 60 1293 40 Assistenti amministrativi 11 11

Assistenti tecnici 12 10

Altro profilo 8 7





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



FABBISOGNO DI INFRASTRUTTURE E ATTREZZATURE MATERIALI

Strettamente collegata ai punti precedenti la necessità di implementare le dotazioni tecnologiche

dell’istituto attraverso l’accesso a fonti di finanziamento statali, comunitarie o private al fine di

consentire la piena efficacia dei progetti già approvati e in fase di realizzazione. Tali

attrezzature/strutture sono coerenti coi fabbisogni formativi di una didattica che valorizzi gli stili

cognitivi degli studenti anche al fine di una personalizzazione dell’intervento formativo.

PLESSO/SEDE

STACCATA e/o

COORDINATA

TIPOLOGIA

DOTAZIONE

TECNOLOGICA

MOTIVAZIONE

DELLA SCELTA

FONTE DI

FINANZIAMENTO

SEDE

CENTRALE

Rendere più fruibile

l’uso delle nuove

tecnologie e nel

processo di

insegnamento- apprendimento;

Prot. n° 37944 del

12/12/2017 – FESR –

Laboratori Innovativi

10.8.1.B1 – FESRPON – SA

– 2018 – 9

Prot. n° 37944 del

12/12/2017 – FESR –

Laboratori Innovativi 2

10.8.1.B1 – FSC – SA –

2018 – 36

Prot. n° 37944 del

12/12/2017 – FESR –



– 2018 – 9

Prot. n° 37944 del

12/12/2017 – FESR –

Laboratori innovativi 2

10.8.1.B2-FSC-SA-2018-

34

SEDE

COORDINATA

Progettare per

competenze anche

attraverso i

laboratori

professionalizzanti

Prot. n° 37944 del

12/12/2017 – FESR –



– 2018 – 9

Prot. n° 37944 del

12/12/2017 – FESR –


10.8.1.B1 – FSC – SA –

2018 – 36





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



Prot. n° 37944 del

12/12/2017 – FESR –


10.8.1.B2 – FESRPON –





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



SA – 2018 – 9

Prot. n° 37944 del

12/12/2017 – FESR –


10.8.1.B2-FSC-SA-2018- 34

SEDE

COORDINATA

Rendere più fruibile

l’uso delle nuove

tecnologie e nel

processo di

insegnamento- apprendimento;

Prot. n° 37944 del

12/12/2017 – FESR –



– 2018 – 9

Prot. n° 37944 del

12/12/2017 – FESR –


10.8.1.B1 – FSC – SA –

2018 – 36

Prot. n° 37944 del

12/12/2017 – FESR –



– 2018 – 9

Prot. n° 37944 del

12/12/2017 – FESR –


10.8.1.B2-FSC-SA-2018- 34





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



ORGANIZZAZIONE CORSI

La normativa vigente prevede per gli Istituti Professionali un percorso quinquennale così strutturato:

CORSO AGRARIO

Monte ore annuale

AREA ISTRUZIONE GENERALE AREA INDIRIZZO

Primo biennio

Primo anno 660 ore 396 ore Secondo anno 594 ore 462 ore

Secondo biennio 495 ore 561 ore Quinto anno 495 ore 561 ore

Tecnico per l’ Agricoltura e lo Sviluppo Rurale

PRIMO BIENNIO COMUNE

Nel 1° e 2° anno, oltre alle materie comuni al biennio degli altri Istituti superiori, gli studenti entrano

in contatto con le attività di indirizzo relative al settore agricolo. Le materie dell’area comune

comprendono sia le discipline dell’area formativo/culturale, come Italiano, Matematica, Lingua

straniera, Diritto e Scienze della Terra, Educazione Fisica, che discipline attinenti al settore

specifico quali Chimica, Fisica, Tecnologie dell’ Informazione, Ecologia, Laboratorio di Agricoltura.

SECONDO BIENNIO

Nel 3° e 4° anno, lo studente approfondisce maggiormente le discipline specifiche del settore Agricolo-

Ambientale. Vengono introdotte nuove materie di indirizzo quali la Biologia Applicata, la Chimica

5° ANNO

DIPLOMA DI

TECNICO PER L’ AGRICOLTURA E LO SVILUPPO RURALE





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



applicata ai processi trasformazione, le Tecniche di Allevamento vegetale e animale, l’ Agronomia

Territoriale e la Forestazione, le tecniche di Valorizzazione dei prodotti agricoli. Attraverso le

attività di laboratorio, gli allievi acquisiscono competenze professionali, sicurezza e autonomia nelle

fasi di organizzazione ed elaborazione dell’attività specifica.





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



QUINTO ANNO

Durante il quinto anno vengono rafforzate le competenze nelle discipline professionalizzanti del secondo

biennio, integrate dallo studio della Sociologia Rurale e della Storia dell’ Agricoltura.

Il diploma quinquennale è valido a tutti gli effetti previsti dall’ordinamento giuridico, consente

l’inserimento nel mondo del lavoro e la prosecuzione degli studi sia in ambito post-secondario, in

particolare nella filiera della formazione tecnica superiore, I.F.T.S. e I.T.S., sia presso qualunque

facoltà universitaria. PROFILO PROFESSIONALE Il Tecnico dei servizi per l’ Agricoltura e i Servizi Rurali al termine del percorso quinquennale ha

specifiche competenze tecniche ed economiche relative alla valorizzazione, produzione e

commercializzazione dei prodotti agricoli e agroindustriali. In particolare è in grado di: - individuare con responsabilità soluzioni tecniche di produzione e trasformazione dei prodotti agricoli; - operare nel settore produttivo specifico, agendo sui sistemi di qualità nel riscontro della

tracciabilità e sicurezza delle filiere produttive;

-utilizzare tecniche di analisi costi/benefici relativamente ai progetti di sviluppo, di produzione e

trasformazione;

-assistere i produttori agricoli e le loro strutture associative nell’ elaborare piani e progetti di sviluppo

rurale;

- organizzare attività di promozione e di marketing;

- intrattenere rapporti con Enti territoriali competenti nelle opere di riordino fondiario,

miglioramento ambientale, valorizzazione delle risorse paesaggistiche e naturalistiche; - operare nella prevenzione del degrado ambientale; - intervenire nella valorizzazione del turismo locale e nello sviluppo dell’agriturismo anche attraverso il

recupero degli aspetti culturali e delle tradizioni locali, dei prodotti tipici;

-gestire interventi per il potenziamento dei parchi e la gestione di aree protette.

Materie e quadro orario settimanale

MATERIE 1° biennio 2° biennio quinto anno

I II III IV V

anno anno anno anno anno

Lingua e letteratura italiana 4 4 4 4 4

Attività e Storia 1 2 2 2 2 Lingua Inglese 3 3 3 3 3

Insegnamenti Matematica 4 4 3 3 3

dell’Are

a

General

e

Diritto ed economia 2 2 Tecniche dell' informatica e della comunicazione

1

Geografia 1

Scienze motorie e sportive 2 2 2 2 2

Religione cattolica 1 1 1 1 1

Area comune ore settimanali 20 ore 18 ore 15 ore 15 ore 15 ore

Scienze integrate (Fisica) 2 2

Scienze integrate (Chimica) 2 2

Tecnologie dell’Informazione e della

2 2

Comunicazione

Ecologia e Pedologia 3 3

Laboratori Tecnologici ed 3 3

esercitazioni Attività e





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



Insegnamen

ti

obbligatori

dell’ Area di

Indirizzo

Biologia Applicata 3

Chimica applicata ai processi di trasformazione

3 2

Tecniche di allevamento vegetale e animale

2 3

Agronomia Territoriale ed ecosistemi

5 2 2

forestali

Economia agraria e dello sviluppo 4 5 6

territoriale

Valorizzazione delle attività 5 6

produttive e legislazione di settore

Sociologia Rurale e Storia 3

dell’Agricoltura

Area di indirizzo ore settimanali 12 14 17 17 17

Totale ore settimanali 32 32 32 32 32





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



L’attività formativa può essere integrata con l’ insegnamento di altre lingue straniere o altri

insegnamenti a seconda delle esigenze del territorio.

Con riferimento all'orario annuale delle lezioni, si osserva che l’attività didattica di laboratorio

caratterizza in modo particolare l’indirizzo dei percorsi degli Istituti professionali; per alcune

discipline professionalizzanti è prevista la compresenza fra il docente della materia e l’ insegnante

tecnico-pratico allo scopo di favorire lo svolgimento delle attività di laboratorio.

CORSO ALBERGHIERO

TECNICO DEI SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITA’

ALBERGHIERA PRIMO BIENNIO COMUNE

Nel 1° e 2° anno, oltre che con le materie comuni al biennio degli altri Istituti superiori, gli studenti

entrano in contatto con le attività di indirizzo svolte nei diversi reparti (Cucina - Sala e vendita -

Accoglienza turistica). Le materie dell’area comune comprendono sia le discipline dell’area umanistica

che quelle dell’area scientifica. SECONDO BIENNIO Nel 3° e 4° anno, al termine del primo biennio, lo studente deve scegliere il proprio percorso tra le

articolazioni di “Enogastronomia”, “Servizi sala e vendita” e “Accoglienza turistica”.

Nel secondo biennio vengono introdotte nuove materie di indirizzo quali Laboratorio specifico (Cucina,

Sala e vendita, Accoglienza Turistica), Scienza e cultura dell’alimentazione, Diritto e Tecniche

1° E 2° ANNO


3° E 4° ANNO

SECONDO BIENNIO

ENOGASTRONOMIA

3° E 4° ANNO

SECONDO BIENNIO

SERVIZI DI SALA E

VENDITA

3° E 4° ANNO

SECONDO BIENNIO

ACCOGLIENZA

TURISTICA

5° ANNO

DIPLOMA DI

TECNICO DEI

SERVIZI

PER

L’ENOGASTRONOMI

A E L’OSPITALITA’

ALBERGHIERA Articolazione

ENOGASTRONOMIA

5° ANNO

DIPLOMA DI

TECNICO DEI

SERVIZI

PER

E L’OSPITALITA’

ALBERGHIERA

Articolazione

SERVIZI DI SALA E VENDITA

5° ANNO

DIPLOMA DI

TECNICO DEI

SERVIZI

PER

L’ENOGASTRONOMI

A E L’OSPITALITA’

ALBERGHIERA

Articolazione ACCOGLIENZA

TURISTICA





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



Amministrative, Tecniche di Comunicazione. Attraverso le materie laboratoriali, gli allievi acquisiscono

competenze professionali, sicurezza e autonomia nelle fasi di organizzazione ed elaborazione

dell’attività specifica. QUINTO ANNO Al termine del quinto anno gli alunni conseguono il diploma nell’indirizzo “SERVIZI PER

L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITA’ ALBERGHIERA” orientato nelle articolazioni: “Enogastronomia”,

“Servizi di sala e di vendita” e “Accoglienza turistica”. Il diploma quinquennale è valido a tutti gli effetti

previsti dall’ordinamento giuridico, consente l’inserimento nel mondo del lavoro e la prosecuzione degli studi

sia in ambito post-secondario, in particolare nella





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



filiera della formazione tecnica superiore, I.F.T.S. e I.T.S., ma anche presso qualunque facoltà universitaria.

Monte ore annuale


Primo biennio



PROFILI PROFESSIONALI

Il Tecnico dei servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera al termine del percorso

quinquennale ha specifiche competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere

dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera nei cui ambiti interviene in tutto il ciclo di

organizzazione e gestione dei servizi. È in grado di:

• utilizzare le tecniche per la gestione dei servizi enogastronomici e l’organizzazione della

commercializzazione, dei servizi di accoglienza, di ristorazione e di ospitalità; • organizzare attività di pertinenza, in riferimento agli impianti, alle attrezzature e alle risorse umane; • applicare le norme attinenti la conduzione dell’esercizio, le certificazioni di qualità, la sicurezza e la

salute nei luoghi di lavoro;

• utilizzare le tecniche di comunicazione e relazione in ambito professionale orientate al

cliente e finalizzate all’ottimizzazione della qualità del servizio;

• comunicare in almeno due lingue straniere;

• attivare sinergie tra servizi di ospitalità-accoglienza e servizi enogastronomici;

• curare la progettazione e programmazione di eventi per valorizzare il patrimonio delle risorse

ambientali, artistiche, culturali, artigianali del territorio e la tipicità dei suoi prodotti.

Dovrà, inoltre, dimostrare il raggiungimento dei seguenti obiettivi specifici dell’indirizzo.

Nell’articolazione dell’enogastromia, il diplomato è in grado di intervenire nella valorizzazione,

produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici; operare nel

sistema produttivo promuovendo le tradizioni locali, nazionali e internazionali e individuando le nuove

tendenze enogastronomiche.

Nell’articolazione dei servizi di sala e vendita, il diplomato è in grado di svolgere attività

operative e gestionali in relazione all’amministrazione, produzione, organizzazione, erogazione e

vendita di prodotti e servizi enogastronomici; interpretare lo sviluppo delle filiere

enogastronomiche per adeguare la produzione e la vendita in relazione alla richiesta dei mercati e

della clientela, valorizzando i prodotti tipici.

Nell’articolazione dell’accoglienza turistica, il diplomato è in gradi di intervenire nei diversi

ambiti delle attività di ricevimento, di gestire e organizzare i servizi in relazione alla domanda

stagionale e alle esigenze della clientela; di promuovere i servizi di accoglienza turistico-

alberghiera anche attraverso la progettazione di prodotti turistici che valorizzino le risorse del

territori.





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301




MATERIE 1° biennio 2° biennio 5° anno

I anno

II anno

III anno

IV anno

V anno

Attività e

Insegnamenti

dell’Area Generale

Lingua e letteratura italiana 4 4 4 4 4 Storia 1 2 2 2 2 Lingua Inglese 3 3 3 3 3 Diritto ed economia 2 2 Matematica 4 4 3 3 3 Geografia 1 Geografia 1 Scienze motorie e sportive 2 2 2 2 2 Religione cattolica 1 1 1 1 1

Tecnologie dell' informatica

e della comunicazione

2

Area comune ore settimanali 20 ore 18 ore 15 ore 15 ore 15 ore

Attività e

Insegnamenti

obbligatori dell’Area

di Indirizzo

uguali per tutte e

tre le articolazioni

Scienze integrate (fisica) 2

Scienze integrate (chimica) 2

Scienza degli alimenti 2 2

Laboratorio di servizi

enogastronomici – settore

cucina

2 2



sala e vendita

2 2

Laboratorio di servizi di accoglienza turistica

2 2

2^ lingua straniere (tedesco- francese- spagnolo)

2 2 3 3 3

Articolazione

ENOGASTRONOMI

A

Scienze e cultura dell‘alimentazione

4 3 3

Diritto e tecniche

amministrative della

struttura ricettiva

4 5 5

Laboratorio di servizi enogastronomici – settore cucina

6 4 4



sala e vendita

2 2

Articolazione

SERVIZI DI

SALA E DI

VENDITA


4 3 3

Diritto e tecniche

amministrative della

struttura ricettiva

4 5 5

Laboratorio di servizi enogastronomici – settore cucina

2 2



sala e vendita

6 4 4





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



Articolazione

ACCOGLIENZ

A TURISTICA


4 2 2

Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva

4 6 6

Tecniche di comunicazione 2 2

Laboratorio di

servizi di

accoglienza turistica

6 4 4

Area di indirizzo ore settimanali

12 14 17 17 17

Totale ore settimanali 32 32 32 32





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



CORSO SERALE ALBERGHIERO AD INDIRIZZO SERVIZI PER L’ ENOGASTRONOMIA E

L’OSPITALITA’ ALBERGHIERA.

ASPETTI GENERALI

I corsi serali , ideati per rispondere alle esigenze di un utente adulto che intende rientrare nel

sistema formativo,

prevedono percorsi didattici flessibili, che li differenziano sensibilmente dai corsi previsti per

l'utenza diurna. Le loro peculiarità si possono individuare in questi quattro punti fondamentali:

1. Riconoscimento di crediti formali, professionali e personali

2. Uso di metodologie didattiche specifiche per gli adulti

3. Impianto modulare dell'attività didattica

4. Flessibilità dei percorsi formativi

POSSONO ACCEDERE AL PERCORSO DI STUDI:

Lavoratori maggiorenni

Persone maggiorenni non inserite in attività lavorative che siano uscite dai percorsi

scolastici dopo la scuola media

Persone che, in possesso di diploma o qualifica di scuola professionale, vogliano

riconvertirlo in altre specializzazioni equipollenti

Persone maggiorenni che vivono situazioni familiari che non permettono la frequenza

diurna delle lezioni

Persone maggiorenni iscritte al Centro per l'impiego che vogliono acquisire una formazione

professionale idonea a inserirsi nel mondo del lavoro seguendo le richieste del territorio

Persone maggiorenni, inserite nel mondo del lavoro con contratti a tempo determinato, che

intendono migliorare la propria formazione.

L’orario delle classi attivate è di 22 ore settimanali, invece delle 32 delle classi dei corsi diurni.

L'attività didattica si svolge dal lunedì al venerdì, il lunedì e il martedì dalle ore 18.00 alle ore 23.00,

il mercoledì, il giovedì e il venerdì dalle ore 18.00 alle ore 22.00 .

L’Istituto, come previsto dalla normativa e in accordo con il C.PI.A. ( centro provinciale per l’ istruzione

degli adulti), è stato autorizzato ad attuare corsi serali per adulti.





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



CORSO SERVIZI SOCIO-SANITARI

TECNICO PER I SERVIZI SOCIO-SANITARI


Nel 1° e 2° anno, oltre che con le materie comuni al biennio degli altri Istituti superiori, gli studenti

entrano in contatto con le attività di indirizzo relative al settore Socio-Sanitario. Le materie dell’area

comune comprendono sia le discipline dell’area formativo/culturale, come Italiano, Matematica, Lingua

straniera, Diritto e Scienze della Terra, Educazione Fisica, che discipline attinenti al settore specifico

quali Chimica, Fisica, Scienze umane e sociali, Elementi di storia dell’arte , Metodologie operative.

SECONDO BIENNIO

Nel 3° e 4° anno, lo studente approfondisce maggiormente le discipline specifiche del settore Socio-

Sanitario. Vengono introdotte nuove materie di indirizzo quali Igiene e cultura medico –sanitaria,

Psicologia generale ed applicata, Diritto e legislazione socio - sanitaria , Tecnica amministrativa ed

3° E 4° ANNO

SECONDO BIENNIO

ATTIVITA’ E INSEGNAMENTI NELL’ AREA DI INDIRIZZO DEL

SETTORE SOCIO SANITARIO

1° E 2° ANNO

PRIMO BIENNIO

ATTIVITA’ E INSEGNAMENTI

DELL’ AREA GENERALE

5° ANNO

DIPLOMA DI

TECNICO DEI SERVIZI SOCIO-SANITARI





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



economia sociale. Attraverso le attività di laboratorio, gli allievi acquisiscono competenze





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



professionali, sicurezza e autonomia nelle fasi di organizzazione ed elaborazione dell’attività specifica.

QUINTO ANNO

Durante il quinto anno vengono rafforzate le competenze nelle discipline professionalizzanti del secondo

biennio.



particolare nella filiera della formazione tecnica superiore, I.F.T.S. e I.T.S., sia presso qualunque

facoltà universitaria.

Monte ore annuale

AREA ISTRUZIONE GENERALE

AREA INDIRIZZO

Primo biennio

Primo anno 660 ore 396 ore

Secondo anno 594 ore 462 ore

Secondo biennio 495 ore 561 ore

Quinto anno 495 ore 561 ore

PROFILO PROFESSIONALE

Il Tecnico dei servizi Socio-Sanitari al termine del percorso quinquennale possiede le competenze

necessarie per organizzare ed attuare interventi adeguati alle esigenze socio-sanitarie di persone e

comunità per la promozione della salute e del benessere bio-psicosociale.

In particolare, egli è in grado di:

partecipare alla rilevazione dei bisogni socio-sanitari del territorio attraverso l’interazione

con soggetti istituzionali e professionali;

rapportarsi ai competenti Enti pubblici e privati anche per orientare l’utenza verso idonee

strutture;

intervenire nella gestione dell’impresa sociosanitaria e nella promozione di reti di servizio per

attività di assistenza e di animazione sociale;

applicare la normativa vigente relativa alla privacy e alla sicurezza sociale e sanitaria;

organizzare interventi a sostegno dell’inclusione sociale di persone, comunità e fasce deboli;

interagire con gli utenti del servizio e predisporre piani individualizzati di intervento;

individuare soluzioni corrette ai problemi organizzativi, psicologici e igienico-sanitari della vita

quotidiana;

affrontare problemi relativi alla non autosufficienza e alla disabilità;

utilizzare metodi e strumenti di valutazione e monitoraggio della qualità del servizio erogato

nell’ottica del miglioramento e della valorizzazione delle risorse;

documentare il proprio lavoro e redigere relazioni tecniche





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301




MATERIE 1° biennio 2° biennio 5° anno

I anno

II anno

III anno

IV anno

V anno


Storia 1 2 2 2 2

Lingua Inglese 3 3 3 3 3

Attività e Diritto ed economia 2 2 Matematica 4 4 3 3 3

Insegnamenti Scienze integrate 2 2

dell’Area Geografia 1

Generale Scienze motorie e sportive 2 2 2 2 2


Area comune ore settimanali 20 ore

20 15 15 15 ore

ore ore ore

Scienze integrate (fisica) 2

Scienze integrate (chimica) 2

Scienze umane e Sociali 4 4

Attività e

Insegnamenti

Elementi di storia

dell’arte ed espressioni

grafiche

2

Educazione musicale 2

obbligatori dell’Area

di

Indirizzo

Metodologie operative

2 2 3

2^ lingua straniera 2 2 3 3 3

Igiene e cultura medico -sanitaria 4 4 4

Psicologia generale ed applicata 4 5 5

Diritto e legislazione socio - sanitaria 3 3 3

Tecnica amministrativa ed economia sociale 2 2


Totale ore settimanali 32 32 32 32 32





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



CORSO SERVIZI SOCIO-SANITARI nell’articolazione

“Arti ausiliarie delle professioni sanitarie, Odontotecnico”

Tecnico per i Servizi Socio-Sanitari

Arti ausiliarie delle professioni sanitarie, Odontotecnico


Nel 1° e 2° anno, oltre alle materie comuni al biennio degli altri Istituti superiori, gli studenti entrano in

contatto con le attività di indirizzo relative al settore Socio-Sanitario Odontotecnico. Le materie

dell’area comune comprendono sia le discipline dell’area formativo/culturale, come Italiano, Matematica,

3° E 4° ANNO

SECONDO BIENNIO

ATTIVITA’ E INSEGNAMENTI NELL’ AREA DI INDIRIZZO DEL

SETTORE SOCIO SANITARIO art. ODONTOTECNICO

1° E 2° ANNO

PRIMO BIENNIO

ATTIVITA’ E INSEGNAMENTI

DELL’ AREA GENERALE

5° ANNO

DIPLOMA DI

ODONTOTECNIC

O





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



Lingua straniera, Diritto e Scienze della Terra, Educazione Fisica, che discipline attinenti al settore

specifico quali Chimica, Fisica, Anatomia, fisiologia e igiene, Rappresentazione e Modellazione

odontotecnica, Esercitazioni di laboratorio di odontotecnica.

SECONDO BIENNIO





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



Nel 3° e 4° anno, lo studente approfondisce maggiormente le discipline specifiche del settore Socio-

Sanitario Odontotecnico. Vengono introdotte nuove materie di indirizzo quali Gnatologia, Scienze dei

materiali dentali e laboratorio. Attraverso le attività di laboratorio, gli allievi acquisiscono competenze

professionali, sicurezza e autonomia nelle fasi di organizzazione ed elaborazione dell’attività specifica. QUINTO ANNO Durante il quinto anno vengono rafforzate le competenze nelle discipline professionalizzanti del secondo

biennio. E’ previsto inoltre introduzione di una nuova materia professionale: Diritto e pratica commerciale,

legislazione sociosanitaria.



particolare nella filiera della formazione tecnica superiore, I.F.T.S. e I.T.S., sia presso qualunque facoltà

universitaria. Monte ore annuale


Primo biennio




Il Diplomato di istruzione professionale dell’indirizzo “Servizi socio-sanitari”, nell’articolazione “Arti

ausiliarie delle professioni sanitarie, Odontotecnico”, possiede le competenze necessarie per

predisporre, nel laboratorio odontotecnico, nel rispetto della normativa vigente, apparecchi di protesi

dentaria, su modelli forniti da professionisti sanitari abilitati. È in grado di:

applicare tecniche di ricostruzione impiegando in modo adeguato materiali e leghe per

rendere il lavoro funzionale, apprezzabile esteticamente e duraturo nel tempo; osservare le norme giuridiche, sanitarie e commerciali che regolano l’esercizio della professione; dimostrare buona manualità e doti relazionali per interagire positivamente con i clienti;

aggiornare costantemente gli strumenti di ausilio al proprio lavoro, nel rispetto delle

norme giuridiche e sanitarie che regolano il settore.


MATERIE 1° biennio 2° biennio

5° anno

I anno

II anno

III anno

IV anno

V anno


Storia 1 2 2 2 2

Lingua Inglese 3 3 3 3 3

Attività e Diritto ed economia 2 2 Matematica 4 4 3 3 3

Insegnamenti Tecnologie dell'Informaticae della comunicazione 2

dell’Area Geografia 1

Generale Scienze motorie e sportive 2 2 2 2 2


Area comune ore settimanali 20 18 15 15 15 ore

ore ore ore ore

Scienze integrate (fisica) 2 2

Scienze integrate (chimica) 2 2 Attività e





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Insegnamenti Anatomia, fisiologia e igiene 2 2 2

Gnatologia 2 3

obbligatori

dell’Area

di

Indirizzo Rappresentazione e Modellazione odontotecnica

2 2 4 4

Esercitazioni di laboratorio di 4 4 7 7 8

odontotecnica

Scienze dei materiali dentali e laboratorio

4 4 4





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Diritto e pratica

commerciale, legislazione

socio - sanitaria

2



Il Diplomato di istruzione professionale dell’indirizzo “Servizi socio-sanitari”, nell’articolazione “Arti

ausiliarie delle professioni sanitarie, Odontotecnico”, possiede le competenze necessarie per

predisporre, nel laboratorio odontotecnico, nel rispetto della normativa vigente, apparecchi di protesi

dentaria, su modelli forniti da professionisti sanitari abilitati. È in grado di:

applicare tecniche di ricostruzione impiegando in modo adeguato materiali e leghe per

rendere il lavoro funzionale, apprezzabile esteticamente e duraturo nel tempo;

osservare le norme giuridiche, sanitarie e commerciali che regolano l’esercizio della

professione;

dimostrare buona manualità e doti relazionali per interagire positivamente con i clienti;

aggiornare costantemente gli strumenti di ausilio al proprio lavoro, nel rispetto delle norme

giuridiche e sanitarie che regolano il settore.

9. FINALITA’ DELL’ ISTITUTO

La finalità dell’Istituto, nella pluralità delle azioni educative e formative poste in essere, è di

consolidare le sue priorità rendendole sempre più aderenti al contesto socio - economico. La priorità

strategica è il contenimento della dispersione scolastica, viene attuato anche con l’istituzione di

percorsi di formazione più brevi (qualifiche triennali a regime surrogatorio), corsi per adulti (Corso

serale), incremento dei progetti di alternanza scuola - lavoro, potenziamento dell’area linguistica.

Per quanto concerne le metodologie didattiche e la valutazione, ogni insegnante, nel formulare la

propria programmazione, nel rispetto dei parametri stabiliti dal Collegio Docenti e delle linee guida

discusse e approvate nelle riunioni di Dipartimento, esplicita le strategie educative e didattiche, gli

strumenti, i contenuti disciplinari. I docenti effettuano la rilevazione in ingresso (situazione di

partenza) e monitorano il percorso formativo attraverso un congruo numero di verifiche. Per quanto

concerne i criteri di valutazione, viene riportata di seguito la tabella approvata dal Collegio Docenti.





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TABELLA DI VALUTAZIONE

VOTI IN DECIMI

DESCRITTORI

UNO-DUE

rivela assoluto disinteresse per le discipline non ha assolutamente conseguito alcun obbiettivo disciplinare

TRE

possiede solo qualche sporadica conoscenza non analizza problemi e situazioni non applica principi, regole, procedure studiate non sa sintetizzare ed esporre le conoscenze

QUATTRO

comprende e applica principi, regole e procedure in modo occasionale e parziale

solo se guidato effettua analisi e sintesi

mette in relazione in modo confuso

ha una conoscenza frammentaria e superficiale

CINQUE

opportunamente guidato analizza e sintetizza problemi e situazioni è in grado di articolare discorsi semplici

esprime considerazioni semplici e mette in relazione

concetti in modo elementare

ha una conoscenza parziale degli argomenti

SEI

comprende i concetti e li esprime con sufficiente sicurezza applica principi e regole pur con qualche incertezza

analizza problemi e situazioni in modo semplice

sintetizza ed espone in termini chiari le conoscenze

mette in relazione concetti in modo chiaro e semplice

SETTE

conosce gli argomenti e li esprime con una discreta sicurezza

analizza, sintetizza e applica le conoscenze in situazioni note

espone autonomamente argomenti di una certa complessità

valuta con adeguato spirito critico e cognizione di causa mette in relazione i concetti con autonomia

OTTO

ha una conoscenza completa e approfondita ed è in grado di

esporre gli argomenti con competenze lessicale

sa applicare autonomamente principi e procedure in situazioni nuove

analizza e approfondisce autonomamente i problemi

sa organizzare conoscenze e procedure con una buona autonomia

sa esprimere il proprio pensiero in maniera originale sa mettere in relazione i concetti con competenza, autonomia





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NOVE

DIEC

I

comprende i concetti e li esprime con notevole sicurezza e

ricchezza linguistica e lessicale

dispone di conoscenze complete

applica autonomamente principi e procedure in situazioni nuove e

complesse

esprime valutazioni personali e originali

individua con competenza critica relazioni e collegamenti a

livello interdisciplinare





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VALUTAZIONE DELLA CONDOTTA

D.P.R 235/2009: Nessuna infrazione disciplinare connessa al comportamento può influire sulla

valutazione del profitto; è evidente la netta distinzione fra valutazione del profitto e valutazione del

comportamento, che però concorre, unitamente alla valutazione degli apprendimenti, alla valutazione

complessiva dello studente; Infatti: “ La valutazione del comportamento concorre, unitamente agli

apprendimenti, alla valutazione complessiva dello studente”( D.M. n. 5 del 2009), come, per esempio,

nella determinazione del credito scolastico.

INDICATORI VOTO DI CONDOTTA

Voto Rapporti interpersonali Frequenza e

puntualità

Rispetto delle regole

e degli impegni

scolastici

Sanzioni

disciplinari

10 Comportamento

maturo per

responsabilità e

collaborazione

Frequenza

assidua e

attiva, puntualità

costante

Completi Nessuna

9 Comportamento

responsabile

Sostanzialmente

regolari

Adeguati Nessuna

8 Corretti Sostanzialmente

regolari

Non sempre adeguati,

ma se

richiamato si adopera

per

recuperare

l'atteggiamento giusto

Nessuna

7 Poco corretti Irregolari (diverse

assenze e ritardi)

Frequenti richiami da

parte

dell'insegnante

Presenza di

almeno

una sanzione o

numerose note

disciplinari

6 Non corretti Discontinue Quotidiani richiami

da parte

dell'insegnante

Presenza di due o

più

sanzioni

disciplinari

5 Decisamente

scorretti

Assolutamente

irregolari

Ai sistematici

richiami risponde

con arroganza e non

si corregge

Ripetute e gravi





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FREQUENZA E ASSENZE

Ai fini della validità dell'anno scolastico, perché si possa procedere alla valutazione di ciascun studente,

è richiesta la frequenza di almeno tre quarti dell'orario annuale personalizzato. La frequenza e la

percentuale delle assenze sono calcolate sulla base del monte ore annuo di lezioni previsto per ciascuna

classe dalle norme vigenti, vengono indicate dal seguente prospetto:

Classi Prime per chi si avvale dell’insegnamento

della Religione

33 ore x 33 settimane = 1089 ore annuali 25% ore annuali = 272 (numero massimo ore di assenza)

Classi Prime per chi non si avvale dell’insegnamento

della Religione


Classi Seconde – Terze per chi si avvale dell’insegnamento

della Religione


Classi Seconde – Terze per chi non si avvale dell’insegnamento

della Religione

31 ore X 33 settimane = 1023 ore annuali 25% ore annuali = 255 (numero massimo ore di assenza)

Classi Quarte e Quinte per chi si avvale dell’insegnamento

della Religione


Classi Quarte e Quinte

per chi non si avvale dell’insegnamento

della Religione

29 ore x 33 settimane = 957 ore annuali

25% ore annuali = 239 (numero massimo ore di assenza)

Sono stabilite delle deroghe in riferimento alle assenze per malattia certificate dal medico curante e

/o dalla struttura ospedaliera. In questi casi le assenze non concorrono nel monte ore, ma tuttavia non

devono pregiudicare, a giudizio del Consiglio di Classe, la possibilità di procedere alla valutazione degli

studenti interessati. Il mancato conseguimento del limite minimo di frequenza, comprensivo delle deroghe

certificate e riconosciute, comporta l'esclusione dallo scrutinio finale e la non ammissione alla classe

successiva o all'Esame di Stato.





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OBIETTIVI FORMATIVI

OBIETTIVI FORMATIVI

Incremento dell'alternanza scuola-

lavoro nel secondo ciclo di

istruzione

Potenziamento delle metodologie

laboratoriali e delle attività di

laboratorio;

Implementare le risorse ministeriali con risorse PON e POR

per attivare percorsi di alternanza sin dalle classi III;

Progettare per competenze anche attraverso la

metodologia dell’IFS- Impresa Formativa Simulata

b) Sviluppo delle competenze digitali

degli studenti, con particolare

riguardo al pensiero computazionale,

all'utilizzo critico e consapevole dei

social network e dei media nonché

alla produzione e ai legami con il mondo del lavoro;

Potenziare l’uso delle nuove tecnologie e del linguaggio

informatico, matematico e scientifico nel processo di

insegnamento-apprendimento;

c) Prevenzione e contrasto della

dispersione scolastica, di ogni forma

di discriminazione e del bullismo,

anche informatico; potenziamento

dell'inclusione scolastica e del diritto

allo studio degli alunni con bisogni

educativi speciali attraverso

percorsi individualizzati e con il

supporto e la collaborazione dei

servizi socio-sanitari ed educativi del

territorio e delle associazioni di

settore e l'applicazione delle linee di

indirizzo per favorire il diritto allo

studio degli alunni adottati, emanate

dal Ministero dell'istruzione,

dell'università e della ricerca il 18 dicembre 2014;

Valorizzare una didattica personalizzata a favore dei

soggetti con particolare svantaggio socio-culturale, ivi

compresi i BES ed i DSA attraverso una didattica

laboratoriale

d)Valorizzazione e potenziamento

delle competenze linguistiche, con

particolare riferimento all'italiano

nonché alla lingua inglese e ad altre

lingue dell'Unione europea, anche

mediante l'utilizzo della

metodologia Content language

integrated learning;

Potenziare l’aspetto <comunicativo> della lingua italiana e

delle lingue straniere (inglese, francese, spagnolo e tedesco)

anche attraverso la metodologia CLILL





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PROGETTO ACCOGLIENZA

È applicato sulle prime classi, all’inizio dell’anno scolastico. Si articola su tre giorni e prevede una

serie di interventi ,volti a far conoscere agli alunni la loro nuova scuola. Dopo il saluto del Preside, gli

alunni partecipano a diverse attività: conoscenza del corpo docente e dibattito sull’IPSAR ,,

conoscenza del “decalogo” e del contratto formativo. Si susseguono, sotto la guida di diversi docenti

delle prime classi, visite ai laboratori, alla palestra e ai vari piani dell’istituto, affinché gli alunni

conoscano rapidamente i nuovi spazi e si sappiano orientare con sicurezza.

PROGETTO ORIENTAMENTO

L’aspettativa che si crea nello studente che sceglie di iscriversi all’IIS “DON DEODATO MELONI”.

E’ quella di una scuola orientata al lavoro. Il programma di Orientamento presenta l’offerta formativa

nella sua completezza, come percorso regolare e continuativo che accompagna lo studente fino alla

maturità. Nel seguente prospetto vengono presentate in dettaglio le azioni svolte in ogni classe. CLASSI PRIME

Riunioni preliminari singole con le famiglie dei nuovi iscritti (maggio/luglio). Progetto Accoglienza (settembre), per favorire l'orientamento dello studente all'interno

dell'Istituto, renderlo partecipe della vita scolastica e metterlo a conoscenza dei propri

diritti e dei propri doveri, aumentando, conseguentemente, la consapevolezza del proprio

percorso formativo.

Orientamento al termine del primo quadrimestre per una verifica della scelta svolta e per

eventuali proposte di inserimento in altri Istituti onde evitare l'abbandono precoce degli studi.

Visite guidate ad aziende del settore.

CLASSI SECONDE Presentazione del primo e secondo biennio , con un eventuale "aiuto" personalizzato. Visite guidate.

CLASSI TERZE

Stage di tre settimane in azienda, nel settore prescelto di qualifica.

Avvio Progetto Alternanza scuola lavoro.

Incontri sull'organizzazione del secondo biennio.

Visite guidate.

CLASSI QUARTE Progetto Accoglienza per motivare la prosecuzione nel biennio. Stage nell'indirizzo di Area Professionalizzante scelto. Visite guidate.

CLASSI QUINTE

Proseguo percorso alternanza nell'indirizzo di Area Professionalizzante scelto.

Incontri con rappresentanti sindacali e delle associazioni di categoria, sulle tematiche del mercato

del lavoro.

Incontri con docenti sull'orientamento universitario.

La scelta scolastico-professionale richiede un’analisi attenta di aspetti “personali” ed “ambientali”; è

necessario, quindi che l’alunno impari a riflettere per conoscersi di più così come è importante che

raccolga informazioni relative ai percorsi formativi e lavorativi. Il Progetto Orientamento, applicato nel

corso dei cinque anni scolastici, contribuisce al raggiungimento di tali obiettivi.





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AREA SPORTIVA

Attività sportiva scolastica L’attività sportiva, rispondendo ad una specifica esigenza degli studenti, mira a

favorire la socializzazione e l’autostima, consentendo agli studenti di confrontarsi in un clima di corretta

competizione. L’attività in orario extrascolastico è subordinata alla certezza dello specifico stanziamento da

parte del MIUR.

Centro Scolastico Sportivo E’ attivato il Centro Scolastico Sportivo per le attività extrascolastiche sportive che

consentono l’avviamento alla pratica delle discipline sportive e la partecipazione ai giochi sportivi

studenteschi. La nostra scuola vanta una costante partecipazione alle attività sportive scolastiche territoriali.

Si ritiene importante intervenire, soprattutto nelle classi iniziali, con attività che favoriscano la

socializzazione e l’integrazione nel gruppo classe e interclasse, oltre chè avviare e perseguire un vero e proprio

processo di scolarizzazione. Nel contempo si adotteranno per quanto possibile accorgimenti atti a combattere

le devianze tipiche di quest’età scolare (fumo, alcool, inattività motoria).

Anche in questi anni si intende attivare il gruppo sportivo, finalizzato alla partecipazione dei

Campionati Studenteschi, organizzando delle attività che possano coinvolgere il maggior numero

possibile di ragazzi.

Verranno proposte le seguenti attività: calcio a 11, calcio a cinque, pallavolo, pallacanestro, avviamento alle

discipline dell’atletica leggera e campestre, orienteering, rugby, beach tennis, triathlon.





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Le attività si svolgeranno sia in orario scolastico (con i tornei interclasse) che extrascolastico. Al

momento si segnalano tutti i giorni della settimana ad eccezione del sabato e della domenica, dalle ore

14:30 alle 20:00. Tali date e orari potranno subire modifiche qualora vengano individuate altre attività

da svolgere a beneficio dei convittori. Verrà presa in considerazione, qualora si prospettasse la possibilità,

la collaborazione con società sportive per coadiuvare la preparazione dei ragazzi.





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Motivazioni e Obiettivi generali:

5. Carenze motorie: da test e questionari effettuati negli ultimi anni è emerso che la popolazione

scolastica presenta deficit a livello coordinativo, dovuto a limitate esperienze motorie, sia a carattere

individuale che collettivo (giochi sportivi di squadra). Sono state evidenziate inoltre difficoltà di

autovalutazione e autocontrollo con conseguenti difficoltà di socializzazione.

6. Miglioramento delle capacità psicofisiche e avviamento alla pratica sportiva. Sensibilizzazione sui

problemi legati all’attività sportiva e al doping (campagna contro droghe, fumo, integratori energetici,

“palestre e istruttori di dubbia professionalità”.

7. Rispetto, conoscenza e valorizzazione del territorio mediante attività in ambiente naturale

(Orienteering, escursionismo). Ciò per consentire sia la pratica dell’attività motoria all’aperto, sia la

"riscoperta" di zone vicine e ricche di interessi ambientali e culturali. Inoltre la conoscenza del proprio

territorio contribuisce a rafforzare il senso di appartenenza ad esso come luogo della propria identità e della

propria storia, nonché di tutela ambientale.

8. Richieste specifiche da parte degli alunni, che hanno manifestato l’interesse per la pratica e la

partecipazione a diverse discipline sportive.

Obiettivi specifici

- Attività in ambiente naturale: orientamento, escursionismo, lettura delle carte topografiche,

realizzazione

e descrizione di itinerari.

- Potenziare il rispetto, l’accettazione e la solidarietà con gli altri;

Miglioramento delle capacità coordinative e condizionali; conoscenza e miglioramento dei

fondamentali individuali e di squadra dei giochi sportivi;

Coinvolgere il maggior numero possibile di alunni e avvicinarli alla pratica sportiva quale abitudine di

vita. Migliorare il grado di socializzazione e il rispetto delle regole attraverso il confronto sportivo e il

miglioramento dei propri limiti. - Favorire l’acquisizione di autonomia operativa

AREA PROFESSIONALE

COMITATO TECNICO SCIENTIFICOREGIONALE DELL' ALTERNANZA SCUOLA LAVORO

Il Comitato Tecnico Scientifico è l’organismo propositivo e di consulenza dell’I.I.S. Don Deodato Meloni.

Costituito nel mese di novembre 2016 in base a quanto previsto dalla normativa, opera nell’ambito dell’autonomia

scolastica ed esercita una funzione consultiva in merito alle attività di pianificazione ed innovazione didattica,

con particolare riferimento all’ organizzazione delle aree di indirizzo ed all’utilizzazione degli spazi di autonomia e

flessibilità. Sostanzialmente, svolge un ruolo di raccordo tra gli obiettivi educativi ed i fabbisogni

professionali; raccoglie, cioè, le istanze provenienti dal mondo del lavoro e delle amministrazioni

pubbliche e le confronta con la programmazione formativa dell’Istituto. In breve, la struttura

territoriale contribuisce a razionalizzare l’offerta formativa ed a moltiplicare le opportunità di inserimento

dei nostri studenti nei contesti operativi. Ne consegue che la costituzione di tale organismo sta offrendo i

presupposti per delineare più efficacemente un curricolo orientato in direzione dei profili in uscita e valorizzare

le esperienze che meglio collegano l’imparare al fare: Alternanza Scuola Lavoro, stage, attività laboratoriali,

lavoro per progetti.

La pianificazione degli interventi ha preso avvio da un’attenta analisi dei bisogni dell’Istituto e

dalla conseguente identificazione delle aree d’ intervento prioritarie, di seguito indicate: Alternanza Scuola Lavoro; Piano Nazionale Scuola Digitale; istruzione e formazione professionali, opportunità offerte dal Piano Operativo Nazionale

2014-2020 “Per la scuola – competenze e ambienti per l’apprendimento” finanziato dai Fondi

Strutturali Europei;





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progettazione europea, con particolare riferimento al programma Erasmus +.

La rete che è stata realizzata, fondata sulla condivisione di obiettivi comuni, il coinvolgimento di

numerose e importanti realtà imprenditoriali ed istituzionali, la concertazione di contributi e azioni, ha

già dimostrato in numerose occasioni di saper rispondere efficacemente a svariati bisogni e

problematiche inerenti l’analisi del fabbisogno formativo del territorio, l’analisi dell’offerta di

occupazione e degli esiti occupazionali dei diplomati, la proposta di procedure e strumenti per la

realizzazione del monitoraggio e della valutazione, l’individuazione di forme di collaborazione tra scuola

e mondo del lavoro. Tra gli obiettivi finora realizzati è doveroso citare le significative opportunità di

stage offerte





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agli studenti nell’ambito dell’Alternanza Scuola Lavoro, la realizzazione di manifestazioni ed eventi in

collaborazione con gli Enti Locali, le iniziative volte all’orientamento universitario e professionale dei

nostri studenti; inoltre, è di prossima realizzazione l’istituzione di una rete degli Istituti Alberghieri a

livello regionale in accordo con le CCIAA. In considerazione dei risultati finora ottenuti si ipotizza di

favorire un’ulteriore espansione della rete ed è allo studio l’ipotesi di un accordo con altri Comitati

Tecnici Scientifici presenti nel territorio.

Composizione e nomina del Comitato Tecnico Scientifico

Il C.T.S. è presieduto dal Dirigente Scolastico che ne è membro di diritto ed è formato dal DSGA,

docenti interni, imprenditori rappresentativi del mondo del lavoro e delle professioni, docenti

universitari, docenti qualificati nella Ricerca Scientifica e Tecnologica, rappresentanti di associazioni e

degli Enti Locali.

Sono membri rappresentativi interni:

Dirigente Scolastico prof. Gian Domenico Demuro

Presidente

Direttore SGA sig. Maurizio Caria Membro di diritto Prof. Gavino Sanna Vicepresidente Prof.ssa Gianfranca Sanna Segretario – Responsabile area linguistica Prof.ssa Paola Aracu Membro del Comitato Prof.ssa Francesca Carboni Responsabile PNSD Prof.ssa Daniela Conti Gallenti Membro del Comitato Prof. ssa Rosella Corrias Responsabile Gruppo H Prof. Domenico Langella Responsabile area professionale Prof. Gianni Loddo Responsabile area professionale Prof. Piero Motzo Responsabile area professionale Prof. Graziano Puliga Responsabile area professionale

Prof. Cadeddu Raimondo Membro del Comitato Prof. Giuseppe Pietro Sciolla Responsabile area professionale Prof.ssa Daniela Vacca Responsabile area professionale

Sono membri esterni in rappresentanza delle istituzioni, del mondo universitario, delle associazioni,

delle professioni, dell’ambito imprenditoriale:

Agenzia LAORE Cooperativa Il Seme Agenzia Regionale Fo.Re.S.T.A.S. Consorzio UNO Oristano Agenzia Sardinia Professional Services

Cooperativa Assegnatari Associati Arborea

AIBES Sardegna Cooperativa CAO Formaggi Arbatax Park Sardinia Resort Federalberghi Sardegna CCIAA Oristano Forte Village Resort Compagnia Grimaldi Group Gruppo Giovani Imprenditori Confindustria Comune di Cabras Gruppo Studio Vacanze Comune di Golfo Aranci Gruppo Pradelli Gestioni SRL Comune di Milis Sporting Hotel Porto Rotondo Comune di Oristano Unione Regionale Cuochi Sardegna Comune di San Nicolo’ d’Arcidano Cooperativa Contini Cooperativa Il Seme Rappresentante dei genitori designato dal Consiglio d’Istituto CNR - ISPA Confcommercio Oristano





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PROGETTI ALTERNANZA SCUOLA LAVORO 2018/2019

L'Alternanza Scuola Lavoro è una metodologia formativa che permette agli alunni di svolgere il proprio

percorso di istruzione realizzando una parte dell'azione formativa presso un'impresa o un ente, in continuità con

i contenuti dei corsi di studio dell'Istituto Don Deodato Meloni. Le esperienze si sviluppano soprattutto

attraverso la didattica di laboratorio, l’analisi e la soluzione dei problemi relativi al settore produttivo di

riferimento, la personalizzazione dei prodotti e dei servizi. Fondamentale importanza assumono, nella

programmazione dell'offerta formativa delle tre sedi, le attività di stage ed Impresa Formativa Simulata, in

particolare nel triennio finale.

Il nostro Istituto applica l’Alternanza Scuola Lavoro da molti anni, tenendo conto delle norme generali

previste nella Legge 53/2003. L’area di professionalizzazione del precedente ordinamento è stata,

infatti, sostituita nelle classi quinte dall’anno scolastico 2010/2011 con 132 ore di attività in ASL nella

modalità di stage. Questa modalità di realizzazione del percorso formativo è stata progettata, attuata

e valutata dall’Istituto in collaborazione con le imprese locali e le aziende nazionali che operano nel

nostro territorio, in modo da assicurare ai giovani, oltre alle conoscenze di base, l’acquisizione di

competenze spendibili nel mercato del lavoro. Le classi quarte e quinte nell’anno scolastico 2015-16 e le

classi quinte nel 2016-17 hanno seguito percorsi di Alternanza Scuola Lavoro per il potenziamento

dell’offerta didattica, andando oltre la richiesta dalla Legge107/2015. Le classi terze, come previsto

dalla Riforma, sono state coinvolte in attività di ASL a partire dall’anno scolastico 2016-17, in modo da

farle giungere a complessive 400 ore al termine del quinto anno nell'anno scolastico 2018 - 19. ARTICOLAZIONE ATTIVITA’ Le attività saranno organizzate secondo la seguente progressione: circa 150 ore nella classe terza (di

cui 120 in stage presso le aziende convenzionate e 30 in aula o tramite attività extra curriculari), circa

150 ore nella classe quarta (di cui 120 nelle aziende convenzionate e 30 in aula o in IFS), circa 100 ore

nella classe quinta (di cui 80 nelle aziende convenzionate e 30 in aula o in IFS).

La parte di formazione dai 15 ai 18 anni utilizza l’alternanza di periodi di apprendimento in aula per il

consolidamento dei saperi con il lavoro, sulla base di convenzioni con soggetti disponibili ad accogliere

gli studenti per periodi di tirocinio senza rapporto individuale di lavoro. RISORSE UMANE IMPEGNATE I docenti tutor sono incaricati dei rapporti con le imprese e curano il monitoraggio degli allievi “in

Alternanza” come attività aggiuntiva della professionalità docente.

Altri docenti svolgono le funzioni di referenti per le attività di Impresa

Formativa Simulata. MODULI FORMATIVI SULLA SICUREZZA

(Legge107/2015)

I percorsi attivati negli ultimi anni e quelli che saranno attivati in futuro si inseriscono in un percorso

di analisi delle attività e dei bisogni del territorio, grazie a circa cinquanta convenzioni che l'Istituto

ha siglato negli ultimi anni con aziende dei diversi settori produttivi pubblici e privati.

Tutti gli alunni, prima dell'inizio delle attività, svolgono un corso sulla sicurezza del lavoratore nel

settore di inserimento (una formazione sull’uso dei dispositivi di protezione individuale personali) e

vengono sottoposti ad una visita specialistica a carico della scuola presso lo studio di un medico

competente ai sensi della normativa vigente sulla sicurezza nei luoghi di lavoro. ELENCO DEI PROGETTI

CLASSI QUINTE CORSO ALBERGHIERO

CLASSE TUTOR TITOLO V A ARMAS GIUSEPPINA TECNICO DELL' ENOGASTRONOMIA V B ARMAS GIUSEPPINA TECNICO ENO- GASTRONOMICO

V C SCANU SERGIO IL BANQUETING MANAGER NELLA RISTORAZIONE COMMERCIALE

V D DEDOLA CRISTIAN TECNICO DELL' ENOGASTRONOMIA





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V E LICHERI GIOVANNA

SANNA ALESSANDRO

TECNICO ENOGASTRONOMO - ARTICOLAZIONE SALA E

VENDITA

V F ALLEGRA GIOACCHINO TECNICO ENOGASTRONOMO - ARTICOLAZIONE SALA E

VENDITA V G

LICHERI GIOAVANNA

TECNICO WEB MARKETING – SETTORE ALBERGHIERO





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CLASSI QUARTE CORSO ALBERGHIERO CLASSE TUTOR TITOLO IV A TECNICO DELL'

ENOGASTRONOMIA IV B TECNICO DELL'

ENOGASTRONOMIA IV C ALZU MARCO ENOGASTRONOMO: La professione

del Domani IV D COCCO STEFANIA IL LAVORO DELL’ OPERATORE

ENOGASTRONOMO IV E

SECHI GABRIELE

TECNICO

ENOGASTRONOMO

ARTICOLAZIONE SALA IV F MOTZO PIERO TECNICO

ENOGASTRONOMO

ARTICOLAZIONE SALA

IV G SANNA GAVINO TECNICO ROOM DIVISION

CLASSI TERZE CORSO ALBERGHIERO CLASSE TUTOR TITOLO III A DEDOLA CRISTIAN TECNICO DELL'

ENOGASTRONOMIA III B DASSO WILLIAM

ARACU PAOLA TECNICO ENO- GASTRONOMICO

III C DASSO WILLIAM TECNICO ENO- GASTRONOMICO

III D

III E

III F SCANU SERGIO TECNICO

ENOGASTRONOMO

ARTICOLAZIONE SALA

III G SANNA GAVINO TECNICO ROOM

DIVISION MANAGER

CORSO AGRARIO

CLASSI QUINTE CORSO AGRARIO CLASSE TUTOR TITOLO V A PULIGA GRAZIANO TECNICO MANUTENTORE DEL

VERDE ORNAMENTALE V B PAMPALONI STEFANO TECNICI DELLE PRODUZIONI

AGRICOLE E DELLA GESTIONE AMBIENTALE

V C LODDO GIANNI TECNICI DELLE PRODUZIONI AGRICOLE E DELLA GESTIONE

AMBIENTALE

CLASSI QUARTE CORSO AGRARIO CLASSE TUTOR TITOLO





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IV A ARDU GIOVANNA NARDI RANIERO

TECNICO MANUTENTORE DEL VERDE ORNAMENTALE

IV B ARCA PASQUALINA SUCCU VITALIA

TECNICO DEL VERDE E DELLE PRODUZIONI AGRICOLE





TEL. 0783/33034 - 33435 FAX 0783/33301



CLASSI TERZE CORSO AGRARIO CLASSE TUTOR TITOLO III A

III B

CORSO SERVIZI SOCIALI

CLASSE TUTOR PROGETTO TITOLO V A TSS PORCU MAURO CAPACITA’ RELAZIONALI E COMUNICATIVE PER

ORIENTARSI NEI LAVORI DI OPERATORI SOCIO

SANITARI IV A TSS SALIS LUISA ORIENTARE LE SCELTE E LE COMPETENZE

COMUNICATIVE III A TSS ACHENZA

ROSALIA

CORSO ODO

V B ODO MAURO PORCU ORIENTAMENTO ALL’ ODONTOTECNICA IV B ODO

SERRA NICOLA ODONTOTECNICA SOCIALE

III B ODO

SERRA NICOLA

ODONTOTECNICA SOCIALE





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Elenco Aziende convenzionate con l'istituto:

1AssociazioneRotary Club Oristano

2AssociazioneFederazione Italiana Cuochi

3AssociazioneConfCommercio Oristano

4AssociazioneAssociazione Italiana Sommelier Oristano

5AssociazioneA.I.B.E.S. Oristano

6AssociazioneAssociazione Down Oristano

7Azienda Grimaldi

8Azienda Moby Lines Cagliari

9Azienda Tirrenia Cagliari

10Azienda Cao Formaggi

Oristano

11Azienda Panetteria da Ele Santa Giusta Non

disponibile 12Ente Comune di Oristano Oristano

13Ente Questura di Oristano Oristano

14Ente Comune di Golfo Aranci Golfo Aranci

15Ente Comune di Monti Monti 16Ente Comune di Neoneli Neoneli 17Ente Comune di San Nicolò d'ArcidaSnaon Nicolò

d'Arcidano 18Ente Comune di Simaxis Simaxis

19Ente Comune di Arzachena

Arzachena 20Ente Camera di

Commercio Oristano 21Ente

Coldiretti Oristano

22Ente Università Cagliari

Cagliari 23Ente Università

Sassari Sassari

24Ente Azienda Agraria Don DeodatoO

Mrisetlaonoi 25Ente Consorzio Uno Oristano

26Ente C.N.R. Oristano

27Hotel Antica Dimora del Gruccione Santu

Lussurgiu 28Hotel Baia del porto Budoni

29Hotel Flamingo Pula

30Hotel Gran Torre Oristano - Torre

Grande 31Hotel Mariano IV Oristano

32Hotel Mistral 2

Oristano 33Hotel

Mistral Oristano

34Hotel Palumbalza Porto

Rotondo 35Hotel Is Molas Pula

36Hotel Sporting Porto

Rotondo 37Hotel Baia dei

Mori Budoni 38Hotel Cala

fiorita Budoni 39Hotel

Eurovillage Budoni 40Hotel

Baja bianca San Teodoro

41Hotel Matta village Budoni

42Hotel Janna e sole Budoni

43Hotel Sporting Budoni

44Hotel Villa Canu Cabras





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45Hotel Sa Pedreda Cabras

46Hotel Carlos V Alghero

47Hotel Sa Mola Bonarcado

48Pasticceria La Dolce Vita Ghilarza Non

disponibile 49Pasticceria La Dolce Vita Oristano

Non disponibile 50Pasticceria Dolce e Salato

Riola Sardo Non disponibile 51Pizzeria Poco Ma

Sempre Ruinas Non disponibile 52Pizzicheria

Frank's Uras Non disponibile

53Resort Arbatax Park Tortolì

54Resort Chia Laguna Domus De

Maria 55Resort Capo Nieddu

Cuglieri 56Resort Forte Village

Pula

57Resort Country Horse

Arborea 58Ristorante Il

Caminetto Cabras





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59Ristorante S'Apposentu Siddi

60Ristorante Le Due Colonne Oristano Non

disponibile 61Ristorante Arzola e Leperes

Abbasanta Non disponibile 62Ristorante Il

Vecchio Mulino Atzara Non disponibile

63Ristorante Baleta Oristano Non disponibile

64Ristorante Su Griffoi Ecciu Senis Non

disponibile 65Ristorante Da Leonardo S.Giusta

Non disponibile 66Ristorante Le Plaisir Abbasanta

Non disponibile 67Ristorante Cocco e Dessì

Oristano

68Ristorante Luigi Pomata Cagliari

69Ente Comunità il seme cooperativa sociale

onlus 70Ente Comune di Oristano

71Ente Congregazione figlie di san giuseppe di

genoni 72Ente Auser oristano

73Ente Caritas diocesana di

oristano 74Ente Comunita’ “il

gabbiano”

75Ente Oasi francescana “padre Raffaele da

Santa Giusta” 76Ente Istituto comprensivo

statale San Vero Milis 77Ente Uunione dei Comuni

del Guilcier

78Ente Asilo nido “il piccolo

principe” 79Ente Cooperativa

sociale co.a.g.i.

80Ente Cooperativa sociale

a.d.a. 81Ente Asilo nido “il

pulcino d’oro”

82Ente Istituto comprensivo statale

marrubiu 83Ente Associazione italiana

persone down 84Azienda Giscodent

85Azienda Laboratorio odontotecnico Tarcisio

Piretta 86Azienda Studio odontoiatrico dott.

Sebastiano Mele 87Azienda Studio dentistico

associato Caddeo-Corda 88Azienda Dental

domus

89Azienda Centro dentale 2m

90Azienda Dental progress

s.r.l.





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AMPLIAMENTO DELL’OFFERTA FORMATIVA

INIZIATIVE PROGETTUALI

BAR DIDATTICO

Il progetto del Bar didattico è stato implementato lo scorso anno scolastico nella sede di Nuraxinieddu

dell’I.I.S. “Don Deodato Meloni” di Oristano con l’obiettivo principale di accrescere e valorizzare le

conoscenze e competenze degli studenti sotto il profilo tecnico/pratico e dotare l’Istituto di un nuovo

servizio fruibile da tutto il personale della Scuola.

Il servizio reso nell’anno scolastico 2016/2017 è stato migliorato, oltre che con i prodotti di

caffetteria, aumentando l’offerta con spremute, aperitivi e preparazioni dolci e salate grazie alla

collaborazione dei ragazzi impegnati nelle attività tecnico/pratiche di cucina.

Fondamentale per la buona riuscita del progetto è il mantenimento del costante supporto fornito fino

ad ora dal GdL costituito dai prof. Giovanna Maria Licheri nel ruolo di coordinatrice, Stefano Battolu,

Piero Motzo, Gioacchino Allegra, Gavino Sanna, William Dasso, Domenico Langella, Giuseppina Armas e

Mario Sechi. Compatibilmente con le attività didattiche, gli alunni della quarta ad indirizzo Sala e

Vendita vengono coinvolti nelle attività del Bar didattico a rotazione in gruppi di tre/quattro per volta,

nonché quelli frequentanti la seconda presso la sede di Nuraxinieddu; è inoltre previsto il

coinvolgimento al progetto degli studenti frequentanti l’ultimo anno dell’indirizzo di Enogastronomia,

Sala e Vendita.

Il servizio viene effettuato tutti i giorni della settimana dal lunedì al sabato, in occasione delle

assemblee d’Istituto ed in concomitanza ad eventuali e ulteriori iniziative promosse dalla scuola. La

vendita dei prodotti avviene tramite buono cartaceo acquistabile presso il collaboratore scolastico

addetto allo scopo.”

CORSI DI QUALIFICA PROFESSIONALE IeFP ( Istruzione e Formazione Professionale)

Dall'anno scolastico 2016/2017, in convenzione con la RAS SARDEGNA , l'istituto, propone i percorsi

triennali a qualifica regionale a regime surrogatorio , che si concludono con esame di qualifica finale. Il

percorso si caratterizza per un maggior numero di ore dedicato alle attività di laboratorio pratico, al fine di

permettere un più rapido inserimento nel mondo del lavoro.

I percorsi avviati sono:

1.Operatore della

ristorazione

Dopo il biennio comune, è possibile scegliere tra gli

indirizzi: Operatore della Ristorazione: indirizzo

Servizi di Sala Bar Operatore della Ristorazione:

indirizzo Preparazione Pasti 2.Operatore dei servizi

di promozione d'accoglienza

Con indirizzo unico: Strutture ricettive.

3. Operatore Agricolo

Alla fine del percorso lo studente consegue il diploma di qualifica regionale in Operatore della

Ristorazione/Operatore ai Servizi di Promozione e Accoglienza.





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Requisito fondamentale per sostenere l’esame di qualifica è aver svolto duecento ore di tirocinio

alternanza scuola lavoro.

SERVIZIO PLACEMENT

Il servizio di placement intende:

1. favorire l’incontro tra diplomandi e il mondo del lavoro attraverso l’attività di

intermediazione, gestendo e attivando i rapporti con le aziende del territorio per

favorire la transizione scuola-lavoro;

2. governare le relazioni all’interno della rete territoriale per attivare i servizi più

idonei a raggiungere gli obiettivi di placement;

3. sviluppare servizi coerenti con le esigenze del target di

riferimento. SITO CONSIGLIATO E’: www.italialavoro.it




http://www.italialavoro.it/


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AGENZIA FORMATIVA RAS SARDEGNA

L’ Istituto è agenzia formativa accreditata presso l’Assessorato formazione Lavoro della RAS SARDEGNA

Premessa

Il sistema in vigore opera attraverso due fasi che hanno scisso, rispetto alle previsioni del D.M. del

25.05.2001, n.166, l’accreditamento della sede formativa dal momento di verifica della capacità

professionale ed organizzativa delle Agenzie formative che non ottengono, in aderenza alla filosofia

propria del decreto ministeriale, un accreditamento, bensì vengono inserite nell'"elenco regionale dei

soggetti abilitati a proporre e realizzare attività di formazione professionale".

L'attuale sistema, quindi, imperniato sugli standard qualitativi previsti nel D.M. 166/2001, riconosce la

possibilità di svolgere attività di formazione professionale sul territorio regionale a tutte le strutture

pubbliche e private, indipendentemente dalla loro natura giuridica, nel rispetto dei fondamentali principi

di trasparenza, parità di trattamento, mutuo riconoscimento e proporzionalità. L'inserimento nell'elenco

regionale è riconosciuto alle Agenzie formative, pubbliche o private, che abbiano tra i propri fini

istituzionali la formazione professionale, che siano in grado di dimostrare il possesso dei requisiti in

ordine alla capacità di realizzazione e di gestione delle attività formative con particolare riguardo alle

capacità didattiche e si obblighino ad adottare un sistema di contabilità separata nella gestione di attività

formative finanziate con risorse pubbliche.

L'iscrizione dell'Agenzia formativa nell'elenco regionale ha durata biennale e per tutta la durata deve

garantire il mantenimento dei requisiti che ne hanno permesso l’inserimento.

I corsi regionali di qualifica, avviati per l'anno scolastico 2018/2019 sono:

Imprenditore Agricolo Professionale (IAP) ha l’obiettivo di far acquisire le

competenze, capacità e conoscenze indispensabili per gestire le risorse produttive aziendali in

considerazione sia dei vincoli strutturali, gestionali e normativi in essere sia delle potenzialità offerte

da un approccio multifunzionale all'agricoltura. Far acquisire le competenze, capacità e conoscenze

indispensabili per curare le relazioni con soggetti interni ed esterni all'impr

esa.Il corso avrà una durata di 150 ore.

Il percorso formativo è costituito dai seguenti

dei seguenti moduli:

L'impresa Agricola

La qualità e rapporti agricoltura, ambiente, energia

Il marketing agroalimentare

Le politiche a sostegno dell'agricoltura

Innovazioni sui processi produttivi nell' impresa agricola

Sicurezza e Prevenzione, Antincendio (rischio medio)

Primo Soccorso

Informatica





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Tecnico superiore responsabile delle produzioni e delle trasformazioni agrarie,

agroalimentari e agroindustriali orientato alla tracciabilità delle filiere agroalimentari” (Tre T:

Tecnico Trasformazione Tracciabilità)

Destinatari

Accedono ai percorsi del nostro ITS giovani e/o adulti, occupati e/o disoccupati intenzionati a

lavorare nel settore agroalimentare ed in possesso di uno dei seguenti titoli:

diploma di istruzione secondaria superiore (articolo 7, comma 3, del d.PCM 25 gennaio

2008).

diploma professionale di tecnico di cui al decreto legislativo 17 ottobre 2005, n. 226,

articolo 20, comma 1, lettera c).

L’accesso ai corsi avviene attraverso una selezione. Prove

di selezione

L’accesso a ciascun corso è subordinato al superamento di una specifica selezione in ingresso. Lo

scopo della selezione è di accertare le capacità e le potenzialità di ciascun candidato in riferimento

al corso per cui concorre.

La selezione sarà strutturata nel modo seguente:

a) Partecipazione ad un incontro preliminare collettivo di orientamento;

b) Test a risposta multipla per verificare le conoscenze di base attinenti al percorso formativo oltre

che di accertamento delle conoscenze delle materie di attinenza, della lingua inglese, delle capacità

informatiche;

c) Colloquio individuale motivazionale e di orientamento;

d) Valutazione del Curriculum Vitae.

Al termine delle prove selettive, la Commissione stila una graduatoria con l’elenco degli ammessi, degli

idonei e dei non idonei. Sono ammessi alla frequenza del corso i 25 candidati che hanno ottenuto il

punteggio maggiore.

La graduatoria finale è comunicata mediante pubblicazione sul sito della Fondazione www.tagss.it. Iscrizione

alla selezione

Le iscrizioni alla selezione sono aperte a partire dalla data di pubblicazione del “Bando di selezione per

studenti” e fino alla sua chiusura. Il bando e la relativa documentazione sono disponibili sul sito della

Fondazione www.tagss.it.

L’elenco degli ammessi alle prove sarà comunicato mediante pubblicazione sul sito della

Fondazione www.tagss.it.

Costi di iscrizione al corso

Per l’iscrizione al corso, a seguito del superamento della selezione, è previsto il versamento della

tassa annuale pari ad euro 350.00. Ricordiamo che anche per i corsi ITS vale la detrazione d’imposta

prevista per le “spese per frequenza di corsi di istruzione secondaria e universitaria, in misura non

superiore a quella stabilita per le tasse e i contributi degli istituti statali” (art. 15 del TUIR, che al

comma 1, lett. e).

La detrazione spetta anche se l’onere è sostenuto nell’interesse dei familiari fiscalmente a carico.

Non è previsto l’acquisto di materiale didattico (libri e dispense) dal momento che verrà condiviso

gratuitamente sulla piattaforma e-learning dedicata.




http://www.tagss.it/




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Patrimoine Sardegna Canada», progetto di cooperazione interculturale tra Italia e Canada, organizza tre

iniziative per consentire ai Montrealesi di andare alla scoperta della Sardegna, della sua unicità e delle

sue specificità, che la portano ad essere considerata l’isola della lunga vita.

Il progetto, promosso da AITEF SardegnaO.n.l.u.s. (Associazione Italiana di tutela degli emigrati e delle

famiglie) in collaborazione con il Circolo dei Sardi del Québec e finanziato dalla Regione Autonoma della

Sardegna - Dipartimento del Lavoro, Settore Emigrazione, è volto a valorizzare alcune espressioni del

ricco patrimonio culturale sardo , di tipo sia materiale che immateriale , fra le quali le antiche tradizioni

culinarie legat e a produzioni agroalimentari e vitivinicole di eccellenza. Dal 25 al 27 ottobre 2018 , una

delegazione proveniente dalla Sardegna darà vita ad un nutrito programma di iniziative che coinvolgeranno

il Circolo dei Sardi del Québec, i principali rappresentanti della comunità italo - canadese e degli altri

gruppi interculturali di Montréal, e i rappresentanti di alcune categorie professionali operanti nel settore

del food e della ristorazione.

Tra i momenti qualificanti del progetto vi sarà l’avvio di un percorso di collaborazione fra due istituti di

alta formazione nel campo della ristorazione e dei servizi turistici: l’ École des métiers de la

restauration et du tourisme de Montréal e l’Istituto Don Deodato Meloni di Oristano

RAPPORTI DI COLLABORAZIONE – ACCORDI DI AMBITO TERRITORIALE – RETI DI SCOPO –

ATS TRA ISTITUTI , IMPRESE ED ENTI DI FORMAZIONE PROFESSIONALE

CAPOFILA IN AMBITO PROVINCIALE NELLA GESTIONE DEI PROGETTI “ TUTTI A

ISCOL@”

SCUOLA CAPOFILA IN AMBITO REGIONALE PER LA DISSEMINAZIONE DEI PROGETTI

PON

ACCORDI DI RETE AMBITO FORMAZIONE DOCENTI

Scuola capofila nell’ambito della formazione docente in ambito Regionale nel settore Alternanza

Scuola Lavoro .

Scuola Capofila nell’ ambito della formazione del personale docente in ambito Regionale nel

settore EURO PROGETTAZIONE – AZIONE K A

Istituto partner nell’ambito della formazione del personale docente in ambito Regionale nel

settore della digitalizzazione multimediale in rete, progetto finanziato con nota ministeriale

numero 43 del 11 novembre 2013.

Istituto partner nell’ ambito della formazione “il coordinatore didattico”del personale docente

in ambito Regionale “ SCELTE EDUCATIVE INNOVATIVE E DIDATTICO ORGANIZZATIVE

FUNZIONALI ALLO SVILUPPO DELL’ AUTONOMIA SCOLASTICA NEGLI ISTITUTI

SCOLASTICI DELLA REGIONE SARDEGNA”

Sede accreditata per le attività di tirocinio (TFA) accreditaento per SOSTEGNO E

UNIVERSITA' per l’ anno scolastico 2017/2018 (DM n.93/12 ).

Attività di formazione rivolta al personale interno docenti e ATA inerenti alla sicurezza nei luoghi

di lavoro e HCCP.

Partenr Centro Victor





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ACCORDI DI RETE FORMAZIONE PROFESSIONALE RILASCIO QUALIFICA PROFESSIONALE:

Associazione Temporanea di Scopo tra l’Istituto D. D.Meloni ( capofila) e il centro di

formazione AGENZIA CENTRO SERVIZI PROMOZIONALI PER LE IMPRESE

Accordo di rete per l’utilizzo di strutture e laboratori di cucina e sala ristorante in accordo

l’Agenzia Formativa “Sardinia Professionale Service ” e “ ANAP Sardegna” per i corsi rivolti agli

adulti e agli alunni drop- out

Rete di scopo Nazionale degli Istituti Odontotecnici.

ACCORDI DI RETE GESTIONE APPALTI PUBBLICI.

Scuola Capofila nella gestione per l'Acquisto delle LIM ( RAS SARDEGNA)

ACCORDI DI RETE ATTIVITA' ALTERNANZA SCUOLA LAVORO

l' Istituto Capofila del progetto innovativo di alternanza scuola-lavoro (Redatto secondo il D.D.

n. 761 del 2 ottobre 2014) Titolo del progetto: Benvenuti : Scuole e Aziende della Regione Sardegna

insieme. Accordo stipulato con l’Istituto Alberghiero di Arzachena, Bosa. Alunni coinvolti 690 alunni

(classi terze e quarte settore enogastronomia , sala e vendita , accoglienza turistica , agrario). Aziende

convenzionate: Arbatax Park Resort, Janna e Sole , Sporting Hotel, Hotel Cala Fiorita, Euro VIllage, Baia

del Porto, Forte Village Resort, Chia Laguna Resort, Hotel Baia Bianca, Matta Village, CCIAA Oristano,

Hotel Cervo, Hotel Cala di Volpe, Hotel Romazzino, Hotel il Delfino, Area Marina protetta, Ente Foreste

Sardegna, Hotel Bosa Marina,Unione Cuochi Sardegna, Compagnia Marittima Tirrenia, CCIAA

Nuoro.Hotel Mariano IV, Hotel il Duomo, Conf – Commercio di Oristano. Attività di tirocinio alternanza

scuola lavoro attraverso dei protocolli d’intesa rivolto alle classi Quinte indirizzo agrario e alberghiero

sono stati stipulati con: l’Arbatax Park Resort, Janna e Sole , Sporting Hotel, Hotel Cala Fiorita, Euro

Village, Baia del Porto, Area Marina protetta, Ente Foreste Sardegna, Hotel Mariano IV, Hotel il Duomo,

Compagnia Marittima Tirrenia, CCIAA Oristano.2- Protocollo d’Intesa con la CCIAA DI Oristano, Nuoro,

Sassari, Cagliari per le attività inerenti all’ alternanza scuola lavoro e promozione dei prodotti in ambito

Regionale, Nazionale e Internazionale.

TIA formazione

Istituto partner nel progetto Erasmus + KA 1 VET, “Social N.E.T.” rivolto ai neo diplomati del

corso Alberghiero in qualità di partner con l’Agenzia Essenia di Salerno. I destinatari della

proposta progettuale, alunni neo diplomati, attraverso mobilità a carattere professionalizzante

nell’area dei servizi sociali per un periodo di 8 settimane in Europa: Regno Unito, Spagna

ACCORDI E RAPPORTI CON IL TERRITORIO

L’Istituto ha stipulato convenzioni per attività congressuali e servizi catering

con le Istituzioni scolastiche di ogni ordine e grado della Provincia di Oristano, USR Sardegna , RAS

Sardegna (Assessorato Pubblica Istruzione), Provincia di Oristano, Comune di Oristano, CCIAA Oristano,

Ordine degli Agro tecnici, Corpo Forestale, Arma dei Carabinieri, Questura, Polizia di Stato, Guardia di

Finanza, Associazione Nazionale Presidi, CISL, Giovani Imprenditori, Associazione culturale “Sa

Sartiglia”, Università Consorzio Uno Oristano, Biblioteca del comune di Oristano,

L’Istituto è partner nel progetto pluriennale di Educazione Fisica e Sportiva abbinato al Centro

Sportivo Scolastico REGIONALE art. 12 DM 351 del 2014.

L'Istituto fa parte del Comitato Tecnico Scientifico del “Centro Victor”, Centro Territoriale di

Supporto di Oristano.





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PIANO NAZIONALE SCUOLA DIGITALE

PNSD

Responsabile ANIMATORE DIGITALE : Carboni Francesca

TEAM DIGITALE: Cadeddu Raimondo , Sciolla Pietro

IL PIANO NAZIONALE SCUOLA DIGITALE (PNSD) E I PROGETTI ERASMUS+ PER LA FORMAZIONE

ALL’ESTERO SUI TEMI DEL DIGITALE

IL Piano Nazionale Scuola Digitale (PNSD) è un documento che chiarisce e implementa quanto previsto

dai commi 56-57-58 della Legge 107/15 e ha come fine ultimo quello di stimolare nella scuola efficaci

azioni di ammodernamento e didattica innovativa riguardo ai temi del digitale.

In linea con quanto previsto dal PNSD l’Istituto si prefigge i seguenti obiettivi:

efficientamento della rete internet nelle diverse sedi dell’Istituto tramite l’utilizzo della fibra

ottica;

stimolare una didattica innovativa che si serva anche delle opportunità aperte dal digitale per

coinvolgere e motivare gli alunni;

creare spazi di condivisione in cui i docenti possano co-creare e scambiare contenuti e risorse

digitali;

utilizzo del BYOD per la formazione dei docenti e nella didattica;

utilizzo del registro elettronico nell’ottica della dematerializzazione degli atti della pubblica

amministrazione e per una tempestiva comunicazione scuola-famiglia;

stimolare o rimotivare i docenti all’uso della LIM nella pratica didattica;

rendere maggiormente fruibili gli ambienti digitali a disposizione dei discenti, per favorire

l’apprendimento cooperativo e il lavoro per gruppi di livello sia omogenei che misti;

organizzazione di eventi formativi come workshop, seminari o corsi aperti alla realtà dell’Istituto

e a quelle del territorio al fine di condividere le buone pratiche sull’utilizzo del digitale;

partecipazione ad attività di formazione in mobilità organizzate dall’USR Sardegna;

sviluppare percorsi di cittadinanza digitale consapevole e consapevolezza dei fondamenti

scientifico-culturali dell’informatica.

Il raggiungimento di questi obiettivi dovrà necessariamente passare attraverso due linee d’azione

interconnesse, l’una caratterizzata dall’efficientamento della rete in dotazione alla scuola attraverso

l’adozione della fibra ottica e l’altra tesa alla riscoperta e all’utilizzo di risorse già presenti nella

dotazione scolastica (LIM, tablet, ecc.), ma che necessitano di essere inserite in maniera più efficace nel

ventaglio di possibilità di utilizzo da parte dei docenti e dei discenti delle tre sedi dell’istituto.

Quest’ultima linea d’azione si esplicherà pertanto in percorsi formativi per docenti con il fine di passare

da una competenza tecnico-operativa, che è già stata oggetto negli scorsi anni di percorsi formativi per

docenti, ad una competenza più avanzata che sviluppi negli insegnanti la capacità di sfruttare le

potenzialità della multimedialità e della interattività dello strumento LIM secondo un progetto

pedagogico maggiormente consapevole.

Fra gli obiettivi a breve termine per l’a.s. 2018-19 ci si propone di rendere maggiormente fruibile lo spazio

digitale progettato e finanziato con i Fondi Strutturali PON 2014-20, che costituisce uno spazio

alternativo alla classica aula con LIM, poiché dotato di tablet e lavagna interattiva





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multimediale che, attraverso arredi modulari, favorisce l’approccio didattico cooperativo, laboratoriale e

la suddivisione della classe in gruppi di lavoro. Fra i progetti a medio termine rientrano invece

l’ammodernamento delle aule informatiche delle due diverse sedi dell’istituto, quella di Viale Diaz e quella

centrale di Nuraxinieddu, oltre che l’allestimento di una nuova aula di ricevimento dotata di dispositivi

digitali presso la sede di Via Carducci.

Si favorirà inoltre la diffusione di modalità BYOD attraverso l’utilizzo di software, anche di tipo cloud-

based, che permettano agli studenti di interagire con quanto presentato sulla LIM attraverso un utilizzo

degli smartphone funzionale a specifici e ben individuati obiettivi didattici. Si darà ampia diffusione alle

iniziative rivolte agli studenti che forniscano un supporto, anche economico, all’acquisto di dispositivi

digitali, come nel caso dell’intervento “Bonus Studenti”, promosso dall’Assessorato della Pubblica

Istruzione, Beni Culturali, Informazione, Spettacolo e Sport della Regione Autonoma della Sardegna e

dedicato agli alunni del bienno delle Scuole Superiori appartenenti alle fasce di reddito più basse.

A partire dall’a.s. 2018-19 si prevede di aderire all’iniziativa “Programmare il futuro”- insegnare in

maniera semplice ed efficace le basi scientifico-culturali dell’informatica (pensiero computazionale), con

percorsi e uso di materiali didattici volti allo sviluppo della cittadinanza digitale consapevole e del

pensiero computazionale negli alunni delle classi terminali.

Nell’ambito della formazione del personale l’Istituto ha partecipato alla mobilità del progetto

Cosmopolitismo Digitale promosso dall’USR Sardegna nell’ambito del programma Erasmus+, con la finalità

di perseguire gli obiettivi del PNSD.

La formazione, erogata durante una mobilità che ha avuto luogo nel marzo 2017 in Grecia, ha avuto

ricadute non solo nella didattica in classe ma è stata oggetto di disseminazione attraverso seminari

provinciali ai quali ha partecipato anche il personale docente dell’Istituto.

A partire dall’ a.s. 2017-18 e sino al termine dell’ a.s. 2018-19 l’Istituto partecipa al progetto Digital

Bridge, anch’esso organizzato dall’USR Sardegna nell’ambito del programma Erasmus+, che si pone come

ideale completamento del precedente progetto.

L’Istituto è stato incluso in un consorzio di 26 scuole e prevede altrettante mobilità per la formazione

dei docenti sulle tematiche del digitale applicato alla didattica e all’ambiente scolastico. Gli obiettivi del

progetto a breve e medio termine, che hanno caratterizzato le attività progettuali dell’ a.s. 2017-18, si

sono concentrate sulla produzione di materiale informativo pubblico (webinar, sportello online e

infografiche).

Per l’anno scolastico 2018-19 si prevede di partecipare al raggiungimento degli obiettivi a lungo termine

del percorso progettuale, che consisteranno nella creazione di un repository pubblico di contenuti quali

modellizzazioni di contenuti curricolari, tutorial e sceneggiature. In parallelo proseguiranno le attività di

disseminazione e formazione nell’ambito provinciale, attraverso l’organizzazione di plenarie informative

e workshop dedicati alla disseminazione e alla formazione dei docenti sulle buone pratiche didattiche

legate al digitale.

Comune denominatore di entrambi i progetti è senz’altro l’apertura al confronto con esperienze e

competenze di docenti appartenenti a contesti europei estremamente variegati, cosa che rappresenta un

valore aggiunto rispetta ad una valida esperienza di formazione sui temi del digitale applicati alla

didattica.





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ASSE DEI LINGUAGGI – LINGUE STRANIERE

Nell’attuale contesto multilingue e multiculturale le lingue straniere svolgono un ruolo fondamentale, e

permettono ai cittadini di interagire in una varietà di situazioni comunicative e relazionali. Sono

indispensabili nel mondo del lavoro e dello sviluppo tecnologico, per promuovere la cittadinanza attiva e

poter cogliere e utilizzare al massimo le risorse del territorio, sia in termini sociali che culturali. La

conoscenza delle lingue straniere è competenza chiave nel turismo, settore economico strategico per

l’Italia e in particolare per la Sardegna, la quale vanta un patrimonio storico, culturale e ambientale unico

al mondo. Secondo i dati Eurispes del 2015 il turismo incide per circa il 10% sul PIL nazionale e si stima

che il suo valore crescerà nei prossimi anni, con ottime prospettive in campo occupazionale. Confesercenti

(dati luglio 2017) ribadisce che il turismo è un settore chiave per l’economia italiana, la terza dell’area

euro, con un valore superiore all’11% del PIL tra contributi diretti, indiretti ed indotti. Anche il settore

agrario e quello delle diverse filiere dell’agroalimentare legate al territorio beneficiano, seppur ancora

marginalmente, dell’afflusso turistico: è ormai indispensabile promuovere i propri prodotti e farli

conoscere sul mercato estero. In sostanza, le competenze professionali necessitano di essere coniugate

con una nuova consapevolezza multiculturale e mondiale che può crescere e maturare solo nel contatto

con culture diverse e con un rafforzamento del rapporto con il territorio.

I risultati di apprendimento conseguiti al termine del percorso quinquennale permetteranno all’alunno

di:

-padroneggiare la lingua inglese e, per l’indirizzo alberghiero, la seconda lingua comunitaria, ad un livello

riconducibile a B2 nel Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue (QCERL);

-analizzare ed interpretare aspetti della cultura espressa dalle lingue comunitarie studiate;

-acquisire conoscenze specifiche riguardanti il proprio campo di specializzazione, utilizzando la lingua

straniera.

L’IIS Don Deodato Meloni, accolta ormai da tempo la politica europea a sostegno dell’apprendimento delle

lingue e della diversità linguistica, intende continuare a partecipare a programmi europei come Erasmus+

2014-20, che ha fra i suoi obiettivi lo sviluppo di competenze professionali e di un senso di appartenenza

europeo nelle giovani generazioni.





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Da settembre 2014 ad ottobre 2016 il nostro Istituto ha lavorato al

progetto Erasmus + Look Beyond! Training in the Sector of European Catering and Tourism in qualità di

scuola capofila di una rete costituita da quattro istituti alberghieri sardi e un istituto alberghiero di

Torino. I destinatari della proposta progettuale, alunni delle classi quarte e quinte degli Istituti coinvolti,

sono stati i protagonisti di mobilità a carattere professionalizzante nell’area della ristorazione e della

ricettività alberghiera per un periodo di tre settimane nel Regno Unito, in Spagna e a Malta. Le mobilità

sono state caratterizzate da un percorso misto concernente l’inserimento lavorativo e la formazione in

aula. L’esperienza ha raggiunto l’obiettivo di potenziare le competenze linguistiche (studenti ed insegnanti

hanno conseguito certificazione dell’esperienza) e di raggiungere traguardi quali la crescita

dell’autonomia personale, dello spirito di iniziativa e dell’acquisizione di competenze interculturali. Per

quanto riguarda il biennio 2017-2018 e 2018- 2019, l’Istituto è partner del progetto Europeo Erasmus +

K1 VET” TOUR SKILLS: How to improve management in tourism achievements through implementation

of digital skills”. I destinatari dell’azione sono 93 studenti provenienti dalle classi III e IV degli indirizzi

“Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera”, “Tecnico economico e per il turismo”, “Tecnico

amministrazione comunicazione e marketing”, “Artistico e cinematografico”. Sono parte attiva nel

consorzio: TIA Formazione (capofila), Istituto G.A. Pischedda di Bosa, Istituto Costa Smeralda di

Arzachena, Istituto Gandhi di Besana, Istituto Steiner di Milano, Comune di Bosa, Comune di Arzachena,

Comune di Oristano, Camera di Commercio di Oristano, Città Metropolitana di Roma Capitale (due centri

di Marina e Castelfusano) e le agenzie INCOMA e TRAINING TO MALTA quali partner europei. Dal 4 al

24 marzo 2018 (21 giorni) i beneficiari hanno svolto attività di tirocinio presso aziende del settore

turistico a Siviglia. Una seconda mobilità con destinazione Madrid è in atto (indicativamente l’esperienza

si realizzerà a Marzo 2018): otto alunni dell’Istituto sono stati selezionati e parteciperanno alle attività

del progetto nella capitale spagnola. Gli obiettivi del progetto consistono nel migliorare le conoscenze

tecniche, economiche, digitali e normative nelle filiere dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera in

campo europeo, nel migliorare l’uso di tecniche digitali per la gestione dei servizi enogastronomici e per

l’organizzazione della commercializzazione, dei servizi di accoglienza, ristorazione e ospitalità e, allo

stesso tempo, sviluppare le conoscenze base del settore allo scopo di incoraggiare l’imprenditorialità

giovanile. Le mobilità avranno inoltre lo scopo di migliorare la padronanza della lingua inglese e spagnola

nell'ambito dei linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio al livello A2 del Quadro Comune Europeo

di Riferimento per le lingue (QCER).

Per il triennio in oggetto, oltre alle mobilità nell’ambito delle iniziative progettuali promosse dall’Unione

Europea, l’Istituto si propone di incoraggiare la partecipazione dei propri studenti a programmi di studio

all’estero organizzati da Intercultura e altre associazioni affini accreditate dal MIUR. Questo potrà

avvenire sostenendo la mobilità individuale degli studenti, la mobilità di gruppo attraverso scambi di

classe ed anche potenziando l’accoglienza degli alunni stranieri che frequenteranno un semestre o l’intero

anno scolastico presso il nostro Istituto.

Nell’ottica del potenziamento dell’offerta formativa per la Lingua inglese, a partire dal 2010 sono stati

sperimentati percorsi CLIL (Apprendimento Integrato di Lingua e Contenuto) nelle discipline Storia

dell’Arte e Laboratori dei Servizi Enogastronomici. Esperienze degne di nota e destinate agli allievi del

primo biennio sono i progetti denominati Prendeteci gusto! (PROGRAMMA OPERATIVO NAZIONALE Per

la Scuola, competenze e ambienti per l’apprendimento – Programmazione 2014-2020 – FSE Inclusione

sociale e lotta al disagio – Modulo di potenziamento della lingua straniera) e English in the Kitchen, che

consentono di operare tramite l’integrazione dei contributi complementari di diversi insegnanti. Restando

nell’ambito dell’interdisciplinarietà, nel corso dell’anno scolastico 2016-2017 sono state avviate delle

attività incentrate sulla collaborazione tra le discipline Inglese e TIC (Tecnologie dell’Informazione e

della Comunicazione)





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tramite il progetto E.IT, al fine di favorire negli alunni il potenziamento delle competenze connesse

all’elaborazione ed alla corretta presentazione di documenti nella lingua straniera.

I propositi del Don Deodato Meloni sono gli stessi anche attualmente: progettare e sperimentare, in linea

con la normativa ministeriale di riferimento, moduli tematici in classi dei diversi indirizzi che compongono

l’identità dell’Istituto, estendendo l’esperienza anche alle seconde lingue straniere: Francese, Spagnolo

e Tedesco. I dipartimenti di Lingue curano e continueranno ad occuparsi delle certificazioni

internazionali: Lingua Inglese PET for Schools (B1), DELE (A2 e B1) e seconde lingue comunitarie,

sostenendo così la motivazione degli studenti attraverso la prospettiva del raggiungimento di un obiettivo

prestigioso e riconosciuto nel mondo del lavoro. Per quanto riguarda la lingua tedesca, conformemente

alla programmazione PON “Per la Scuola” 2014-20, il progetto Der Schlüssel zur deutschen Gastronomie,

facente capo all’Azione 10.2.2., mira a realizzare dei percorsi di qualità per rafforzare le competenze di

base nella lingua straniera, compensare svantaggi culturali, economici e sociali di contesto e contrastare

il fenomeno della dispersione scolastica. L’azione educativa guiderà lo studente in un’acquisizione graduale

dei risultati di apprendimento attesi in termini di conoscenze, abilità e competenze, queste ultime

corrispondenti al Livello B1 del QCER. Per soddisfare l’esigenza di porre l’allievo al centro del processo

didattico, verranno utilizzate delle metodologie attive ed innovative, attraverso le quali lo studente

acquisirà il “sapere” attraverso il “fare” e si darà forza all’idea che la scuola è il luogo in cui si “impara ad

imparare” per tutta la vita. Inoltre con l’obiettivo di rinsaldare competenze professionali e

multiculturalità nel contatto con culture diverse si attueranno percorsi di Alternanza Scuola Lavoro

transnazionali attraverso i PON Asse I (FSE) Azione 10.6.6 SOTTO AZIONE 10.6.6B.

In linea con le politiche europee per quanto riguarda le lingue

regionali e minoritarie e con la L. R. 9 marzo 2015, n. 5, art. 33, comma 33 si intende partecipare ad

iniziative che promuovano e valorizzino la lingua sarda, utilizzandola in situazioni comunicative anche di

tipo istituzionale come le lezioni scolastiche. Questo per ridurre in qualche modo la distanza (per alcuni

studenti quasi incolmabile) fra lingua degli affetti e del territorio e lingua dei testi scolastici e

dell’istituzione scolastica. A tale obiettivo ha già risposto il progetto Sa Bertula Antiga, nel corso del

quale la lingua sarda è stata utilizzata quale lingua veicolare per trasmettere i contenuti disciplinari.

Per rispondere ai bisogni di studenti e adulti si provvederà all’apertura pomeridiana della scuola (pratica

in realtà già consueta) e la riduzione del numero di alunni e di studenti per classe o per articolazioni di

gruppi di classi, anche con potenziamento del tempo scolastico o rimodulazione del monte orario rispetto

a quanto indicato dal regolamento di cui al DPR 20 marzo 2009, n. 89.

A testimonianza dell’importanza dei temi legati al multilinguismo e all’interculturalità presso l’IIS Don

Deodato Meloni nell’ a. s. 2014-15 il numero degli studenti di cittadinanza non italiana frequentanti

l’Istituto si attestava intorno al 3,1%, contro una media regionale che non supera l’1%. Da un lato questa

componente della popolazione studentesca costituisce una risorsa per la nostra comunità scolastica,

dall’altro essa rappresenta una grossa sfida in termini di accoglienza degli alunni provenienti dai più vari

percorsi migratori e pone l’Istituto di fronte alla necessità di fare i conti con i bisogni specifici dei singoli.

Bisogni che, naturalmente, variano in base alle biografie, ai contesti di apprendimento della L2, alla

situazione linguistica e ai diversi tempi di apprendimento. Per rispondere a tali esigenze, si rende

necessario lavorare sull’alfabetizzazione e sul perfezionamento dell'italiano come lingua seconda

attraverso corsi e laboratori per studenti di cittadinanza o di lingua non italiana. Saranno organizzati in

collaborazione con gli enti locali e il terzo settore, con l'apporto delle comunità di origine, delle famiglie

e dei mediatori culturali, con il duplice scopo di rispondere ai bisogni comunicativi quotidiani e di

permettere l’accesso ai contenuti disciplinari.





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PROGETTI CLIL – PROGETTO PRENDETECI GUSTO!

La Legge 107 del 2015, all’articolo 7, definisce come obiettivi formativi prioritari “la valorizzazione e il

potenziamento delle competenze linguistiche, con particolare riferimento all’italiano nonché alla lingua inglese e

ad altre lingue dell’Unione Europea, anche mediante l’utilizzo della metodologia “Content Language Integrated

Learning”. Uno degli obiettivi cui tende l’Istituto Don Deodato Meloni sin dal 2010 è quello di operare scelte

didattiche ispirate alla metodologia CLIL sotto forma di moduli concordati tra docenti di diverse discipline. Tale

decisione è nata dall'analisi di vari fattori culturali, ambientali e linguistici e dall’esigenza di offrire

conoscenze e competenze tali da affrontare una realtà complessa di long life learning. I nostri alunni

mostrano solitamente grande motivazione e interesse nei confronti di tale metodologia didattica e gli esiti

emersi dai test somministrati nel corso delle esperienze passate sono risultati, nella maggioranza dei casi, più che

soddisfacenti. Ciò non sorprende, dato che il CLIL favorisce l’uso della lingua straniera per promuovere

un contenuto, trasformandola in un’azione istintuale con evidenti ricadute sul piano sociale, culturale e

professionale. Inoltre gli studenti hanno l’opportunità di impiegare la L2 in contesti cognitivi significativi

e diversi e questo li educa ad un approccio multiculturale e multidisciplinare del sapere e a condividere,

confrontarsi, negoziare.

PROGETTO PRENDETECI GUSTO!

“Prendeteci gusto!” è un progetto ispirato all’approccio didattico CLIL (quindi di tipo “immersivo”) destinato

agli allievi del primo biennio. Proposto sin dal 2013 come progetto interno, nell’anno scolastico 2017-2018 è

stato oggetto di finanziamento quale modulo del progetto 10.1.1A - FSEPON – SA – 2017-13 “Imparo e mi

diverto con la mia scuola” (Programma Operativo Nazionale “Per la scuola,competenze e ambienti per

l’apprendimento” 2014 – 2020. Avviso 10862 del 16 settembre 2016 –“Progetti di inclusione sociale e lotta al

disagio nonché per garantire l’apertura delle scuole oltre l’orario scolastico soprattutto nella aree a rischio e in

quelle periferiche”. Asse I – Istruzione–Fondo Sociale Europeo (FSE). Obiettivo specifico 10.1. – Riduzione

del fallimento formativo precoce e della dispersione scolastica e formativa. Azione 10.1.1 – Interventi di sostegno

agli studenti caratterizzati da particolari fragilità.).

Il progetto ha coinvolto una docente di inglese e due colleghi dei laboratori dei servizi enogastronomici,

nell’ottica di un’integrazione di contributi complementari e per le ragioni di seguito esposte. La

collaborazione con i docenti tecnico-pratici offre l’opportunità di realizzare un percorso teso ad utilizzare i

laboratori enogastronomici quali spazi alternativi per l’apprendimento linguistico, divenendo contesti di una

formazione globale, orientata all’azione ed all’acquisizione di competenze professionali in senso ampio. Si prevede,

infatti, che gli studenti lavorino insieme per giungere alla realizzazione di prodotti concreti (i piatti richiesti,

l’allestimento della sala, la preparazione di bevande calde e fredde…), ma che la comunicazione interpersonale

avvenga esclusivamente nella lingua inglese. Le fasi previste favoriscono, dunque, l’interazione tra le diverse

discipline e la realizzazione di obiettivi comuni in un contesto stimolante; una strategia educativa volta a

contrastare la demotivazione e, in ultima istanza, l’insuccesso scolastico nelle discipline in oggetto.





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In effetti il progetto (ed altri che verranno pianificati con la stesse modalità nel triennio

in esame) scaturisce dall’esigenza di proporre forme di intervento diversificate atte a consentire ai nostri

allievi di vivere più serenamente ed efficacemente l’apprendimento della lingua straniera e delle discipline

d’indirizzo. I docenti coinvolti dirigono l’azione didattica verso situazioni di apprendimento poco consone,

flessibili, orientate alle competenze, in modo tale da suscitare coinvolgimento ed accrescere negli studenti la

fiducia nelle proprie capacità. Poiché i nostri alunni hanno una forte propensione per le materie professionali (e

gli aspetti pratici ad esse connessi), associarle allo studio dell’inglese consente di mettere in atto una

didattica sintonizzata sui loro bisogni, passioni ed esigenze. Un’altra priorità è mantenere un saldo approccio

laboratoriale ed una metodologia “attiva”, poiché la sollecitazione all’azione e la condivisione in un ambiente reale

e cooperativo agevolano l’acquisizione di un sapere personale ed a lungo termine. Si crea, inoltre, un processo

dinamico in cui ognuno si sente chiamato a dare un contributo, a divenire protagonista ed essere

realmente incluso, integrato nel sistema. Per quanto riguarda il raggiungimento degli obiettivi pianificati,

pur con inevitabili differenze, tutti gli allievi sono posti nelle condizioni di rafforzare le proprie conoscenze

ed entrare in possesso di nuovi strumenti comunicativi e operativi atti a rendere più evidenti i vantaggi di

un’efficace interazione nella lingua straniera.

Per tutte le ragioni citate la progettazione ispirata alla metodologia CLIL sara’ oggetto di pianificazione,

realizzazione e valutazione anche nell’ambito del Piano dell’Offerta Formativa relativo al presente trienni





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PROGETTO PER LA CERTIFICAZIONE DELLE COMPETENZE IN LINGUA INGLESE

CAMBRIDGE PET (livello B1)

A partire dall’ a.s. 2017-18 è stato attivato un corso di preparazione all’esame Preliminary English Test

per il conseguimento della certificazione del livello B1 del Common European Framework of Reference

presso un ente accreditato dal Cambridge Institute.

Il livello B1 del Common European Framework for Languages si colloca nella fascia intermedia della

competenza linguistica così come si evince dallo schema seguente:

Fonte: https://www.cambridgeenglish.org/Images/126130-cefr-diagram.pdf




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Il corso si articola in diverse fasi:

selezione dei partecipanti attraverso un test per l’accertamento del livello di lingua, fornito





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dal centro presso cui si svolgerà l’esame per il conseguimento della certificazione;

lezioni in presenza della durata di due ore e per un totale di 30 ore finalizzate a fornire una

preparazione calibrata sulle prove d’esame con l’ausilio di materiali ufficiali Cambridge, sia

scaricabili da internet che fruibili nel classico formato cartaceo;

esame da sostenersi presso l’Anglo-American Centre di Cagliari, test centre accreditato da

Cambridge, consistente in una prova scritta sulle abilità di listening, reading e writing seguita da

una prova di speaking.

Il progetto permette agli alunni di perfezionare la loro preparazione con attività mirate allo sviluppo delle

diverse abilità: listening, reading, speaking and writing, rafforzando le competenze già acquisite in orario

curricolare e accompagnando lo studente all’autovalutazione dei livelli di competenza nelle diverse abilità.

L’esame è suddiviso nei seguenti papers:

Paper 1 Reading and Writing: un test sulle abilità di lettura diviso in cinque parti e un test sulle

abilità di scrittura diviso in 3 parti, entrambi con prove di diversa tipologia, per una durata

complessiva di un’ora e trenta minuti;

Paper 2 Listening: un test sulle abilità di ascolto diviso in quattro parti della durata di 30 minuti;

Paper 3 Speaking: un test sulle abilità di interazione orale della durata di 10-12 minuti. Oltre

all’ottenimento di una certificazione riconosciuta in tutto il mondo e direttamente spendibile nel mondo

del lavoro, il corso sviluppa negli alunni la motivazione all’apprendimento della lingua inglese nell’ottica

del long life learning, favorendo l’autonomia nell’apprendimento della lingua. Anche per l’a.s. 2018-19 si

prevede di avviare le procedure di selezione degli alunni motivati a frequentare il corso previsto dal

progetto di certificazione di lingua inglese.





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PROGETTO PER LA CERTIFICAZIONE DELLE COMPETENZE IN LINGUA SPAGNOLA – DELE

Che cos’è il DELE

Il DELE (Diploma de Español como Lengua Extranjera) è il titolo ufficiale che attesta il grado di competenza

e dominio della lingua spagnola. È rilasciato dall’Istituto Cervantes per conto del Ministero Spagnolo della

Pubblica Istruzione, ed è riconosciuto in tutto il mondo da aziende private, camere di commercio e sistemi di

insegnamento pubblico e privato. In alcuni Paesi, i DELE sono stati adottati dalle autorità educative e dai centri

d'istruzione come complemento ai propri programmi di valutazione.

I diplomi DELE sono inoltre uno strumento di promozione personale in ambito accademico e professionale.

Sono utili per facilitare la promozione professionale e indispensabili per l'accesso all'educazione in

Spagna.

Los chicos DELE. Loro sono: Andrea, Claudio, Filippo, Nicola. Michela, Christian, Lorenzo. E ancora quest’anno:

Alessia, Naomi, Daria, Camilla, Martina. Coinvolti nel progetto, si sono sempre “allenati” con interesse e

tanto impegno. Hanno poi sostenuto e superato le prove orali e scritte presso il C.L.A. dell’Università degli

Studi di Cagliari.

IL DELE E IL DON DEODATO. Anche quest’anno los chicos DELE ce l’hanno fatta. Dei tredici





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selezionati dalla docente che ha curato il corso preparatorio, tutti hanno superato le prove per la

certificazione del livello A2/B1 di Lingua Spagnola. Già nel maggio 2014, primo esperimento DELE in istituto, 12

alunni su 13 conseguirono la certificazione DELE B1. E ancora: nell’a.S. 2016/17 il bottino è stato di dodici

certificati su dodici candidature. ¡No esta mal!

Attraverso il progetto, ci eravamo proposti: motivare allo studio della lingua spagnola, potenziare le competenze

linguistiche in ambito professionale, favorire il raggiungimento degli standard europei di competenze nella

lingua spagnola, acquisire una certificazione spendibile in campo professionale e valutabile come credito

formativo. ¡Y pasarlo bien! Fatto! Hasta la próxima…

PROGETTI PON 2014-2020

Dall’anno scolastico 2015/2016 la nostra istituzione scolastica ha aderito alla programmazione PON 2014-

2020, che punta a creare un sistema d’istruzione e di formazione di elevata qualità, efficace ed equo,

offrendo alle scuole l’opportunità di accedere a risorse comunitarie aggiuntive rispetto a quelle già

stabilite dalla legge 107/2015.

Il Programma contribuisce all’attuazione della Strategia UE 2020 volta a condurre l’Europa fuori dalla

crisi, favorendo una crescita intelligente, sostenibile e inclusiva, fondata sulla conoscenza e l’innovazione,

agendo sul fronte dell’innalzamento e adeguamento delle competenze di giovani e adulti.

Il PON “Per la scuola – competenze e ambienti per l’apprendimento” interviene sul contrasto alla

dispersione scolastica, sul miglioramento della qualità del sistema di istruzione e dell’attività degli istituti

scolastici, potenziando gli ambienti per l’apprendimento, favorendo la diffusione di competenze

specifiche e sostenendo il processo di innovazione e digitalizzazione della scuola.

Il PON è volto anche a sostenere una crescita inclusiva, ovvero il raggiungimento di un’economia con un

alto tasso di occupazione, che favorisca la coesione economica, sociale e territoriale. Tale obiettivo sarà

reso possibile attraverso l’innalzamento dei livelli di istruzione e il rafforzamento di una “scuola di qualità

per tutti”. Viene pertanto potenziato il concetto di scuola “aperta” al territorio di riferimento, che

preveda attività non solo rivolte agli studenti, ma anche alla cittadinanza, erogando attività didattiche,

ricreative, sportive e sociali.

Il PON offre inoltre un contributo alle tematiche della sostenibilità ambientale e dei cambiamenti

climatici, promuovendo un’economia più efficiente sotto il profilo delle risorse e realizzando edifici

scolastici con materiali e tecniche eco-friendly e a basso impatto sul cambiamento climatico.

Per quanto concerne gli interventi sul capitale umano promossi dal FSE, il PON agisce sulle competenze

chiave degli studenti e sull’innalzamento dei livelli di istruzione, quale contributo all’economia e alla

competitività del Paese in rapporto alle politiche del lavoro per i giovani.

Obiettivo principale del Programma è dunque il superamento del divario esistente fra le diverse aree

nazionali, assicurando a tutti i giovani l’acquisizione di quelle competenze ritenute indispensabili per

operare in una società sempre più complessa e globalizzata. Per il raggiungimento di tale obiettivo occorre

combattere la dispersione scolastica, che è maggiormente presente nelle aree del Mezzogiorno. Sono

particolarmente colpiti da questo fenomeno gli alunni provenienti da ambienti con poca istruzione e

socialmente svantaggiati, gli alunni con disabilità e quelli provenienti dall’assistenza pubblica e

dall’immigrazione, i quali sono più soggetti ad abbandonare la scuola prematuramente. L’abbandono è

particolarmente marcato nel primo biennio delle scuole superiori e pregiudica per i ragazzi in giovane età

la possibilità di acquisire un titolo di studio e di maturare conoscenze e competenze fondamentali per

adulti che dovranno adattarsi ad una società e ad un mercato del lavoro in continua trasformazione.

Per contrastare tale fenomeno, il Programma interviene con l’intento di rafforzare le competenze di





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base (italiano, lingue straniere, matematica, scienza e tecnologia, competenze digitali), ma anche di

potenziare quelle trasversali (imparare ad imparare, competenze sociali e civiche, spirito di iniziativa e

imprenditorialità, consapevolezza e espressione culturale), la cittadinanza attiva, l’inclusione sociale e

l’occupazione.

Per contrastare l’aumento della disoccupazione giovanile, che si accompagna alla crescita della quota di

giovani tra i 15 e i 29 anni che non lavorano e non studiano, si mira amche ad intensificare i rapporti scuola

– formazione – impresa, e a sviluppare sistemi integrativi di istruzione, formazione e lavoro attraverso

una maggiore qualificazione dell’offerta di istruzione e formazione tecnica e professionale.

Vengono inoltre attuate azioni atte a migliorare l’alfabetizzazione digitale con il fine di migliorare e

ampliare i sistemi educativi e formativi e di offrire a sempre più persone le competenze base necessarie

ad inserirsi con successo nel mondo del lavoro. Di conseguenza si rende necessaria la riqualificazione degli

istituti scolastici, in modo tale che garantiscano spazi didattici adeguati agli approcci innovativi della

didattica, favorendo così una maggiore propensione alla permanenza dei ragazzi nei contesti formativi.

Al fine di favorire il miglioramento della qualità dell’istruzione e formazione e di garantire un

accrescimento delle competenze dei giovani, il PON promuove interventi di sistema volti a sostenere le

istituzioni scolastiche nel miglioramento delle capacità di auto-diagnosi, autovalutazione e valutazione e

delle capacità di innovare la propria didattica adattandola ai contesti.

La strategia del programma si contraddistingue da una forte integrazione fra gli interventi finanziati dal

FSE e dal FESR, che si traduce nella definizione di un PON plurifondo.

Il quadro strategico delineato si articola in quattro assi, ciascuno con i propri obiettivi specifici:

l’ Asse 1 (FSE) – Istruzione – punta a investire nelle competenze, nell’istruzione e

nell’apprendimento permanente;

l’ Asse 2 (FESR) – Infrastrutture per l’istruzione – mira a potenziare le infrastrutture scolastiche

e le dotazioni tecnologiche;

l’ Asse 3 (FSE) – Capacità istituzionale e amministrativa – riguarda il rafforzamento della capacità

istituzionale e la promozione di un’Amministrazione Pubblica efficiente;

l’ Asse 4 (FSE) – Assistenza tecnica – è finalizzato a migliorare l’attuazione del Programma

attraverso il rafforzamento della capacità di gestione dei Fondi (Servizi di supporto

all’attuazione, Valutazione del programma, Disseminazione, Pubblicità e informazione).

In seguito alle candidature presentate, la nostra istituzione scolastica è risultata destinataria di

finanziamento per la realizzazione dei seguenti progetti:

DESCRIZIONE PROGETTO STATO IMPORTO

Prot. n° 10862 del 16/09/2016 – FSE –

Inclusione sociale e lotta al disagio

10.1.1A – FSEPON – SA – 2017 - 13

Avviato nell’A.S.

2017/18

Chiusura CERT /REND

Settembre 18

€ 43.247,80

Prot. n° 1953 del 21/02/2017 – FSE – Competenze di base

10.2.2A – FSEPON – SA – 2017 - 50

Autorizzato nell’ A.S.

2017/18

€ 23.128,00

Prot. n° 2999 del 13/03/2017 – FSE – Orientamento

formativo e riorientamento

10.1.6A – FSEPON – SA – 2018 - 4


2017/18

€ 20.328,00

Prot. n° 3504 del 31/03/2017 – FSE – Potenziamento della

Cittadinanza europea

10.2.2A – FSEPON – SA – 2018 - 18


2017/18

€ 15.325,50



10.2.3B – FSEPON – SA – 2018 - 17


2017/18

€ 20.928,00





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10.2.3C – FSEPON – SA – 2018 - 16


2017/18

€ 36.429,00

Prot. n° 3781 del 05/04/2017 – FSE – Potenziamento dei

percorsi di alternanza scuola – lavoro

10.6.6B – FSEPON – SA – 2017 - 1

Avviato nell’ A.S.

2018/19

€ 46.625,00

Prot. n° 4427 del 02/05/2017 – FSE – Potenziamento

dell’educazione al patrimonio culturale, artistico, paesaggistico

10.2.5C – FSEPON – SA 2018 - 1


2017/18

€ 119.476,00

Prot. n° 36189 del 03/10/2017 – FSE – Attività seminariali –

Fase 2

4.2.3A – FSEPON – SA – 2017 - 2


2017/18

€ 60.000,00

Prot. n° 37944 del 12/12/2017 – FESR – Laboratori

Innovativi

10.8.1.B1 – FESRPON – SA – 2018 - 9


2017/18

€ 25.000,00


Innovativi 2

10.8.1.B1 – FSC – SA – 2018 - 36


2017/18

€ 25.000,00


Innovativi

10.8.1.B2 – FESRPON – SA – 2018 - 9


2017/18

€ 75.000,00


innovativi 2

10.8.1.B2-FSC-SA-2018-34


2017/18

€ 74.999,98

SNODI FORMATIVI TERRITORIALI PON 2014-2020: SCUOLA

CAPOFILA PER LE ATTIVITA’ DI DISSEMINAZIONE

Azione : 4.2.3A – FSEPON – SA – 2017 – 2

Nel mese di marzo 2017 l’Istituto Don Deodato Meloni è stato individuato quale scuola polo (scuola capofila di

rete) nell’ambito della comunicazione e diffusione sul territorio dei contenuti del Programma Operativo

Nazionale “Per la Scuola” 2014-2020 (Avviso 1052 del 2/2/2017). La Strategia di Comunicazione approvata

dal Comitato di Sorveglianza nel maggio 2015 si configura come un piano di azioni volto alla promozione del

Programma in un arco temporale pluriennale e quindi: - riferito all’intero periodo di programmazione; -

diffuso su tutto il territorio nazionale; - mirato al raggiungimento dei gruppi target ai quali il Programma si

rivolge. Tra i soggetti promotori di tali azioni vengono incluse le “scuole polo”, ossia istituzioni scolastiche

individuate a livello territoriale che costituiscono un punto di riferimento di carattere organizzativo e

gestionale per le altre scuole del territorio. L’Istituto è stato considerato meritevole di tale ruolo e

pertanto, con nota M.I.U.R del 22/03/2017, è risultato assegnatario di finanziamento per lo sviluppo di

un progetto riconducibile a quanto segue: “Azione 4.2 – Migliorare e sviluppare forme e contenuti

dell’informazione e pubblicizzazione del programma, degli interventi e dei suoi risultati. Azione

4.2.3 “Seminari, manifestazioni e convegni di promozione del Programma” Sotto azione . 4.2.3° “Seminari,

manifestazioni e convegni”.

Seminario Regionale “Gli Avvisi PON: approfondimenti tematici per l’attuazione degli interventi” Tra gli strumenti

individuati per la realizzazione del progetto, il gruppo di lavoro ha ritenuto fondamentale sviluppare una

rete in grado di dare visibilità alle scuole e al territorio; per questo motivo l’Istituto è capofila di “Scuola

per le Scuole”, rete composta da 15 Istituzioni Scolastiche. Nel determinare, poi, la tipologia di

interventi, si è riflettuto sull’opportunità di promuovere azioni di disseminazione in presenza (eventi di

informazione, comunicazione e sensibilizzazione) che





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consentissero di raggiungere capillarmente tutti i soggetti interessati e tendessero a:

promuovere la conoscenza delle Azioni relative al PON 2014-2020;

introdurre ed esplicitare le modalità di partecipazione alle varie Azioni;

offrire informazioni e supporto in merito alle modalità di attuazione.

A seguito di tali riflessioni l’Istituto, in collaborazione con l’Ufficio Scolastico Regionale della Sardegna

e in accordo con l’Autorità di gestione del MIUR, ha promosso in data 23/01/2018 un importante

seminario regionale dedicato gli Avvisi del PON 2014-2020, cui hanno preso parte oltre 400 operatori

scolastici. Sette funzionari del MIUR hanno presentato ai numerosi convenuti le opportunità e le

procedure previste dal Programma, illustrando in modo dettagliato i seguenti aspetti:

Programma Operativo Nazionale 2014-2020;

finalità dei Fondi (FSE – FESR);

gestione e selezione degli esperti;

Linee Guida, gare e affidamenti;

costi standardizzati, controlli;

adempimenti in materia di informazione e pubblicità.

L’evento è stato ospitato presso l’Aula Magna di una scuola facente parte della rete, mentre le attività

di accoglienza e banqueting sono state realizzate dagli allievi del nostro Istituto. In questo modo anche

gli studenti sono stati coinvolti ed è stato possibile offrire loro un’utile occasione di crescita

esperienziale.

I risultati finora ottenuti incoraggiano il gruppo di lavoro ad identificare ulteriori strategie di

disseminazione attraverso le quali sarà possibile garantire la necessaria comunicazione in merito agli

interventi, agli obiettivi raggiunti ed al valore aggiunto delle Azioni realizzate con il supporto dell’Unione

Europea. Poiché la graduatoria finale relativa all’Avviso 1052 ha durata triennale, sono allo studio ulteriori

iniziative atte a garantire la necessaria continuità della progettualità formativa.





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L’Isitituo anche per questo anno scolastico ha aderito ai Progetti contro la dispersione scolastica:

“Tutti a Iscol@” è il programma triennale della Regione Sardegna che ha l’obiettivo di rafforzare il

sistema scolastico, migliorare le competenze degli studenti e contrastare il fenomeno della dispersione.

Si sviluppa su tre linee di intervento integrate e declinate: Linea A-B-C.

Potenziamento competenze di base (A)

La linea A prevede azioni dedicate agli studenti che si trovano in particolari situazioni di svantaggio e

presentano maggiori difficoltà nell'apprendimento nelle competenze di base (italiano e matematica).

Laboratori pomeridiani Scuole aperte (B1 - B2)

La linea prevede laboratori didattici extracurricolari innovativi per orientare l’interesse degli

studenti verso le nuove tecnologie: potente strumento per la lotta alla dispersione scolastica.

Sostegno psicologico e inclusione scolastica (C)

L’azione è finalizzata al miglioramento dell’inclusione scolastica attraverso tutoraggio, mentoring e

accompagnamento personalizzato degli alunni, counseling psicologico, educativo e familiare.

Inoltre , la nostra scuola è stata individuata scuola capofila nella

Attività di supporto alla gestione dell’Avviso “Tutti a Iscol@” (Scuole Polo_Tutti a Iscol@ – anni

scolastici 2018/2019 e 2019/2020), per l’ Ambito Territoriale della Sardegna Numero 5 ”Oristano

Nord” - Ambito Territoriale 6 “Oristano Sud” e Ambito 2 Goceano – Gallura,

Denominazio

ne Autonomia

Codice

meccanografic

o

Ambito di Riferimento Numero

Autonomie

Coordinate

CLP assegnato a.s.

2018/2019

IIS DON

DEODATO

MELONI

ORIS009007 AMBITO 5 ( Oristano Nord)

AMBITO 6 (Oristano Sud)

24

110201SPA2A5A6000

02 IIS DON

DEODATO

MELONI

ORIS009007 AMBITO 2

( Gallura - Goceano)

31





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PIANO DI LAVORO PER GLI INTERVENTI DIDATTICI PER L’INCLUSIONE DEGLI ALUNNI CON

BISOGNI EDUCATIVI SPECIALI

I BES sono una macro-categoria che include tutti gli alunni in difficoltà.

La Direttiva Ministeriale del 27/12/2012, la C.M. 8 del 6 marzo 2013, e le successive note esplicative

del 27/06/2013 e del 22/11/13 ci guidano verso una didattica inclusiva che permetta di offrire una

adeguata e personalizzata risposta alle esigenze dei nostri ragazzi.

In questa macro-categoria possiamo individuare quattro gruppi che includono i bisogni

educativi speciali:

Alunni con Disabilità (L.104/92),

Certificati dalla ASL o Enti accreditati,

SI insegnante di sostegno

Situazione a carattere permanente: a scuola si redige il P.E.I.

Alunni con Disturbi Evolutivi Specifici

o Alunni con Disturbi Specifici dell’Apprendimento (D.S.A.) certificati dalla ASL o da enti

accreditati (che non hanno l’insegnante di sostegno e per i quali i Consigli di Classe devono redigere il

Piano Didattico Personalizzato);

o Alunni con Disturbi Evolutivi Specifici, certificati dalla ASL o da enti accreditati; sono gli alunni con

Deficit della coordinazione motoria, ADHD (deficit attenzione, iperattività), Funzionamento Intellettivo

Limite (FIL), Spettro autistico lieve, che non hanno l’insegnante di sostegno e per i quali i Consigli di Classe

possono predisporre il Piano Didattico Personalizzato. La Direttiva, infatti, estende a tutte queste

tipologie i benefici della L. n° 170/10, cioè le misure compensative, dispensative e la formulazione di un

Piano Didattico Personalizzato, istituita per i DSA;

Certificati dalla ASL o Enti accreditati.

Certificati da privati

(entro gli anni terminali di ciascun ciclo scolastico dovrebbe essere presentata la certificazione

ASL)

NO Insegnante di sostegno

Situazione a carattere permanente e non: a scuola si redige il P.D.P.

Alunni con svantaggio socio – economico, linguistico, culturale.

Sono gli alunni che, con continuità o per determinati periodi, possono manifestare Bisogni Educativi

Speciali per motivi fisici, biologici, fisiologici, psicologici, sociali; la scuola offre adeguata e

personalizzata risposta.

Svantaggiati linguistici - Svantaggiati socio-economici - Svantaggiati culturali - Alunni con disagio

comportamentale/relazionale

Certificati da Consiglio di Classe, firmato dal Dirigente Scolastico e dalla famiglia.

(Questi BES dovranno essere individuati sulla base di elementi oggettivi ad es. segnalazione dei

servizi sociali, ovvero di ben fondate considerazioni psicopedagogiche e didattiche).


Situazione a carattere transitorio: a scuola si redige il P.D.P





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La nostra scuola si propone di realizzare le condizioni più proficue all'inclusione, alla socializzazione e alla formazione umana e culturale degli alunni in difficoltà, nel pieno rispetto delle

situazioni individuali e dei diversi stili di apprendimento. Ci si propone, quindi, di raggiungere una

“didattica inclusiva” che preveda una programmazione generale adattabile ai diversi stili di

apprendimento. Si assume la responsabilità di rispondere ai vari bisogni con interventi individualizzati,

predisposti accuratamente su misura, in relazione alle situazioni di difficoltà che ne hanno dato origine.

INCLUSIONE E SOSTEGNO ALLA PERSONA

Alunni diversamente abili

L. 104/92

Certificati dalla ASL o Enti accreditati

PERCORSO A: PEI:

Programmazione Educativa Individualizzata

Programmazione per obiettivi minimi con

attività comuni al percorso della classe,

riconducibile ai programmi ministeriali.

Si tiene conto dei bisogni, dei tempi di

apprendimento e delle potenzialità degli alunni

Si differenziano solo le metodologie, gli

strumenti e i tempi.

La valutazione non è differenziata ma prevede

l’utilizzo di forme valutative diverse.

Gli alunni accedono all’Esame di Stato per

conseguire il diploma con valore legale

(diploma di Stato).

PERCORSO B:

PEI:

Programmazione Educativa individualizzata

Curricolo differenziato con obiettivi

personalizzati e contenuti riferiti alle

potenzialità e agli interessi dell’alunno.

Obiettivi non riconducibili ai programmi

ministeriali.

In caso di media o grave disabilità, gli alunni

possono seguire un orario diversificato

strutturato sulla base della programmazione.

Possibilità di attivazione di tirocini e di

percorsi di orientamento con agenzia del

territorio, centri di formazione territoriale e

servizi sociali del comune di appartenenza Gli

alunni conseguono un attestato di frequenza

che consente l’accesso ad un eventuale corso

di formazione Professionale per disabili o

Progetto Mirato sul Territorio.

Con la legge 104/92, la scuola assume un ruolo centrale e l’inclusione scolastica dello studente con

disabilità si realizza attraverso la programmazione coordinata dei servizi scolastici con quelli

territoriali, la dotazione di attrezzature tecniche, di sussidi didattici e la sperimentazione.

Nella nostra scuola l’inclusione diventa una garanzia diffusa e stabile di poter partecipare alla vita

scolastica e di raggiungere il massimo in termini di apprendimento e socializzazione. Vengono

Alunni Adottati

Gli alunni adottati, con continuità o per determinati periodi, possono esibire Bisogni Educativi

Speciali (difficoltà nell’apprendimento e disagio comportamentale o relazionale):

per significativi problemi di salute;

per esperienze pregresse particolarmente difficili e/o traumatiche

Certificati da Consiglio di Classe, firmato dal Dirigente Scolastico e dalla famiglia.

(Questi BES dovranno essere individuati sulla base di elementi oggettivi ad es. segnalazione dei

servizi sociali, ovvero di ben fondate considerazioni psicopedagogiche e didattiche)


A scuola si redige il P.D.P





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valorizzate tutte le forme espressive attraverso le quali gli alunni diversamente abili realizzano e

sviluppano le proprie potenzialità conoscitive, operative e relazionali.

In presenza di certificazioni sanitarie la scuola procede ad individuare, in collaborazione con la

famiglia, con gli specialisti e le altre figure che ruotano intorno all’alunno, le soluzioni più

opportune per garantire il successo formativo e l'integrazione dello stesso che confluiscono nel

Piano Educativo Individualizzato.

La presenza e le prestazioni degli insegnanti di sostegno nell'orario di lezione si concretizzano come

attività educativa sia in ordine alle attività curricolari sia in ordine alle attività di integrazione. Gli

stessi insegnanti attuano una metodologia che esplora la persona nella sua globalità per condurla alla

formazione e, attraverso questa, alla vera autonomia costituendo, inoltre, una risorsa per tutti gli

alunni della classe.

La flessibilità degli orari, delle programmazioni, l'utilizzo dei laboratori e delle strutture della

scuola facilitano sia l'apprendimento sia la conquista dell'autonomia sociale e relazionale.

La progettualità didattica orientata all’inclusione comporta l’adozione di strategie e metodologie come

l’apprendimento cooperativo, il lavoro di gruppo e/o a coppie, il tutoring, l’apprendimento per scoperta,

la suddivisione del tempo in tempi, l’utilizzo di mediatori didattici, di attrezzature e ausili informatici,

di software e sussidi specifici.

Per facilitare gli alunni che utilizzano ausili e computer per svolgere le proprie attività di

apprendimento, sarà utile la predisposizione dei documenti per lo studio o per i compiti a casa in

formato elettronico.

Inoltre, l'inserimento degli alunni nelle classi è preceduto da un'attenta analisi della situazione

desunta dai documenti disponibili nel fascicolo personale, da un incontro preventivo con i genitori, con

gli insegnanti di sostegno della scuola di provenienza ed eventualmente con gli operatori specializzati

della ASL.

Nella programmazione, inoltre, viene esplicitata la modalità di attuazione del percorso di Alternanza

Scuola-Lavoro, per gli alunni ammessi alle classi III – IV – V. L’istituto ha predisposto tre diverse tipologie di

alternanza scuola-lavoro che consentiranno a tutti gli alunni, ciascuno secondo le proprie capacità, di mettersi

alla prova in un contesto diverso da quello scolastico e di misurare le proprie potenzialità di vita autonoma.

Tipologia 1: Scuola impresa, esperienze di lavoro organizzate all’interno della stessa Istituzione Scolastica.

La scuola prevede, per questa tipologia, il progetto del Bar didattico grazie al quale con il costante

supporto fornito dai docenti di Enogastronomia, Sala e vendita vengono coinvolti gli alunni con disabilità

che compatibilmente alle attività didattiche, insieme ai compagni, offrono un servizio che prevede oltre

ai prodotti di caffetteria, l’offerta di aperitivi e preparazioni dolci e salate.

La scuola prevede inoltre la possibilità di svolgere l’alternanza scuola-lavoro presso l’azienda

agricola dell’istituzione scolastica con il costante sostegno del tutor scolastico.

Il progetto è realizzato nella sede di Nuraxinieddu con l’obiettivo di accrescere e valorizzare le

conoscenze e competenze degli studenti con disabilità sotto il profilo tecnico e pratico.

Tipologia 2: Piccole aziende, esperienze di lavoro organizzate presso piccole strutture, vicine al luogo di

residenza.

Questa tipologia prevede, per favorire la crescita e lo sviluppo degli alunni con disabilità, che gli stessi

possano svolgere, senza doversi allontanare da casa e perdere il supporto costante della famiglia,

l’alternanza scuola-lavoro nelle strutture della città come l’Hotel Mariano IV, l’Hotel il Duomo, la Conf –

Commercio di Oristano, la CAO Formaggi, la SERPI Formaggi.

Durante l’attività saranno, sempre, supportati dalla guida costante di un tutor scolastico e uno

aziendale.

Tipologia 3: Alternanza scuola-lavoro presso le grosse aziende del territorio sardo.

Questa tipologia prevede che gli alunni con disabilità affrontino l’esperienza legata all’alternanza

scuola-lavoro insieme a tutti i compagni della classe recandosi in strutture ricettive lontane dal luogo

di abitazione. Le strutture come Arbatax Park Resort, Janna e Sole , Sporting Hotel, Hotel





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Cala Fiorita, Euro Village, Baia del Porto, Forte Village Resort, Chia Laguna Resort, Hotel Baia Bianca,

Matta Village, CCIAA Oristano, Hotel Cervo, Hotel Cala di Volpe, Hotel Romazzino, Hotel il Delfino,

Area Marina protetta, Ente Foreste Sardegna, Hotel Bosa Marina, Unione Cuochi Sardegna, Compagnia

Marittima Tirrenia, CCIAA Nuoro forniscono agli alunni insieme all’accoglienza la possibilità di inserirsi

nel mondo lavorativo supportati, costantemente, da un tutor scolastico e da uno aziendale.

DISTURBI EVOLUTIVI SPECIFICI

DSA

ADHD (deficit attenzione, iperattività)

Funzionamento intellettivo limite (Borderline)

Deficit coordinazione motoria

Spettro autistico lieve

La legge 8 ottobre 2010, n. 170, riconosce la dislessia, la disortografia, la disgrafia e la discalculia

come disturbi specifici di apprendimento, indicati con l’acronimo (DSA), assegnando al sistema di

istruzione il compito di individuare le forme didattiche e le modalità di valutazione più adeguate

affinché gli studenti possano raggiungere il successo formativo. Secondo quanto stabilito nella

Direttiva Ministeriale del dicembre 2012 tutti i benefici della legge 170 vengono estesi agli alunni con

Disturbi Evolutivi Specifici, per i quali, sulla base di fondate e oculate considerazioni

psicopedagogiche e didattiche, è prevista la predisposizione del P.D.P. con tutte le misure dispensative

e compensative utili per ridurre le difficoltà.

In presenza di certificazioni sanitarie la nostra scuola procede ad individuare, in collaborazione con la

famiglia, con gli specialisti e le altre figure che ruotano intorno all’alunno, le soluzioni più opportune

per garantire il successo formativo e l'integrazione dello stesso e per questo predispone, grazie ai

docenti del consiglio di classe, il Piano Didattico Personalizzato.

Per i DES si effettuano valutazioni che privilegiano le conoscenze e le competenze di analisi, sintesi e

collegamento piuttosto che la correttezza formale. Sono previste verifiche orali in compensazione di

quelle scritte (soprattutto per la lingua straniera). Si fa uso di strumenti e mediatori didattici nelle

prove di verifica sia scritte che orali (mappe concettuali, mappe mentali).

Compito della nostra scuola è porre al centro delle attività e della propria cura la persona, nel

rispetto delle linee guida per il diritto allo studio degli alunni e degli studenti con DES che

raccomandano la “definizione e la realizzazione delle strategie educative e didattiche, le quali

devono sempre tener conto della singolarità e complessità di ogni persona, della sua articolata

identità, delle sue aspirazioni, capacità e delle sue fragilità, nelle varie fasi di sviluppo e di

formazione.”.

SVANTAGGIO SOCIO – ECONOMICO, LINGUISTICO, CULTURALE

Svantaggiati linguistici - Svantaggiati socio-economici - Svantaggiati culturali - Alunni con disagio

comportamentale/relazionale

Sulla base di elementi oggettivi (es. segnalazione dei servizi sociali) ovvero di ben fondate

considerazioni psicopedagogiche e didattiche il Consiglio di classe, in collaborazione con la famiglia, con

gli specialisti e le altre figure che ruotano intorno all’alunno, procede ad individuare le soluzioni più

opportune al caso, per garantire un successo scolastico e sociale e le formalizza nel Piano Didattico

Personalizzato.

Di fronte ai casi più difficili o dubbi, la scuola chiederà la collaborazione di specialisti esterni per adottare

forme di intervento specifiche ed individualizzate da realizzare insieme alla famiglia.

Il fenomeno della dispersione scolastica spesso si pone in relazione con l’insuccesso scolastico che si

verifica quando gli studenti non riescono a dispiegare pienamente il loro potenziale di apprendimento e

soddisfare i propri bisogni formativi.

La scuola, compatibilmente con le proprie risorse e attraverso progetti specifici e mirati, quali corsi





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di recupero, sportelli didattici, stage, cercherà di sondare la base il fenomeno della dispersione

scolastica, e di combatterlo attivando processi di apprendimenti motivati e motivanti in un contesto

scolastico relazionale positivo, vissuto e fatto vivere agli alunni all’insegna del piacere di apprendere.

Inoltre, la multiculturalità è un fenomeno in crescita anche nel nostro Istituto, una realtà che apre

nuovi scenari, genera nuovi stimoli e pretende azioni consapevoli. Nel rispetto delle più recenti

normative in materia, la scuola ospita con favore studenti stranieri e continuerà ad avere un

atteggiamento interculturale che accoglie lo straniero con la consapevolezza di fornire alla comunità

scolastica un valore aggiunto in termini di ricchezza e di crescita che scaturisce inevitabilmente dal

confronto e dallo scambio.

Vi è inoltre un ulteriore aspetto dell’interculturalità, che il nostro istituto continuerà a favorire,

caratterizzato da un’apertura verso il mondo sia attraverso scambi internazionali - bilaterali e/o

unilaterali - brevi fra classi e/o gruppi di alunni e attraverso scambi annuali all’estero attraverso

programmi scolastici annuali e/o semestrali sia in accoglienza che in invio.

Saranno previsti, in entrambi i casi, Docenti Tutor che seguiranno gli allievi da vicino in modo da favorire

l'integrazione nella scuola, corsi di recupero e sportelli didattici per favorire il successo scolastico.

In quest’ottica la Scuola ha favorito la partecipazione di molti docenti a corsi di formazione e

aggiornamento sull’Inclusione. Degno di nota è il risultato ottenuto dal nostro Istituto a seguito della

partecipazione di cinquanta docenti al corso sulla dislessia. Questa partecipazione è stata premiata

con un’attestazione rilasciata dall’Associazione Italiana Dislessia che riconosce alla Scuola il titolo di

“Scuola Dislessia Amica”. Inoltre, il corpo docente ha preso parte a corsi riguardanti: l’autismo,

disturbi evolutivi specifici (ADHD, Funzionamento Intellettivo Limite e spettro autistico lieve o ad

alto funzionamento), alunni stranieri, alunni adottati. I docenti referenti BES – DSA hanno

partecipato ad un corso specifico a loro riservato.

Alunni Adottati

Svantaggi nell’apprendimento-Disagio comportamentale/relazionale

La Direttiva Ministeriale del 27 Dicembre 2012 e la conseguente Circolare applicativa n. 8 del 6 Marzo

2013 ben descrivono la complessa realtà delle nostre classi evidenziando che “ogni alunno con continuità

o per determinati periodi, può evidenziare bisogni educativi speciali: o per motivi fisici, biologici o

fisiologici o anche per motivi psicologici, sociali, rispetto ai quali è necessario che le scuole offrano

adeguata e personalizzata risposta.” Bisogna dunque prevedere, nei casi di alunni adottati, la possibile

elaborazione del PDP per individuare le soluzioni più opportune a garantire il successo formativo e

sociale .

Occorre considerare, infatti, che alla condizione adottiva non corrisponde un’uniformità di situazioni, e

quindi di bisogni, e che gli alunni adottati possono essere portatori di condizioni molto differenti che,

se poste lungo un continuum, possono andare da un estremo di alta problematicità ad un altro di pieno e

positivo adattamento. Ciò detto, è innegabile che all’essere adottato siano connessi alcuni fattori di

rischio e di vulnerabilità che devono essere conosciuti e considerati, affinché sia possibile strutturare

una metodologia di accoglienza scolastica in grado di garantire il benessere di questi alunni sin dalle

prime fasi di ingresso in classe, nella convinzione che un buon avvio sia la migliore premessa per una

positiva esperienza scolastica negli anni a venire.

L’accoglienza, l’integrazione e il successo scolastico dell’alunno a scuola vengono garantiti attraverso

un processo di collaborazione tra famiglia, istituzione scolastica, équipes adozioni, Enti Autorizzati e

gli altri soggetti coinvolti tra cui bisogna annoverare anche le associazioni cui sovente le famiglie fanno

riferimento. La nostra scuola, inoltre, predispone e costruisce strumenti utili, non solo per quanto

riguarda l’aspetto organizzativo, ma anche didattico e relazionale, a beneficio dei ragazzi e delle loro

famiglie.

SOGGETTI COINVOLTI NEL PIANO DI INCLUSIONE

Il Dirigente Scolastico: è la figura di riferimento dei gruppi di lavoro che si occupano di inclusione e per questo si

relaziona con i genitori, Enti locali, specialisti delle Asl e Associazioni offrendo grande





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sensibilità e competenze pedagogico-didattiche.

Il docente funzione strumentale per l'inclusione: collabora alla stesura della bozza del Piano Annuale

dell’Inclusione, coordina le azioni progettuali a livello d'Istituto e si relaziona con l'esterno, dà consulenza e

supporto ai colleghi sulle strategie/metodologie di gestione delle classi, formula proposte di lavoro per il GLI,

elabora le linee guida PAI dei BES, elabora i modelli PEI, PEP e PDP, raccoglie i Piani di Lavoro (PEI e PDP) relativi

ai BES.

Referente DSA e dei BES 2 e BES 3: collabora con il docente funzione strumentale per l'inclusione per

l’elaborazione delle linee guida PAI dei BES, elabora i modelli dei PDP, raccoglie i Piani di Lavoro (PDP) relativi ai

BES 2 e 3.

Il gruppo di lavoro per l'inclusione: promuove l'inclusione all'interno del nostro Istituto, in particolare:

rileva gli alunni con bisogni educativi speciali (BES) presenti nella scuola; si occupa della raccolta e

documentazione degli interventi didattico - educativi già posti in essere e predispone ulteriori piani di

intervento; elabora la proposta di Piano Annuale per l’Inclusività riferito a tutti gli alunni con BES (entro

il mese di Giugno).

Il gruppo per l’integrazione scolastica : GLH d’Istituto, formula proposte al Collegio dei Docenti per

l’elaborazione del PTOF e programmare le risorse, creare rapporti con il territorio e gli enti locali per la

risoluzione di tutte le problematiche relative alla diversa abilità. Fornisce consulenza e supporto sulle

strategie e sulle metodologie di gestione dei singoli alunni e delle classi; la parte GLHI Operativa si occupa

dell’approvazione dei PEI in gruppo ristretto (Consiglio di Classe, operatori ASL e genitori alunno)

I Consigli di classe: individuano i casi in cui sia necessario e opportuno l’adozione di una

personalizzazione della didattica ed i casi per attuare misure compensative e dispensative, definiscono

gli interventi didattici – educativi, individuano strategie e metodologie utili perla realizzazione della

partecipazione degli studenti con BES al contesto di apprendimento; stendono e applicano il Piano di

Lavoro (PEI e PDP); collaborano con la famiglia e il territorio.

Gli insegnanti di sostegno: hanno un ruolo determinante nel processo di integrazione lavorano con la classe, così da

realizzare una mediazione tra l’allievo diversamente abile ed i compagni, tra l’allievo diversamente abile e gli

insegnanti, tra l’allievo diversamente abile e la scuola.

L'insegnante di sostegno facilita la partecipazione e il coinvolgimento affinché l’alunno possa prendere

parte al dialogo educativo, nel rispetto delle sue capacità, diventando protagonista del suo percorso di

crescita personale. L’intervento didattico-educativo fa sempre riferimento alla realtà personale e

familiare dell’allievo e prevede il miglioramento del livello di autonomia dell’alunno, affinché lo stesso

possa individuare un metodo di studio efficace che gli consenta di compiere un percorso di

apprendimento significativo, finalizzato a gestire le situazioni che si presenteranno non solo a scuola,

ma nella vita.

Inoltre, vigilano continuamente l'andamento dell'attività all'interno dell'istituto e si relazionano ai

referenti per

l’Inclusione e ai rispettivi Consigli di Classe al fine di adattare le programmazioni alle necessità

concrete che si rilevano in itinere. Formulano e applicano il PEI.

IL CONVITTO E L’INCLUSIONE

L’istituzione scolastica per favorire il successo formativo e l’inclusione di tutti gli alunni prevede la

possibilità per gli stessi di usufruire del Convitto della scuola, dove gli educatori favoriscono l’amicizia

tra gli studenti, l’inserimento dei nuovi nella Comunità e l’inserimento nella vita della scuola.

I ragazzi entrano in convitto il lunedì mattina e vi rimangono fino al sabato mattina.

Se si usufruisce, invece, del semiconvitto l’alunno si reca nella struttura dopo la scuola e vi rimane fino

alle 18:00 della sera. L'attività di studio si svolge dalle ore 14:30 alle ore 16:30/17:00, e dalle 18:30

alle 19:30 e può liberamente concretarsi in attività individuali o di gruppo sempre guidate dagli

educatori.

Il Personale Educativo svolge il servizio di assistenza allo studio durante tutto l’anno scolastico per





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le classi prime, seconde, terze e quarte; l'assistenza allo studio degli alunni delle classi quinte si

protrae fino al completo espletamento dell’esame di Stato.

La Scuola incontra e accoglie i giovani secondo un progetto di vita e uno stile educativo che si

ispirano alla promozione dell’istruzione, ai principi della multiculturalità e della solidarietà fra

giovani in un percorso che porti dalla coscienza di sé all’apertura rispettosa verso il mondo in un

ambito di condivisione dei principi educativi.

Il Convitto promuove la crescita culturale dello studente, lo sollecita a partecipare attivamente alla

vita della propria scuola, alla vita comunitaria e alle iniziative degli enti del territorio dove ha sede la

scuola per favorire l’educazione e il loro inserimento sociale.

ATTIVITA’ DI MONITORAGGIO E VALUTAZIONE

Per tutti i progetti e le attività previste nel PTOF dovranno essere elaborati strumenti di monitoraggio

e valutazione tali da rilevare i livelli di partenza, gli obiettivi di riferimento nel triennio, ed i

conseguenti indicatori quantitativi e qualitativi per rilevarli.

AREA 7

ATTIVITA’ DI MONITORAGGIO E VALUTAZIONE DEL PTOF

Per tutti i progetti e le attività previste nel PTOF dovranno essere elaborati strumenti di monitoraggio

e valutazione tali da rilevare i livelli di partenza, gli obiettivi di riferimento nel triennio, ed i

conseguenti indicatori quantitativi e qualitativi per rilevarli.

Le attività di monitoraggio sono garantite attraverso l'utilizzo di strumenti di valutazione delle

prove sotenute o del materiale prodotto dagli alunni.

Modulistica per attività monitoraggio progetti PTOF. ( SITO WEB ISTITUTO)

Modello 1 schema progetto PTOF

Modello 2 autorizzazione alunni per la partecipazione al progetto PTOF Modello

3 approvazione calendario / autorizzazione D.S. avvio progetto PTOF

Modello 4 relazione statistica finale partecipazione progetto PTOF

Modello 5 registro giornaliero alunni - docenti progetto PTOF

Modello 6 relazione finale docenti progetto PTOF

Modello 7 calendario dei corsi

Modello 8 questionario finale alunni gradimento progetto

I progetti approvati da colleggio docenti nell' anno scolastico in corso verranno allegati al presente

documento e pubblicati sul sito www.ipsaameloni.gov.it

Oristano, 30/10/2018

F. to Il Dirigente Scolastico

Prof. Gian Domenico Demuro

Documento informatico firmato digitalmente ai sensi del

D.Lgs 82/2005 s.m.i. e norme collegate, il quale sostituisce

il documento cartaceo e la firma autografa





ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE DON DEODATO MELONI … 2019/PTOF/PTOF 2018-19... · 2019. 3....

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