Istituto Comprensivo Pino Torinese

L’educazione alimentarea scuola

Istituto Comprensivo

Comprende:

• Scuola materna Collodi

• Scuola materna Calvino

• Scuola elementare D. Folis

• Scuola elementare Podio

• Scuola media Nino Costa

Come nasce il progetto

• Nel 1998 le insegnanti della scuola dell’infanzia decidono di programmare dei percorsi utili a legare le attività didattiche con il territorio

• Un esempio di queste attività è il percorso che abbiamo chiamato : “Dalla vite al vino”

• Foto 1

Progetto aa.ss. 2001/2002 2002/2003

Partendo dalle problematiche legate alla nutrizione sono stati studiati dei percorsi didattici che permettessero ai bambini di scoprire l’importanza di una alimentazione corretta

1. Percorso sul formaggio

2. Alla scoperta di una cascina

3. Percorso sulla polenta

Percorso sul formaggio

Partecipanti:• Scuola dell’infanzia

• Scuola elementare – classi I e IV

• Scuola media - classi II

Attività di approfondimento a seconda delle scuole

• Esperienze dirette guidate dagli esperti: il parmigiano

• Visita al salone del gusto

• Indagini statistiche, storiche e geografiche

Percorso sul formaggio

Le diverse classi hanno “scoperto”il parmigiano a scuola.

Alcuni esperti caseari provenienti dal consorzio di Parma hanno illustrato le varie fasi di preparazione del formaggio e lo hanno fatto in pratica a scuola con i bambini.

Percorso sul formaggio

• Osserviamo ed impariamo

Percorso sul formaggio

• Con gli esperti il percorso è affascinante

Percorso sul formaggio

• Con i più grandi si è andati alla alla ricerca di percorsi geografici, storici e di dati statistici

Percorso sul formaggio

Tutte le classi partecipanti al progetto hanno effettuato una visita al salone del gusto di Torino per gustare direttamente formaggi, salumi italiani e la focaccia ligure

Alla scoperta di una cascina

Partecipanti:• Scuola dell’infanzia

Attività • Visita alla cascina Menzio

• Dall’esperienza in cascina al laboratorio a scuola per fare nascere i pulcini

Alla scoperta di una cascina

• Durante la visita alla cascina Menzio i bambini hanno avuto la possibilità di scoprire ambienti come la stalla che rappresentavano anche un luogo in cui nei freddi inverni si ascoltavano le storie

Alla scoperta di una cascina

• Nella cascina si possono osservare le galline, i loro comportamenti e le loro abitudini alimentari.

Impariamo a far nascere i pulcini

• Dall’esperienza in cascina e dalla motivazione nata nei bambini è stato possibile costruire a scuola un piccolo laboratorio per la riproduzione dei pulcini

Impariamo a far nascere i pulcini

• Ecco alcune fasi del lavoro

Percorso sulla polenta

Partecipanti:• Scuola dell’infanzia

Attività • Visita al mulino Serra di Moncucco Torinese

• Dal granturco marano alla polenta

• Realizzazione a scuola della polenta e degustazione

Percorso sulla polenta

• L’esperienza è cominciata con la visita al mulino Serra di Moncucco Torinese.

• I bambini hanno potuto osservare direttamente le fasi di lavorazione del granturco marano in farina da polenta

Prepariamo la polenta a scuola

• Dopo l’esperienza al mulino è stato possibile realizzare a scuola un’ottima polenta sotto gli occhi dei bambini che poi con piacere l’hanno degustata

Percorso sulla polenta

• L’ultima fase del lavoro è consistita nella semina del granturco marano realizzata a scuola.

Fare scienze a scuola…

• Per scoprire il mondo intorno a noi

• Per capire come funziona

• Per agire nel modo più corretto