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Interazione tra funghi tossigeni e previsione di co-presenza di micotossine nei prodotti vegetali Paola Battilani , Camardo Leggieri M. , Bertuzzi T., Giorni P. Dipartimento di Scienze elle produzioni vegetali sostenibili VI Congresso Nazionale Micotossine e Tossine Vegetali nella filiera agro-alimentare Roma, 10-12 Giugno2019
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Interazionetrafunghitossigenieprevisionedico-presenzadi
micotossineneiprodottivegetali
PaolaBattilani,CamardoLeggieriM. ,BertuzziT.,GiorniP.DipartimentodiScienzeelleproduzionivegetalisostenibili
VICongressoNazionaleMicotossineeTossineVegetalinellafilieraagro-alimentare
Roma,10-12Giugno2019
§ Distribuzionegeograficadimicotossine/funghiproduttorimodificata
§ Co-presenza didiversemicotossinenellematricivegetali
§ Notevolevariabilitàdellecontaminazionitraglianni/nell’anno,indiversezone,anchevicine
Micotossine,nuoviscenari
Cambiamenticlimatici:§ incrementodell’incertezza§ grandevariabilitàdellecondizionimeteo:• traglianni• durantelastagionecolturale
Funghi didiversespecie,co-presenti inunacoltura,conesigenzeecologichedifferenti,trovanocondizioniottimaliinmomentidiversi
Cambiamenticlimaticiemicotossine
Huber&Gulledge,2011
AflatossineinItaly nel2003,primaallertainEuropaEmerging issues inSouthernEurope:aflatoxins inItaly(Pivaetal.2006,TheMycotoxin Factbook)
EffettodelCC:aflatossineinmaize
Studiodell’interazionefungina
In-vitro
Aflatossine– prova incampo
Fumonisine– prova incampo
AggiornamentodiAFLA-maizeeFER-maize
GS
SPO
DD
T
RH
GERM
k
T
T
TGROWTHaW
TAFLA
aW vpd
R
GSDD RH
RHDISP k
T
T
TaW
T
aW vpd
R
RH
RLW
Sporesoninoculm source
Sporesonsilk
Infectedkernels
Fungalinfectioninkernels
AFB1 inkernels
Effettodell’interazioneneimodelliprevisionali
FVèpiùsensibileallapresenzadiAF,
Variazionesulleperformancedel77%
AFmenosensibileallapresenzadiFV
Variazionesulleperformancedel39%
§ L’interazione trafunghico-presentihaunimpattoimportantesullaproduzionedimicotossine
§ E’confermatalaco-presenza didiversemicotossine anchenellamedesimagranella
§ Imodelli aggiornatipotrannomigliorareleprevisioni,moltopiùcomplessenelcontestodicambiamentoclimatico
Takehomemessage
Grazie dell’attenzione
