Il Pizzaiolo - Pizzeria da Rosella
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Intervista ad un artigiano del territorio spoletino per il concorso "Vorrei fare l'artigiano"
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- 1. Come si chiama? Rosella. Quando ha iniziato a fare il suo lavoro? Nella mia pizzeria nel 2000, ma a fare la pizzaiola dal 1997. Come ha imparato a farlo? Da piccola quando ero a casa e cucinavo. Qual la cosa che le piace di pi del suo lavoro? Fare la pizza e la soddisfazione dei clienti nel vederla mangiare con gusto.E quella che le piace di meno? La parte burocratica.