Storia di un pescatore

Silvia Baracchi

IL FALCONIERE EDITORE

Storia di un pescatore Martino le ha provate di tutte... pesca al bolentino, all'amo, alla

mosca, con le reti e perfino la pesca d'altura, bisogna

semplicemente tagliare per un terzo i racconti delle sue avventure

in mare e guardare nel cestello!

Il Mare d’inverno

La Sicilia lo attrae con tutto il suo calore, la grande tradizione e le persone, spesso si reca a Linosa, nelle Pelagie, sempre pronto insieme al suo amico Salvatore Errera per nuove avventure di pesca al tonno, questa volta ne hanno preso solamente uno, ma bello grosso per davvero! La cassetta di scampi freschissimi trovata al porto al rientro era proprio quello che ci voleva…

Scampi e tonno marinati all’arancia, lattuga di mare, rape rosse e pinoli

tostati

Una puntata a Cesenatico non poteva mancare, ricordo ancora le capesante gratinate tipiche della riviera. Il programma è: alzataccia con mattina a pesca con lo strascico, pomeriggio pennichella e poi via pronto per una folle notte romagnola!

Spiedino di capesante all’alloro

con spuma tiepida di patate, pecorino di fossa e tartufo

E’un pò stanco e provato dalla vita notturna, la prossima pescata la farà all'Argentario, lì il mare è bellissimo e pulito, se il mare è calmo, sicuramente anche questa volta porterò a casa un bel cesto di calamaretti e forse qualche pannocchia di mare.

Tagliolini cotti in brodo di crostacei e calamaretti con bietole saltate

Si vuole rilassare un po’, casa e una passeggiata per il mercato di Camucia, e dal suo amico Gigino prende il baccalà che deve essere alto e portoghese, compra anche un pó di ceci...

Gnocchetti di ceci con ragù di baccalà

Partenza per il Salento, la pesca all'amo é quella che gli piace di più, il mare è mosso, ma lui e il suo amico Nicola non si fanno intimorire. Si dirigono con la loro barchetta incontro al sole, fa freddo, ma alla fine ecco che abbocca un pesce stella, e poi un altro e un altro ancora, non stanno più nella barca e forse affonderanno per tanto peso.

Pesce stella arrostito, succo di ginger e cavolfiore

Dalla Puglia porta a casa dei limoni bellissimi e profumatissimi

Crema soffiata al limone con composta di mirtilli