IL LUSSO IN UN DRINK -...

CARTA COCKTAILS E DISTILLATI 1 / 2019

1CARTA COCKTAILS E DISTILLATI

Sorsi che introducono e allietano. Rivisitazioni e nuove firme frutto dell’expertise di Raise the Bar. I classici della miscelazione e i cocktail più innovativi entrano a far parte dell’esperienza Langosteria. All’insegna di creazioni che, passo dopo passo, nascono per accompagnarvi: dall’ingresso fino al momento dei saluti. Da un ‘Americano a modo mio’ a un esotico ‘Passion dreams’. Tra ‘Shibuya’ e ‘Manhattan’, passando per il ‘Milano New York’, la parola d’ordine è: ‘Uno mas’. Il nostro ‘Giuda’ non tradisce mai. ‘Irma’, invece, non v’è dubbio che vi sedurrà. E a chi vuole onorare – in tutto e per tutto – le tradizioni, non resta che spaziare tra ‘Martini Cocktail’, ‘Old Fashioned’ e ‘Margarita’. Una selezione ampia di ricette. Per una scelta che possa essere ogni volta diversa, ma sempre vostra. Nuovo rituale: perché lusso significa dimenticarsi la fretta, a iniziare da adesso. “Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio”. Le parole di Oscar Wilde, le declinazioni del dopo pasto in stile Langosteria. Itinerari oceanici, alla ricerca di riserve uniche nel loro genere. Una rotta che conduce a Bas Armagnac d’annata e rum provenienti da orizzonti esotici. A chi predilige la contemplazione, poi, sono riservate le molteplici evoluzioni dei whisky: da quelli che mirano al massimo grado di perfezione ai Selezione Samaroli con i loro tratti spesso irripetibili. Un’esperienza unica, di sera in sera. Per appassionare e stupire. Ma sempre all’insegna del taglio internazionale di Langosteria. È così che l’arte del drink sposa il fine dining. E allora, non resta che cedere alla tentazione di un altro brindisi: alla vostra!

IL LUSSO IN UN DRINK

CARTA COCKTAILS E DISTILLATI2

FUNNY DREAMPurea di passion fruit, succo di pompelmo rosa, cranberry juice, ginger ale

COCKTAILS - SIGNATURE

COCKTAILS - ANALCOLICISUNSET SEASpremuta di limone, succo di pompelmo,sciroppo di agave, succo di Cranberries

ANTIGUADOTequila, bitter al cioccolato,liquore vaniglia, mezcal,zolletta di zucchero, soda

GIUDAVodka, succo di pompelmo, lime fresco,zucchero, liquore ai fiori di sambuco

MILANO NEW YORK Bitter Campari, vermouth rosso, liquoreai fiori di sambuco, gocce di orange bitter,gocce di lemon bitter, soda

EL CHAPOMezcal, vermouth bianco, bitter Campari,gocce di grapefruit bitter, sciroppo di agave, succo di lime

UNO MASGin, bitter al cioccolato,bitter aranciae mandarino, Elixir di Chartreuse, lemongrass,acqua tonica

DREAM ON Whisky, succo di limone, zucchero,liquore alla camomilla, vermouth bianco, vaporizzazione di bergamotto

AMERICANO A MODO MIOBitter Le Vaglie, vermouth rosso,Ginrosa Rhubarb, bitter aromatizzanti,ginger beer, pepe di Timut

SHIBUYAVodka Belvedere, té al bergamotto,sciroppo d’agave, ginger beer, succo di lime

PASSION DREAMSGin giapponese, purea di passion fruit,lime, zenzero, ginger beer

CLASSE 76 Gin, miele d’acacia, succo di bergamotto, sciroppo di salvia, pepe del sichuan

CRIMSON NIGHT Gin, lamponi freschi, lime fresco, zucchero, bitter alla lavanda, liquore ai fiori di sambuco

IRMARum cubano, sciroppo fave di Tonka,vermouth bianco, acquavite alla pera,angostura bitter

MEANTIMEFragole fresche, purea di passion fruit,liquore ai fiori di sambuco, bollicine

3CARTA COCKTAILS E DISTILLATIla referenza indicata non risulta più disponibile

Helie St. Vaast n°3

Ostriche in tempura Ostriche in ceviche

Crudo di capesante e salsa spicy

Crudo di gamberi “gobbetti”, extravergine, sale e limone

BITES

Crostini burro e acciughe del Cantabrico

Crostini con salmone Sockeye, burro e marmellata di Tropea

Crostini con scampi, acciughe del Cantabrico e perle di Balik

Ciuffi di calamari fritti e jalapeño

Gamberetti rossi al vapore e maionese al wasabi

COCKTAILS - CLASSICI MARTINI COCKTAILGin, vermouth dry, zest limone o olivaIl re dei cocktail. Non è solo un drink,ma un vero e proprio momento da condividerecon il cliente. Elegante ed eterno.

MANHATTANVermouth rosso, whisky, angostura bitterQuando il whisky incontra il vermouth si crea un connubio perfetto. Per palati forti e decisi.

OLD FASHIONED Bourbon, Rye or Scotch Whisky, zollettadi zucchero, angostura bitter, acqua Un grande classico in un momento moltoimportante di riscoperta del whisky.Qualche goccia d’acqua, qualche gocciadi bitter e il gioco è fatto.

SAZERACCognac, peychaud bitter, acqua, assenzio Forse il cocktail padre della miscelazione. Anni d’oroquando il cognac regnava anche oltreoceano.

LAST WORDGin, succo di lime, Chartreuse verde, maraschinoUno dei pochi sopravvissuti nel Proibizionismo.Cocktail per pochi.. a Voi l’ultima parola!

BOULEVARDIERWhisky, vermouth Rosso, Campari Direttamente dai primi del Novecento. Cocktailcon un titolo nobiliare invidiabile e colorito.

MARGARITATequila silver, Cointreau, succo di lime frescoUno dei grandi classici IBA, il cocktail negli anni si ègudagnato il nome di “bebida nacional”, grazieal distillato nazionale messicano “el” tequila.


Acque

Denominazione Provenienza

Surgiva (naturale 750 ml) Trentino Alto Adige

Surgiva (frizzante 750 ml) Trentino Alto Adige

San Pellegrino (frizzante 750 ml) Lombardia

Ferrarelle Platinum Edition (effervescente naturale 750 ml) Campania

Denominazione Produttore Provenienza

Nastro Azzurro Prime Brew Nastro Azzurro Italia 5,8% alc/vol

Bianca Lancia - blanche Birra Flea Gualdo Tadino (PG) 5% alc/vol

Isabella - gluten free Birra Flea Gualdo Tadino (PG) 4,9% alc/vol

Costanza - blonde ale Birra Flea Gualdo Tadino (PG) 5,2% alc/vol

Asahi Super Dry Asahi Giappone5,2% alc/vol

Birre

DISTILLATI

DISTILLATI


Denominazione Azienda Provenienza

Oltre il DiLidia - Grappa Stravecchia Distillerie Berta Piemonte 43% alc./vol

Grappa di Moscato Distilleria Santa Teresa Piemonte 42% alc./vol dei F.lli Marolo

Grappa di Barolo Bussia Distilleria Santa Teresa Piemonte 45% alc./vol dei F.lli Marolo

Grappa dedicata al Padre Distilleria Santa Teresa Piemonte 60% alc./vol dei F.lli Marolo

Grappa di Barolo “20 anni” Distilleria Santa Teresa Piemonte 50% alc./vol

903 Tipica Bonaventura Maschio Veneto 45% alc./vol

903 Barrique Bonaventura Maschio Veneto 40% alc./vol

Grappa Cru Monovitigno Picolit Nonino Friuli50% alc./vol

Acquaviti


Prime Uve Bianche Bonaventura Maschio Veneto 39% alc./vol

Prime Uve Nere Bonaventura Maschio Veneto 38,5% alc./vol

Prime Uve Oro Bonaventura Maschio Veneto 39% alc./vol

Grappe

DISTILLATI



Brandy Millesimato Selezione Tabacco Villa Zarri Emilia-Romagna 45% alc./vol

Gran Duque de Alba XO Gran Duque de Alba Spagna 40% alc./vol

Gran Duque de Alba Oro Gran Duque de Alba Spagna 40% alc./vol

Cognac


Pale & Dry X.O. Delamain & Co Francia 40% alc./vol

Vesper XO Delamain & Co Francia 40% alc./vol

Fine de Cognac Hennessy Francia40% alc./vol

Cognac XO Hennessy Francia40% alc./vol

Paradis Hennessy Francia40% alc./vol

Brandy

DISTILLATI



Hors d’ Age Dartigalongue Francia40% alc./vol

Millésimè 1986 Dartigalongue Francia40% alc./vol



Calvados


Calvados du Pays d’ Auge oltre 6 anni Adrien Camut Francia 41% alc./vol

Calvados du Pays d’ Auge oltre 12 anni Adrien Camut Francia 41% alc./vol

Calvados du Pays d’ Auge Privilège 18 anni Adrien Camut Francia 41% alc./vol

Calvados Millésimè 1968 Guillaume de Normandie Francia 40% alc./vol

Bas Armagnac

DISTILLATI



Over The World Blended Rum Selezione Samaroli 45% alc./vol

Caribbean Blended Rum Selezione Samaroli 48% alc./vol

STILE SPAGNOLO

Ron Zacapa XO Licorera Zacapaneca S.A Guatemala 40% alc./vol

Ron Gran Reserva Especial 75° Aniversario Botran Guatemala40% alc./vol

Ron Millonario XO Ron Millonario Perù 40% alc./vol

Ron Diplomático Reserva Exclusiva Ron Diplomatico Venezuela 40% alc./vol

Panama 2004 Selezione Samaroli Panama 45% alc./vol

STILE FRANCESE

Guadeloupe 1998 Selezione Mongiardino Guadalupa 46% alc./vol

Rhum J.M Très Vieux XO J.M. Martinica45% alc./vol

STILE INGLESE

Barbados Rum 2002 Selezione Samaroli Barbados 45% alc./vol

Jamaica Rapsody Blended Selezione Samaroli Jamaica 45% alc./vol

STILE DEMERARA E TRINIDAD

Trinidad Rum 1999 Selezione Samaroli Trinidad e Tobago 45% alc./vol

Demerara Rum 1998 Selezione Samaroli Demerara 45% alc./vol

Rum

DISTILLATI



Tequila Herradura Anejo Herradura Mexico38% alc./vol

Tequila Jose Cuervo Jose Cuervo Mexico Reserva de la Familia40% alc./vol

Tequila blanco Casamigos Mexico40% alc./vol

Tequila anejo Casamigos Mexico40% alc./vol

Tequila Don Julio 1942 Don Julio Mexico38% alc./vol

Tequila Gran Patron Burdeos Patron Mexico40% alc./vol

Mezcal Nuestra Soledad El Jolgorio Mexico 41% alc./vol

Mezcal Amores Verde Momento Amores Mexico

42% alc./vol

Mezcal Amores Espadin Amores Mexico

41% alc./vol

Mezcal Amores Cupreata Amores Mexico41% alc./vol

Tequila e Mezcal

DISTILLATI



Hendrick’s Gin 1886 Scozia44% alc./vol

Geranium Gin Inghilterra44% alc./vol

Plymouth Navi Strength Inghilterra57% alc./vol

Martin Miller’s Gin Inghilterra40% alc./vol

Tanqueray Ten Inghilterra47,3% alc./vol

Sipsmith London Dry Gin Inghilterra41,6% alc./vol

Sipsmith VJOP Inghilterra57% alc./vol

Monkey 47 Germania47% alc./vol

Windspiel Germania47% alc./vol

Gin Mare Spagna42,7% alc./vol

No. 209 Stati Uniti 46% alc./vol

Roku Gin Giappone47% alc./vol

KI NO BI Kyoto Dry Gin Giappone45,7% alc./vol

Sabatin Gin Italia42% alc./vol

Gin del Professore Monsieur Italia43,7% alc./vol

Gin del Professore À La Madame Italia42,9% alc./vol

Greedy Italia43% alc./vol

Acqua tonica in abbinamento al gin scelto per la realizzazione del gin tonic

Gin

DISTILLATI



Belvedere Vodka Polonia40% alc./vol

Belvedere Single Estate Rye Smogóry Forest Polonia40% alc./vol

Belvedere Single Estate Rye Lake Bartężek Polonia40% alc./vol

Ohanyan Vodka Armenia 40% alc./vol

Beluga Vodka Russia

40% alc./vol

Beluga Vodka Gold line Russia40% alc./vol

Stolichnaya Elite Vodka Russia 40% alc./vol

Tundra Authentic Premium Vodka Russia40% alc./vol

Vodka

DISTILLATI



SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ISLAY

Ardbeg 10 years old Ardbeg Distillery 46% alc./vol

Bowmore 25 years old Selezione Moon Import 43% alc./vol

Caol Ila Moch Caol Ila Distillery 43% alc./vol

Caol Ila 18 years old Caol Ila Distillery 43% alc./vol

Caol Ila 30 years old special releases Caol Ila Distillery 55,1% alc./vol

Caol Ila 2007 Selezione Samaroli 45% alc./vol

Lagavulin 8 years old special release Lagavulin Distillery 54,4% alc./vol

Laphroaig Triple Wood Laphroaig Distillery 48% alc./vol

Samaroli Islay (Blended) Selezione Samaroli 43% alc./vol

SINGLE MALT SCOTCH WHISKY HIGHLANDS

Glenmorangie Lasanta Sherry Cask Glenmorangie Distillery 43% alc./vol

Glenmorangie Quinta Ruban Port Cask Glenmorangie Distillery 46% alc./vol

Glenmorangie Nectar d’Or Sauternes Cask Glenmorangie Distillery 46% alc./vol

Glenmorangie 18 years old Glenmorangie Distillery 43% alc./vol

Oban Little Bay Oban Distillery 43% alc./vol

SINGLE MALT SCOTCH WHISKY CAMPBELTOWN

Springbank 1993 Selezione Mongiardino 45% alc./vol

Whisky

DISTILLATI



SINGLE MALT SCOTCH WHISKY SPEYSIDE

Balvenie 15 years old Single Barrel Sherry Cask Balvenie Distillery47,8% alc./vol

Benromach organic Benromach Distillery 43% alc/vol

Cragganmore Distillers Edition Cragganmore Distillery 40% alc./vol

The Macallan - Rare Cask Macallan Distillery 43% alc./vol

Mac Duff 1997 Selezione Samaroli 43% alc./vol

Mortlach 15 years old Selezione Gordon e Macphail 43% alc./vol

Samaroli Spey 1995 (blended) Selezione Samaroli 45% alc./vol

SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ISLAND

Scapa The Orcadian Skiren Scapa Distillery 40% alc./vol

Talisker Port Ruighe Talisker Distillery 45,8% alc./vol

Talisker 57° North Talisker Distillery 57% alc./vol

Talisker 18 years old Talisker Distillery 45,8% alc./vol

BLENDED SCOTCH WHISKYChivas Regal 18 years old Chivas Brothers 40% alc./vol

Chivas Royal Salute 21 years old Chivas Brothers 40% alc./vol

Johnnie Walker Black Label Johnnie Walker Distillery 40% alc./vol

Johnnie Walker Green Label Johnnie Walker Distillery 43% alc./vol

Johnnie Walker Blue Label Johnnie Walker Distillery 40% alc./vol

Whisky

DISTILLATI


Whisky


BOURBON E TENNESSEE WHISKEYBulleit Bourbon Bulleit Distilling e co. 45% alc./vol

Hudson Manhattan Rye Tuthilltown Distillery 46% alc./vol

WHISKY GIAPPONESIFrom the Barrel Nikka51% alc./vol

Yoichi Single Malt Nikka45% alc./vo

Miyagikyo Single Malt Nikka45% alc./vol

Super Nikka Nikka43% alc./vol

Taketsuru Pure Malt Nikka43% alc./vol

Fuji-Sanroku Kirin Whisky 50% alc./vol

Yamazakura blended Sasanokawa Shuzo 46% alc./vol

The Chita Suntory43% alc./vol

Yamazaki Suntory43% alc./vol

The Kurayoshi 18 years old Kurayoshi 43% alc./vol


AMARI

Denominazione

Amaro Averna29% alc./vol

Amaro Succi - Erba Volant40% alc./vol

Vecchio Amaro del Capo35% alc./vol

Branca Menta28% alc./vol

Braulio riserva24,7% alc./vol

Chartreuse Verde55% alc./vol

Fernet-Branca39% alc./vol

Jägermeister35% alc./vol

Limoncello30% alc./vol

Liquore Milla Marolo35% alc./vol

Mirto30% alc./vol

Pratum29% alc./vol

Sambuca40% alc./vol

www.langosteria.com

Via Savona, 10 - Milano

Via privata Bobbio,2 - Milano

Galleria del Corso, 4 - Milano

Via Paraggi a Mare, 1Santa Margherita Ligure (GE)

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