Il ciocco-turismo CULTURA - thinklanguage.com · er i turisti affascinati dalla cultura culinaria...
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CULTURA Il ciocco-turismo Per i turisti affascinati dalla cultura culinaria italiana, in particolari per gli amanti dei dolci, c’è un appuntamento a cui non si può mancare: il Festival del Cioccolato. Nato nel 1994 a Perugia, l’Eurochocolate si ripete ogni anno in ottobre, con delle manifestazioni gemelle nelle città di Torino e Roma.Perugia è dunque la località più nota per il cioccolato italiano anche grazie all’azienda chiamata Perugina, che ha creato il famosissimo cioccolatino “Bacio”. Nel 2003 il Bacio Perugina è stato, infatti, il protagonista principale di questa manifestazione perché i maestri pasticceri ne hanno realizzato uno gigante: largo più di sette metri ed alto due, realizzato con 3.500 chili di cioccolato fondente e centinaia di migliaia di nocciole, per un totale di 5.980 chili di peso, il maxi-Bacio è entrato nel Guinness dei primati come cioccolatino più grande del mondo. Ci sono però molte altre sculture in cioccolato che vengono costruite e poi distrutte negli ultimi giorni del festival per distribuire i pezzi di cioccolato a tutti i partecipanti. Le piazze e le strade principali della città per otto giorni si riempiono di mostre espositive di cioccolata, di laboratori all’aperto, e di banchetti per le degustazioni. Inoltre gli chef sperimentano nuovi sapori creando piatti speciali a base di cioccolato, non solo dolci ma anche primi e secondi. Non mancano gli assaggini di vario tipo offerti dalle più prestigiose aziende dolciarie italiane ed estere che espongono qui i propri prodotti. L’Eurochocolate è, però, anche un’occasione importante per promuovere e valorizzare il cioccolato non solo come prodotto alimentare, ma anche come prodotto della cultura e del costume sociale. Ci sono, infatti, mostre e dibattiti sull’evoluzione della cioccolata, dalla scoperta delle virtù nutrizionali della pianta del cacao circa 4000 anni prima di Cristo, grazie ai Maya, all’utilizzo che ne facciamo oggi. amanti (amante): lovers dolci: sweets non si può mancare: not to be missed cioccolato: chocolate nato (nascere): born (to be born) si ripete (ripetere): it repeats (to repeat) ogni anno: each year manifestazioni gemelle: twin events grazie all: thanks to the azienda: business, company chiamata (chiamare): called (to call) maestri pasticceri: master bakers ne hanno realizzato (realizzare): they have made (to make) largo: wide alto: high cioccolato fondente: dark chocolate centinaia: hundreds migliaia: thousands nocciole: hazelnuts mondo: world molte altre: many other vengono construite (costruire): are built (to build) distrutte: destroyed negli ultimi giorni (giorno): in the last days pezzi (pezzo): pieces le strade principali (strada): the main streets città: city si riempiono (riempirsi): they are filled (to fill) mostre espositive: exhibition center all’aperto: open air banchetti: banquet degustazioni: tasting nuovi sapori (sapore): new flavors creando (creare): creating (to create) piatti (piatto): dishes non solo ... ma anche: not only . . . but also non mancano (mancare): don’t miss (to miss) assaggini (assaggiare): tasting (to taste) offerti (offrire): offered (to offer) espongono (esporre): (they) display (to display) promuovere: to promote valorizzare: to improve prodotto alimentare: food product dibattiti (dibattito): discussions scoperta: discovery pianta del cacao: cocoa plant facciamo (fare): they make (to make) oggi: today, nowadays www.thinkitalian.com 13
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CULTURAIl ciocco-turismo
Per i turisti affascinati dalla cultura culinaria italiana, in particolari per gli amanti dei dolci, c un appuntamento a cui non si pu mancare: il Festival del Cioccolato.
Nato nel 1994 a Perugia, lEurochocolate si ripete ogni anno in ottobre, con delle manifestazioni gemelle nelle citt di Torino e Roma.Perugia dunque la localit pi nota per il cioccolato italiano anche grazie allazienda chiamata Perugina, che ha creato il famosissimo cioccolatino Bacio. Nel 2003 il Bacio Perugina stato, infatti, il protagonista principale di questa manifestazione perch i maestri pasticceri ne hanno realizzato uno gigante: largo pi di sette metri ed alto due, realizzato con 3.500 chili di cioccolato fondente e centinaia di migliaia di nocciole, per un totale di 5.980 chili di peso, il maxi-Bacio entrato nel Guinness dei primati come cioccolatino pi grande del mondo.
Ci sono per molte altre sculture in cioccolato che vengono costruite e poi distrutte negli ultimi giorni del festival per distribuire i pezzi di cioccolato a tutti i partecipanti. Le piazze e le strade principali della citt per otto giorni si riempiono di mostre espositive di cioccolata, di laboratori allaperto, e di banchetti per le degustazioni. Inoltre gli chef sperimentano nuovi sapori creando piatti speciali a base di cioccolato, non solo dolci ma anche primi e secondi.
Non mancano gli assaggini di vario tipo offerti dalle pi prestigiose aziende dolciarie italiane ed estere che espongono qui i propri prodotti. LEurochocolate , per, anche unoccasione importante per promuovere e valorizzare il cioccolato non solo come prodotto alimentare, ma anche come prodotto della cultura e del costume sociale. Ci sono, infatti, mostre e dibattiti sullevoluzione della cioccolata, dalla scoperta delle virt nutrizionali della pianta del cacao circa 4000 anni prima di Cristo, grazie ai Maya, allutilizzo che ne facciamo oggi.
amanti (amante): loversdolci: sweetsnon si pu mancare: not to be missedcioccolato: chocolatenato (nascere): born (to be born)si ripete (ripetere): it repeats (to repeat)ogni anno: each yearmanifestazioni gemelle: twin eventsgrazie all: thanks to theazienda: business, companychiamata (chiamare): called (to call)maestri pasticceri: master bakersne hanno realizzato (realizzare): they have made (to make)largo: widealto: highcioccolato fondente: dark chocolatecentinaia: hundredsmigliaia: thousandsnocciole: hazelnutsmondo: world
molte altre: many othervengono construite (costruire): are built (to build)distrutte: destroyednegli ultimi giorni (giorno): in the last dayspezzi (pezzo): piecesle strade principali (strada): the main streetscitt: citysi riempiono (riempirsi): they are filled (to fill)mostre espositive: exhibition centerallaperto: open airbanchetti: banquetdegustazioni: tastingnuovi sapori (sapore): new flavorscreando (creare): creating (to create)piatti (piatto): dishesnon solo ... ma anche: not only . . . but also
non mancano (mancare): dont miss (to miss)assaggini (assaggiare): tasting (to taste)offerti (offrire): offered (to offer)espongono (esporre): (they) display (to display)promuovere: to promotevalorizzare: to improveprodotto alimentare: food productdibattiti (dibattito): discussionsscoperta: discoverypianta del cacao: cocoa plantfacciamo (fare): they make (to make)oggi: today, nowadays
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