Il cibo è..Dapoz Lara

Tesina esame di maturitàIpssar Cortina

Anno 2011\2012

Indice

• Cibo come bisogno primario• Cibo come sviluppo individuale• Altri signifati di “mangiare”• Cibo come cosa negativa: anoressia,

bulimia e obesità• Cibo e pubblicità: idea di magrezza• Cibo ed emozioni: Proust

NutrientiMacronutrienti:• Protidi (o proteine)• Lipidi (o grassi)• Glucidi (o carboidrati)

Micronutrienti:• Vitamine• Sali minerali• Acqua

Cibo: bisogno primario• Dieta: stile

alimentare di una persona o di un gruppo di persone

• Nutrizione: processo attraverso il quale gli organismi assumono il necessario per il loro sostentamento

5

Cibo come crescita individuale

Prima fase

Seconda fase

Terza fase

Mangiare ha molti significati

7

Italia-Australia

Obesità

Cibo visto come cosa negativa:

Anoressia e Bulimia

No-anorexia

Isabelle Caro: 28 anni; 31 kg

Muore nel 2010

11

Marketing

Pubblicizzare un servizio o un’idea

1. Cosa vendere: ciclo di vita del prodotto

2. A chi rivolgersi: mercato indifferenziato; segmentato; obiettivo

3. Come farlo: scegliere il modo per pubblicizzare un determinato prodotto

Cibo ed emozioni

Marcel Proust:Alla ricerca del tempo perduto

Fine

Sitografia• http://www.medicina-benessere.com/Psicologia/Psicologia._Quando_il_cibo

_e_una_droga.html

• http://www.medicina-benessere.com/Psicologia/Psicologia._Quando_il_cibo_e_una_droga.html

• http://vitosideb.wordpress.com/2012/01/28/psiche-emotivita-cibo/

• http://www.google.it/url?sa=t&rct=j&q=per%20la%20vita%2C%20infatti%20se%20non%20ci%20nutriamo%20non%20viviamo.%20Vorrei%20riflettere%20con%20voi%20sulla%20differenza%20tra%20i%20termini%20Alimentazione%20&source=web&cd=2&ved=0CFcQFjAB&url=http%3A%2F%2Fadmin.sssa.it%2Fmedia%2F00000826.doc&ei=3KrMT-fAJZTO4QTYyulE&usg=AFQjCNHBkY7QCKNGSIV93jgI3nEJXBV6UA

• http://www.eufic.org/article/it/artid/cibo-emozioni/

• http://www.parodos.it/letteratura/cibo_e_letteratura.htm