Pastry Chef: Michaela Hellerová Sebahtin MustafaBarman: Filip Petrášek Aleš Bruna

Millefoglie alla vaniglia con caramello salato, lamponi e gelato al lampone 185Vanilla Millefoglie with salted caramel sauce, fresh raspberry and raspberry ice-cream Vanilkové millefoglie se slanou karamelovou omáčkou, malinami a malinovou zmrzlinou Moscato di Pantelleria, Kabir, Donnafugata, SICILIA, 2013 10 cl 175

Cannolo alla crema di mango, gelato al biscotto e tartara di mango 175Crispy Cannolo with mango pudding, mango tartar and cookie ice-cream Cannolo s pudinkem z manga, cookie zmrzlinou a tatarákem z mangaVin Santo, S. Niccollo Castellare, TOSCANA, 2009 5 cl 165

Tiramisù all’arancia rossa e sorbetto allo yoghurt e basilico 175Red Orange Tiramisu with yoghurt basil sorbet Pomerančové tiramisu s bazalkovo - jogurtovým sorbetemMOSCATO D’ASTI, La Spinetta, PIEMONTE, 2014 10 cl 165

Torta di zucca glassata all’albicocca, coccolato fondente, ganache al cioccolato bianco, 195 crema all’avocado e neve di zucca Pumpkin Cake with apricot glaze, dark chocolate, white chocolate ganache and avocado cream, pumpkin snowDýňový dort s meruňkovým glazé, hořkou čokoládou, ganache z bílé čokolády, krémem z avokáda a dýňovým sněhemRECIOTO della Valpolicella, Capitel Fontana, Tedeschi, VENETO, 2007 5 cl 185

Panna cotta con amaretti, fragole, salsa alla menta e meringa 185Vanilla Panna Cotta with amaretti biscuits, strawberry, mint sauce and meringue Vanilková pana cotta se sušenkami amaretti, jahodami, meringue a mátovou omáčkou MOSCATO D’ASTI, La Spinetta, PIEMONTE, 2014 10 cl 165

Selezione di formaggi 265Selection of Italian cheesesVýběr italských sýrů BARBARESCO, Produttori del Barbaresco 2010 10 cl 195

2016

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I N O S T R I D O L C I

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Jídelní lístek s vyznačenými alergeny je k dispozici na vyžádání u obsluhy.Si prega di rivolgersi al cameriere per i dettagli sulle allergie contenute nei nostri piatti.

ENG

LISH

& Č

ESK

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Barman: Filip Petrášek Aleš Bruna

COGNACRemy Martin VSOP 0,04 l 145Remy Martin Coeur de Cognac 0,04 l 195Remy Martin XO 0,04 l 395

RUMMount Gay Rum Extra Old 0,04 l 165Matusalem Gran Reserva 0,04 l 165Zacapa Gran Reserva 23 years 0,04 l 215Diplomatico Reserva Exclusiva 0,04 l 195

BRANDYMetaxa 12* 0,04 l 115Metaxa Privat Reserve 0,04 l 245Vecchia Romagna Riserva 10 years 0,04 l 145

GRAPPA BIANCAPoli di Poli Morbida 0,04 l 135Capavilla Moscato 0,04 l 235Marolo Barbaresco 0,04 l 165

WHISKEYDalwhinnie 15 years 0,04 l 195Lagavulin 16 years 0,04 l 195Laphroig 10 years 0,04 l 195Highland park 18 years 0,04 l 285

LIQUEURDrambuie 0,04 l 95Amaro Montenegro 0,04 l 95Fernet Branca 0,04 l 95Amara Ramazzoti 0,04 l 95

GRAPPA INVECCHIATA IN LEGNO Berta Bric del Gaian 2006 0,04 l 225Giare Chardonnay 0,04 l 175San Leonardo 0,04 l 215

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