I L V I N O
3
I L V I N O
description
I L V I N O. Il vino vero e proprio è succo d’uva fermentato Il vino deriva solo dall’uva e da nient’altro ed è il prodotto naturale delle uve raccolte, trasportate nel capannone, pigiate e lasciate nei tini fino a quando lo zucchero dell’uva, fermentando, non si è trasformato in alcol. - PowerPoint PPT Presentation
Transcript of I L V I N O
I L V I N O
Il vino vero e proprio è succo d’uva fermentato
Il vino deriva solo dall’uva e da nient’altro ed è il prodotto naturale delle uve raccolte, trasportate nel capannone, pigiate e lasciate nei tini fino a quando lo zucchero dell’uva, fermentando, non si è trasformato in alcol
La produzione del vino implica tre fasi diverse :
la viticoltura, cioè la coltivazione dell’uvala vinificazione, ovvero il procedimento
che permette all’uva di trasformarsi in vino grazie alla fermentazione dello zucchero contenuto nell’uva che si trasforma in alcol
la maturazione, grazie alla quale il vino si trasforma in un prodotto adatto alla consumazione e/o alla vendita
![W } ( ] o } o ] v W } v & ] ] 3URILOR &OLHQWH ......W } ( ] o } o ] v W } v & ] ] 'L F KLDUR GRSR D Y HU SUH V R Y L V LRQH GHOO SUH Y L VW H DL V HQVL GHOO DU W GHO ' /J LQ I RUPD]](https://static.fdocumenti.com/doc/165x107/608a3843f75915769012a77c/w-o-o-v-w-v-3urilor-olhqwh-w-o-o-v.jpg)
