2015

AbbAttitore

surgelAtore 3 gn1/1

Abbattitore-surgelatore compatto di alta qualità condensatore ad aria.

Forno convezione vapore elettrico in acciaio inox a vapore diretto. Comandi elettromeccanici, e capacità 4 teglie GN 1/1.Timer contaminuti da 0 a 120’- 99 programmi- 4 cicli di cottura

VALIDO FINO AL 30 GIUGNO

forno convezionevApore elettrico 4 gn1/1

sondaal cuoredi serie

1.599,00 €1.599,00 €AOMX3.10CL x P x H 655 x 715 x 510 mmRese +90°C/+3°C = 10 Kg I +90°C/-18°C = 5 KgPotenza 0,8 kWAlimentazione 230 V/50 Hz Peso 60 Kg

ama la tua cucinafalla diventare ECOnomica

TI951601L x P x H 860 x 650 x 520 mmTemperatura Modalità Misto 60 ÷ 250 °CTemperatura Modalità Convezione 30 ÷ 300 °CDimensione camera forno 590 x 375 x 350 mmCapacità 4 x GN 1/1Potenza 6,25 kWAlimentazione 400 V/50 Hz Peso 50 kg il Cuore della ristorazione

Strumenti ideali per creare passioni

Dimensioni esterne 440 x 680 x 780 mmVolume vasca 32 litriPotenza 1,1 kWPeso 90 kg

850,00 €

ImpastatrIce a spIraleDCSK30TR SK 30 TrifaseImpastatrice testa fissa, in acciaio verniciato bianco,trasmissione a catena, vasca, coperchio, spirale e spacca pasta in acciaio INOX 304.

32 litri

Dimensioni 590 x 510 x 775/895 mmLunghezza rulli 420 mmApertura rulli 0,3 mm - 5,5 mmPotenza 0,37 kWAlimentazione monofase 230V/1N/50HzPeso 44 Kg

steNDIpIZZa rUllI INclINatI

FMSTFI42N235M FI42NStendipizza a 2 coppie di rulli 420 mm superiori inclinati.

680,00 €

LARGHEZZA RULLI 42 cm

CON VASCA ESTRAIBILE

370 W

Dimensioni 1.010 x 850 x 750 mmDimensioni interne 2 camere da 720 x 720 x 140 mmCapacità 2 x 4 pizze da ø 450 mmTemperatura +50 / +500°CAlimentazione TRIFASE 230/400 VPotenza 12 kWPeso 149 Kg

FOrNO pIZZaDCRES44B START 44 BIGForno pizza elettrico a 2 camere.

1.099,00 €

2 CAMERE 720 x 720 cm

RULLI 35 mm

8PIZZE BIG

lavastOvIglIe a cappOttINa cestO qUaDrO 50x50

L x P x H 2.025 x 800 x 1.000 mmTemperatura +2°/ +8°CAlimentazione 230 V/50 HzPeso 326 kg

tavOlO pIZZa 2 pOrte + cassettIera

Piano in granito bianco con alzatina di 20 cm. Termostato Dixell “Blu Line”. Porte autochiudenti. 7 cassetti per teglie 60x40.

CZPZ2610TN + VRX20/38

8 GN 1/3 NON INCLUSE

SPECIFICO PER GELATERIA E PASTICCERIA

5 TEGLIE

1.850,00 €

L x P x H 780 x 900 x 2.120 mmTemperatura -22/-10°CAlimentazione 230V/50HzPotenza max assorbita 790 WDotazione 5 griglieCapacità 54 bacinelle gelato da 5 lt / 120 h

armaDIO cONservatOre

gelatO

2.100,00 €

GE45010390 ARG/30

CTSF500-1000 SF500L x P x H 2.400/2.800 x 1.040 x 1.250 mmPeso 190 - 220 KgAlimentazione 400 V/50-60 Hz/trifaseApertura rulli da 0 a 35 mm

sFOglIatrIce Da pavImeNtO

3.500,00 €

Mensole porta-nastro in acciaio inox asportabili.Natri a velocità differenziata.

Dimensioni ø 78 x 485Lungh. fusto 190 mmVelocità 2.000 > 12.500 giri/minPotenza 250 WAlimentazione 230V/50 Hz

mIxer a ImmersIONe

290,00 €

MX15.34720MINI MP 190 COMBI Mixer ad immersione con corpo in ABS ed alluminio. Coltello, campana e fusto interamente in inox.

190 mm

CR740PRIMA2A2251X PRIMA 2L x P x H 250 x 410 x 400 mm Produzione oraria 100 litriCapacità estraibile 2 litri Peso 26 Kg

mONtapaNNa aUtOmatIcO

1.750,00 €

L x P x H 780 x 680 x 2.120 mmTemperatura -2/+35°CCapacità 20 teglie cm 60x40Resa frigorifera 668 WPotenza max assorbita 1,93 kWAlimentazione 230V/50Hz

armaDIO FermalIevIta

3.400,00 €

GE45020100 AFLV/20

abbattItOre DI temperatUra

2.300,00 €

Scheda elettronica di controllo e programmazione massima per 6 giorni fino a 10 programmi di lavoro, controllo e gestione umidità.

GE450100050.M3 BCB/05N L x P x H 800 x 700 x 900 mmTemperatura fino a -40°CCapacità 5 teglie GN/60x40/6 bacinelle gelatoResa +90/+3°C > 15kg /+90/-18°C > 9kgAlimentazione 230V/50HzPotenza max assorbita 1.050 WDotazione 1 griglia cm 60x40

800 litri

5 griglie

Dimensioni620 x 770 x 190 mmDimensione cesto 500 x 500 x 100 mmCiclo lavaggio 90/120/150/180n° cesti/ora 40/30/24/20Altezza massimabicchiere 390 mmØ max piatto 415 mmNumero max teglie GN 1/1 4Resistenza vasca 3,0 kWPotenza 7,12 kWAlimentazione 400V3N+T 50/60 HzConsumo acqua per ciclo a 2 bar 2 litri

KST110 In acciaio inox con cesto quadrato 50 x 50 cm.Alimentazione acqua consigliata +55°C.

2.100,00 €

�/ �/

Compatta, professionale in grado di gestire piccole quantità di prodotto evitando inutili sprechi. Serbatoio in policarbonato atossico infrangibile.Pressostato di sicurezza.

UG4T0155-1C0Filtro ariaRumorosità inferiore a 70 dB (A)L x P x H 180 x 470 x 510 mmAlimentazione 230V 50HzPeso 20 Kg

MICRO SORBETTIERACREMA CAFFE’

FORNETTO BRIOCHES

420,00 €

PNPF 5504 PF 5504Forno elettrico a convezione per brioches.

Dimensioni esterne 550 x 605 x 540 mmSpazio tra le teglie 75 mmCapacità 4 teglie GN 2/3 oppure 4 teglie 442 x 325 mmTemperatura 50-260 °CPotenza 2,6 kWAlimentazione 230 V - 50/60 HzTemperatura 50-260 °CPeso 28 Kg

4 teglie GN 2/3

PIASTRA PANINI dOPPIA IN gHISA

FMELP50EG0323M ELP50EG03 Piastra cottura ideale per cuocere e riscaldare carne, pesce, verdure, toast farciti, panini. Struttura in acciaio inox e piastre in ghisa. Piastra doppia rigata. Piastra superiore auto bilanciata.

Dimensioni 570 x 305 x 210/500 mmPotenza 3600 WAlimentazione 220-240V/1N/50-60HzPiano cottura 475 x 230 mmTemperatura di lavoro 0-300 °CPeso 25 Kg

3,6 kW

Con struttura in acciaio inox. Funzionamento medianteresistenze con tubi al quarzo.

Adatta per riscaldare pizze, panini, cibi precotti, hamburger, würstel, toast farciti, piadine, ecc.

TOSTIERA 3 PINZE

3 toastDimensioni 490 x 250 x 230 mmDimensioni camera cottura 370 x 230 x 90 mmPotenza 2200 WAlimentazione 230V/1N/50-60HzCapacità toast 3Peso 8 kgTimer 0÷15 minuti

FMTOP3D23M TOP3D

LAVABICCHIERI CESTO QUAdRO 35X35

690,00 €

120 sec

L x P x H 420 x 500 x 595 mmDimensione cesto 350 x 350 x 150 mmCiclo lavaggio 120’’n° cesti/ora 30Altezza massima bicchiere 195 mmResistenza vasca 3,0 kWResistenza boiler monofase 3,0 VPotenza pompa 0,26 / 0,35 kWPortata pompa 180 litriPotenza totale 3,26 kWAlimentazione 230V 50/60 Hz

KST3520 T3521La lavabicchieri elettromeccanica a carica frontale. Capacità di lavaggio fino a 30 cesti/h. Compie un ciclo completo di lavaggio in soli 120 secondi.

La lavabicchieri ha un cesto quadrato di dimensioni 35x35cm adatta al lavaggio di bicchieri e coppe alte fino a 19,5 cm.

Dotazione standard:• Dosatore elettrico detergente e brillantante• 2 cesti quadrati 35x35• 1 Porta posate• 1 Porta piattini 12 posti

VETRINA BEVANdE

350 litri

Per bevande con cassonetto luminoso per pubblicità personalizzabile, e interruttore indipendente per cassonetto e luce interna.

CZDC350 DC350Temperatura d’esercizio0°/+10°CCapacità 350 litriConsumo 2 kW/24hL x P x H 620 x 580 x 1.935 mmPeso 75 kg

499,00 €

PROdUTTORE dI gHIACCIOAd ARIA E Ad ACQUA

Fabbricatore di ghiacio in acciaio inox con raffreddamento ad aria e ad acqua, per la produzione di cubetto pieno di 18 g ad alta densità, cristallino e puro. Produzione fino a 20 Kg al giorno.

Dimensioni 365 x 495 x 595 mmProduzione giornaliera max 20 kg (1176 cubetti)Capacità deposito 5 kg (294 cubetti) Potenza 350W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso 33 Kg

AR961120ENKP 2.0 W NTR ARIA

AR961125ENKP 2.0 A NTR ACQUA

590,00 € 590,00 €

PRODUCEFINO A 20 KG DI GHIACCIOAL GIORNO

299,00 € 149,00 €

SPREMIAgRUMI ELETTRICO

Velocità 1800 rpmDimensioni 310 x 220 x 360 mmPotenza 180 WAlimentazione 220-240V/1N/50-60HzPeso 5 Kg

FMELSACJ423M ELSACJ4In lega di alluminio verniciato con vasca, filtro, paraspruzzi e pigne in plastica estraibili. Tripla pigna.

99,00 €

180 W

399,00 €

399,00 €

CENTRIFUgA

159,00 €

KRTJ150 TJ150Scocca in acciaio inox.Inclusi: spazzolino per pulizia e tazzacon paraspruzzi da 1 litro.

Dimensioni 310 x 210 x 400 mmPotenza 0,7 kW Peso 4 Kg

2 livelli di velocità

Per medie e grandi produzioni

CENTRIFUgA BIOBAR

Sistema autoazionante. Forma unica della tramoggia che permette di introdurre gli alimenti di continuo.

L x P x H 235 x 420 x 505 mm Portata 60 Kg/h Velocità 3.000 giri/minPeso 10,9 Kg Potenza assorbita 700 WAlimentazione 230 V/50 Hz/monofase

1.015,00 €

MX18.56000 J 80700 W

700 W

3 funzioni in uno!

Materiale corpo apparecchio pezzo pressofusoMateriale beccuccio acciaio inox Colore rossoTensione 220-240 VoltPotenza 240 WFrequenza 50/60 HzL x P x H 220 x 230 x 430 mmAltezza punto di uscita del succo 15.2 cmPeso 6,8 kgLunghezza cavo 1 m

ESTRATTORE A FREddO+CENTRIFUgA+SPREMIAgRUMIKRVJ6500Vita Juicer Estrattore succo combinato.

240 W

50260°C

3 LITRI

2 cesti quadrati 35x35

RISERVA 5 kg

Consigliamoi prodotti

1.150,00 €

1.900,00 €

80,00 €

CZGN1200TN GN1200TNL x P x H 1.340 x 810 x 2.010 mmCapacità 1.200 litri Temperatura +2 / +8 °CConsumo 4,8 kWh/24h Peso 180 Kg

ARMADIO REFRIGERATO

Armadio frigorifero 1200 litri GN 2/1

1.450,00 €

CZGN600TNGN600TN

L x P x H 680 x 810 x 2.010 mmCapacità netta 600 litriTemperatura +2 / +8 °CConsumo 2,9 kWh/24hPeso 135 Kg

ARMADIO REFRIGERATO

Armadio frigorifero, 600 litri GN 2/1, struttura in acciaio INOX.

1.100,00 €690,00 €

D3T L x P x H 625 x 600 x 420Resa 6 KgTensione 230/50HzResa frigorifera 630 WPotenza assorbita 360 WAssorbimento 2,1 A

D5T L x P x H 710 x 700 x 850 mmResa +90°+3°C : 13 KgResa +90°-18°C : 10 KgTensione 230/50HzResa frigorifera 1490 WPotenza assorbita 870 WAssorbimento 4,7 A

AbbATTITORE 3 TEGlIE - GN 2/3

AbbATTITORE 5 TEGlIE - GN 1/1

L x P x H 860 x 650 x 660 mmPotenza 8,25 kWAlimentazione 400V / 50HzPeso 85 Kg

FORNO MIsTO vApORE cON sONDA E lAvAGGIO

Forno misto a vapore diretto programmabile. 99 programmi con 4 fasi di cottura automatica. Camera cottura in acciaio inox AISI304.

2.550,00 €

CZRN600 RN600Temperatura d’esercizio -10/-18°CL x P x H 775 x 720 x 1.885 mmCapacità 600 litriConsumokWh/24h

cONGElATOREGN 2/1 Armadio freezer 590 litri - GN 2/1.In lamiera bianca e vasca termoformata in plastica.

850,00 €

199,00 €

CZRC600 RC600

Temperatura d’esercizio +2/+9°CCapacità 600 litriL x P x H 775 x 720 x 1.885 mmConsumo kWh/24h 2,2

FRIGORIFEROFrigorifero 590 litri GN 2/1. In lamiera bianca e vasca termoformata.

750,00 €

KREB550Easy BreadEasy Bread è l’innovativa macchina per pane con capsule.Ti permette di fare il pane ogni volta che ne hai voglia e bisogno; basta avere in dispensa qualche capsula: senza aromi artificiali, conservanti e ingredienti gene-ticamente modificati.

TI951605 EFM06D 99 PROGRAMMI

STRUTTURA NON INCLUSA NEL PREZZO

600 litri

1.200 litri

+2/+8°C

+2/+8°C

sONDA Al cuOREAccessorio per D3T

6 Kg

CZGN600BT GN600BTDimensioni 680 x 810 x 2.010 mmCapacità netta 600 litriTemperatura -15 / -20 °CConsumo 8,8 kWh/24hPeso 136 Kg

ARMADIO FREEzER GN 2/1INOX

EROGATORE AcQuA DI RETE TRATTATAMAccHINA pER Il pANE

3 griglie GN 2/1 regolabili con guide antiribaltamento per griglie o vaschette.

990,00 €

INCLUSE 6 CONFEZIONI TEST DI PREPARATI [anche un GLUTENFREE]

Colore Bianco/GrigioTensione 220-240 VPotenza 450-550 WFrequenza 50/60 HzL x P x H 250 x 340 x 370 mmPeso 7,2 kgLunghezza cavo 1 mMateriale corpo apparecchio plastica

600 litri 600 litri

+3/+10°C

350 litri

500 litri

10 > 13 Kg

bAck bAR cOOlER 3 pORTEPORTE

SCORREvOLI

CZBBC-330 SLIDINGMONACO Temperatura d’esercizio +3°/+10°CL x P x H 1.395 x 500 x 900 mmAlimentazione 220 V/ 50 HzCapacità 350 litriPeso 95 Kg

Retrobanchi refrigerati per bar, ristoranti e pizzerie

Offri il TUO pane speciale

ai clienti

Elimina stoccaggio, movimentazione e refrigerazione

della acque minerali

CONIAGARA 120 IB ACWG

ACQUA:ambiente naturale, refrigerata naturale, refrigerata frizzante.Completo di CU+SAFEPATH dispositivo antibatterico controllo elettronico con erogazione temporizzatasistema filtrante Everpure.

L x P x H 480 x 560 x 1.480 mmPeso 56 kgAssorbimento 0,9 kWErogazione in continuo 70 Litri

2.590,00 €

+3/+10°C

SI3330221007DS2 W8 30.40 EasyL x P x H 402 x 525 x 360 mmDimensioni camera340 x 360 x 130 mmPotenza 0,35 kWPompa del vuoto 8 mc/hBarra scaldante 310 mmPeso 46 Kg

MAccHINA sOTTOvuOTOCampana a grande sviluppo di volume. Sistema di controllo elettronico con impostazione manuale tempo di vuoto e saldatura.

1.150,00 €

FMMPF15N235M MPF1,5NL x P x H 260 x 480 x 290 mmCapacità vasca 1,5 KgProduzione 5 Kg/hAlimentazione 230V/50Hz Potenza 0,3 kWPeso 18 Kg

MAccHINA pER pAsTA FREscA

Macchina per pasta fresca estrusa.

790,00 €

1.650,00 €

630,00 €

MAccHINA sOTTOvuOTOsAccHETTO EsTERNO

299,00 €

L x P x H 400 x 140 x 602 mmCapacità 14 coltelli (lungh. max 51 cm)Potenza di irradiazione 1 lampada UV-C 16WAlimentazione 220 - 240 V/50 HzPeso 8 Kg

sTERIlIzzA cOlTEllI

265,00 €

RIG11 F14Sterilizza coltelli inox a raggi UV con rastrelliera estraibile.

Diametro lama 35 cmGiri lama 310/minuto Corsa carrello 290 mm Regolatore taglio 14 mmPeso 36 KgAlimentazione 400 V/50 Hz

AFFETTATRIcE A GRAvITA’

950,00 € 950,00 €

FMMX2523M MX25Dimensioni 135 x 100 x 600 mmLunghezza mescolatore 270 mmvelocità mescolatore 13000 rpmPotenza 250 WAlimentazione 230V/1N/50-60HzPeso 2,2 Kg

MIXER AD IMMERsIONE

150,00 €

Mixer ad immersione con mescolatore in acciaio inox. Adatto per realizzare minestroni, puree di verdure, salse, pastelle, maionese, passato di pomodoro, pesto etc.

Affettatrice inclinata a 45°. Grande capacità di taglio.

CON MESCOLATORE INOX

LUNGHEZZA MAX SACCHETTO 400 mm

A RAGGI Uv

250 W

35 cm

31 cm30 litri

1,5 Kg

350 W

NW101-TRIFASE 101 NW101-MONOFASE 101

SI51TW1800D TOPWAvE 1800Forno a microonde con funzionamentoautomatico o manuale.

650,00 €

MIcROONDE

EMECO 35 ECO 35Barra saldante 350 mmProgrammi 6Pompa 12 m3/hL x P x H 460 x 500 x 450 mmL x P x H camera 360 x 400 x 190 mmPotenza 350 WAlimentazione 230 V/50 Hz/ monofasePeso 50 kg

sOTTOvuOTO A cAMpANA

In acciaio inox con camera di vuoto inox.

350 W

ELPFE-0002GRANDISPENSA 40 PROFESSIONALL x P x H 458 x 190 x 95 mm Potenza aspirante 18 lpm vuoto massimo 80 KPa Lunghezza max sacchetto 400 mmPotenza 350 W Alimentazione 230 V/60 HzPeso 5,2 Kg

TRIFASE E MONOFASE

L x P x H 580 x 350 x 520 mmAlimentazione 230 V/50 Hz/ monofasePotenza 0,75 kWPeso 26 kg

TRITAcARNE GRATTuGIA

Struttura in acciaio inox. Per ottenere svariati tipi di macinato, quali: svizzere, polpette, ragù, wurstel, ecc.

FMAB12ATQ0I235M AB12ATQ0

L x P x H 490 x 637 x 405 mmvolume 30 litriPotenza 1.800 WMemorie programmabili 20Peso 34,5 Kg

2.100,00 €

Bruciatori 6+10+6+6 kW L x P x H 800 x 900 x 909 mmPotenza forno 8,5 kWPotenza totale 36,5 kWPeso 115 kg

cucINA 4 FuOcHI su FORNO A GAs

2.300,00 €

EU393111 A9PCGD1MF0

cuOcIpAsTA GAs 1 vAscA

1.950,00 €

Capacità vasca da 32 a 40 litriL x P x H 400 x 900 x 850 mmPotenza 14 kWPeso 62 kg

EU393005 A9GCGH4CG0

EU393079 A9FRGD1JF0

L x P x H 400 x 900 x 850 mmCapacità vasca da 21 a 23 litriPotenza 20 kWTemperatura di lavoro da 120 a 190°CPeso 57 kg

FRIGGITRIcE GAs 1 vAscA+2 X 1/2 cEsTI

365 WEU927210 CEST. CUOC.

3 cEsTEllI GN 1/3 pER cuOcIpAsTA

199,00

40 litri 23 litri

COOKING CUTTER BLENDER

Robot Cook® è la soluzione per ottimizzare il tempo di preparazione delle pietanze.

Per tritare, frullare, impastare, frantumare, omogeneizzare, riscaldare, cuocere.

Ideale per la preparazione di: besciamella, creme, ganache, polenta, purè, marmellata, pesto, maionese, hummus, vellutate, gelati, semifreddi, condimenti, impasti lievitati.

Per impastare, mescolare e montare. Completa di frusta, spatola e uncinoin acciaio inox. Vasca con doppia maniglia per una migliore presa anche a pieno carico.Fino a 1,2 Kg di impasto duro (pane / pizza).Micro di protezione.

MX12.43000RVasca cutter inox 3,7 litri con impugnaturaColtello lame inox dentate finiDimensioni 226 x 338 x 522 mmVelocità da 100 a 3.500 giri/minPotenza motore 1.800 WCapacità vasca inox 3,7 litriPeso 15 kg

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SILENZIOSO - FACILE DA USARE

NOTE SUI PREZZI E INDICAZIONI DI VENDITA

I prezzi e le indicazioni di vendita presenti, saranno applicate nel periodo indicato in copertina, trascorso il quale il rivenditore si riserva di variarli. Sono intesi IVA esclusa, trasporto escluso ed eventuale installazione e montaggio escluso. Disegni, fotografie, tipi e caratteristiche hanno valore puramente illustrativo e non sono vincolanti. Nel caso in cui gli articoli proposti non fossero più disponibili, il rivenditore potrà proporre attrezzature di pari qualità e caratteristiche tecniche al medesimo prezzo. I prezzi potranno subire variazioni nel caso di errori tipografici, ribassi o modifiche alle leggi fiscali attuate nel corso della promozione. La merce sarà disponibile, salvo casi di fortuito, forza maggiore, mancata o ritardata consegna da parte dei fornitori, nei tempi indicati dal rivenditore, salvo esaurimento delle scorte.

AffETTATRICE A vOLANO

PLANETARIA

bkb300-0000Diametro lama 300 mm Max spessore fetta 2 mmCapacità taglio circolare 190 mmCapacità taglio rettangolare 230 x 190 mmL x P x H 760 x 600 x 580 mm Peso 45 kg 590,00 €

ø lama 30 cm

DMIXCapacità 5,5 litriVelocità variabile da 40 a 240 giri/minL x P x H 284 x 382 x 434 mm Alimentazione 220-240V/1N/50-60Hz Peso 11 kg

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5 litri

il basamento non è compreso

3.900,00 €