Gusta Padova - la guida online
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I prodotti della nostra terra, direttamente in fattoria, in agriturismo, nei negozi, nei ristoranti, nelle botteghe artigiane.
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I prodotti della nostra terra, direttamente in fattoria, in agritrismo,nei negozi, nei ristoranti, nelle botteghe artigiane.
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aGusta Padova
Con questa guida Confagricoltura Padova, in collaborazione e con il contributo della Camera di Commercio, si propone di valorizzare i pro-dotti agricoli d’eccellenza venduti direttamente dalle aziende agricole padovane od offerti negli agriturismi e nei ristoranti, e i loro derivati, prodotti dagli artigiani oppure proposti da negozi di alimentari e dalle macellerie.Questo è quindi uno strumento di conoscenza e di viaggio. Un viaggio nella provincia di Padova per conoscere i prodotti locali, la loro stagionalità, i metodi di coltivazione o di produzione, i produttori.In questa guida troverete indirizzi e sintetiche descrizioni delle aziende agricole associate a Confagricoltura Padova che effettuano la vendita diretta dei loro prodotti. Molte di queste aziende sono anche organizzate come agriturismi, nei quali trascorrere una piacevole pausa o gustare la cucina tradizionale a base dei prodotti aziendali*, oppure come fattorie didattiche nelle quali vivere esperienze di scoperta della vita rurale. In alcune sono presenti risorse dell’architettura di pregio quali ville, ca-stelli, corti, case coloniche, parchi e giardini, che storicamente hanno caratterizzato il territorio rurale.Altre aziende agricole, infine, appartengono al settore del florovivaismo e potranno aiutarvi nell’adornare e decorare i vostri balconi e giardini.Ma troverete anche le aziende del settore artigiano come salumifici, ca-seifici e pasticcerie che utilizzano come materie prime i prodotti agricoli locali.Completano la proposta i ristoranti che propongono menu della tradi-zione a base di prodotti tipici stagionali abbinati ai vini DOC locali, le macellerie che valorizzano la carne e gli insaccati padovani e i negozi di alimentari che propongono i prodotti trasformati dell’agricoltura locale come vino, olio, miele. Dove trovare la guida Gusta Padova:presso tutte le aziende aderenti al progetto, presso le sedi di Confagri-coltura, presso gli IAT – Uffici di Informazione Accoglienza Turistica di Padova (Pedrocchi, Stazione FS, Piazza del Santo), delle Terme (Mon-tegrotto Terme, Abano Terme e Battaglia T.) e della provincia di Padova (Cittadella, Este, Monselice, Montagnana, Piove di Sacco).
www.gustapadova.it
* Gli agriturismi sono aperti per la ristorazione soltanto nei fine settimana o nelle giornate festive.
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Qualità e stagionalità dei prodotti sono sempre più fattori decisivi di
acquisto privilegiati dalle famiglie.
I consumatori hanno oggi a disposizione praticamente ogni tipo di pro-
dotto agroalimentare in qualsiasi periodo dell’anno: certamente una co-
modità allettante, ma lontana dai ritmi naturali che fino a pochi decenni
fa governavano la produzione nei campi e nelle stalle e garantivano la
salubrità dei prodotti della terra.
Le aziende agricole, che oggi più che mai fondano la loro attività sul ri-
spetto di questo contesto, hanno bisogno di farsi conoscere e di stabilire
un rapporto corretto con il consumatore.
Obiettivo di Confagricoltura Padova, attraverso questo progetto, è quello
di far incontrare chi produce le eccellenze della tradizione enogastrono-
mica padovana (come la gallina padovana, il prosciutto di Montagnana, i
vini DOC dei Colli Euganei, l’oca e gli altri animali da cortile) con chi le
acquista per la propria tavola. Questo significa creare filiere “leggere”
che portino prodotti certificati dal campo, dalla stalla e dall’allevamento
direttamente al consumatore.
Il territorio padovano ha enormi potenzialità: i tempi sono quindi maturi
affinché tutti gli operatori del settore lavorino insieme per elevare la
cultura enogastronomica dei consumatori, attraverso la riscoperta dei
prodotti tipici del territorio, e per creare fedeltà al prodotto.
Rivolgiamo un ringraziamento particolare alla Camera di Commercio di
Padova e alle associazioni di categoria Ascom, Appe e Unione Provincia-
le Artigiani per la preziosa collaborazione prestata nel sensibilizzare e
coinvolgere i propri associati per la partecipazione al presente progetto.
Antonio da Porto
Presidente Confagricoltura Padova
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Valorizzare e rafforzare la presenza sul mercato nazionale e internazio-nale del ricco e variegato pianeta agroalimentare e turistico-ricettivo legato all’agricoltura, alla ristorazione d’eccellenza e alla produzione artigianale artistica del territorio padovano. è questo l’obiettivo prioritario del progetto “Gusta Padova”, realizzato da Confagricoltura con il sostegno della Camera di Commercio di Pado-va. è un percorso che, oltre a informare, punta a promuovere le molte e diversificate opportunità di offerta legate ai prodotti stagionali e di qualità delle aziende agricole e della ristorazione disseminate nel nostro territorio. Il contesto di valorizzazione entro cui ci si muove è quello infatti di cre-are un efficace strumento di promozione e qualificazione dell’immagine agricola e del turismo rurale del territorio, da anni punto di riferimento a livello nazionale.Per recuperare l’identità della produzione agricola e rurale padovana e per valorizzare la tradizione gastronomica occorre partire dal carrello di prodotti tipici locali, provenienti dagli angoli noti e meno noti della nostra provincia, e che da secoli appartengono alla tradizione culinaria veneta.La Camera di Commercio di Padova sostiene da tempo le iniziative volte a far conoscere, in particolare alle giovani generazioni, percorsi cultura-li, prodotti tipici, metodi di coltivazione, ricette enogastronomiche, colo-ri, profumi e curiosità artigianali della nostra tradizione, come occasione per promuovere la conservazione della cultura popolare, di un modo di vita sano e naturale in cui lo stare a tavola costituisce da sempre uno dei momenti centrali della vita.Quest’iniziativa assume perciò il valore di un viaggio gastronomico-cul-turale attraverso una terra da assaporare in tutti i suoi aspetti, unendo così il gusto della tradizione alla scoperta dei bei paesaggi.
Roberto Furlan
Presidente Camera di Commercio di Padova
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CAT. N° COMUNE AZIENDA
1 Gazzo Padovano Az. Agr. Francesco De Tacchi
2 Loreggia Az. Agr. Duregon
3 Piombino Dese Agriturismo Ca’ De Memi
4 Piombino Dese Az. Agr. Er. Benozzi Luigi
5 San Giorgio delle Pertiche Az. Agr. Cavinato Fabio
6 Galliera Veneta Ristorante Al Palazzon
7 Loreggia Locanda Aurilia
8 Borgoricco Salumi Malvestio
9 Curtarolo Gastronomia Diana
10 Curtarolo Macelleria Da Sandro
L’ALTA PADOVANA
PADOVA E DINTORNI
ARTIGIANIRISTORANTI, GELATERIEE PASTICCERIE
AZIENDEAGRICOLE
ALIMENTARIE MACELLERIE
CAT. N° COMUNE AZIENDA
11 Legnaro Az. Agr. Florovivaistica Pittarello
12 Limena Agriturismo Le Rondini
13 Mestrino Agriturismo Gallo Nero
14 Padova Cooperativa Agricola El Tamiso
15 Padova Vivai Piante Boesso Matteo
16 Rubano Traverso Coriolano
17 Saccolongo Az. Agr. Trevisan Giada
18 Saonara Az. Agr. Benetazzo
19 Saonara Vivai Maistrello A. & figli
20 Selvazzano Dentro Az. Agr. Agrit Conte Emo Capodilista
21 Vigodarzere Agriturismo Elfiò
22 Vigonza Agriturismo Villa Selvatico
23 Padova Ristorante Bastioni del Moro
24 Padova Ristorante Nerodiseppia
25 Padova Pasticceria Caffetteria La Crème
26 Ponte S. Nicolò Ristorante Pizzeria Al Ponte
27 Saonara Antica Trattoria al Bosco
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aARTIGIANI
I COLLI EUGANEI
CAT. N° COMUNE AZIENDA
28 Saonara Di…vino Ristorante
29 Albignasego Carni Equine Michelotto Luigi
30 Cadoneghe La Bottega delle Carni
31 Legnaro Eredi di Roncolato Romeo
32 Maserà di Padova Boutique della Carne di Marco Franceschi
33 Noventa Padovana Gnocco Gianni Alimentari-Ortofrutta
34 Padova Eland Market
35 Padova Le Corti Padovane
36 Padova Macelleria Canton Francesco
37 Padova Macelleria Tasca Corrado e Roberta
38 Padova Polleria Zulian e Figli
CAT. N° COMUNE AZIENDA
39 Arquà Petrarca Az. Agr. Loreggian Adriano
40 Arquà Petrarca Frantoio Colli del Poeta
41 Baone Agriturismo Alba
42 Baone Agriturismo Le Pesare
43 Cervarese S. Croce Agriturismo Bencontenta
44 Cervarese S. Croce Agriturismo La Buona Terra
45 Cinto Euganeo Agriturismo Da Pasquale
46 Cinto Euganeo Agriturismo La Campagnola
47 Cinto Euganeo Az. Agr. F.lli Sinigaglia
48 Cinto Euganeo Az. Agr. Zemola
49 Galzignano Terme Tenuta San Zibio
50 Lozzo Atestino Az. Agr. Molina
51 Montegrotto Terme Agriturismo Il Coppo
52 Rovolon Agriturismo Frassanelle
53 Rovolon Agriturismo Monte Sereo
54 Teolo Agriturismo Monte Moscalbò
55 Teolo Agriturismo Terre Bianche
56 Vo' Euganeo Agriturismo Il Castagneto
57 Vo' Euganeo Agriturismo La Corte
58 Vo’ Euganeo Agriturismo Villa Sceriman
59 Abano Terme Ristorante Pizzeria Taverna Azzurra
60 Arquà Petrarca Ristorante Val Pomaro
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LA BASSA OVEST
CAT. N° COMUNE AZIENDA
61 Rovolon Ristorante Montegrande
62 Teolo Trattoria Monticello
63 Torreglia La Tavolozza Trattoria
64 Montegrotto Terme Salumeria Specializzata Bertin
65 Teolo Antica Fattoria
66 Teolo Macelleria F.lli Beghin
67 Torreglia Macelleria Supercarni di W. e P. Rigato
68 Galzignano Terme Pasticceria Bacelle Lino
CAT. N° COMUNE AZIENDA
69 Barbona Az. Agr. Quota Marisa
70 Carceri Az. Agr. Zancanella Mauro
71 Casale di Scodosia Az. Agr. Altaura e Monte Ceva
72 Castelbaldo Az. Agr. Franceschi Vasco
73 Este Agriturismo Barchessa
74 Este Agriturismo Dal Cocio
75 Este Az. Agr. Menesello Nazareno
76 Granze Agriturismo La Calendula
77 Merlara Az. Agr. Angelo De Marchi
78 Montagnana Agriturismo Il Boschetto
79 Montagnana Az. Agr. Miatton Giovanni e Antonio
80 Sant'Urbano Agriturismo Ca' Valgrande
81 Sant'Urbano Agriturismo Il Dosso
82 Vescovana Agriturismo Le Quattro Rose
83 Villa Estense Fattoria didattica La Corte
84 Montagnana Gelateria Dolce Freddo
85 Montagnana Hostaria San Benedetto
86 Montagnana Bertelli Salumi
LA BASSA EST
CAT. N° COMUNE AZIENDA
87 Agna Az. Agr. Traverso Matteo
88 Anguillara Veneta Allev. Veneto Ovini Morandi Ottaviano
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aCAT. N° COMUNE AZIENDA
89 Bagnoli di Sopra Dominio di Bagnoli di Lorenzo Borletti
90 Bagnoli di Sopra Tenuta di Bagnoli di Giovanni Musini
91 Bovolenta Agriturismo Venturato
92 Bovolenta Az. Agr. Belluco Gabriele e Mauro
93 Cartura Az. Agr. Le Siepi di Masola Emanuele
94 Cartura Pistore Vivai
95 Cartura Villa Mocenigo Randi
96 Codevigo Agriturismo Frignolo
97 Codevigo Agriturismo Vecchia Fogolana
98 Codevigo Az. Agr. Baretta Alessandro
99 Codevigo C.A.P.O. Coop. Agr. Produtt. Ortofrutticoli
100 Conselve La Fattoria Veneta Az. Agr. Gli Aceri
101 Correzzola Agriturismo La Rebosola
102 Correzzola Agriturismo San Benedetto
103 Correzzola Az. Agr. Floricoltura Del Bosco
104 Due Carrare La Mincana F.lli Dal Martello
105 Due Carrare Az. Agr. Salvan Urbano
106 Monselice Agriturismo Ai Pilastri
107 Monselice Agriturismo San Bartolomeo
108 Monselice Az. Agr. Antico Podere
109 Monselice Az. Agr. Borin di Gianni Borin e C.
110 Monselice Az. Agr. Tresoldi Luciano
111 Monselice Az. Agr. Zanetti Sandro
112 Piove di Sacco Az. Agr. Scacco Giuseppe
113 Pozzonovo Az. Agr. Maculan Giambattista e Roberto
114 Pozzonovo Aziende Agricole Duse Masin
115 San Pietro Viminario Agriturismo Gli Ulivi
116 San Pietro Viminario Az. Agr. Magagna Natalino
117 Sant'Angelo di Piove di Sacco Az. Agr. Magnasame
118 Terrassa Padovana Agriturismo Alle Valli
119 Tribano Agriturismo Giustiniani
120 Tribano Vivai Marilli
121 Correzzola Trattoria La Famiglia
122 Codevigo Macelleria Ia Qualità Toffanin Paolo
123 Conselve Bottega Verde Banzato
124 Piove di Sacco Macelleria Rossetto Mario
125 Terrassa Padovana Macelleria Bazza Angelo
126 Anguillara Veneta Caseificio Morandi Oriano
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LEGENDA
Acquistare presso aziende agricole, agrituristiche e florovivaistiche;presso negozi, macellerie, alimentari, pasticcerie, salumerie, caseifici.
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Bio
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BioAccoglienza disabili.
Alloggio presso agriturismi in camere, appartamenti, case rurali o agricampeggi.
Ristorazione e/o spuntini presso agriturismi e ristoranti.
Fattorie didattiche, attività ricreative, corsi, visite aziendali, musei di vita rurale.
Dimore storiche, ville, castelli, parchi, giardini.
Prodotti da agricoltura biologica.
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Lo sguardo dell’osservatore attento se ne accorge subito: l’Alta Padova-na è terra di prati, corsi d’acqua e risorgive. Nonostante l’elevata urba-nizzazione e l’intensa attività produttiva caratterizzino questa fetta del territorio padovano, specie lungo i grandi assi di comunicazione stradale, i territori lungo il medio corso del Brenta, e in particolare quelli posizio-nati sulla sua riva destra, presentano un paesaggio ancora in buona parte bucolico. Da sempre la ricchezza idrica dell’area Nord della provincia di Padova costituisce una risorsa fondamentale sia dal punto di vista dello sviluppo economico sia sotto il profilo paesaggistico. Prati, siepi e albe-rature – un vero e proprio sistema integrato di produzione di foraggio e fieno – testimoniano dell’antica attività dell’uomo legata all’allevamento e alle produzioni lattiero-casearie, che oggi rende l’Alta uno dei territori di punta per prodotti di riferimento come il Grana Padano.Oltre al latte fresco, ai formaggi e ai salumi (fiorente la produzione di prodotti di origine suina, come prosciutto crudo, carrè, porchetta, wür-stel, salsicce, pancetta affumicata), le piccole e grandi aziende agricole dell’Alta producono anche mais (da cui le pregiate farine bianco perla e maranello), frutta (kiwi, pesche, pere e mele), soia e soprattutto riso (Carnaroli e Vialone nano).Le caratteristiche idrogeologiche e la conformazione del territorio, dun-que, hanno da sempre favorito una produzione agricola di qualità, ma anche l’insediamento di attività artigianali che costituiscono tradizional-mente un altro marchio di riconoscibilità del territorio. Lo testimoniano i numerosi mulini, filande, segherie, cartiere sorte nel corso dei secoli per sfruttare l’energia idrica dei numerosi corsi d’acqua presenti.L’area settentrionale di Padova costituisce un hinterland in perenne fer-mento, denso di traffici, ma anche di profondi legami con la storia. Il territorio è disseminato di ville e dimore storiche, che si concentrano soprattutto nell’area di Noventa Padovana, al tempo della Serenissima considerata dalla nobiltà veneziana una rinomata località di villeggia-tura.Di fondamentale importanza storica è Cittadella, la cui cinta muraria – eretta dai padovani nel 1220 – ancora oggi testimonia, dopo quasi otto secoli, il rilievo strategico di questo nucleo urbano, situato praticamente al centro esatto del Veneto. Di grande valore artistico e architettonico è anche Piazzola sul Brenta, che deve la sua fama a una delle più spetta-colari e scenografiche ville venete mai edificate, Villa Contarini (forse progettata da Andrea Palladio).Altro centro nevralgico del territorio è Camposampiero, cittadina cono-sciuta oggi per il suo moderno polo ospedaliero, ma ancora profonda-mente legata alla dimensione spirituale del culto di Antonio da Padova.
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PIAZZOLA SUL BRENTA - Villa Contarini
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AZ. AGR. FRANCESCO DE TACCHI
Via Garibaldi, 54 – 35010 Gazzo Padovano
Tel. 049 5995067–5995148 - fax 049 5995423
www.detacchi.it
Referente: Francesco De Tacchi
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La tenuta De Tacchi è un territorio integro non urbanizzato, trattato con rispetto, nutrito con concimi organici e caratterizzato dalla pre-senza di notevoli specie animali tutelate. Qualità irripetibile fatta di tradizioni secolari, terreni vocati e dotazioni tecnologiche dedicate alla salvaguardia della salubrità e della conservazione. Così, quan-do si gusta un prodotto De Tacchi, è ancora possibile apprezzare la pilatura artigianale del riso esattamente come avveniva nell’anno 1600.
Prodotti in vendita: riso carnaroli, carnaroli stagionato e vialone nano; farina di mais biancoperla e maranello; biscotti; pasta.Servizi offerti: parco visitabile; sala convegni.
Aperto dal lunedì al venerdì 8.30-12.30
AZ. AGR. DUREGON GINO
Via Ferrovia, 1/B – 35010 Loreggia
Tel. e fax 049 9300749
Referente: Elena Duregon
L’azienda suinicola Duregon opera dal 1989 nella estesa e verde campagna tra Castelfranco e Camposampiero. I suini vengono ali-mentati con materie prime di alta qualità senza far uso di sotto-prodotti. Particolare cura e attenzione vengono poste alla genetica e nelle varie fasi di allevamento per garantire il benessere degli animali e la qualità delle carni che si caratterizzano per morbidezza, modesto contenuto di grassi e sapore.
Prodotti in vendita: prosciutto crudo; salami con o senza aglio; so-presse con o senza aglio; cotechini; sopresse con filetto.
Aperto dal lunedì al venerdì 8.30-12.30 / 15.00-19.00;sabato 8.30-12.30
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AGRITURISMO CA’ DE MEMI
Via Roma, 4 – 35017 Piombino Dese
Tel. e fax 049 9366516
www.cadememi.it
Referente: Michela Tasca
Si respira un’atmosfera familiare d’altri tempi in questa bella casa padronale sapientemente ristrutturata. La famiglia Scquizzato offre ai suoi ospiti pernottamento e una prima colazione particolarmente curata ed invitante: si utilizzano frutta, ortaggi, uova, insaccati e marmellate di produzione propria.Ca’ de Memi è al centro di una rete di itinerari in bicicletta che portano all’oasi naturalistica del Parco del Sile e al circuito delle Ville Venete.
Servizi offerti: alloggio; ristorazione (solo su prenotazione); sala convegni; noleggio biciclette; corsi di cucina. Cani ammessi.Specialità: faraona in salsa “peverada”; cappone arrosto; gallina padovana; piatti a base di asparago e radicchio.Nei dintorni: piscina (km 5); birdwatching (km 10); golf (km 15); escursioni con guida (km 10); pesca sportiva (km 2); parco del Sile (km 8).Aperto tutto l’anno.
AZ. AGR. ER. BENOZZI LUIGI
Via Pignan, 50
35017 Piombino Dese (loc. Levada)
Tel. 049 9350001
Referente: Carlo Benozzi
L’azienda agricola Benozzi opera con sistemi di lotta integrata a basso impatto ambientale: un sistema di coltivazione che prevede l’uso coordinato e razionale di tutti i fattori della produzione; la fi-nalità è quella di ridurre al minimo il ricorso a mezzi tecnici che abbiano un impatto sull’ambiente o sulla salute dei consumatori. La lotta integrata è una pratica di difesa delle colture che prevede an-che una drastica riduzione dell’uso di fitofarmaci e l’introduzione di metodi alternativi.
Prodotti in vendita: asparagi e altri ortaggi di stagione; ciliegie; pesche; pere; mele; kiwi.
Aperto dal lunedì al sabato 8.00-12.00 / 15.00-19.00
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ANTICA AZ. AGR. CAVINATO FABIO
Via Cavinati, 4
35010 San Giorgio delle Pertiche
Tel. e fax 049 5741112
Referente: Fabio Cavinato
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Azienda di 7 ettari con seminativi e allevamento di bovini, suini e avicoli.Produce e vende direttamente carne di manzo, formaggi, salumi. In azienda è presente anche un distributore di latte fresco.
Prodotti in vendita: carne di manzo, formaggi, salumi, latte fresco.
Aperto dal lunedì al sabato 8.00-12.30 / 15.00-19.00;mercoledì pomeriggio chiuso.
RISTORANTE AL PALAZZON
Via Ca’ Onorai, 2 – 35015 Galliera Veneta
Tel. 049 5965020 – fax 049 5965931
Referente: Fervido Cusinato
Il ristorante è ospitato all’interno di un’antica casa colonica ristrut-turata con cura, gusto e rispetto della tradizione. La calda accoglien-za e la discreta compagnia di cui tutti gli ospiti possono godere fanno sentire “a casa propria”. Le dimensioni contenute degli ambienti e la tipologia del servizio rendono Al Palazzon particolarmente indicato per romantiche cene a due, piccoli gruppi amanti della buona cucina, prestigiosi pranzi e cene di lavoro, ricorrenze importanti e occasioni significative. Specialità: insalata di gallina padovana con germogli di spinaci; zuppa d’oca con topinambur e porri; arrosto di maialino alle erbe aromatiche.
Chiuso il lunedì.
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LOCANDA AURILIA
Via Aurelia, 27 – 35010 Loreggia
Tel. 049 9300677 – fax 049 5790395
www.locandaaurilia.com
Referente: Lucia De Marchi
Prima era osteria con locanda e stallo di cavalli, sosta per viandanti e carrettieri; ora è piacevole meta per buongustai alla ricerca dei sapori che la tradizione ha conservato.E’ così che l’hanno voluta papà Dino De Marchi e mamma Antoniet-ta, venuti qui nel 1952. Così la stanno evolvendo i loro figli: Ferdi-nando, sommelier e patron in sala; Osorio, chef; Lucia che riceve gli ospiti. Tradizione e ospitalità veneta trovano qui gelosi custodi con una cucina rigorosamente stagionale di piatti veneti e padovani pro-posti con rinnovata fantasia.Nel vicinato, splendide ville venete (villa Wollenborg e villa De An-gelis) colorano il paesaggio ricco di storia e di opere d’arte. Specialità: gnocchi di zucca con Grana Padano; pollo “latte e mie-le”; oca in umido; cappone.
Chiuso il martedì.
SALUMI MALVESTIO
Via Lovara, 37 – 35010 Borgoricco
Tel. e fax 049 5797132
Referente: Danilo Malvestio
La famiglia Malvestio produce e commercializza salumi, sopresse, coppe, musetti, cotechini.
Aperto dal lunedì al sabato 8.30-12.30 / 15.30-19.30;mercoledì pomeriggio chiuso.
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GASTRONOMIA DIANA
Via San Leopoldo Mandic, 15
35010 Curtarolo (loc. S. Maria di Non)
Tel. 049 557800
Referente: Diana Ranzato
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Assortimento, qualità e freschezza per il punto vendita con gastro-nomia che propone, tra le specialità locali, vini DOC Colli Euganei, formaggi e salumi, miele e farine.
Aperto dal lunedì al sabato 8.30-12.30 / 15.30-19.30;domenica 8.30-12.00.
MACELLERIA DA SANDRO
Via San Leopoldo Mandic, 19
35010 Curtarolo (loc. S. Maria di Non)
Tel. 049 8150458
Referente: Sandro Gomiero
La macelleria propone carni scelte per tutti i preparati e specialità bovine, suine, equine, caprine, salumi e pollame.
Aperto dal lunedì al sabato 8.30-12.30; dal giovedì al sabato anche 15.30-19.30.
Piazze e chiese, quartieri storici e affollate periferie extraurbane, traf-
fici e spostamenti, mestieri antichi e modernissime competenze, corsi
d’acqua e tangenziali, aree di recente insediamento e fette di campagna
miracolosamente vive fra case e zone artigianali: la fotografia dell’area
periurbana di Padova raffigura un territorio complesso e densamente
popolato, in cui città e campagna si contendono lo spazio.
Padova è cambiata, soprattutto dal dopoguerra, in una combinazione di
antico e di nuovo in cui devono convivere – non senza difficoltà – l’identi-
tà architettonica del centro storico e il disomogeneo accumulo delle atti-
vità produttive concentrate nella cintura urbana e nel reticolo di località
circostanti. Da tempo è nata la città diffusa, una nebulosa in cui risulta
talvolta difficile orientarsi poiché il decentramento delle attività e l’oc-
cupazione degli spazi abitativi e produttivi ha ormai cancellato qualsiasi
soluzione di continuità urbanistica. Località che un tempo non lontano
erano esclusivamente rurali costituiscono oggi l’immediata cintura urba-
na della città e sono sede di attività industriali e del terziario.
Ma il recente passato contadino della città evidenzia ancora tracce visi-
bili su un territorio che, sviluppatosi a raggiera attorno al nucleo dell’an-
tica Patavium, produce oggi un intenso impatto ambientale sull’ambien-
te agronaturale. Accanto a tasselli di verde delimitati da infrastrutture
e da costruzioni che non hanno attinenza con l’attività agricola, in molte
zone del territorio periurbano l’idea di campagna emerge inaspettata
fra argini, filari di viti, campi di frumento e macchie d’alberi.
Si può ben dire, dunque, che i ritmi e le modalità di una dimensione urba-
na ormai predominante non abbiano estirpato completamente il rappor-
to di Padova con la terra e i suoi frutti. Ecco perché per trovare tracce di
ruralità non serve allontanarsi molto dalla città: nelle località disposte
lungo i corsi del Brenta, del Bacchiglione e dei loro canali, si conserva
un paesaggio agrario costituito ancora oggi da piccoli appezzamenti con
orti, serre, vigneti. Allontanandosi dai centri abitati, si trovano anche
coltivazioni più estese di mais e soia.
Ricca, anche nel mondo della ristorazione, appare la rappresentanza dei
prodotti agroalimentari tipici, che negli ultimi anni sono tornati ad esse-
re elementi di differenziazione e di qualità. L’ortofrutta e l’agricoltura
biologica si sono ritagliate nicchie di produzione anche a pochi chilome-
tri delle mura rinascimentali. Nella zona collocata a Ovest della città è
ancora diffuso l’allevamento di bovini, suini ed equini, con produzione di
insaccati e carni fresche.
Sull’altro versante, verso Est, con Saonara come centro nevralgico, pro-
spera da quasi duecento anni l’attività vivaistica, con produzione di albe-
ri ornamentali, arbusti da siepe e da fiore, rose da collezione, piante da
interno e da esterno, materiali da giardino.
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PADOVA - sotto il Salone
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Padova
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AZ. AGR. FLOROVIVAISTICADI PITTARELLO LEDI
Strada Statale Piovese 516, 11/A – 35020 Legnaro
Tel. 049 8830713 – fax 049 883579
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Referente: Pittarello Ledi
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Nella “Tre Giorni di Rose” organizzata a maggio da Pittarello Vivai si scoprono non solo le rose destinate al commercio, ma un’intera collezione donata ai Fratelli Pittarello dal Conte Carmine di Milano. Obiettivo dei Vivai Pittarello è infatti quello di salvare e riclassi-ficare un’intera collezione che sarebbe altrimenti andata perduta. Nel laboratorio dell’azienda, che si occupa del verde e del settore florovivaistico da 30 anni, si usano rose antiche e poco conosciute per creare nuove rose. Una di queste ha vinto di recente la medaglia d’oro a Monza come migliore rosa italiana.
Prodotti in vendita: piante ornamentali ad alto fusto; arbusti tap-pezzanti da fiore e da siepe; piante da interno; rose da collezione; composizioni floreali; accessori e materiali da giardino.
Aperto dal lunedì al sabato 8.30-12.30 / 15.00-19.30;domenica 8.30-12.30
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AGRITURISMO LE RONDINI
Via Pierobon, 123 – 35010 Limena
Tel. e fax 049 8842331
www.rondinipadova.it
Referente: Ilaria Masiero
L’agriturismo è situato in un suggestivo casolare del ‘700, completa-mente ristrutturato. L’edificio, costruito nel tipico stile agreste domi-nato dal caratteristico portico d’ingresso, è circondato da un ampio parco: all’ombra delle piante, che ricreano la vegetazione autoctona della pianura padovana, pascolano liberi gli animali da cortile.Per la sua posizione favorevole, l’agriturismo è ottimo punto di par-tenza per visitare Padova, il cui centro dista 6 km, Venezia, Vicenza e le ville della Riviera del Brenta.
Servizi offerti: alloggio; sala convegni; biciclette; ping-pong; biliardo. Cani ammessi.Nei dintorni: piscina (km 3); tennis (km 3).
Aperto tutto l’anno.
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AGRITURISMO GALLO NERO
Via Monte Cengio, 2
35035 Mestrino (loc. Arlesega)
Tel. e fax 049 9004817
www.agriturismogallonero.it
Referente: Girolamo Mario e Ruth Zorn
L’edificio è una vecchia casa colonica della metà del diciottesimo secolo, da sempre proprietà dell’azienda. Durante la ristrutturazio-ne, in vista del futuro agriturismo, si è cercato di rispettare le ca-ratteristiche architettoniche orginarie, utilizzando i legni disponibili in azienda come l’olmo, il ciliegio e il pioppo impiegati negli infissi interni, insieme al rovere con il quale è stata realizzata la scala dell’entrata. Nell’ottica del rispetto dell’ambiente i proprietari han-no scelto, dopo numerose ricerche, di adottare caldaie funzionanti a granoturco coltivato nei terreni aziendali. Prodotti in vendita: vino merlot IGT e merlot rosato. Servizi offerti: alloggio (min. 2 gg.); spuntini; sala convegni; bici-clette; campo giochi per bimbi; ping-pong.Cani ammessi.Nei dintorni: equitazione (km 4); piscina (km 15); tennis (km 6).
Aperto tutto l’anno.
COOP. AGRICOLA EL TAMISO
Mercato Agroalimentare di Padova
Corso Stati Uniti, 50 – 35127 Padova
Tel. 049 8705121 – fax 049 8705571
www.eltamiso.it
Referente: Franco Zecchinato
El Tamiso è una cooperativa di produttori agricoli, socia AIAB Ve-neto, che praticano solo agricoltura biologica, alcuni fin dall’inizio degli ani ‘80. Tutta l’attività viene controllata, certificata e garan-tita, a norma dei regolamenti comunitari e nazionali, dall’Istituto di Certificazione Etica e Ambientale. El Tamiso effettua la vendita all’ingrosso presso il mercato agroalimentare di Padova, e la ven-dita al dettaglio presso gli spacci aziendali e presso i mercati di Padova (piazza delle Erbe), di Este e Abano Terme. Collabora con alcuni G.A.S. – gruppi di acquisto solidale – concentrando l’offerta di piccoli produttori locali e offrendo metodi di vendita attenti alla stagionalità, alla provenienza e alla qualità dei prodotti.
Prodotti in vendita: ortofrutta di stagione; cereali; farine macinate a pietra; riso; pasta; vino; miele e altri trasformati. Mercato di Piazza delle Erbe, Padova – dal mart. al sab. 8.00-12.30. Mercati settimanali di Este (sabato matt.) e Abano Terme (merc.).Spacci aziendali: S. Siro di Bagnoli, via C. Colombo 3 – aperto ve-nerdì e sabato. Saonara, via Villamora 8 – aperto martedì e sabato.
Bio
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VIVAI PIANTE BOESSO MATTEO
Via G. Venezian – 35129 Padova (loc. Torre)
Tel. 340 3257503 – fax 049 8097643
Referente: Matteo Boesso
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Nella prima periferia di Padova, Vivai Boesso produce a ciclo com-pleto piante autoctone per il giardino.
Prodotti in vendita: alberi ornamentali; arbusti da siepe e da fiore.
Aperto il sabato 8.00-12.30 oppure su appuntamento.
AZ. AGR. TRAVERSO CORIOLANO
Via Gioberti, 37 – 35030 Rubano
Tel. 338 7508532
Referente: Coriolano Traverso
La famiglia Traverso si è stabilita nel territorio agricolo di Ru-bano già nel 1800 su una casa e piccola stalla risalenti all’epoca napoleonica.L’azienda agricola con vacche da latte, tramandatasi di generazione in generazione, è così pervenuta a Mario che ha prov-veduto a selezionare le frisone e ad allevarle con cura prevedendo anche periodi di soggiorno estivo in malga. Qui il figlio Coriolano ha imparato a fare il formaggio ed ora nel caseificio aziendale trasfor-ma il proprio latte ottenendo vari tipi di formaggi freschi e stagio-nati posti in vendita nello spaccio adiacente. I locali del caseificio sono dotati di ampie vetrate per dar modo ai clienti di assistere “in diretta” alla caseificazione. Prodotti in vendita: ricotta, caciotte, tosella, provolone, stracchino, robiola, mozzarelle, tipo Asiago, mezzano.
Aperto dal lunedì al sabato 9.00-12.30 / 16.00-19.30.
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AZ. AGR. TREVISAN GIADA
Via Ca’ Foretti, 22 – 35030 Saccolongo
Tel.e fax 049 8019077
Referente: Giada Trevisan
Azienda di allevamento a carattere familiare che commercializza bovini da carne. Su prenotazione fornisce confezioni di carne forma-to famiglia (10-15 kg). Effettua la vendita ogni venerdì a domicilio su appuntamento.
Prodotti in vendita: carne di bovino in pacchi famiglia che conten-gono costate, tagliata, fettine di fesa e reale, rollé arrosto, spezzati-no, macinato scelto, bollito con osso e brasato.
Vendita a domicilio su appuntamento.
AZ. AGR. BENETAZZO
Via Granzetta, 33 – 35020 Saonara
Tel. 049 644636 – fax 049 8792734
Referente: Pierpaolo Benetazzo
La famiglia Benetazzo discende da un’antica generazione di agri-coltori, sempre vissuta nel paese di Saonara. Dispone attualmente di 100 ettari il cui raccolto viene impiegato nell’allevamento di suini, bovini, equini, assicurando un’elevata qualità sul prodotto finito. Si ottengono così carni rosse scelte, lavorate con antiche ricette tra-mandate di padre in figlio, prive di conservanti e dal sapore genuino di un tempo.
Prodotti in vendita: salame; sopressa; coppa; cotechino; ossocollo; pancetta; salsicce; culatello; prosciutto crudo. Su ordinazione: carni fresche; pacchi famiglia; mezzene di suino; bovino e equino.
Aperto dal lunedì al sabato 9.00-12.00 / 15.00-19.00.
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VIVAI MAISTRELLO A. & FIGLI
Via Caovilla, 88 – 35020 Saonara
Tel. 049 640090 – fax 049 8799875
www.vivaimaistrello.it
Referente: Marisa Maistrello
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La Maistrello A. & Figli è un’azienda che opera nel settore vivaistico da più di tre generazioni. L’obiettivo dell’azienda agricola Maistrello è servire il cliente con professionalità, efficienza e tempestività. Uno dei punti di forza è la certificazione di qualità sui prodotti Maistrello.Nei 30 ettari di vivaio si coltivano piante per uso professionale (im-pianti di frutteti e vigneti) e piante per hobbistica.
Prodotti in vendita: ampio assortimento di piante da frutto varietà antiche e moderne; rosai classici e con brevetto; viti da tavola e da vino; arbusti da fiore e frutto.
Aperto dal lunedì al sabato 8.30-12.00 / 14.00-18.00.
AZ. AGR. AGRITURISMO CONTE EMOCAPODILISTA “LA MONTECCHIA”
Via Montecchia, 16 – 35030 Selvazzano Dentro
Tel. 049 637294 – fax 049 8055826
www.lamontecchia.it
Referente: Giordano Emo Capodilista
L’azienda agricola Conte Emo Capodilista è da più di venti generazioni di proprietà della stessa famiglia ed è conosciuta nel mondo per la qualità dei suoi vini e per gli importanti riconoscimenti avuti dai più famosi critici e guide del settore come ”Gambero Rosso-Slow Food”, L’Espresso, Luigi Veronelli, Luca Maroni e Robert Parker Jr.A pochi metri dall’azienda si trova la splendida Villa Capodilista: frutto dell’ingegno del pittore e architetto Dario Varotari, allievo di Paolo Vero-nese, fu costruita nel 1568 pensata come padiglione per la caccia. La visita alla Villa Capodilista può essere prenotata tutto l’anno per gruppi di almeno 15 persone e comprende anche quella alla Raccolta di attrezzi di vita rurale testimonianza della laboriosa fatica con cui si è creata l’agricoltura oggi. Prodotti in vendita: vini DOC Colli Euganei; vini IGT del Veneto; grappa; olio extravergine d’oliva.Servizi offerti: alloggio (min. 1 settimana); raccolta di attrezzi di vita rura-le; sala convegni. Cani ammessi.Nei dintorni: piscina, tennis e golf adiacenti; parco Colli Euganei; pesca sportiva (km 1); equitazione (km 3); Terme euganee (km 6).Spaccio aziendale aperto dal martedì al sabato 9.00-12.30 / 14.30-18.30.
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AGRITURISMO ELFIÒ
Via Fornace 1 – 35010 Vigodarzere (loc. Tavo)
Tel. 049 767647 – fax 049 767885
www.agriturismoelfio.it
Referente: Eugenia Lucia Veronese
L’agriturismo Elfiò, al centro della campagna veneta, propone ca-mere comode e confortevoli e appartamenti autonomi con ingresso indipendente. All’esterno, un ampio cortile con area giochi attrezza-ta. Al centro della campagna veneta, l’agriturismo Elfiò si trova in prossimità del fiume Brenta e costituisce un punto strategico per la visita delle città storiche di Padova, Venezia, Vicenza, Verona.
Prodotti in vendita: miele; uva; ortaggi di stagione.Servizi offerti: alloggio; sala convegni; corsi di fotografia; guida alle attività agricole. Cani ammessi.Nei dintorni: equitazione (1 km); piscina (km 4); tennis (km 4); parco del Brenta.
Aperto tutto l’anno.
AGRITURISMO VILLA SELVATICO
Via Selvatico, 1
35010 Vigonza (loc. Codiverno)
Tel. e fax 049 646092
www.villaselvatico.com
Referente: Antonio da Porto
Circondata da un parco secolare di tre ettari, al centro dell’azienda agricola sorge la cinquecentesca Villa Selvatico, dimora ideale per una vacanza di relax a contatto con la natura e ottima base di par-tenza per visitare tutte le località turistiche del Veneto. La Villa si trova a pochi chilometri da Padova e dalla Riviera del Brenta. Sono visitabili in giornata le città d’arte del Veneto, le località balneari, le Dolomiti e il Lago di Garda. Villa Selvatico offre ospitalità in 4 appartamenti indipendenti: due spaziosi bilocali, “Il Portico” e “La Serra”, per 2/4 persone, un ampio trilocale per 4/6 persone, “Il Fo-ghèr”, o l’appartamento di lusso “Le Magnolie”, che può ospitare fino a 6/8 persone. Il complesso dispone di una lavanderia, dotata anche di lavatrice; l’ampio parco e la piscina sono a disposizione degli ospiti.Servizi offerti: alloggio (min. 2 gg.); piscina; biciclette; bir-dwatching; campo giochi per bimbi; ping-pong; omaggio di ortaggi e frutta. Cani ammessi.Nei dintorni: tennis (km 2); Venezia (km 30); Vicenza (km 40).Aperto tutto l’anno.
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RISTORANTE BASTIONI DEL MORO
Via P. Bronzetti, 18 – 35138 Padova
Tel e fax 049 8710006
www.bastionidelmoro.it
Referente: Alessia Toniolo
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Situato appena fuori dal centro storico di Padova il ristorante Ba-stioni del Moro offre tranquillità, un ambiente familiare e tanta professionalità. Piccolo ed accogliente, dispone di 60 posti a sedere distribuiti su 3 sale e più di 40 posti nel fresco giardino estivo. La fantasiosa cucina offre piatti tipici veneti e nazionali, seguendo la stagionalità dei prodotti, con sapienti accostamenti a base anche di pesce freschissimo, proponendo menu personalizzati per le esigenze del singolo e del gruppo. Il nome deriva dai bastioni di protezione della città che si trovano davanti al ristorante e che furono costru-iti dal capitano Giovanni Moro, governatore militare di Padova nel 1531-1532 a difesa delle truppe tedesche di Carlo V d’Asburgo.
Specialità: gnocchi di zucca; scottata di pollo “latte e miele”; torti-no di fichi con salsa all’uva.
Chiuso la domenica.
RISTORANTE NERODISEPPIA
Via San Francesco, 161 – 35121 Padova
Tel. 049 8364049
www.ristorantenerodiseppia.it
Referente: Eugenia Rubin
Dietro alla Basilica di Sant’Antonio si trova il Nerodiseppia. Vi si trovano piatti preparati con la cura che si dedica agli ospiti di casa propria, quando tutti i prodotti sono scelti con la massima attenzio-ne e con la stessa attenzione vengono poi trattati in cucina perché possano restituire i sapori degli ingredienti, magari esaltati dagli abbinamenti, da un buon olio extra vergine di oliva e dall’uso delle erbe aromatiche.
Specialità: prevalenza di piatti a base di pesce; occasionalmente serate a base d’oca e/o pollame locale.
Chiuso domenica e lunedì.
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PASTICCERIA CAFFETTERIALA CRÈME
Via Tiziano Aspetti, 202 – 35131 Padova
Tel. e fax 049 619435
Referente: Roberto Chiarotto
Gestita dai fratelli Roberto e Lorenzo Chiarotto, la pasticceria caf-fetteria La Crème produce ogni giorno artigianalmente ben 22 tipi di brioche per una genuina colazione all’italiana.Rinomata la crema lavorata con metodi antichi, utilizzata per farcire i vari prodotti di pasticceria come lo speciale millefoglie (solo su ordinazione). Buonissimi sono i gelati, preparati con frutta fresca locale; uniche le torte nuziali realizzate su prenotazione.
Specialità: millefoglie; “torta piccolina”; brioche.
Chiuso il martedì.
RISTORANTE PIZZERIA AL PONTE
Via Roma, 37 – 35020 Ponte S. Nicolò
Tel. e fax 049 717437
Referente: Giuliano Boccon
Locale elegante a conduzione familiare. Propone una cucina casalin-ga che rivisita i piatti della tradizione veneta.
Specialità: “bigoli” con anatra/oca; pollo “latte e miele”.
Chiuso il lunedì.
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ANTICA TRATTORIA AL BOSCO
Via Valmarana, 13 – 35020 Saonara
Tel. 049 640021 – fax 049 8790841
Referente: Stefania Daniele
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L’Antica Trattoria Al Bosco si trova nel cuore dei grandi vivai che dominano il paesaggio nei dintorni di Saonara. La trattoria, nata intorno al 1740 come locanda e luogo di ristoro, continuò la sua attività come bar-trattoria con un angolo dedicato agli “spuncioni”, un classico intermezzo-aperitivo della tradizione veneta. Da 30 anni è gestita dai proprietari Luigino e Stefania che con professionalità e accoglienza familiare hanno saputo mantenere intatto lo spirito dell’osteria pur con tocco innovativo nella rivisitazione delle tradi-zionali ricette venete. La Trattoria conserva l’antico sapore della villa di campagna; gli ospiti vengono accolti nelle tre accoglienti sale con travi a vista o nel bellissimo pergolato estivo immerso nel verde. Specialità: pappardelle con ragù di gallina padovana e ortiche; oca “rosta”; asparagi con “bruscandoli”; faraona in salsa “peverada”; insalatina di asparagi e gallina padovana. Carne equina.
Chiuso il martedì.
DI…VINO RISTORANTE
Via Cavalieri di Vittorio Veneto, 3
35020 Saonara (loc. Villatora)
Tel e fax. 049 8790158
www.ristorantedivino.net
Referente: Annalisa Forin
Il ristorante Di...vino nasce dal desiderio di far conoscere quanto sia importante l’amore verso i prodotti del territorio e la voglia di usarli bene. Dopo il diploma all’istituto alberghiero il titolare Stefano To-son gira l’Europa e dall’esperienza all’estero matura la convinzione che il rispetto della natura, delle stagioni, della sapienza degli agri-coltori e delle tradizioni sono testimonianza e simbolo dei valori del-la vita che vanno protetti gelosamente e trasmessi ai giovani: questo è l’impegno quotidiano del ristorante Di…vino. Specialità: risotto al “tastasale” e radicchio Treviso tardivo stufato;arista su letto di verze e funghi brasati con fonduta di Grana Pada-no; tagliolini al pesto di basilico, rucola e patate su corolla di Grana Padano.
Chiuso domenica e lunedì a cena.
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CARNI EQUINE MICHELOTTO LUIGI
Via G. Galilei, 63 – 35020 Albignasego
Tel. 049 680695 – fax 049 8824944
Referente: Piergiovanni Michelotto
Attività a conduzione familiare specializzata nella vendita di carne equina anche a ristoranti e trattorie. Propone anche miele e vino dei Colli Euganei. Specialità “straeca” di cavallo.
Aperto dal lunedì al sabato 8.30-13.00 / 16.30-19.30; mercoledì pomeriggio chiuso.
LA BOTTEGA DELLE CARNI
Via A. Gramsci 12/14 – 35010 Cadoneghe
Tel. 049 700559 – fax 049 8886926
www.labottegadellecarni.eu
Referente: Marco Corà, Elisabetta Ghion
La Bottega offre carne rossa, pollame, conigli, insaccati, latte e for-maggi, provenienti da allevamenti e aziende agricole locali; miele e vini DOC Colli Euganei.
Aperto dal lunedì al sabato 8.30-13.00 / 15.30-19.30; mercoledì pomeriggio chiuso.
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EREDI DI RONCOLATO ROMEO
Via Roma, 39 – 35020 Legnaro
Tel. 049 8830236 / 790328 – fax 049 641019
www.dimensionecarne.it
Referente: Lorella Roncolato
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Azienda artigianale con 50 anni di esperienza, specializzata nella trasformazione e vendita di carni equine di prima scelta. L’azienda Roncolato ha l’obiettivo di immettere nel mercato prodotti a ga-ranzia del consumatore, partendo da una base di prima qualità, che consente di ottenere un prodotto finale privo di farine, conservanti o coloranti e dal gusto inconfondibile.Nel punto vendita si possono acquistare: salame d’asino; salametto di puro equino; sfilacci di cavallo; cacciatori equini; sopressa di ca-vallo; costata con filetto di cavallo.
Aperto dal lunedì al giovedì 7.00-13.15;venerdì e sabato anche 15.30-20.00.
BOUTIQUE DELLA CARNE
Piazza Volontariato, 2
35020 Maserà di Padova
Tel. 340 5068726
Referente: Marco Franceschi
Macelleria di prima qualità con carni bovine, suine, polleria e selvag-gina, ma anche vino e olio dei Colli Euganei, insaccati locali e salumi di propria produzione.Propone piatti pronti da cuocere e accetta prenotazioni telefoniche.
Aperto dal lunedì al sabato 8.00-12.45 / 15.30-19.45;lunedì e mercoledì solo al mattino.
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GNOCCO GIANNIALIMENTARI-ORTOFRUTTA
Via Risorgimento, 45 – 35027 Noventa Padovana
Tel. e fax 049 628439
Referente: Gianni Gnocco
Negozio a conduzione familiare con vendita di frutta e verdura pro-venienti da aziende agricole locali. Propone anche vino DOC Colli Euganei e prosciutto crudo dolce di Montagnana.
Aperto dal lunedì al sabato 8.00-13.00 / 15.30-19.30;mercoledì pomeriggio chiuso.
ELAND MARKET
Via Chiesanuova, 113 e via dei Tadi, 22
35136 Padova
Tel. 049 8714936 / 8756433
Referente: Silvio Mason
Dal 1951 la famiglia Mason porta avanti l’attività commerciale spe-cializzata in prodotti alimentari e non, gastronomia, ortofrutta. Slow Food ha premiato Eland Market come “locale del buon formaggio”; ma i due punti vendita propongono anche salumi, frutta e verdura, vini e miele dei Colli Euganei, riso.
Aperto dal lunedì al sabato 8.00-13.30 / 16.00-20.30;mercoledì pomeriggio chiuso.
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LE CORTI PADOVANE
Sotto il Salone, 42 – 35122 Padova
Tel. 338 6161094 – 348 4062621
Referente: Angelo De Marchi, Michele Littamé
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I gusti antichi e le sane tradizioni padovane hanno trovato casa. Le Corti Padovane offre alla sua città una linea di carni pregiate, dalle caratteristiche uniche, frutto di un allevamento d’eccellenza che si rifà alla genuinità contadina di una volta: polli “latte e miele”, oche, capponi, faraone e anatre allevati liberi nelle corti; salumi di maiale, prodotti d’oca e specialità gastronomiche tipiche. (vedi az. agr. Angelo De Marchi a Merlara; agriturismo Il Dosso a Sant’Urbano).
Aperto dal lunedì al sabato 8.00-13.00; da giovedì a sabato anche 16.00-19.00.
MACELLERIA CANTON FRANCESCO
Sotto Salone, 33 – 35122 Padova
Tel. 049 8762325
Referente: Francesco Canton
La macelleria si trova nel mercato più antico della città, Sotto il Sa-lone, cuore pulsante del commercio alimentare. Francesco Canton, erede di una storica famiglia di macellai giunta alla quarta genera-zione, gestisce con dedizione e professionalità il punto vendita pro-ponendo alla propria clientela una gamma di prodotti di alta qualità: la carne bovina scelta fin dalla stalla frutto di un costante confronto con l’allevatore per affinarne la qualità; i volatili della “corte pado-vana” allevati nella tradizione della campagna; i salumi artigianali. Ma il punto vendita propone anche prodotti pronti a cuocere, arrosti ripieni e farciti, piccole prelibatezze di breve e facile cottura e so-prattutto le immancabili polpettine, vere piccole perle di bontà, che caratterizzano il negozio definito anche “club della polpetta”. La cordialità è di casa e Francesco è sempre disponibile per un consiglio nella cottura dei cibi o nell’abbinamento dei contorni e dei vini.
Aperto dal lunedì al sabato 7.00-13.00; da giovedì a sabato anche 16.00-19.30.
POLLERIA ZULIAN ROMEO E FIGLI
Sotto il Salone, 21/22 – 35122 Padova
Tel. 049 8756263 – fax 049 625742
Referente: Maurizio Zulian
L’apertura dell’attività avviene nel 1927 con la dicitura di “Polle-ria”; solo negli anni e con l’introduzione del manzo diventa macelle-ria. La Polleria è rimasta nel tempo un’attività a conduzione familia-re, attualmente condotta dai fratelli Zulian e dalla mamma.La bottega è ricca di prodotti padovani quali l’oca, l’anatra, le farao-ne e le quaglie, tutti scelti per la loro unicità. Oltre a carne di qualità, insaccati e pollame di tutti i tipi, nella polleria si possono acquistare anche preparati pronti a cuocere pensati per soddisfare ogni palato.
Aperto dal lunedì al sabato 8.00-13.30;venerdì e sabato anche 15.30-19.30.
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MACELLERIA TASCACORRADO E ROBERTA
Via G. Scintilla, 4
35124 Padova (zona M. Pellegrina)
Tel. 049 8803886
Referente: Corrado Tasca
La macelleria è a conduzione familiare e offre carne di vitello e bovino adulto, maiale, pollame, formaggi, salumi e vini DOC Colli Euganei.
Aperto dal lunedì al sabato 8.00-13.00 / 16.00-20.00.
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Quello dei Colli Euganei è un territorio unico, la sintesi ideale fra natura,
coltivazioni dell’uomo e insediamenti storico-artistici. La conformazione
morbida e sinuosa delle alture (che in media non superano i 250-300 me-
tri, con l’eccezione dei 603 del Venda e dei 523 del Monte della Madon-
na), la loro origine vulcanica e la conseguente ricchezza minerale dei suoli
hanno contribuito a rendere questo ambiente affascinante: molto ricca è la
vegetazione spontanea, che spazia dalla macchia mediterranea di piante
a basso fusto alle zone prative ai boschi di querce, castagni e robinie, ma
notevole è anche la varietà delle colture, che vedono nell’olivo e nella vite
le loro espressioni più nobili.
Fra i 15 Comuni che compongono il territorio si estende l’area del Parco
dei Colli Euganei, il primo istituito nel Veneto nel 1989 a tutela delle sue
ricchezze paesaggistiche, faunistiche e floreali.
Olivi, castagni e alberi di giuggiole sono i custodi di uno dei borghi me-
dievali più belli d’Italia, Arquà Petrarca. La pace e il silenzio dei Colli
proteggono altri luoghi dello spirito, come l’abbazia di Praglia e l’eremo
camaldolese di Monte Rua. Altre gemme di questo scrigno verde sono le
ville, i castelli, le costruzioni rurali e la miriade di cantine dove si produco-
no vini sempre più quotati nel panorama nazionale.
Nella parte orientale dei Colli trova sede una delle attrattive che più carat-
terizzano l’offerta turistica padovana: l’area termale di Abano, Montegrot-
to, Galzignano e Battaglia rappresenta la più importante stazione d’Euro-
pa specializzata in fango-balneo-terapia. Le sue origini sono antichissime e
riconducono all’antico culto di Aponus, dio dell’acqua termale e delle virtù
curative. Come al tempo dei romani, oggi questi luoghi di benessere im-
mersi nel verde dei Colli sono la meta ideale per ritrovare salute e relax.
Questo particolarissimo ambiente naturale, la vicinanza con la città di Pa-
dova e il polo turistico delle Terme, la presenza di numerose e radicate
feste popolari, manifestazioni culturali e sagre legate alla stagionalità dei
prodotti agroalimentari tipici (vini Doc, olio extravergine d’oliva, miele,
confetture, formaggi, salumi, grappe) hanno contribuito a incrementa-
re l’attività agrituristica: l’area dei Colli Euganei copre circa un settimo
dell’intera provincia padovana, ma ospita quasi la metà delle sue strutture
agrituristiche.
Operando a fianco di una capillare rete di ristoranti e trattorie tipiche, le
aziende eno e agrituristiche dei Colli offrono una finestra ideale sulle pro-
duzioni agroalimentari della zona. Accanto alla classica offerta legata alla
ristorazione e alla vendita diretta di prodotti tipici, negli ultimi anni molte
di loro si sono attrezzate nell’offerta di alloggio in confortevoli camere o
appartamenti. Buona anche la presenza di fattorie didattiche, sempre più
apprezzate da scolaresche e gruppi di giovani interessati alla genuinità dei
prodotti agroalimentari e alle caratteristiche del lavoro contadino.
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Vendemmia sui Colli Euganei
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AZ. AGR. LOREGGIAN ADRIANO
Via Mandonego, 13 – 35032 Arquà Petrarca
Tel. e fax 0429 789300
www.viniloreggian.it
Referente: Lisa Loreggian
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L’azienda Loreggian è immersa nell’ambiente naturale dei versanti meridionali dei Colli Euganei, ad Arquà Petrarca, uno dei borghi più belli d’Italia. La costruzione della cantina risale al XVII secolo, come parte integrante dell’adiacente Villa Ca’ Valli. Da tre generazioni l’azienda Loreggian pone particolare attenzione alla qualità in tutto il percorso, dalla vite al vino. Da qualche tempo, accanto alla vite, è andata affermandosi anche la coltivazione delle olive, dalle quali si estrae un delicato olio extravergine. Nei prodotti Loreggian conflui-sce l’amore di tutta la famiglia per il lavoro di vignaioli e olivicoltori, conciliando tradizione e innovazione, affinché i clienti portino a casa, con la bottiglia di vino, anche il ricordo di chi la produce.
Prodotti in vendita: vini DOC Colli Euganei e IGT del Veneto, olio extravergine di oliva dei Colli Euganei.
Aperto dal lunedì al sabato 8.30-12.00 / 14.00-19.30; domenica 8.30-12.00
FRANTOIO COLLI DEL POETA
Via dei Castagni, 14 – 35032 Arquà Petrarca
Tel. 0429 777357 – fax 0429 776210
www.collidelpoeta.com
Referente: Moira Donà
Ai piedi del versante Nord del monte Ventolone di Arquà Petrarca, dove tempo e uomo non hanno cambiato una natura bellissima e incontaminata, si trova il Frantoio Colli del Poeta. Un frantoio di ultima generazione dove gli ospiti pos-sono apprenderete le tecniche di produzione e di assaggio dell’olio extra vergine di oliva, degustare i prodotti tipici dei Colli Euganei e i migliori vini DOC locali, partecipare a serate a tema.L’olio Extra Vergine di Oliva del Frantoio è il risultato della spremitura delle mi-gliori olive, in prevalenza di qualità Rasara, raccolte manualmente tra ottobre e novembre e subito frante. Il Frantoio Colli del Poeta ha ottenuto il rilascio della certificazione di conformità “Olio Extra Vergine di Oliva Veneto D.O.P.”.Prodotti in vendita: olio extra vergine di oliva Monocultivar varietà Rasara, olio extra vergine di oliva, olio Novello, olive verdi in salamoia, crema di olive verdi o nere, salsa rossa e salsa sfiziosa piccante, miele, confetture, vini DOC Colli Euga-nei.Servizi offerti: corsi di degustazione; corsi di coltura e potatura dell’olivo; fattoria didattica; escursioni a piedi o in bicicletta; serate a tema per gruppi. Aperto dal lunedì al venerdì 9.00-12.00 / 15.30-17.30; sabato 9.00-12.00; prima domenica del mese 15.00-17.00. Chiuso luglio, agosto e settembre.
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AGRITURISMO ALBA
Via Madonnetta delle Ave, 14/A
35030 Baone (località Ca’ Barbaro)
Tel. e fax 0429 4480
www.agriturismoalba.it
Referente: Nunzio Giorio
Immerso nel verde del Parco dei Colli Euganei, l’agriturismo si trova a 5 km dal casello autostradale di Monselice (A4 Padova-Bologna). A pochi chilometri si possono visitare le città medioevali di Este, Monselice e Montagnana; a 10 km si trova la zona termale di Abano, ideale per rilassanti bagni e terapie. L’ospitalità è offerta in stanze da 2 a 4 posti letto con bagno e in agricampeggio con 19 piazzole. L’azienda mette a disposizione box per alloggio cavalli. Prodotti in vendita: vino IGT del Veneto, frutta e verdura di stagio-ne, marmellate, sottoli, salumi, succhi di frutta, formaggi.Servizi offerti: alloggio; ristorazione; fattoria didattica; piscina; bi-ciclette; campo giochi per bambini; escursioni con guida.Cani ammessi.Specialità: bigoli all’anatra; faraona in agrodolce.Nei dintorni: pesca sportiva (km 0,5); tennis (km 4); golf (km 15).
Aperto tutto l’anno.
AGRITURISMO LE PESARE
Via Ca’ Bianche 27 – 35030 Baone
Tel. e fax 049 8803032
www.agriturismolepesare.com
Referente: Pietro Fracanzani
L’agriturismo offre ospitalità per 4-6 persone in una tipica casa del Padovano immersa nel verde del Parco regionale dei Colli Euganei. La posizione geograficamente centrale facilita il raggiungimento delle ville palladiane e delle città murate Este, Monselice, Monta-gnana.
Servizi offerti: alloggio (min. 4 gg.)Cani ammessi.Nei dintorni: equitazione (km 3); piscina (km 2); tennis (km 2).
Aperto tutto l’anno.
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AGRITURISMO LA BENCONTENTA
Via Frassanelle, 37 - 35030 Cervarese Santa
Croce (loc. Montemerlo)
Tel. e fax 049 9900054
[email protected] - www.frassanelle.it
Referente: Francesca Papafava
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L’agriturismo Bencontenta si trova nel Parco Regionale dei Colli Euganei, completamente immerso nella pace e nella natura. A dispo-sizione degli ospiti due meravigliose ville indipendenti: una è situata tra i campi coltivati della tenuta di Frassanelle, l’altra sulla cima di una collina in mezzo al bosco.
Servizi offerti: alloggio (min. 7 gg.); parco di 6.000 mq; sala conve-gni; piscina; biciclette; golf; escursioni con guida; ping-pong.Cani ammessi.Nei dintorni: equitazione (km 2); tennis (km 5).
Aperto tutto l’anno.
AGRITURISMO LA BUONA TERRA
Via Repoise, 73 - 35030 Cervarese Santa Croce
Tel. e fax 049 9915497
www.buonaterrabio.it
Referente: Domenico Carpanese
L’agriturismo è situato tra le città di Padova e Vicenza a pochi metri dal Castel-lo di S. Martino della Vaneza. L’ospitalità è offerta in un antico casolare veneto dell’800 restaurato nel rispetto della tradizione. Ma La Buona Terra prima è di tutto un’azienda agricola biologica che coltiva tutti i prodotti che servono per offri-re agli ospiti menù raffinati nella loro semplicità, in armonia con le stagioni. Lo spazio esterno è a disposizione degli ospiti con aree attrezzate per i giochi dei bambini, per il relax degli adulti e per passeggiate in azienda alla scoperta dei numerosissimi animali.Prodotti in vendita: ortaggi di stagione; salumi; farina di mais maranello; mar-mellate; verdure sotto aceto; carne.Servizi offerti: alloggio (min. 2/7 gg.); ristorazione; fattoria didattica; piscina; biciclette; campo da bocce; campo giochi per bambini; minigolf; escursioni con gui-da; sala convegni; corsi di cucina, agricoltura biodinamica, piante officinali. Cani ammessi.Specialità: zuppe; pasta e fagioli; fantasie di lessi; gallina padovana “in tocio” con polenta di mais maranello.Nei dintorni: equitazione (km 2); tennis (km 2); pesca sportiva (km 2).Aperto tutto l’anno.
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AGRITURISMO DA PASQUALE
Via Minelle, 2
35030 Cinto Euganeo (loc. Fontanafredda)
Tel. 0429 94505
Referente: Pasqualino Sinigaglia
L’azienda agricola, situata all’interno del Parco Regionale dei Colli Euganei, è costituita da una superficie di otto ettari coltivati a vite, olivo, ciliegio, pero, melo, giuggiole, melograno e fichi è dedita anche all’allevamento di animali di bassa corte. Variegata e attenta ai pro-dotti di stagione è l’offerta gastronomica.
Prodotti in vendita: vino e olio extravergine dei Colli Euganei, frutta di stagione.Servizi offerti: ristorazione.Specialità: lasagne al ragù d’anatra.Nei dintorni: piscina, tennis, biciclette; escursioni con guida (km 4); golf (km 12), Museo Geopaleontologico (km 4).
Aperto dal giovedì alla domenica.
AGRITURISMO LA CAMPAGNOLA
Via San Pietro, 32/a
35030 Cinto Euganeo (loc. Faedo)
Tel. 0429 94273 – fax 0429 647557
www.campagnolafaedo.com
Referente: Leopoldo Furlan
L’agriturismo è immerso nella natura del Parco Regionale dei Colli Euganei, oasi protetta nella pianura padana. Ottimo punto di parten-za per passeggiate lungo i sentieri naturalistici, offre la possibilità di trascorrere momenti di svago e riposo lontano dallo stress della vita quotidiana. L’ospitalità è offerta in 4 stanze comode e confortevoli.
Prodotti in vendita: vini DOC dei Colli Euganei, grappe e distillati, miele, olio extra vergine d’oliva dei Colli Euganei, ciliege.Servizi offerti: alloggio; spuntini; biciclette.Nei dintorni: equitazione (km 5); piscina (km 10); tennis (km 8); golf (km 6); pesca sportiva (km 5).
Aperto tutto l’anno.
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AZ. AGR. F.LLI SINIGAGLIA
Via Minelle, 10
35030 Cinto Euganeo (loc. Fontanafredda)
Tel. 0429 94196 / 50347
Referente: Luigi Sinigaglia
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L’azienda F.lli Sinigaglia è situata nel cuore del Parco dei Colli Eu-ganei, sul monte Brecale. La cantina offre vini ottenuti da viti colti-vate su un eccezionale e meraviglioso sistema collinare formatosi da un rivolgimento di natura vulcanica. Da tale particolarità prendono forma la qualità e la genuinità dei vini DOC e a Indicazione Geogra-fica Tipica.
Prodotti in vendita: vini DOC Colli Euganei e IGT del Veneto.
Vendita in azienda su appuntamento.Apertura punto vendita di Este - Via G. Di Vittorio, 10/B: mercoledì, venerdì, sabato 9.00-13.00 / 16.00-19.30.
AZ. AGR. ZEMOLA
Via Cornoleda, 22 – 35030 Cinto Euganeo
Tel. e fax 0429 647101
Referente: Matteo Zanaica
Azienda vitivinicola a conduzione familiare situata nel cuore del Parco Regionale dei Colli Euganei.
Prodotti in vendita: vini DOC Colli Euganei e IGT del Veneto.
Aperto dal lunedì al sabato 8.30-12.30 / 15.30-19.30
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TENUTA SAN ZIBIO
Via Petrarca, 10/B – 35030 Galzignano Terme
Tel. 328 7645092 – fax 049 9130095
Referente: Luigi Bertazzo
La Tenuta si estende tra le pendici orientali dei Colli Euganei. Memorie petrarchesche risuonano lungo la via che conduce all’agri-turismo, nato dal desiderio di unire due aziende ricche di storia nel settore vitivinicolo e all’insegna dell’innovazione.
Prodotti in vendita: vini DOC Colli Euganei e IGT del Veneto, olio extravergine d’oliva dei Colli Euganei.Servizi offerti: spuntini; corsi di degustazione di vino e olio; campo giochi per bimbi; sala convegni.Nei dintorni: golf (km 1); equitazione; piscina e pesca sportiva (km 8); Arquà Petrarca, casa del poeta F. Petrarca (km 4); città murata di Monselice (km 8).
Aperto tutto l’anno 9.00-12.00 / 14.30-19.00
AZ. AGR. MOLINA
Via Roneghetto, 62 – 35034 Lozzo Atestino
Tel. 0429 647004
www.molinadibroggiato.it
Referente: Renato Broggiato
Casa rurale dell’800 costruita per la conduzione dei fondi agrico-li dei conti veneziani Zara, dal 1910 è di proprietà della famiglia Broggiato. Recentemente ristrutturata, immersa tra i profumi e i colori della campagna veneta, offre ospitalità in camere arredate con mobili antichi e l’opportunità di godere di spazi all’aria aperta in un contesto accogliente e caratteristico.
Servizi offerti: alloggio (min. 2 gg.); biciclette; campo giochi per bambini.Nei dintorni: equitazione (km 3); piscina e tennis (km 6); golf (km 15); pesca sportiva (km 6).
Aperto tutto l’anno.
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AGRITURISMO IL COPPO
Via Monte Vendevolo, 3/A
35036 Montegrotto Terme
Tel. 049 8911152
Referente: Mauro Palma
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L’agriturismo sorge all’interno del Parco Regionale dei Colli Euga-nei, in località Turri.Offre spuntini a base di prodotti tipici locali. Prodotti in vendita: vini IGT del Veneto, olio extravergine d’oliva dei Colli Euganei.Servizi offerti: spuntini.Cani ammessi.Nei dintorni: piscina (km 2); tennis (km 5); golf (km 8); pesca spor-tiva (km 4).
Aperto tutto l’anno.
AGRITURISMO FRASSANELLE
Via Frassanelle, 14 – 35030 Rovolon
Tel. e fax 049 9900054
www.frassanelle.it
Referente: Francesca Papafava
L’agriturismo Frassanelle si trova nel Parco Regionale dei Colli Eu-ganei, immerso nella pace e nella natura. Gli alloggi, recentemente restaurati, sono dotati di tutti i comfort. L’ospite può scegliere gli appartamenti situati nell’antica fattoria o il tempietto nel cuore del parco secolare.
Servizi offerti: alloggio (min. 3/7 gg.); parco di 6.000 mq; sala con-vegni; piscina; golf; escursioni con guida.Cani ammessi.Nei dintorni: equitazione (km 2); tennis (km 5).
Aperto tutto l’anno.
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AGRITURISMO MONTE SEREO
Via Monte Cereo, 71
35030 Rovolon (loc. Bastia)
Tel. e fax 049 9910888
www.montesereo.it
Referente: Leonardo Granata
L’agriturismo si trova in una fattoria del XVIII secolo, censita fra gli edifici d’interesse ambientale del Parco dei Colli Euganei, immerso nel silenzio dei boschi che circondano la sommità del colle. L’antica casa di famiglia della fine del Settecento è stata restaurata con cura, dedican-do particolare attenzione alla scelta degli interni e dell’arredamento e mantenendo intatto il calore dei materiali locali di costruzione: il legno per travi e solai; i vecchi coppi per il tetto; i grandi muri in scaglia bianca, tipica pietra da costruzione di questa zona dei Colli Euganei; i pavimenti in pietra al piano terra. Per il riscaldamento si utilizza un impianto a basso consumo energetico, abbinato a pannelli solari per la produzione di acqua calda.
Prodotti in vendita: olio extravergine d’oliva dei Colli Euganei.Servizi offerti: alloggio (min. 2 gg.); biciclette; ping-pong; tiro con l’arco.Cani di piccola taglia ammessi.Nei dintorni: golf (confinante); pesca sportiva (km 2); palestra freeclimbing su roccia (km 4); equitazione (km 4); piscina e tennis (km 10).Aperto da marzo a dicembre.
AGRITURISMO MONTE MOSCALBÒ
Via Boscalbò, 11 – 35037 Teolo
Tel. e fax 049 9935012
www.montemoscalbo.it
Referente: Emilio Morpurgo
Situata nel Parco Regionale dei Colli Euganei, lungo lo sterrato che conduce all’Abbazia Benedettina di Praglia, l’azienda viticola e ce-realicola a conduzione famigliare offre ospitalità in appartamenti indipendenti dotati di ampia camera doppia, bagno e tinello con an-golo cottura.E’ il punto ideale di partenza per escursioni nei Colli, a piedi e in bi-cicletta, e per visitare città come Padova (15 km), Vicenza (20 km), Venezia (40 km), le interessanti città murate di Este, Monselice e Montagnana e le rinomate Terme Euganee (3 km).
Servizi offerti: alloggio (min. 2 gg.); biciclette; ping-pong.Cani ammessi.Nei dintorni: tennis (km 2); equitazione (km3); golf (km 3); pesca sportiva (km 3); piscina (km 4).
Aperto tutto l’anno.
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AGRITURISMO TERRE BIANCHE
Via Pastorie, 23 – 35037 Teolo
Tel. 049 619872 – fax 049 8764558
www.terrebianche.it
Referente: Angela Castiglioni
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L’agriturismo è situato tra Padova e Vicenza, in posizione panora-mica con camere con vista sulle superbe colline Euganee. Nei casali dell’antica corte rurale, tra accoglienza e natura, l’ospite può godere delle mille possibilità che il territorio veneto può offrire: prati, sen-tieri e itinerari naturalistici, artistici ed enogastronomici.
Servizi offerti: alloggio (min. 2 gg.); biciclette; escursioni con guida.Cani ammessi.Nei dintorni: piscina e tennis (km 2); equitazione e pesca sportiva (km 4); golf (km 6).
AGRITURISMO IL CASTAGNETO
Via Bagnara Alta, 1537
35030 Vo’ Euganeo (loc. Zovon)
Tel. e fax 049 9940810
www.agriturismoilcastagneto.it
Referente: Lino Zattarin
L’azienda agricola, che da più generazioni è legata alla natura e alle tradizioni collinari locali, ha convertito parte dei vecchi fabbricati in confortevoli monolocali. Situato nel cuore del Parco Regionale dei Colli Euganei, l’agriturismo offre tranquillità, un’ampia e suggestiva veduta paesaggistica, spazi di gioco per i bambini, la possibilità di passeggiare all’interno dell’azienda e lungo i sentieri del Parco.
Prodotti in vendita: vini IGT del Veneto; grappa; olio extravergine d’oliva dei Colli Euganei; ortaggi; ciliege; fichi.Servizi offerti: alloggio; biciclette; escursioni con guida.Cani ammessi.Nei dintorni: equitazione e golf (km 2); pesca sportiva (km 3); mu-seo di cultura contadina ( km 3); piscina e tennis (km 13).
Aperto tutto l’anno.
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AGRITURISMO LA CORTE
Via Capitelli, 180 – 35030 Vo’ Euganeo
Tel. e fax 049 9941138
www.vinimunari.it
Referente: Andrea Munari
L’agriturismo La Corte è parte integrante dell’azienda vitivinicola Munari. Oltre ad una ricca enoteca offre servizio di ristorazione, alloggio e sala convegni.Qui l’ospite può trascorrere in pieno relax il proprio tempo libero, gustando gli antichi sapori della terra, circondato dallo splendido scenario dei Colli Euganei.
Prodotti in vendita: vini DOC dei Colli Euganei e IGT del Veneto.Servizi offerti: ristorazione; alloggio; sala convegni.Specialità: fettuccine “alla corte”; risotto alle erbe; pollo alla bra-ce; gnocchi di patate; anatra al forno.Nei dintorni: percorsi naturalistici e paesaggistici nel Parco regio-nale; tennis (Km 1); pesca (Km 1).
Aperto tutto l’anno.
AGRITURISMO VILLA SCERIMAN
Via dei Colli, 1084 – 35030 Vo’ Euganeo
Tel. 049 9940123 – fax 049 9940942
www.villasceriman.it
Referente: Rodolfo Soranzo
Immersa nei vigneti dei Colli Euganei, Villa Sceriman è un antico complesso rurale del XVI sec., opera minore del Palladio. La villa e gli stabili adiacenti, fin dagli anni ‘60, fanno parte del complesso dell’azienda vitivinicola, e nelle ex scuderie è ospitata l’enoteca, dove si possono degustare vini, salumi e formaggi tipici.
Prodotti in vendita: vini IGT del Veneto; grappa; distillati d’uva; olio extravergine d’oliva dei Colli Euganei; aceto di vino; miele; con-fetture.Servizi offerti: spuntini; sala convegni; degustazioni guidate; visite in cantina.Nei dintorni: equitazione e golf (km 2); pesca sportiva (km 3); pi-scina e tennis (km 13).
Aperto tutto l’anno (eccetto domenica e festivi) 10.00-12.00 / 15.00-19.00.
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RISTORANTE PIZZERIATAVERNA AZZURRA
Via Rocca Pendice, 15
35031 Abano Terme (loc. Monteortone)
Tel. e fax 049 667210
www.tavernaazzurra.com
Referente: Lorenzo Fasolato
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Locale elegante e accogliente, con ampio spazio all’aperto per le cene estive. Taverna Azzurra è un locale poliedrico, ristorante e piz-zeria, entrambe di qualità. Lorenzo e la moglie Lorenza presentano una cucina variegata incentrata soprattutto sulla carne e sulla pasta artigianale, elemento base degli ottimi primi in carta. Specialità: insalata di pollo “latte e miele”; ravioli su vellutata di caprino con straccetti di pollo “latte e miele”; pollo “latte e miele” fritto in tempura di tre farine.
Aperto a cena. Chiuso il martedì.
RISTORANTE VAL POMARO
Via Scalette, 19 – 35030 Arquà Petrarca
Tel. 0429 718229 – fax 049 777230
www.ristorantevalpomaro.it
Referente: Andrea Cesarone
Salendo lungo il colle che porta all’incantevole Borgo del Poeta, è facile raggiungere questo splendido ristorante immerso nel verde degli ulivi. Gestito dal 1957 dalla famiglia Bonello, oggi come allo-ra, Orazio, Anna, Andrea, Lazzarina e la figlia Ilaria propongono le ricette di un tempo rivisitate usando prodotti propri come le verdure dell’orto, il vino, l’olio, i salumi, la pasta, il pane e i dolci, quotidia-namente prodotti in sintonia con le stagionalità. Il ristorante è a disposizione sia per le giornate importanti, come matrimoni e feste nell’ampia sala, sia per cene a lume di candela riscaldate dal calore del caminetto nella sala interna più piccola. Nel periodo estivo si può pranzare sulla splendida terrazza.
Specialità: tagliata di petto d’oca con salsa di pere senapate; arro-sto d’oca con crudità di carciofi; misticanza di pollo con zucchine e pomodorini; fusilli di farro con ragù “latte e miele”; pollo “latte e miele” alla birra.
Chiuso mercoledì sera e giovedì.
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RISTORANTE MONTEGRANDE
Via S. Giorgio, 17 – 35030 Rovolon
Tel. 049 5226248 – fax 049 5226391
www.ristorantemontegrande.it
Referente: Elena Cristofaon
Il ristorante Montegrande vanta una strategica posizione geografica essendo immerso nel verde dei Colli Euganei apprezzati per la loro attività vitivinicola. Il locale di recente ristrutturazione si estende su due piani; dispone di due saloni principali, di una terrazza panoramica e di una piccola saletta per chi vuole cenare in completa privacy. Al piano terra si trova un ampio salone adibito a taverna dove si organizzano serate danzanti.
Specialità: risotto al provolone e serprino dei Colli Euganei; risotto al radicchio “Bianco Fior di Maserà”; stracotto di manzo al miele dei Colli Euganei; petto di faraona ai chiodini; crostata di radicchio e fichi.
Aperto a cena da mercoledì a domenica;anche a pranzo sabato e domenica.
TRATTORIA MONTICELLO
Via Belvedere, 15 – 35030 Teolo
Tel. 049 9900070 – fax 049 9903689
www.trattoriamonticello.it
Referente: Antonio Cristofaon
Tipica trattoria dei Colli Euganei a gestione familiare, ideale per piccole compagnie e per chi desidera cenare in un ambiente acco-gliente e tranquillo. Vengono serviti piatti locali preparati in casa grazie all’uso di materie di prima qualità e tipiche del territorio pa-dovano. Il servizio è semplice e curato. La lista dei vini offre una ricca selezione delle migliori specialità locali.
Specialità: pasticci e primi piatti con verdure di stagione; pasta e fagioli; risotto di asparagi e piselli; polenta e sopressa; cinghiale in umido; coniglio al forno.
Aperto a cena da mercoledì a domenica;anche a pranzo sabato e domenica.
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LA TAVOLOZZA TRATTORIA
Via Boschette, 2 – 35038 Torreglia
Tel. e fax 049 5211063
Referente: Fabio Dal Santo
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Cucina tradizionale veneta e stagionale per la trattoria La Tavolozza che propone e promuove da sempre, al di là delle “mode” passegge-re, i prodotti agricoli locali sposando a pieno titolo la filosofia della filiera corta.
Specialità: asparagi e radicchio fritti; “bigoli” al sugo d’anatra; ri-sotto alle erbette; tagliolini ai chiodini dei Colli Euganei; agnello al forno; pollo e faraona “latte e miele”; piccione aperto gratinato.
Chiuso il mercoledì e il giovedì a pranzo.
SALUMERIA SPECIALIZZATA BERTIN
Piazzale Stazione, 11
35036 Montegrotto Terme
Tel. e fax 049 793257
Referente: sig. Bertin
La salumeria Bertin propone formaggi e salumi locali, prodotti enogastronomici freschi e specialità alimentari quali i presìdi Slow Food, biscotti “zaetti” e miele dei Colli Euganei.
Aperto tutti i giorni 8.30-12.30 / 15.30-19.30
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MACELLERIA SUPERCARNI
Via Montegrotto, 43 – 35038 Torreglia
Tel. 049 5211365
Referente: Walter Rigato
Macelleria a conduzione familiare con specialità di propria produ-zione quali: salsiccia; salame da griglia; cotechino; preparati pronti a cuocere; faraona ripiena. La Supercarni, oltre a carne e insaccati, propone anche formaggi, vino e miele dei Colli Euganei.
Aperto dal lunedì al sabato 7.30-13.00; da giovedì a sabato anche 15.30-19.30.
ANTICA FATTORIA
Via Montemerlo, 6/A
35037 Teolo (loc. Bresseo)
Tel. 049 9901753 – fax 049 9908568
www.anticafattoria.con
Referente: Beniamino Bogon
L’Antica Fattoria di Beniamino Bogon è situata ai piedi dei Colli Euganei in località Bresseo di Teolo. E’ un negozio nel quale si pos-sono trovare prodotti da coltivazione biologica, ortaggi e frutta di stagione, prodotti erboristici ed ecologici per la cura della persona e della casa; bar equo-solidale.
Aperto dal lunedì al sabato 8.30-12.30 / 15.00-19.00.Bio
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MACELLERIA F.LLI BEGHIN
Via Euganea Bresseo, 48 – 35037 Teolo
Tel. 049 9900008 – fax 049 9904214
www.maestridelgusto.it
Referente: Albano Beghin
Chi è alla ricerca di delizie per il palato, non avrà che l’imbarazzo della scelta alla macelleria Beghin. Molti clienti ricordano ancor oggi il nonno Giotto, storico macellaio a Feriole, i suoi figli Rino e Antonio. E fu proprio Antonio, sin dal 1956, a proseguire la storia di lavoro e passione della famiglia Beghin, tutt’oggi alla continua ri-cerca delle migliori carni locali per una clientela esigente di qualità e sapori. La macelleria propone anche avicoli di produzione locale (gallina padovana, presìdio Slow Food; conigli; faraona; anatra); for-maggi; miele e olio extravergine d’oliva dei Colli Euganei.
Aperto dal lunedì al sabato 7.30-13.00; da giovedì a sabato anche 15.30-19.45.
PASTICCERIA BACELLE LINO
Via Roma 70/A – 35030 Galzignano Terme
Tel. 049 9130366
www.pasticceriabacellelino.it
Referente: Lino Bacelle
Pasticceria artigianale a conduzione familiare, effettua anche servi-zio di piccolo catering. Esegue torte da ricorrenza e monumentali. La pasticceria Bacelle utilizza con attenzione le materie prime loca-li per la realizzazione di prodotti unici ormai entrati a far parte della tradizione, i quali possono essere, su richiesta, recapitati a domicilio. L’utilizzo di prodotti tipici dei Colli Euganei impiegati in antiche ri-cette “scoperte” dall’esperto titolare Lino, sono la garanzia di sapori e profumi che non vanno dispersi.
Specialità: “zaetti” alle giuggiole, al cioccolato, all’uvetta; “riccio”, dolce a base di castagne; biscotti “sogni di Laura”; marmellate con frutta e verdura locali; “cioccogiuggiole”.
Aperto dal martedì al sabato 7.30-13.00 / 15.00-20.00;domenica 7.00-13.00.
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Nella Bassa Padovana occidentale le campagne fanno da cornice a un ter-ritorio che conserva la nobiltà di un passato importante. Città murate, ca-stelli, ville e pievi costellano un ambiente rurale ancora quasi intatto grazie a una urbanizzazione molto meno intensa che in altre zone del padovano. Persone, servizi e attività si raccolgono attorno a due centri nevralgici. Città di mura, fortificazioni e antichissime chiese, Este è stata abitata fin dall’Età del Ferro, quando rappresentava il principale insediamento degli antichi Veneti. Ancora oggi lo stemma araldico, costituito da un’aquila d’ar-gento in campo azzurro (colore di tradizione guelfa), perpetua la memoria della famiglia degli Estensi, schiatta di condottieri di origini longobarde che regnò in questo feudo tra il 1056 e il 1239.L’altra gemma urbanistica del territorio è Montagnana, dove ogni anno, con il rinnovarsi delle rivalità e dell’emozione del Palio, va in scena la rappresentazione storica di un passato glorioso, ma ancora oggi vivo in una parte della memoria collettiva.Anche nell’area occidentale della Bassa, come in quella orientale, le opere di bonifica romane e veneziane hanno permesso l’instaurarsi di una conso-lidata presenza contadina, che nel corso dei secoli ha saputo rendere fertili queste terre di tipo alluvionale. Ma a differenza della parte Est, in questa zona si è storicamente concentrata una tipologia più estesa e strutturata di impresa agricola: le aziende hanno qui dimensioni e dotazioni superiori rispetto al resto della provincia. Lo dimostra anche la buona consistenza di un comparto, quello agricolo, che ancora oggi occupa – fra diretto e indotto – quasi un quarto della popolazione.In quest’area si estendono grandi coltivazioni di mais, soia, barbabietole, frumento, ma molto diffusi e rinomati sono anche i prodotti orticoli e frut-ticoli, come radicchio, insalate, patate, cetrioli, fragole, meloni, cocomeri, pere, mele. Fra gli allevamenti, particolarmente apprezzati sono quelli di animali di bassa corte, come galline padovane, oche, anatre, capponi, fa-raone.Ma il posto d’onore fra le eccellenze agroalimentari del territorio spetta sicuramente al Prosciutto dolce di Montagnana, che dal 1996, sotto la denominazione Prosciutto Veneto Berico Euganeo, ha ottenuto dall’UE il riconoscimento della DOP. Ancora oggi, così come un tempo, questo prosciutto è lavorato con i me-todi e le attenzioni della tradizione artigianale: da un perfetto equilibrio tra tempi di salatura, peso, durata e condizioni di stagionatura il prodotto acquista un sapore elegante ed equilibrato. Un risultato certamente deri-vante anche dalla salubrità di un ambiente naturale ecologicamente sano: in questo senso, il Prosciutto di Montagnana è anche figlio di una stagiona-tura ottimale, derivante a sua volta dal particolare equilibrio climatico che si realizza in questa pianura stretta fra Colli Berici e Colli Euganei.
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ESTE - castello Carrarese
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69AZ. AGRITURISTICA QUOTA MARISA
Via G. Marconi, 1 – 35040 Barbona
Tel. e fax 0425 607288
Referente: Rino Romagnolo
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Azienda agrituristica in prossimità dell’Adige, offre tutti i giorni i propri prodotti orticoli stagionali, in particolare asparagi bianchi e verdi. Alla stagionalità sono abbinati i piatti e i vini tipici della zona, serviti in locali ricavati dal recupero della stalla e del fienile, per un totale di 25 posti.
Prodotti in vendita: asparagi bianchi e verdi; fagiolini; peperoni; melanzane; pomodori; sbrise; pioppini; zucchine; radicchio.Servizi offerti: ristorazione.
Aperto tutto l’anno.
AZ. AGR. ZANCANELLA MAURO
Via Verdi, 1/D – 35040 Carceri
Tel. 335 5291312
Referente: Mauro Zancanella
L’azienda Zancanella produce e vende direttamente angurie.
Aperto da giugno a settembre 9.00-12.00.
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AGRITURISMO ALTAURAE MONTE CEVAVia Correr, 2535040 Casale di Scodosia (loc. Altaura)Via Catajo, 68 – 35041 Battaglia TermeTel. 049 8752331/752331 – fax 049 661201 [email protected] - www.scuolafattoria.itwww.agriturismobioecologico.itReferente: Maria Dalla Francesca
L’azienda agricola bioecologica e l’agriturismo si articolano in due aree: l’antica fattoria a Casale di Scodosia di 26 ettari di terreno coltivato secon-do il metodo dell’agricoltura biologica e la tenuta ad un km dal Castello del Catajo, del cui complesso un tempo faceva parte.La fattoria di Casale offre ai visitatori la possibilità di conoscere dal vero la vita dei campi, gli animali della fattoria e le tradizioni contadine. Per l’ospi-talità, oltre allo spazio aperto, ci sono gli annessi rustici della settecentesca Villa Correr, la vecchia stalla e gli ex essiccatoi del tabacco. La tenuta è in-vece inserita all’interno del Parco Regionale dei Colli Euganei e comprende ampie estensioni di riserva naturale integrale.Prodotti in vendita: farine; confetture; miele; carne bovina; polli; conigli; maiali; carne ovicaprina.Servizi offerti: alloggio; ristorazione (solo su prenotazione); spuntini; parco visitabile; fattoria didattica; sala convegni; biciclette; escursioni con guida.Cani ammessi.Specialità: misticanza di erbe di campo; passata di patate con aglio orsino; maiale cotto al forno a legna; crespelle con verdure; torta di nocciole.Nei dintorni: equitazione e tennis (km 3); piscina (km 4); golf (km 5).
AZ. AGR. FRANCESCHI VASCO
Via Quarto 2° Tronco, 1/A – 35040 CastelbaldoTel. 0425 57235 – fax 0425 547923 [email protected]: Vasco Franceschi
L’azienda Franceschi produce frutta e asparagi secondo i metodi-dell’agricoltura biologica.
Prodotti in vendita: mele, pere, ciliegie, asparagi bianchi, verdi e violetti. Aperto tutto l’anno 8.00-12.00 / 14.00-18.00.
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73AGRITURISMO BARCHESSA
Via Cappuccini, 5 – 35042 EsteTel. 0429 603461 – fax 0429 [email protected]: Graziano Tonelli
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A Este, ai piedi dei Colli Euganei, nel centro storico della cittadina, circondata da un parco con alberi secolari e confinante con il castello medioevale dei Carraresi, si trova la Barchessa di Vigna Contarena. Recentemente restaurata da un intervento attento a mantenere e valorizzare le sue caratteristiche storiche, vi sono appartamenti a uso turistico e sale per conferenze e/o incontri, il tutto arredato con mobili antichi originali.Quattro appartamenti composti da soggiorno abitabile con divano letto e angolo cottura, camera da letto doppia e bagno, per 4 o 6 posti letto.
Servizi offerti: alloggio (min. 2 gg.); parco visitabile; sala convegni; biciclette.Cani ammessi.Nei dintorni: piscina e tennis (km 1); equitazione (km 8).Aperto tutto l’anno.
AGRITURISMO DAL COCIO
Via Sperone, 11 – 35042 Este (loc. Pra’)Tel. e fax 0429 [email protected]: Luca Trevisan
L’agriturismo è situato a 2 km dal centro di Este, nella verdeggiante e tranquilla campagna dalla quale si gode un’ampia veduta dei Colli Euganei.La famiglia Trevisan ha restaurato con gusto e rispetto per la tradi-zione il vecchio fienile di casa, trasformandolo in un’accogliente sala da pranzo per gli ospiti.
Prodotti in vendita: ortaggi di stagione.Servizi offerti: ristorazione e spuntini.Specialità: fettuccine al “tastasale”; “schisoto” e verdure sott’olio; frittate con erbette di campo; “musso”; cotechino; polenta con fun-ghi e sopressa.Nei dintorni: piscina, tennis (km 2); pesca sportiva (km 5).
Aperto tutto l’anno.
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AZ. AGR. MENESELLO NAZARENO
Via Cortona, 5/B – 35042 Este
Tel. 0429 600189
Referente: Nazareno Menesello
L’azienda Menesello alleva conigli da carne di razza “bianca di Nuo-va Zelanda”.
Prodotti in vendita: conigli.
Aperto dal lunedì al sabato 8.00-12.00 / 15.00-19.00.AgriMons (Monselice): lunedì e sabato 8.30-12.30; mercoledì 15.30-19.00. NaturEste (Este): mercoledì 14.30-19.30; sabato 8.00-13.00 / 15.00-18.00
AGRITURISMO LA CALENDULA
Via Savellon, 2/A – 35040 Granze
Tel. e fax 0429 98748
www.lacalendula.it
Referente: Ettore Fornasiero e Valeria Furlan
L’azienda è una classica corte contadina, nella quale sono rimasti intatti negli anni tutti gli elementi caratteristici del tempo passato. Sotto il gran-de portico della stalla è stato allestito un piccolo museo di attrezzi e arne-si da lavoro, documenti ed oggetti testimoni di antiche tecniche colturali. L’azienda ha allestito alcune aule didattiche, dove è stata esposta una grande varietà di insetti e lepidotteri raccolti in azienda. E’ possibile inol-tre approfondire la conoscenza delle piante officinali. All’aperto gli spazi sono stati attrezzati per offrire a piccoli e grandi ospiti una struttura idea-le per diversi tipi di attività didattiche, culturali e ludico-ricreative.
Prodotti in vendita: confetture di fichi, pesche, mele cotogne, prugne, ciliegie, kiwi, albicocche; miele.Servizi offerti: ristorazione; fattoria didattica; campo giochi; sala conve-gni; museo della civiltà contadina; biciclette.Specialità: pasticci di verdure.Nei dintorni: equitazione (km 1,5); tennis; pesca sportiva (km 4); piscina (km 7).Aperto tutto l’anno.
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77AZ. AGR. AGRITURISMOANGELO DE MARCHI
Via Sabbionara, 1651 – 35040 Merlara
Tel. 0429 85468 – fax 0429 85365
www.ilcortiledemarchi.it
Referente: Angelo e Sara De Marchi
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Azienda avicola con animali allevati a terra e alimentati in modo tra-dizionale e naturale. L’azienda De Marchi è una delle poche aziende avicole padovane che utilizzano il particolare tipo di alimentazione integrata con latte e miele: una nuova tecnica introdotta grazie a un progetto realizzato dalla Camera di Commercio di Padova (brevetto depositato nell’ottobre 2007), che ha permesso di ottenere ottimi risultati per il palato.(vedi anche Le Corti Padovane - Padova e dintorni)
Prodotti in vendita: polli, galline, faraone, anatre, germani, oche, capponi.
Aperto dal lunedì al venerdì 8.00-12.00 / 15.00-19.00; sabato 8.00-12.00.AgriMons (Monselice): lunedì e sabato 8.30-12.30; mercoledì 15.30-19.00. NaturEste (Este): mercoledì 14.30-19.30;sabato 8.00-13.00 / 15.00-18.00
AGRITURISMO IL BOSCHETTO
Via Ca’ Megliadino, 146 – 35044 Montagnana
Tel. 0429 800485 – fax 0429 849280
www.biotopoilboschetto.it
Referente: Lorenzo Bello
A due passi da Montagnana, splendida città murata, l’azienda agri-turistica si presenta come la tipica corte veneta nel verde della cam-pagna, dove le varie attività offrono la possibilità di immergersi nel-la natura, in un percorso tra numerose siepi e boschetti, l’ambiente ideale per l’osservazione e lo studio di fiori, foglie e frutti di ben 150 specie arboree forestali europee. Uno stagno fa da naturale sfondo al pullulare della vita di uccelli, insetti, anfibi, pesci e piante acquatiche. Vasti prati adibiti a pascolo e campi coltivati con sistema biologico per l’alimentazione umana e degli animali: cavalli, maialini, conigli, tacchini, faraone, galline e polli nostrani.Prodotti in vendita: ortaggi e frutta di stagione; polli; conigli; anatre; selvaggina.Servizi offerti: fattoria didattica; biciclette; birdwatching; pesca sportiva.Nei dintorni: piscina, tennis, campo giochi (km 4).
Aperto tutto l’anno.
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AZ. AGR. MIATTON GIOVANNIE ANTONIO
Via Luppia Alberi, 135 – 35044 Montagnana
Tel. 0429 82228 – fax 0429 807777
Referente: Antonio Miatton
L’azienda produce e vende direttamente piante da orto e da fiore.
Prodotti in vendita: piantine da orto per hobbistica e piante flori-cole.
Aperto dal lunedì al sabato 8.00-12.00 / 15.00-19.00.
AGRITURISMO CA’ VALGRANDE
Via Valgrande, 79
35040 Sant’Urbano (loc. Carmignano)
Tel. e fax 049 8722225
www.cavalgrande.eu
Referente: Piera Ferro
L’azienda offre ospitalità in appartamenti in stile classico, con travi a vista e caminetto, situati in un’ala dell’ottocentesca casa padronale con ampia corte in trachite del ‘600.
Servizi offerti: alloggio (min. 3 gg.); biciclette; birdwatching; cam-po giochi; ping-pong. Cani ammessi.Nei dintorni: equitazione (km 2); piscina (km 4); golf (km 15).
Aperto tutto l’anno.
81AZ. AGR. AGRITURISTICA IL DOSSO
Via Dosso, 2 – Sant’Urbano
Tel. 0429 693292 – fax 0429 695091
www.agriturismoildosso.it
Referente: Michele Littamè
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Le oche popolano da sempre i cortili della Bassa Padovana. A Sant’Urbano la loro comunità si è arricchita dell’allevamento dell’azienda agricola di Michele e Luca Littamè. Il Dosso propone oggi preparazioni che hanno profonde radici nella tradizione, rein-terpretandole per essere adatte ai gusti moderni. L’azienda Il Dosso utilizza, per le oche, il particolare tipo di alimentazione integrata con latte e miele – secondo un brevetto della Camera di Commercio di Padova – che ha ottenuto particolare gradimento dai buongustai.(vedi anche Le Corti Padovane - Padova e dintorni)
Prodotti in vendita: oche; insaccati tipici di oca e maiale.
Aperto il sabato 8.00-12.00 / 14.00-19.00 e su appuntamento.NaturEste (Este): mercoledì 14.30-19.30; sabato 8.00-13.00 / 15.00-18.00
AGRITURISMO LE QUATTRO ROSE
Via Bassa, 60 – 35040 Vescovana
Tel. 0425 95543 – fax 049 8910862
www.lequattrorose.com
Referente: Lina Zanettin
L’agriturismo Le Quattro Rose è immerso nel cuore della campagna veneta, lungo il corso dell’Adige, poco distante da centri artistici e culturali di notevole interesse.Il casale dell’800 recentemente restaurato è una meta ideale per tutti coloro che vogliono godere della pace e della tranquillità agre-ste. L’ospitalità è offerta in 4 camere doppie ciascuna con il proprio bagno. Sono a disposizione degli ospiti una sala da pranzo, un caldo soggiorno con caminetto e una cucina completamente attrezzata. Nell’adiacente antica barchessa dei Pisani è stata ricavata una grande sala con travi a vista, disponibile per banchetti, cerimonie, meeting.
Servizi offerti: alloggio; sala banchetti e congressi (con cucina at-trezzata); biciclette.Cani ammessi.Nei dintorni: equitazione (km 1); piscina e tennis (km 15); golf (km 14).Aperto tutto l’anno.
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FATTORIA DIDATTICA LA CORTE
Via Municipio, 17 – 35040 Villa Estense
Tel. 0429 91220
www.fattoriadidatticalacorte.it
Referente: Augusto Salvan
Proprietà di una delle storiche famiglie di imprenditori agricoli della zona, l’agriturismo racchiude in sé la tradizione e la cultura conta-dina di un tempo. La fattoria si articola in: casa padronale, museo della civiltà contadina, sala polivalente e una serie di aree adibite a zona pic-nic, zona giochi.
Servizi offerti: fattoria didattica; campo giochi; sala convegni; cam-po da calcetto e da pallavolo.
Aperto ogni ultima domenica del mese da novembre a marzo 14.30-17.00; da aprile a settembre 16.00-20.00.
GELATERIA DOLCE FREDDO
Via Matteotti, 20 – 35044 Montagnana
Tel. e fax 0429 804138
www.dolce-freddo.it
Referente: Alberto Gobbo
La gelateria è nata nel 1987 nel cuore della splendida città murata di Montagnana, grazie alla passione di Alberto che vanta una lunga esperienza come pasticcere. Vi si producono gelati tradizionali, se-mifreddi, yogurt, granite, cioccolato in tavolette e praline.
Specialità: gelato del Palio; gelato zucca e amaretto; gelato pro-sciutto e melone.
Chiuso il lunedì. Sempre aperto d’estate.
85HOSTARIA SAN BENEDETTO
Via Andronalecca, 13 – 35044 Montagnana
Tel. 0429 800999 – fax 0429 538909
www.hostariasanbenedetto.it
Referente: Laura Borghesan
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Nel 1988 Giovanni e Laura hanno inaugurato l’Hostaria che si trova nel centro storico della medievale Montagnana. Il ristorante propone una cucina stagionale creativa basata sui pro-dotti tipici della zona. Si può degustare sempre l’ottimo Prosciutto Crudo dolce di Montagnana e la gallina padovana, oltre agli altri piatti della tradizione locale. Pane, pasta e dolci sono prodotti gior-nalmente con metodi artigianali. Le pietanze sono sempre servite con accompagnamento di vini delle migliori cantine italiane.
Specialità: mezze lune alla cacciagione con ricotta affumicata; fa-raona di corte “latte e miele” disossata e farcita; semifreddo alle castagne ricoperto al cioccolato; guazzetto al rhum.
Chiuso il mercoledì.
BERTELLI SALUMI
Via Frassenara, 39 – 35044 Montagnana
Tel. e fax 0429 82918
www.bertellisalumi.it
Referente: Paolo Bertelli
Questa piccola azienda artigianal-familiare produce da quasi vent’an-ni salumi freschi e stagionati tipici della zona, fatti come si facevano un tempo nelle case di campagna. Vengono utilizzate le carni migliori, estrema attenzione è posta durante la lavorazione, con impiego mini-mo dei conservanti e rispetto dei lunghi tempi di stagionatura, il tutto condito da tanta passione tramandata di generazione in generazione.Oltre ai classici salumi di suino, Paolo Bertelli produce salami a base di anatra, oca e pecora, e petti d’anatra e d’oca, utilizzando le carni dei vicini allevamenti.
Specialità: petto d’oca e gran petto d’anatra; petto steccato d’ana-tra; salame d’oca e salame d’anatra; salami freschi e stagionati, pan-cetta, coppa, lardo, cotechino, “tastasale”, prosciutto crudo, sopres-sa; innovativa la produzione di salame e prosciutto di pecora.
Aperto dal lunedì al sabato 8.00-12.00 / 14.00-19.30.
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Terra e acqua: la Bassa Padovana centro-orientale ha sempre vissuto la
propria esistenza sul confronto fra questi due elementi, che nel corso dei
secoli le numerose opere di bonifica e un attento governo idraulico hanno
trasformato in preziosi alleati per le attività dell’uomo legate all’agricol-
tura e all’allevamento di bovini.
A dare in questo senso una prima organizzazione al territorio iniziarono i
romani, che specie nell’area del Piovese – dove transitavano due importan-
tissime strade, la Via Annia e la Via Popilia – crearono un sistema di cana-
lizzazioni che correvano a lato della centuriazione. L’assetto del territorio
rurale ricevette una seconda importante sistemazione nel Medioevo, per
merito degli ordini monastici insediati nella Saccisica e nel Conselvano:
importanti opere di bonifica furono realizzate in particolare dai Benedetti-
ni a Conselve, Bagnoli e Correzzola e dai Francescani ad Anguillara.
La terza, decisiva fase di trasformazione del territorio proseguì grazie ai
tecnici della Serenissima, che progettando imponenti “retrati” (letteral-
mente “terreni retratti dalle acque”) trasformarono le ultime paludi in
aree adatte alla coltivazione.
Ancora oggi i fiumi Adige, Brenta e Bacchiglione, ma anche la fitta rete di
canali, scoli, collettori e idrovore che attraversano la Bassa, fanno di questo
territorio un’area ad alta vocazione agricola. L’ordinatura idraulica non è
soltanto elemento paesaggistico, ma, dopo essere stata anche l’ossatura
di importanti vie di comunicazione, rappresenta tuttora la testimonianza
diretta di come un territorio si possa progettare e gestire secondo le ne-
cessità di vita dell’uomo.
Nella Bassa Padovana orientale il paesaggio assolutamente pianeggiante
si fa promessa di laguna e la terra sembra conservare gran parte dei lega-
mi che nel corso dei secoli hanno messo in armonia i ritmi della natura e
quelli del lavoro nei campi. Fattorie, capitelli, antichi ponti, corti benedet-
tine caratterizzano un ambiente campestre in cui si conserva ancora armo-
nicamente la dialettica fra insediamenti rurali e testimonianze artistiche
e architettoniche dell’antica presenza umana. I tipici casoni con il tetto in
paglia o in canne palustri e i muri in argilla, paglia e calce, presenti nel
piovese e nelle aree di Valle Millecampi testimoniano ancora oggi la lungi-
miranza dei contadini nel realizzare i primi esempi della bioedilizia.
Anche nel terzo millennio campagne e allevamenti continuano a fornire
eccellenze conosciute da tutti i padovani. Ecco allora che il vino Friularo di
Bagnoli o le DOC dei Colli Euganei prodotte nella zona di Due Carrare e di
Monselice, i pregevoli salumi di Terrassa, l’asparago bianco di Conche e di
Tribano, ma anche gli altri prodotti agroalimentari tipici come il radicchio
Treviso precoce, il radicchio di Chioggia, i pomodori, i porri, i fagioli, le
zucche e le angurie sono ancora oggi punti cardinali della ricca geografia
agroalimentare di questo angolo di Nord-Est.
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castello di MONSELICE
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87AZ. AGR. TRAVERSO MATTEOLE SALINE
Via Campagnon, 68/A – 35021 Agna
Tel. 348 7502887
Referente: Matteo Traverso
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I fratelli Traverso gestiscono l’azienda di 27 ettari posti fra i comuni di Agna e Bagnoli di Sopra. La volontà di rispettare l’ambiente e di offrire prodotti più sani e gustosi li ha spinti dal 1991 ad adottare il metodo di coltivazione biologica. Oggi, forti di un’esperienza più che decennale, coltivano ortaggi che vengono commercializzati in azienda e tramite la cooperativa El Tamiso e allevano maiali che nascono e crescono all’aperto. Sono suini genuini, caratterizzati da carni sode, molto colorate e adatte alla produzione dei tipici salumi locali. E’ possibile acquistare gli animali vivi da settembre a gennaio e, durante tutto l’anno, salami e sopresse.
Prodotti in vendita: salame, cotechino, ossocollo, sopressa, pancet-ta, lardo; angurie, fagioli, pomodori, meloni, zucche.
Aperto su appuntamento.
ALLEVAMENTO VENETO OVINI
Via Porcaro, 1 – 35022 Anguillara Veneta
Tel. 349 3680371 – fax 049 5341055
www.veneto-ovini.com
Referente: Davide Morandi
Allevamento Veneto Ovini è un’azienda giovane nata dall’esperienza di tre generazioni tutte dedite alla pastorizia e all’allevamento delle pecore. L’azienda alleva solo razze italiane come la biellese e la ber-gamasca, caratterizzate da ottime performance e elevata rusticità.In vendita carne di agnello, spiedini di pecora, salsicce, prosciutti e salami di pecora prodotti da salumifici selezionati. Ottimo il pe-corino, sia fresco che stagionato, da richiedere durante il periodo dell’alpeggio in Malga Faverghera (Nevegal, Belluno).
Prodotti in vendita: formaggio di pecora fresco e stagionato; in-novativa produzione di salumi di pecora (prosciutto, fiocco, lonzino, salamini, sopresse, salsiccia fresca e stagionata).
NaturEste (Este): mercoledì 14.30-19.30;sabato 8.00-13.00 / 15.00-18.00 Vendita in azienda su appuntamento.
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DOMINIO DI BAGNOLI
Piazza Marconi, 63 – 35023 Bagnoli di Sopra
Tel. 049 5380008 – fax 049 5380021
www.ildominiodibagnoli.it
Referente: Marica Canato,
Federico Zaccaria.
Il Dominio di Bagnoli ha più di mille anni di storia. La sede è all’interno di Villa Widmann, edificata nel 1600 dalla famiglia di nobili veneziani, insieme a granai, cantine, stalle, abitazioni. Nel 1917 la proprietà fu acquistata dalla famiglia Borletti che realizzò una paziente opera di ristrutturazione e rivalutazione. Conosciuto in particolare per il suo apprezzato Friularo della zona doc Bagnoli, il Dominio produce anche riso, grano, mais, soia ed alleva oltre 1.300 capi di bovini da ingrasso di razza Charolais. L’azienda preserva 280 km di fascia boscata, un’oasi di riproduzione per animali selvatici. Produce farine e vini biologici, facendo del rispetto della natura la propria filosofia. Si possono visitare i giardini settecenteschi, degustare ed acquistare i vini e i prodotti agroalimentari biologici, pranzare o cenare presso l’agriturismo, alloggiare presso gli appartamenti del Brolo.Prodotti in vendita: vini Bagnoli DOC; carne bovina e insaccati; riso carnaroli; miele; farina di mais “Biancoperla” e mais “Marano”; olio di vinaccioli; aceto; grappa; gelatine di vino; cioccolatini e “zaèti”.Servizi offerti: ristorazione e degustazioni (per gruppi su prenotazione); alloggio (min. 2 gg.); piscina; parco visitabile; sala convegni; birdwatching; escursioni con guida; aviosuperficie. Cani ammessi.Nei dintorni: equitazione (km 5); golf (km 20); mare (km 20); fiume Adige (km 5).Aperto dal martedì al sabato 9.00-12.30 / 15.00-18.30. Ristorazione e degustazioni su appuntamento. Visite ai giardini il giovedì 15.00-18.00.
TENUTA DI BAGNOLI
Via Garibaldi, 83 – 35023 Bagnoli di Sopra
Tel. 049 5380100 – fax 049 9535165
www.tenutadibagnoli.it
Referente: Giovanni Musini
Le prime notizie sull’azienda risalgono al 954, quando il territorio apparteneva al vescovato di Padova, al quale si deve l’enorme lavoro di bonifica e canalizzazione. Attualmente la proprietà è della Sant’Anna, società della famiglia Musini, ed è condotta da Giovanni Musini con l’obiettivo di riportarla ad essere quella importante realtà imprenditoriale che fu. La superficie totale è di circa 500 ettari.In una delle sale del vecchio tabacchificio è stato ricavato l’agriturismo “InTenuta”, realizzato con materiali e attrezzi utilizzati nell’attività agricola di un tempo. E’ un luogo dove storia, arte e qualità si amalgamano in un perfetto equilibrio. I prodotti provengono dalla stessa azienda e dalle aziende del territorio secondo rigidi criteri di selezione. Sfiziose pianelle, gustose grigliate, verdure fresche e pasta fatta in casa fanno dell’agriturismo un’esperienza da gourmet. Prodotti in vendita: carne bovina di sorana, insaccati di bovino, verdure di stagione, farina di grano tenero.Servizi offerti: ristorazione; spuntini; sala convegni; visite all’azienda agroenergetica.Cani ammessi.Specialità: carne alla griglia; pianella; pasta fatta in casa.Nei dintorni: equitazione (km 5); golf (km 20); mare (km 20); fiume Adige (km 5).Ristorazione aperto da settembre a giugno, da mercoledì a domenica 12.00-15.00 / 19.00-22.30.
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91AGRITURISMO VENTURATO
Via Argine Destro, 29 – 35024 Bovolenta
Tel. 049 5347010 – fax 049 5347914
www.agriturismoventurato.it
Referente: Francesco Venturato
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L’azienda dispone di una vasta superficie adibita alla coltivazione di mais, soia, erba medica, barbabietole, vigneti; accoglie anche animali da cortile, tra i quali la rinomata gallina padovana, maialini e caprette. I prodotti aziendali sono per lo più riservati alla tavola agrituristica: ortaggi di ogni genere secondo le stagioni; salumi (pancetta, salame, sopressa, prosciutto); frutta (albicocche, fichi, giuggiole, more, noci, noc-ciole, uva), da gustare al naturale, nelle deliziose marmellate, oppure sotto grappa. A completamento della splendida cornice, immerso nella vegetazione, si erge il rustico del ‘700, sapientemente ristrutturato con l’ampio salone dal grande camino, vero cuore pulsante dell’azienda.
Servizi offerti: alloggio; ristorazione; sala convegni; biciclette; campo giochi per bimbi.Specialità: faraona alle olive; capretto arrosto al rosmarino; funghi ri-pieni; crostata di fichi; pasta fatta in casa con sugo di carne e verdure. Nei dintorni: piscina e tennis (km 10).
Aperto tutto l’anno.
AZ. AGR. BELLUCOGABRIELE E MAURO
Via Riviera, 28 – 35024 Bovolenta
Tel. 049 5386412 – Fax 049 9549217
Referente: Valentina Belluco
L’azienda Belluco vanta nel settore bovino un’esperienza trenten-nale. Alleva bovini principalmente di razza francese e pochi di razza irlandese. I capi permangono in azienda per circa 6 mesi durante i quali vengono alimentati seguendo una scrupolosa dieta composta da cereali come mais, orzo, soia, polpe secche tutti di prima qualità anche perché parte di questi vengono prodotti in azienda. Da circa un anno l’azienda Belluco vende la carne già porzinata di-rettamente al consumatore proponendo pacchi famiglia con diversi tagli etichettati e confezionati sottovuoto. I clienti hanno così la possibilità di gustare una carne buona, sana e di sicura provenienza.
Prodotti in vendita: carne di bovino in pacchi famiglia che conten-gono bistecche, costate, tagliata, rotolo per arrosto, bollito, macinato scelto, brasato, ossobuco, spezzatino.
Vendita su appuntamento.
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AZ. AGR. LE SIEPI
Via Argine Dx, 28
35025 Cartura (loc. Gorgo)
Tel. e fax 049 9556314
Referente: Emanuele Masola
L’azienda agricola a carattere familiare Le Siepi coltiva piante da siepe e arbusti ed effettua servizio di manutenzione di giardini.
Prodotti in vendita: piante da siepe; arbusti da fiore.
Aperto dal lunedì al sabato 8.00-20.00.
PISTORE VIVAI
Via Ponte di Riva, 100 – 35025 Cartura
Tel. e fax 049 9555496
www.pistore-vivai.com
Referente: Massimo Pistore
Dal 1979 i Vivai Pistore offrono alla clientela esperienza e profes-sionalità per soddisfare ogni esigenza di architettura paesaggistica. Produttori di piante da giardino in giusto rapporto di tradizione, qua-lità e convenienza, propongono un’ampia scelta di alberi e piante da fiore, da misure piccole fino a piante secolari. Personale altamente qualificato progetta e realizza giardini in vari stili, camminamenti, aiuole, fioriere fisse, muretti, recinzioni, sistemazioni paesaggistiche e ripristini ambientali, impianti di irrigazione per aree verdi e per mantenimento di piante su terrazzi.
Prodotti in vendita: arbusti ornamentali e rampicanti; erbacee pe-renni; conifere; siepi; alberi.
Aperto dal lunedì al sabato 8.00-12.00 / 14.00-19.00.
95VILLA MOCENIGO RANDI
Via Argine Dx, 18
35025 Cartura (loc. Gorgo)
Tel. 9555694 – fax 049 652357
Referente: Cecilia Randi
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La cinquecentesca residenza veneziana conserva affreschi del ‘500 e un interessante piccolo giardino storico ricco di alberi secolari. La villa e il parco sono visitabili su prenotazione.Il corpo principale della villa, risalente alla fine del ‘400, conserva una vasta decorazione pittorica ad affresco, completamente restau-rato, databile tra la fine del ‘500 e i primi decenni del ‘600, raffigu-rante i fasti dei Mocenigo. La famiglia patrizia veneziana contribuì con sette Dogi alla vita politico-amministrativa della Serenissima; qui sono celebrate le gesta dei primi quattro: Tommaso, Pietro, Gio-vanni (proprietario della villa alla fine del ‘400) e Alvise I. Allievi della scuola del Tintoretto vi hanno lasciato importanti elementi ar-tistici e storici.Nel 1509 vi dimorò l’imperatore d’Austria Massimiliano I prima di sferrare l’attacco a Padova.
Aperto da giugno a settembre il mercoledì 14.00-18.00.
AGRITURISMO FRIGNOLO
Via Frignolo, 21
35020 Codevigo (loc. Conche)
Tel. 049 5845190
Referente: Cesare Nalin
L’azienda agrituristica si trova nelle vicinanze della celebre Valle Millecampi, l’area di pregio ambientale che, con i suoi canali d’acqua dolce, forma specchi salmastri e canneti che rappresentano una delle zone naturalistiche più belle e importanti della laguna di Venezia. L’agriturismo è raggiungibile anche in barca; l’ospitalità è offerta in sei piazzole di sosta per campeggiatori.
Prodotti in vendita: asparagi; radicchio; salumi.Servizi offerti: agricampeggio; spuntini; biciclette; birdwatching; campo da bocce; escursioni con guida; pesca sportiva; addestramen-to cani; rimessaggio per barche e scivolo.Cani ammessi.Nei dintorni: piscina, tennis, campo giochi (km 6); equitazione (km 10)
Aperto tutto l’anno.
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AGRITURISMO VECCHIA FOGOLANA
Via Corte Fogolana, 1 – 35020 Codevigo
Tel. 049 5850152
www.vecchiafogolana.it
Referente: Laura Pozzato
Nel verde della campagna padovana, a poche centinaia di metri dalla valle Millecampi, l’agriturismo Vecchia Fogolana offre ai suoi ospiti la possibilità di vivere a diretto contatto con la natura e la realtà della zona. La sala da pranzo è ricavata nella casa rurale di fine ‘800. Vi si pos-sono assaporare i piatti tipici della cucina veneta, preparati con i pro-dotti dell’azienda, da mani esperte nel pieno rispetto della tradizione, con la supervisione di nonna Rina e l’esperienza di Maristella.
Prodotti in vendita: asparagi; pomodori; peperoni; meloni; angurie; fagioli; patate americane.Servizi offerti: ristorazione; biciclette; birdwatching.Specialità: pappardelle all’anitra o al cinghiale; risotto di asparagi e pere; risotto con verdure di stagione; pasticcio di asparagi; minestra di fagioli.Nei dintorni: tennis, campo giochi, pesca sportiva (km 2); piscina (km 8); equitazione (km 15).Aperto tutto l’anno.
AZ. AGR. BARETTA ALESSANDRO
Via Bosco, 9 – 35020 Codevigo
Tel. 049 5817119 – fax 049 5840665
Referente: Alessandro Baretta
L’azienda, denominata “Ca’ Bredo”, è a conduzione familiare e si trova tra il fiume Brenta e la laguna sud di Venezia, vicino a Chiog-gia. Viene adottato il metodo biologico da ormai 10 anni. Il miele millefiori può essere chiaro o scuro a seconda dell’epoca di raccolta e viene confezionato in azienda.
Prodotti in vendita: miele millefiori.
Vendita su appuntamento.
99C.A.P.O. COOP. AGR. PRODUTTORI ORTOFRUTTICOLI
Via Vallona, 83
35020 Codevigo (loc. Conche)
Tel. 049 5845293
Referente: Claudio Ferro
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La CAPO nacque nel 1982 per volontà di un gruppo di 15 produttori che sentirono l’esigenza di concentrare la vendita presso il merca-to ortofrutticolo di Padova. Nel 1989 venne avviata la campagna di valorizzazione dell’asparago come prodotto tipico della zona di Conche che, a tutt’oggi, rappresenta una delle più grandi realtà na-zionali per l’asparago bianco. Venne creato il marchio “Asparago di Conche” e si diede il via alla festa dell’asparago, ormai riconosciuta in tutto il territorio regionale e oltre. Dal 1997 gli asparagi venduti in mazzi vengono contrassegnati con bollini riportanti il logo ADC e gli asparagi conferiti vengono classificati secondo un disciplinare di produzione. La CAPO gestisce annualmente 3000 quintali di aspara-gi conferiti dagli 80 soci.
Prodotti in vendita: asparago bianco di Conche; asparago verde; ra-dicchio rosso di Chioggia; radicchio Treviso precoce; radicchio bianco di Chioggia; porri.Aperto aprile e maggio 9.00-12.30 / 15.00-19.30. Chiuso mercoledì pomeriggio.
LA FATTORIA VENETA
Via Arre, 66 – 35026 Conselve
Tel. 335 8040225 – fax 049 5385191
www.lafattoriaveneta.it
Referente: Carlo Zecchin
Azienda agricola che si tramanda di generazione in generazione, caratterizzata da strutture tipiche della corte veneta, immersa nel verde, dove i profumi e i colori danno la sensazione della vera bel-lezza della campagna.E’ la realtà in cui riscoprire la genuinità dei prodotti, caratteristica che Fattoria Veneta intende valorizzare in un’era in cui si tende a standardizzare ogni cosa, industrializzando anche le tradizionali pro-duzioni contadine a discapito della salubrità. Fattoria Veneta opera le scelte produttive di una volta optando per la conduzione regolamentata dalle più rigorose norme a garanzia del consumatore, nel rispetto dell’ambiente e del benessere animale. L’azienda alleva razze bovine, suine e avicole locali e venete. Effet-tua la vendita in azienda e a domicilio.
Prodotti in vendita: carne bovina (anche pacchi famiglia); polli ru-spanti; insaccati e salumi.
Aperto mercoledì, venerdì e sabato 9.00-12.30 / 15.30-19.30.
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AGRITURISMO LA REBOSOLA
Via Rebosola, 36 – 35020 Correzzola
Tel. 049 5808195 - fax 049 5808375
www.larebosola.it
Referente: Leonardo e Sergio Baldo
L’agriturismo La Rebosola si trova nella piana che degrada verso la laguna di Chioggia, a pochi chilometri dalla spiaggia di Sottomarina, in una vecchia abitazione contadina rinnovata nella struttura. Immerso nella campagna coltivata a cereali, ortaggi e vigneto, l’agriturismo, ol-tre all’ampio salone con caminetto e ad una saletta per convegni, offre alloggio in 3 camere per un totale di 8 ospiti.La Rebosola è il luogo ideale per una pausa rilassante a contatto con la natura: da qui è possibile fare del cicloturismo lungo le piste ciclabili dei fiumi Brenta e Bacchiglione e per gli appassionati di birdwatching lungo l’ambito perilagunare delle Valli di Conche.Prodotti in vendita: ortaggi di stagione; conserve; sottoli; sottaceti; radicchio.Servizi offerti: ristorazione; alloggio; fattoria didattica; sala convegni; biciclette; birdwatching; campo giochi per bimbi; escursioni con guida.Cani ammessi.Nei dintorni: pesca sportiva (km 6); equitazione, piscina, tennis e golf (km 15).Aperto tutto l’anno.
AGRITURISMO SAN BENEDETTO
Via Pegolotte, 2 – 35020 Correzzola
Tel. e fax 049 5819150
Referente: Diego Gobbo
L’agriturismo sorge in un fondo appartenente alle Corti Benedet-tine di Correzzola, nell’entroterra della laguna veneziana, dove le regolari geometrie della campagna sono contrappuntate dalle strade ombreggiate da platani secolari e dove, nel periodo primaverile ed estivo, campi di grano, mais ed erba medica si stendono a perdita d’occhio. Nell’area esterna dell’agriturismo, dopo aver gustato la cucina tradizionale, gli ospiti potranno passeggiare nei vialetti del giardino all’italiana inebriante di colori ed essenze.
Servizi offerti: ristorazione; alloggio; campo giochi per bimbi; escursioni con guida; feste agresti.Specialità: tagliata di vitella rendena alla brace; maltagliati con “carletti” o noci; pane e pasta fatti in casa. Nei dintorni: tennis (km 2); pesca sportiva (km 4); equitazione (km 8); piscina (km 10).
Aperto tutto l’anno.
103AZ. AGR. FLORICOLTURA DEL BOSCO
Via Bosco, 29 – 35020 Correzzola
Tel. 340 3945936 – fax 049 5853334
www.aromatichedelbosco.it
Referente: Antonio Bicego
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Conoscere le infinite proprietà e i tempi di raccolta delle varie pian-te aromatiche; realizzare tisane, decotti, ma soprattutto deliziose ricette o liquori dagli esotici aromi muschiati; tutto questo è possi-bile grazie all’azienda Del Bosco che coltiva 150 varietà di piante aromatiche. Negli anni di attività la passione e la determinazione si è concretizzata, continuando di anno in anno la ricerca di nuove specie. Affascinante sarà entrare in questa realtà fatta di profumi in-tensi, speziati e dolci, ma soprattutto di colori che variano dal verde, al giallo, all’arancione, al porpora.
Prodotti in vendita: piante aromatiche (150 specie).
Aperto dal lunedì al venerdì.
LA MINCANA F.LLI DAL MARTELLO
Via Mincana, 52 – 35020 Due Carrare
Tel. 049 525559 – fax 049 525499
www.lamincana.it
Referente: Artenio Dal Martello
Nella fascia pedecollinare ad Est dei Colli Euganei è situata l’azienda agricola La Mincana della famiglia Dal Martello da ormai tre genera-zioni. I vigneti fanno da contorno al centro aziendale, costituito da un complesso che comprende una villa cinquecentesca e un porticato oggi sede delle cantine. L’azienda agricola, di proprietà della famiglia Dal Martello dal 1907, si estende su di una superficie di circa 57 ettari dei quali 18 a vigneto. L’attività principale è quella della produzione e vendita di vino. Una curata gestione dei vigneti, basse produzioni di uva per ettaro, adeguate tecniche e attenzioni nelle varie fasi della succes-siva vinificazione permettono di ottenere un prodotto finale di qualità. L’azienda è facilmente raggiungibile perché a poche centinaia di metri dal casello Terme Euganee dell’autostrada Padova-Bologna.
Prodotti in vendita: vini DOC Colli Euganei e IGT del Veneto.Servizi offerti: degustazioni; sala convegni.
Aperto dal lunedì al sabato 8.30-12.30 / 14.30-18.30. Domenica su appuntamento.
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AZ. AGR. SALVAN
Via Mincana, 143 – 35020 Due Carrare
Tel. e fax 049 525841
www.salvan.it
Referente: Giorgio Salvan
Ai piedi dell’imponente Catajo, una stradina scende dalla statale per introdurre in una signorile dimora di campagna, dove gli edifici, l’aia in trachite, le barchesse parlano di una antica fedeltà della famiglia Salvan alla terra. Tutto intorno corrono i vigneti. Il dottor Giorgio Salvan accoglie i visitatori tra i vigneti e in cantina mesce il vino dei grandi contenitori, e mostra con orgoglio le piccole botti di legni diversi dove fa invecchiare il vino “che sa lui”. Giorgio racconta la storia del luogo, consiglia il vino giusto per i vari piatti, per offrire agli amici un sorso di piacere. Qui i visitatori scoprono vini che parla-no della terra e delle stagioni, delle storie della gente e dei loro cibi; portano a casa ricordi ed emozioni da rivivere con gli amici.Prodotti in vendita: vini DOC Colli Euganei e DOC Bagnoli.Servizi offerti: degustazioni; serate a tema; corsi di degustazione di vino e corsi di abbinamento cibo/vino.
Aperto dal lunedì al sabato 9.00-12.00 / 15.00-18.00. Oppure su appuntamento.
AGRITURISMO AI PILASTRI
Via Strada Rovigana, 42 – 35043 Monselice
Tel. e fax 0429 74520
Referente: Telvio Merlin
Nelle vicinanze della città murata di Monselice, l’azienda agricola di 12 ettari coltivati a mais e orto, ospita anche animali di bassa corte e offre la possibilità di degustare prodotti aziendali come salumi e ortaggi.
Servizi offerti: ristorazione; biciclette; campo giochi per bimbi. Cani ammessi.Specialità: oca “ai pilastri”; faraona alla griglia; “musso” in umido con polenta.Nei dintorni: piscina, tennis, escursioni con guida (km 2); pesca sportiva (km 3); equitazione (km 5); golf (km 15).
Aperto tutto l’anno.
107AGRITURISMO SAN BARTOLOMEO
Via Chiesetta, 33 – 35043 Monselice
Tel. 0429 783676 – fax 0429 72694
www.agriturismosanbartolomeo.it
Referente: Lucia Boetto
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Nato in un vecchio casale nel cuore della campagna veneta, ai piedi dei Colli Euganei, l’agriturismo San Bartolomeo è il luogo ideale per trascorrere momenti di completo relax nella quiete della campagna e assaporare i sapori e i profumi della buona e ricca tradizione pa-dovana. Il complesso residenziale dispone di un attrezzato centro benessere e di piscina esterna. Il vecchio fienile della fattoria è sta-to trasformato in uno spazio accogliente dedicato al benessere e al relax fisico e mentale con una minipiscina idromassaggio, una sauna finlandese, un bagno turco con cromoterapia e una zona relax. Da provare il pacchetto “Weekend di magiche sensazioni”.
Servizi offerti: ristorazione; alloggio; piscina.Specialità: salumi; bigoli al ragù d’anatra; gnocchi ai sughi; primi piatti con ortaggi di stagione; anatra e faraona arrosto.Nei dintorni: pesca sportiva (km 0,5); equitazione, tennis (km 2). Aperto tutto l’anno.
AZ. AGR. ANTICO PODERE
Via Pozzetto, 19
35043 Monselice (loc. San Cosma)
Tel. e fax 0429 789215
www.anticopodere.org
Referente: Silvano Bertazzo
All’ombra della Rocca, nei dintorni di Monselice, si trova San Cosma, piccola frazione nota come “stortola”. In questa zona si estendono i vigneti e sorge la cantina dell’azienda agricola Antico Podere. In questa terra generosa la coltivazione della vite e l’usanza di produr-re il vino erano attività ben radicate negli avi della famiglia Bertaz-zo, che ancora oggi si occupa della cantina e dei vigneti. Il processo di produzione ha inizio con l’impianto del vigneto: 3500 piante per ettaro per ottenere una produzione di uva limitata per ceppo. La vendemmia viene svolta interamente a mano e la vinificazione segue un percorso attento e accurato.
Prodotti in vendita: vini DOC Bagnoli; vini DOC Colli Euganei; vini IGT del Veneto.Servizi offerti: degustazioni.
Aperto dal lunedì al sabato 8.30–12.30 / 14.30-19.30.
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AZ. AGR. BORIN VINI & VIGNE
Via dei Colli, 5
35043 Monselice (loc. Monticelli)
Tel. 0429 74384 – fax 0429 75262
www.viniborin.it
Referente: Gianpaolo Borin
A Monticelli, sulla strada che conduce al centro storico di Arquà Pe-trarca, poco lontano da un singolare sito archeologico paleoveneto, ha sede la Borin Vini & Vigne. La produzione aziendale è ottenu-ta all’interno di un perimetro geografico delimitato, molto simile a quello che contraddistingue il territorio del Parco Regionale dei Col-li Euganei. Nella moderna e funzionale cantina nascono i vini della grande tradizione euganea, caratterizzati da profumi e sapori che comunicano un preciso messaggio di tipicità ambientale e di civiltà veneta.
Prodotti in vendita: vini DOC Colli Euganei; vini IGT del Veneto; olio extravergine di oliva di Arquà Petrarca.
Aperto dal lunedì al venerdì 9.00-12.00 / 14.00-18.00. Sabato 9.00-12.00 / 14.00-17.00
AZ. AGR. TRESOLDI LUCIANO
Via Zecchino, 4 – 35043 Monselice
Tel. e fax 0429 75136
Referente: Luca Tresoldi
Azienda a conduzione familiare che opera sul mercato nazionale da tre generazioni, tramandando di padre in figlio l’attenzione alla qua-lità e l’impegno a ottenere un prodotto finale degno delle tavole del cliente più esigente.
Prodotti in vendita: radicchio “variegato Castelfranco IGP”; ra-dicchio Treviso precoce; asparagi bianchi; pesche bianche e gialle; mele “Golden”.
Aperto dal lunedì al sabato 9.00-18.00.
111AZ. AGR. ZANETTI SANDRO
Via San Cosma, 12/g – 35043 Monselice
Tel. e fax 0429 784800
www.vivaizanettisandro.it
Referente: Lara Grazian
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L’azienda Zanetti soddisfa le esigenze di coloro i quali abbiano ne-cessità di creare o sistemare il giardino, seguendo il cliente dalla re-alizzazione dell’impianto di irrigazione, a quella del tappeto erboso, delle aiuole e di tutto ciò che riguarda la creazione e manutenzione del giardino incluse le potature delle siepi, degli alberi, ecc.
Prodotti in vendita: piante da siepe; bordure perenni e stagionali; alberature da frutto e ornamentali; impianti di irrigazione e manu-tenzione giardini.
Aperto dal lunedì al sabato 9.00-12.00 / 15.00-18.00. Domenica 9.00-12.00.
AZ. AGR. AGRITURISTICA SCACCO
Via Porto, 47 – 35028 Piove di Sacco
Tel. e fax 049 9775788
Referente: Giuseppe Scacco
L’azienda agricola Scacco è dedita da diversi anni all’allevamento di bufale da latte. Prodotto che poi viene trasformato nel caseificio aziendale. La presenza di uno dei più grandi allevamenti di bufali del nord-est e la posizione in aperta campagna, con edifici rurali di pre-gio, fanno di questo agriturismo la meta di continue visite di gruppi organizzati e scolaresche.
Prodotti in vendita: formaggi di bufala (mozzarella, ricotta, sca-morza); yogurt di bufala; carne, insaccati e carne secca di bufala.
Aperto dal lunedì al sabato 9.00-12.30 / 15.00-19.30. Domenica 9.00-12.30. Chiuso lunedì e giovedì mattina.
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AZ. AGR. MACULANGIAMBATTISTA E ROBERTO
Via Valchiesa, 9 – 35020 Pozzonovo
Tel. e fax 0429 79107
Referente: Giambattista Maculan
L’azienda agricola Maculan alleva 400 capi di bovini da carne nella campagna padovana. Di questi, 200 capi di razza Limousine sono allevati appositamente per un gruppo di macellai padovani. I 200 capi, vengono allevati per 7-9 mesi nelle stalle Maculan con un’ali-mentazione a base prevalentemente di cereali in granella e fieno prodotti in azienda. Ecco le macellerie aderenti al progetto “GustaPadova”, nelle quali è possibile acquistare la carne dell’azienda Maculan:· Cadoneghe – La Bottega delle Carni· Maserà – Boutique della carne di Mario Franceschi· Montegrotto – Macelleria Supercarni di W. e P. Rigato· Padova – Macelleria Canton Francesco· Padova – Macelleria Tasca Corrado· Padova – Polleria Zulian & Figli· Teolo – Macelleria F.lli Beghin
AZIENDE AGRICOLE DUSE MASIN
Loc. Stroppare di Pozzonovo
Tel. 333 3476329 / 0425 79045
fax 0429 79045
Referente: Paolo Duse Masin
La patata americana, anche chiamata patata dolce o “Merica”, è un prodotto tipico della Bassa Padovana dove la coltivazione di questo tubero si è imposta da circa un secolo, introdotta dagli immigrati di ritorno dall’America del Sud. Dalle radici, ramificate e abbondanti, sono prodotti i voluminosi tuberi che sono la parte commestibile della pianta. Questi sono di forma varia e particolarmente ricchi di amido, di zuccheri, di vitamina E e C, per cui risultano anche nutrienti e dal piacevole dolce sapore.La patata dolce si raccoglie da settembre a novembre e si consuma lessa oppure arrostita in forno o sotto cenere; si utilizza inoltre per la prepa-razione di gnocchi, di dolci e di altre specialità gastronomiche tipiche della zona. Prodotti in vendita: patate dolci “L’Americana”.
Vendita su appuntamento.
115AGRITURISMO GLI ULIVI
Via Levà, 14 – 35020 San Pietro Viminario
Tel. 0429 719222 – fax 0429 762224
www.2cavalli.it
Referente: Federica Rango
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Perseguendo una tradizione consolidata nel tempo, nel loro agri-turismo, Loris e Nicola Rango allevano cavalli con i quali vengono organizzate lezioni per bambini e adulti e passeggiate lungo i per-corsi aziendali e naturalistici. L’agriturismo Gli Ulivi offre alloggio in appartamenti e camere collocati all’interno di una struttura mo-dernamente attrezzata, ricavata ristrutturando l’antica casa coloni-ca, per garantire agli ospiti il massimo comfort nella quiete della campagna.
Servizi offerti: alloggio; scuola di equitazione; escursioni con guida. Cani ammessi.Nei dintorni: piscina (km 7).
Aperto tutto l’anno.
AZ. AGR. MAGAGNA NATALINO
Via Reoso, 46 – 35020 San Pietro Viminario
Tel. e fax 0429 719721
Referente: Natalino Magagna
L’azienda agricola condotta direttamente dalla famiglia Magagna propone le sue produzioni di frutta (soprattutto mele e pesche) e di ortaggi di stagione, ottenuti con metodi di coltivazione particolar-mente rispettosi dell’ambiente e avanzati sia per quanto riguarda i processi produttivi, sia per quanto concerne la fase di conservazio-ne.L’azienda si trova a soli 6 chilometri dal casello autostradale di Mon-selice ed effettua la vendita diretta dei prodotti aziendali presso lo spaccio.
Prodotti in vendita: radicchio “variegato Castelfranco IGP”; or-taggi (finocchi, cavolfiori, verze, asparagi, pomodori); pere; mele; fragole; meloni; cocomeri; pesche; nocipesche.
Aperto tutto l’anno 8.30-12.00 / 14.30 (estate 15.00)-19.30.
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AZ. AGR. MAGNASAME
Via S. Polo Basso, 45
35020 S. Angelo di Piove di Sacco
Tel. e fax 049 5846239
Referente: Eugenio Magnasame
L’azienda Magnasame da decenni si dedica all’allevamento di vacche da latte. Recentemente ha inaugurato il piccolo caseificio aziendale in cui trasforma il suo latte in ottimi formaggi, freschi e stagionati, in yogurt e in sfiziose ricottine da dessert. Vengono inoltre prodotti e venduti anche salumi come pancette, ossocolli, sopresse e cotechi-ni. A 200m dalla strada “Piovese”, è facilmente raggiungibile ed è aperta tutto l’anno. Sono possibili visite didattiche.
Prodotti in vendita: latte fresco, salumi, yogurt, formaggi freschi e stagionati.
Aperto dal lunedì al sabato 8.00-12.00 / 13.00-19.00.
AGRITURISMO ALLE VALLI
Via Ronco, 18
35020 Terrassa Padovana (loc. Arzercavalli)
Tel. 049 5383201
www.allevalli.it
Referente: Enrico Boccardo
Nato dalla ristrutturazione di un vecchio casale, immerso nel verde e nel silenzio della campagna padovana, l’agriturismo offre una vasta scelta di piatti caratteristici della cucina veneta e vini tipici della zona. L’azienda offre la possibilità di trascorrere qualche ora nella natura, con passeggiate in campagna e con la tranquillità di poter lasciare i propri bambini liberi di giocare nel bel parco giochi creato per loro, animato da tanti animali: cavalli, capre, oche, conigli, fagiani e galline.
Servizi offerti: ristorazione; sala convegni; parco visitabile; campo giochi per bimbi.Cani ammessi.Specialità: bigoli alle erbette aromatiche; faraona al forno; pollo alla contadina o fritto; stinco di maiale; bollito di cappone e gallina.
Aperto tutto l’anno eccetto agosto.
119AGRITURISMO GIUSTINIANI
Via Torre, 6 – 35020 Tribano (loc. San Luca)
Tel. 049 5380303
Referente: Maurizio Rizzo
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Sembra di tornare indietro nel tempo mentre ci si inoltra nella quie-ta campagna padovana per arrivare all’agriturismo Giustiniani: il ritmo diventa più lento e la natura d’intorno conferisce alla quoti-dianità una diversa dimensione. Qui l’ambiente campestre fa da cor-nice alla casa colonica con la tradizionale aia antistante. All’interno l’atmosfera familiare ben dispone gli ospiti a gustare i piatti genuini cucinati dalla signora Rizzo.
Servizi offerti: ristorazione; sala convegni; campo giochi per bam-bini.Specialità: coniglio in umido.
Chiuso da metà luglio a fine agosto.
VIVAI MARILLI
Via Legnosa, 3/B – 35020 Tribano
Tel. e fax 049 9585373
Referente: Ennio Marilli
Prodotti in vendita: siepi; alberature; palmizie; arbusti. Manuten-zione giardini e spazi verdi. Impianti di irrigazione.
Aperto dal lunedì al venerdì 8.00-12.00 / 15.00-19.00. Sabato 8.00-12.00.
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TRATTORIA LA FAMIGLIA
Viale Melzi, 7 – 35020 Correzzola
Tel. e fax 049 9760059
www.lafamigliacorrezzola.eu
Referente: Cristiano Agostini
Ambiente caldo e accogliente di fronte alla Corte Benedettina di Correzzola. Cucina del territorio rivisitata con nuove tecniche di cot-tura mantenendo i sapori della tradizione. Produzione di pane, dolci, biscotti e cioccolatini con accurata selezione delle materie prime.
Specialità: sopressa con l’agrodolce dell’orto e polenta; insalatina di “nobile padovano” con asparagi bianchi e verdi di Pernumia; crudo di Montagnana; risotto “in cavroman”; bigoli al ragù di anitra “latte e miele”; lasagne al forno con radicchio, zucca e castagne; gallina padovana ai fiori di zucca; costolette d’agnello; faraona “latte e mie-le” ripiena cotta in forno con patate.
Chiuso il martedì sera e tutto il mercoledì.
MACELLERIA IA QUALITÀ TOFFANIN PAOLO
Via Roma, 7 – 35020 Codevigo
Tel. 049 5817169
Referente: Paolo Toffanin
La macelleria Toffanin propone carni bovine e pollame provenien-ti da aziende agricole della provincia di Padova. Disponibili anche piatti pronti.
Aperto dal lunedì al sabato 7.30-13.00 / 15.30-19.30; mercoledì pomeriggio chiuso.
123BOTTEGA VERDEDI BANZATO IRMA E C.
Via Matteotti, 65 – 35026 Conselve
Tel. e fax 049 5384572
Referente: Irma Banzato
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Il negozio a conduzione familiare propone, tra le altre specialità, formaggi e salumi tipici e vini DOC Colli Euganei.
Aperto dal lunedì al sabato 8.00-12.30 / 15.30-19.30; mercoledì pomeriggio chiuso.
MACELLERIA ROSSETTO MARIO
Via Pio X, 50 – 35028 Piove di Sacco
Tel. 049 9703075
Referente: Mario Rossetto
La macelleria a conduzione familiare è presente a Piove di Sacco dal 1972. Oltre alla carne e ad insaccati di propria produzione, pro-pone piatti pronti da cuocere e altre specialità cotte.
Aperto dal lunedì al sabato 7.30-13.00; dal giovedì al sabato anche 16.00-20.00.
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CASEIFICIO MORANDI ORIANO
Via Ponte, 145
35022 Anguillara Veneta (loc. Borgoforte)
Tel. e fax 049 5341116
www.caseificiomorandi.it
Referente: Oriano Morandi
Azienda artigiana a conduzione familiare. Il prodotti del caseificio Morandi nascono da un’attenta selezione del latte e dalla maestria del “casaro” nella sua trasformazione che associa tradizioni antiche all’utilizzo di attrezzature moderne. L’attenzione verso il consuma-tore si concretizza in un percorso di qualità che utilizza solo fermenti lattici selezionati, caglio naturale e sale senza l’aggiunta di additivi.
Specialità: pecorino veneto; misto pecora (anche con pepe e pepe-roncino); caciotte di mucca fresche e stagionate; ricotta mistopeco-ra; robiola e mozzarelle; latteria; tosella e casatella salata.
Aperto da lunedì a domenica 8.30-12.30; martedì, giovedì, venerdì e sabato anche 16.00-19.30.
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stMACELLERIA BAZZA ANGELO
Via Roma, 41 – 35020 Terrassa Padovana
Tel. 049 5384343
Referente: Lucio Bazza
La macelleria Bazza inizia la sua attività nel 1962 con papà Angelo; saranno poi Mirko e Renzo a proseguirla, impegnandosi costante-mente nella ricerca delle carni migliori, instaurando un rapporto cor-diale e trasparente con i consumatori. Altro punto di forza è l’utilizzo esclusivo di carne rossa di “sorana nazionale” allevata nel Veneto.La ricerca dell’alta qualità nei prodotti è la vera missione della fa-miglia Bazza.
Aperto dal lunedì al sabato 8.00-13.00; venerdì e sabato anche 16.00-20.00.
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Agriturist è la prima associazione agrituristica in Italia, costituita dalla
Confagricoltura nel 1965, per promuovere e tutelare l’agriturismo, i pro-
dotti nazionali dell’enogastronomia regionale, l’ambiente, il paesaggio e
la cultura rurale.
Attualmente Agriturist associa circa 5.000 aziende agricole che svol-
gono attività agrituristica, assistendole sotto il profilo normativo, orga-
nizzativo e promozionale. Un sistema informativo “on-line” diffonde in
tempo reale notizie e aggiornamenti sui principali aspetti della gestione
agrituristica.
I canali promozionali più importanti sono: l’annuale Guida per l’Italia,
“Landurlaub in Italien” guida biennale in lingua tedesca, il sito Internet
www.agriturist.it, e l’agenzia di prenotazione “Farm Holidays”.
Agriturist associa anche 12.000 appassionati di agriturismo, ai quali di-
stribuisce la Guida nazionale e la rivista bimestrale “Agrituristi”.
Cos’è un agriturismo?Le aziende agrituristiche sono in primis delle aziende agricole. L’aper-
tura al pubblico è solo un aspetto, e per molti versi secondario, della
loro attività. Chi dispone di ampio spazio può destinare una parte della
propria attività anche alla ristorazione o alla didattica.
AlloggioLa tipologia degli alloggi varia a seconda dell’agriturismo. Si passa da
stanze dotate di tutti gli optional (bagno, tv, aria condizionata) ad altre
più rustiche. La scelta operata dal singolo agriturismo rispecchia diversi
modi di vedere il turismo rurale.
RistorazioneAlcune delle strutture proposte offrono anche servizio di ristorazione.
Trattandosi di un turismo alternativo, basato sui prodotti della propria
terra, i piatti proposti sono legati alla stagionalità dei prodotti e, quindi,
non sono sempre disponibili.
Giornate di aperturaGli agriturismi che effettuano servizio di ristoro, per legge possono eser-
citare l’attività per un massimo di 210 giorni l’anno. Le strutture sono
generalmente aperte agli ospiti per la ristorazione il venerdì e sabato
sera e la domenica tutto il giorno.
Agriturist Padova, c/o Confagricoltura Padova
Via Strada Battaglia, 71/C int. 4 - 35020 Albignasego (Pd)
Tel. 049 8223511 – fax 049 8223520
www.agrituristveneto.it
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PADOVA - Palazzo della Ragione
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I vantaggi esclusivi di PadovaCard includono:
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Confagricoltura Padova è l’associazione degli impren-
ditori agricoli della Provincia di Padova con oltre 4000
imprese agricole associate.
Confagricoltura accresce la cultura d’impresa, soste-
nendo l’innovazione, lo sviluppo delle aziende agricole,
la valorizzazione commerciale delle produzioni, la for-
mazione degli operatori.
Confagricoltura offre assistenza qualificata in mate-
ria di interventi comunitari, fisco, previdenza, legale,
contrattuale, amministrazione del personale, paghe,
internazionalizzazione, formazione e aggiornamento
professionale.
Efficienza, affidabilità e completezza caratterizzano le
consulenze e i servizi offerti alle imprese e ai cittadini
attraverso il C.A.A., il C.A.F., il patronato E.N.A.P.A. e
gli altri enti collegati.
SERVIZI ALLE AZIENDE AGRICOLEAssistenza legale, fiscale, sindacale-paghe, tecnico-eco-
nomica, interventi comunitari, previdenziale.
Assistenza alla gestione aziendale, in materia ambien-
tale, alla sicurezza alimentare, alla sicurezza sul lavoro.
Corsi di formazione per imprenditori e operatori.
Servizio fitosanitario.
SERVIZI ALLE PERSONECentro di assistenza fiscale (C.A.F.)
Assistenza di Patronato
Coltiviamol’Impresa
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NUOVA SEDE CENTRALEC/o Centro Diemme - Via Strada Battaglia, 71/C int. 4
35020 Albignasego (Pd)
Tel. 049 8223511 – fax 049 8223520
www.confagricolturapadova.it
SEDI PERIFERICHE
Conselve - Via A. Boito, 16/a
tel. 049 9500222 fax 049 9500057
Este - Viale Fiume, 2
tel. 0429 2249 fax 0429 2456
Monselice - Piazza XX Settembre, 7/b
tel. 0429 72126 fax 0429 700252
Montagnana - P.zza Vittorio Emanuele II, 27
tel. 0429 81764 fax 0429 807819
Piazzola Sul Brenta - Via Nizza, 53
tel. 049 5598980 fax 049 9696176
Piove di Sacco - Via Michiel, 7
tel. 049 5840303 fax 049 5840288
Saonara - P.zza Borgato Soti, 15
tel. 049 8799392 fax 049 8792093
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Strada Battaglia, 71/C - 35020 Albignasego
Tel. 049 8223511 – Fax 049 8223520
Progetto realizzato con il contributo della Camera di Commercio I.A.A. di Padova.
Progetto, studio e realizzazione a cura del Servizio Promozione
e Comunicazione di Confagricoltura Padova - Cristina Rosa.
Tel. 049 8223517
Hanno collaboratoMarco Bevilacqua, Chiara Cappon, Laura Cavallini,
Giancarlo Francesconi, Giuseppe Ravazzolo, Gianfranco Rezzadore,
Francesca Salvan, Vanessa Zuchi
FotoFederico Meneghetti
Archivio Confagricoltura Padova
Archivio Servizio Agricoltura Provincia di Padova
Archivio Turismo Padova Terme Euganee/Campanile/Danesin/Zilli
Progetto graficoArtmosfera snc – Scorzé (VE)
StampaMarcaprint – Quinto di Treviso
Un particolare ringraziamento a:ASCOM (Ass.ne Commercianti Turismo e Servizi, Piccola
e Media Impresa),
APPE (Ass.ne Provinciale Pubblici Esercizi),
UPA (Unione Provinciale Artigiani)
TURISMO PADOVA TERME EUGANEEe a tutti coloro che hanno collaborato alla buona riuscita del progetto.
Pubblicato nel dicembre 2009.
Riproduzione vietata. Tutti i diritti sono riservati a Confagricoltura Padova.
Ulteriori informazioni nel sito: www.gustapadova.it
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