GRAPENET: una rete europea per la conservazione e valorizzazione della biodiversità della vite

Osvaldo Failla, Università degli studi di Milano;David Maghradze, Agrarian University of Georgia

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La vite nutre il pianeta?

Produce vino: bevanda alcolica, dai molti volti, ricca di significati e componenti nutrizionali, il cui consumo consapevole ci accompagna da millenni, contribuendo al benessere sociale e personale.

Produce frutta: l’uva da tavola, nutriente, rinfrescante, salutare la possiamo consumare fresca da luglio a Natale. Si possono fare anche succhi energetici e fragranti.

Produce uva passa: ingrediente nutriente e saporito fondamentale in molti dolci e piatti della tradizione e innovativi.

Produce reddito: i vini e le uve da tavola sono oggetto di importanti scambi nazionali ed internazionali.

Produce paesaggio e sviluppo rurale: le nostre zone viticole sono meta del turismo dalle pendici della Champagne all’isola di Pantelleria.

Produce cultura e identità culturale: il vino, dal Caucaso alla Penisola Iberica, dall’Argentina alla Nuova Zelanda, avvicina le culture, racconta la storia e insegna la geografia.

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La valorizzazione della biodiversità alla base della viticoltura sostenibile

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Qualità: tradizione e innovazione

Qualità: nutrizione e benessere

Resistenze alle malattie

Adattamento agli stress estivi e al freddo

Adattamento alle risorse ambientali

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Origin and development of biodiversity

The spreading of viniculture towards west and the possible secondary centers of domestication (Vitis vinifera ssp. sativa).

8th – 7th millennium bp

2nd millennium bp

7th – 6th millennium bp

5th – 4th millennium bp

3rd millennium bp

4th – 3rd millennium bp

East-West Collaboration for Grapevine Diversity Exploration and Mobilization of Adaptive Traits for Breeding

FA1003 - Start date: 04/11/2010 - End date: 03/11/2014

www.foodandfeedforwellbeing.com