Grandi Mieli d'Italia 2011

Grandi mielid’Italia

GuidaTre gocce d’oro

2011

I migliori mieli di produzione nazionale,

gli apicoltori e i territori d’origine

2011Osservatorio Nazionale MieleVia Matteotti 7240024 Castel San Pietro Terme (Bo)[email protected]

A cura di:Cristiano BoscatoGiancarlo NaldiMaria Lucia Piana

Presentazione

La guida ai Grandi Mieli d'Italia, giunta alla quarta edizione, quest’anno comprende ben

diversi. La totalità dei mieli selezio-nati e premiati con una, due e tre gocce d’oro al concorso Grandi Mieli d'Italia.La guida è un'opera molto snella che consente di conoscere le caratteristiche dei più impor-tanti mieli italiani e di individuare nello specifico i migliori di questi: le tre gocce d'oro.Non potevano mancare i produttori di questi mieli d'eccellenza così che il curioso, il buongu-staio, il grand gourmet, il turista intelligente e attento, aggirandosi per la penisola, possa trovare il miele di quel territorio e l'apicoltore che l'ha prodotto.Il concorso Grandi Mieli d'Italia è partito 31 anni fa da Castel San Pietro Terme in provincia di Bologna per ricordare un emerito apicoltore conosciuto in tutto il mondo e scomparso prematuramente: Giulio Piana.Oggi rappresenta lo strumento più qualificato ed autorevole nella valutazione dei mieli italiani.Le cose non avvengono quasi mai per caso, Castel San Pietro Terme non ha solo dato i natali a personaggi come Giulio Piana, qui vi sono testimonianze di apicoltura professionale già secoli or sono ed anche oggi questa piccola cittadina di 20 mila abitanti svolge un ruolo importante a livello nazionale ed europeo, con le sue aziende, le associazioni e con l'Osservatorio Nazionale del Miele.

Giancarlo Naldi

337 prodotti

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Il premioIl concorso Grandi Mieli d'Italia - Premio Giulio Piana, organizzato dall'Osservatorio Nazionale Produzione e Mercato Miele, giunto alla 31ma edizione, è l'unico del suo genere in Italia. Il premio “Tre gocce d'oro” è stato attribuito per la prima volta nel 2003 quale valutazione finale dei mieli partecipanti al Concorso Grandi Mieli d'Italia.Certamente il più antico, il più rappresentativo (vanta il maggior numero di partecipanti, provenienti da tutte le regioni italiane) e il più attento al miglioramento delle qualità dei mieli italiani e alla promozione presso il grande pubblico. I mieli partecipanti al concorso vengono infatti valutati e analizzati (analisi organolettiche, fisico-chimiche, melissopalinologiche, nonché accertamenti dei principali residui), e i risultati della valutazione vengono comunicati ai concorrenti in modo che possano migliorare in futuro le qualità dei mieli prodotti.All'edizione 2011 del concorso hanno partecipato 650 diversi mieli. Tutte le regioni italiane sono state rappresentate, anche se la parte del leone l'hanno fatta l'Emilia-Romagna (88 mieli in concorso), la Lombardia (66), il Piemonte (70), il Lazio (65), l’Abruzzo (44). Da segnalare la partecipazione della Valle d’Aosta, con ben 38 campioni.I campioni riguardano ben 42 mieli uniflorali e 2 tipologie di millefiori (millefiori e millefiori di alta montagna delle Alpi). Tra i monoflora i più numerosi sono la robinia (168), il castagno (52), il rododendro (28). I più rari: erica carnea, erica multiflora, fiordaliso giallo, origano, lavanda selvatica, nespolo del giappone. Sono stati premiati 11 mieli con le “Tre gocce d’oro”, 92 mieli con le “Due gocce d’oro” e 234 mieli con “Una goccia d’oro”.

Concorso Grandi mieli d’Italia

Il regolamento

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La manifestazione ha come obiettivo la valorizzazione del miele, della varietà e delle specificità proprie del prodotto italiano, l'incentivazione delle buone pratiche apistiche, la promozione delle aziende maggiormente attente alla qualità. In funzione delle caratteristiche dell'apicoltura italiana, della varietà delle sue produzioni e degli obiettivi del concorso, ci si è avvalsi, fin dalle prime edizioni, di un regolamento i cui capisaldi possono essere così riassunti:! anonimato dei campioni, indispensabile per l'obiettività

del giudizio;! valutazione di alcuni criteri obiettivi attraverso analisi di

laboratorio (in particolare l'umidità per verificare la conservabilità del prodotto, l'HMF per verificare lo stato di conservazione, ma anche colore, accertamenti microscopici, contaminanti);

! costante evoluzione nelle tecniche di analisi, sia nell’ambito di quelle chimico-fisiche, sia organolettiche, utilizzando i giudici più esperti e il miglior livello di giudizio organolettico disponibile;

! elevato numero di r iconoscimenti e scarsa gerarchizzazione degli stessi;

! ritorno dell'informazione al partecipante attraverso il rapporto di prova relativo alle analisi e il commento dell'esito del concorso, nonché la disponibilità a chiarire gli elementi di valutazione;

! diffusione e pubblicizzazione dei risultati del concorso.

La pre-selezione

La Valutazione sensoriale

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I sistemi di valutazione sono in costante evoluzione, grazie alle nuove potenzialità analitiche che la scienza e la tecnica f o r n i s c o n o a l f i n e d i corrispondere positivamente alle aumentate richieste di qualità da parte di un pubblico sempre p iù a t ten to ed esigente. Anche per l'edizione 2011, grazie alla collaborazione con l ' I s t i t u t o Z o o p r o f i l a t t i c o Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia-Romagna, è stato utilizzato un sistema di analisi innovativo che ha consentito di valutare tutti i parametri chimici di interesse merceologico con un'unica determinazione rapida. Questo sistema, basato sulla spettrometria infrarossa trasformata di Fourier (FTIR), è stato messo a punto dal Reparto di Chimica applicata alle tecnologie alimentari della sede di Brescia ed ha consentito, oltre che di affinare la valutazione ai fini del concorso, di fornire ai concorrenti maggiori informazioni sul loro prodotto, utili a livello produttivo e commerciale. Inoltre, grazie alla collaborazione con il Reparto chimico degli alimenti della sede di Bologna dello stesso Istituto, i campioni premiati sono stati verificati anche a livello di eventuali contaminanti derivanti da scorrette pratiche apistiche. Infine, tutti i campioni presentati con denominazioni botaniche rare o insolite sono stati verificati attraverso analisi melissopalinologica, che permette di accertare, attraverso l'identificazione dei pollini contenuti nel miele, la rispondenza all'origine dichiarata. Questa serie di screening obiettivi rappresenta un filtro importante che permette solo ai campioni ineccepibili di accedere alla graduatoria finale e, soprattutto, costituisce, per il produttore, un sistema di verifica e miglioramento progressivo della qualità estremamente utile.

L'Italia è il paese in cui le tecniche di analisi sensoriale applicate al miele hanno fatto i maggiori progressi ed è l'unico ad avere un elenco ufficiale di assaggiatori di miele, regolato da decreto ministeriale. Per la valutazione dei mieli in concorso ci si è avvalsi di giurie composte da assaggiatori tutti iscritti a tale albo. La valutazione ha richiesto due giorni di lavoro e la collaborazione di 55 esperti ed è stata svolta in collaborazione con AMi (Ambasciatori dei Mieli), l'associazione che raccoglie la maggior parte dei “professionisti dell'assaggio” del miele. Nella prima giornata sono stati svolti esercizi utili alla messa in fase dei criteri di giudizio; nella seconda, ogni assaggiatore ha valutato, in maniera anonima e indipendente, una parte dei mieli in concorso, esprimendo il proprio giudizio su una scala da 0 a 10, relativamente alle caratteristiche olfattive, gustative e tattili. I criteri di giudizio sensoriale riguardano l'eventuale presenza di difetti organolettici, la rispondenza al profilo uniflorale dichiarato e l'armonia e gradevolezza del prodotto nel caso dei mieli millefiori e per le caratteristiche tattili. I risultati di queste valutazioni sono stati quindi raccolti, se ne è calcolata la media e si è composto il giudizio finale,

grazie a coefficienti moltiplicativi e combinandolo con il risultato della valutazione visiva, che era stata precedentemente svolta in laboratorio, sui vasi originali anonimi (valutazione della presentazione, cioè eventuali impurità e schiuma, omogeneità o limpidezza, colore). Il sistema di calcolo adottato attribuisce un maggior valore alle caratteristiche olfattive (30 punti al massimo) e gustative (50 punti al massimo); alle caratteristiche tattili vengono attribuiti 10 punti e a quelle visive altri 10. Questo tipo di ponderazione privilegia le caratteristiche intrinseche del miele (odore e sapore) e lascia in secondo piano quelle di presentazione (visive e di consistenza), visto che il concorso si rivolge direttamente ai produttori e vuole incentivare molto di più la qualità di base rispetto a quella estetica, che, inoltre, potrà essere soggetta a variazioni nel corso della conservazione.

I riconoscimenti sono stati attribuiti solo ai prodotti che hanno superato i test della pre-selezione, sulla base del punteggio sensoriale ottenuto. I criteri di assegnazione dei riconoscimenti, pur mantenendo la stessa impostazione e determinati criteri di minima, variano ogni anno in funzione della qualità dei mieli in concorso. Va segnalato che ogni anno la qualità media dei campioni in concorso migliora e quindi i criteri di assegnazione dei premi vengono resi più selettivi; appare infatti logico che, se di una competizione si tratta, ad un aumentato livello della partecipazione debba corr ispondere un innalzamento del l ivel lo dei riconoscimenti.Una Goccia d'oro è stata assegnata ai campioni che hanno raggiunto un minimo di 75 punti.Due Gocce d'oro sono state assegnate ai mieli che hanno raggiunto un minimo di 82 punti.Tre Gocce d'oro sono state assegnate ai mieli che hanno ottenuto il punteggio più alto nella rispettiva categoria di appartenenza, a condizione che avessero raggiunto un minimo di 82 punti e solo se la categoria era costituita da almeno 8 prodotti in gara.

Assegnazione dei riconoscimenti

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Tre gocce d’oro2011

Miele di acacia (robinia)

Il mieleI n I t a l i a v i e n e prodotto soprattut-t o n e l l a z o n a p rea lp ina e i n Toscana, ma se ne raccolgono partite di discreta purezza anche in molte altre regioni. È uno d e i m i e l i p i ù c o n o s c i u t i e apprezzati, in quanto riunisce le caratteristiche maggiormente gradite al consumatore (liquido, colore chiaro, odore e sapore molto delicati ed elevato potere dolcificante). Le pregiate caratteri-stiche del miele puro possono essere facilmente alterate, oltre che dall'andamento stagionale, dalla presenza di altri nettari.

resta liquido a lungo; può intorbidarsi per la formazione di cristalli, ma non cristallizza mai completamente.

da quasi incolore a giallo paglierino.: al massimo di debole intensità.

non particolarmente caratteristico in quanto l'elemento maggiormente diagnostico è l'assenza di odori marcati; in genere fruttato o caldo fine (vaniglia), sono relativamente comuni connota-zioni diverse dovute a una debole presenza di altre essenze.

da normalmente a molto dolce; normal-mente acido.

al massimo di debole intensità non particolarmente caratteristico in

quanto l'elemento maggiormente diagnostico è l'assenza di aromi marcati; delicato, tipicamente vanigliato (confettato) nei campioni più puri e caratteristici.

poco persistente.

Stato fisico:

Colore:Intensità odoreOdore:

Sapore:

Intensità aroma:Aroma:

Persistenza:

Il produttore

Apicoltura Ramaglia Ornellaloc. Torrano Valle, 54027 Pontremoli (MS)Tel. 338 2488941- [email protected]

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Zona di produzioneProdotto a Pontremoli, nella Lunigiana, in una zona collinare a circa 400 metri di altitudine

Miele di castagno

Il miele di castagno cos t i tu i sce una de l le p r inc ipa l i produzioni uniflorali a livello nazionale. Se ne ottengono quantità ingenti su tutto l'arco alpino, lungo la dorsale appenn in ica e nelle zone montuo-se delle isole maggiori. Viene prodotto tra giugno e luglio dalla collina fino a 1200 metri sul livello del mare. I mieli di castagno a prevalenza di nettare tendono ad avere un colore più chiaro, e odore e sapore più accentuati, mentre quelli ricchi di melata sono meno amari, di colore più scuro e con odore e aroma meno pungenti. E' dunque un miele con caratteristiche molto particolari, che non incontra il gusto di tutti i consumatori, ma forse per questo molto apprezzato da quanti cercano sapori e aromi originali.

liquido a cristallizzazione molto lenta, non sempre regolare.

ambra più o meno scuro, con tonalità rossiccio/verdastre nel miele liquido; marrone se cristallizzato.

forte.molto caratteristico; aggressivo con note

fenoliche e animali che ricordano i ceci lessati, il cartone bagnato, il sapone di Marsiglia.

poco dolce; acido non percepibile; decisamente amaro.

forte. molto caratteristico, simile all'odore, una

nota calda (caramellata). molto persistente soprattutto nella

componente amara, astringente.

Stato fisico:

Colore:

Intensità odore:Odore:

Sapore:

Intensità aroma: Aroma:

Persistenza:

Zona di produzione

Il produttore

Bernardino FerriVia Ubaldo Montelatici, 00154 Roma Tel. 335 5281989 - [email protected]

Prodotto a Vivaro, Roma, in una zona boschiva a circa 1.000 metri di altitudine.

Il miele

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Miele di girasole

Il produttore

Paolo CardinaliVia Pergolesi n.4, 60015 Falconara (AN)Tel. 348 1063068 - [email protected]

Zona di produzioneProdotto a Monsanvito, nelle colline dell’anconetano che diradano verso il mare Adriatico.

Il miele

L'importanza della p r o d u z i o n e d i questo miele varia di anno in anno in f u n z i o n e d e l l e superfici destinate alla coltivazione. Inoltre non tutte le varietà sono utili per le api, sia per le caratteristiche di produzione di nettare, sia a causa delle tecniche colturali che fanno ricorso a insetticidi, impedendo così l’uso apistico della coltura. Le zone tipiche di produzione sono quelle dell'Italia centrale. Il miele puro di girasole ha due caratteristiche visive molto evidenti e peculiari, una cristallizzazione particolar-mente rapida e un colore insolitamente vistoso, giallo uovo. Entrambe queste caratteristiche non aiutano la collocazione del prodotto presso un pubblico generico, abituato a miele liquido e di colore ambrato. Dal punto di vista dell'odore e dell'aroma, in realtà è un prodotto molto facilmente apprezzabile, in quanto delicato, fresco, fruttato e acidulo, tanto da ricordare una confettura.

cristallizza in modo rapido e con risultato variabile secondo il contenuto d'acqua e le condizioni di cristallizzazione

molto caratteristico, con tonalità giallo vivo; nel miele liquido, ambra con tonalità gialle; quando cristallizzato, color crema o giallo

al massimo di media intensità non caratteristico; vegetale, di polline o di

fieno; di cera; fruttato, di marmellata di pomodori verdi o di albicocche, di conserva

normalmente o poco do lce; normalmente o decisamente acido; a volte rinfrescante

al massimo di media intensità non caratteristico; richiama le sensazioni

olfattive, fruttato da poco a mediamente persistente

Stato fisico:

Colore:


Sapore:

Intensità aroma: Aroma:

Persistenza:

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Miele di melata (Bosco)

Il miele E' un miele che le ap i p roducono raccogliendo la melata prodotta da diverse piante, s p o n t a n e e e coltivate, quando vengono punte da i n s e t t i c h e s i nutrono della loro linfa. La produzione è importante nelle maggiori regioni italiane. La raccolta è concentrata nei mesi che vanno da luglio a settembre. Viene venduto in genere come miele di bosco, in quanto la denominazione di vendita non può fare riferimento a un'unica specie vegetale.

resta liquido a lungo, ma può cristalliz-zare; in genere molto viscoso, filante.

da ambra scuro a quasi nero se liquido, marrone se cristallizzato.

di media intensità. caratteristico; di tipo vegetale, caldo e

fruttato e può ricordare la conserva o passata di pomodoro, la frutta cotta, la confettura di fichi, il lievito.

da poco a normalmente dolce; acido da normale a forte; a volte leggermente salato, non amaro.

di media intensità. caratteristico; simile all'odore, in cui

prevale la nota calda (caramellata e maltata) rispetto alle altre; ricorda lo sciroppo di malto e la frutta essiccata.

leggermente persistente, astringente

Stato fisico:

Colore:


Sapore:


Persistenza:

Zona di produzione

Il produttore

Ancilla BalariniApicoltura Zipolivia Roma n.4, 26014 Romanengo (CR)Tel. 333 3722276 - [email protected]

Prodotto in località Ca’ de Polli a Romanengo, nella pianura padana

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Miele di Melata di Abete

Il mieleLa produzione di questol miele è legata ai boschi di conifere, abete r o s s o ( P i c e a excelsa) e abete b i a n c o ( A b i e s alba), tipici delle zone montane. Le due specie hanno d i s t r i b u z i o n e diversa nel nostro paese: solo alpina, la prima, anche sull'Appennino la seconda. Producono melata quando attaccati da specifici insetti, che hanno il loro habitat proprio su queste specie. In Italia si produce nelle regioni alpine e nell'Appennino, in alcune zone vocate, come,il Casentino e l'Abetone dove si trovano boschi di abete bianco. Rappresenta una produzione limitata ma localmente importante. Nel resto d'Europa si producono queste pregiate melate nei massicci montuosi con analoga vegetazione e, spostandosi più a nord queste produzioni si fanno sempre più comuni. Pur essendo poco conosciuto, è apprezzato dagli intenditori e considerato un miele raro e pregiato.

resta liquido a lungo, consistenza viscosa, può cristallizzare in una massa morbida

molto scuro di media intensità

caratteristico, di tipo resinoso, caldo caramellato con note affumicate

da poco a normalmente dolce, acido da non percepibile a medio, amaro assente

di media intensità caratteristico, simile all'odore; ricorda la

scorza di arancio candita, il latte condensato, il pinolo; rispetto alle melate di caducifolie ha in comune la nota calda (caramellata e maltata), ma si distingue per una netta nota resinosa

media

Stato fisico:

Colore:Intensità odore:Odore:

Sapore:


Persistenza:

Zona di produzione

Il produttore

Prodotta nel Mason Canton, a Cavedago (TN), in una zona di boschi di abete a circa 900 m. di altitudine.

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Gualtiero MarcollaApicoltura Castel Belfortloc. Castel Belfort n.2, 38010 Spormaggiore (TN)Tel. 0461 653168 - [email protected]

Miele millefiori

Si def in iscono millefiori i mieli che derivano da una c o m b i n a z i o n e naturale di piante. Non esiste un'unica c a t e g o r i a d i millefiori, ma tante quante sono le possibili combina-zioni di piante. Ogni area produce quindi millefiori con proprie caratteri-stiche. Scoprire i diversi mieli millefiori può essere un viaggio appassionante, e la scoperta costituirà un'esperienza veramente irripetibile.Per esempio, la pianura padana offre alle api soprattutto le estensioni coltivate a piante foragge-re (erba medica e trifogli) dove, in estate, abbonda la melata. Si ottengono mieli variabili per il colore, di intensità media e con note fruttate e caramellate. Nelle zone collinari, i coltivi si alternano con prati stabili, dove in primavera abbonda il tarassaco, boscaglie di acacia e boschi con castagni e tigli. Si ottengono mieli variabili, ma sempre con molto carattere, con note intense e spesso con una nota amara dovuta al castagno.

cristallizza in pochi mesi dopo il raccolto

chiaro debole

fruttato e appena aromatico normalmente dolce, leggermente acido

debolefruttato e leggermente aromatico

breve

Questo miele è prodotto in primavera da piante della macchia mediterranea e dei pascoli della Sardegna. Vi si uniscono i nettari di lavanda selvatica, che ne rappresenta la maggior parte, ma anche di erica e di piante erbacee quali l'erba viperina, l'asfodelo e il cardo. Ne risulta un miele delicato ma non piatto, con una nota fruttata prevalente unita alle sfumatu-re aromatiche della lavanda e floreale del cardo.Stato fisico:

Colore: Intensità dell'odore:Odore: Sapore:Intensità dell'aroma:Aroma: Persistenza:

Zona di produzione

Il produttore

Luigi ManiasMieli ManiasVia Amsicora n.27, 09091 Ales (OR)Tel. 347 7289905 - [email protected]

Prodotto in Sardegna in provincia di Oristano, in una zona collinare a circa 150 metri sul livello del mare.

Il miele

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Miele Millefiori di alta montagna delle Alpi

Il mieleOgni ambiente, con la propr ia s p e c i f i c a combinazione di piante produce mieli particolari. Nella zona alpina, nel la parte più bassa delle valli i p r o d o t t i p i ù frequenti sono mieli molto marcati dalla presenza di tiglio e castagno, quindi forti, caratteristici con una decisa nota amara. In altitudine, superata la quota dei boschi di latifoglie, il paesaggio è caratterizzato da boschi di aghifoglie alternati a pascoli e, ancora più in alto, da vegetazione arbustiva alpina. E' qui che si producono i mieli che i produttori si sono abituati a identificare con la denominazione “Millefiori di alta montagna”. Questi mieli derivano dal nettare dei rododendri degli arbusteti alpini, dei lamponi delle radure dei boschi, della lupinella, dei trifogli e di innumerevoli altre specie dei prati stabili e dei pascoli. Si tratta sempre di mieli chiari o di colore ambrato, con odore e aroma di intensità debole o media e una nota tra il fruttato e l'aromatico. A volte entra nella composizione del miele anche un po' di melata di conifere, che conferisce al miele una nota più caramellata e balsamica. Sono invece sempre assenti i sapori forti che marcano i prodotti fatti a quota inferiore, dovuti ai nettari di castagno e tiglio. Si tratta sempre di produzioni limitate, in genere commercializzate nei luoghi d'origine.

cristallizza in pochi mesi medio-chiaro

leggero aromatico e fruttato normalmente dolce, leggermente acido

leggero fruttato e aromatico, ricorda una

confettura di piccoli frutti breve

Stato fisico:Colore:Intensità dell'odore:Odore:Sapore:Intensità dell'aroma:Aroma:

Persistenza:

Zona di produzioneProdotto nella Valle Soana,nel torinese, in una zona di prati e boschi a circa 1500 metri di altitudine, in uno scenario naturale di scarso inquinamento.

Il produttore

Margherita FogliatiApicoltura La MargheritaVia Brofferio n.18, 10072 Caselle Torinese (TO)Tel. 338 4971274 - [email protected]

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Miele di rododendro

Si produce esclusi-vamente nell'arco alpino. Si tratta di una produzione che richiede costi elevati e che non è costante in quanto in alta quota le condizioni meteo-ro log iche sono molto instabili.Il grande valore commerciale di questo miele uniflorale è determinato, oltre che da un elevato costo di produzione, dalle fini caratteristiche organolettiche, dalla rarità del prodotto e dall'attrattiva che la pianta e l'ambiente che lo producono esercita sul consumatore. Quando è puro è tra i mieli più chiari e meno aromatici.

cristallizza spontaneamente dopo alcuni mesi, formando spesso una massa compat-ta di cristalli fini o pastosa a cristalli grossi, rotondi e collosi.

da quasi incolore a giallo paglierino allo stato liquido; da bianco a beige chiaro quando cristallizzato.

debole intensità. non particolarmente caratteristico in

quanto l'elemento maggiormente diagnostico risulta l'assenza di odori marcati. In genere fruttato (ricorda la confettura di frutti di bosco) e aromatico (nota fresca e balsamica).

normalmente dolce, normalmente acido.

non particolarmente caratteristico, simile all’odore.

poco persistente.

Stato fisico:

Colore:


Sapore: Intensità aroma: Aroma:

Persistenza:

media.

Zona di produzione

Il produttore

Prodotto a Prali, nel torinese, a circa 1.750 m/slm, in una zona ricca di cespugli di rododendro

Davide BosioApicoltura ValleraLoc. Vallera San Bricco n.8, 14020 Cunico (AT)Tel. 0141 901892 - [email protected]

Il miele

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Massimo PraconiApicoltura Praconi Lando & FigliVia Rio Salto I n.116, 47030 San Mauro Pascoli (FC) 0541 932565 - [email protected]

Il produttore

Miele di sulla

Zona di produzioneProdotto a Trivento, nel molisano, in una zona collinare a circa 300-400 m. sul livello del mare.

Il miele

E’ la produzione più t i p i c a m e n t e italiana. La pianta è d i s t r i b u i t a , s i a col t ivata come f o r a g g e r a , s i a spontanea, su suoli argillosi di tutta la penisola; manca invece a nord della pianura padana. Miel i uni f loral i d i su l la s i producevano dall'Appennino romagnolo alla Sicilia, oggi invece si ottengono soprattutto nelle zone collinari delle regioni in cui l'allevamento si è più mantenuto. Le caratteristiche del prodotto sono apprezzate (colore chiaro e odore e sapore delicati), ma spesso la denominazione uniflorale non aumenta il suo valore e quindi si trovano dei mieli uniflorali di sulla e altre leguminose commercializzati con la denominazione generica.

cristallizza alcuni mesi dopo il raccolto, formando generalmente una massa abbastanza compatta, con cristalli medi o fini

da quasi incolore a giallo paglierino quando liquido; da bianco a beige quando cristallizzato

al massimo di debole intensità non caratteristico in quanto l'elemento

maggiormente diagnostico risulta l'assenza di odori marcati. Nei campioni più caratteristici può essere descritto come vegetale, generico di miele, di paglia o erba secca

normalmente dolce; normalmente o decisamente acido

al massimo di debole intensità non caratteristico in quanto l'elemento

maggiormente diagnostico risulta l'assenza di aromi marcati. Nei campioni più caratteristici può essere descritto come vegetale, di legumi verdi , di fieno, ricorda le noci, a volte è presente una componente fruttata.

poco persistente

Stato fisico:

Colore:


Sapore:


Persistenza:

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Miele di Tarassaco

Il mieleIl miele di tarassa-co si produce allo stato uni f lorale soprattutto nelle zone collinari e di bassa montagna alpine e appenni-n i c h e ( F r i u l i , Trentino, Veneto, L o m b a r d i a , P i e m o n t e e d Emilia). Costituisce una produzione non abbondan-te ma localmente importante. Si tratta di un miele con caratteristiche che non incontrano il gusto della maggior parte dei consumatori, ma, forse proprio per questo, il prodotto si colloca con favore presso una fascia sempre più ampia di persone che ne apprezzano le caratteristiche particolari.

cristallizza spontaneamente in tempi molto rapidi, con cristalli spesso molto fini e regolari, che formano una massa morbida e cremosa.

ambrato con riflessi gialli nel miele liquido; crema o giallo quando cristallizzato. Il colore giallo più vivo è indice di maggiore purezza.

medio. molto caratteristico; penetrante con note

animali (valerianico, ammoniacale e di aceto).poco o normalmente dolce; normalmente

acido; amaro non percettibile o leggero. medio.

molto caratteristico; diverso rispetto all’odore con note aromatiche che ricordano l’infuso di camomilla.

molto persistente; rinfrescante; astrin-gente.

Stato fisico:

Colore:


Sapore:


Persistenza:

Il produttore

Delcisa Jolyfrazione Closè n.5, 11020 Arnad (AO) Tel. 348 3229825 - [email protected]

Zona di produzioneProdotto a Vallon-Brusson (AO) in una zona montana a circa 1.200 m. sul livello del mare.

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Il miele di tiglio si produce nell'arco a l p i n o e , occasionalmente, in zone urbane o sui tigli coltivati, tra maggio e luglio. E’ una produzione non abbondante ma localmente importante. Nelle aree alpine è spesso in miscela con il miele di castagno, col quale condivide habitat e fioritura. E' relativamente raro trovare mieli di tiglio puri e questo avviene solo in limitate aree dell'arco alpino. Il miele di tiglio prodotto invece sui tigli coltivati è spesso molto diluito da altre essenze (rovi, piante orticole) e dotato di minore forza aromatica. Trattandosi di una produzione localizzata, è raramente presente sul mercato nazionale, mentre è possibile reperirlo presso gli apicoltori nelle zone di produzione. E’ un miele con caratteristiche particolari, notevolmente aromatico: per questo anche mieli non del tutto puri sono già caratteristici; le variazioni comuni consistono in differenze nel colore, dovute alla presenza di melata, e nell'intensità del sapore amaro, dovuto alla presenza del castagno.

la cristallizzazione è in genere ritardata con frequenza dà origine a cristalli grossi e irregolari

da ambra chiaro a ambra, con riflessi giallo-verdi nei mieli più puri, quando liquido; da avorio a beige quando cristallizzato

almeno di media intensità molto caratteristico; fresco, mentolato,

balsamico, resinoso, ricorda il profumo della tisana di fiori di tiglio

normalmente dolce; normalmente acido; amaro non percettibile o leggero; può essere leggermente astringente

almeno di media intensità molto caratteristico; corrispondente alla

descrizione olfattiva molto persistente

Stato fisico:

Colore:


Sapore:


Persistenza:

Miele di tiglio

Luigi CarlettiApicoltura Carletti di Galimberti LucianaVia Valcamonica n.10, 26100 Cremona (CR)Tel. 0372 39348

Il produttore

Prodotto a Piededelmona (CR), in una zona pianeggiante

Zona di produzione

Il miele

Zona di produzione

Il produttore

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Due gocce d’oro2011

due gocce d’oro2011

ACACIA (ROBINIA)

Badarali Lilia Via Olmo n.21/A, Budrio BO, 348 3233672 :: Prodotto a: Rioveggio BO

Bagini Mirko Via Gerone n.14, Albosaggia SO, 340 3212535 :: Prodotto a: Postalesio SO

Balarini Ancilla-Apicoltura Zipoli di Balarini Ancilla Via Roma n.4, Romanengo CR, 333 3722276 :: Prodotto a: Cà de Polli - Romanengo CR

Bandiera Clara-Le Api di Clara Via Mariano n.60, Montechiaro d'Asti AT, 333 9896421 :: Prodotto a: Montechiaro d'Asti AT

Bertani Mauro-La Valle del Miele Via Milanello n.3, Gattatico RE, 347 5775944 :: Prodotto a: Cella - Noceto PR

Besana Riccardo Via San Giovanni Bosco n.16, Missaglia LC, 337 4284780 :: Prodotto a: Missiglia LC

Betti Paolo-Az. Agr. Betti Paolo Via Montini n.17, Vernio PO, 338 3095761 :: Prodotto a: Cantagallo PO

Bianconi Sara-Apicoltura Sassella Via Parrocchiale n.28, Sondalo SO, 347 7374467 :: Prodotto a: Capriano - Briosco MB

Bosio Davide-Apicoltura Vallera Località Vallera San Bricco n.8, Cunico AT, 328 8582910 :: Prodotto a: Cunico AT

Burato Paolo-Apicoltura Burato Via Masi n.8, Montecchia di Crosara VR, 347 9339856 :: Prodotto a: Contrada Possini - Vestenanova VR

Carletti Luigi-Apicoltura Carletti di Galimberti Luciana Via Valcamonica n.10, Cremona CR, 333 3771817 :: Prodotto a: Castel Arquato - Piacenza PC

Cenni Alexia-Az. Agr. Mezzocolle di Cenni Alexia Via Lama n.7, Imola BO, 338 9569416 :: Prodotto a: Varese VA

Cornaggia Mauro Via Adda n.8, Cosio Valtellino SO, 338 4893909 :: Prodotto a: Fino Mornasco CO

Dalsant Michela-Apicoltura Gocce d'Oro Via Marconi n.35, Piazze n.35 - Bedollo TN, 334 6755691 :: Prodotto a: Civezzano TN

Delmastro Laura-Az. Agr. Alla Valle Via Alla Valle n.23, Lozzolo VC, 0163 89114 :: Prodotto a: Lozzolo VC

Di Simone Antonio Via delle Begonie n.70, Ascoli Piceno AP, 0736 47863 :: Prodotto a: Comunanza AP

Ferrante Alessio Via Solario n.3/3, Monselice PD, 347 9130372 :: Prodotto a: Cinto Euganeo PD

Fontana Giorgio-Apicoltura Fontana Giorgio Via Vercelli n.1, Caltignaga NO, 339 5757515 :: Prodotto a: Barengo NO

Gallo Stefano Località Grange De Barme n.35, Chatillon AO, 348 3923549 :: Prodotto a: Selva Carezzano AL

Gatti Oliver-Oliver Gatti Apicoltura Via Piatta n.7, Castione Andevenno SO, 328 9389868 :: Prodotto a: San Rocco - Castione Andevenno SO

Gheda Vilma-Apicoltura Del Ronco Via Regia Antica n.86, Lonato del Garda BS, 030 9132751 :: Prodotto a: Valle di Mompiano BS

Giacomin Ivano-Podere Villa Alessi Via San Pietro n.6, Cinto Euganeo PD, 0429 634025 :: Prodotto a: Faedo - Cinto Euganeo PD

Giovagnoli Giovanni-Apicoltura Montana Via Roma n.13, Carpegna PU, 388 7935556 :: Prodotto a: Schieti - Urbino PU

Grandi Simone-Apicoltura Simone Grandi Via Ponte n.13, Mordano BO, 333 9128452 :: Prodotto a: Parco colli Euganei - Torreglia PD

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ACACIA (ROBINIA)

Guidotti Paolo-Az. Agr. Zardi Deanna Via Costa Benna n.7, Noceto PR, 0521 629696 :: Prodotto a: Noceto PR

Guolo Vania Via Ortigara n.63, Paese TV, 328 7070970 :: Prodotto a: Paese TV

Luboz Attilio Via Pelon n.4, Saint-Pierre AO, 349 1015902 :: Prodotto a: Borgomasino TO

Luboz Attilio Via Pelon n.4, Saint-Pierre AO, 349 1015902 :: Prodotto a: Capriata d'Orba AL

Massara Christian-Az. Agr. Massara Christian Via Cascina Massara n. 1, Carpignano Sesia NO, 348 2357402 :: Prodotto a: Cascina Massara - Carpignano Sesia NO

Mazzocchetti Alessandro-Apicoltura Il Favo d'Oro Via Sammaccio n.42, Notaresco TE, 333 8263482 :: Prodotto a: Penna San Andrea TE

Meggiolaro Giampaolo Via Tufi n.13, Montecchio Maggiore VI, 0444 492814 :: Prodotto a: Righettini - Trissino VI

Michelini Gianni Via Galileo Galilei n.4, Sandigliano BI, 015 691454 :: Prodotto a: Cerrione BI

Mingozzi Ciro-Agricola De Angeli Via Rotta del Giardino, Molinella BO, 335 6910586 :: Prodotto a: Rioveggio BO

Ortolina Paolo Matteo Martiri della Liberazione n.51/A, Pozzuolo Martesana MI, 02 55356150 :: Prodotto a: Inverigo CO

Pancaldi Lara-Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza n.7/C, Budrio BO, 347 1393714 :: Prodotto a: Castelletto Ticino NO

Pancaldi Lara-Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza n.7/C, Budrio BO, 347 1393714 :: Prodotto a: Lecco LC

Paonessa Salvatore Località Petit Pollein n.9, Pollein AO, 347 5454601 :: Prodotto a: Località Cascina Vallazza - Viverone BI

Paternoster Andrea-Mieli Thun Via Castel Thun n.8, Vigo di Ton TN, 348 8252382 :: Prodotto a: Collalto - Susegana TV

Pavarino Giuseppe-Az. Agr. Cascina Piana Frazione San Grato n.5/A, San Damiano d'Asti AT, 329 1967040 :: Prodotto a: Serra Cora - Monale AT

Pezzetti Marco-Apicoltura Pezzetti Marco Via Borgata Pratolungo n.3, Locana TO, 347 5787202 :: Prodotto: Ozegna TO

Pierdominici Natale-Premiata Apicoltura Pierdominici Via San Martino al Faggio n.12, Smerillo FM, 331 3720393 :: Prodotto a: Parco Nazionale dei Monti Sibillini - Montefortino FM

Pieroni Angela-Apicoltura Pieroni Angela Località Mensali Pontecosi, Pieve Fosciana LU, 0583 62944 :: Prodotto a: Pontecosi - Pieve Fosciano LU

Pinna Roberto-L'Ape e il Miele Via Papa Giovanni n.28, Romano Canavese TO, 338 5304190 :: Prodotto a: Romano Canadese TO

Praconi Massimo-Az. Agr. Praconi Lando & Figli S.S. Via Rio Salto I n.116, San Mauro Pascoli FC, 0541 932565 :: Prodotto a: Sorrivoli FC

Priod Eva-Maison Agricole Petit Paradis Via Frazione Neyran n.91, Brissogne AO, 328 2521886 :: Prodotto a: Piano alle Cascine - Colleretto Giacosa TO

Raffini Giuseppe-Az. Agr. Raffini Giuseppe Località Oppio Piancaldoli, Firenzuola FI, 335 7809455 :: Prodotto a: Pimaggiore - Vicchio FI

Raffini Giuseppe-Az. Agr. Raffini Giuseppe Località Oppio Piancaldoli, Firenzuola FI, 335 7809455 :: Prodotto a: Pimaggiore - Vicchio FI

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ACACIA (ROBINIA)

ERICA

GIRASOLE

MELATA (BOSCO)

Raffini Giuseppe-Az. Agr. Raffini Giuseppe Località Oppio Piancaldoli, Firenzuola FI, 335 7809455 :: Prodotto a: Cà di Bazzone - Monterenzio BO

Repetto Elisabetta-Az. Agr. Repeto Elisabetta Localtà Caramagna n.12, Morbello AL, 329 8163439 :: Prodotto a: Cascine Sveltro - Morbello AL

Ricci Sergio-Apicoltura Dr. Sergio Ricci Via Roma n.16, Ponte Nizza PV, 335 8133981 :: Prodotto a: Monte - Val di Nizza PV

Rigosi Federico Via Francesco Zanardi n.401/7, Bologna BO, 051 6347258 :: Prodotto a: Oliveto - Monteveglio BO

Romanini Valter-Az. Api. Biologica Valter Romanini Via Modena n.366/A, Ferrara FE, 328 7480245 :: Prodotto a: Castelnuovo di Vergata BO

Rossi Claudio Via Roma n.36, Ghemme NO, 328 4107807 :: Prodotto a: Barragiole - Ghemme NO

Sacco Dario-Apicoltura Dario Sacco Via Fossale Comunale n.12, Alice Castello VC, 0161 90265 :: Prodotto a: Viverone TO

Santoli Rina Via Burzanella n.114, Camugnano BO, 338 3863704 :: Prodotto a: Treppio - Sambuca Pistoiese PT

Sella Nora Maurizio-L'Ape Curiosa Via Carducci n.22, Pianezza TO, 328 2712570 :: Prodotto a: San Gillio TO

Simonetti Claudio Via Corsico n.9, Cossato BI, 338 3284189 :: Prodotto a: Vallone - Cossato BI

Uccelli Marisa-Apicoltura Gandolfini Strada Pratolungo n.204, Castelnuovo Fogliani PC, 349 2860860 :: Prodotto a: Cortemaggiore PC

Vaglio Gralin Andrea-Apicoltura Vaglio Gralin Andrea Via per Tollegno n.6, Biella BI, 338 4703296 :: Prodotto a: Mottalciata BI

Verniani Giovanni Via Bologna n.237, Carmignanello Cantagallo PO, 338 2518872 :: Prodotto a: Carmignanello - Cantagallo PO

Verniani Giovanni-Az. Agr. Le Casucce Via G. Braga n.176, Steno-Store - Vaiano PO, 0574 946292 :: Prodotto a: - PO

Verniani Giovanni-Agriturismo Rimaggiori Montecuccoli, Barberino del Mugello FI, 055 843616 :: Prodotto a: - PO

Voci Eugenia-Apicoltura Poggio Di Voci Eugenia Via Ratè n.4, Denice AL, 0144 92337 :: Prodotto a: Ratè - Denice AL

Vuillermin Gabriele Via Rue Jeantin n.72, Brusson AO, 340 7676588 :: Prodotto a: San Giorgio Canavese TO

Paternoster Andrea-Mieli Thun Via Castel Thun n.8, Vigo di Ton TN, 348 8252382 :: Prodotto a: Castiglione della Pescaia GR

Pancaldi Lara-Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza n.7/C, Budrio BO, 347 1393714 :: Prodotto a: Belvedere AN

Balarini Ancilla-Apicoltura Zipoli di Balarini Ancilla Via Roma n.4, Romanengo CR, 333 3722276 :: Prodotto: Località Stella - Castellone CR

Castaldi Paco-La Goccia di Sole Via G. Sgambati n.42, Sirignano AV, 333 6249131 :: Prodotto a: Via San Maria delle Grazie a Castello - Somma Vesuviana NA

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MELATA (BOSCO)

MELATA DI ABETE

MELO

MILLEFIORI

MILLEFIORI DI ALTA MONTAGNA DELLE ALPI

RODODENDRO

Ferrigno Adriana-Apistica di Adriana Ferrigno Via San Agnello n.61, Roccarainola NA, 338 1732823 :: Prodotto a: Parco del Partenio Foresta Demaniale - Roccarainola NA

Modelli Mariarosa-Az. Agr. Dalmonte di Modelli Mariarosa Via Ercolano n.1420, Castel San Pietro Terme BO, 051 940060 :: Prodotto a: Vallata di Cuneo CN

Vada Francesco-Vada Francesco Frazione Sessant n. 69, Asti AT, 328 6848402 :: Prodotto a: Frazione Sessant AT

Paternoster Andrea-Mieli Thun Via Castel Thun n.8, Vigo di Ton TN, 348 8252382 :: Prodotto a: Maladrè - Ton TN

Paternoster Andrea-Mieli Thun Via Castel Thun n.8, Vigo di Ton TN, 348 8252382 :: Prodotto a: Ton TN

Amodeo Carlo-Apicoltura Amodeo Carlo Contrada Madonna Diana, Termini Imerese PA, 333 2306188 :: Prodotto a: Polizzi Generosa - Monti delle Madoine PA

Masciulli Giuseppe-Miele dei Trulli Via Staffone zona B n.272, Martina Franca TA, 338 779169 :: Prodotto a: Alta Murgia BA

Masciulli Giuseppe-Alveus Via Castellana Zona.B2, Martina Franca TA, 333 4976954 :: Prodotto a: Alberobello TA

Ubertini Giampiero Strada Montarone n.1/F, Viterbo VT, 347 0167960 :: Prodotto a: Bullicame Terme - Viterbo VT

Bosio Davide-Apicoltura Vallera Località Vallera San Bricco n.8, Cunico AT, 328 8582910 :: Prodotto a: Usseaux TO

Roux Patrick-Les Abeilles Via Corrado Gex n.11, Nus AO, 380 5033008 :: Prodotto a: Praz - Nus AO

Baroni Francesca-Apicoltura Apipozzi Ca' del Pafa n.14, Mazzo di Valtellina SO, 0342 861331 :: Prodotto a: Cogn SO

Mazzetta Guido-Apicoltura Mazzetta Largo 1° Maggio n.5, Sondalo SO, 347 7749239 :: Prodotto a: Valle di Rezzalo - Sondalo SO

Paternoster Andrea-Mieli Thun Via Castel Thun n.8, Vigo di Ton TN, 348 8252382 :: Prodotto a: Livo - Malga Preghena TN

Pezzetti Marco-Apicoltura Pezzetti Marco Via Borgata Pratolungo n.3, Locana TO, 347 5787202 :: Prodotto a: Ceresole Reale TO

Pini Edoardo Via Casale Stanga n.12, Grosio SO, 0342 848241 :: Prodotto a: Campo Pedruna - Grosio SO

Risatti Oreste Via Per Tremosine n.14, Ledro TN, 0464 508123 :: Prodotto a: Diga Bissina - Daone TN

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RODODENDRO

ROSMARINO

TIMO

Valentini Pierino Via A. Diaz n.69, Cles TN, 347 1813824 :: Prodotto a: Piani - Rabbi TN

Masciulli Giuseppe-Alveus Via Castellana Zona.B2, Martina Franca TA, 333 4976954 :: Prodotto a: Monte Sant'Elia - Massafra TA

Giansiracusa Claudia-Apicoltura Michelangelo Giansiracusa di Claudia Via della Riscossa n.39, Solarino SR, 368 667289 :: Prodotto a: Siracusa SR

Sutera Rosa-Xiridia Miele Via G. Fava n.4, Florinia SR, 339 2691711 :: Prodotto a: Palazzolo Acreide SR

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Una goccia d’oro2011

ACACIA (ROBINIA)

Angelini Bruno-Apicoltura Biologica Angelini Bruno Via Nanghel n.31, Vezzano TN, 0461 864617 :: Prodotto a: Bolleri - Roncegno Terme TN

Avanzini Lorenza-Az. Agr. Avanzini Lorenza Via Gallo n.133, Tavigliano BI, 340 2920503 :: Prodotto a: Zumaglia BI

Bacchini Erminio Via L. Gerbella n.8, Felino PR, 0521 835305 :: Prodotto a: Felino PR

Barbero Anna Paola-Me na Vira Via San Marco n.16, Chivasso TO, 347 3086760 :: Prodotto a: Fr. Valle dei Nervo - Moranienso AT

Benazzi Alvaro-Az. Agr. Benazzi Alvaro Via Meldola n. 400, Forlimpopoli FC, 333 2256498 :: Prodotto a: Sesto Calende VA

Cenni Alexia-Az. Agr. Mezzocolle di Cenni Alexia Via Lama n.7, Imola BO, 338 9569416 :: Prodotto a: Parco del Ticino MI

Censi Rossanna-Valmaggio Via Rossini n.22, Sassocorvaro PU, 339 3968030 :: Prodotto a: Mercatale di Sassocorvaro PU

Cirri Giovanni Via Bottelli n.4, Romentino NO, 0321 807412 :: Prodotto a: Parco Ticino - Romentino NO

Codone Sofia-Apicoltura Codone Sofia Via Provinciale Piedimonte Sant'angelo n.7, Alife CE, 0823 789629 :: Prodotto a: Alife CE

Colibazzi Filippo-Apicoltura Colibazzi Filippo Via A. Biondi, Amandola FM, 339 8004900 :: Prodotto a: Amandola FM

Corridoni Sergio-L'Oro degli Eremiti di Corridoni S. Via Tenna n.15, Montefortino FM, 0736 859019 :: Prodotto a: Montefortino FM

Coselli Monica-Apicoltura Ribaditi Località Santa Maria n.44, Calice al Cornoviglio SP, 328 6726264 :: Prodotto a: Santa Maria - Calice al Cornoviglio SP

Costantini Guido Via Bodmer n.9, Germignaga VA, 03332 532147 :: Prodotto a: Germignaga VA

Dallera Pierluigi-Apicoltura Dallera Pierluigi Santa Croce n.67, Gussago BS, 338 5923086 :: Prodotto a: Borgo Poncarace BS

De Rose Susanna-Apicoltura Susanna De Rose Via La Quercia n.56, Supino FR, 349 1887847 :: Prodotto a: Supino FR

De Vecchi Giorgio-De Vecchi Via M. Buonarotti n.18, Ghemme NO, 0163 840145 :: Prodotto a: Lomazzi - Ghemme No

Del Grande Lippi Giacomo-Apicoltura Giacomo Del Grande Via di Sorbano Del Giudice n.339, Lucca LU, 338 2447981 :: Prodotto a: Lucignana - Coreglia Antelminelli LU

Dini Daniela-Apicoltura Dini Daniela Via Nazionale n.88, Pieve Fosciana LU, 338 3509293 :: Prodotto a: località La Lezza - Vagli Sotto LU

D'Orlando Andrea-Az. Agr. Andrea D'Orlando Piazza Mercato n.18/A, Villa Santina UD, 388 6056591 :: Prodotto a: Fagagna UD

D'Orlando Andrea-Az. Agr. Andrea D'Orlando Piazza Mercato n.18/A, Villa Santina UD, 388 6056591 :: Prodotto a: Rivotta di Rive d'Arcano - Rive d'Arcano UD

Enria Federico-Apitralenubi Villa Seran n.11/B, Quart AO, 320 0446299 :: Prodotto a: Lessolo - Ivera TO

Ferrero Elsa Via Vittorio Emanuele III n.1/Bis, Villa San Secondo AT, 0141 905136 :: Prodotto a: Sunico - Villa San Secondo AT

Fogliati Margherita-Apicoltura La Margherita Via Brofferio n.18, Caselle Torinese TO, 338 4971274 :: Prodotto a: Ceretta di San Maurizio TO

Francesi Franco-Apicoltura Francesi Via B. Cairoli n.47, Carpignano Sesia NO, 339 8181800 :: Prodotto a: Sesia Gattinara NO

Furlanetto Davide Via Tommaso Luciani n.6, Trieste TS, 338 8071902 :: Prodotto a: Barcola Bovedo TS

Una goccia d’oro2011

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ACACIA (ROBINIA)

Gallea Alessandro-Az. Apistica Refiore Via Luigi Massa n.3, Montanaro TO, 339 8561061 :: Prodotto a: Broglietto Montanaro TO

Girolami Giovanni-Apicoltura Girolami Giovanni Via Provinciale n.29, San Romano in Garfagnana LU, 349 0662569 :: Prodotto a: Villetta - San Romeno di garfagnana LU

Joly Delcisa Frazione Closè n.5, Arnad AO, 348 3229825 :: Prodotto a: Parella TO

Ligabue Gianfranco-Apicoltura G e G Via Melegari n.23, Castelnuovo di Sotto RE, 393 5974453 :: Prodotto a: Traversetolo PR

Locicero Francesco-Ape d'Oro Via Scilla n.62, Aprilia LT, 06 9269726 :: Prodotto a: Frosinone FR

Lusenti Danilo-Az. Agr. Lusenti Danilo Via Macigno Montemoro n.5/1, San Polo d'Enza RE, 348 3200322 :: Prodotto a: San Polo d'Enza RE

Lussu Gianluca-Apicoltura Lussu Gianluca Fraz. Villaret n.89, La Salle AO, 347 9650457 :: Prodotto a: Cerrione BI

Maccarelli Vittorio Via Emilia Levante n.2273, Castel San Pietro Terme BO, 051 940196 :: Prodotto a: Vado - Monzuno BO

Mainardi Anna Via Sant'Antonio n.18, Montaldo Scarampi AT, 0141 953113 :: Prodotto a: Montaldo Scarampi AT

Marcolla Gualtiero-Apicoltura Castel Belfort Località Castel Belfort n.2, Spormaggiore TN, 0461 653168 :: Prodotto a: Valle dell'Orso - Marter TN

Massetto Lilliana-Az. Agr. Massetto Lilliana Vicolo Vaile n.4, Masero - Scarmagno TO, 338 2472090 :: Prodotto a: Scaramagno TO

Meani Larissa-Az. Agr. Belè Via Oberdan n.1, Missaglia LC, 335 6664699 :: Prodotto a: Sirtori - Parco Regionale di Montevecchia della Valle di Curone LC

Meggiolaro Marcello Via Campestrini n.43, Montecchio Maggiore VI, 0444 491541 :: Prodotto a: Stivanelli - Cornedo Vicentino VI

Meggiolaro Giampaolo Via Tufi n.13, Montecchio Maggiore VI, 0444 492814 :: Prodotto a: Chiarelli - Trissino VI

Meggiolaro Giampaolo Via Tufi n.13, Montecchio Maggiore VI, 0444 492814 :: Prodotto a: Colombari - Trissino VI

Melissa Donato-Martelli Domenico & Melissa Donati Via Falcone e Borsellino, Vazzano VV, 339 317890 :: Prodotto a: Speziale - Vazzano VV

Micheletti Alberto Via della Borra n.3, Granaglione BO, 349 8525036 :: Prodotto a: Campisseri - Castel di Casio BO

Moruzzi Carlo Via Pieve Lodio, Castel di Casio BO, 340 6124001 :: Prodotto a: Castel di Casio BO

Mussi Andrea Via Campi di Carletto, Badi - Castel di Casio BO, 347 4747311 :: Prodotto a: Campi di Carletto - Castel di Casio BO

Nangeroni Roberto-Nange's Honey di Nangeroni Roberto Via Roncaccio n.21, Brebbia VA, 338 6765805 :: Prodotto a: Roncaccio di Brebbia VA

Pancaldi Lara-Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza n.7/C, Budrio BO, 347 1393714 :: Prodotto a: Novara NO

Praconi Massimo-Az. Agr. Praconi Lando & Figli S.S. Via Rio Salto I n.116, San Mauro Pascoli FC, 0541 932565 :: Prodotto a: Rontagnano FC

Prato Massimo-Az. Agr. Pizzo Elena Fraz. Naviante n.39, Farigliano CN, 338 7897819 :: Prodotto a: Vicoforte CN

Preda Giorgio Via Montebello n.10, Ghemme NO, 335 7156969 :: Prodotto a: Romcati - Ghemme NO

Procucci Dario-Apicoltura Dario Procucci Via del Centino n.08, Longiano FC, 0547 665053 :: Prodotto a: Mercato Saraceno FC

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una goccia d’oro2011

ACACIA (ROBINIA)

AGRUMI

Pusceddu Paolo-Riviera delle Alpi Piazza Conte Rinaldo n.4, Settimo Vittone TO, 339 3981938 :: Prodotto a: Vische TO

Reboulaz Emilia Corso Ivrea n.64, Aosta AO, 0165 364754 :: Prodotto a: Burolo - Torino TO

Robustellini Silvano-Miele Robustellini Via Monti n.11/A, Grossotto SO, 349 3261212 :: Prodotto a: Sernio SO

Rondinini Domenico-Apicoltura Rondinini Via Accarsi n.120 Pieve Cesato, Faenza RA, 339 3007780 :: Prodotto a: Cassine AL

Rossi Domenico-Apicoltura Il Castello Località Castello n.3, Filicaia LU, 320 6346420 :: Prodotto a: Località Castello Filicaia - Camporgiano LU

Roux Patrick-Les Abeilles Via Corrado Gex n.11, Nus AO, 380 5033008 :: Prodotto a: San Giorgio Canavese TO

Sabatini Michela-Az. Agr. Bartolucci Località Usurana, Calice al Cornoviglio SP, 338 4120114 :: Prodotto a: Usurana - Calice al Cornoviglio SP

Serri Elena-Apicoltura La Dolce Arnia Via Campo d'Appio n.62/A, Carrara MS, 347 4022250 :: Prodotto a: Losuolo - Mulazzo MC

Squizzato Amedeo-Squizzato Amedeo Via Monte Grappa n.19, Piombino Dese PD, 049 5746330 :: Prodotto a: Parco sorgenti Sile - Piombino Dese PD

Toninelli Nicola-Az. Agr. Nicola Toninelli Via Treppio, Sambuca Pistoiese - Pistoia PT, 349 8710070 :: Prodotto a: Camugnano BO


Vaglio Gralin Andrea-Apicoltura Vaglio Gralin Andrea Via per Tollegno n.6, Biella BI, 338 4703296 :: Prodotto a: Zumaglia BI

Vincenzi Luca-Az. Agr. Vincenzi Luca Via Boccale n.10, Ferrara FE, 338 4595715 :: Prodotto a: Aguscello FE

Visintin Dario Via Del Carso n.40, Sagrado GO, 333 3655339 :: Prodotto a: San Martino del Carso - Sagrado GO

Voncini Monica-Lo Dzet Località Zirol n.1, La Magdeleine AO, 349 1054820 :: Prodotto a: Borgofranco d'Ivrea TO

Zaniboni Ivan-Apicoltura La Rosa Selvatica Via Giuseppe Mazzini n.86, Calcinatello di Calcinato BS, 030 9969588 :: Prodotto a: Calcinatello - Calcinato BS

Finocchio Carmine-Delizie dell'Alveare Via Santo Stefano n.18, Tornareccio CH, 0872 868668 :: Prodotto a: Massafra TA


Iacovanelli Giulio-L'Ape e l'Arnia Via Mario Pomilio n.17, Altino CH, 0872 983178 :: Prodotto a: Ginosa TA

Iacovanelli Giulio-L'Ape e l'Arnia Via Mario Pomilio n.17, Altino CH, 0872 983178 :: Prodotto a: Palagiano TA

La Ferrera Aldo-Melauro di La Ferrera Aldo Contrada Santa Maria, Gagliano Castelito EN, 0935 699123 :: Prodotto a: Agrigentino AG

Lippolis Salvatore Via Petrarca n.47, Massafra TA, :: Prodotto a: Massafra TA

Masciulli Giuseppe-Alveus Via Castellana Zona.B2, Martina Franca TA, 333 4976954 :: Prodotto a: Castellaneta Marina - Castellaneta TA

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AGRUMI

AILANTO

ASFODELO

CARDO

CASTAGNO

Pace Walter-Apicoltura Colle Salera Via Per Prezza n.58, Pratola Peligna AQ, 333 3600083 :: Prodotto a: Scanzano Jonico MT

Spiccalunto Paolo-Apicoltura Spiccalunto Via dei Galla e Sidama n.61, Roma RM, 339 5675333 :: Prodotto a: Parco di Vetio - Roma RM

Du Chene De Vère Denise-Regina d'Italia Miele Viale Ruggero Bacone n.3, Roma RM, 339 6297721 :: Prodotto a: - -

Organizzazione di Produttori Apicoltori Sardi TerrAntiga Strada Provinciale 4Km n.12, San Sperate CA, :: Prodotto a: Macomer - Marghine NU

Carollo Sebastiano-Gocce di Miele Apicoltura Carollo Sebastiano Via Salvo d'Acquisto n.27, Carini PA, 346 6146485 :: Prodotto a: Contrada Saitta - Carini PA

Carollo Sebastiano-Gocce di Miele Apicoltura Carollo Sebastiano Via Salvo d'Acquisto n.27, Carini PA, 346 6146485 :: Prodotto a: Contrada San Nicola - Carini PA

Caronia Giovanni Corso Calatafini n.1041, Palermo PA, 328 6252438 :: Prodotto a: Sagana - Montelepre PA

Favrin Gabriele-Apiflora di Favrin A. Gabriele Via Mazzini n.7, Carbonia CI, 0781 671901 :: Prodotto a: Monte Svergio - San Giovanni Svergio CI

Sutera Rosa-Xiridia Miele Via G. Fava n.5, Florinia SR, 339 2691711 :: Prodotto a: Spinagallo SR

Anna Alessio Via Cristoforo Colombo n.99, Acri CS, 0984 955546 :: Prodotto a: Sila Greca - Acri CS

Castaldi Paco-La Goccia di Sole Via G. Sgambati n.42, Sirignano AV, 333 6249131 :: Prodotto a: Carafone/Vallicelle - Montefore Irpino AV

Coselli Monica-Apicoltura Ribaditi Località Santa Maria n.44, Calice al Cornoviglio SP, 328 6726264 :: Prodotto a: Santa Maria - Calice al Cornoviglio SP

Dallera Pierluigi-Apicoltura Dallera Pierluigi Santa Croce n.67, Gussago BS, 338 5923086 :: Prodotto a: Gussago BS

Dallera Pierluigi-Apicoltura Dallera Pierluigi Santa Croce n.67, Gussago BS, 338 5923086 :: Prodotto a: Villa Carcina - Brescia BS

Locicero Marco-Ape d'Oro Bio Via Dei Noci n.18, Aprilia LT, 06 9269726 :: Prodotto a: Pratoni del Vivaro - Rocca Priora RM

Maccarelli Vittorio Via Emilia Levante n.2273, Castel San Pietro Terme BO, 051 940196 :: Prodotto a: Anconella - Loiano BO

Masciulli Giuseppe-Miele dei Trulli Via Staffone zona B n.272, Martina Franca TA, 338 779169 :: Prodotto a: Laghi di Monticchio PZ

Pieroni Angela-Apicoltura Pieroni Angela Località Mensali Pontecosi, Pieve Fosciana LU, 0583 62944 :: Prodotto a: San Romano LU

Spiccalunto Paolo-Apicoltura Spiccalunto Via dei Galla e Sidama n.61, Roma RM, 339 5675333 :: Prodotto a: Carchitti - Palestrina RM

29


CASTAGNO

CILIEGIO

EDERA

ERBA MEDICA

ERICA

ERICA CARNEA

ERICA MULTIFLORA

EUCALIPTO

FIORDALISO GIALLO

Vada Francesco-Vada Francesco Frazione Sessant n. 69, Asti AT, 328 6848402 :: Prodotto a: Piasco CN

Verniani Giovanni-Agriturismo Rimaggiori Montecuccoli, Barberino del Mugello FI, 055 843616 :: Prodotto a: - PO

Anastasia Stefano-Apicoltura Stefano Anastasia Via Menticchio km.1, Melfi PZ, 338 4773343 :: Prodotto a: Bisceglie BA

Masciulli Giuseppe-Miele dei Trulli Via Staffone zona B n.272, Martina Franca TA, 338 779169 :: Prodotto a: Alberobello BA

Pace Walter-Apicoltura Colle Salera Via Per Prezza n.58, Pratola Peligna AQ, 333 3600083 :: Prodotto a: Acquaviva delle Fonti TA

Paternoster Andrea-Mieli Thun Via Castel Thun n.8, Vigo di Ton TN, 348 8252382 :: Prodotto a: Colà di Lazise VR

Pancaldi Lara-Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza n.7/C, Budrio BO, 347 1393714 :: Prodotto a: Vergato BO

Bigotto Gerardo-Sole a Levante Via Mulino Zanini n.3, Castiglione Chiavarese GE, 348 5804080 :: Prodotto a: Selle - Castiglione Chiavarese GE

Bergamo Igino Via Bergamo n.75, Nanno TN, 0463 450043 :: Prodotto a: Val di Tovel - Tuenno TN

Paternoster Andrea-Mieli Thun Via Castel Thun n.8, Vigo di Ton TN, 348 8252382 :: Prodotto a: Grimaldi CS

Anna Alessio Via Cristoforo Colombo n.99, Acri CS, 0984 955546 :: Prodotto a: Valle Crati - San Demetrio Corone CS

Mascia Maura Via Vico III Trento n.2, San Gavino Monreale VS, 3467 133525 :: Prodotto a: San Gavino Monreale VS

Masciulli Giuseppe-Miele dei Trulli Via Staffone zona B n.272, Martina Franca TA, 338 779169 :: Prodotto a: Sollevamento Taro TA

Praconi Massimo-Az. Agr. Praconi Lando & Figli S.S. Via Rio Salto I n.116, San Mauro Pascoli FC, 0541 932565 :: Prodotto a: Montalbano Jonico MT

Zara Natalino-Apilandia Via Segasidda Minori n.10, Sassari SS, 079 316229 :: Prodotto a: Baratz SS

Masciulli Giuseppe-Alveus Via Castellana Zona.B2, Martina Franca TA, 333 4976954 :: Prodotto a: Alberobello TA

30


GIRASOLE

LAMPONE

LAVANDA SELVATICA

LUPINELLA

MELATA (BOSCO)

MELATA DI ABETE

Finocchio Luca-Apicoltura Luca Finocchio Via Santo Stafano n.14, Tornareccio CH, 08 72868692 :: Prodotto a: Ascoli Piceno AP

Modelli Mariarosa-Az. Agr. Dalmonte di Modelli Mariarosa Via Ercolano n.1420, Castel San Pietro Terme BO, 051 940060 :: Prodotto a: - -

Pancaldi Lara-Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza n.7/C, Budrio BO, 347 1393714 :: Prodotto a: Ancona AN

Bagini Mirko Via Gerone n.14, Albosaggia SO, 340 3212535 :: Prodotto a: Andria - Piateda SO

Caligari Piergiorgio-Az. Agr. Caligari Piergiorgio Via degli Orelli n.9, Chiavenna SO, 392 8592750 :: Prodotto a: Bondeno - Campodolcino SO

Porcu Davide Via Golfo Aranci n.36, Berchiddeddu OT, 0789 41719 :: Prodotto a: Berchiddeddu OT

Raffini Giuseppe-Az. Agr. Raffini Giuseppe Località Oppio Piancaldoli, Firenzuola FI, 335 7809455 :: Prodotto a: Pagliana - Firenzuola FI

Besana Riccardo Via San Giovanni Bosco n.16, Missaglia LC, 337 4284780 :: Prodotto a: Missiglia LC

Carletti Luigi-Apicoltura Carletti di Galimberti Luciana Via Valcamonica n.10, Cremona CR, 333 3771817 :: Prodotto a: Pianura Lombarda - Cremona CR

Finocchio Luca-Apicoltura Luca Finocchio Via Santo Stafano n.14, Tornareccio CH, 08 72868692 :: Prodotto a: Canosa Sannita CH

Mombelli Edoardo-Apicoltura Mombelli - Facchinetti Via Lorenzo Tacci n.18, Quinzano d'Oglio BS, 347 7510922 :: Prodotto a: Quinzano d'Oglio BS

Rigosi Stefano Via Francesco Zanardi n.401/7, Bologna BO, 329 4306262 :: Prodotto a: Oliveto - Monteveglio BO

Rotatori Marcello Via Annibale Maria di Francia, Roma RM, 06 8803894 :: Prodotto a: Forano Sabino RI

Boetti Christian-Apicoltura Boetti Via Tanaro n.22, Mondovi CN, 335 5373849 :: Prodotto a: Parco Naturale Alta Valle Pesio - Chiusa Pesio CN

Ciabini Massimo-Apicoltura Ciabini Massimo Via Falterona n.20, Poppi AR, 333 8366550 :: Prodotto a: Parco Nazionale Foreste Casentinesi - Poppi AR

Marcolla Gualtiero-Apicoltura Castel Belfort Località Castel Belfort n.2, Spormaggiore TN, 0461 653168 :: Prodotto a: Fontana Bianca - Fai Della Paganella TN

Paternoster Andrea-Mieli Thun Via Castel Thun n.8, Vigo di Ton TN, 348 8252382 :: Prodotto a: Cattedra - Asiago VI

Rizzi Lucio Via dei Rui n.1, Cloz TN, 0463 874187 :: Prodotto a: Roer - Cloz TN

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MELO

MILLEFIORI

Marcolla Gualtiero-Apicoltura Castel Belfort Località Castel Belfort n.2, Spormaggiore TN, 0461 653168 :: Prodotto a: Formez Vigo - Ton TN

Anastasia Stefano-Apicoltura Stefano Anastasia Via Menticchio km.1, Melfi PZ, 338 4773343 :: Prodotto a: Melfi PZ

Avaltroni Auro Via Annibale Maria di Francia n.77, Roma RM, 06 88521142 :: Prodotto a: Villa Spada RM

Bernardini Paola-Apicoltura Pini Via XX Settembre n.45, Lerici SP, 347 2611522 :: Prodotto a: Novegina - Calice al Cornoviglio SP

Boni Marco-Apicoltura Boni SRL Via Gaine n.3, Bedizzole BS, 030 9913522 :: Prodotto a: Corteno - Golgi BS

Boni Mirko Via Don Minzoni n.6A, Sala Bolognese BO, 333 8310667 :: Prodotto a: Sala Bolognese BO

Bruzzichini Giancarlo Via Val di Cogne n.12, Roma RM, 338 7538761 :: Prodotto a: La Giustignana - Parco di Veio - Formello RM

Burato Paolo-Apicoltura Burato Via Masi n.8, Montecchia di Crosara VR, 347 9339856 :: Prodotto a: Contrada Possini - Vestenanova VR

Caione Marco-Il Girasole Via Pio X n.14, Magliano LE, 339 7010363 :: Prodotto a: Porto Cesareo LE

Campagna Salvatore Via San Michele n.5, Prizzi PA, 339 4204948 :: Prodotto a: Contrada Margio - Prizzi PA

Camparini Lauro Marzabotto n.14, Aulla MS, 349 4520060 :: Prodotto a: Massa MS

Cappelletti Anna Maria-Miele Lucano Contrada Sciffra n.10, Pignola PZ, 0971 486069 :: Prodotto a: Contrada Sciffra - Pignola PZ

Carletti Luigi-Apicoltura Carletti di Galimberti Luciana Via Valcamonica n.10, Cremona CR, 333 3771817 :: Prodotto a: Isola Serafini - Piacenza PC

Codone Sofia-Apicoltura Codone Sofia Via Provinciale Piedimonte Sant'angelo n.7, Alife CE, 0823 789629 :: Prodotto a: Sant'Angelo d'Alife CE

Condo Maria Via Neirole n.14, Chivasso TO, 349 3119245 - 347 4718799 :: Prodotto a: Castelrosso - Chivasso TO

Corradi Giuseppe-Corradi Via Giardini n.23, Verrès AO, 339 5820316 :: Prodotto a: Isollaz - Challand Saint Victor AO

Criscuolo Maria-Apidiano Via D. del Bagno, Polla SA, 0975 391490 :: Prodotto a: Polla SA

Dabraio Domenica Monica-Apicoltura Dabraio Domenica Monica Via Ilario da Montalbano, Tricarico MT, 0835 724444 :: Prodotto a: Contrada Sant'Andrea - Tricarico MT

Dallera Pierluigi-Apicoltura Dallera Pierluigi Santa Croce n.67, Gussago BS, 338 5923086 :: Prodotto a: Mairano - Brescia BS

De Angelis Antonia Via Fratelli Bandiera n.7, Tolve PZ, 339 2210790 :: Prodotto a: Contrada Moltone - Tolve PZ

Di Miceli Paolo-Apicoltura Paolo Di Miceli Via Rocco Chinnici n.10, Termini Imerese PA, 338 1985438 :: Prodotto a: Parco delle Madonie - Petralia Soprana PA

Ferfolja Silvan-Apicoltura Silvan Via 25 Aprile n.10, Doberdò del Lago GO, 0481 78050 :: Prodotto a: Doberdò del Lago GO

32


MILLEFIORI

Ferrante Alessio Via Solario n.3/3, Monselice PD, 347 9130372 :: Prodotto a: Cinto Euganeo PD

Ferrero Elsa Via Vittorio Emanuele III n.1/Bis, Villa San Secondo AT, 0141 905136 :: Prodotto a: Sunico - Villa San Secondo AT

Finocchio Carmine-Delizie dell'Alveare Via Santo Stefano n.18, Tornareccio CH, 0872 868668 :: Prodotto a: Roccaspinalveti CH

Finocchio Luca-Apicoltura Luca Finocchio Via Santo Stafano n.14, Tornareccio CH, 08 72868692 :: Prodotto a: Massafra TA

Fongoli Simone-Api e Api Via Doganale n.4, Ciampino RM, 349 7706909 :: Prodotto a: Valentano VT

Franceschini Rita-Az. Agr. Colline di Veio Via Formellese n.171, Roma RM, 339 5391132 :: Prodotto a: Parco di Veio RM

Furlanetto Davide Via Tommaso Luciani n.6, Trieste TS, 338 8071902 :: Prodotto a: Barcola Bovedo TS

Gabannini Gualtiero-Apicoltura Gabannini Via Urbinate n.102, Urbino PU, 347 5602436 :: Prodotto a: Colli Urbinati PU

Gallo Stefano Località Grange De Barme n.35, Chatillon AO, 348 3923549 :: Prodotto a: Torrente Scrivia - Tortona AL

Giacomin Ivano-Podere Villa Alessi Via San Pietro n.6, Cinto Euganeo PD, 0429 634025 :: Prodotto a: Faedo - Cinto Euganeo PD


Giovagnoli Giovanni-Apicoltura Montana Via Roma n.13, Carpegna PU, 388 7935556 :: Prodotto a: Carpegna PU

Guglielmo Giuliano-Florapi di Guglielmo Giuliano Contrada Case Vecchie n.12, Formia - Frazione Maranola LT, 347 5401538 :: Prodotto a: Spigno Saturnia LT

Lamonarca Lucia Via Nicola Testini n.6, Ruvo di Puglia BA, 338 3474552 :: Prodotto a: Parco Nazionale dell'Alta Murgia - Castel del Monte BT

Locicero Marco-Ape d'Oro Bio Via Dei Noci n.18, Aprilia LT, 06 9269726 :: Prodotto a: Torrecchia Nuova - Cisterna LT

Luboz Attilio Via Pelon n.4, Saint-Pierre AO, 349 1015902 :: Prodotto a: Beyette - Saint Pierre AO

Maccarelli Vittorio Via Emilia Levante n.2273, Castel San Pietro Terme BO, 051 940196 :: Prodotto a: Anconella - Loiano BO

Maglia Roberto Via Alfieri, Mandello del Lario LC, 338 2859992 :: Prodotto a: Perla - Abbadia Lariana LC

Marcis Giuseppe-Apicoltura l'Esagono Via Sant'Efisio n.15, Villasor CA, 339 3647454 :: Prodotto a: Campidano - Villasor CA

Masciulli Giuseppe-Miele dei Trulli Via Staffone zona B n.272, Martina Franca TA, 338 779169 :: Prodotto a: Alberobello BA

Mattei Christian-Apicoltura Mattei Viale Prati n.45, Lapio AV, 348 2479814 :: Prodotto a: Vallaratti - Lapio AV

Meggiolaro Giampaolo Via Tufi n.13, Montecchio Maggiore VI, 0444 492814 :: Prodotto a: Montecchio Maggiore VI

Micheletti Alberto Via della Borra n.3, Granaglione BO, 349 8525036 :: Prodotto a: Campisseri - Castel di Casio BO

Modelli Mariarosa-Az. Agr. Dalmonte di Modelli Mariarosa Via Ercolano n.1420, Castel San Pietro Terme BO, 051 940060 :: Prodotto a: Castel San Pietro Terme BO

Molinari Chiara-Az. Agr. Valceno Api Via Luna Bianca n.6, Varano de' Melegari PR, 338 9211257 :: Prodotto: Viazzano - Varano de' Melegari PR

33


MILLEFIORI

Moruzzi Carlo Via Pieve Lodio, Castel di Casio BO, 340 6124001 :: Prodotto a: Castel di Casio BO

Nucci Giada-Apicoltura Nucci Giada Via Alarico Santi n.3, Tuscania VT, 347 5376737 :: Prodotto a: Tuscania UT

Onori Giovanna Via di Villa Claudia n.13, Anzio RM, 06 9871542 :: Prodotto a: Villa Claudia - Anzio RM

Pace Walter-Apicoltura Colle Salera Via Per Prezza n.58, Pratola Peligna AQ, 333 3600083 :: Prodotto a: Penne PE

Pasin Loredana-Apicoltura Cassian Via Canizzano n.104/a, Treviso TV, 0422 370060 :: Prodotto a: Lentiai BL

Paternoster Andrea-Mieli Thun Via Castel Thun n.8, Vigo di Ton TN, 348 8252382 :: Prodotto a: Casaronna - Castel di Sangro AQ

Pepe Zampino Maria Via Torino n.13, Campobasso CB, 347 1295991 :: Prodotto a: Campobasso CB

Pierdominici Natale-Premiata Apicoltura Pierdominici Via San Martino al Faggio n.12, Smerillo FM, 331 3720393 :: Prodotto a: Parco Nazionale dei Monti Sibillini - Montefortino FM

Porcu Davide Via Golfo Aranci n.36, Berchiddeddu OT, 0789 41719 :: Prodotto a: Olbia OT

Praconi Massimo-Az. Agr. Praconi Lando & Figli S.S. Via Rio Salto I n.116, San Mauro Pascoli FC, 0541 932565 :: Prodotto a: San Mauro Pascoli FC

Praconi Massimo-Az. Agr. Praconi Lando & Figli S.S. Via Rio Salto I n.116, San Mauro Pascoli FC, 0541 932565 :: Prodotto a: Montalbano Jonico MT

Praconi Massimo-Az. Agr. Praconi Lando & Figli S.S. Via Rio Salto I n.116, San Mauro Pascoli FC, 0541 932565 :: Prodotto a: Cesenatico FC

Procucci Dario-Apicoltura Dario Procucci Via del Centino n.08, Longiano FC, 0547 665053 :: Prodotto a: Longiano FC

Reboulaz Emilia Corso Ivrea n.64, Aosta AO, 0165 364754 :: Prodotto a: Buthier - Gignod AO

Revelant Christian Via Giuseppe Verdi, Povoletto UD, 339 6131701 :: Prodotto a: Fr. Sammardenchia - Tarcento UD

Rondinini Domenico-Apicoltura Rondinini Via Accarsi n.120 Pieve Cesato, Faenza RA, 339 3007780 :: Prodotto a: Andriace MT

Rondinini Domenico-Apicoltura Rondinini Via Accarsi n.120 Pieve Cesato, Faenza RA, 339 3007780 :: Prodotto a: Nova Siri MT

Saba Giorgio-Az. Api. Giorgio Saba Vicolo II Nazionale n.12, Tonnosfanadiga VS, 349 4912981 :: Prodotto a: Baguba - Gonnosfanadiga VS

Scrofani Andrea-Impresa Agr. Ape Nera Via Madre Teresa di Calcutta n.58, Ragusa RG, 338 8003466 :: Prodotto a: Contrada Carnesala - Ragusa RG

Serra Paolo Via A.D.A. Giussano n.32, Terralba OR, 347 6004825 :: Prodotto a: Desulo NU

Solagna Luciano Via Calzamatta Alta n.28, Feltre BL, 335 8423018 :: Prodotto a: Pez - Cesiomaggiore BL

Spiccalunto Paolo-Apicoltura Spiccalunto Via dei Galla e Sidama n.61, Roma RM, 339 5675333 :: Prodotto a: Morlupo RM

Ubertini Giampiero Strada Montarone n.1/F, Viterbo VT, 347 0167960 :: Prodotto a: Bullicame Terme - Viterbo VT

Uccelli Marisa-Apicoltura Gandolfini Strada Pratolungo n.204, Castelnuovo Fogliani PC, 349 2860860 :: Prodotto a: Cortemaggiore PC

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MILLEFIORI

MILLEFIORI DI ALTA MONTAGNA DELLE ALPI

NESPOLO DEL GIAPPONE

ORIGANO

RODODENDRO

ROSMARINO


Vecchi Gianluca-Az. Agr. Colle Sant'Angelo Strada del Ferriero, Senigallia AN, 338 8496615 :: Prodotto a: Senigallia AN

Voci Eugenia-Apicoltura Poggio Di Voci Eugenia Via Ratè n.4, Denice AL, 0144 92337 :: Prodotto a: Ratè - Denice AL

Zenti Maria-Apistica Zenti Via Villa Italia n.22, Sant'Arcangelo PZ, 333 7010283 :: Prodotto a: Caputo - Sitgliano MT

Di Simone Antonio Via delle Begonie n.70, Ascoli Piceno AP, 0736 47863 :: Prodotto a: Valle Castellana TR

Paonessa Salvatore Località Petit Pollein n.9, Pollein AO, 347 5454601 :: Prodotto a: Località Leuchey - Val Ferret - Courmayeur AO

Pozzolo Dario Via Don Orione n.250/A, Bandito - Bra CN, 347 2105084 :: Prodotto a: Pian Preit - Canosio CN

Roggero Giuseppe-Az. Agr. Roggero Giuseppe Strada Pioi n.20, Rivoli TO, 335 6621684 :: Prodotto a: Val Sangone TO

Vaglio Gralin Andrea-Apicoltura Vaglio Gralin Andrea Via per Tollegno n.6, Biella BI, 338 4703296 :: Prodotto a: Pianlin - Montesinaro BI

Amodeo Carlo-Apicoltura Amodeo Carlo Contrada Madonna Diana, Termini Imerese PA, 333 2306188 :: Prodotto a: Palermo PA

Messina Antonino-Consorzio Apicoltori Sicilia Via IV Novembre, Zafferana Etnea CT, 095 956435 :: Prodotto a: Roccella Jonica RC

Benetti Sergio Via al Sarca n.1, Dro TN, 347 4155136 :: Prodotto a: Val Daone - Trento TN

Bergamo Igino Via Bergamo n.75, Nanno TN, 0463 450043 :: Prodotto a: Malga Preghena - Bresimo TN

Bianconi Sara-Apicoltura Sassella Via Parrocchiale n.28, Sondalo SO, 347 7374467 :: Prodotto a: Malghera - Grosio SO

Enria Federico-Apitralenubi Villa Seran n.11/B, Quart AO, 320 0446299 :: Prodotto a: Lillaz - Cogne AO

Robustellini Silvano-Miele Robustellini Via Monti n.11/A, Grossotto SO, 349 3261212 :: Prodotto a: Alpe Piana - Grosotto SO

Vaglio Gralin Andrea-Apicoltura Vaglio Gralin Andrea Via per Tollegno n.6, Biella BI, 338 4703296 :: Prodotto a: Piedicavallo BI

Vaglio Gralin Andrea-Apicoltura Vaglio Gralin Andrea Via per Tollegno n.6, Biella BI, 338 4703296 :: Prodotto a: Piane di Montesinaro - Piedicavallo BI

Rondinini Domenico-Apicoltura Rondinini Via Accarsi n.120 Pieve Cesato, Faenza RA, 339 3007780 :: Prodotto a: Montealbano Jonico MT

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STREGONIA (SIDERITIS SYRIACA)

SULLA

TARASSACO

TIGLIO

TIMO

TRIFOGLIO INCARNATO

Troiani Franco-Apicoltura Raggi di Sole Località Ponte di San Valentino, Pescina AQ, 339 7566155 :: Prodotto a: Pescina AQ

Finocchio Carmine-Delizie dell'Alveare Via Santo Stefano n.18, Tornareccio CH, 0872 868668 :: Prodotto a: Furci CH

Finocchio Luca-Apicoltura Luca Finocchio Via Santo Stafano n.14, Tornareccio CH, 08 72868692 :: Prodotto a: Tornareccio CH

Pace Walter-Apicoltura Colle Salera Via Per Prezza n.58, Pratola Peligna AQ, 333 3600083 :: Prodotto a: Pizzoferrato CH

Roberto Giulio-Apicoltura Roberto di Roberto Giulio & C. SAS Via Contrada Grutte SNC, Villanova del Battista AV, 0825 826633 :: Prodotto a: Contrada Grutte - Villanova del Battista AV

Mondo Valerio Via Abezzoni n.5, Diano d'Alba CN, 0163 69112 :: Prodotto a: San Lorenzo di Fossano CN

Paternoster Andrea-Mieli Thun Via Castel Thun n.8, Vigo di Ton TN, 348 8252382 :: Prodotto a: Lavarone TN

Paternoster Andrea-Mieli Thun Via Castel Thun n.8, Vigo di Ton TN, 348 8252382 :: Prodotto a: Asiago VI

Voncini Monica-Lo Dzet Località Zirol n.1, La Magdeleine AO, 349 1054820 :: Prodotto a: Favria Canavese TO

Bertani Mauro-La Valle del Miele Via Milanello n.3, Gattatico RE, 347 5775944 :: Prodotto a: Gattatico RE

Cenni Alexia-Az. Agr. Mezzocolle di Cenni Alexia Via Lama n.7, Imola BO, 338 9569416 :: Prodotto a: Ponticelli - Imola BO

Rigosi Federico Via Francesco Zanardi n.401/7, Bologna BO, 051 6347258 :: Prodotto a: Pescarola BO

Soc. Coop. Agr. Api. Goccia D'Oro Via Franklin Vivenza n.54/118, Mantova MN, 0376 268827 :: Prodotto a: Zanetti - Marmirolo MN

Scrofani Andrea-Impresa Agr. Ape Nera Via Madre Teresa di Calcutta n.58, Ragusa RG, 338 8003466 :: Prodotto a: Contrada Santa Rosalia RG

Bruzzichini Giancarlo Via Val di Cogne n.12, Roma RM, 338 7538761 :: Prodotto a: Poggio Colone - Tuscania VT

Stasolla Francesco-Masseria Redenta Via la Carrera n.8, Altamura BA, 335 5681087 :: Prodotto a: Altamura BA

36


Produttori & territoriDove trovare gli apicoltori virtuosi


ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA-ROMAGNA

Chieti

L'Aquila

Teramo

Matera

Potenza

Cosenza

Vibo Valentia

Avellino

Caserta

Napoli

Salerno

Bologna

Finocchio Carmine-Delizie dell'Alveare Via Santo Stefano n.18, 66046

Tornareccio 0872 868668

Finocchio Luca-Apicoltura Luca Finocchio Via Santo Stafano n.14,

66046 Tornareccio 08 72868692

Iacovanelli Giulio-L'Ape e l'Arnia Via Mario Pomilio n.17, 66040 Altino

0872 983178

Pace Walter-Apicoltura Colle Salera Via Per Prezza n.58, 67035 Pratola

Peligna 333 3600083

Troiani Franco-Apicoltura Raggi di Sole Località Ponte di San Valentino,

67057 Pescina 339 7566155

Mazzocchetti Alessandro-Apicoltura Il Favo d'Oro Via Sammaccio

n.42, 64024 Notaresco 333 8263482

Dabraio Domenica Monica-Apicoltura Dabraio Domenica Monica Via

Ilario da Montalbano, 75019 Tricarico 0835 724444

Anastasia Stefano-Apicoltura Stefano Anastasia Via Menticchio km.1,

85025 Melfi 338 4773343

Cappelletti Anna Maria-Miele Lucano Contrada Sciffra n.10, 85010

Pignola 0971 486069

De Angelis Antonia Via Fratelli Bandiera n.7, 85017 Tolve 339 2210790

Zenti Maria-Apistica Zenti Via Villa Italia n.22, 85037 Sant'Arcangelo 333

7010283

Anna Alessio Via Cristoforo Colombo n.99, 87041 Acri 0984 955546

Melissa Donato-Martelli Domenico & Melissa Donati Via Falcone e

Borsellino, 89834 Vazzano 339 317890

Castaldi Paco-La Goccia di Sole Via G. Sgambati n.42, 83020

Sirignano 333 6249131

Mattei Christian-Apicoltura Mattei Viale Prati n.45, 83030 Lapio 348

2479814

Roberto Giulio-Apicoltura Roberto di Roberto Giulio & C. SAS Via

Contrada Grutte SNC, 83030 Villanova del Battista 0825 826633

Codone Sofia-Apicoltura Codone Sofia Via Provinciale Piedimonte

Sant'angelo n.7, 81011 Alife 0823 789629

Ferrigno Adriana-Apistica di Adriana Ferrigno Via San Agnello n.61,

80030 Roccarainola 338 1732823

Criscuolo Maria-Apidiano Via D. del Bagno, 84035 Polla 0975 391490

Badarali Lilia Via Olmo n.21/A, 40054 Budrio 348 3233672

Boni Mirko Via Don Minzoni n.6A, 40010 Sala Bolognese 333 8310667

Cenni Alexia-Az. Agr. Mezzocolle di Cenni Alexia Via Lama n.7, 40026

Imola 338 9569416

Grandi Simone-Apicoltura Simone Grandi Via Ponte n.13, 40027

Mordano 333 9128452

Maccarelli Vittorio Via Emilia Levante n.2273, 40024 Castel San Pietro

Terme 051 940196

Micheletti Alberto Via della Borra n.3, 40045 Granaglione 349 8525036

38


Bologna

Ferrara

Forlì-Cesena

Parma

Piacenza

Ravenna

Reggio Emilia

Gorizia

Trieste

Udine

Frosinone

Latina

Mingozzi Ciro-Agricola De Angeli Via Rotta del Giardino, 40062

Molinella 335 6910586

Modelli Mariarosa-Az. Agr. Dalmonte di Modelli Mariarosa Via Ercolano

n.1420, 40024 Castel San Pietro Terme 051 940060

Moruzzi Carlo Via Pieve Lodio, 40030 Castel di Casio 340 6124001

Mussi Andrea Via Campi di Carletto, 40030 Badi - Castel di Casio 347

4747311

Pancaldi Lara-Apicoltura Pancaldi Lara Via Fondazza n.7/C, 40054

Budrio 347 1393714

Rigosi Stefano Via Francesco Zanardi n.401/7, 40131 Bologna 329

4306262

Rigosi Federico Via Francesco Zanardi n.401/7, 40131 Bologna 051

6347258

Santoli Rina Via Burzanella n.114, 40032 Camugnano 338 3863704

Romanini Valter-Az. Api. Biologica Valter Romanini Via Modena

n.366/A, 44124 Ferrara 328 7480245

Vincenzi Luca-Az. Agr. Vincenzi Luca Via Boccale n.10, 44124 Ferrara

338 4595715

Benazzi Alvaro-Az. Agr. Benazzi Alvaro Via Meldola n. 400, 47034

Forlimpopoli 333 2256498

Praconi Massimo-Az. Agr. Praconi Lando & Figli S.S. Via Rio Salto I

n.116, 47030 San Mauro Pascoli 0541 932565

Procucci Dario-Apicoltura Dario Procucci Via del Centino n.08, 47020

Longiano 0547 665053

Bacchini Erminio Via L. Gerbella n.8, 43035 Felino 0521 835305

Guidotti Paolo-Az. Agr. Zardi Deanna Via Costa Benna n.7, 43015

Noceto 0521 629696

Molinari Chiara-Az. Agr. Valceno Api Via Luna Bianca n.6, 43040

Varano de' Melegari 338 9211257

Uccelli Marisa-Apicoltura Gandolfini Strada Pratolungo n.204, 29010

Castelnuovo Fogliani 349 2860860

Rondinini Domenico-Apicoltura Rondinini Via Accarsi n.120 Pieve

Cesato, 48018 Faenza 339 3007780

Bertani Mauro-La Valle del Miele Via Milanello n.3, 42043 Gattatico 347

5775944

Ligabue Gianfranco-Apicoltura G e G Via Melegari n.23, 42024

Castelnuovo di Sotto 393 5974453

Lusenti Danilo-Az. Agr. Lusenti Danilo Via Macigno Montemoro n.5/1,

42020 San Polo d'Enza 348 3200322

Ferfolja Silvan-Apicoltura Silvan Via 25 Aprile n.10, 34070 Doberdò del

Lago 0481 78050

Visintin Dario Via Del Carso n.40, 34078 Sagrado 333 3655339

Furlanetto Davide Via Tommaso Luciani n.6, 34138 Trieste 338 8071902

D'Orlando Andrea-Az. Agr. Andrea D'Orlando Piazza Mercato n.18/A,

33079 Villa Santina 388 6056591

Revelant Christian Via Giuseppe Verdi, 33040 Povoletto 339 6131701

De Rose Susanna-Apicoltura Susanna De Rose Via La Quercia n.56,

3019 Supino 349 1887847

Guglielmo Giuliano-Florapi di Guglielmo Giuliano Contrada Case

Vecchie n.12, 4023 Formia - Frazione Maranola 347 5401538

FRIULI-VENEZIA GIULIA

LAZIO

39


Latina

Roma

Viterbo

Genova

La Spezia

Brescia

Como

Cremona

Lecco

Mantova

Locicero Marco-Ape d'Oro Bio Via Dei Noci n.18, 4011 Aprilia 06

9269726

Locicero Francesco-Ape d'Oro Via Scilla n.62, 4011 Aprilia 06 9269726

Avaltroni Auro Via Annibale Maria di Francia n.77, 138 Roma 06

88521142

Bruzzichini Giancarlo Via Val di Cogne n.12, 141 Roma 338 7538761

Du Chene De Vère Denise-Regina d'Italia Miele Viale Ruggero Bacone

n.3, 197 Roma 339 6297721

Ferri Bernardino Via Ubaldo Montelatici, 154 Roma 335 5281989

Fongoli Simone-Api e Api Via Doganale n.4, 43 Ciampino 349 7706909

Franceschini Rita-Az. Agr. Colline di Veio Via Formellese n.171, 123

Roma 339 5391132

Onori Giovanna Via di Villa Claudia n.13, 42 Anzio 06 9871542

Rotatori Marcello Via Annibale Maria di Francia, 138 Roma 06 8803894

Spiccalunto Paolo-Apicoltura Spiccalunto Via dei Galla e Sidama n.61,

199 Roma 339 5675333

Nucci Giada-Apicoltura Nucci Giada Via Alarico Santi n.3, 1017

Tuscania 347 5376737

Ubertini Giampiero Strada Montarone n.1/F, 1100 Viterbo 347 0167960

Bigotto Gerardo-Sole a Levante Via Mulino Zanini n.3, 16030 Castiglione

Chiavarese 348 5804080

Bernardini Paola-Apicoltura Pini Via XX Settembre n.45, 19032 Lerici 347

2611522

Coselli Monica-Apicoltura Ribaditi Località Santa Maria n.44, 19020

Calice al Cornoviglio 328 6726264

Sabatini Michela-Az. Agr. Bartolucci Località Usurana, 19020 Calice al

Cornoviglio 338 4120114

Boni Marco-Apicoltura Boni SRL Via Gaine n.3, 25081 Bedizzole 030

9913522

Dallera Pierluigi-Apicoltura Dallera Pierluigi Santa Croce n.67, 23064

Gussago 338 5923086

Gheda Vilma-Apicoltura Del Ronco Via Regia Antica n.86, 25017

Lonato del Garda 030 9132751

Mombelli Edoardo-Apicoltura Mombelli - Facchinetti Via Lorenzo Tacci

n.18, 25027 Quinzano d'Oglio 347 7510922

Zaniboni Ivan-Apicoltura La Rosa Selvatica Via Giuseppe Mazzini n.86,

25010 Calcinatello di Calcinato 030 9969588

Ballerini Antonella-Apicoltura E-G Via Pozzo n.21, 22070 Beregazzo con

Figliaro 031 800941

Balarini Ancilla-Apicoltura Zipoli di Balarini Ancilla Via Roma n.4, 26014

Romanengo 333 3722276

Carletti Luigi-Apicoltura Carletti di Galimberti Luciana Via

Valcamonica n.10, 26100 Cremona 333 3771817

Besana Riccardo Via San Giovanni Bosco n.16, 23873 Missaglia 337

4284780

Maglia Roberto Via Alfieri, 23826 Mandello del Lario 338 2859992

Meani Larissa-Az. Agr. Belè Via Oberdan n.1, 23873 Missaglia 335

6664699

Soc. Coop. Agr. Api. Goccia D'Oro Via Franklin Vivenza n.54/118, 46100

Mantova 0376 268827

LIGURIA

LOMBARDIA

40


Milano

Pavia

Sondrio

Varese

Ancona

Ascoli Piceno

Fermo

Pesaro e Urbino

Campobasso

Alessandria

Asti

Ortolina Paolo Matteo Martiri della Liberazione n.51/A, 20060 Pozzuolo

Martesana 02 55356150

Ricci Sergio-Apicoltura Dr. Sergio Ricci Via Roma n.16, 27050 Ponte

Nizza 335 8133981

Bagini Mirko Via Gerone n.14, 23010 Albosaggia 340 3212535

Baroni Francesca-Apicoltura Apipozzi Ca' del Pafa n.14, 23030 Mazzo

di Valtellina 0342 861331

Bianconi Sara-Apicoltura Sassella Via Parrocchiale n.28, 23035 Sondalo

347 7374467

Caligari Piergiorgio-Az. Agr. Caligari Piergiorgio Via degli Orelli n.9,

23022 Chiavenna 392 8592750

Cornaggia Mauro Via Adda n.8, 23013 Cosio Valtellino 338 4893909

Gatti Oliver-Oliver Gatti Apicoltura Via Piatta n.7, 23012 Castione

Andevenno 328 9389868

Mazzetta Guido-Apicoltura Mazzetta Largo 1° Maggio n.5, 23035

Sondalo 347 7749239

Pini Edoardo Via Casale Stanga n.12, 23033 Grosio 0342 848241

Robustellini Silvano-Miele Robustellini Via Monti n.11/A, 23034 Grossotto

349 3261212

Costantini Guido Via Bodmer n.9, 21010 Germignaga 03332 532147

Nangeroni Roberto-Nange's Honey di Nangeroni Roberto Via

Roncaccio n.21, 21020 Brebbia 338 6765805

Cardinali Paolo Via Pergolesi n.4, 60015 Falconara 348 1063068

Vecchi Gianluca-Az. Agr. Colle Sant'Angelo Strada del Ferriero, 60019

Senigallia 338 8496615

Di Simone Antonio Via delle Begonie n.70, 63100 Ascoli Piceno 0736

47863

Colibazzi Filippo-Apicoltura Colibazzi Filippo Via A. Biondi, 63021

Amandola 339 8004900

Corridoni Sergio-L'Oro degli Eremiti di Corridoni S. Via Tenna n.15,

63858 Montefortino 0736 859019

Pierdominici Natale-Premiata Apicoltura Pierdominici Via San Martino

al Faggio n.12, 63020 Smerillo 331 3720393

Censi Rossanna-Valmaggio Via Rossini n.22, 61028 Sassocorvaro 339

3968030

Gabannini Gualtiero-Apicoltura Gabannini Via Urbinate n.102, 61029

Urbino 347 5602436

Giovagnoli Giovanni-Apicoltura Montana Via Roma n.13, 61021

Carpegna 388 7935556

Pepe Zampino Maria Via Torino n.13, 86100 Campobasso 347 1295991

Repetto Elisabetta-Az. Agr. Repeto Elisabetta Localtà Caramagna n.12,

15010 Morbello 329 8163439

Voci Eugenia-Apicoltura Poggio Di Voci Eugenia Via Ratè n.4, 15010

Denice 0144 92337

Bandiera Clara-Le Api di Clara Via Mariano n.60, 14025 Montechiaro

d'Asti 333 9896421

Bosio Davide-Apicoltura Vallera Località Vallera San Bricco n.8, 14020

Cunico 328 8582910

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

41


Asti

Biella

Cuneo

Novara

Torino

Vercelli

Ferrero Elsa Via Vittorio Emanuele III n.1/Bis, 14020 Villa San Secondo

0141 905136

Mainardi Anna Via Sant'Antonio n.18, 14048 Montaldo Scarampi 0141

953113

Pavarino Giuseppe-Az. Agr. Cascina Piana Frazione San Grato n.5/A,

14015 San Damiano d'Asti 329 1967040

Vada Francesco-Vada Francesco Frazione Sessant n. 69, 14100 Asti 328

6848402

Avanzini Lorenza-Az. Agr. Avanzini Lorenza Via Gallo n.133, 13811

Tavigliano 340 2920503

Michelini Gianni Via Galileo Galilei n.4, 13876 Sandigliano 015 691454

Simonetti Claudio Via Corsico n.9, 13836 Cossato 338 3284189

Vaglio Gralin Andrea-Apicoltura Vaglio Gralin Andrea Via per Tollegno

n.6, 13900 Biella 338 4703296

Zerbola Alessandro-Apicoltura Lissi Salussoglia Graziella Via Garibaldi

n.2B, 13882 Cerrione 320 4641853

Boetti Christian-Apicoltura Boetti Via Tanaro n.22, 12084 Mondovi 335

5373849

Mondo Valerio Via Abezzoni n.5, 12055 Diano d'Alba 0163 69112

Pozzolo Dario Via Don Orione n.250/A, 12042 Bandito - Bra 347 2105084

Prato Massimo-Az. Agr. Pizzo Elena Fraz. Naviante n.39, 12060 Farigliano

338 7897819

Cirri Giovanni Via Bottelli n.4, 28068 Romentino 0321 807412

De Vecchi Giorgio-De Vecchi Via M. Buonarotti n.18, 28074 Ghemme

0163 840145

Fontana Giorgio-Apicoltura Fontana Giorgio Via Vercelli n.1, 28010

Caltignaga 339 5757515

Francesi Franco-Apicoltura Francesi Via B. Cairoli n.47, 28064

Carpignano Sesia 339 8181800

Massara Christian-Az. Agr. Massara Christian Via Cascina Massara n. 1,

28064 Carpignano Sesia 348 2357402

Preda Giorgio Via Montebello n.10, 28074 Ghemme 335 7156969

Rossi Claudio Via Roma n.36, 28074 Ghemme 328 4107807

Barbero Anna Paola-Me na Vira Via San Marco n.16, 10034 Chivasso

347 3086760

Condo Maria Via Neirole n.14, 10034 Chivasso 349 3119245 - 347

4718799

Fogliati Margherita-Apicoltura La Margherita Via Brofferio n.18, 10072

Caselle Torinese 338 4971274

Gallea Alessandro-Az. Apistica Refiore Via Luigi Massa n.3, 10017

Montanaro 339 8561061

Massetto Lilliana-Az. Agr. Massetto Lilliana Vicolo Vaile n.4, 10010

Masero - Scarmagno 338 2472090

Pezzetti Marco-Apicoltura Pezzetti Marco Via Borgata Pratolungo n.3,

10080 Locana 347 5787202

Pinna Roberto-L'Ape e il Miele Via Papa Giovanni n.28, 10090 Romano

Canavese 338 5304190

Pusceddu Paolo-Riviera delle Alpi Piazza Conte Rinaldo n.4, 10010

Settimo Vittone 339 3981938

Roggero Giuseppe-Az. Agr. Roggero Giuseppe Strada Pioi n.20, 10098

Rivoli 335 6621684

Sella Nora Maurizio-L'Ape Curiosa Via Carducci n.22, 10044 Pianezza

328 2712570

Delmastro Laura-Az. Agr. Alla Valle Via Alla Valle n.23, 13045 Lozzolo

0163 89114

Sacco Dario-Apicoltura Dario Sacco Via Fossale Comunale n.12,

13040 Alice Castello 0161 90265

42


PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

Bari

Lecce

Taranto

Cagliari

Carbonia-Iglesias

Medio Campidano

Olbia-Tempio

Oristano

Sassari

Catania

Enna

Palermo

Ragusa

Siracusa

Lamonarca Lucia Via Nicola Testini n.6, 70037 Ruvo di Puglia 338

3474552

Stasolla Francesco-Masseria Redenta Via la Carrera n.8, 70022

Altamura 335 5681087

Caione Marco-Il Girasole Via Pio X n.14, 73040 Magliano 339 7010363

Selvaggi Alberico-Miele Selvaggi SRL Via M. Schipa n.8, 73100 Lecce

328 0249472

Lippolis Salvatore Via Petrarca n.47, 74016 Massafra

Masciulli Giuseppe-Alveus Via Castellana Zona.B2, 74015 Martina

Franca 333 4976954

Masciulli Giuseppe-Miele dei Trulli Via Staffone zona B n.272, 74015

Martina Franca 338 779169

Marcis Giuseppe-Apicoltura l'Esagono Via Sant'Efisio n.15, 9034 Villasor

339 3647454

Organizzazione di Produttori Apicoltori Sardi TerrAntiga Strada

Provinciale 4Km n.12, 9026 San Sperate

Favrin Gabriele-Apiflora di Favrin A. Gabriele Via Mazzini n.7, 9013

Carbonia 0781 671901

Mascia Maura Via Vico III Trento n.2, 9037 San Gavino Monreale 3467

133525

Saba Giorgio-Az. Api. Giorgio Saba Vicolo II Nazionale n.12, 3035

Tonnosfanadiga 349 4912981

Porcu Davide Via Golfo Aranci n.36, 7026 Berchiddeddu 0789 41719

Manias Luigi-Mieli Manias Via Amsicora n.27, 9091 Ales 347 7289905

Serra Paolo Via A.D.A. Giussano n.32, 9098 Terralba 347 6004825

Zara Natalino-Apilandia Via Segasidda Minori n.10, 7100 Sassari 079

316229

Messina Antonino-Consorzio Apicoltori Sicilia Via IV Novembre, 95019

Zafferana Etnea 095 956435

La Ferrera Aldo-Melauro di La Ferrera Aldo Contrada Santa Maria,

94010 Gagliano Castelito 0935 699123

Amodeo Carlo-Apicoltura Amodeo Carlo Contrada Madonna Diana,

90018 Termini Imerese 333 2306188

Campagna Salvatore Via San Michele n.5, 90038 Prizzi 339 4204948

Carollo Sebastiano-Gocce di Miele Apicoltura Carollo Sebastiano Via

Salvo d'Acquisto n.27, 90044 Carini 346 6146485

Caronia Giovanni Corso Calatafini n.1041, 90131 Palermo 328 6252438

Di Miceli Paolo-Apicoltura Paolo Di Miceli Via Rocco Chinnici n.10,

90018 Termini Imerese 338 1985438

Scrofani Andrea-Impresa Agr. Ape Nera Via Madre Teresa di Calcutta

n.58, 97100 Ragusa 338 8003466

Giansiracusa Claudia-Apicoltura Michelangelo Giansiracusa di

Claudia Via della Riscossa n.39, 96010 Solarino 368 667289

Sutera Rosa-Xiridia Miele Via G. Fava n.5, 96014 Florinia 339 2691711

43


TOSCANA

TRENTINO-ALTO ADIGE

VALLE D'AOSTA

Arezzo

Firenze

Lucca

Massa-Carrara

Pistoia

Prato

Trento

Aosta

Ciabini Massimo-Apicoltura Ciabini Massimo Via Falterona n.20, 52014

Poppi 333 8366550

Raffini Giuseppe-Az. Agr. Raffini Giuseppe Località Oppio Piancaldoli,

50033 Firenzuola 335 7809455

Verniani Giovanni-Agriturismo Rimaggiori Montecuccoli, 50031

Barberino del Mugello 055 843616

Del Grande Lippi Giacomo-Apicoltura Giacomo Del Grande Via di

Sorbano Del Giudice n.339, 55100 Lucca 338 2447981

Dini Daniela-Apicoltura Dini Daniela Via Nazionale n.88, 55036 Pieve

Fosciana 338 3509293

Girolami Giovanni-Apicoltura Girolami Giovanni Via Provinciale n.29,

55038 San Romano in Garfagnana 349 0662569

Pieroni Angela-Apicoltura Pieroni Angela Località Mensali Pontecosi,

55036 Pieve Fosciana 0583 62944

Rossi Domenico-Apicoltura Il Castello Località Castello n.3, 55031

Filicaia 320 6346420

Camparini Lauro Marzabotto n.14, 54011 Aulla 349 4520060

Ramaglia Ornella-Apicoltura Ramaglia Ornella Località Torrano Valle,

54027 Pontremoli 338 2488941

Serri Elena-Apicoltura La Dolce Arnia Via Campo d'Appio n.62/A,

54033 Carrara 347 4022250

Toninelli Nicola-Az. Agr. Nicola Toninelli Via Treppio, 51020 Sambuca

Pistoiese - Pistoia 349 8710070

Betti Paolo-Az. Agr. Betti Paolo Via Montini n.17, 59024 Vernio 338

3095761

Verniani Giovanni Via Bologna n.237, 59022 Carmignanello Cantagallo

338 2518872

Verniani Giovanni-Az. Agr. Le Casucce Via G. Braga n.176, 59021

Steno-Store - Vaiano 0574 946292

Angelini Bruno-Apicoltura Biologica Angelini Bruno Via Nanghel n.31,

38070 Vezzano 0461 864617

Benetti Sergio Via al Sarca n.1, 38074 Dro 347 4155136

Bergamo Igino Via Bergamo n.75, 38010 Nanno 0463 450043

Dalsant Michela-Apicoltura Gocce d'Oro Via Marconi n.35, 38043

Piazze n.35 - Bedollo 334 6755691

Marcolla Gualtiero-Apicoltura Castel Belfort Località Castel Belfort n.2,

38010 Spormaggiore 0461 653168

Paternoster Andrea-Mieli Thun Via Castel Thun n.8, 38010 Vigo di Ton

348 8252382

Risatti Oreste Via Per Tremosine n.14, 38067 Ledro 0464 508123

Rizzi Lucio Via dei Rui n.1, 38020 Cloz 0463 874187

Valentini Pierino Via A. Diaz n.69, 38023 Cles 347 1813824

Corradi Giuseppe-Corradi Via Giardini n.23, 11029 Verrès 339 5820316

Enria Federico-Apitralenubi Villa Seran n.11/B, 11020 Quart 320

0446299

Gallo Stefano Località Grange De Barme n.35, 11024 Chatillon 348

3923549

Joly Delcisa Frazione Closè n.5, 11020 Arnad 348 3229825

Luboz Attilio Via Pelon n.4, 11010 Saint-Pierre 349 1015902

Lussu Gianluca-Apicoltura Lussu Gianluca Fraz. Villaret n.89, 11015 La

Salle 347 9650457

Paonessa Salvatore Località Petit Pollein n.9, 11010 Pollein 347 5454601

44


Aosta

Belluno

Padova

Treviso

Verona

Vicenza

Priod Eva-Maison Agricole Petit Paradis Via Frazione Neyran n.91, 11020

Brissogne 328 2521886

Reboulaz Emilia Corso Ivrea n.64, 11100 Aosta 0165 364754

Roux Patrick-Les Abeilles Via Corrado Gex n.11, 11020 Nus 380

5033008

Voncini Monica-Lo Dzet Località Zirol n.1, 11020 La Magdeleine 349

1054820

Vuillermin Gabriele Via Rue Jeantin n.72, 11022 Brusson 340 7676588

Solagna Luciano Via Calzamatta Alta n.28, 32032 Feltre 335 8423018

Ferrante Alessio Via Solario n.3/3, 35043 Monselice 347 9130372

Giacomin Ivano-Podere Villa Alessi Via San Pietro n.6, 35030 Cinto

Euganeo 0429 634025

Squizzato Amedeo-Squizzato Amedeo Via Monte Grappa n.19, 35017

Piombino Dese 049 5746330

Guolo Vania Via Ortigara n.63, 31038 Paese 328 7070970

Pasin Loredana-Apicoltura Cassian Via Canizzano n.104/a, 31100

Treviso 0422 370060

Burato Paolo-Apicoltura Burato Via Masi n.8, 37030 Montecchia di

Crosara 347 9339856

Meggiolaro Marcello Via Campestrini n.43, 36075 Montecchio

Maggiore 0444 491541

Meggiolaro Giampaolo Via Tufi n.13, 36075 Montecchio Maggiore

0444 492814

VENETO

45

Citta’ di CastelSan Pietro Terme

(bologna)

città slow

città del vino

www.castelsanpietroterme.it

Golf Club Le Fonti

Terme di Castel San Pietro

Teatro comunale cassero

Arena estate

www.golfclublefonti.it

www.termedicastelsanpietro.it

www.informamiele.it

Grandi Mieli d'Italia 2011

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Transcript of Grandi Mieli d'Italia 2011