Grandi Eventi a Pordenone | primo semestre 2017...pordenone, luglio 2017 | 1030 50 70 90 110 130 150...

Grandi Eventi a Pordenone | primo semestre 2017 ottobre 2017

Rapporto di ricercaRoma, 31 ottobre 2017 (16207kr R07 2017 sem1)

pordenone, luglio 2017 | 2

agendapremessa

struttura e demografia delle imprese

eventi sul territorio

back up

riferimenti


premessa | presentazione dell’indagine

Questo documento presenta i risultati di una indagine realizzata da FormatResearch per conto del Consorzio Pordenone Turismo.

L’indagine rientra nell’ambito di un osservatorio con cadenza semestrale ed hal’obiettivo di comprendere l’impatto che gli eventi organizzati nella provincia diPordenone hanno sul tessuto delle strutture ricettive e sui ristoranti delterritorio.

L’indagine è stata effettuata con il metodo delle interviste telefoniche Cati(Computer assisted telephone interview) su un campione statisticamenterappresentativo dell’universo delle strutture ricettive e dei ristoranti del territoriodella provincia di Pordenone. Complessivamente sono state realizzate 272interviste a buon fine.

Per valutare l’impatto degli eventi sulle diverse aree della provincia di Pordenone- suddivise in: Comune di Pordenone, Pianura, Collina, Montagna - è statocostruito un «indicatore di valore», un algoritmo che tiene conto anche delnumero degli occupati del territorio che si vuole studiare.


La costruzione degli indicatori è stata realizzata a partire dallo studio dell’incidenza suiricavi dell’impresa registrati a ridosso o nel corso dell’evento oggetto di analisi.

Al fine di ponderare congruamente gli effetti dell’evento nelle differenti aree territoriali(Comune di Pordenone, Pianura, Collina, Montagna) è stato attribuito un moltiplicatorealle diverse opzioni di risposta:

- Nessun aumento

- Lieve aumento

- Forte aumento

Per ciascuna area si è infine applicato un algoritmo che tiene conto della numerosità degliaddetti nelle singole aree, arrivando a definire quindi un indicatore in grado di esprimere il«valore» dell’evento.

premessa | nota metodologica

1

Elaborazione dei dati in tabelle a doppia entrata

Comune di Pordenone Pianura Collina Montagna

Nessun aumento di ricavi 51,4 79,1 75,1 73,3

Lieve aumento di ricavi 0,2 1,3 1,9 8,0

Forte aumento di ricavi 48,3 19,6 23,0 18,7

1

Ponderazione degli effetti degli eventi sui ricavi

Applicazione dell’algoritmo per la definizione finale dell’indicatore di valore

Indicatore di valore

Moltiplicatore Algoritmo


premessa | universo rappresentato e struttura del campione

1 addetto 2-5 addetti 6-9 addetti Oltre 9 addetti Totale

Alloggi 13 48 14 7 82

Ristoranti 14 127 25 24 190

Totale 27 175 39 31 272

1 addetto 2-5 addetti 6-9 addetti Oltre 9 addetti Totale

Alloggi 30 49 14 12 105

Ristoranti 137 443 84 37 701

Totale 167 492 98 49 806

Universo delle imprese (valori assoluti)

Campione realizzato

Fonte: I.Stat 2017


struttura e demografia delle imprese


universo delle imprese |

181.560imprese del

turismo in Italia

45.343 Alloggi

136.217 Ristoranti

4% dell’intero tessuto imprenditoriale italiano

25%

Fonte: Elaborazioni Format Research su dati I.Stat 2017.

STRUTTURA E DEMOGRAFIA DELLE IMPRESE

in ITALIA esistono OLTRE 180 MILA IMPRESE DEL TURISMO *, che rappresentano il 4% dell’intero tessuto imprenditoriale…

75%

3.942imprese del turismo

in FVG

689Alloggi3.253Ristoranti 83%

17%

in FVG esistono circa 4 MILA IMPRESE DEL TURISMO, il 5% dell’intero tessuto imprenditoriale della regione… l’incidenza del turismo sulle imprese italiane è del 4% e sulle imprese del nord est è del 5%…

5% dell’intero tessuto imprenditoriale del Fvg

44.930imprese del turismo nel

Nord Est

nel NORD EST le imprese del TURISMO sono circa 44 MILA, che rappresentano circa il 5% dell’intero tessuto imprenditoriale della macro area geografica…

15.514Alloggi 35%

29.416Ristoranti

65%

5% dell’intero tessuto imprenditoriale del Nord Est

1% dell’intero tessuto imprenditoriale italiano

0,4% dell’intero tessuto imprenditoriale del Nord Est

0,1% dell’intero tessuto imprenditoriale italiano

* Sono stati considerati esclusivamente gli alloggi ed i ristoranti


Provincia di Pordenone

Provincia di Trieste

Provincia di Udine

Provincia di Gorizia

universo delle imprese | numerosità delle imprese del turismo (PROVINCE)

1.902imprese del turismo

717imprese del turismo



su 40.873

su 15.067

su 22.094

su 8.739

367 Alloggi

1.535Ristoranti

19%

0,2%0,0% 2%

105 Alloggi

701Ristoranti

13%

0,1%0,0% 1%

115 Alloggi

402Ristoranti

0,1%0,0% 1%

102 Alloggi

615Ristoranti

14%

0,1%0,0% 1%



5%

81%

5%

86%

6% 22%

78%

4%

87%

pordenone, luglio 2017 | 9Fonte: Elaborazioni Format Research su dati I.Stat 2017.

Pianura

Comune di PN

Collina

Montagna

universo delle imprese | numerosità delle imprese del turismo (PN e comuni)

19 2443

156 30 126

455 41 414

152 15 137

Alloggi Ristoranti

105 701 PER L’INTERA PROVINCIA DI PN

806imprese

(5%)

(19%)

(56%)

(19%)

(18%) (3%)

(29%) (18%)

(39%) (59%)

(14%) (20%)

(13%) (87%)



30

50

70

90

110

130

150

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

51

valori assoluti

iscrizioni | nella provincia di pordenone, nel corso del 2016 sono nati 86 nuovi alberghi e ristoranti… si tratta di un dato in leggero aumento rispetto a quello registrato l’anno precedente…

Nuove imprese nate nella provincia di Pordenone

86

Fonte: Elaborazioni Format Research su dati Infocamere (Movimprese).

73Alberghi e ristoranti

pordenone, luglio 2017 | 11Fonte: Elaborazioni Format Research su dati Infocamere (Movimprese).

cessazioni | nella provincia di pordenone, nel corso del 2016 sono cessati 122 alberghi e ristoranti… il dato è sostanzialmente invariato rispetto a quello registrato l’anno precedente…

Imprese cessate nella provincia di Pordenone

60

80

100

120

140

160

180

200

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

114

122118Alberghi e ristoranti

valori assoluti


saldo tra iscritte e cessate | nella provincia di pordenone, nel corso del 2016 si è registrato un saldo negativo tra iscrizioni e cessazioni: -36 alberghi e ristoranti… tuttavia, il depauperamento del tessuto imprenditoriale rallenta per il terzo anno consecutivo e si riporta quasi ai livelli del 2010…

Fonte: Elaborazioni Format Research su dati Infocamere (Movimprese).

Saldo tra nuove imprese nate e imprese cessate nella provincia di Pordenone

-120

-100

-80

-60

-40

-20

0

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

-63

-36-45

Alberghi e ristoranti

valori assoluti


Arrivi+8,4%

CONSUNTIVO variazione tendenziale (estate 2017 su estate 2016)

Presenze+5,7%

Arrivi+7,7%

Presenze+10,4%

Arrivi+12,6%

Presenze+5,8%

Arrivi+6,1%

Presenze+7,2%

arrivi e presenze | i flussi di arrivi e presenze a consuntivo per l’estate 2017sono positivi per tutte le province, con picchi di eccellenza presso le località balneari e quelle caratterizzate da forti peculiarità territoriali, specialmente dal punto di vista enogastronomico…

Fonte: Elaborazioni Format Research su dati PromoTurismoFVG.


universo degli occupati |

781.224occupati del

turismo in Italia

217.716 Alloggi

563.508 Ristoranti

5% della totalità degli occupati in Italia

28%



il settore turistico assicura un’occupazione ad OLTRE 700 MILA LAVORATORI IN ITALIA (il 5% della totalità)…

72%

17.079occupati nel

turismo in FVG

3.024Alloggi

14.005Ristoranti 82%

18%

…in FVG, le imprese del turismo offrono lavoro a circa 17 MILA OCCUPATI (il 5% del totale)…

5% della totalità degli occupati in Fvg

226.355occupati nel

turismo nel Nord Est

…isolando la macro area del NORD EST, si contano oltre 220 MILA OCCUPATI nel settore del turismo (il 6% della totalità) …

79.451Alloggi 35%

146.904Ristoranti

65%

6% della totalità degli occupati nel Nord Est

1% della totalità degli occupati in Italia

0,4% della totalità degli occupati nel Nord Est

0,1% della totalità degli occupati in Italia


universo degli occupati | gli occupati delle imprese del turismo (PROVINCE)

Provincia di Pordenone

Provincia di Trieste

Provincia di Udine

Provincia di Gorizia

8.271occupati nel turismo




su 155.730

su 70.498

su 96.721

su 29.220

1.613 …in alloggi

6.658…in ristoranti

20%

0,2%0,1% 2%

443 …in alloggi


12%

88%

0,1%0% 1%

478 …in alloggi


0,1%0% 1%

490 …in alloggi


0,1%0% 1%

4%

4%



5%

80%

16%

84%

7%25%

75%

pordenone, luglio 2017 | 16Fonte: Elaborazioni Format Research su dati I.Stat 2017.

443 3.310PER L’INTERA PROVINCIA DI PN

addetti 3.753

universo degli occupati | gli occupati delle imprese del turismo (PN e comuni)

119(3%)

Montagna 48 71(11%) (2%)

681 (18%)

Collina 133 548(30%) (17%)

2.124(57%)

Pianura 180 1.944(41%) (59%)

829(22%)

Comune di PN 82 747(19%) (23%)

(12%) (88%)

Alloggi Ristoranti



eventi sul territorio


l’impatto sulle imprese | è pari al 15,6% la percentuale delle imprese che dichiarano di ricevere beneficio dagli EVENTI SUL TERRITORIO in termini di ricavi; il 68,5% non ne rileva alcuno, mentre il 15,9% dichiara di subire un danno in termini di diminuzione di ricavi nel corso o a ridosso di eventi

Aumentano

15,6%

Invariati

68,5%

Diminuiscono

15,9%

Base campione: 272 casi. I dati sono riportati all’universo.

Ricavi

EVENTI SUL TERRITORIO

PianuraComune di PN Collina Montagna

Aumentano

Invariati

Diminuiscono

20,3%

79,7%

0,0%

11,3%

69,5%

19,2%

7,0%

66,4%

26,7%

49,5%

50,5%

0,0%

Pensi ai principali eventi (musicali, enogastronomici) che si tengono nel territorio in cui opera la Suaimpresa. Lei direbbe che nel periodo a ridosso e nel corso dell’evento, rispetto al resto dell’annoovvero nei periodi in cui non ci sono eventi, i ricavi della Sua impresa aumentano, restano invariati,diminuiscono?


l’impatto sulle imprese | la presenza di EVENTI SUL TERRITORIO comporta benefici in termini di incremento di clientela per il 21,1% degli operatori…al di là di una consistente quota che non ravvisa alcune incidenza (64,5%), è pari al 14,3% la percentuale di coloro che evidenziano del malcontento…

Aumentano

21,1%

Invariati

64,5%

Diminuiscono

14,3%

ClientiPianuraComune di PN Collina Montagna

Aumentano

Invariati

Diminuiscono

13,9%

86,1%

0,0%

21,6%

59,1%

19,4%

8,4%

75,2%

16,3%

49,5%

50,5%

0,0%



Pensi ai principali eventi (musicali, enogastronomici) che si tengono nel territorio in cui opera la Suaimpresa. Lei direbbe che nel periodo a ridosso e nel corso dell’evento, rispetto al resto dell’annoovvero nei periodi in cui non ci sono eventi, il numero dei clienti aumenta, resta invariato,diminuisce?


gli eventi da gennaio a maggio 2017 |

Pensando ai principali eventi che si sono tenuti tra gennaio 2017 e maggio 2017 nel territorio nelquale opera la Sua impresa, quali sono stati i due eventi che a ridosso o nel corso degli stessi, hannocomportato un aumento dei ricavi della Sua impresa?



AlloggiRistoranti

30,8

20,5

19,9

19,5

19,3

16,1

15,2

14,3

13,4

11,9

11,9

9,4

9,2

5,6

4,5

2,7

Giro d’Italia

Mercato Europeo

Pordenone Antiquaria/Arte Pordenone

Fiera Aquafarm

Transcavallo Alpago- Campionato Mondiale di Sci…

Street Food Festival

Ortogiardino

Fiera Cucinare

Torneo Cornacchia-Gallini

Coppa del Mondo di Paraciclismo

Fiera del Radioamatore

Dedica Festival

Sexto Vintage

Rievocazione della Battaglia Napoleonica

Spring Meeting-Mondiali di Deltaplano

34° Trofeo Villanova- Torneo di Judo

59,5

19,1

43,2

45,5

29,7

29,0

43,9

49,7

36,1

51,7

22,3

27,7

26,1

26,6

6,4

21,1

21,5

28,4

19,0

18,2

12,8

14,3

11,7

9,9

11,0

6,0

11,0

7,5

7,5

3,5

4,3

0,9

Giro d’Italia

Mercato Europeo

Pordenone Antiquaria/Arte Pordenone

Fiera Aquafarm

Transcavallo Alpago- Campionato Mondiale di Sci…

Street Food Festival

Ortogiardino

Fiera Cucinare

Torneo Cornacchia-Gallini

Coppa del Mondo di Paraciclismo

Fiera del Radioamatore

Dedica Festival

Sexto Vintage

Rievocazione della Battaglia Napoleonica

Spring Meeting-Mondiali di Deltaplano

34° Trofeo Villanova- Torneo di Judo

Sono rappresentate nel grafico le percentuali di imprese che dichiarano di aver rilevato un lieve o forte aumento dei ricavi in relazione all’evento considerato


25,2

21,5

21,1

20,3

15,3

14,8

13,8

13,6

13,4

10,8

9,6

6,9

6,6

5,3

5,1

3,4

2,9

1,8

1,4

0,4

0,2

Italian Baja

Pordenonelegge

Pordenone Blues Festival

Torneo Graphistudio

Magraid

Fiera della Musica

Giornate del Cinema Muto

Pordenonepensa

Raduno Interregionale Bersaglieri

Radioamatore

Sicam

Blues in Villa

Folkest

Giro d’Italia femminile

Fiera Rive

Sexto Unplugged

24° Raduno nazionale Carristi

Medioevo a Valvasone

Happy Business to You

Magic Pordenone

Fiera Coiltech

gli eventi da giugno a dicembre 2017 |

Pensando ai principali eventi che si terranno o si sono appena tenuti tra giugno 2017 e dicembre2017 nel territorio nel quale opera la Sua impresa, quali sono stati i due eventi che a ridosso o nelcorso degli stessi, comporteranno un aumento dei ricavi della Sua impresa?



37,627,7

36,716,1

7,935,3

34,813,9

23,825,3

39,410,2

35,426,4

18,532,1

16,619,5

15,95,4

2,8

19,2

14,3

19,5

23,1

15,9

11,8

11,5

13,5

12,5

9,3

5,8

6,6

3,1

3,1

3,8

1,6

Italian BajaPordenonelegge

Pordenone Blues FestivalTorneo Graphistudio

MagraidFiera della Musica

Giornate del Cinema MutoPordenonepensa

Raduno Interregionale BersaglieriRadioamatore

SicamBlues in Villa

FolkestGiro d’Italia femminile

Fiera RiveSexto Unplugged

24° Raduno nazionale CarristiMedioevo a ValvasoneHappy Business to You

Magic PordenoneFiera Coiltech

AlloggiRistoranti

Sono rappresentate nel grafico le percentuali di imprese che dichiarano che rileveranno un lieve o forte aumento dei ricavi in relazione all’evento considerato


giro d’italia | le percentuali delle imprese …l’indicatore di intensitàEVENTI SUL TERRITORIO


30,8%Le imprese della provincia di Pordenone che dichiarano di aver avuto un qualche genere di aumento di ricavi a seguito del GIRO D’ITALIA

Analisi per territorio

INDICATORE DI INTENSITA’ (INTENSITÀ DELL’AUMENTO DEI RICAVI REGISTRATO DAGLI OPERATORI DISTINTI TERRITORIALMENTE)

Indicatore: 39

Comune di PN Pianura Collina Montagna

48,6

20,924,9 26,7


Indicatore: 42 Indicatore: 16 Indicatore: 3Nonostante la percentuale delle imprese della Pianura che dichiarano di aver avuto un qualche genere di aumento di ricavi a seguito dell’evento (20,9%) sia inferiore rispetto a quanto dichiarato dagli operatori negli altri territori, gli indicatori mettono in evidenza che le imprese della Pianura siano in realtà quelle che hanno assistito ad un maggiore incremento di valore a seguito dell’evento.

COSA DICONO LE IMPRESE…


Italian baja | le percentuali delle imprese …l’indicatore di intensitàEVENTI SUL TERRITORIO


25,2%Le imprese della provincia di Pordenone che dichiarano di aver avuto un qualche genere di aumento di ricavi a seguito di ITALIAN BAJA

Analisi per territorio51,3

8,4 11,219,8


Indicatore: 62


Indicatore: 23 Indicatore: 11 Indicatore: 4L’indicatore conferma quanto dichiarato dagli hotel e dai ristoranti: il territorio che più di altri ha beneficiato dell’evento Italian Baja è il Comune di Pordenone.




pordenonelegge | le percentuali delle imprese …l’indicatore di intensitàEVENTI SUL TERRITORIO


21,5%Le imprese della provincia di Pordenone che dichiarano di aver avuto/avranno un qualche genere di aumento di ricavi a seguito di PORDENONELEGGE

Analisi per territorio40,3

13,0 11,65,2


Indicatore: 49 Indicatore: 40 Indicatore: 10 Indicatore: 1


L’indicatore conferma quanto dichiarato dagli hotel e dai ristoranti: il territorio che più di altri ha beneficiato/beneficerà dell’evento Pordenonelegge è il Comune di Pordenone, seguito dalla Pianura.




pordenone blues festival | le percentuali delle imprese …l’indicatore di intensitàEVENTI SUL TERRITORIO


21,1%Le imprese della provincia di Pordenone che dichiarano di aver avuto/avranno un qualche genere di aumento di ricavi a seguito di PORDENONE BLUES FESTIVAL




42,0

12,417,5

50,5


Nonostante la percentuale delle imprese della Montagna che dichiarano di aver avuto/avranno un qualche genere di aumento di ricavi a seguito dell’evento (50,5%) sia superiore rispetto a quanto dichiarato dagli operatori negli altri territori, gli indicatori mettono in evidenza che le imprese del Comune di Pordenone siano in realtà quelle che hanno assistito/assisteranno ad un maggiore incremento di valore a seguito dell’evento.




mercato europeo | le percentuali delle imprese …l’indicatore di intensitàEVENTI SUL TERRITORIO


20,5%Le imprese della provincia di Pordenone che dichiarano di aver avuto un qualche genere di aumento di ricavi a seguito di MERCATO EUROPEO




70,8

31,9

5,6 4,7


Nonostante la percentuale delle imprese del Comune di Pordenone che dichiarano di aver avuto un qualche genere di aumento di ricavi a seguito dell’evento (70,8%) sia superiore rispetto a quanto dichiarato dagli operatori negli altri territori, gli indicatori mettono in evidenza che le imprese della Pianura siano in realtà quelle che hanno assistito ad un maggiore incremento di valore a seguito dell’evento.




torneo graphistudio | le percentuali delle imprese …l’indicatore di intensitàEVENTI SUL TERRITORIO


20,3%Le imprese della provincia di Pordenone che dichiarano di aver avuto un qualche genere di aumento di ricavi a seguito di TORNEO GRAPHISTUDIO



22,3 20,3

8,7

54,5


Nonostante la percentuale delle imprese della Montagna che dichiarano di aver avuto un qualche genere di aumento di ricavi a seguito dell’evento (54,5%) sia superiore rispetto a quanto dichiarato dagli operatori negli altri territori, gli indicatori mettono in evidenza che le imprese della Pianura siano in realtà quelle che hanno assistito ad un maggiore incremento di valore a seguito dell’evento.





fattori di ostacolo | …le imprese puntano il dito contro il fenomeno dello street food ed il rallentamento della viabilità, riconoscendovi i principali fattori che in occasione di un evento sul territorio si rilevano di ostacolo al normale andamento economicoQuali sono i principali fattori che, in occasione di un evento sul territorio, possono rivelarsi di ostacolo alnormale andamento economico della Sua impresa con un conseguente decremento dei ricavi e/o con unadiminuzione della clientela?

A lamentare problematiche legate al fenomeno dello street food e alla viabilità sono prevalentemente le imprese del Comune di Pordenone ed i ristoranti


Base campione: 272 casi La somma è diversa da 100 perché erano ammesse più risposte. I dati sono riportati all’universo.

38,5

32,0

26,2

15,6

12,1

10,5

10,0

Fenomeno dello Street Food che sottraeclientela ai pubblici esercizi del territorio

Rallentamento della viabilità con conseguentediminuzione della clientela

Scarsa attività di comunicazione perpubblicizzare gli eventi

Tipologia di turismo fuori target per il suo localeo per la sua struttura ricettiva

Scarsa capacità attrattiva degli eventi

Organizzazione inefficiente degli eventi intermini di calendarizzazione

Organizzazione inefficiente degli eventi intermini di logistica (es. parcheggi inadeguati,

assenza di navette etc)


AUTOREFormat Research Srl (www.formatresearch.com)OBIETTIVI DELL’ INDAGINEStudiare l’impatto che gli eventi organizzati nella provincia di Pordenone fanno registrare sul tessuto delle strutture ricettive e sui ristoranti del territorio.DISEGNO DEL CAMPIONECampione rappresentativo dei pubblici esercizi italiani (alberghi e ristoranti). Domini di studio del campione: dimensione (quattroclassi: 1-5 addetti, 2-5 addetti, 6-9 addetti, oltre 9 addetti), tipologia pubblico esercizio (due classi: alberghi, ristoranti).NUMEROSITA’ CAMPIONARIAn. 272 interviste (272 interviste a buon fine).Anagrafiche “non reperibili”: 336 (41,7%);“Rifiuti”: 198 (24,2%);“Sostituzioni”: 546 (66,7%). Intervallo di confidenza 95% (Errore+4,9%). Fonte delle anagrafiche: Camere di Commercio.METODO DI CONTATTOInterviste telefoniche somministrate con il Sistema Cati (Computer assisted telephone interview).TECNICA DI RILEVAZIONEQuestionario strutturato.PERIODO DI EFFETTUAZIONE DELLE INTERVISTEDal 1 giugno al 28 giugno 2017.CODICE DEONTOLOGICOLa rilevazione è stata realizzata nel rispetto del Codice deontologico dei ricercatori europei Esomar, del Codice deontologico Assirm(Associazione istituti di ricerca e sondaggi di opinione italiani), e della“Legge sulla Privacy" (D.lgs n. 196/03).DIRETTORI DELLA RICERCAPierluigi AscaniBarbara Di Cosimo

back up | scheda tecnica della ricerca


Pierluigi AscaniPresidente del CDA

Filosofo. Ha fondato Format Research nel 1992, dove ricopre sia il ruolo di Presidenteche di Direttore Scientifico. Vanta una pluriennale esperienza nel campo delle ricerchedi marketing, delle ricerche di Customer Satisfaction e degli studi in campo politico esociale. Dal 2008 al 2010 ha insegnato Metodologia della Ricerca Sociale e Politicapresso la Facoltà di Filosofia dell’Università di Roma La Sapienza.

Mobile: +39 320 7489273 Email: [email protected]

Barbara Di CosimoAnalista Direttore di ricerca

Economista. Lavora in Format dal 2007. Si occupa dell'organizzazione ed ilcoordinamento delle ricerche, con una particolare esperienza per quanto riguarda leindagini di marketing, gli studi qualitativi e le ricerche internazionali.

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Grandi Eventi a Pordenone | primo semestre 2017...pordenone, luglio 2017 | 1030 50 70 90 110 130 150...

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