Goulasch d'Agnello Alla Nero Wolfe
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Goulasch Di Agnello alla Nero Wolfe Ingredienti Porzioni: 4 1 chilo di agnello a pezzi ricavato dal cosciotto 3 Cipolle 2 Peperoni Verdi 1/2 Bicchiere di Vodka 1foglia di alloro 1 spicchio d’aglio Abbondante Paprica forte Due cucchiai di paprica dolce Brodo di carne Olio di oliva Burro Farina Sale Pepe Istruzioni 1. Affettare le cipolle e rosolarle nell’olio e nel burro 2. Infarinare l'agnello, cospargerlo di paprica forte rosolarlo insieme alle cipolle olio con l‘aglio e l’alloro. 3. Aggiungere i peperoni tagliati alla julienne, la paprica dolce e la vodka. 4. Salare, pepare e coprire a filo con il brodo di carne. 5. Mescolare e cuocere a fuoco basso per ca. 2 h.
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Goulasch Di Agnello alla Nero Wolfe
Ingredienti
Porzioni: 4
1 chilo di agnello a pezzi ricavato dal cosciotto 3 Cipolle 2 Peperoni Verdi 1/2 Bicchiere di Vodka 1foglia di alloro 1 spicchio d’aglio Abbondante Paprica forte Due cucchiai di paprica dolce Brodo di carne Olio di oliva Burro Farina Sale Pepe
Istruzioni
1. Affettare le cipolle e rosolarle nell’olio e nel burro2. Infarinare l'agnello, cospargerlo di paprica forte rosolarlo insieme alle
cipolle olio con l‘aglio e l’alloro. 3. Aggiungere i peperoni tagliati alla julienne, la paprica dolce e la vodka.4. Salare, pepare e coprire a filo con il brodo di carne. 5. Mescolare e cuocere a fuoco basso per ca. 2 h.
