Gli stati della materiaGli stati della materia

Istituto Comprensivo “F. Jovine” - Scuola Secondaria di I gradoIstituto Comprensivo “F. Jovine” - Scuola Secondaria di I gradoA.S. 2012-2013 Classi Prime Disciplina: ScienzeA.S. 2012-2013 Classi Prime Disciplina: Scienze

Realizzato dal prof. Aurelio NardelliRealizzato dal prof. Aurelio Nardelli

La materia che compone il La materia che compone il mondomondo

Materia: è tutto ciò che occupa uno spazio, cioè ha un volume, e ha una massa e quindi un peso

La materia che compone il La materia che compone il mondomondo

Poiché esistono tanti tipi di materia, gli scienziati li hanno classificati. Ogni tipo di materia prende il nome di sostanza, che può essere:- organica, se compone i viventi, o inorganica, se compone i non viventi;- naturale, se esiste in natura, o artificiale, se fabbricata dall'uomo.

La materia che compone il La materia che compone il mondomondo

Una sostanza (o sostanza pura) è un tipo di materia dotata di proprietà specifiche che la distinguono da qualunque altra sostanza.

alcol

filo di rameacqua

zucchero

La materia che compone il La materia che compone il mondomondo

Ma che cosa rende le sostanze una diversa dall'altra? Per rispondere a questa domanda bisogna scendere all'interno della materia e scoprirne la struttura.

La materia è composta da particelle piccolissime chiamate atomi.

Due o più atomi uguali o diversi, uniti insieme, formano una particellapiccolissima chiamata molecola

La materia che compone il La materia che compone il mondomondo

Le sostanze formate da uno stesso tipo di atomi sono dette sostanze semplici o elementi.Es. mercurio

Le sostanze formate da uno stesso tipo di atomi sono dette sostanze semplici o elementi.Es. mercurio

Le sostanze formate da molecole costituite da due o più atomi diversi, sono dette sostanze composte o composti.Es. Acqua

Le sostanze formate da molecole costituite da due o più atomi diversi, sono dette sostanze composte o composti.Es. Acqua

La materia che compone il La materia che compone il mondomondo

Materia

Sostanze pure

Miscugli:Miscela di dueo più sostanzepure

Omogenei *

Eterogenei

Sostanze semplici

Sostanze composte

* i miscugli omogenei (es. acqua di mare) prendono anche il nome di soluzione

La materia che compone il La materia che compone il mondomondo

Gli stati di aggregazione delle sostanze

Ogni sostanza, così come ogni miscuglio di sostanza, può esistere in tre diversi stati di aggregazione che sono caratteristici della materia: lo stato solido, lo stato liquido e lo stato aeriforme o gassoso.

Proprietà dei solidiProprietà dei solidi

Proprietà dei solidiProprietà dei solidi

Le particelle che compongono un solido, sono disposte le une vicino alle altre in posizioni fisse, perchè tra esse agiscono potenti forze di coesione che impediscono loro di spostarsi.

Pertanto, avremo che i solidi hanno una propria forma e un proprio volume e sono incomprimibili Pirite

Forza di coesione tra le molecole di pirite

Proprietà dei liquidiProprietà dei liquidi

Proprietà dei liquidiProprietà dei liquidiPossiamo immaginare un liquido come un insieme di molecole vicine tra loro. Tra le molecole, agiscono forze di coesione, più deboli rispetto ai solidi; perciò esse hanno una certa libertà di movimento, che permette loro di scorrere.

Proprietà dei liquidiProprietà dei liquidi

Le proprietà dei liquidi sono di seguito elencate:

- non hanno una propria forma

- hanno un proprio volume

- sono incomprimibili

- la superficie libera è sempre orizzontale

Proprietà dei liquidiProprietà dei liquidi

Tra le altre proprietà che caratterizzano il comportamento dei liquidi abbiamo:

- La tensione superficiale

- Principio dei vasi comunicanti

- Capillarità

Proprietà dei liquidiProprietà dei liquidi

Tensione superficiale dell'acqua

Le molecole dell'acqua che si trovano sulla superficie si comportano come una membrana elastica che avvolge le molecole sottostanti, questo fenomeno è detto tensione superficiale

Proprietà dei liquidiProprietà dei liquidi

Principio dei vasi comunicanti

un liquido contenuto in due o più contenitori comunicanti tra loro, in presenza di gravità, raggiunge in tutti i contenitori lo stesso livello

Proprietà dei liquidiProprietà dei liquidi

La Capillarità

è un fenomeno che permette all'acqua di salire in tubicini molto sottili. Questo fenomeno è spiegato dall'esistenza di forze di attrazione tra le molecole dell'acqua e le pareti del tubicino: tali forze sono dette forze di adesione.

Proprietà degli aeriformiProprietà degli aeriformi

Proprietà degli aeriformiProprietà degli aeriformi

Si chiamano aeriformi tutte le sostanze che “hanno forma di aria", cioè godono delle proprietà dell'aria.

Esempi:

- metano;

- elio;

- ossigeno;

- anidride carbonica;

- ecc.

Proprietà degli aeriformiProprietà degli aeriformiGli aeriformi si distinguono in due categorie

Gas Vapori

Si definiscono gas le sostanze che si trovano normalmente allo stato aeriforme

Si definiscono gas le sostanze che si trovano normalmente allo stato aeriforme

Sono vapori gli aeriformi derivanti da sostanze che sono normalmente allo stato liquido o solido

Sono vapori gli aeriformi derivanti da sostanze che sono normalmente allo stato liquido o solido

Proprietà degli aeriformiProprietà degli aeriformi

I gas non hanno una forma propria, ma tendono ad occupare tutto lo spazio a loro disposizione.Inoltre tra le molecole di gas non ci sono forze di coesione, perciò sono libere e distanti tra loro: questo è il motivo per cui i gas si lasciano comprimere facilmente.

In conclusione possiamo dire che i gas non hanno una propria forma ne un proprio volumeIn conclusione possiamo dire che i gas non hanno una propria forma ne un proprio volume

I cambiamenti di statoI cambiamenti di stato

I cambiamenti di statoI cambiamenti di stato

La solidificazione

La trasformazione di una sostanza dallo stato liquido allo stato solido si chiama solidificazione

I cambiamenti di statoI cambiamenti di stato

L'ebollizione e l'evaporazione

La trasformazione rapida e

tumultuosa dallo stato liquido allo stato di vapore si

chiama Ebollizione

Il passaggio lento dallo stato liquido

allo stato di vapore è chiamo

Evaporazione

I cambiamenti di statoI cambiamenti di statoLa condensazione e la

liquefazioneIl passaggio dallo

stato di vapore allo stato liquido si

chiama condensazione

La trasformazione dei gas in liquidi

mediante compressione e

raffreddamento si chiama

liquefazione

I cambiamenti di statoI cambiamenti di statoLa

sublimazioneIl passaggio dallo

stato solido a quello di vapore, senza passare allo stato liquido, si chiama sublimazione

I cambiamenti di statoI cambiamenti di stato

La trasformazione diretta da vapore acqueo a ghiaccio viene detto brinamento

Il brinamento

Fine